Igal aastal saab MVP üha laialdasemat kasutust koduses elus. See on uus toiduainete töötlemise meetod. Peamine eelis on toidu kiire ja ühtlane kuumutamine. Oluline element on sobivate valik temperatuuri tingimused, samuti planeeritud roa komponentide edukas kombinatsioonis.
Mikrolaineahjus küpsetamine on mugav ja kiire
Toodete termiline töötlemine on toiduvalmistamisel oluliselt kaasa aidanud. Seda meetodit kasutatakse kiireks kuumutamiseks. Praegu on palju mikrolaineahju mudeleid, mis erinevad oma varustuse ja töörežiimide poolest. Nende eeliste hulka kuuluvad: aja ja energia säästmine. MVP võimaldab valmistada liha- ja kalaroogasid, kuumi eelroogasid, erinevaid kastmeid, vormiroogasid, magustoite ja palju muud.
Mikrolaineahju nõud
Tihti kasutatakse mikrolaineahjus kaanega nõusid, millel peaks olema auk auru väljapääsuks. Praktilised on ka rõngakujulised anumad, mida kasutatakse muffinite või sufleede küpsetamiseks. Küpsetusaeg oleneb toidu kogusest ja kujust Mikrolaineahjus kasutatavad materjalid:
keraamika;
portselan;
plastist;
kuumakindel klaas;
spetsiaalne kile (sageli tähendab see küpsetamiseks mõeldud varrukat.)
Nõudes ümara kujuga keetmine on kuumuse ühtlase jaotumise tõttu mugavam kui kandilises.
Mikrolaineahjus kana retseptid
Grillitud kana on kiire ja lihtne. Olemas erinevad variandid. Liha saab edukalt kombineerida ploomidega. Vajalikud koostisosad: kana, või, vürtsid, küüslauk, sool. Kuid põhikomponent on ikkagi ploomid, soovitav on neid kasutada kivideta. Kõigepealt peate liha põhjalikult loputama. Seejärel lisage sellele vürtsid, samuti peeneks hakitud küüslauk. Pane ploomid kaussi kana kõrvale. Küpsetame, olles eelnevalt seadnud režiimi “Grill” ja aeg-ajalt ümber pööranud. Valmis rooga võib puistata ürtide või riivjuustuga.
Lihtne röstimisviis, mis nõuab: kana, üks sidrun, oliiviõli, pune, küüslauk, sool, must pipar. Tooted tuleb põhjalikult pesta. Lisa vürtsid oliiviõlile ja sega läbi. Riivi kana koos saadud kastmega. Lõika sidrun viiludeks, laota anumasse või varrukasse kõrvuti laiali. Pane mikrolaineahju 40-45 minutiks.
Teine võimalus on grillkana meega. Selleks vajate: 1 kg liha, teelusikatäis sinepit, jahvatatud koriandrit, taimeõli, sidrunimahla, küüslauku. Teil on vaja ka mett, musta jahvatatud pipar ja soola. Peske liha põhjalikult. Marinaadi valmistamiseks peate segama ülejäänud koostisosad. Järgmisena määri kana saadud kastmega ja jäta pooleks tunniks leotama. Pärast liha saatmist mikrolaineahju küpsetage režiimis "Grill" 40 minutit. Võib serveerida kartuli või riisiga.
Grillitud kana on tunnistatud üheks populaarseimaks toiduks maailmas. Ja kui proovite seda kodus küpsetada, osutub see palju mahlasem, maitsvam ja tervislikum. Selline roog kaunistab kergesti iga piduliku laua või isegi tavalise pereõhtusöögi. Täiesti krõbedad ja maitsvad grillkanad saadakse ainult mikrolaineahjus ja me räägime teile nüüd, kuidas neid seal küpsetada.
Grillitud kana mikrolaineahjus
- kana - 700 g;
- küüslauk - 5 nelki;
- maitseained, sool, pipar - maitse järgi.
