MKOU कुर्लोव्स्काया माध्यमिक विद्यालय नंबर 1
हंस - क्रिस्टल जिला
कार्यक्रम के लिए टेस्ट
"स्वस्थ भोजन की मूल बातें"
(3-4 ग्रेड)
गैलीगिना हुसोव निकोलायेवना - जीव विज्ञान के शिक्षक और
रसायन विज्ञान एमकेओयू कुर्लोव्स्काया माध्यमिक विद्यालय नंबर 1
करेवा अल्ला रुडोल्फोवना - प्राथमिक विद्यालय के शिक्षक
MKOU कुर्लोव्स्काया माध्यमिक विद्यालय नंबर 1
मैनुअल कार्यक्रम लवकोवा टी.ए. के लिए परीक्षण प्रस्तुत करता है।
– प्राकृतिक और गणितीय विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर
और भौगोलिक शिक्षा VIRO « बुनियादी बातें
प्राथमिक विद्यालय के छात्र और उनके माता-पिता।
साहित्य।
1. जीव विज्ञान। आदमी और उसका स्वास्थ्य। कक्षा 9 के लिए पाठ्यपुस्तक।
एम. ज्ञानोदय, 1984 त्सुज़्मेर ए.एम., पेट्रीशिना ओ.एल.
2. जीव विज्ञान। मानव.8 वर्ग। पाठ्यपुस्तक के लिए पाठ योजना
डी। वी। कोलेसोवा, आर। डी। माशा, आई। एन। बिल्लायेवा,
वोल्गोग्राड, प्रकाशन गृह "उचिटेल"।
3. वनस्पति विज्ञान पर पढ़ने के लिए पुस्तक। डी. आई. ट्रैतक।
मास्को, प्रबुद्धता, 1985।
4. मानव शरीर रचना विज्ञान, शरीर क्रिया विज्ञान और स्वच्छता पर पढ़ने के लिए पुस्तक।
छात्र सहायता। मॉस्को, शिक्षा, 1978।
5. पाठ्यपुस्तक "जीव विज्ञान। जानवरों। 7 - 8 कक्षा।
बी.ई. ब्यखोवस्की
6. एक युवा जीवविज्ञानी का विश्वकोश शब्दकोश।
मास्को "शिक्षाशास्त्र", 1986। एम ई एस्पिज।
7. जर्नल "बायोलॉजी एट स्कूल" नंबर 2 2004, पी। 38
परीक्षण संख्या 16
बहुत सारे संरक्षक, नमक, वसा होते हैं
परीक्षण संख्या 17
नहीं
परीक्षण संख्या 18
नमी को अवशोषित करता है
परीक्षण संख्या 19
कई शामिल हैं पोषक तत्व
परीक्षण संख्या 20
फेफड़े, हृदय, यकृत, गुर्दे, घेघा
परीक्षण संख्या 21
मक्खियों से बचाव, संक्रमण के वाहक
ग्रेड 3
मैं विषय: भोजन। पृष्ठ
1. अनाज उत्पाद 5
3. फल। 7
4. वनस्पति तेल। आठ
5. पशु मूल के वसा। 9
6. दूध और लैक्टिक एसिड उत्पाद। दस
8. मांस, मांस उत्पादों. 12
9. मछली, मछली उत्पाद। 13
10 मसाला। चौदह
11. पेय। पंद्रह
12. "भोजन" विषय पर अंतिम परीक्षा 16
II विषय: स्वस्थ पोषण और व्यक्तिगत स्वास्थ्य।
1. खाने के नियम। 17
4 था ग्रेड।
1 विषय: परिचय।
1. पोषण और स्वास्थ्य। अठारह
2. पावर मोड। 19
3. तर्कसंगत और तर्कहीन पोषण। बीस
II विषय: खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
1. चीनी एक खाद्य उत्पाद है। 21
2. नमक एक खाद्य उत्पाद है। 22
3. परिष्कृत सफेद आटा। 23
4. तंबाकू। 24
III विषय: खाद्य स्वच्छता।
1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की रोकथाम - आंतों के रोग:
पेचिश। 25
2. कीड़े से संक्रमण। 26
परीक्षणों की कुंजी। 28-30
साहित्य। 31
यह मैनुअल 3-4 ग्रेड के छात्रों के लिए "फंडामेंटल्स ऑफ हेल्दी न्यूट्रिशन" (लेखक लवकोवा टी.ए.) कार्यक्रम के लिए नियंत्रण और माप सामग्री का एक संग्रह है।
सभी प्रश्न और कार्य कठिनाई के तीन स्तरों में विभाजित हैं:
ए बुनियादी है
बी - मध्यम कठिनाई स्तर,
से - ऊंचा स्तरकठिनाइयाँ।
प्रत्येक प्रश्न के कई उत्तर विकल्प होते हैं।
स्तर ए के कार्य एक सही उत्तर का सुझाव देते हैं, स्तर बी के कार्यों में या तो एक या कई सही उत्तर हो सकते हैं, स्तर सी के कार्यों में - एक विस्तृत उत्तर।
संग्रह के अंत में सभी परीक्षणों के उत्तर हैं। लेकिन वहां देखने के लिए जल्दी मत करो। कार्य स्वयं करने का प्रयास करें। और उसके बाद ही आप खुद को चेक कर सकते हैं।
टेस्ट नंबर 13 भाग बी
नाश्ता
रात का खाना
रात का खाना
भाग सी
परीक्षण संख्या 2
खीरा, तोरी, टमाटर, मूली, चुकंदर
परीक्षण संख्या 3
परीक्षण संख्या 4
परीक्षण संख्या 5
परीक्षण संख्या 6
लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं
परीक्षण संख्या 7
ईस्टर
परीक्षण संख्या 8
रसोइया
परीक्षण संख्या 9
आयोडीन होता है
परीक्षण संख्या 10
लॉरेल
परीक्षण संख्या 11
फल और सब्जियां क्योंकि उनमें फाइबर होता है
परीक्षण संख्या 12
इसमें बहुत सारे संरक्षक, चीनी और रंग होते हैं
परीक्षण संख्या 13
उचित पाचन सुनिश्चित करता है
परीक्षण संख्या 14
ऊर्जा प्रदान करता है
परीक्षण संख्या 15
ए, बी, सी 29
परीक्षणों के उत्तर।
भाग ए.
