Toitumine psoriaasi raviks meestele. Psoriaasi toitumine: kahjulikud ja tervislikud toidud. Vegan toitumine on tõhus, kuid oluline on valida tervislik valik

Psoriaas on raske krooniline nahahaigus, mida iseloomustab korduv kulg. Stress, hormonaalsed muutused organismis, ravimite pikaajaline kasutamine võivad olla selle haiguse ägenemise süüdlased, kuid kõige sagedamini tekivad psoriaatilised naastud (punakasroosad kumerad laigud, mille pinnal paiknevad kuivad hõbedased soomused) ebaõigest toitumisharjumusest. Eelkõige kordub haigus siis, kui patsiendi kehas domineerivad happelised reaktsioonid aluselisest.

Patsiendid peaksid oma igapäevase dieedi õigesti koostama, menüüst välja jätma sellised provokatiivsed toidud nagu saiakesed, kondiitritooted, rasvased ja praetud toidud, alkohol, gaseeritud joogid jne.

Psoriaasi terapeutiline dieet peaks lahendama põhiprobleemi - pakkuma täielikku tuge leeliselise olemuse mehhanismidele patsiendi kehas. Sellest, mida võivad ja mida ei tohi süüa patsiendid, kellel on diagnoositud see nahahaigus - edasi.

Psoriaasi dieedi menüü on koostatud nii, et happe-aluse tasakaal oleks vahekorras 20-30% kuni 70-80%.

Nendest parameetritest kõrvalekaldumine on täis haiguse ägenemise perioodi algust ja psoriaatiliste naastude edasist levikut kogu kehas.

Peamised näpunäited:

• Soovitatav on juua ainult filtreeritud vett (vähemalt 1,5-1,7 liitrit päevas);
• Toidu kuumtöötlemise lubatud võimalused - keetmine, praadimine, aurutamine; küpsetamine on lubatud ainult spetsiaalse varruka abil;
• Mustad ja rohelised teed on soovitav asendada ravimtaimede keetmistega (näiteks kummeli, saialille, nõgesega jne), neid juuakse ilma suhkruta, võimalik ka meega (1 tl, mitte rohkem);
• Patsiendid peavad jälgima tervislikku soolefunktsiooni. Soole liikumine peaks olema iga päev (parem on see, kui see viiakse läbi hommikul). Kõhukinnisuse korral on soovitatav kasutada kerget looduslikku lahtistit.
• Seedimise parandamiseks võid veele lisada värsket sidrunimahla (1 supilusikatäis klaasi kohta).

Milline psoriaasi dieet tagab keha leelistamise? Siin on nimekiri toodetest, mis tuleks selle nahahaiguse all kannatavate patsientide igapäevamenüüsse lisada:

• Teraviljad: mais, rukis, kaerahelbed, kliid on kasulikud, samuti nende kasutamisega valmistatud küpsetised;
• Kala;
• päevalilleseemned, pähklid, seesam;
• Köögi- ja puuviljamahlad;
• Leeliseline mineraalvesi;
• Oliiviõli.

Nüüd kaaluge, mida saab psoriaasi põdevate patsientide igapäevasesse dieeti lisada mõõdukas (annustatud) koguses:

• Küüslauk, seller, peet, suvikõrvits, sibul;
• punased marjad (näiteks sõstrad või jõhvikad), ploomid;
• Tailiha: kana, küülik, lambaliha, kalkun (süüa on lubatud mitu korda nädalas);
• Seened;
• hapu Piimatooted ja juustud (eelistatavalt rasvavabad);
• Banaanid, õunad, melonid (süüakse puhtal kujul, ärge segage teiste toodetega);
• Oliivid.

Üksikasjalik psoriaasi dieet välistab:

• Kõik maiustused ja suhkur ise (sh suhkruroog);
• Tärklis, pärmiga küpsetised;
• Rasvane piim;
• Kohv;
• äädikas;
• Gaseeritud ja alkohoolsed joogid;
• mereannid (homaar, homaar, krevetid jne);
• Vorstid, pooltooted, konservid, rasvane liha;
• Kartulid ja kaunviljad;
• margariin, võid.

Ligikaudne nädala menüü

Allpool kirjeldatud dieedis on liha ja kaunviljade kogus minimeeritud, seente kasutamine on piiratud. Piim, juustud, suurem osa pähkleid kuulusid ka tabumärgi all olevate toiduainete nimekirja. Tegelikult osutub igapäevane menüü peaaegu valguvabaks - see on ohtlik inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi.

Lisaks on riskantne meede kartulipuudus. See väärtuslik juurvili hoolitseb tänu selles sisalduvale kaaliumile veresoonte seisundi eest, reguleerib vereringet, aitab vältida veresoonte spasme. Sellega seoses soovitatakse neuropatoloogiliste häiretega patsientidel kohandada allolevat menüüd koos raviarstiga.

Sageli kogevad patsiendid pärast igapäevases dieedis asjakohaseid kohandusi kõrvaltoimeid, nagu soolemotoorika vähenemine ja kõhukinnisus. Selliste probleemide vältimiseks on soovitatav kasutada tooteid, mis täidavad kerge lahtisti rolli: kummeli tee, taimeõlid, kuivatatud puuviljade kompott. Lisage dieeti kindlasti täisteraleib ja muud küpsetised, samuti mitmesugused teraviljad.

Niisiis, mõelge, millist psoriaasi dieeti saab kodus järgida:

1. päev
Hommikusöök: hirsipuder kõrvitsa viljalihaga + 1 õun + tass taimeteed.
Õhtusöök: vee peal keedetud borš (350 ml), 2 viilu leiba + 100 g keedetud tailiha + klaas kompotti (kuivatatud puuviljade baasil).
Õhtusöök: oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalat + hautatud seened (100 g) + 1 tass puuviljamahla (õun, pirn).
Suupisted: rasvavaba jogurt (200 ml / vastuvõtt), banaanid (2 tükki).

2. päev
Hommikusöök: 250 g vees keedetud kaerahelbeid vähese piiniaseemnetega + puuviljamahl (1 kl) + 1 banaan.
Õhtusöök: supp köögiviljapuljongil riisiga + 200 g lõhet (aurutatud) + roheline tee (valikuline sidruniga).
Õhtusöök: köögiviljataldrik - Pekingi kapsas, kurgid, rohelised + 100 väherasvast kala + tass teed kummeliga.
Suupisted: keefir (200 ml), 2 õuna.

3. päev
Hommikusöök: 300 ml köögiviljasupp + õunamahl (1 tass).
Õhtusöök: viilutatud köögiviljad + 250 g fooliumis küpsetatud forelli + 50 g juustu (madala rasvasisaldusega) + tass musta teed (valikuline sidruniga).
Õhtusöök: odrapuder + oliivid (30 g) + 2 tomatit + 200 ml kibuvitsapuljongit.
Suupisted: 1 banaan, klaas madala rasvasisaldusega jogurtit (võib olla omatehtud).

4. päev
Hommikusöök: riisipuder köögiviljade ja ürtidega + kuivatatud aprikoosid (mitte rohkem kui 3 tükki) + tass taimeteed.
Õhtusöök: punapeet (350 ml) + 200 g keedetud kalkunit + värskelt pressitud apelsinimahl (250 ml).
Õhtusöök: köögiviljasalat valgest kapsast paprika ja tomatiga + 200 g kala (keedetud) + tass pärnateed.
Suupisted: puuviljaželee (mitte rohkem kui klaas / vastuvõtt), pirnid (2 tk / kord).

5. päev
Hommikusöök: 2 keedetud muna + köögiviljasalat + õunamahl (200 ml).
Õhtusöök: tatrapuder + 200 g kala juurviljadega (varrukas küpsetatud) + roheline tee.
Õhtusöök: 300 g rohelist borši + hautatud seened (100 g) + leib (2 viilu) + taimetee.
Suupisted : klaas õunamahla, 2 banaani.

6. päev
Hommikusöök: kaerahelbed rosinatega + must tee (soovi korral sidruniga).
Õhtusöök: brokoli ja lillkapsa köögiviljapüree + 2 aurutatud kalakooki + tass rohelist teed.
Õhtusöök: 300 g köögiviljasuppi + 150 g keedetud kala + 2 viilu leiba + klaas kuivatatud puuviljade kompotti.
Suupisted: 1 õun, kibuvitsa keetmine (150 ml).

7. päev
Hommikusöök: 200 g aurutatud omlett + köögiviljasalat + dieetleib (2 viilu) + klaas kompotti.
Õhtusöök: köögiviljapuljongis keedetud supp odraga + 200 g küpsetatud lõhet + tass taimeteed.
Õhtusöök: 350 g kapsasalati leiba (2-3 viilu) + 150 g keedetud kala + klaas metsroosi puljongit.
Suupisted: 2 banaani ja jooki puuviljatarretis (200 g).

John Pegano dieet psoriaasi jaoks

John Pegano

Lisaks üldtunnustatud toitumiskaanonitele, mille eesmärk on selle nahahaiguse ilmingute minimeerimine, on olemas ka autori meetodid terapeutilise dieedi koostamiseks.

Niisiis töötas Ameerika arst John Pegano välja dieedi, mis tema arvates peaks olema psoriaasi ravi aluseks.

Selle põhiidee on patsiendi keha kõrgeima kvaliteediga puhastamine toksiinidest tänu dieedi küllastumisele puuviljadega.

• Monofruit dieet 5 päeva;
• Ainult õunadieet (kolm kuni viis päeva).

John Pegano väidab, et just sel perioodil eemaldatakse kehast kõik toksiinid – võitlus psoriaasi vastu on võimalikult tõhus. Lisaks usub meetodi autor, et keha peamine energiaallikas on vesi, kuigi see on vastuolus klassikaliste dietoloogia kaanonitega, mille kohaselt keha "toidavad" süsivesikuid.

Muidugi on selline "ravi" variant konservatiivse meditsiini seisukohast küsitav, kuid sellegipoolest on sellel õigus eksisteerida.

Seega on õigesti koostatud igapäevane toitumine psoriaasivastases võitluses üks olulisemaid punkte. Selliste patsientide dieet hõlmab rasvaste, praetud, magusate, alkohoolsete ja gaseeritud jookide - see tähendab kõigi happesust suurendavate toitude - väljajätmist. Sobiva diagnoosiga patsientidel soovitatakse süüa roogasid, mis soodustavad keha leelistamist (eelkõige saavad selle ülesandega hästi hakkama psoriaasi teravili).

Terapeutiline dieet tuleb koostada igale patsiendile individuaalselt (toitumisspetsialisti või dermatoloogi poolt), lähtudes individuaalsed omadused tema keha ja haiguse kulgemise iseärasused.

Mainisin seda ebameeldivat haigust peaaegu igas artiklis. Täna otsustasin sellel teemal põhjalikumalt peatuda.

Tõepoolest, korralikult järgitud toitumine suurendab oluliselt iga haiguse vormi ravi efektiivsust, olgu selleks siis peanaha, taldade ja peopesade, käte ja jalgade, küünte ja muu psoriaas. Proovime mõista kõiki psoriaasi põdevate inimeste toitumissoovitusi.

Terapeutilist toitumist esitletakse kui ranget dieeti, millel on palju tabusid ja tohutu nimekiri tervislikest ja ohtlikest toitudest. Kuid ärgem unustagem, et psoriaas on sageli seotud psühhosomaatikaga, see tähendab, et ägenemine võib areneda stressi, psühholoogiliste traumade ja depressiooni taustal. Ja jäik dieet pole midagi muud kui tõsine füüsiline ja psühholoogiline stress.

Seetõttu ei tohiks toitumises kunagi rangete keeldudega üle pingutada. Paljude arstide sõnul piisab sellest, kui lihtsalt välja jätta rasvased, vürtsikad toidud ja alkohol, lisada igapäevamenüüsse küllastumata rasvhapped ning mitte liialdada praetud, soolaste ja magusate toitude puhul!

Mõõdukad, kuid järjekindlad toitumispiirangud on alati paremad kui range dieet koos aeg-ajalt pausidega. Mõelge kõige populaarsematele ja tõhusamatele toitumissoovitustele psoriaasiga inimestele.

Psoriaasi kasulike ja ohtlike toitude tabel

KASULIK	OHTLIK
Pasta (eelistatavalt tumedad sordid)	Tugev tee, kohv
Keedetud muna (mitte rohkem kui 1 päevas)	Rasvane liha
Rohelised (salat, petersell, till, sibul)	Igasugune alkohol
Värsked köögiviljad, puuviljad, mandlid, piiniapähklid	Valgest jahust valmistatud pagaritooted
Puder (tatar, kaerahelbed, nisu)	Manna, riisipuder, kaunviljad
Taimeõli	Äädikas, kuumad vürtsid, hapukurgid ja marinaadid
Värske kala (keedetud või aurutatud)	Kala kaaviar, konservid, suitsukala, vorst
Marjad (mustikad, jõhvikad)	Kartul, tomat, paprika, paprika, baklažaan
Lõssitooted	Rasvane kõva ja sulatatud juust, või, margariin
puuviljatarretis ja kompott	Mesi, suhkur, maiustused, šokolaad
Dieetliha (kana, kalkun, küülik)	Kontsentreeritud lihapuljong, kaste, sealiha, rasvane veiseliha, lambaliha, rups

Pegano dieet psoriaasi jaoks

Ameerika arsti John Pegano välja töötatud dieedi aluseks on keha õige pH hoidmise põhimõte. Pegano lähtub asjaolust, et naha psoriaatiliste kahjustuste ilmnemise põhjus on suurenenud happesus.

Seetõttu eeldab tema dieet leeliseliste toitude tarbimist 75% päevasest menüüst. Pegano dieet soovitab ka juua vähemalt 6 klaasi puhast vett päevas. Säilitage füüsiline aktiivsus ja vältige negatiivseid emotsioone.

Sellise dieedi järgimine on üsna lihtne. Riputage külmkapi külge tabel kasulike ja ohtlike toodetega ning säilitage nende igapäevane tarbimine 3:1 või 4:1.

Kasulike leeliseliste toiduainete hulka kuuluvad kõik puuviljad, välja arvatud ploomid mis tahes kujul, samuti mõned marjad (mustikad, sõstrad, maasikad) ja köögiviljad, välja arvatud öövihm (kartul, baklažaan), kõrvitsad ja Rooskapsas.

Kõik toidud, mis sisaldavad suhkrut, rasvu, valke ja tärklist, on hapet moodustavad, seega ei tohi neid tarbida rohkem kui 30% päevasest toidust. Need on kaunviljad, piimatooted, liha, teravili, kala, munad ja kõik õlid.

raamat, autor John Pegano"Psoriaasi ravi. loomulik viis»

Tulekahju dieet psoriaasi jaoks

Dr Svetlana Ogneva pakub oma versiooni psoriaasi dieedist. Ta katsetas seda enda peal ja kirjutas sellest isegi raamatu. Tulele vastav toitumine põhineb ka happe-aluse tasakaalu säilitamisel. Ta liigitab toidud, nagu Pegano, hapet ja leelist moodustavateks.