Kuidas küpsetada grillkana mikrolaineahjus? Võtame linnu rümba, peseme hästi ja kuivatame paberrätikuga. Seejärel hõõru hoolikalt soola, pipra ja maitseainetega igast küljest. Järgmiseks puhastame küüslaugu suure pea koorest ja laseme paar küünt läbi küüslaugu. Pintselda kana selle seguga rikkalikult üle ja jäta mõneks ajaks marineeruma. Lõika ülejäänud küüslauk väikesteks viiludeks, tehke rümbasse augud ja sisestage see võimalikult sügavale. Seejärel paneme kana kaussi, valame veidi taimeõli ja paneme mikrolaineahju. Seadsime režiimi "Grill" ja prae rümp kuldpruuniks, kõigepealt 20 minutit ühelt poolt ja 20 minutit teiselt poolt. Valmis roa kaunistame värskete tomativiilude ja roheliste okstega. Soovi korral võite kana peale valada sojakastme, mis annab roale ebatavalise pikantsuse ja originaalse maitse.
Grillitud kana meega mikrolaineahjus
- kana rümp - 1 kg;
- mesi - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 2 nelki;
- lauasinep - 1 tl;
- jahvatatud koriander - 1 tl;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- loorberileht - maitse järgi;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sool, jahvatatud must pipar, vürtsid kana jaoks - maitse järgi.
Peske töödeldud kanarümp põhjalikult ja kuivatage see rätikuga. Järgmisena võtke taimeõli ja segage see sidrunimahl ja soola. Seejärel lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk, loorberileht, jahvatatud pipar ja koriander. Segame kõik hästi. Nüüd määri kana ettevalmistatud marinaadiga ja jäta 45 minutiks ligunema.
Seejärel mähime linnu jalad ja tiivad tihedalt fooliumisse, et need kõrbema ei läheks ja asetame kana madalale restile. Küpseta mikrolaineahjus režiimil "Grill" 15 minutit 100% võimsusel. Seejärel võtame valmis kana välja ja jahutame veidi.
Glasuuri valmistamiseks segage sinep meega ja katke kana hoolikalt. Tõsta tagasi restile ja küpseta grillil veel 40 minutit, aeg-ajalt keerates. Serveeri valmistoit ainult kuumalt keedetud kartuli või riisiga.
Grillitud kana ploomidega mikrolaineahjus - retsept
- kana rümp - 1 kg;
- kivideta ploomid - 15 tk;
- või - 10 g;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
- küüslauk - 1 nelk.
Grillitud kana küpsetamiseks mikrolaineahjus vala kaussi veidi õli ja lisa maitse järgi. Pese kana hoolikalt, kuivata ja lõika tükkideks. Seejärel hõõrume läbi pressi pressitud soola, pipra, vürtside ja küüslauguga. Järgmiseks pane kõik kaussi ja jäta 30 minutiks marineeruma. Asetage kanatükkide vahele ja kõikjale, kus on vaba ruumi, asetage ploomid ja seadke režiim "Grill". Küpsetage roogi aeglases pliidis 25 minutit, aeg-ajalt ümber pöörates. Valmis grillkana, kuni see on kuum, võib puistata riivjuustu ja peeneks hakitud ürtidega. Lisandiks sobivad suurepäraselt keedetud riis, kartulipuder või tatrapuder.
Arutelu selle üle, kas mikrolaineahjus on grilli vaja, ei lõpe. Keegi arvab, et see on asendamatu funktsioon, kellegi jaoks on see täiesti kasutu. Sellele küsimusele pole ühest vastust. Grillitud mikrolaineahjud maksavad tavaliselt veidi rohkem, seega peaksite enne selle konkreetse mudeli ostmist plusse ja miinuseid kaaluma.
Tihti juhtub, et grilliga mikrolaineahju ostmine juhtub kogemata. Mulle meeldis mudel, seal oli edutamine või muudel põhjustel, millel polnud funktsiooni endaga midagi pistmist. Miks siis grillrežiim nii kasulik on?
- Sellises mikrolaineahjus saate valmistada erinevaid liharoogasid.
- See mikrolaineahi aitab küpsetada maitsvaid köögivilju.
- Grilli saab kasutada ka küpsetamiseks.
- Oluline eelis on see, et iga roa küpsetusaeg väheneb oluliselt.
- Uuringud on näidanud, et mikrolaineahjus küpsetatud toit säilitab rohkem vitamiine.