ए 1
ए 2
ए 3
ए 4
ए 5
पहले में
मे २
परीक्षण संख्या 1
परीक्षण संख्या 2
परीक्षण संख्या 3
परीक्षण संख्या 4
परीक्षण संख्या 5
परीक्षण संख्या 6
1,3,5,4,2
परीक्षण संख्या 7
परीक्षण संख्या 8
बी, सी, ए
परीक्षण संख्या 9
बी, सी, ए
परीक्षण संख्या 10
ए, सी, डी
परीक्षण संख्या 11
होना
टेस्ट 12 फाइनल
परीक्षण संख्या 13
परीक्षण संख्या 14
परीक्षण संख्या 15
परीक्षण संख्या 16
परीक्षण संख्या 17
परीक्षण संख्या 18
ए, बी
परीक्षण संख्या 19
ए, बी, डी
परीक्षण संख्या 20
परीक्षण संख्या 21
ए, डी
परीक्षण संख्या 22
ए, सी, डी
तीसरा ग्रेड
टेस्ट नंबर 1. अनाज उत्पाद।
A 2. आप किस प्रकार के बेकरी उत्पादों के बारे में जानते हैं?
ए) बैगल्स बी) पनीर सी) खट्टा क्रीम
A 3. एक प्रकार का अनाज किस पौधे से प्राप्त होता है?
ए) बाजरा बी) एक प्रकार का अनाज सी) जौ
A 4. सूजी किस पौधे से बनती है?
ए) राई बी) जई सी) गेहूं
A 5. बाजरा से प्राप्त होता है
ए) बाजरा बी) चावल सी) गेहूं
प्रश्न 1. आपको रोटी खाने की क्या आवश्यकता है?
a) ब्रेड में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देते हैं
बी) भूख को संतुष्ट करने के लिए सी) भोजन में विविधता लाने के लिए
टेस्ट नंबर 2. सब्जियां।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. सब्जी कौन सा पौधा है?
एक) चावल बी) मूली सी) मक्का डी) सेम
A 2. किन सब्जियों में भूमिगत भाग खाने योग्य होता है?
ए) खीरे बी) बीट्स सी) मीठी मिर्च डी) गोभी
ए 3. कौन सी सब्जियां स्टार्च रहित होती हैं?
ए) लहसुन और खीरे
बी) तोरी और कद्दू
ग) आलू और चुकंदर
प्रश्न 1. विटामिन सी को संरक्षित करने के लिए आलू पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
ए) उबाल लें बी) तलना सी) एक छील में सेंकना
ग 1. हमारे क्षेत्र में कौन सी सब्जियां उगती हैं?
(पांच उदाहरण दीजिए)
6
टेस्ट नंबर 22. कीड़े से संक्रमण।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. क्या नहीं कीड़े के संक्रमण के स्रोत के रूप में कार्य करता है।
क) कच्चा पानी ख) कच्ची मछली
ग) अच्छी तरह से पका हुआ भोजन
ए 2. क्या नहीं हेल्मिंथ को रोकने के उपायों को संदर्भित करता है
स्कूल में रोग
क) सभी छात्रों की नियमित परीक्षा
बी) टीकाकरण
ग) स्कूल से निष्कासन
बी 1. प्रस्तावित पांच में से तीन सही उत्तर चुनें।
कृमि रोगों से बचाव के उपाय क्या हैं:
क) खाने से पहले हाथ धोना
b) कच्ची मछली खाना
सी) उबलते पानी
घ) बिना धोए फल खाना
ई) उबलते मांस, मछली
टेस्ट नंबर 3. फल।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. स्थानीय फलों के पेड़ का नाम दें
ए) नारंगी और नींबू बी) सेब और बेर
ग) आड़ू और चेरी
ए 2. आप जंगल में किस तरह के जामुन चुनते हैं?
ए) क्रैनबेरी और ब्लूबेरी बी) आंवले और करंट
सी) समुद्री हिरन का सींग और स्ट्रॉबेरी
ए 4. फलों में शामिल हैं:
ए) ककड़ी बी) सेब सी) उबचिनी
पहले में । प्रति दिन ग्राम में फलों की खपत का मानदंड क्या है
3-7 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए
क) 100 - 150 ग्राम / दिन
बी) 150-300 ग्राम/दिन
सी) 400 - 500 ग्राम / दिन
ग 1. फल और जामुन के क्या लाभ हैं?
7
टेस्ट नंबर 4. वनस्पति तेल।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
A 1. किस पौधे से नहींवनस्पति तेल प्राप्त करें
ए) गेहूं बी) सन सी) जैतून का फल
घ) सूरजमुखी
ए 2. तेल पारदर्शी है, तलछट और कीचड़ के बिना, कम तीव्रता का रंग है
ए) अपरिष्कृत बी) परिष्कृत
ए 3. कौन सा तेल नहीं है पौधे की उत्पत्ति:
ए) सूरजमुखी बी) मकई सी) मलाईदार
बी 1. एक वयस्क के लिए वनस्पति तेल का दैनिक सेवन
ए) 1 बड़ा चम्मच बी) आधा गिलास सी) एक गिलास
सी. 1 वनस्पति तेल
ए) दिल के काम को नुकसान पहुंचाता है
बी) कार्डियोवास्कुलर सिस्टम में मदद करता है
ग) शरीर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता
टेस्ट नंबर 21।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की रोकथाम: पेचिश.
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग में शामिल हैं:
ए) मायोपिया बी) पेचिश सी) इन्फ्लूएंजा
ए 2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण का स्रोत है:
ए) गंदे हाथ बी) साफ तौलिया
ग) व्यक्तिगत रूमाल
A 3. एक व्यक्ति को अपने जीवनकाल में कितनी बार पेचिश हो सकती है?