Dr Ogneva soovitab lisada iganädalasesse rutiini ühe paastupäeva. Sel päeval on menüüs ainult köögiviljad või õunad ja keefir koos madala rasvasisaldusega kodujuustuga. Igapäevase dieedi koostamisel ei tohiks tugineda mitte ainult leeliselistele roogadele, vaid ka nende lihtsusele, mitmekesisusele ja kasulikkusele.

On vaja täielikult loobuda hapukurkidest, suitsulihast, vürtsikatest roogadest. Saate küpsetada igal viisil, välja arvatud praadimine. Samuti on oluline vältida ülesöömist, keha aktiivset puhastamist ja nälgimist.

Dr Ogneva keskendub sellele, et psoriaasi põdevad inimesed peavad lisaks tervislikule toitumisele järgima ka muid elustiili soovitusi. Piirata alkohoolsete jookide ja sigarettide kasutamist maksimaalselt. Ärge kuritarvitage päevitamist, kaitske end igasuguste infektsioonide eest, mängige sporti.

Svetlana Ognevoy raamat"Psoriaasi terapeutiline toitumine"

Parim variant on individuaalne lähenemine!

Dieedi järgimine on alati raske, eriti psühholoogiliselt. Tuled külla ja hakkad meenutama, millised tooted on ohtlikud ja millised kasulikud. Naise jaoks šokolaadist ja muudest maiustustest üldse loobumine on piinamine. Nii tore on vahel eemalduda igapäevasaginast ja rõõmustada end maitsva maiuspalaga. Kuidas siin mitte eksida?

Arstide sõnul tuleks iga päeva toitumise ja menüü koostamisele läheneda äärmusteta. Vältige tarbetut emotsionaalset murrangut. Oluline on meeles pidada lihtsaid reegleid ja järgida neid kogu aeg:

• Ärge sööge liiga rasvast, vürtsikat, soolast.
• Piirake alkoholi tarbimist nii palju kui võimalik ja kui soovite, eelistage puhtaid looduslikke jooke.
• Jätke toidust välja sünteetika: puljongikuubikud, kastmed, säilitusainetega maitseained, pooltooted, laastud ja muud kahjulike lisandite ja värvainetega tooted.
• Sööge küllastumata rasvhapete rikkaid toite: merekala, munad, linaseemned. Saate need asendada Omega-3 ja Omega-6 toidulisanditega.
• Jäta praadimine toiduvalmistamisviisidest välja.
• Kõrvaldage kõik, mis on allergiline ja individuaalne talumatus. Koostage ise tabel toiduainetest, millele teil on negatiivne reaktsioon.
• Kui tahad midagi keelatud, siis parem süüa, aga natuke ja ainult ühte toodet. Kui isegi kasinale portsjonile tekib negatiivne reaktsioon, lisage see oma keeldude tabelisse ja otsige asendust.
• Pea, küünte, küünarnukkide, jalgade või muude kehaosade kahjustuste järsu suurenemise korral pingutage dieeti.

Jälgides oma keha reaktsiooni teatud toodetele, saate aja jooksul koostada oma ravimenüü. Ja kui peale tervisliku toitumise, lisage oma iganädalasesse rutiini jalutuskäike värskes õhus, mõõdukat füüsilist aktiivsust ja positiivseid emotsioone – iga psoriaasi ravi annab kindlasti positiivse tulemuse.

vaata video "Toitumine psoriaasi ravis":

Kallid lugejad, püüdsin olla teile võimalikult kasulik. Kui teile meeldisid minu soovitused, jagage teavet oma sõpradega ja jätke kommentaaridesse tagasisidet. Aitäh, järgmise korrani!

Õige toitumine psoriaasiga tähendab see dieedi koostamist, mis sisaldab tervislikke toite ja vitamiinide komplekse. Samal ajal mängib psoriaasi toitumistabel olulist rolli menüü koostamisel ja toodete valikul.

Kogu psoriaasi toitumist tuleks vähendada, et tagada väärtuslike omadustega ainete sattumine organismi. Kõige tähtsam on teada, mida võite psoriaasi korral süüa ja millest peaksite hoiduma.

Psoriaas on haigus, mis esineb põhimõtteliselt samamoodi nii meestel kui naistel. Seetõttu ei erine meeste toitumine naiste psoriaasi toitumisest.

Psoriaasihaigete dieet piirab happesuse kuhjumist kehas, kaitstes seeläbi immuunsüsteemi soovimatu nõrgenemise eest.

Õige toitumine psoriaasi korral

Naha seestpoolt “niisutamiseks” on vaja üle minna õige toitumine psoriaasi korral ja tarbi ainult tervislikku toitu ja vitamiine.
Niisiis, kuidas psoriaasi korral õigesti toituda ja milliseid tervislikke toite kehale soovitatakse:

1. Mesi ja psoriaas. Mesi sisaldab organismile nii vajalikke vitamiine. Lihtsalt ärge laske end ära lasta, piisab teelusikatäiest päevas.
2. Toortoit ja psoriaas. Suurepärane viis keha kergeks mahalaadimiseks, süües ainult juur- ja puuvilju.
3. kalaõli psoriaasi jaoks. B-vitamiini rikkaim toit, kalaõli on suurepärane asendus tablettidega vitamiinidele.
4. kõrvits psoriaasi vastu. Kõrvitsapuder on suurepärane lahendus hommiku- ja õhtusöögiks, sisaldab vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.
5. Oliiviõli psoriaasi jaoks. See on ainus õli, mida soovitatakse psoriaasi põdejatele, mis on ka tervislik ja sobib suurepäraselt salatite kastmiseks.
6. Kala psoriaasi vastu. Väärib märkimist, et kala – psoriaasi puhul menüüs number 1 toode – on rikas oluliste tervislike rasvade poolest.
7. Ingver psoriaasi vastu. Ingveri juur sisaldab vitamiinide ja mikroelementide kompleksi ning on väikestes kogustes kasulik psoriaasi korral. Tavaliselt kasutatakse ingverit roogade maitsestamiseks ja ka pruulitud teeks.

Kuidas psoriaasiga süüa

Kuid tavalistest rasvadest on parem keelduda. Selleks proovige süüa aurutatud, keedetud või hautatud toite. Eelistage piimatooteid ja rohelisi. Oliiviõliga valmistatud salatid ja letsitiini sisaldavad tervislikud psoriaasitooted on teie dieedi jaoks suurepärased võimalused.

Ärge unustage paastupäevad. Suurepärane võimalus oleks 1-2-päevane paastumine, need on eriti olulised ägenemise ajal, kuid psoriaasi puhul ei tohiks paastuga sekkuda, see võib olukorda ainult teravdada.

Kui loetlete kõik komponendid, Mida saab psoriaasiga süüa- menüü ei tundu igav ja üksluine, kuna selline mitmekesine psoriaasi dieet on rikkalik ja kaloririkas. Võite süüa aurutatud, küpsetatud ja keedetud kõike, mida soovite, välja arvatud see, mida te ei saa süüa psoriaasi korral - roogade ebasoovitavad koostisosad. Soovitavad on taimeõlid, kaladieet, maks ja tatar.

Psoriaasi toitumisest ei tohiks mööda minna ega seda ignoreerida. Seetõttu on nõude hoolikas kontroll, mis sisaldab psoriaasi jaoks keelatud toite, kohustuslik protseduur.

Mida mitte süüa psoriaasiga

Psoriaasi korral ei tohi mingil juhul süüa praetud ja suitsutatud. On ebasoovitav, kui toidus on sageli liha, konserveeritud koostisaineid, mis sisaldavad värvaineid ja lisaaineid.

Keelatud toidud psoriaasi korral see on rasv, šokolaad, vürtsid, kohv ja maiustused. Tervist kaitseb hästi ka väike osalus toitumises psoriaasiga kuumade vürtside, hapukurgi, tomatite ja maasikatega.

Menüü psoriaasi jaoks nädalaks

Peamine psoriaasi toitumises on süüa vähehaaval, ilma ülesöömiseta, 4-5 korda päevas. Siin on näide psoriaasi menüü nädalaks:

• Hommikusöögiks keeda vees putru, võid lisada puuvilju või kodujuustu jogurtiga. Jookidest sobib suurepäraselt roheline või taimetee.
• Teine hommikusöök võib koosneda salatist ja ahjuõunast mee või lihtsalt suhkruga. Mesi ja psoriaas võivad koos eksisteerida ainult väikestes annustes, välja arvatud juhul, kui olete selle suhtes allergiline.
• õhtusöök. Taimetoit või kanasupp, keedetud kana rinnatükk ja kompott.
• Õhtusöögiks saate valmistada köögiviljasalatit ja küpsetada ahjus kala.
• Ärge unustage söögikordade vahel võtta ja juua klaasi vett.

Psoriaasiga nädala menüüd koostades ärge unustage teha paastupäevi, see võib olla näiteks reede. Sel päeval võib süüa ainult õunu, muid köögivilju või keefirit.

Psoriaasi toitumistabel

Psoriaasi käsitlevate videote esitusloend (videovalik paremas ülanurgas)

Sisu

Psoriaas on dermatoloogiline mittenakkuslik haigus, mis muutub kiiresti krooniliseks. Psoriaasi ägenemise perioodil tekivad nahapinna kohal ketendavad lööbed, mis põhjustavad palju ebamugavusi. Tüüpilised psoriaasi kahjustuste piirkonnad on põlved, küünarnukid ja peanahk. Haigus levib kogu kehas. Psoriaasi dieet võib leevendada haiguse kulgu. Statistika ütleb, et 70% patsientidest on alla 20-aastased noored, kuid absoluutselt kõik vanuserühmad on psoriaasi suhtes vastuvõtlikud.

Psoriaasi toitumisreeglid

Psoriaasi dieet on terapeutiline dieet, mida on soovitatav järgida, et vältida patsiendi ägenemist. Psoriaasiga patsiendid peavad jälgima oma emotsionaalset seisundit, kontrollima mao ja kogu seedetrakti talitlust, sööma väikestes annustes (vähemalt viis korda päevas), välistama allergeenid, suurendama tarbitava vedeliku hulka. Igapäevane väljaheide on psoriaasi põdevate patsientide vankumatu reegel. Toidu stagnatsioon organismis süvendab psoriaasi.

Õige veetasakaalu säilitamiseks psoriaasi korral on vajalik:

• Joo iga päev 1,7-2 liitrit puhastatud vett, millele on lisatud väike kogus sidrunimahla.
• Vähendage musta ja rohelise tee tarbimist. Suurendage ravimtaimede, eriti kummeli, linaseemnete keetmise kogust.
• Lisage dieeti värskelt pressitud mahlad (porgand, spinat, seller, õunad, petersell, peet).

Psoriaasiga toiduvalmistamise põhireeglid:

• Jäta menüüst välja praetud ja rasvased toidud. Erilise koha hõivavad keedetud toidud, aurutatud või küpsetatud toiduvarrukas.
• Vähendage soola kogust.
• Suurendage piimatoodete, eelistatavalt omatehtud, tarbimist.
• Piirake vürtside kogust oma toidukordades. Asendage need tervisele kasulike toodetega sidrunimahl või spetsiaalselt valmistatud kaste (jogurt + ürdid + küüslauk + sinep).

Mida tohivad ja mida ei tohi psoriaasiga patsiendid süüa?

Psoriaasi dieet eeldab täielikku kontrolli ja tervisliku toitumise põhireeglite järgimist. Vähesed suudavad end piirata, oma lemmiktoitudest loobuda, kuid psoriaasi ägenemise perioodil on see karm vajadus. Haigus ei ole täielikult välja ravitud. Selle kulgu ei saa muuta ainult ravimeid kasutades ja dieetravi mitte järgides. Teades, millised toidud on lubatud tarbida, mis tuleks psoriaasi ägenemise perioodil täielikult välistada, võib leevendada patsiendi heaolu, vähendada peamisi sümptomeid.

Lubatud ja keelatud toodete loetelu

Psoriaasi korral peate järgima järgmisi toitumisreegleid:

• Söö rohkem rohelist (salat, petersell, till, roheline sibul), värskeid puuvilju, köögivilju. Neis on terve sahver vitamiine.
• Sööge sagedamini keedetud või aurutatud roogasid rasvasest kalast (lõhe, lõhe).
• Sööge intensiivselt teravilja - tatart, riisi, kaerahelbeid, nisu või mõnda muud.
• Lisage toidule PUFA-d sisaldavat taimeõli.
• Küllastage dieet jõhvikate või mustikatega. Neid väikeseid pallikesi on pikka aega peetud psoriaasi sümptomeid leevendavate marjade seas liidriteks.

Sellise haigusega inimesed tuleks dieedist kategooriliselt välja jätta või vähendada:

• Kohvi, kangete teede tarbimine.
• Rasvase liha kogus.
• Tarbitud alkoholi kogus.
• Kuumade või soolaste vürtside, äädika tarbimine.
• Mee, suhkru, muffinite söödud kogus.
• Tugevate lihapuljongide, kastmete osakaal toidus.
• Mis tahes suitsutatud toodete kasutamine.

Nädala näidismenüü

Koostades nädala (5 päeva) dieedimenüüd, on lihtsam näha, milliseid toiduaineid on vaja lisaks osta, ning vältida psoriaasi puhul keelatud roogadega erakorralisi suupisteid. Dieet psoriaasi ravis on hädavajalik. Selle mittejärgimine raskendab haiguse kulgu. Ärge unustage söögikordade vahel juua 1 klaasi (või rohkem) puhastatud vett. jahe vesi. Õhtusöök peaks olema hiljemalt kolm tundi enne magamaminekut.

esmaspäev

• Hommikusöök - tatrapuder + väike tükk võid + kuivatatud puuviljad. Nõrk tee kõva juustu viiluga.
• 2. hommikusöök (pärast 2 tundi) - õun, banaan või muu värske puuvili, mis ei põhjusta allergiat.
• 3. hommikusöök (pärast 2 tundi) - madala rasvasisaldusega hapukoorega maitsestatud kodujuust + puuviljad.
• Lõunasöök - salat (värsked köögiviljad + lusikatäis oliiviõli), köögiviljasupp, kaunista madala rasvasisaldusega keedetud lihatükiga, saiaga.
• Suupiste - puuvili.
• Õhtusöök - puder hautatud juurviljadega + leib. 1,5 tunni pärast madala rasvasisaldusega keefir + küpsised.

• Hommikusöök - kaerahelbed rosinate ja tükikese võiga, leib, 1 klaas kibuvitsamarjajooki.
• 2. hommikusöök - madala rasvasisaldusega keefir.
• 3. hommikusöök - värsked puuviljad.
• Lõunasöök - salat (värsked köögiviljad, oliiviõlikaste ja sidrunimahl). Supp teisel kanapuljongil. Püreesta aurutatud kalatükiga. Leib.
• Suupiste - kodujuust värskete puuviljadega, maitsestatud jogurtiga.
• Õhtusöök - tatrapuder võiga ilma lihata + aurutatud köögiviljad.

• Hommikusöök on omlett kahe munaga. Kakao, võileib või ja kõva juustuga.
• 2. hommikusöök - värsked puuviljad.
• 3. hommikusöök - klaas keefirit.
• Lõunasöök - salat värskete köögiviljadega + salatikaste (rohelised, sinep, sidrunimahl, oliiviõli, küüslauk). Borš veisepuljongis. Riisipuder aurukotletiga. Leib.
• Suupiste - paar küpsetatud õuna.
• Õhtusöök - köögiviljahautis. Tükk rukkileiba.