Grilli tüübid
Enamiku mikrolaineahju ostjate jaoks on avastus, et grillitud mikrolaineahju on mitut tüüpi. Sellise funktsionaalsusega mikrolaineahju ostes on oluline mõista nendevahelisi erinevusi.
Kütteelemendi grill on spiraalne kütteelement, mis asub peakambri sees. Sageli võib see liikuda (pöörelda), lisaks saab selle võimsust muuta. Selle tulemusena muutub grillimine täiesti kontrollitavaks. Selle grilli puuduseks on see, et seda pole väga lihtne puhastada.
Keraamiline (kvarts) grill ehitatud mikrolaineahju korpusesse ja asub sisekambri "lae all". Seega pole see visuaalselt määratletud, mis suurendab sisemist mahtu võrreldes kütteelemendi grilliga. Selle lahenduse teine eelis on see, et seda on lihtne pesta, nagu poleks sellel üldse grilli.
Väärib märkimist, et vaatamata pikemale küpsetusprotsessile on tooted paremini praetud.
Parimad kütteelemendi grilliga mudelid
Mõelge klientide arvustuste põhjal parimatele kütteelemendiga grilliga mikrolainemudelitele 2020. aastal.
Märgistuse viimane täht näitab värvi. See mikrolaineahi R-punane, mahlane punane. Tal on huvitav disain: siledate joonte ebatavaline geomeetria, juhtpaneeli ja tulemustabeli stiilne välimus.
Pliidi maht on keskmine, 20 liitrit. Põhirežiimi võimsus on 700 vatti ja grill 1 kW. Võimsust reguleeritakse astmeliselt, 5-astmeliselt. Seadmel on kombineeritud toiduvalmistamise funktsioon. Tootja hoolitses perenaise mugavuse eest ja programmeeris 40 valmis retsepti.
Eelised:
- kõik vajalikud režiimid: sulatamine, soojendamine, palju sisseehitatud programme;
- atraktiivne välimus, plekivaba pliit;
- lainete ühtlase jaotuse süsteem sisekambris;
- hind (veidi üle 5 tuhande);
- võimalus helisignaali välja lülitada.
Puudused:
- maksimaalne lainevõimsus on ainult 700 vatti.
See on selle kaubamärgi klassikalise disainiga, korraliku mahuga (23 l) eraldiseisev mikrolaineahi. Uks avaneb nupuvajutusega, mis on paljude arvates mugavam. See seade on kaasas lõhna eemaldamise funktsioon Põhimõtteliselt ventilatsioon.
Ahju sisekate on valmistatud biokeraamikast, seda on mugav puhastada, hoolikal kasutamisel peab see vastu aastaid ilma välimust kaotamata. Grilliga mikrolaineahjude hind on madal, kuni 7 tuhat rubla. Kõrge ehituskvaliteedi ja kaubamärgi usaldusväärsusega saavutatakse mugav hinna ja kvaliteedi suhe.
Eelised:
- suur maht, kvaliteetne sisekate;
- lõhna eemaldamise võimalus;
- korralik võimsus (1,1 kW grillile);
- funktsioon "+30 sek" kõigis režiimides;
- huvitav disain, kui kella ekraan on uksel.
Puudused:
- lainete võimsus on väike (800 vatti);
- juhtpaneel ei ole kaetud, tolm on nuppude all ummistunud.
See on näide rafineeritusest ja stiilist ülemaailmselt kaubamärgilt Hotpoint-Ariston. Mikrolaine teostatud mustas, minimalistlik, kuid pöördega: pliiats toimib graafilise vertikaalse joonena.
Mahu poolest sobib pliit väikesele perele või lihtsateks töötoiminguteks: soojendamine, sulatamine jne. Sellel on ainult 20 liitrit. Samal ajal on see 25 eelprogrammeeritud retsepti ja palju funktsioone isevalmistamiseks. Seadme võimsus on mikrolaineahjudel 800 vatti ja grillil 850 vatti. Kombineeritud režiimis piisab sellest Kiirtoit enamik söögikordi.
Eelised:
- stiilne disain;
- puutetundlik juhtimine;
- laste turvalukk;
- ehituskvaliteet.