ए) कई बार
बी) एक बार
ग) कभी बीमार नहीं पड़ेगा
बी 2. प्रस्तावित पांच में से दो सही उत्तर चुनें।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से खुद को कैसे बचाएं?
क) खाने से पहले अपने हाथ धोएं
बी) कच्चा पानी पिएं
सी) व्यायाम
घ) केवल उबला हुआ पानी पिएं
घ) कच्चे अंडे खाएं
ग 1. गर्मियों में मेज पर भोजन को तौलिये से क्यों ढका जाता है?
टेस्ट नंबर 20. तंबाकू।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
A 1. तम्बाकू है
ए) स्वस्थ और स्वादिष्ट बेरी
b) एक वार्षिक पौधा जिसके पत्ते होते हैं
निकोटीन
सी) पशु नस्ल
ए 2. तंबाकू की मातृभूमि:
ए) दक्षिण अफ्रीका
बी) दक्षिण अमेरिका
c) दक्षिणी ध्रुव
ए 3. तंबाकू के धुएं के घटकों में से एक?
ए) टिशू पेपर
बी) उज्ज्वल आग
सी) निकोटीन
A 4. निकोटिन है
ए) जहर बी) भोजन सी) पीना
Q 1. "अनिच्छुक धूम्रपान करने वाला" किसे कहा जाता है?
एक उत्तर चुनें:
ए) जो धूम्रपान करने वालों की संगति में हैं
बी) जो धूम्रपान करने के लिए मजबूर हैं
ग) धूम्रपान करने वाले लोग
C 1. धूम्रपान से कौन से मानव अंग प्रभावित होते हैं?
(पांच उदाहरण दीजिए)
टेस्ट नंबर 5. पशु मूल के वसा।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. पशु मूल के कौन से वसा हैं?
ए) जैतून का तेल
बी) मक्के का तेल
में) मक्खन
ए 2. व्हिपिंग क्रीम द्वारा प्राप्त उत्पाद
ए) मक्खन बी) पनीर सी) केफिर
ए 3. आपको मक्खन स्टोर करने की ज़रूरत है
ए) कोठरी में बी) मेज पर सी) फ्रिज में
बी 1. मक्खन का दैनिक सेवन
क) 5 ग्राम ख) 200 ग्राम ग) 500 ग्राम
बी 2. तापमान पर मक्खन का शेल्फ जीवन
a) 10 दिनों तक b) 40 दिनों तक c) 1 वर्ष तक
सी 1. बच्चों के लिए मक्खन की जरूरत है
ए) बढ़ो और विकसित करो
बी) वजन बढ़ाने के लिए
ग) जुकाम का इलाज करने के लिए
टेस्ट नंबर 6. दूध और डेयरी उत्पाद।
दिए गए विकल्पों में से एक सही उत्तर चुनिए
उत्तर।
ए 1. एक व्यक्ति किस जानवर से है नहींदूध मिलता है?
a) गाय b) बकरियां c) सूअर
ए 2. कौमिस दूध से प्राप्त एक किण्वित दूध उत्पाद है
a) गाय b) बकरियां c) घोड़े
ए 3. लैक्टिक एसिड उत्पादों का नाम दें
ए) रियाज़ेंका और पनीर
बी) गाय का दूध
ग) बकरी का दूध
बी 1. पनीर पकाने के लिए सही क्रम निर्धारित करें
दूध उबालना
एक प्लेट पर रखो
खट्टा जोड़ें
छलनी में डालिये
गर्म स्थान पर रखें
ग 1. केफिर जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अच्छा क्यों है?
टेस्ट नंबर 19. रिफाइंड सफेद आटा।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. परिष्कृत गेहूं का आटा बनाने के लिए अनाज के किस भाग का उपयोग किया जाता है?
ए) बाहरी (छील) बी) आंतरिक
ग) साबुत अनाज
ए 2. में क्या निहित है बड़ी संख्या मेंमें
प्रीमियम गेहूं का आटा?
ए) ग्लूटेन बी) विटामिन सी) वनस्पति वसा
ए 3. किस आटे से रोटी अधिक उपयोगी है?
ए) प्रीमियम गेहूं
बी) चोकर के साथ गेहूं
सी) द्वितीय श्रेणी
बी 1. तीन सही उत्तर चुनें: आटा से बनाया जा सकता है
ए) गेहूं बी) एक प्रकार का अनाज सी) आलू
डी) राई ई) बीट्स एफ) मटर
सी 3. वे क्यों कहते हैं: "रोटी हर चीज का सिर है।"
परीक्षण संख्या 18. नमक एक खाद्य उत्पाद है।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. नमक -
ए) भोजन बी) भोजन पूरक
सी) मसाला
A 2. मनुष्य को नमक की दैनिक आवश्यकता क्या है?
ए) 5 जी बी) 10 जी सी) 15 जी
ए 3. सलाद ड्रेसिंग के लिए किस तरह का नमक बेहतर है?
ए) खाना पकाने बी) आयोडीनयुक्त
ए 4. अत्यधिक नमक के सेवन के क्या परिणाम होते हैं?
ए) ऊपर जाता है धमनी दाब
बी) क्षरण का कारण बनता है
सी) हड्डी के फ्रैक्चर की ओर जाता है
बी 1. दो सही उत्तर चुनें।
शरीर से लवण कैसे निकलते हैं:
ए) पसीने के साथ त्वचा के माध्यम से
बी) मूत्र के साथ
सी) साँस हवा
घ) मुंह से
ग 2. सर्दियों के लिए प्यालों में नमक क्यों डाला जाता था?
खिड़की के फ्रेम के बीच?
टेस्ट नंबर 7. अंडे।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. एक व्यक्ति किस तरह के पक्षियों के अंडे हैं नहींखाता है?