• Hommikusöök - hapukoorega maitsestatud madala rasvasisaldusega kodujuust + rosinad. Klaas värskelt pressitud mahla.
• 2. hommikusöök - värsked puuviljad. Kompott kuivatatud puuviljadel.
• 3. hommikusöök - 1 keedetud muna.
• Õhtusöök on vau. Aurutatud kanakotletid + vinegrett. Leib. Taimne kummeli tee
• Suupiste - kompott kuivatatud puuviljadel. Vahukomm ilma šokolaadita.
• Õhtusöök - tükk aurutatud lõhet + kaerahelbed tüki võiga. Leib. Nõrk roheline tee.

• Hommikusöök - piimatooted kõrvitsa puder kuivatatud aprikooside, rosinate lisamisega. Leib. Kompott kuivatatud puuviljadel.
• 2. hommikusöök - värskelt pressitud mahl + 2 munapuder.
• Lõunasöök - suvikõrvitsasupp-püree. Mitte praetud pilaf. Leib. Kibuvitsamarjade keetmine.
• Suupiste - klaas jogurtit (ryazhenka või keefir) + kaks küpsetatud õuna.
• Õhtusöök - kodujuustu pajaroog. Kompoti või kummeli tee.

Dieedi retseptid

Kodujuustu pajaroog

Valmista 1 kg väherasvast kodujuustu + 4 muna + 1 klaas manna + pool klaasi aurutatud rosinaid + 5 spl. suhkur + näputäis soola ja vanilje. Pühkige kodujuust ettevaatlikult läbi sõela, lisage suhkruga lahtiklopitud munad, segage. Vala kohupiimamassile manna, sool, vanill. Sega lusika või mikseriga läbi, lase pool tundi seista. Tõsta saadud mass võiga määritud vormi. Küpseta suletud kaanega või ilma (umbes pool tundi keskmisel temperatuuril). Laske enne kasutamist jahtuda. Dieedi jaoks mõeldud tervislik magustoit on valmis.

Piimkõrvitsapuder rosinatega on tervislik magustoit psoriaasihaigele

Vaja läheb: pool kilo kõrvitsat, 2/3 tassi riisi, pool liitrit piima, pool tassi rosinaid, soola, suhkrut, maitse järgi vanilliini. Koori kõrvits seemnetest ja kestadest. Lõika peeneks kuubikuteks või ribadeks. Täida veega kuni pooleni. Kui see muutub pehmeks, sõtku see hästi läbi, vala juurde piim. Lisa valmis riis (leota eelnevalt 2 tundi, loputa), sool, suhkur. 15 minutit enne väljalülitamist lisa pestud rosinad, vanill. Lisa juba valmistatud pudrule tükk võid. Pange 15 minutiks ahju - roog on lõhnavam, õrnem.

Suvikõrvitsasupp-püree kõva juustuga

Õrn kevadsupi valmistamiseks vajate:

• 1 liiter puhastatud vett;
• 2 suvikõrvitsat (pikkusega kuni 20 cm);
• 5 tk kartulit;
• 1 tl peeneks riivitud ingverijuur;
• kõva juust(1 supilusikatäis iga portsjoni kohta);
• 1 spl oliiviõli;
• värsked või kuivatatud ürdid (petersell, till, seller);
• sool maitse järgi;
• vürtsid (loorberileht, kardemon).

Vala hakitud kartul, suvikõrvits keevasse vette. Püreesta uhmris koriander, riivi ingver, hauta 30 sekundit. Pane valmis köögiviljadele, keeda 1 minut, keera kuumus maha. Kurna liigne vedelik eraldi kaussi. Jahvatage keedetud köögiviljad segistiga, lisades järk-järgult köögiviljapuljongit, kuni saadakse soovitud konsistents. Lisa sool, ürdid. Kuumuta keemiseni, lülita välja. Püreesta supp, jaotatud portsjonitena taldrikutele, puista maitse järgi riivitud kõva juustuga. Patsiendi dieedi esimene roog on valmis.

Kaerahelbed kuivatatud puuviljadega

Tervislik kiire roog psoriaasi põdevale patsiendile on kaerahelbed. Peate võtma pool klaasi kaerahelbeid. Valage need keevasse vette (1 tass), lisage rosinad, kuivatatud aprikoosid või muud kuivatatud puuviljad (kõik värsked või külmutatud puuviljad), maitse järgi soola, suhkrut. Lülitage tuli välja. Pane tükk võid. Laske 15 minutit tõmmata. Dieedi hommiku- või õhtusöök on valmis.

Terapeutilise toitumise põhimõtted erinevatel meetoditel

Levinud dieedid psoriaasi põdevate inimeste raviks on Pagano ja Ogneva meetodi järgi toitumine. Kaks toitumisspetsialisti nõustuvad, et psoriaasiga patsiendid peaksid psoriaasi põdevate patsientide ägenemiste ja seisundi halvenemise vältimiseks säilitama keha happe-aluse tasakaalu vahekorras 20% kuni 70% või 30% kuni 80% ning järgima õige toitumise põhitõdesid. toitumine. Vaatame mõlemat dieeti lähemalt.

Pagano meetodi järgi

Dr John Pegano töötas välja psoriaasihaigetele dieetravi, kus juurviljad ja puuviljad jagati happe-aluse tasakaalu mugavuse huvides rühmadesse. Ta arvab nii toored õunad, banaane, meloneid on kõige parem tarbida väikestes annustes, teistest toitainetest eraldi. Väikeste portsjonitena tuleks süüa sõstraid, ploome, avokaadosid, ube, jõhvikaid, kuivatatud ube, seeni, ploome, läätsi, rabarberit, mandleid, sarapuupähkleid. Soovitatav on võtta 1 spl viis päeva nädalas. letsitiin (granuleeritud). Pärast söömist peab tekkima kerge näljatunne.

Tema psoriaasi kliinilises toitumises sisaldab kuni 80% tarbitud toidust:

• puhastatud vesi (kuni 8 tassi päevas), lisandina teistele vedelikele;
• puu- ja juurviljad, kuid mitte konserveeritud. Küpsetatud õunad, datlid, aprikoosid, viigimarjad, rosinad, kiivid, mangod, pirnid on eriti kasulikud psoriaasi põdevatele patsientidele. Köögiviljad - spargel, porgand, kapsas, peet, seller, sibul, oliivid, kõrvits, suvikõrvits. See on alus dieettoit psoriaasiga.

Ligikaudu kolmandik psoriaasi põdeva patsiendi dieedist peaks olema:

• teraviljad teravilja kujul - tatar, hirss, kaerahelbed, oder, rukis;
• täisteraleib, kliid, leib, idud;
• kalatoidud(vähemalt neli korda nädalas): tuunikala, tursk, lest, ahven, tuur, forell;
• linnuliha - kuni kolm korda nädalas (ilma nahata);
• liha (eranditult madala rasvasisaldusega lambaliha) - kuni kaks korda nädalas;
• lõss, piimatooted, või, juust, kodujuust;
• munad (ainult kõvaks või pehmeks keedetud) - kuni neli korda nädalas;
• kummeli, arbuusiseemnete, mulleini keetmised.

Psoriaasiga patsiendi ravi dieediga Pagano meetodil välistab järgmiste kombinatsioonide kombinatsiooni:

• täisteratooted tsitrusviljadega (mitte ainult värsked, vaid ka kuivatatud, hautatud) ja mahlad;
• piimatooted tsitrusviljadega, mahlad;
• kõikvõimalikud puuviljad valge jahutoodetega;
• ühel toidukorral suur hulk happelised tooted.

Tulekahju meetodi järgi

Psoriaasi ravimisel Ogneva dieediga kombineerib ta toitu Altai ja Kaug-Ida ürtide keetmisega. Tema meetodi järgi välistatakse dieedist täielikult kõik tsitrusviljad (v.a greibid), maasikad, oad, vaarikad, avokaadod, maasikad, granaatõunad, läätsed, herned. Lubatud on viinamarjad (väikestes kogustes), kapsas (mis tahes portsjonid). Lühikeste pausidega on soovitatav tarbida ube, suvikõrvitsat, porgandit, brokolit, küüslauku, sibulat, spinatit, kurki, kõrvitsat. Banaane, meloneid ja tooreid õunu süüakse muudest toiduainetest eraldi. Iga päev joovad nad mineraalvett (Borjomi, Essentuki-4).

Dieet on ravim. Tundub, et me kõik teame seda. Aga kui tihti me sellele mõtleme? Ja kui sageli me sellest arstidelt kuuleme? Samal ajal võib psoriaasi dieet tõesti ravida haigust ja paljusid teisi meie aja haigusi ning viia tõelise tervise ja täisväärtusliku eluni.

Seetõttu võrdleme erinevate dieetide tõhusust ja valime välja parimad. Vaatleme üksikasjalikult tervisliku toitumise võimalusi ja anname toodete tabeli. Mõelgem nüüdisaegsele toidule. Ja kuna dieet on psoriaasi pikaajaline ravi, mõjutab see paratamatult kogu keha. Seetõttu võrdleme ka dieete nende mõju osas üldisele tervisele. Selgub, et mitte kõik neist pole võrdselt kasulikud ja mõned võivad pikemas perspektiivis tuua märkimisväärset kahju.

Toiduvalik on meditsiiniline küsimus ja toitumise muutmine mõjutab teie tervist.

Me ei mõtle peaaegu kunagi oma toidu kvaliteedile enne, kui kohtame mõnda haigust. Kuid just toitumine on meie tervise jaoks ülimalt tähtis. See, mida me sööme, muutub meie keha osaks ja annab olulise panuse tervisesse.

Ideaalis annab toit organismile vajalikke aineid ja hoiab seeläbi meie tervist. Tegelikkuses tekitab toit sagedamini toitainete defitsiidi või ülejäägi ning põhjustab haiguste teket.

Kuigi psoriaas ei ole tingitud ainult alatoitumusest, on see üks selle arengu peamisi põhjuseid.

Selles oli veendunud Ameerika arst John Pegano, kes ravis paljusid haigeid ja haiguse järgijaid. Tema ainulaadne meetod põhineb ulatuslikul arusaamal sellest, mis psoriaas on. Ja just dieeti pidas Pegano ravi kõige olulisemaks teguriks.

Ka patsientide enda tunnistused kinnitavad, et dieet on üks tõhusamaid ja olulisemaid psoriaasi ravimeetodeid. Tervislik toitumine aitab nende sõnul vähendada haiguse ägenemist ja ennetada ägenemisi. Ja see võib viia ka eluaegse remissioonini, see tähendab tegelikult täieliku paranemiseni.

Seetõttu on psoriaasi põdevatel patsientidel väga oluline pöörata tähelepanu oma toitumisele ja minna üle tervislikule toitumisele, mis ei sisalda kõike, mida keha ei vaja või mis otseselt kahjustab, ja samal ajal küllastunud oluliste toitainetega. Milline dieet on tõeliselt tervislik ja annab pikaajalist kasu, kaalume edasi.

Dieediinfoga on probleeme

Kujutage ette: teadlased on välja kuulutanud uue "võlupilli". Teaduslikult on tõestatud, et see tagab 95% vähijuhtumite, peaaegu 100% südameatakkide ja insultide ennetamise, raskete südamehaiguste ja 2. tüüpi diabeedi ravi. Tal on ja kõrvalmõjud: ideaalne kaal ilma riskita ja peaaegu ilma pingutuseta; migreeni, akne, külmetushaiguste, gripi, krooniliste haiguste ja soolehäirete kõrvaldamine; nägemise ja kuulmise parandamine, erektsioonihäirete ravi. Selline tööriist on olemas. Ja see pole sugugi geniaalne vaktsiin, kirurgiline instrument ega kõrgtehnoloogiline operatsioon, vaid tavaline toit! Aga paraku arstid ja valitsusorganid väidavad, et toitumine ei mängi erilist rolli. Harv arst tunnistab, et see kaitseb haiguste eest paremini kui pillid.

Victor Timofejev, eessõnast "Hiina teadusuuringud praktikas"

John Pegano väitis, et enamik tema patsiente on nõus järgima dieeti, kui nad sellest teadsid. Siiski on probleeme juurdepääsuga teabele psoriaasi dieedi kohta.

• Nahaarstid enamasti toitumise tähtsusest ei räägi. Ja arsti visiidil ei räägita tervislikust toitumisest harva. Fakt on see, et meditsiiniringkond peaaegu ei uuri toidu mõju psoriaasi arengule. Ja ravi seisneb peamiselt ainult haiguse sümptomite kõrvaldamises ravimite abil.
• Psoriaasi terapeutilise toitumise probleemid on patsientidele endile vähe teada. Erinevatest allikatest leitav teave on sageli vastuoluline. Sellest tulenevalt tekib küsimus, keda usaldada ja keda järgida.

Samal ajal on psoriaasihaiged ise valmis oma toitumist muutma ja dieeti pidama. Lõppude lõpuks tajuvad nad neid muutusi loomulike ja tervisele ohututena.

Dieedi eelised

Colin Campbell, Hiina uuring

Dieet on loomulik viis keha mõjutada. Seetõttu on psoriaasi ravil toitumisega võrreldes ravimitega palju eeliseid ja see ei sisalda puudusi, kuigi sellega kaasneb mõningaid raskusi.

Mõelge õige toitumise eelistele.

• Dieet tegeleb haiguste põhjustega, samas ravimid ravige ainult sümptomeid, jättes põhjuse puutumata. Eelkõige tervislik toitumine:
  • tervendab seedesüsteemi ja lahendab "lekkiva" soolte probleemi – ühe psoriaasi põhjustaja;
  • vähendab kehakaalu, mis mõjutab negatiivselt psoriaasi seisundit ja selle ravi efektiivsust.
• Dieedi järgimine annab stabiilse ja püsiva efekti. Mõnedel patsientidel õnnestus tänu dieedile psoriaas täielikult välja ravida, nii et see ei pöördunud enam tagasi.
• Dieedil ei ole kõrvaltoimeid, mida täheldatakse ravimite, eriti hormoonidel põhinevate, võtmisel.
• Puudub sõltuvusefekt, nagu narkootikumide puhul, kui need aja jooksul lakkavad töötamast.
• Pole vaja raha kulutada, nagu narkootikumide puhul.
• Terve keha saab terveks. Tervislik toitumine on ravim tõsiste haiguste vastu, mida paljud inimesed põevad. kaasaegsed inimesed. See vähendab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, vähki, diabeeti jne.

Tervislikul toitumisel on ka lisakasu, mis mõjutab keha tervikuna.

Võimalikud raskused

Samas on aus öelda ka võimalike raskuste kohta dieedi järgimisel.

Tulemusi ei ole näha järgmisel päeval pärast alustamist

Ainult ravimid võivad anda välkkiireid tulemusi, kuid need ei kõrvalda psoriaasi põhjuseid, vaid ainult sümptomeid. Seetõttu taastub haigus pärast ravimi ärajätmist tavaliselt endisele seisundile või isegi süveneb.

Dieedi tulemusi on reeglina näha 2-3 nädala pärast, mõnikord aga 2-3 kuu pärast. See sõltub haiguse tõsidusest ja kestusest ning sellest, kui kaua keha on alatoitumise all kannatanud.