Puudused:
- emailiga kate;
- hind (mikrolaineahi maksab umbes 10 tuhat rubla).
Parimad kvartsgrilliga mudelid
Selles jaotises on esitatud peidetud kütteelemendiga mikrolaineahjud, mis on vastavalt klientide arvustustele valitud samal viisil. Kõik mudelid kehtivad 2020. aastal.
BBK 20MWG-742T/W on soodne keraamilise grilliga pliit, mille sisemaht on 20 liitrit. Selle hind varieerub vahemikus 3,5-4 tuhat rubla, samas kui BBK-seadmete kvaliteet on korralik.Üürikorteris või õpilaskodus ja just pisiperele võib selline mikrolaineahi olla tõeline pääste: sellega saab teha kõike, mida kallid sugulased, aga maksab nagu keskmine veekeetja. Seadme võimsus on 700 vatti. Selle disain on klassikaline: uks avaneb käepidemega, klahvid on surunupud ja lülitid on pöördkell.
Eelised:
- miinimumhind eest see klass tehnoloogia;
- kõik vajalikud funktsioonid;
- lapselukk.
Puudused:
- mikrolaineahjul on helisignaal mitte ainult küpsetustsükli lõpus, vaid ka iga klahvivajutusega ning see ei lülitu välja.
Selle seadme omadused on suurepärased. Kambri maht on 25 liitrit. Seda on palju, eriti kui arvestada, et grill on sisseehitatud ega varasta kasulikku mahtu. Selle mudeli arendajad on selle paigutust optimeerinud, mistõttu see on seda teinud minimaalsed mõõtmed antud sisemahu jaoks.
Välisküljel olevat Anti-Fat katet on lihtne hooldada, plekke ja käejälgi pole sellel näha. Sees tugevdatud soomustatud email, mis on tavalisest vastupidavam ja tihedam, mis tähendab, et see ei ima lõhnu, ei kolletu aja jooksul ja on meeldiv hooldada.
Mikrolaineahju võimsus on 900 vatti. Kasutajad märgivad, et selles mikrolaineahjus toit valmib tõesti ühtlaselt. Näiteks õrn kanafilee sulatatakse ilma keevitatud otsteta.
Eelised:
- suur maht, suur võimsus;
- suurepärane katvus seest ja väljast;
- ühtlane küpsetamine ja sulatamine;
- atraktiivne välimus.
Puudused:
- sulatamine toimub kahes etapis: mikrolaineahi seiskub automaatselt ja pakub toote ümberpööramist, misjärel tuleb seade taaskäivitada.
See mikrolaineahi on varustatud mitte ainult kvartsgrilliga, vaid ka konvektsiooniga. 25-liitrine maht pluss täiustatud funktsionaalsus võimaldab kasutada Dauken XO800 täieliku seadmena toiduvalmistamiseks ja isegi ahi välja vahetada ruumisäästu tingimustes või näiteks maakodus. Mikrolaineahju võimsus on 900 vatti ja grill 1 kW, nii et see küpseb väga kiiresti, eriti kombineeritud režiimides. Väliselt on see seade eelmise mudeliga väga sarnane.
Eelised:
- on konvektsioon, mis koos grilliga võimaldab küpsetada isegi küpsetisi;
- suur grill- ja mikrolainevõimsus;
- suur maht väikeste mõõtmetega;
- töötab väga vaikselt.
Puudused:
- lühike toitejuhe;
- sisemine kate on emailiga.
Kui olete mikrolaineahju ostnud, ei jõua te ära oodata, millal saate seda proovida. Esimene asi, mida peate tegema, on seadme paigaldamine ja mikrolaineahju ühendamine pistikupessa. Edasiseks tööks peate meeles pidama mõnda reeglit.
- Kasutage toiduvalmistamiseks ainult spetsiaalseid riistu.
- Grilli kasutades on parem mitte küpsetada mikrolaineahjus suuri toidukoguseid.
- Grillifunktsioon hõlmab spetsiaalse võrega aluse kasutamist mikrolaineahjus. See võimaldab valmistada toitu ühtlasemalt.
- Kui soovite saada kooriku, peate ühendama kaks režiimi: grill ja konvektsioon.
- Enne töö alustamist soojendage kaamerat.