ए) शुतुरमुर्ग और बटेर बी) निगल और गौरैया
ग) हंस और मुर्गियां
A 2. ताजे अंडे में कौन सा खोल होता है?
ए) मैट बी) चमकदार सी) पारदर्शी
ए 3. अंडे के खोल में कौन सा मूल्यवान पदार्थ निहित है
ए) पोटेशियम बी) कैल्शियम सी) मूल्य का कुछ भी नहीं
ए 4. आप अंडे क्यों नहीं धो सकते लंबा भंडारण
ए) स्वाद खोना बी) जल्दी खराब हो जाना
ग) खोल फट जाएगा
बी 1. एक गिलास पानी में डूबा हुआ ताजा अंडा
ए) सतह पर तैरता है बी) नीचे तक डूब जाता है
ग 1. अंडे के लिए किस ईसाई अवकाश की महत्वपूर्ण भूमिका है?
11
टेस्ट नंबर 8. मांस, मांस उत्पाद।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. किस जानवर का मांस नहींलोगों खाते है
रसिया में
a) भेड़ b) गाय c) बंदर
ए 2. मांस उत्पादों के लिए नहींसंबद्ध करना
ए) सॉसेज और सॉसेज बी) हैम और हम
ग) पनीर और खट्टा क्रीम
ए 3. मांस व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है
ए) सुबह में बी) दोपहर में सी) रात में
1. वितरण अलग - अलग प्रकारसमाप्ति तिथि के आरोही क्रम में मांस
ए) ताजा बी) जमे हुए सी) नमकीन
सी 1. मांस पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
परीक्षण संख्या 17. चीनी एक खाद्य उत्पाद है।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
A 1. सफेद रिफाइंड चीनी से बनती है
क) चुकंदर, गन्ना
बी) ब्राउन राइस सी) गुड़
ए 2. हमारा शरीर चीनी से प्राप्त करता है:
ए) कार्बोहाइड्रेट बी) प्रोटीन सी) वसा
A 3. कितने लोग रिफाइंड चीनी के बिना रह सकते हैं?
ए) 1 दिन बी) 1 साल सी) पूरे जीवन
B 1. चीनी के अत्यधिक सेवन से होता है
ए) मोटापा बी) क्षय सी) हाइपोथर्मिया
सी 1. क्या मीठी चाय और मिठाई पीने से दांतों की बीमारी (क्षय) हो सकती है?
टेस्ट नंबर 16. तर्कसंगत और तर्कहीन पोषण।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. दिन के दौरान, कुछ खाना सुनिश्चित करें
ए) मिठाई बी) बन्स सी) ताजे फल डी) मीटबॉल
ए) 17.30 - 18.30 बी) 18.30 - 19.30
ग) 19.30 - 20.30 घ) 20.30 - 21.30
ए 3. नाश्ता खाने के लिए अच्छा है
ए) ताजा सब्जी सलाद बी) मांस
सी) दूध दलिया डी) मछली
बी 1. कहावत समाप्त करें:
गाजर जोड़ता है ...
ए) वजन बी) रक्त सी) ऊंचाई डी) उम्र
C 1. आप चिप्स क्यों नहीं खा सकते हैं?
टेस्ट नंबर 9. मछली। मछली उत्पाद, समुद्री भोजन।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें
ए 1. नाम समुद्री मछली?
ए) पाइक बी) हेरिंग सी) क्रूसियन कार्प
ए 2. मछली उत्पाद का नाम दें
ए) सॉसेज बी) मछली पट्टिका सी) समुद्री शैवाल
ए 3. सप्ताह में कितनी बार मछली खाने की सलाह दी जाती है?
ए) 2-3 बार बी) 4-5 बार सी) 6-7 बार
बी 1. मछली को आरोही क्रम में व्यवस्थित करें
समाप्ति तिथि
ए) ताजा बी) जमे हुए सी) सूखे
सी 1. समुद्री शैवाल क्यों उपयोगी है?
टेस्ट नंबर 10. मसाला।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए) लहसुन बी) तेज पत्ता सी) काली मिर्च
क 2. कार्नेशन को ऐसा क्यों कहा गया?
a) नाखूनों की तरह सख्त b) फल आकार में एक कील के सिर जैसा दिखता है c) इसमें लोहे का स्वाद होता है
क 3. काली मिर्च का स्वाद कैसा होता है?
ए) मीठा बी) खट्टा सी) तीखा
ए 4. पौधे का कौन सा भाग सोआ के साथ खाया जाता है?
ए) जड़ें बी) फल सी) पत्ते
बी 1. तीन सही उत्तर चुनें।
हमारे क्षेत्र में उगने वाले मसाले के पौधों के नाम लिखिए:
ए) प्याज बी) तेज पत्ता सी) लहसुन डी) करी ई) सहिजन
1. एक पुष्पांजलि, जिस तीखे पौधे की डालियों से उन्होंने सिर को सजाया था प्राचीन ग्रीसओलंपिक विजेता?
टेस्ट नंबर 15. डाइट मोड।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. सबसे इष्टतम भोजन
ए) एक बार बी) दो बार सी) तीन बार
घ) दिन में चार बार
ए 2. भोजन के बीच अधिकतम ब्रेक
ए) 1-2 घंटे बी) 2-3 घंटे सी) 3-4 घंटे डी) 4-4.5 घंटे
ए 3. रात के खाने और बिस्तर पर जाने के बीच का अंतराल नहीं है
कम होना चाहिए
ए) 1 घंटा बी) 2 घंटे सी) 3 घंटे डी) 4 घंटे
बी 1. नाश्ते और रात के खाने की कैलोरी सामग्री होनी चाहिए
ए) 10% बी) 15% सी) 20% डी) 25%
प्रश्न 2. रात में मुझे किस तरह का खाना खाना चाहिए
क) गार्निश के साथ कटलेट ख) पकौड़ी
में) तले हुए आलूघ) केफिर
सी 1. कहावत समाप्त करें:
नाश्ता ______________ है, दोपहर का भोजन ______________________ है, और रात का खाना __________ है
ग) दुश्मन को दे दो
टेस्ट नंबर 14: पोषण और स्वास्थ्य।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. खाद्य उत्पाद निर्दिष्ट करें:
ए) आलू बी) प्रोटीन सी) वसा डी) कार्बोहाइड्रेट
A 2. विटामिन C के गुल्लक का नाम बताइए?