Seetõttu on dieedipidamisel oluline üles näidata kannatlikkust ja visadust ning mitte oodata kiireid tulemusi.

Olgu need teile rohkem ootamatuks rõõmuks.

Alguses range dieet

Esimestel ravikuudel, kuni lööbe kadumiseni, peab dieet olema range. Seejärel võite proovida lisada dieeti mõned tooted ükshaaval ja jälgida keha reaktsiooni. Retsidiivi korral kõrvaldage toode koheselt kasutusest ja naaske rangele dieedile. Mõned tooted tuleb kogu eluks loobuda.

Pöörake tähelepanu individuaalsetele reaktsioonidele

Psoriaasi dieedil on üldised soovitused ja piirangud, millele patsiendid reageerivad samamoodi. Siiski võivad teatud tüüpi toodete puhul tekkida individuaalsed reaktsioonid. Sellepärast parim viis- järgige üldisi soovitusi ja vaadake samal ajal oma reaktsiooni. Pange tähele, mis teile kõige paremini sobib ja mida peaksite igal juhul vältima. Proovige seda ja olge tundlik oma keha reaktsioonide suhtes.

Allpool artiklis vaatleme konkreetseid dieete, mis aitavad psoriaasi korral. Kuid kõigepealt on oluline mõista, mis on tänapäevase toitumise probleem. Selleks vaatame lähemalt, millest koosneb meie tavaline dieet.

Meie toit kahjustab meid

Toit pole mitte ainult ja tegelikult mitte niivõrd naudinguallikas, nagu me varem arvasime. See on see, mis meid toidab. Toit toimib keha eluks ja meie tegevuseks vajalike energia- ja ainete allikana.

Täisväärtuslik toit hoiab keha tervena. Tervislikust toitumisest kõrvalekaldumised on organismile stressirohked ning süstemaatiliselt ebaõige toit viib paratamatult erinevate haiguste tekkeni. Me kõik tahame olla terved, kuid ei mõtle sellele, et toit mõjutab otseselt meie tervist.

Toitumisest saadav kasu ja kahju mängivad võtmerolli ja mõjutavad teie tervist suuremal määral kui meie muude tegevuste kasu ja kahju.

Colin Campbell, Hiina uuring

Viimaste aastakümnete jooksul on meie toitumisharjumused oluliselt muutunud: oleme oluliselt kõrvale kaldunud tervislikust toitumisest. Vaatame, milles see täpselt väljendus.

Kunstlikud terviselisandid ei lisa

Paljud kaasaegsed toidukaubad sisaldavad kunstlikke lisaaineid: säilitusaineid, värvaineid, emulgaatoreid, antibiootikume jne. Eriti palju on neid kiirtoidus, pooltoodetes ja valmistoodetes: saiakesed ja maiustused, krõpsud ja kreekerid, majonees ja kastmed, vorst ja sooda. Teadlaste hinnangul sööb inimene põhiliselt poolfabrikaate ja valmistooteid aastas umbes 2,5-3 kg, millest enamik on organismile võõrad ained.

Kuid kõik need parandavad ainult toodete maitset, värvi, aroomi ja pikendavad toodete säilivusaega.

Samal ajal mõjutavad paljud toidulisandid keha negatiivselt, põhjustades erinevaid haigusi.

Sealhulgas provotseerivad nad vähki, haigusi seedeelundkond ja põhjustada allergilisi reaktsioone.

Võib-olla tundub selline toit meile maitsev, kuid meie keha näitab, kui kaugel see meie tegelikest vajadustest on.

Rämpstoit on üks peamisi toiduärritajaid, mis halvendavad psoriaasi seisundit. Seetõttu ütles dr Pegano, et psoriaasi põdevatel patsientidel on oluline kõigest loobuda kahjulikud tooted, eriti need, mis sisaldavad kunstlikke lisandeid ja säilitusaineid.

Palju kaloreid, kuid vähe kasu

Toit on meie allikas toitaineid: valgud, rasvad ja süsivesikud (makrotoitained), samuti vitamiinid ja mineraalained (mikrotoitained). Need ained täidavad kehas kõige olulisemaid funktsioone:

• Valgud, rasvad ja süsivesikud on energia (kalorite) allikaks ja ehitusmaterjal;
• Vitamiinid ja mikroelemendid on vajalikud kõigi kehas toimuvate keemiliste reaktsioonide jaoks.

Kalorite puudusega pole probleemi. Vajaliku koguse mikrotoitainete saamisel on aga suured küsimused. Vaatame, miks see juhtub.

Rafineeritud toit – tühjad kalorid ja rasvumise põhjus

Me sööme palju rafineeritud toitu. Rafineerimine on toote töötlemise protsess, mille käigus üks või teine ​​osa sellest eemaldatakse. Rafineeritud toidu vastand on täistoidud.

Näiteks rafineeritud toidu alla kuuluvad valge suhkur ja kõik seda sisaldavad tooted (maiustused, maiustused, magusad joogid jne), sai ja kondiitritooted, kreekerid ja krõpsud, kiirtoit, rafineeritud teraviljad (valge riis, manna), rafineeritud õli jne. .

Rafineeritud tooted tunduvad meile maitsvamad ja välimuselt atraktiivsemad, lisaks säilivad neid kauem.

Rafineerimine viib aga selleni, et tooted muutuvad kaloririkkamaks.

Liigne kalorite söömine põhjustab ülekaalu ja rasvumist. Ja ülekaalulisus omakorda mõjutab negatiivselt psoriaasi põdevate patsientide seisundit ning põhjustab ka diabeeti, südamehaigusi ja vähki. Ja nüüd on üha rohkem inimesi ülekaalulisi.

Koos kalorisisalduse suurenemisega jätab rafineerimine tooted ilma nende kasulikkusest.

Rafineeritud toit sisaldab väga väikeses koguses vitamiine, mikroelemente ja muid meie kehale nii vajalikke kasulikke aineid. Mõnikord lisavad tootjad rafineeritud toodetele sünteetilisi vitamiine ja mineraalaineid. Need on aga kehvemini seeditavad ja mõjuvad organismile erinevalt ning mõnikord põhjustavad allergilist reaktsiooni.

Kõige tõhusamad psoriaasi dieedid hõlmavad rafineeritud toitude vältimist ja üleminekut looduslikele tervetele taimedele.

Miks vitamiinidest ja mineraalainetest ei piisa

Peamised vitamiinide ja mineraalainete allikad on terved puu- ja juurviljad. Neid toite on meie toidus aga tavaliselt liiga vähe.

Teine probleem on see, et puuviljad, mida me sööme, ei sisalda piisavalt mikroelemente. See toob kaasa:

• enneaegne saagikoristus,
• mulla ammendumine, millel taimi kasvatatakse,
• puuviljade pikad transpordi- ja ladustamisperioodid,
• puu- ja köögiviljade temperatuuritöötlus.

Vähe kiudaineid

Kiudaineid leidub ainult taimses toidus. Kuna me aga ei söö piisavalt köögivilju, puuvilju ja täisteratooteid, ei saa me neid toiduga piisavalt. Samal ajal on kiudained meie keha jaoks vajalikud, kuna need täidavad olulisi funktsioone:

• aitab toidul liikuda läbi soolte;
• kogub ja eemaldab soolestikust kahjulikud ained keemilised ained, mis võib olla kantserogeenne;
• toimib soolestikus kasulike bakterite kasvulavana;
• Tänu oma väga madalale kalorisisaldusele aitavad kiudained “lahjendada” teiste toiduainete kalorisisaldust ja seeläbi vältida liigsete kalorite tarbimist;
• annab küllastustunde ja aitab vähendada söögiisu.

Kiudainete tarbimine tagab õigeaegse soolepuhastuse, mis muidu on psoriaasi üks põhjusi. Kiudained lahendavad ka kõhukinnisuse probleemi, mis võib põhjustada käärsoolevähki ja muid soolehaigusi. Lisaks alandab rohke kiudainete tarbimine vere kolesteroolitaset.

Palju liha ja piima

Tänu loomakasvatus- ja piimatootmisettevõtetes kasutatavatele tehnoloogiatele on liha- ja piimatooted muutunud meie igapäevase toidulaua lahutamatuks osaks. Meie toit sisaldab aga liiga palju liha- ja piimatooteid. Isegi meie vanavanematel polnud nendele toodetele sellist juurdepääsu.

Samas näitavad värsked teaduslikud andmed, et loomsed valgud ja loomsed rasvad põhjustavad paljude meie aja haiguste tekke.

Loomne toit põhjustab südameinfarkti, insuldi, vähki, osteoporoosi, rasvumist, diabeet ja muud autoimmuunhaigused.

Veelgi enam, mida rohkem loomset toitu sööme, seda suurem on risk nendesse haigustesse haigestuda.

Sealhulgas, nagu allpool näeme, on piim ja liha üks provotseerivaid toite, mis halvendavad psoriaasi seisundit. Ja kõige tõhusamad psoriaasi põdevad patsiendid märkisid dieete, mis vähendavad oluliselt või täielikult kõrvaldavad liha ja piima tarbimist.

Liha ja piim – hormoonide ja antibiootikumide allikas

Kaasaegsed kariloomade kasvatamise meetodid hõlmavad hormoonide ja antibiootikumide kasutamist. Neid vahendeid kasutatakse looma kasvu kiirendamiseks ja erinevatele vastupanuvõimele nakkushaigused. Siis aga tarbime koos selliste loomade liha ja piimaga paratamatult ka neis sisalduvaid hormoone ja antibiootikume. Ja nagu teate, võivad antibiootikumid provotseerida psoriaasi arengut või ägenemist.

Järeldused: toit muutus mürgiks

Seega on meie toit muutunud liiga kunstlikuks ja kahjulikuks ning liiga vähe on looduslikku, toitvat ja tervislikku. Nagu näitavad suuremahulised uuringud, mida kaugemal oleme looduslikust toitumisest, mida kaugemal oleme loodusest, seda suurem on erinevate haiguste tõenäosus.

Meie toit, mis on mõeldud ravimiks, on muutunud ravimist mürgiks. Paljud kaasaegsed haigused moodustuvad alatoitumise mõjul.

Sellise ebatervisliku toidu kasutamine, mida täiendavad muud provotseerivad tegurid, põhjustab psoriaasi arengut ja ägenemist.

Inimesed peaksid olema teadlikud põhjustest, miks nad haigestuvad, kuigi seda oleks saanud ennetada, ja miks nii paljud nii varakult surevad, vaatamata uurimistööle kulutatud miljarditele dollaritele. Iroonia on selles, et on olemas lihtne ja odav lahendus. Vastus tervishoiusüsteemi probleemidele on toit, mida igaüks meist iga päev valib. Nii lihtne see ongi.

Colin Campbell, Hiina uuring

Seetõttu peab psoriaasi ravi tingimata põhinema tervislikul toitumisel. See on tervenemise võtmekomponent ja edu võti. Ainult dieedi alusel on võimalik saavutada stabiilne remissioon ja vabaneda haigusest. Tervislikule toitumisele üleminek aitab taastada toidu endise tähenduse ja peamise ravitseja rolli.

Ülekaal, psoriaas ja madala kalorsusega dieet

Psoriaas ja ülekaal on üksteisega tihedalt seotud. Seda tõestavad välisuuringud

Kaalulangus madala kalorsusega dieedil toob kaasa psoriaasi põdevate patsientide seisundi olulise paranemise ja elukvaliteedi tõusu. Seetõttu on ülekaalust vabanemine oluline samm haiguse ravis.

Lisaks jätab liigne kaal meid ilma paljudest elurõõmudest. See võib oluliselt takistada füüsilist liikumist ja tööd, mõjutada negatiivselt meie psühholoogilist seisundit ja enesehinnangut.

Kuid viimasel ajal on Venemaal ülekaalulisuse probleem muutunud üha aktuaalsemaks. Seega kannatas WHO andmetel 2002. aastal ülekaalulisuse all 11% venelastest ja 2015. aastal juba 24%. Ülekaalulisust üldiselt (rasvumine koos eelrasvumisega) täheldatakse nüüd enam kui pooltel elanikkonnast - 58% venelastest.

Ja psoriaasi põdevatel patsientidel on ülekaalulisus veelgi tavalisem. Ühes uuringus selgus, et nad on 1,7 korda rasvunud kui teised.

Kuidas teha kindlaks, kas on ülekaal

Saate kindlaks teha, kas olete ülekaaluline, arvutades oma kehamassiindeksi (KMI). KMI arvutatakse järgmise valemiga: kaal (kilogrammides) jagatud pikkuse ruuduga (meetrites).
See tähendab, m / h 2, kus m on kehakaal (kg), h on pikkus (m).

Kaalulangus põhineb sellel, et inimene saab toiduga vähem kaloreid kui kulutab.

Kaalu vähendamiseks pole sel juhul vaja mõelda mõnele spetsiaalsele madala kalorsusega dieedile. Kõik allpool toodud dieedid on madala kalorsusega.

Peaaegu kõik need on valdavalt või täielikult taimsed ja soodustavad kehakaalu langust, kui see on normist väljas. Kõigi nende järgimine vähendab kaalu ilma täiendavate meetmete ja piiranguteta.

Patsiendid rääkisid, millised dieedid ja toidud aitasid psoriaasi korral

Dieedi mõju psoriaasile on uuritud väga-väga vähe. Meil õnnestus leida võib-olla ainsa ulatusliku psoriaasiga patsientide uuringu tulemused. Uuring viidi läbi USA-s aastatel 2014-2015, kus osales 1206 psoriaasi põdevat inimest. Küsitlus oli pühendatud dieedi efektiivsuse ja konkreetsete toiduainete mõju haiguse kulgemisele.

Dieedi eelised piirnevad imega. Ja teid üllatab nende lihtsus positiivseid tulemusi niipea, kui muudate oma toitumisharjumusi.

Colin Campbell, Hiina uuring

Uuringus osalenute tähelepanekute kohaselt põhjustas naha seisundi paranemise kuni täieliku puhastamiseni kõige sagedamini keeldumine alkoholist (vastas 54% vastajatest), gluteenist (53%), ööbiku (52%). , rämpstoitu (50%) ja valge jahuga tooteid (50%).

Küsitluse tulemused: millistest toodetest keeldumine aitas psoriaasi põdevaid patsiente.

Ja samal ajal märkisid patsiendid oma seisundi paranemist, kui toidule lisati kalaõli või oomega-3 (45% vastanutest), köögivilju (43%), D-vitamiini (41%), probiootikume (41%), mahetoit (38%) ja puuviljad (35%). Seega peaksid köögiviljad ja puuviljad olema psoriaasi dieedi oluline osa.

Uuringu tulemused: milliste toiduainete ja toidulisandite kasutamine aitas psoriaasi põdevaid patsiente.

Dieetidest märkisid patsiendid Pegano dieedi kõige kasulikumat mõju: (72%), vegan (70%) ja paleo dieet (69%).

Vaata küsitluse tulemusi: millised dieedid aitasid psoriaasi põdejaid.

Enamus (69%) nendest dieetidest järgijatest märkis aga kaalulangust.