Konvektsioonirežiim tagab parema mikrolaineahju jõudluse. Tänu temale jaotub õhk kogu kambris ühtlaselt ja ringleb pidevalt kogu mikrolaineahjus.
Kui teil ei õnnestu see esimesel katsel õigesti teha, ärge muretsege. Grillifunktsioon nõuab harjumist, nagu iga tehniline uuendus.
Järeldus
Kas osta grilliga mikrolaineahi või mitte, on teie otsustada, see sõltub individuaalsetest eelistustest. Kui kavatsete mikrolaineahju kasutada ainult kütmiseks, siis ärge üle maksma. Kui teile meeldivad katsetused, siis grillfunktsioonist saab teie jaoks asendamatu abiline, mis annab teile palju uusi roogasid ja lühendab toiduvalmistamise protsessi. Tee õige valik!
02.06.2013 30.04.2016 autor gotovlyu v mikrovolnovke
Nagu nimigi ütleb, saab kana küpsetada ainult "grill" funktsiooniga mikrolaineahjus. Selle tehnika jaoks on loodud retsept, millest saate teada, kuidas küpsetada grillkana mikrolaineahjus kahel viisil.
Kuidas teha grillkana mikrolaineahjus
Võtke broilerikana - see küpseb kiiremini ja on pehmem.
Koostisained
- kana - kuni 1 kilogramm;
- küüslauk - 1 pea;
- valmis maitseaine või teie lemmikvürtsid;
- must pipar;
- sojakaste;
- soola.
Grillitud kana küpsetamine
Peske kana rümp ja kuivatage paberrätikutega.
Koori küüslauk ja pigista pool peast läbi pressi (küüslaugupressi). Lõika teine pool õhukesteks viiludeks.
Määri sojakastmega, kergelt soolaga või jäta soolata, kui kaste on soolane. Muide, ärge unustage sees soolata. Pipar. Puista peale maitseained ja küüslauk.
Tehke lõiked (proovige sügavaid) ja sisestage küüslaugu plaatina.
Jäta kana marineerima (vähemalt tunniks, ideaalis üleöö külmkappi seisma).
Grilli mõlemalt poolt 15 minutit. Asendage kindlasti roog, kust rasv ära voolab. Valage nõusse vett, et rasv ei kõrbeks.
Retsept küüslaugu ja sidrunimahlaga
Võtke:
- kana kuni 1 kilogramm;
- küüslauk - paar nelki;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- koriander - 1 tl;
- mesi ja sinep - igaüks 1 tl.
Grillitud kana küpsetamine mikrolaineahjus
Pese ja kuivata kana rümp.
Haki küüslauk.
Vala õli kaussi, lisa sool, küüslauk, pipar, koriander, sidrunimahl ja sega. Määri kana selle marinaadiga, pane rümp kaussi ja jäta 2-3 tunniks seisma.
Mähi tiibade ja koibade otsad pärgamendiga ja aseta kana ülemisele restile ning aseta allapoole anum äravooluvedeliku kogumiseks (täitke anum veega).
Grillige täisvõimsusel 15 minutit, pooleldi ümber pöörates. Võtke välja ja jahutage veidi.
Sega kausis sinep ja mesi ning määri sellega kana. Küpseta uuesti 15 minutit, keskelt ümber pöörates.
Sidrunis ja ingveris marineeritud grillkana
Koostis:
- kana - kuni 1 kg;
- sidrun - 2;
- ingver - 50 g;
- pipar ja sool - juhinduge oma maitsest;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- petersell.
Kuidas küpsetada grillkana mikrolaineahjus
Pese kana ja patsuta see kuivaks. Tee sellesse väikesed ja sügavad lõiked (see on selleks, et vürtsid saaksid kanaliha täielikult läbi leotada).
Sool igast küljest ja seest.
Riivi sidrunipoolikutega. Saate ühe poole sisse panna.
Riivi osa ingverit peeneks ja kanna kanale. Teine osa lõika toonikul viiludeks, mis torgatakse lõigetesse.
Paprika terve kana ja pane 45 minutiks kuni tunniks külmkappi.
Kuumuta mikrolaineahi 250 kraadini.