ए) ब्रेड बी) ताजी पत्ता गोभीग) गुलाब का फूल
घ) दूध
ए 3. दृष्टि में सुधार के लिए किस विटामिन की आवश्यकता है?
ए) ए बी) सी सी) सी डी) ई
Q 1. सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर ही शरीर में कौन सा विटामिन उत्पन्न होता है?
ए) ए बी) डी सी) ई डी) सी
सी 1. नाश्ता किस लिए है?
टेस्ट नंबर 11. पेय।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. क्या उनके पास पौष्टिक गुण हैं
सब्जियों का रस?
ए) हां बी) नहीं सी) कभी-कभी
ए 2. पीने के लिए सबसे उपयोगी रस क्या है?
a) जो स्टोर में बेचा जाता है
बी) बिना गूदे के ताजा निचोड़ा हुआ
ग) लुगदी के साथ ताजा निचोड़ा हुआ
ए 3. एक स्वस्थ पेय चुनें
ए) नींबू पानी बी) रस सी) पेप्सी
प्रश्न 1. खुले हुए जूस के डिब्बे को ठीक से कैसे स्टोर करें?
दो सही उत्तर चुनें।
ए) कुछ दिन
बी) 1 दिन से अधिक नहीं
ग) मेज पर
घ) कोठरी में
डी) फ्रिज में
सी 1. सब्जियां और फल या उनसे बने रस खाने के लिए और अधिक उपयोगी क्या है?
टेस्ट नंबर 12. विषय पर अंतिम परीक्षा
"भोजन"।
ए 1. रोटी पकाने के लिए किन पौधों की आवश्यकता होती है?
ए) राई, गेहूं बी) चावल, जौ सी) जई, बाजरा
A 2. कौन सा पौधा एक सब्जी है?
ए) चावल बी) मूली सी) मक्का डी) सेम
ए 3. कौन से जामुन दृष्टि को मजबूत करते हैं?
a) रसभरी b) ब्लूबेरी c) आंवला
ए 4. पशु मूल के कौन से वसा हैं?
ए) जैतून का तेल बी) मकई का तेल
ग) मक्खन
प्रश्न 1. पोषक तत्व क्या करते हैं
दुग्धालय
ए) प्रोटीन बी) वसा सी) कार्बोहाइड्रेट
डी) प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट
C 1. पेप्सी को क्यों नहीं कहा जा सकता स्वस्थ पेय?
टेस्ट नंबर 13. खाने के नियम।
दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।
ए 1. स्कूली बच्चों का कौन सा व्यवहार अस्वीकार्य है
भोजन के दौरान
ए) जोर से बोलो
बी) अनुपालन शिष्टाचार
ग) कटलरी का उपयोग करें
ए 2. सही कैसे खाएं?
ए) दोपहर का भोजन सलाद के साथ शुरू करें बी) "रिजर्व में" खाएं
ग) भूखे रहो
ए 3. मुझे दिन में कितनी बार खाना चाहिए
ए) 1-2 बार बी) 2-3 बार सी) 4-5 बार
बी 1. खाने के तरीके के अनुसार व्यंजन बांटें
1. दूध दलिया
2. कटलेट के साथ पास्ता
3. बोर्स्ट, मैश किए हुए आलू कटलेट के साथ
नाश्ता
रात का खाना
रात का खाना
ग 1. उचित भोजन सेवन का क्या महत्व है?
हम जीने के लिए खाते हैं
हम खाने के लिए नहीं जीते!
सुकरात
वैज्ञानिकों को यकीन है कि खपत
भोजन प्रभावित करता है
शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य।
हम जो खाते हैं वह गति निर्धारित करता है
मस्तिष्क का कार्य, उद्भव और
पुरानी बीमारियों का कोर्स
प्रतिरक्षा तंत्र।
हम जीने के लिए खाते हैं
हम खाने के लिए नहीं जीते!
सुकरात
वैज्ञानिकों को यकीन है कि खाए गए भोजन का शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। मस्तिष्क की गति, पुरानी बीमारियों की घटना और पाठ्यक्रम, और प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यप्रणाली इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं।
पोषण की गुणवत्ता न केवल प्रभावित करती है अधिक वज़न, बल्कि बालों, त्वचा, दांतों और व्यक्तिगत गंध की स्थिति पर भी। यह सोचना गलत है कि संतुलित आहार खाना महंगा है। विपरीतता से! गुणवत्तापूर्ण पोषण उपचार, जटिल आहार और स्वास्थ्य कार्यक्रमों की बाद की लागत को कम करने में मदद करता है। परीक्षण करें और पता करें कि आप कितना अच्छा और संतुलित खाते हैं!
प्रश्नों का उत्तर "हां" या "नहीं" में दें। उत्तर "हां" = 1 अंक, उत्तर "नहीं" = 0।
1. क्या आपका आहार विविध है?
2. क्या सब्जियां (किसी भी रूप में) आपके दैनिक आहार में शामिल हैं?
3. क्या आप खाने के लिए समय और ऊर्जा पाते हैं, भले ही आप बीमार हों या बहुत थके हुए हों या सिर्फ महत्वपूर्ण काम में व्यस्त हों?
4. क्या आप रोजाना फल खाते हैं (ताजा जूस पीते हैं)?
5. क्या आप सप्ताह में कम से कम तीन बार चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज खाते हैं?
6. क्या आप भोजन के बाद या भोजन के दौरान पीने के बजाय भोजन से 20-30 मिनट पहले पानी, जूस पीते हैं?