Raske psoriaasiga patsiendid märkisid paranemist ka pärast kohvi ja kofeiini sisaldavate toodete vältimist. Ja nende seas, kes kannatavad ka tsöliaakia all, märkisid nad pärast valgest jahust loobumist märgatavat paranemist.

Tähelepanuväärne on, et kõige levinum dieedipidamise ajend oli soov lahendada ka muid terviseprobleeme - nii vastas 42% patsientidest. Kolmandik (32%) järgib õiget toitumist, kuna peab seda loomulikuks meetodiks. Ja iga neljas (27%) otsustas dieedi järgida eelmise ravi ebaefektiivsuse tõttu.

Miks on dieedipidamist oluline tõsiselt võtta

Kui inimesed oleksid toitumisega paremini kursis ning ennetus- ja looduslikud ravimeetodid oleksid meditsiiniringkondades laiemalt aktsepteeritud, ei topiks me haiguse kaugelearenenud staadiumis endale nii palju mürgiseid, potentsiaalselt ohtlikke ravimeid. Me ei otsiks meeletult uut ravimit, mis leevendaks sümptomeid, kuid ei tegeleks meie haiguste algpõhjustega.

Colin Campbell, Hiina uuring

Me kõik tahame elada meile määratud aega õnnelikult ja saada hea tervis. Kuid kahjuks ei jäta meie tavaline kaasaegne toit selleks võimalust. Seetõttu on toitumise küsimus iga inimese jaoks, kes soovib elada pikka ja täisväärtuslikku elu, üks pakilisemaid probleeme.

Psoriaasi ravimine on pikaajaline eesmärk. Et saada tõhusaks ravimeetodiks, tuleb dieeti järgida pikka aega. See ei aita ainult lühiajalise meetme rollis.

Samal ajal on meie keha ühtne süsteem. Ja toitumise pikaajaline muutmine mõjutab paratamatult paljusid kehas toimuvaid protsesse ja võib tuua nii kasu kui kahju. Seetõttu tuleks dieedi valikusse suhtuda tõsiselt.

Kuidas veenda Teaduslikud uuringud toitumine on üks peamisi südame-veresoonkonna haiguste, vähi, diabeedi, osteoporoosi ja teiste raskete haiguste põhjustajaid. Seetõttu ei ole dieet ainult ennetav meede, kuid toimib nende ravina.

Seega ei saa dieedi abil mitte ainult seisundit leevendada ja isegi lõpuks saavutada psoriaasi stabiilse remissiooni, vaid ka kõrvaldada paljude tõsiste tsivilisatsioonihaiguste põhjused. Või vastupidi - ebatervislik toitumine, et provotseerida nende välimust ja süvendada kulgu.

Patsiendid märkisid erinevad dieedid kes neid aitas.

Seetõttu on enne dieedi valimist äärmiselt oluline hinnata nende kõigi tasakaalu. Ja ka mõista, milline on nende mõju tervisele mitte ainult lühiajalises, vaid ka pikemas perspektiivis. Ja selle põhjal valige see, mis aitab psoriaasiga toime tulla ja samal ajal kaitseb paljude teiste kaasaegsete vaevuste eest.

Seda lähenemist kinnitavad ka küsitluses osalejate vastused. Kõige tavalisem ajend dieedipidamiseks oli tegeleda ka muude terviseprobleemidega.

Sellega seoses võib olla kasulik meenutada, millised haigused on venelaste kõige levinumad surmapõhjused.

Milliseid tänapäevaseid haigusi tuleks eelkõige karta

Tapja number üks on südame-veresoonkonna haigused, mis moodustasid 2017. aastal peaaegu poole (47%) kõigist surmajuhtumitest. Neoplasmid põhjustasid surma 16% surnutest, seedesüsteemi haigused - 5%.

Seega on üheks peamiseks suremuse riskiks südame-veresoonkonna haigused ja vähk. Samas on teaduslikult tõestatud, et just dieet on nende vaevuste tõhus ravimeetod. Seetõttu võib nende ja teiste haiguste ennetamine toimida täiendava ja võimsa motivatsioonina dieedipidamisel.

Vaatame psoriaasi korral abistavate dieetide valikuid. Samuti hindame neid nende mõju üldisele tervisele ja kõige levinumate surmapõhjuste – südamehaiguste ja vähi – ennetamisele.

Ülevaade psoriaasi dieedist

See, mida sa sööd, mõjutab oluliselt sinu tervist. Hommiku-, lõuna- ja õhtusöök on tõelised ravimid.

Alustame üldise ülevaatega dieetidest, mida psoriaasi põdevatele patsientidele soovitatakse. Järgmisena käsitleme neid kõiki üksikasjalikumalt. Ja artikli lõpus võrdleme pakutud ratsioone ja teeme kokkuvõtte. Valime välja dieedid, mis on psoriaasivastases võitluses kõige tõhusamad ja samas kõige kasulikumad üldisele tervisele.

Alustuseks võrdleme dieetide toitumist tabeli järgi (suurendamiseks klõpsake).

Tabel: psoriaasi dieedi võrdlus toidu koostise järgi

Nüüd võrdleme dieete kahe parameetri järgi:

• kui tervislik see teaduslike tõendite seisukohalt on,
• kui palju see nõuab tavapärasest toidust üleminekul dieedi muutmist.

Valige õige toitumine– ja kõik võib pöörduda teie kasuks. Mis on "õige"? Täis taimne toitumine. Teadmine, milline on optimaalne toitumine ja mida me sellega saavutada tahame, on äärmiselt oluline. Kui me ei tea, mida valida – süsivesikutevaest või gluteenivaba –, siis saame muuta mida iganes, aga erilist efekti me ei saavuta (välja arvatud korraks).

Thomas Campbell, "Hiina teadusuuringud praktikas"

Niisiis, võrdleme neid dieete.

• Pegano dieet on patsientide seas kõige populaarsem. See on kõige healoomulisem või mõõdukam selle muutmiseks vajalike muudatuste osas. See ei nõua liha ja piima täielikku tagasilükkamist, kuigi see hõlmab nende toodete märkimisväärset piiramist.
  Muidugi, võrreldes meie tavapärase toitumisega, aitab see psoriaasiga toime tulla ja toob kasu tervisele. Siiski tasub tunnistada, et pikemas perspektiivis pole see keha tervisele optimaalne. Ja allpool vaatleme konkreetselt, miks.
• Fire dieet on peaaegu identne John Pegano soovitustega. Nii et sellel on sama mõju.

• Vegantoitumine on patsientide ravivastustes teisel kohal. See on selline dieet õige lähenemine- Peamiselt tervete taimede söömine – see on üldise tervise jaoks optimaalne.
  Kuna selline dieet hõlmab liha- ja piimatoitude tagasilükkamist, nõuab sellele üleminek rohkem tahtejõudu. Tulemused psoriaasi ja üldise tervise mõju osas on aga kindlasti seda väärt!
• Vegan toortoidu dieet on vegantoidu tüüp. See pakub ainult toortoitu, peamiselt puu- ja köögivilju. Selle dieedi puhul keeldub inimene täielikult nii loomsetest saadustest kui ka keedetud toidust. Seetõttu võime öelda, et see dieet on kõige radikaalsem variant. Täielik vegan toortoidudieet on aga tõestatult tervislik toitumisviis, mis hoiab ära paljusid haigusi.
• Paleo dieet on efektiivsuselt kolmandal kohal. Tema dieet sisaldab liha ja köögivilju koos puuviljadega ning see hõlmab kõigi töödeldud toiduainete tagasilükkamist, millega oleme harjunud. Paleo dieet võib pakkuda piiratud lühiajalist kasu. Palju olulisem on aga kahju, mida sellise toidu pealt pikas perspektiivis saada võib. Seetõttu ei soovita me seda tüüpi dieedile üle minna.
• Gluteenivaba dieet on asjakohane ainult tsöliaakia või gluteenitalumatuse korral. Kui teil on nende piirangute jaoks põhjuseid, lisage need oma põhitoidu hulka.
• Madala süsivesikute ja valgusisaldusega dieedid – patsiendid ei hindanud nii kõrgelt. Need, kes tundsid end pärast seda paremini, on juba 20% vähem võrreldes Pegano ja vegan dieediga. Seetõttu tasub mõelda, kas psoriaasivastases võitluses on vaja vähem tõhusat dieeti? Kuid on ka kaare märkimisväärne miinus: on tõestatud, et pikas perspektiivis kahjustavad sellised toitumisviisid oluliselt tervist.

• Vahemere dieet on pingereas eelviimane, veidi vähem kui pooled seda proovinutest märkisid oma seisundi paranemist. Vahemere dieet pakub eeliseid tavapärase dieedi ees, kuid ei jää kõige tervislikumaks, andes teed tervislikule taimsele dieedile.
• Taimetoitlane, kes on nimekirjas viimane, sai kolmandiku võrra vähem positiivset tagasisidet võrreldes Pegano ja vegan dieediga. Ja taimetoitluse kohta on palju küsimusi. Lihast keeldumise tõttu on tema järgijad sageli piimatoodetest sõltuvuses ja söövad palju töödeldud toitu. Lõppkokkuvõttes ei hoia see haigusi ära nii, nagu tervislik toitumine peaks.

Nagu lühiülevaatest nägime, ei ole kõik dieedid võrdsed. Ja mõned võivad põhjustada märkimisväärset kahju. Seega, kui otsustate psoriaasi kulgu leevendamiseks järgida dieeti, on parem minna üle tervislikule toitumisviisile. See ei lahenda mitte ainult psoriaasi probleeme, vaid hoiab ära ka paljud teised tõsised haigused.

Ärge lugege kaloreid, lõpetage süsivesikute kartmine ja ärge libisege kiviaega. Lihtsalt sööge tervislikku toitu, õppige armastama iga suutäit ja tervis tuleb. Sellest saab eluaegne harjumus.

Thomas Campbell, "Hiina teadusuuringud praktikas"

Nüüd vaatame lähemalt iga dieeti, mida patsiendid on tõhusaks nimetanud.

1. Pegano dieet

Psoriaasi põdejate seas on Pegano dieet kõige populaarsem ja seda peetakse kõige tõhusamaks. See on aidanud paljudel saavutada märkimisväärset paranemist ja mõnel täielikku taastumist.

John Pegano uskus, et psoriaasi põdevatel patsientidel on toksiinide rohkuse tõttu organismis häiritud happe-aluse tasakaal. Seetõttu oli tema toitumises põhirõhk tasakaalu taastamisel, süües suures koguses aluselist toitu.

Skeem: toodete suhe Pegano dieedis

Pegano dieet on valdavalt taimne. 70–80% igapäevasest toidust peaksid moodustama aluselised toidud, mille hulka kuuluvad kõik puu- ja juurviljad. Ainsad erandid on üksikud puuviljad (allpool pakume psoriaasi jaoks keelatud toiduainete loetelu).

Ülejäänud 20-30% toidust peaks olema hapet moodustav. Nende hulka kuuluvad liha- ja piimatooted, kala, linnuliha, munad, teraviljad ja kaunviljad. Samas pole kõik vajalikud, vaid ainult teatud liigid, piiratud koguses ja ainult vahel.

Pegano nõudis, et ta keelduks tarbimast kõiki kunstlikke lisandeid ja värvaineid sisaldavaid rämpstoitu ja jooke. Samuti kasutamisest kõik rasvased ja praetud, soolased ja vürtsikad, tärkliserikkad ja magusad.

Pegano pidas ülimalt oluliseks igasuguse alkoholi joomist ja suitsetamisest loobumist.

Ja iga päev joo piisavalt puhast vett: 1,5-2 liitrit lisaks muudele vedelikele.

Miks on Pegano dieet teile hea?

Pegano dieet on teile kasulik: see leevendab psoriaasi ägenemist, parandab oluliselt naha seisundit ja võib-olla viib isegi täieliku paranemiseni. Seda tõendavad nii arvukad patsientide ülevaated kui ka küsitluse tulemused. Pegano dieeti peab tõhusaks peaaegu kolmveerand vastanutest (72%).

Võrreldes meie tavapärase toitumisega üldiselt, on see ka kehale kasulik. Sest see sisaldab suur hulk juur- ja puuvilju ning kahjulikku ja kasutut toitu pole olemas.

Vaatame nüüd Pegano dieeti optimaalse tervise seisukohast, mille poole igaüks meist püüdleb. Võib-olla pole see psoriaasihaigetele ikka veel ideaalne dieet.

Miks on Pegano dieet halb?

Kuigi John Pegano soovitab loomset toitu oluliselt vähendada, lubab ta seda piiratud koguses. Loomse toidu tagasilükkamine parandab aga patsientide seisundit.

Seega sisaldab Pegano dieet teatud koguses piimatooteid, mille tagasilükkamine andis positiivse reaktsiooni 48%-le küsitluses osalejatest. Toidus sisaldub ka lambaliha ja 30% patsientidest koges pärast punasest lihast loobumist leevendust.

Ja üldise tervise osas on see nüüd tõestatud

isegi vähene loomse toidu sisaldus toidus viib südamehaiguste, vähi, diabeedi ja muude tsivilisatsioonihaiguste tekkeni. Ei pruugi olla nii kiire.

See tähendab, et liha söömine "ainult" kaks korda nädalas ja muna söömine 4-5 korda nädalas viib haiguste progresseerumiseni. Niisiis, toidu rasvasisalduse vähendamine - küpsetatud kana praetud praadide asemel või kuus portsjonit köögiviljasalatid nelja asemel ei vähenda see oluliselt vähiriski.

Seega tervis halveneb mõõduka taimse toitumise korral, mille hulka kuulub ka Pegano dieet. Kuigi loomulikult juhtub see aeglasemalt kui tavalise toitumise korral.

Seega, kui soovite valida kõige tervislikuma toitumisviisi, mis aitab mitte ainult psoriaasiga toime tulla, vaid ka ennetada paljusid haigusi, soovitame minna Pegano dieedist kaugemale. Loobuge täielikult igasugusest loomsest toidust (võib-olla välja arvatud kala) ja minge üle taimsele toidule.

On tõestatud, et terved taimed on inimesele optimaalne toit: need vastavad kõige paremini kõikidele organismi vajadustele, hoiavad tervist ja hoiavad ära haiguste esinemise. Seda dieeti arutatakse allpool.

Ban Pegano: mida mitte süüa psoriaasiga

Kuna me vaatleme allpool dieete, mis ei ole psoriaasi jaoks spetsiifilised, on oluline teada, milliseid toite ei soovitata konkreetselt selle haiguse korral. John Pegano töötas välja spetsiaalselt psoriaasihaigetele mõeldud dieedi. Nii et vaatame, millised piirangud ta seab.

Neid toiduaineid on oluline teada ja need tuleb igast dieedist välja jätta.