Nõruta kana ja hõõru värskete vürtsidega, nirista peale sidrunimahla ja oliiviõli.
Asetage kana grillile, asetage anum vedeliku väljavooluks. Prae 80-protsendilise võimsusega 20 minutit. Kui teil on pöördgrill, siis pole vaja ümberpööramist, kui ei, peate ühtlaseks küpsetamiseks ümber pöörama.
Lase kana grillil 10–15 minutit seista. Serveeri roheliste, peeneks hakitud peterselli, kartulipüree või mis tahes teie valitud salatiga.
Kogu allolev teave on asjakohane neile, kelle mikrolaineahjus on kombineeritud režiim mikrolaineahi+grill.
Viitamiseks: Olen ise üsna tavalise, aga moodsa mikrolaineahju omanik, mille grill asub "laes".
Pikka aega arvasin, et mikrolaineahjus olev grill on kasutu asi. Maksimaalne - küpseta võileibu tomati või juustuga. Seega poleks ma seda kasutama hakanud, kui ma poleks ühest kulinaariablogist lugenud, et kombineeritud mikrolaineahi + grillrežiim sobib suurepäraselt linnuliha ja kala küpsetamiseks. Kuidas oli võimalik siia jääda? Otsustasin katsetada. Seetõttu on see minu lemmikrežiim kana, kalkuni ja kala küpsetamiseks.
Alustuseks kaste, milles ma linnu keedan (võid ise teha, see on vaid näide). Mulle meeldib kasutada sinepit (pasta kujul), sest liha koos sellega osutub mahlasemaks. Teine lemmik on roosiirup, mis karamelliseerub mõnusalt ja lisab mõnusalt magusat maitset.
Dieedi valik: 2-3 spl. lusikad sinepit, 1 muna, 1 spl. lusikatäis tumedat suhkruroo siirupit, maitseained maitse järgi.
Tavaline valik: 2-3 spl. lusikad hapukoort, 1-2 spl. lusikad sinepit, maitseained vürtse ja võid lisada ka lusikatäie suhkruroosiirupit.
Kana rinnad mikrolaineahi + grill
Kahelt kana rinnalt eemaldame naha, eemaldame liha ettevaatlikult kontidelt, nii et lõpuks saame neli suurt tükki. Saadud filee klopime ära, määrime viljaliha külje kastmega ja tõstame määritud küljega kõrgele või keskmisele grillile.
Kuumuta grill vastavalt oma ahju juhistele. Minu puhul soojeneb tühi ahi Grill-režiimis (mitte kombineeritud!) umbes 3 minutit.
Panime kana eelsoojendatud ahju ja küpsetame kombineeritud mikrolaineahi + grillrežiimis, seades võimsuseks 300 vatti. 15-17 minuti jooksul.
Võtame kana välja, keerame tükid teisele poole, soola ja määrime ülejäänud kastmega.
Saadame tagasi ahju küpsetama samas režiimis ja samal võimsusel, kuid 11-12 minutit.
Puista keedetud kana värskete ürtidega.
Samamoodi küpsetan kana reied: Ma eemaldan naha ja eemaldan luud, kuid ma ei peksa saadud praed. No kuna need on rasvasemad, siis küpsetan alati ilma hapukooreta. Viis keskmise suurusega steiki küpsevad kuni 2 kana rinnadülaltoodud retseptist.
Ja täna tegin näiteks kondita süüa kalkuni kintsupulk(ilma nahata) kastme dieetversiooniga. Režiim ja aeg on samad, liha lööb ära. Mulle väga meeldis. See juhtus järgmiselt.
Plaanin proovida selles režiimis küülikuliha küpsetamist. Kaladest kirjutan veidi hiljem.
Tähtis! Pange tähele, et küpsetusajad võivad olenevalt liha kogusest ja mikrolaineahju võimsusest erineda.
Aeg on asjakohane määratud arvu toodete puhul.
Samuti võivad küpsetusaega mõjutada kontide olemasolu (sest sellised tükid on paksemad), lihatükkide suurus (väikesed valmivad kiiremini) või küpsetamine pigem nõus kui restil. Näiteks ükskord küpsetasin krõbeda taldrikul kalkunit - aega tuli suurendada.
Head isu!