7. क्या आप सप्ताह में कम से कम 2 बार समुद्री भोजन या मछली खाते हैं?
8. क्या आप रोज नाश्ता करते हैं?
9. क्या आप बीयर, हार्ड अल्कोहल से परहेज करते हैं?
10. क्या आप मीठा सोडा से परहेज करते हैं?
11. क्या आप रोजाना कम से कम 6-8 गिलास शुद्ध (खनिज) पानी पीते हैं?
12. क्या आप चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों से बचते हैं?
13. क्या आप कृत्रिम रंग, मिठास, परिरक्षकों वाले उत्पाद खरीदते हैं?
14. यदि आप तनावग्रस्त हैं, खराब मूडक्या आप समस्या को हल करने की कोशिश कर रहे हैं, बजाय इसके कि आप उसे "जब्त" करने के लिए रेफ़्रिजरेटर की ओर दौड़े?
15. आप संतुष्ट हैं उपवास के दिनमहीने में कम से कम दो बार?
16. क्या आप दौड़कर खाते हैं, क्या आप अपना खाना अच्छी तरह चबाते हैं?
17. क्या आप सप्ताह में 4-5 बार बिना हीट ट्रीटमेंट (ताजी सब्जियां, जामुन, फल, प्राकृतिक रस) के बिना कच्चा खाना खाते हैं?
18. क्या आप रात में कभी भी अपने आप को वसायुक्त, स्टार्चयुक्त, भारी भोजन (पकौड़ी, बेलीशी, चॉप आदि) नहीं खाने देंगे?
19. क्या आप भोजन की अनुकूलता के बारे में जानते हैं?
20. क्या आप खाते समय पढ़ते हैं या टीवी देखते हैं?
"हां" उत्तरों की संख्या गिनें।
17-20 अंक - स्वस्थ खाने के नियम तो आप जानते ही हैं। अपने ज्ञान को पूरक और समेकित करने के लिए हमारी वेबसाइट पर लेख पढ़ें। यदि आप अपने सिद्धांतों का पालन करना जारी रखते हैं, तो आप कई अलग-अलग बीमारियों को दूर कर देंगे।
लेकिन अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स अभी भी आपको नुकसान नहीं पहुंचाएंगे!
12-16 अंक - शुरुआत के लिए बुरा नहीं है! आप तर्कसंगत रूप से खाने की कोशिश करते हैं। लेकिन फिर भी, आपको स्वस्थ आहार के मूल सिद्धांतों के बारे में अधिक जानने की आवश्यकता है। सच्चाई याद रखें: "भोजन हमारे शरीर के लिए स्वास्थ्य और जहर दोनों है।" यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का भोजन और आहार चुनते हैं। अपने खाने की आदतों को बदलने की कोशिश करें, और आपको पुरस्कृत किया जाएगा - महान स्वास्थ्य, जोश, स्लिम फिगर. शायद आपको अधिक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहिए और दैनिक तनाव के आगे नहीं झुकना चाहिए? माइंड मास्टर ड्रिंक इसमें आपकी मदद करेगा!
11 अंक या उससे कम - पोषण की गुणवत्ता = जीवन की गुणवत्ता। स्थापित खाने की आदतों का पालन करना जारी रखते हुए, आप अपनी भलाई के लिए अप्रिय परिणामों का अनुभव करने का जोखिम उठाते हैं। यदि आप प्रसन्नता, सद्भाव, अच्छे मूड से प्रेरित नहीं हैं, तो बच्चों के बारे में सोचें - आखिरकार, खाने की आदतें विरासत में मिली हैं, जिससे अधिक वजन और कुपोषण से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इस साइट के लेख (लेखों के लिंक को सक्रिय बनाएं) और संतुलित आहार के लिए इस पर प्रस्तुत उत्पादों की जाँच करें - वे किसी भी जीवन शैली के साथ उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं।
पीना और पानीऔर विटामिन कॉम्प्लेक्स का उपयोग करना न भूलें।
A. विभिन्न प्रकार के पादप खाद्य पदार्थ खाना
B. पशु उत्पाद खाना
बी पर्याप्त शारीरिक गतिविधि
D. वसा का सेवन कम करना
D. चीनी और नमक का सेवन कम करना
- तर्कसंगत पोषण शारीरिक है अच्छा पोषण स्वस्थ लोगउन्हें ध्यान में रखते हुए
बी आयु
बी काम की प्रकृति
जी स्वाद
D. डॉक्टरों की राय
- तर्कसंगत पोषण के लिए कुछ आवश्यकताएं शामिल हैं
आहार
बी आहार
बी खाने की स्थिति
जी. आहार चिकित्सा
- दिन के दौरान उपयोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की संरचना और मात्रा है
ए पावर मोड
बी आहार
बी शारीरिक आवश्यकता
जी. आहार चिकित्सा
- संतुलित आहार चाहिए
ए कवर ऊर्जा लागत
बी कारण तृप्ति
B. एक संतुलित रचना और अच्छी पाचनशक्ति है
D. विविध, हानिरहित होना
D. उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक गुण हैं
- पावर मोड में शामिल हैं
बी भोजन की आवृत्ति
बी अंतराल
D. भोजन की मात्रा
डी उत्पाद सेट
- स्वस्थ व्यक्ति का आहार
ए छह गुना
बी पांच गुना
वी. चौगुनी
जी ट्रिपल
- खाद्य राशन का संकलन करते समय, उनका संतुलन के रूप में होता है
ए गिलहरी
बी कार्बोहाइड्रेट
जी अमीनो एसिड
डी विटामिन
- कार्बोहाइड्रेट में एक स्वस्थ बाइकर की दैनिक आवश्यकता
- विशेष रूप से चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किए गए खाद्य राशन और आहार हैं:
बी लेआउट
जी. पार्टर
डी डिश फ़ाइल