Üksikud toidud, mida psoriaasiga ei saa süüa:

• Öövihmade perekonna köögiviljad:
  • kartul,
  • Tomatid ja kõik neid sisaldavad tooted, sealhulgas tomatimahl, pasta, kastmed ja ketšupid,
  • baklažaan,
  • Paprika (va must)
  • punane pipar - paprika,
  • Tubakas - suitsetamisest loobuda

• Alkohol – igasugune
• Sealiha, veise- ja vasikaliha,
• Kõik lihaga tooted, sealhulgas vorstid, vorstid, hamburgerid jne,
• Rups (siseliha),
• Rasvane linnuliha, linnunahk, punase lihaga linnuliha,
• Kõik mereannid (sh krevetid, kalmaar, kammkarbid, rannakarbid jne),
• Rasvased, soolased või magusad piimatooted
  • Kõik piimatooted, kui teil on nende talumatus,
• sai ja kõik valgest jahust valmistatud tooted,
• Pärm ja pärmitooted
• Suhkur ja seda sisaldavad tooted, samuti kunstlikud magusained,
• Šokolaad, kommid,
• kohv,
• Maasikad ja metsmaasikad
• Psoriaatilise artriidi korral - tsitrusviljad ja nende mahlad,
• Valge riis,
• Taimeõli - kookospähkel ja palm,
• Äädikas (vein või teravili).

Keelatud toidud:

• Tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, kunstlikke lisandeid, värvaineid jne:
  • Pooltooted ja kiirtoit,
  • Mittelooduslikud joogid, peamiselt gaseeritud.
• Kõik rämpstoit, sealhulgas krõpsud ja pitsa,
• Kõik on praetud
• soolane,
• Julge,
• Praadima,
• marineeritud,
• suitsutatud,
• konserveeritud,
• Kuumad vürtsid ja kastmed.

2. Dieet Fire

Svetlana Ogneva on nahaarst, kes on psoriaasi ravitee läbinud omal kogemusel. Ravi tulemusena lõi ta oma meetodi, mis põhineb haiguse ravil kliinilise toitumise ja ravimtaime abil.

Svetlana Ogneva dieet on väga sarnane John Pegano dieediga.

Peganot järgides peab Svetlana Ogneva ka toitumise võtmepunktiks happe-aluse tasakaalu taastamist. Aluselist moodustavat toitu peaks olema 80% toidust, hapet moodustavat - 20%.

Vegan toitumine on tõhus, kuid oluline on valida tervislik valik

Vegantoitumine on psoriaasivastases võitluses tõhususelt teine.

Veganid hoiduvad igasugusest loomsest toidust:

• liha,
• kalad,
• munad,
• piim.

Veganid söövad taimset toitu:

• köögiviljad,
• puuvili,
• kaunviljad,
• teravili,
• pähklid ja seemned.

Tõenäoliselt on psoriaasi puhul ideaalne dieet just veganlus, välja arvatud keelatud toidud. Tõepoolest, erinevalt Pegano dieedist välistab see täielikult piimatooted ja punase liha, mille tagasilükkamine parandab patsiendi seisundit. Ja samas tähendab veganlus maksimaalne summa köögiviljad ja puuviljad. Ja kõigist toitudest olid just juur- ja puuviljad need, mis uuringus osalejate haigusele positiivselt mõjusid.

Teaduslikult on tõestatud, et tasakaalustatud vegantoitumine on tervisliku toitumise liik. See takistab südame-veresoonkonna haiguste ja vähi arengut.

Samuti põevad veganid palju harvemini kõrget vererõhku (alla 75%) ja diabeeti (alla 80%) ning nende kehakaal on ideaalilähedasem.

Vegantoitumise probleemiks võib aga olla see, et see on sageli tasakaalust väljas. Loomseid toite vältides lisavad veganid oma dieeti sageli liiga palju rasvu: pähkleid ja seemneid, avokaadosid ja taimeõlisid. Seetõttu muutub nende toitumine tavalisest toidust peaaegu halvemaks ja võib keha kahjustada.

Teine küsimus on, milliseid toite veganid söövad. Kas need toidud on töödeldud ja lahjad või terved? See on äärmiselt oluline. Kui loomsed saadused asendada kõrgelt töödeldud liha- ja juustuasendajate, töödeldud teravilja, suhkru, võiga, siis on vegandieet äärmiselt kahjulik. Nüüd tänu imedele Toidutööstus on üha tõenäolisem, et veganid söövad vähem puu- ja juurvilju kui terviseteadlik lihasööja.

Seetõttu on väga oluline, et vegantoitumine oleks tasakaalustatud.

Tervislik veganlus on terviklik taimne toitumine, mis sisaldab kõige rikkalikumaid toitainete allikaid. See põhineb puuviljadel, köögiviljadel, täisteratoodetel ja kaunviljadel. Tervislik toitumine peaks olema kolmveerand (75%) tervetest taimedest ja ainult veerand (25%) töödeldud.

Aga kuidas on valkudega?

Meie traditsiooniline toit sisaldab palju liha ja töödeldud taimi ning minimaalses koguses terveid köögi- ja puuvilju. Paljud aga kirjeldavad oma toitumist kui tasakaalustatud.

Peamiselt taimetoiduliste (veganid ja taimetoitlased) toitumist peetakse sageli kehvemaks. Tekib palju küsimusi: kust nad saavad valku, rauda, ​​kaltsiumi jms? Parimal juhul arvavad inimesed, et tõenäoliselt on okei süüa taimi üksinda, kuid kõige parem on olla ettevaatlik, kuna on oht, et toitaineid ei saa.

Tegelikult, kui järgite terviklikku taimset dieeti ja veendute, et see sisaldab õiges koguses toitaineid, ei ohusta toitainete puudused teid, vaid traditsioonilise menüü austajaid. Väga sageli on just traditsiooniline dieet, mis ei sisalda piisavalt kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid, antioksüdante, mida saab kätte just tervetest juur- ja puuviljadest. Ja samas sisaldab tavatoit tühje kaloreid ja kunstlikke lisaaineid, aga ka üleliigset valku, rasva, kolesterooli jne.

Toitainete võrdlemine erinevates toiduainetes

Et näha, millised toidud on meile head, vaatame erinevate toidugruppide toitainete sisaldust. Võrrelge terveid taimi, loomset toitu ja rafineeritud (töödeldud) taimi. Katse jaoks võeti igast sellisest rühmast 500 kalorit. erinevaid tooteid. Võrdlustulemused on toodud tabelis.

Toitained	Terved taimed*	loomatoit**	Rafineeritud taimed ***
Valk, g	27	39	6
Rasvad, g	5	33	23
Süsivesikud, g	99	8	70
Kiud, g	23	0	2
Kaltsium, mg	470	240	20
raud, mg	9	2,6	1,7
Kaalium, mg	2 500	700	300
C-vitamiin, mg	610	3	2
Foolhape, mg	610	3	2
Vitamiin B12, mcg	0	4	0
A-vitamiin, RÜ	35 000	700	20
Kolesterool, mg	0	370	0

* Terve taimede segu: igaüks 100 kalorit mangost, hernest, spargelkapsast, lehtkapsast ja kaerast.
** Loomatoidu segu: 100 kalorit täispiimast, kanast, veiselihast ja lõhest.
*** Töödeldud taimede segu: 100 kalorit ühe kohta kartulikrõpsud, spagetid, koola, sõõrikud ja itaalia kaste.

Allikas: ndb.nal.usda.gov

Terved taimed on kasulikud

Kaaluge terveid taimi toitumisallikana.

• Oravad. Terved taimed on suurepärane valguallikas. Inimesele piisab, kui saada 12,5 g valku iga 500 kalori kohta. Ja taimed sisaldavad keskmiselt rohkem kui kaks korda soovitatavat miinimumi.
• Rasvad. Taimed sisaldavad piisavas koguses rasva: köögiviljad, teraviljad ja kaunviljad sisaldavad looduslikku rasva. Taimse toiduga rasvast saame umbes 10% kaloritest - ja sellest piisab.
• Süsivesikud. Terved taimed sisaldavad tervislikke süsivesikuid, sest neis on palju kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Neid süsivesikuid on meil lihtsalt tervise jaoks vaja.
• Tselluloos. Ainult terved taimed on rikkad kiudainete poolest, mis on oluline osa toidust, millest eespool rääkisime.
• Mikroelemendid. Terved taimed on üldiselt parem kasulike mineraalide allikas kui loomne toit.
  • Näiteks rauasisaldus tervetes taimedes ületab loomsete saaduste rauasisaldust enam kui kolm korda!
• Vitamiinid. Tervete taimede ja vitamiinide poolest rikkad need on tõelised looduslikud tehased. Mõned vitamiinid neis on tuhandeid kordi rohkem kui teistes toidugruppides.
  • Antioksüdante, mis kaitsevad meid paljude haiguste eest, leidub samuti peamiselt taimedes.
  • Ainus vitamiin, mis taimedest puudub, on B12. Seetõttu on range taimse dieedi järgijatel soovitatav võtta B12 toidulisandina.
• Kolesterool. Taimed ei sisalda kolesterooli, mis on toidus ebasoovitav element. Meie keha suudab seda vajalikus koguses sünteesida.

Loomne toit on kahjulik

Vaatame nüüd loomsete toiduainete toitainete sisaldust: liha, piim, linnuliha ja kala.

• Valgud ja rasvad. See sisaldab loomseid valke ja rasvu. Need spetsiifilised toitained, mis on saadud spetsiaalselt loomsest toidust, ei ole inimestele kasulikud. Nad provotseerivad vähi, südame- ja veresoonkonnahaiguste, diabeedi jne arengut.
• Süsivesikud. Loomsed tooted sisaldavad vähe süsivesikuid, mis on elutähtis energiaallikas.
• Tselluloos. Loomne toit ei sisalda kiudaineid, mis on vajalikud soolestiku normaalseks toimimiseks.
• Mikroelemendid. See ei ole nii rikas mikroelementide poolest kui terved taimed.
  • Ainsad kaks ainet, mida loomsetes toiduainetes on rohkem, on naatrium (ja see on halb) ja seleen.
• Vitamiinid. Loomses toidus on vähe vitamiine ja mõnest on üldiselt puudus.
• Kolesterool. Loomne toit sisaldab palju kolesterooli. Ja selle liigne provotseerib vereringesüsteemi haigusi.

Rafineeritud taimed on kahjulikud

Ja nüüd kaaluge töödeldud taimede toitainete sisaldust.

• Oravad. Sisaldavad ebapiisavas koguses valku.
• Rasvad. Rafineeritud toidu rasvad on tühjad. Need sisaldavad ainult kaloreid, kuid neil puuduvad kehale vajalikud toitained.
• Süsivesikud. Kuigi rafineeritud toidud sisaldavad palju süsivesikuid, on need "halvad" süsivesikud, mitte need, mida me vajame. Nad on vaesed kiudainete ja toitainete poolest. Seetõttu toimivad need ainult tühjade kalorite allikana, ei anna kehale piisavalt vajalikke elemente ja häirivad suhkru ainevahetust.
• Tselluloos. Rafineeritud toidud ei sisalda praktiliselt üldse kiudaineid, mida keha vajab.
• Mikroelemendid ja vitamiinid. Töödeldud taimed on vitamiini- ja mineraalainevaesed.

Järeldus: terved taimed on tervislik valik

Terved taimed on ainus täielik kasulike toitainete allikas.

Loomtoit sisaldab vähe vitamiine ja mineraalaineid ning mõnest neist on üldiselt puudus. Ja samas sisaldab see toit palju loomseid rasvu, valke ja kolesterooli. Ja kõik need kutsuvad esile palju haigusi, sealhulgas südamehaigusi, vähki, diabeeti, osteoporoosi jne.

Töödeldud toit toimib ainult tühjade kalorite allikana, on liiga rasvane, ei sisalda kiudaineid, on äärmiselt vitamiini- ja mikroelementidevaene ega ole seetõttu tervislik toitumine.

3. Tervislik vegan – Campbelli taimne dieet

Taimse toitumise positiivne mõju on palju mitmekesisem ja muljetavaldavam kui ühegi ravimi või ravimi oma. kirurgiline sekkumine kasutatakse meditsiinis.

Colin Campbell, Hiina uuring

Campbelli taimne dieet on võimalikult lähedane vegandieedile – psoriaasivastases võitluses tulemuslikkuselt teisel kohal, mida küsitluses osalejad nimetasid. Kui kala tema dieedist täielikult välja jätta, mida Campbell juba soovitab minimeerida, on selline toit vegan.

Selle taimse dieedi autor Colin Campbell on doktorikraad ja suurepärane teadlane. Tuginedes 40-aastasele uurimistööle meditsiini ja bioloogia vallas, muutis Campbell miljonite inimeste seisukohti õige toitumise ja selle seose kohta tervisega. Oma ulatusliku uurimistöö tulemused avaldas ta raamatus The China Study.

Enamiku inimeste jaoks näib kõigi loomsete saaduste, sealhulgas veiseliha, kana, kala, juustu, piima ja munade täielik kõrvaldamine võimatu. Sama hästi võite paluda neil hingamine lõpetada. Juba idee tundub kummaline, fanaatiline või fantastiline.
See on taimse toitumise suurim takistus: enamik inimesi, kes sellest kuulevad, ei võta seda tõsiselt, hoolimata tohutust kasust tervisele.

Colin Campbell, Hiina uuring

Millised on Campbelli taimepõhise dieedi eelised?

Teaduslikult on tõestatud, et taimne toitumine on tervislik toitumisviis, mis vabastab inimese paljudest haigustest ja parandab elukvaliteeti. Eelkõige võimaldab tervete taimede kasutamine kontrollida geenide tööd: "välja lülitada" halvad, vähi geenid ja "lülitada sisse" head, tervendavad geenid.

taimne toit ja tervislik eluviis ennetada südame-veresoonkonna haigusi, enamikku vähktõbe, Alzheimeri tõbe, Parkinsoni tõbe, osteoporoosi, sapikivitõbe, haavandeid, neerukive, katarakti, haavandilist koliiti, Crohni tõbe, rasvumist, reumatoidartriiti, diabeeti ja muid autoimmuunhaigusi.

Ja mõnda neist haigustest saab tagasi pöörata ja isegi täielikult ravida!

Taimse dieedi olemus on väga lihtne: söö tervena taimsed tooted ja minimeerida rafineeritud toitude, lisasoola ja rasvade tarbimist.

Campbelli toitumine on oma olemuselt kooskõlas Pegano dieediga – rõhk on värsketel köögiviljadel ja puuviljadel. Ent loomse toiduga seoses läheb Campbell kaugemale: selle asemel, et seda oluliselt vähendada, nagu Pagano puhul, teeb ta ettepaneku sellest täielikult loobuda.

Ja Campbellil on selleks head põhjused. On tõestatud, et loomsete toiduainete vähendamine toidus isegi 10%-lt 0%-le on tervisele kasulik. Loomsete saaduste optimaalne osakaal inimese toidus peaks olema null.

Taimne dieet: mida süüa

Siit saate teada, kuidas Colin Campbell konkreetselt söömist soovitab.

Saate süüa:

• puuviljad ja marjad,
• köögiviljad:
  • õisikud (näiteks brokkoli),
  • varred ja lehed (spinat, salat, seller, rukola, ürdid jne),
  • juured,
  • kaunviljad (rohelised rohelised oad, herned, oad jne),
  • seened,
  • pähklid,
• täisteratooted, sh leib, pasta jne.

Minimeeri:

• rafineeritud süsivesikud:
  • valgest jahust tooted nagu pasta, leib, küpsised,
  • suhkur ja seda sisaldavad tooted,
• taimeõlid (mais, oliiv, maapähkliõli jne),
• kala.

See on keelatud:

• liha ja kõik lihatooted,
• Piimatooted,
• lind,
• munad.

Jättes Campbelli taimsest dieedist välja need vähesed köögiviljad ja puuviljad, mida Pegano psoriaasi puhul ei soovita, ei tule te mitte ainult edukalt toime psoriaasiga, vaid jõuate ka tervisliku toitumiseni ja kaitsete end paljude meie aja haiguste eest.

Üksikasjaliku tabeli Campbelli taimsete dieettoodete kohta, mis on kohandatud psoriaasi põdevatele patsientidele, mida süüa ja mida mitte süüa haigusega, leiate artikli lõpust.

Konkreetsete toodete valimisel soovitab Thomas Campbell, Colin Campbelli poeg ja raamatu kaasautor, esitada kaks küsimust:

Terve toit on kõik töötlemata puuviljad, köögiviljad ja täisteratooted. Mida rohkem neid toidus, seda parem.

Mitteterviklikud rafineeritud toidud hõlmavad suhkrut, magusaineid, valgest jahust toiduaineid ja õlisid. Campbell kutsub üles nende tarbimist oluliselt vähendama.

Campbell lubab aeg-ajalt kala süüa või lisada maitse andmiseks tailiha. Ja mugavuse huvides soovitab mõnikord kasutada mõnda töödeldud taimset saadusi. Näiteks tofu, taimne piim, looduslikud magusained ( Vahtra siirup, puuviljamahl). Tänu nendele täiendustele on selline dieet kõigile jõukohane.

Selle dieedi üks peamisi takistusi võib olla psühholoogilise kohanemise raskus. Oleme ju harjunud arvama, et toit ilma lihata pole toit. Kui aga proovid taimset dieeti, saad sellest eelarvamusest üle ja näed, et seda saab väga hea meelega järgida! Aja jooksul teie maitse paraneb ja avastate paljude köögiviljade ja puuviljade maitsepaleti.

Kui sa veel päriselt ei tea, milliseid konkreetseid roogasid ja retsepte saab tervetest taimedest valmistada, siis pöördu raamatute poole ja sa ei pea pettuma. Näiteks soovitame "Hiina õpe praktikas", "Hiinaõppe retseptid". tervislikud retseptid parimatelt kokkadelt ja spetsialistidelt”, “Kahvlid nugade asemel”.

4. Vegan toortoit

Don Bennett, Toortoit ja teised tervislikud harjumused»

Vegan toortoidu dieet on teist tüüpi taimne dieet, üks kasulikumaid ja tervislikumaid dieete. Sel juhul süüakse ainult toorest taimset toitu – peamiselt juur- ja puuvilju. Toortoitlased ei tarbi kuumtöödeldud – nii kuumutamise (üle 43 kraadi) kui ka külmutamise – läbinud kuumtöödeldud toitu.

Seda dieeti uuringus eraldi ei käsitletud ja puuduvad teaduslikud tõendid, mis kinnitaksid toortoidu dieedi tõhusust psoriaasi korral: meditsiin ei ole seda probleemi veel uurinud. aga

seda proovinud patsientide kogemus ütleb, et toortoidu dieet parandab oluliselt psoriaasi seisundit kuni selle täieliku kadumiseni.

Sellise dieedi valikul on loogiline põhjendus. Toortoitlaste peamised argumendid:

• Säilitamine toiteväärtus tooted. Kuna kuumtöötlemine kahjustab toodetes sisalduvaid vitamiine, mikroelemente, polüküllastumata rasvu ja valke ning põhjustab ka kantserogeenide teket.
• Inimese kui primaadi liigitoiduks on peamiselt puuviljad, marjad, juurviljad ning vähesel määral teravili, pähklid, seemned ja mugulad. Just selline dieet on inimesele evolutsioonilisest aspektist vajalik ja kasulik. Ja kõiki kõrvalekaldeid liigi toitumisest peetakse tervisele kahjulikuks.

Mida toortoitlased söövad?

Vegan toortoidu dieet on kõige levinum toortoidu tüüp. Sellega kasutatakse toorest taimset toitu ja välistatud on kõik loomse päritoluga tooted.

Toortoidud hõlmavad järgmist:

• puuvili;
• marjad;
• köögiviljad;
• leherohelised;
• rohelised (till, petersell, koriander);
• toored pähklid ja seemned;
• toored teraviljad ja kaunviljad, idandatud või leotatud. Head terad ja kaunviljad idandamiseks on:
  • läätsed;
  • oad;
  • herned;
  • kikerherned;
  • hirss;
  • roheline tatar;
• kuivatatud puuviljad;
• taimne piim;
• külmpressitud toorõli;
• kääritatud toidud nagu kimchi ja hapukapsas;
• merevetikad.

On väga oluline, et toortoidud oleksid toitainete poolest tasakaalus ja sisaldaksid piisavalt kaloreid.

Sest toortoitlased kalduvad sageli äärmustesse: mõnel pole piisavalt kaloreid, teised aga tarbivad liiga palju rasvaseid toite (näiteks avokaadod, pähklid ja seemned, toorvõi jne). Selle tulemusena muutub nende toitumine sama ebatervislikuks kui keskmise inimese oma.

Kui otsustate minna üle toortoidu dieedile, saate järk-järgult lisada oma dieeti üha rohkem värskeid puuvilju. Ja isegi kui teil lõpuks ei õnnestu täielikult toortoidule üle minna, vaid hakkate rohkem toorest puu- ja juurvilju tarbima, saab teie keha sellest ka märkimisväärset kasu.

Teekonna alguses on oluline jälgida, et saaksid piisavalt kaloreid. Enamik inimesi, kes on proovinud toortoidu dieeti, keelduvad sellest just kalorivaeguse tõttu. Tarbides vähe kaloreid, tunnevad nad end väsinuna ja jõuavad järeldusele, et seda tüüpi toit neile ei sobi.

Tasakaalustamata lähenemise korral võib toortoidu dieet kaasa tuua negatiivseid tagajärgi. Näiteks võib rämpstoit põhjustada vitamiinide ja mineraalide puudust. Seetõttu on oluline jälgida, et rahuldaksite keha vajadust mitte ainult kalorite, vaid ka toitainete järele. Selleks peate dieedile lisama hea multivitamiinide kompleksi.

Enne seda tüüpi dieedile üleminekut uurige hoolikalt selleteemalist kvaliteetset kirjandust. Näiteks soovitame Don Bennetti raamatuid Toortoit ja muud tervislikud harjumused. Vastused küsimustele“, „Vegani toortoidudieet ja tervislik eluviis. Valitud artiklid.

5. Paleo pole valik.

Paleo dieet oli psoriaasi dieetide nimekirjas kolmandal kohal. Vaatame seda siiski lähemalt.

Paleo dieet põhineb inimeste oletataval toitumisel paleoliitikumi ajal.

See keskendub loomsele toidule:

• liha
• kala,
• lind,
• munad.

Nende toodetega peaks inimene saama üle poole kaloritest.

Dieet sisaldab ka:

• köögiviljad,
• puuvili,
• seemned ja pähklid.

Paleo dieedist välja arvatud:

• teravili,
• kaunviljad,
• Piimatooted,
• suhkur,
• töödeldud õlid.

Miks paleo dieet on halb

Briti dieediassotsiatsiooni andmetel on paleo dieet 2015. aasta halvim kuulsuste poolt heaks kiidetud dieet.

Ühing tunnistas seda tüüpi toitumist tasakaalustamata ja õige tee saada toitumispuudujääke.

Paleo dieet võib pakkuda piiratud lühiajalist kasu, kuna see soodustab kõigi töödeldud toiduainete väljajätmist ning sisaldab palju köögivilju ja puuvilju. Niisiis näitavad mõned uuringud, et paleo dieet aitab kaasa kergele kehakaalu langusele ja normaliseerumisele vererõhk ja veresuhkru taset. Teadlaste sõnul pole aga tõendeid ega teaduslikku loogikat, mis näitaksid, et Paleo dieet pakub pikaajalist kasu tervisele.

Ühest küljest pole täpselt teada, mida inimesed sõid 500 tuhat aastat tagasi. Teisest küljest pole nüüd enam erilist vahet, mida nad sõid. Kaasaegsed uuringud kinnitavad ühemõtteliselt rohkema taimse ja vähem loomse toidu söömise kasulikkust. Ja Paleo dieedi puhul peaks rohkem kui pool kaloritest pärinema lihast.

Ühes uuringus leiti, et mida rohkem liha inimene sõi, seda rohkem ta kaalus juurde võttis isegi võrdse kaloraaži korral. Ja ülekaalulisus on tee paljude teiste haigusteni. Samuti, mida rohkem liha inimene sööb, seda suurem on tema diabeedirisk. Lisaks provotseerib kõrge loomse valgu sisaldus toidus vähki, neerupuudulikkust ja sapikivitõbe.

Samal ajal parandavad kaunviljad, mis on Paleo dieedis keelatud, diabeetikute veresuhkru taset. Ja täisteratoodete tarbimine, mis on samuti Paleo dieedis keelatud, vähendab diabeedi, rasvumise, südame-veresoonkonna haiguste ja vähi riski.

Seega põhineb Paleo dieet ainult hüpoteesidel ja selle pikaajalist mõju praktiliselt ei uurita. Sellest võib olla lühiajalist kasu, eriti kui võrrelda tavadieetidega.

Paleo dieet ignoreerib aga praeguseid uuringuid selle kohta, millised toidud on meie tervisele meie elu jooksul kõige kasulikumad. Ja on ka teada, et pikas perspektiivis toob lihatoidu rohkus tervisele kaasa märkimisväärset kahju.

6. Gluteenivaba dieet

Psoriaas on seotud teatud autoimmuunhaiguste suurenenud riskiga. Sealhulgas psoriaasi põdevad patsiendid, kellel on tsöliaakia all rohkem kui 2 korda suurem tõenäosus.

Tsöliaakia on peensoole krooniline haigus, mis on seotud kaasasündinud gluteeni (gluteeni) talumatusega. Gluteeni allikad on mõned teraviljad. Biopsia on usaldusväärne meetod tsöliaakia diagnoosimiseks. peensoolde.

Peamise ravivormina järgivad tsöliaakiaga patsiendid dieeti. Gluteenivaba dieet hõlmab järgmiste teraviljade vältimist:

• nisu,
• rukis,
• oder,
• kaer (kuigi kaer ise on gluteenivaba, võib see sisaldada nisu, rukki või odra jälgi).
• samuti kõik loetletud teraviljatooted.

Gluteenitalumatus ilma tsöliaakiata

Mõnedel inimestel võib olla gluteenitundlikkus ilma tsöliaakiata. Sel juhul on vereanalüüs positiivne, samas kui peensoole biopsia tulemus on negatiivne.

Gluteenitalumatusega patsientidel toob gluteenivaba dieet kaasa ka psoriaasi olulise paranemise. Ja see kannab vilja, olenemata biopsia tulemustest. Ja normaalse toitumise juurde naasmine halvendab taas seisundit. Seetõttu soovitatakse ka gluteenitundlikel psoriaasi põdevatel pidada gluteenivaba dieeti ja lisada need piirangud oma põhitoidule.

• Sul on lähisugulane, kellel on tsöliaakia
• või täheldatakse tõsiseid seedetrakti sümptomeid.

Tsöliaakia või gluteenitalumatuse sümptomiteks on kõhuvalu, kõhulahtisus, kõhupuhitus, kõhukinnisus, krooniline väsimus, depressioon, aneemia.

Kui tunned tungivat vajadust, võid proovida kuuks ajaks gluteenist loobuda. See ei vaja tervist, seega on see testimisviis ohutu. Gluteenivaba dieet aitab teil mõista, kas teie tervis paraneb ja kas on vaja seda jätkata.

Patsientidel, kellel ei ole tsöliaakia või gluteenitundlikkust, ei oma gluteenivaba dieet positiivset mõju. Sel juhul pole mõtet seda järgida. Lisaks pole gluteeni dieedist väljajätmine nii lihtne.

Seega on gluteenivaba dieet näidustatud ja see on kasulik ainult tsöliaakia või gluteenitalumatuse korral.

Samal ajal ei pea psoriaasiga patsiendid ilma tsöliaakia või gluteenitundlikkuseta gluteenivaba dieeti järgima.

7. Vahemere dieet – kas see on tõesti tervislik? Oleneb millega võrrelda…

Vahemere dieet oli psoriaasi põdejate hinnangul eelviimasel kohal tõhusad dieedid. Ja sai palju vähem positiivset tagasisidet – 24% vähem kui Pegano dieet.

Vahemere dieet on palju lähedasem taimetoidule kui tavaline lääne dieet, milles on palju vähem liha ja piimatooteid. Seda tuntakse tervisliku toiduvalikuna.

Vahemere dieet sisaldab:

• suur hulk köögivilju, kaunvilju, pähkleid ja seemneid,
• teraviljatooted (pasta, leib jne),
• puuvili,
• oliiviõli - annab kolmandiku kõigist saadud kaloritest,
• piimatooted (peamiselt jogurt ja juust),
• munad - mitte rohkem kui 4 nädalas,
• kala ja linnuliha tarbitakse mõõdukalt,
• liha tarbitakse väikestes kogustes.

Seega on Vahemere dieet valdavalt taimne, kuna see hõlmab vähesel määral loomset toitu. Küll aga sisaldab see suures koguses oliiviõli.

Mõelgem välja, kuidas selline dieet kasulik on.

Vahemere dieedi eelised ja kahju

Uuringud on näidanud, et Vahemere dieet on tervislikum kui tavaline dieet. See vähendab riski haigestuda südamehaigustesse (33%), vähki (24%), diabeeti ja Alzheimeri tõve. Tema järgijad on ka vähem tõenäoliselt ülekaalulised.

Uuringud näitavad aga ka seda

nii mõõduka toitumise, sealhulgas aeg-ajalt liha, munade ja õlide tarbimise korral arenevad südamehaigused endiselt edasi, kuigi see ei juhtu nii kiiresti kui puu- ja köögiviljavaesel dieedil.

Vahemere dieedis on suur roll taimeõlil, see moodustab kuni kolmandiku kõigist kaloritest. Kuid tõsiasi on see, et kõik õli ja puhtaid rasvu sisaldavad tooted ei ole looduslikud. Erinevalt taimedest, millest õli ekstraheeritakse, ei sisalda taimeõlid enam kasulikke aineid (valgud, kiudained, vitamiinid ja mineraalained), need lähevad tootmisprotsessi käigus kaduma. Ja samas on õlid ülimalt kaloririkkad: need on kõige energiarikkamad toidud.

Seetõttu on õlid väga suurte ja samas tühjade kalorite allikas, millega me ei saa peale rasva mingeid toitaineid. Seega suurendame salatile õli lisamisega oluliselt selle kalorisisaldust. Neid kaloreid leidub aga väga toitainevaeses rafineeritud tootes.

Samal ajal on oluline mõista, et me mitte ainult ei vaja rafineeritud rasvu, vaid võivad meid ka kahjustada. On tõestatud, et just toit, kus tilkgi õli on välistatud, samuti kala, liha ja piimatooted on südamehaigustele kõige tervislikumad, võimaldades neid tagasi pöörata.

Õli, isegi taimeõli lisamine kahjustab südame-veresoonkonna süsteemi.