- स्वास्थ्य भोजन(आहार चिकित्सा) रोगनिरोधी का उपयोग है और चिकित्सीय उद्देश्यके लिए आहार:
ए स्वस्थ लोग
बी तीव्र रोगों वाले रोगी
बी पुरानी बीमारियों वाले रोगी
जी. स्वस्थ और बीमार लोग
- किसी भी आहार का निर्माण करते समय, निम्नलिखित सिद्धांतों को ध्यान में रखा जाता है
ए. के लिए शारीरिक आवश्यकताओं को प्रदान करना पोषक तत्वओह
B. रोगी की भोजन को पचाने की क्षमता
B. शरीर पर स्थानीय और सामान्य प्रभाव
डी उपयुक्त खाना पकाने
- यूएसएसआर के स्वास्थ्य मंत्रालय ने एक समूह क्रमांकित आहार प्रणाली को मंजूरी दी, जो सभी के लिए अनिवार्य है
ए. चिकित्सा और निवारक संस्थान
बी सेनेटोरियम - रिसॉर्ट संस्थान
बी आहार कैंटीन
जी. रेस्तरां और कैफे
- प्रत्येक आहार की विशेषताओं में शामिल हैं
ए। निर्धारित करने के लिए उद्देश्य और संकेत
बी। रासायनिक संरचनाऔर ऊर्जा मूल्य
B. किराना सेट और खाना बनाना
डी. स्वीकार्य और प्रतिबंधित व्यंजनों की सूची
डी. आहार
- मुख्य चिकित्सीय आहार में संख्याएँ होती हैं
बी 1 से 10
बी 0 से 15
जी 0 से 20
- बिस्तर पर आराम करने वाले रोगियों में ऊर्जा की आवश्यकता
ए घट रहा है
बी नहीं बदलता है
वी. बढ़ता है
- सभी स्वास्थ्य सुविधाओं में आहार, कम से कम
ए दो बार
बी दिन में तीन बार
वी. चार बार
जी. पांच बार
- रोगी का आहार आहार निर्भर करता है
ए. रोगी की स्थिति
B. रोग की अवस्था
B. रोग की प्रकृति और अवस्था
जी. रोगी की स्थिति, रोग की प्रकृति और अवस्था
- उपचार तालिका संख्या 1 का उपयोग इसके लिए किया जाता है:
ए उच्च रक्तचाप
बी पाइलोनफ्राइटिस
बी पेप्टिक अल्सर
जी रोधगलन
- उपचार तालिका संख्या 2 का उपयोग इसके लिए किया जाता है:
ए कब्ज
बी डायरिया
बी अल्सरेटिव कोलाइटिस
जी. जठरशोथ के साथ कम अम्लता
- उपचार तालिका संख्या 3 का उपयोग इसके लिए किया जाता है:
ए कोलाइटिस
बी. आंत्रशोथ
बी मोटापा
जी. कब्ज
- आहार संख्या 2 की नियुक्ति का उद्देश्य है:
ए गैस्ट्रिक स्राव में कमी
B. पेट के स्राव में वृद्धि
बी आंतों की गतिशीलता में वृद्धि
पेट के स्रावी कार्य का सामान्यीकरण
- जिगर के सिरोसिस से पीड़ित मरीजों को आहार निर्धारित किया जाता है:
- आहार संख्या 7 में प्रतिबंध शामिल है
बी विटामिन
बी तरल
जी कैलोरी
डी प्रोटीन
- आहार संख्या 5 में प्रतिबंध शामिल है
ए विटामिन
बी प्रोटीन
बी कार्बोहाइड्रेट
- रोगियों के साथ मधुमेहआहार दिया जाता है:
- मोटापे के साथ, एक आहार निर्धारित है:
- निमोनिया के साथ, एक आहार निर्धारित है:
- गठिया के लिए आहार चिकित्सा प्रतिबंध प्रदान करती है
बी लवण और तरल पदार्थ
बी लवण, तरल पदार्थ, प्रोटीन
जी. लवण, तरल पदार्थ, विटामिन
- पुरानी दिल की विफलता वाले रोगियों के लिए आहार चिकित्सा की सीमा प्रदान करती है:
बी चीनी
जी प्रोटीन
डी तरल
- आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार चिकित्सा में शामिल हैं:
ए. मांस उत्पाद
बी। हरे सेब
पर। अनाज का दलिया
जी कॉफी, चॉकलेट
- रोकथाम के उपाय विषाक्त भोजन- तरीकों का पालन
ए खाद्य प्रसंस्करण और भंडारण
बी खाद्य उत्पादों का स्वच्छता नियंत्रण
बी फूड फ्रीजिंग
जी. कृन्तकों का विनाश
- एक ट्यूब के माध्यम से अगली फीडिंग में तरल भोजन की मात्रा, एमएल . में
- भाग की आवश्यकता की जाती है:
ए. सप्ताह में दो बार
बी सप्ताह में एक बार
वी. दैनिक
जी. प्रवेश पर
- उतारने के दिनों में शामिल हैं:
ए. मात्रात्मक भोजन प्रतिबंध
बी गुणात्मक खाद्य प्रतिबंध
बी उपवास
डी. भोजन की मात्रात्मक और गुणात्मक प्रतिबंध
परिशिष्ट संख्या 2.3।
सही उत्तर पूरा करें
- पोषण एक विज्ञान है जो सामान्य और रोग स्थितियों में व्यक्ति के _________ का अध्ययन करता है।
- __________ पोषण में _________ पदार्थों का इष्टतम अनुपात बी: डब्ल्यू: वाई \u003d 1: 1: 4 है।
- शरीर में प्रवेश करने वाले पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए ______________ मानव आवश्यकता प्रदान करती है।
- आहार में पोषक तत्वों का इष्टतम _________ संतुलित आहार कहलाता है।
- _________ पोषण मानव शरीर के आंतरिक वातावरण की स्थिरता सुनिश्चित करता है।
- आहार का दैनिक ऊर्जा मूल्य द्वारा प्रदान किया जाता है: ____ - 10 - 15%, वसा - 30 - 35%, _____ - 50 - 60%।
- पानी रक्त, लसीका, _____________ का एक अभिन्न अंग है।
- मानव शरीर में पानी के कार्य: _________ को बनाए रखना, परिवहन, विषहरण, थर्मोरेगुलेटरी, __________।
- पानी शरीर के भार का _______% से अधिक बनाता है।
- शरीर में द्रव के प्रतिबंध से _________ की चिपचिपाहट में वृद्धि हो सकती है।