Seetõttu toob Vahemere dieet tõenäoliselt suhtelist kasu mitte õli tõttu, nagu paljud arvavad, vaid sellest hoolimata. Ja kõige olulisem selles on tervete taimede rõhutamine ja loomse toidu sisalduse vähendamine.

Seega, võrreldes traditsioonilise dieediga, on Vahemere dieet parem. See on aga selgelt halvem kui teised toidud, mis koosnevad peamiselt taimedest, millele pole lisatud õli.

Seetõttu parim valikuid- jääda täistaimse toidu juurde.

8 ja 9. Madala süsivesikute ja valgusisaldusega dieedid on tervisele ohtlikud

Madala süsivesikute sisaldusega dieedid on praegu väga populaarsed. Nende hulka kuuluvad Atkinsi dieet ja keto-dieet. Need viitavad suurele valgu tarbimisele, mis pärineb peamiselt loomsest toidust, ega piira rasvade ja piimatoodete tarbimist.

Samuti hõlmavad madala süsivesikute sisaldusega dieedid valgurikkaid dieete – Dukani ja Kremli. Nad keskenduvad valkudele, kuid piiravad rasva kogust.

Ja mõlemat tüüpi toitumine – nii madala süsivesikute kui ka kõrge valgusisaldusega – piirab radikaalselt süsivesikuid. Seetõttu sisaldavad need väga vähe köögi- ja puuvilju.

Lühiajaliselt võivad madala süsivesikute sisaldusega dieedid positiivselt mõjutada mõningaid haiguste riskitegureid. Samuti võivad need aidata teil lühikese aja jooksul kaalust alla võtta. Kuid keegi pole veel tõestanud, et need pakuvad pikaajalist kasu.

Miks on madala süsivesikute ja kõrge valgusisaldusega dieedid halvad?

Probleem on selles, et need dieedid ei võta arvesse teaduslikke tõendeid, mis toetavad kõrge süsivesikusisaldusega taimse dieedi eeliseid.

Toitumisspetsialistid tunnevad tõsist muret madala süsivesikutesisaldusega dieeti järgivate inimeste pikaajalise südame-veresoonkonna tervise pärast.

Samuti selgus laiaulatusliku uuringu tulemuste põhjal, et kõige suurem risk diabeedi tekkeks oli neil, kes tarbisid kõige vähem süsivesikuid.

Madala süsivesikute ja kõrge valgusisaldusega dieeti seostatakse suurenenud surmariskiga, sealhulgas vähiga. Lisaks

valgurikas dieet on vähi arengule kõige ohtlikum, kuna kasvaja kasvab varajases staadiumis saab algatada ja alla suruda dieedi valgusisalduse muutustega.

On näidatud, et 5% valgusisaldusega dieet "lülitab välja" vähi kasvu varajases staadiumis, samas kui 20% valku toidus stimuleerib seda.

Ausalt öeldes märgime, et madala süsivesikute sisaldusega toitumisel on mõistlik algus. Selleks pidage meeles, et süsivesikud on "head" ja "halvad". "Halbu" ehk töödeldud süsivesikuid, mis ei sisalda kiudaineid, saame rafineeritud toiduainetest – sealhulgas tärkliserikastest toiduainetest ja maiustustest. Nende süsivesikute vältimine on teie tervisele kasulik.

Kuid süsivesikuvaese toidu eest peetava võitluse tuisus unustatakse mõnikord vahe "headel" ja "halbadel" süsivesikutel. Kahjuks ei näe need dieedid ette "heade" süsivesikute kasutamist – tervetest taimedest. Ja selliste süsivesikute tagasilükkamine toob kaasa palju terviseprobleeme.

Liha ja muna kahjulike süsivesikute asemel söömine, nagu süsivesikutevaeses dieedis soovitatakse, lihapätsi, singi ja kalkuni näksimine ning rohke piimatoodete joomine ei too kaasa midagi head. Kõrge loomse toidu sisaldus toidus provotseerib insuldi, südameinfarkti, vähi, diabeedi, osteoporoosi ja muude haiguste teket.

10. Taimetoitlus – varjatud ohud

Küsitluses osalejate poolt nimetatud tõhusate dieetide nimekirjas viimane on taimetoit.

Taimetoitlus hõlmab lihatoidu (liha, linnuliha, kala ja mereannid) tagasilükkamist, kuid enamasti hõlmab see piimatoodete ja munade tarbimist (ovo-lakto-taimetoitlus).

Küll aga kerkib taas üles küsimus tasakaalust selles dieedis, kuna taimetoitlust defineeritakse eelkõige lihatoidu ärajätmisena, kuid ei anna selgeid juhiseid, kuidas toitumine tervislikuks muuta.

Seetõttu tarbib enamik taimetoitlasi palju piimatooteid. Kuid toitainete sisalduse poolest on piimatooted väga sarnased lihatoodetega.

Piimatooted sisaldavad palju loomseid valke, loomseid rasvu ja kolesterooli. Samal ajal on neis minimaalselt süsivesikuid ja puuduvad kiudained. Seetõttu võib üldiselt piima pidada vedelaks lihaks – nende vahel on rohkem sarnasusi kui erinevusi.

Miks taimetoitlus pole parim valik?

Ühes suures uuringus oli taimetoitlaste toitainete tarbimine märkimisväärselt sarnane liha söövate inimeste omaga. Rasvade, vitamiinide ja mineraalainete sisaldus oli ligikaudu sama, mõningaid erinevusi leiti valkude ja süsivesikute osas. Seega ei erine rohkelt piimatooteid, võid, jahu ja suhkrut tarbivad taimetoitlased terviseteadlikest lihasööjatest kuigi palju.

Lisaks võivad taimetoidud sisaldada isegi rohkem rasva kui lihatoidud.

Üldiselt on tasakaalustatud toitumise korral vähktõve, diabeedi ja südamehaiguste esinemissagedus taimetoitlaste seas madalam kui mittetaimetoitlaste seas. Seetõttu on taimetoit tervislikum kui tavaline liha sisaldav toit.

Colin Campbelli töö kinnitab aga, et just loomsed valgud, sealhulgas piimatoodetes leiduvad, provotseerivad vähi arengut. Samuti on tõestatud, et loomse toidu tarbimine põhjustab osteoporoosi, südame-veresoonkonna haigusi, diabeeti jne.

Seega, kuigi taimetoit on tavatoitumisest tervislikum, ei ole see kõige kasulikum ja tervislikum.

Loobuge alkoholist – see on tõesti oluline

Seos alkoholitarbimise ja psoriaasi vahel on teaduslikult tõestatud.

Alkohol on üks peamisi haiguse alguse ja progresseerumiseni provotseerijaid.

Ja samal ajal kuritarvitavad psoriaasi põdevad patsiendid seda sagedamini kui teised. Samuti on tõestatud, et mida rohkem patsient alkohoolseid jooke tarbib, seda raskem on haigus ja ravi efektiivsus väheneb.

Seetõttu on äärmiselt oluline alkoholi joomine lõpetada. Ja loobuge kõigist selle tüüpidest, sealhulgas õllest.

John Pegano keelas oma patsientidel rangelt alkoholi joomise. Ja kui patsiendid polnud valmis alkoholist loobuma, keeldus ta selliseid patsiente ravimast.

Pegano lubas ainult aeg-ajalt juua klaasi (mitte rohkem kui 50-100 g) kuiva punast või valget veini.

Joo rohkem vett

Psoriaasi põdejate jaoks on väga oluline juua piisavalt vett.

Kõige kasulikum joogivesi- see on kõigist kahjulikest lisanditest puhastatud vesi.

Samuti on oluline pöörata tähelepanu janu tunnustele. Kuid kuna see võib mõne jaoks olla keeruline, on parem juua vett vahetult enne iga sööki – umbes 20-30 minutit enne.

Vitamiinid, mikroelemendid ja toidulisandid

Teaduslikke uuringuid vitamiinide mõju kohta psoriaasi kulgemisele on tehtud väga vähe. Siiski näitavad olemasolevad tõendid, et kalaõli tarbimine võib olla kasulik. Teise uuringu andmed kinnitavad D-vitamiini lisamise tõhusust ja mõned tulemused näitavad seleeni ja B12-vitamiini teatud kasulikkust.

Samuti, nagu eespool nägime, ei saa me nüüd igasuguse dieedi ja isegi taimse toiduga olla kindlad, et saame toidust piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on soovitatav võtta head multivitamiinide kompleksid.

Oluline on valida need multivitamiinid, mille suhtes te ei ole allergiline. Ideaalne variant on leida looduslikke või tooreid multivitamiine, st saadud taimsest toidust, mitte kunstlikult sünteesitud.

Dieet ja tervislik eluviis

Meie keha on keerukas süsteem, seega on täisväärtusliku tulemuse saavutamiseks oluline täiendada dieeti teiste tervisliku eluviisi komponentidega.

Eriti oluline on pöörata tähelepanu piisavale kehalisele aktiivsusele (ideaalis - värskes õhus).

Just tema annab uuringute kohaselt koos dieediga kõige positiivsemad tulemused.

Tervisliku eluviisi olulised komponendid on veel korralik uni ja piisav puhkus, stressi puudumine ja vabanemine negatiivsetest mõtetest.

Ainult kõigi nende tegurite koosmõjul on maksimaalne positiivne mõju.

Mõtleme korraks olulised punktid mis aitavad teil toitumise muutmise teekonna alguses.

Muutke oma motivatsioon positiivseks

Üks olulisemaid samme enne dieedi alustamist on selgelt aru saada, miks seda vaja on. Positiivne mõtteviis on motiveerivam ja parem kui hirmust või kannatusest sündinud negatiivne.

Positiivne motivatsioon viitab positiivsele tulemusele, mida soovite saavutada. Näiteks pead sa dieeti armastusest enda ja oma lähedaste vastu. Sest püüelda tervisliku ja õnnelik elu ja soovite, et tervislik toitumine teid selles aitaks. Selline motivatsioon on positiivne, see on palju tugevam ja stabiilsem.

Seetõttu võite meeles pidada, et:

• soovite psoriaasist lahti saada;
• dieet võimaldab teil psoriaasist taastuda või saavutada jätkusuutlik remissioon;
• dieet on loomulik ravimeetod, millel puuduvad kõrvalmõjud;
• Õige toitumine avaldab teie kehale üldist tervistavat mõju.

Las see kõik inspireerib sind režiimi järgima ja viib sind eesmärgi saavutamisele lähemale.

Ole enda vastu lahke

Uut tüüpi dieedile üleminekul ärge tehke endale etteheiteid, kui te pole esimesest päevast täiuslik. Enda suhtes liiga range olemine võib põhjustada palju ärevust dieedi pärast, mida oleks saanud vältida. Ole enda vastu lahke.

Vaadake toitumise ja elustiili muutusi kui katset. Mõelge rohkem lühiajalistele eesmärkidele. Proovige näiteks kuu aega dieeti pidada ja ärge kiirustage otsust tegema "elu lõpuni". Selline lähenemine on vähem hirmutav.

Parem on uusi piire vallutada järk-järgult, siis hakkate mõistma, et liigute õiges suunas. Ja miski ei motiveeri meid rohkem kui hetk, mil märkame esimesi positiivseid tulemusi.

Leia tuge lähedaste seast

Dieedi järgimisel on oluline edutegur lähedaste toetus. Lõppude lõpuks võimaldab see teil tunda emotsionaalset mugavust ja võib-olla aitab see ka praktilises mõttes, kui teie sugulased jagavad teiega oma teadmisi ja oskusi. Seetõttu proovige kasutada nende mõistmist ja parimal juhul abi.

Selgitage oma perele, miks olete otsustanud dieedi pidada, miks see on teile nii oluline ja mis on teie motivatsioon. Paluge neil teid toetada või isegi teie projektis osaleda.

Järeldus: olge dieedi valimisel valvas

Oleme näinud, et dieet on psoriaasi üks olulisemaid ravimeetodeid. Õige toitumine võimaldab teil töötada haiguse põhjustega, nii et dieedi pidamine viib paljudel patsientidel pika remissiooni ja isegi täieliku paranemiseni.
Samal ajal võimaldab dieet lahendada probleeme mitte ainult psoriaasi, vaid ka tervisega üldiselt. Toitumismuutus võib olla ravim paljude kaasaegsete haiguste ja surmapõhjuste vastu: südame-veresoonkonna, vähi, seedehaigused, Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi, diabeet ja teised autoimmuunhaigused.

Seega võtke oma toitumisvalikuid tõsiselt. Vaata lähemalt neid, mis pikemas perspektiivis tervise tagavad.

Erinevate dieetide võrdlemine

Kokkuvõtteks võrreldi psoriaasi dieeti kolme peamise mõõtme järgi:

• psoriaasi mõju tõhusus,
• kasu üldisele tervisele,
• jälgimise lihtsus.

Iga dieet sai lõpliku hinde: mida kõrgem see on, seda soovitatavam ja soovitavam on dieet. Võrdlustulemused on toodud tabelis (suurendamiseks klõpsake).

Tabel: psoriaasi dieetide tõhususe ja tervisega seotud eeliste võrdlus

Järeldused: parimad psoriaasi dieedid

• Tõhusad psoriaasi ravis ja samas kõige kasulikumad ja täisväärtuslikumad dieedid on tervislikud võimalused vegantoitumiseks. Nende hulka kuuluvad Colin Campbelli taimne dieet ja vegan toortoidu dieet.
  • Ärge unustage välja jätta toidud, mille Pegano keelas.
• Kui te praegu püüdlete, kuid pole veel valmis loomsest toidust täielikult loobuma, järgige Pegano dieeti. See aitab lahendada psoriaasi probleemi ja on kindlasti kasulikum kui tavaline kaasaegne toit.
• Igal juhul peaks psoriaasi dieedis olema võimalikult palju köögivilju ja puuvilju ning võimalikult vähe loomset toitu. See soovitus aitab haigusega toime tulla.
• Muid psoriaasi dieete, mis uuringus osalenute tagasiside järgi on samuti kasulikud - paleo dieet, madala süsivesikute ja valgusisaldusega dieet ning taimetoit - me ei soovita. Need on psoriaasi vastu võitlemisel vähem tõhusad. Ja pikemas perspektiivis võivad need teie tervist kahjustada.
• Kui teil on gluteenitalumatus või tsöliaakia, kuigi see on aeg-ajalt, vältige ka gluteeni sisaldavaid toite.
• Ärge unustage olla tundlik oma individuaalsete reaktsioonide suhtes ja välistage need toidud, millele teie keha reageerib ägenemisega.
• Joo iga päev piisavalt puhast vett - 1,5-2 liitrit.
• Loobuge alkoholist - ägenemiste peamisest toiduprovokaatorist.
• Võtke head looduslikku multivitamiini.
• Proovige juhtida tervislikku eluviisi, lisades esmalt kehalist aktiivsust.

Kingi endale tervist!

Toidulaud – Campbelli taimne dieet psoriaasi korral

(Tabeli täismahus vaatamiseks paremklõpsake sellel ja salvestage see oma arvutisse)

• Kui artikkel oli teile kasulik, jagage seda ka nendega, kes saavad sellest kasu.
  Ja artikli kommentaarides saate oma kogemusi jagada ja seeläbi teisi lugejaid aidata.
  Tänud! Hindame teie tähelepanu!