- वजन से कार्बोहाइड्रेट दैनिक आहार में पोषक तत्वों की कुल मात्रा का ______ - ______% बनाते हैं।
- शरीर के जीवन में विटामिन की भूमिका: ________ पदार्थों का सामान्यीकरण, शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन में वृद्धि, संक्रमण का प्रतिरोध।
- __________ की कमी या अनुपस्थिति से हाइपो- और बेरीबेरी होता है।
- एक वयस्क के आहार में प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता _______ - __________ ग्राम है।
- प्रोटीन की पाचन, आत्मसात और दैनिक मात्रा गुणवत्ता _________ संरचना पर निर्भर करती है।
- शरीर में प्रोटीन के कार्य: __________, _________, उत्प्रेरक, परिवहन, ऊर्जा, आनुवंशिक।
- आहार में प्रोटीन की कमी से ___________ और __________ विकास में मंदी आ सकती है, अंतःस्रावी तंत्र के कार्यों में कमी हो सकती है।
- भोजन में वसा की कमी से शरीर की सुरक्षा में कमी, विकास मंदता और शरीर की __________, वसा में घुलनशील __________ की कमी हो जाती है।
- _____________ वसा में ज्यादातर संतृप्त फैटी एसिड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल में उच्च होते हैं।
- _________ पदार्थ, शरीर में सामग्री के आधार पर और in खाद्य उत्पादमैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में विभाजित।
अनुबंध संख्या 2.4।
"रोगी का पोषण और भोजन"
उत्तर निर्दिष्ट करें
पोषण और स्वस्थ जीवन शैली
पोषण और जीवन शैली के बारे में बुनियादी प्रश्न।
बुद्धि कहती है: "हमें इस तरह से खाने-पीने की ज़रूरत है और इतना कि इससे हमारी ताकत बहाल हो जाती है, न कि दबाई जाती है।" टेस्ट लें और पता करें कि आप सही खाते हैं या नहीं...
ईटिंग एटिट्यूड टेस्टमनोवैज्ञानिक विकारों को खाने के लिए एक नैदानिक उपकरण है जिसे 1979 में क्लार्क इंस्टीट्यूट ऑफ साइकियाट्री द्वारा टोरंटो विश्वविद्यालय में विकसित किया गया था। पूरा अंग्रेजी शीर्षक- ईटिंग एटीट्यूड टेस्ट, या संक्षेप में ईएटी।
प्रारंभ में, ईएटी खाद्य रवैया परीक्षण स्क्रीनिंग, पता लगाने, एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए था और इसमें 40 परीक्षण प्रश्न शामिल थे। समय के साथ, खाने के विकारों की प्रकृति के बारे में गहन ज्ञान ने स्व-परीक्षण को संशोधित करना संभव बना दिया, और 1982 में डेवलपर्स ने ईएटी -26 स्केल बनाया, जिसमें 26 प्रश्न शामिल थे और एक अधिक एकीकृत अनुप्रयोग था। EAT-26 परीक्षण मूल परीक्षण की तुलना में विभिन्न प्रकार के खाने के विकारों के निदान में अधिक स्पष्ट और अधिक उपयोगी पाया गया। इसके अलावा, इस रूप में, उन्होंने न केवल एनोरेक्सिया नर्वोसा, बल्कि बुलिमिया नर्वोसा की पहचान करना संभव बनाया।
एनोरेक्सिया और बुलिमिया के लिए ईएटी -26 परीक्षण आज व्यापक रूप से स्क्रीनिंग के लिए उपयोग किया जाता है। EAT-26 ईटिंग एटिट्यूड टेस्ट वर्तमान में ईटिंग डिसऑर्डर अनुसंधान के लिए सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला, बहुमुखी उपकरण है।
इस वजन घटाने के परीक्षण को पास करने के बाद, आप यह पता लगाने में सक्षम होंगे कि क्या आपके लिए आहार पर जाने का कोई मतलब है, क्या आप भोजन प्रतिबंधों के साथ खुद को प्रताड़ित करने में व्यर्थ नहीं हैं, क्या आप विशेषज्ञों की मदद के बिना अपना वजन कम कर सकते हैं, कितनी सफलतापूर्वक आप अपना वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के परीक्षण को पास करने के बाद, आपको पता चलेगा कि किलोग्राम के खिलाफ लड़ाई में आपको क्या रोक रहा है और इसे ठीक करने के लिए क्या करना है।
वजन घटाने की परीक्षा पास करने के लिए, आपको 10 प्रश्नों का ईमानदारी से उत्तर देना होगा, "हां" या "नहीं" और उत्तर का पता लगाना होगा।
उचित पोषण न केवल सद्भाव की गारंटी है। यह भलाई का आधार है, हमारे स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण घटक है। सर्दियों के अंत में संतुलित आहार का ध्यान रखना विशेष रूप से जरूरी है। हमारा परीक्षण आपको अपनी गलतियों का पता लगाने और उन्हें सुधारने में मदद करेगा!
1. क्या आप रोज नाश्ता करते हैं?
2. क्या आप खाने के लिए समय और ऊर्जा पाते हैं, भले ही आप बीमार हों या बहुत थके हुए हों या सिर्फ महत्वपूर्ण काम में व्यस्त हों?
3. क्या सब्जियां (किसी भी रूप में) आपके दैनिक आहार में शामिल हैं?
4. क्या आप उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों से बचते हैं?
5. क्या आप रोजाना फल खाते हैं (ताजा जूस पीते हैं)?
6. क्या आप कृत्रिम रंग, मिठास, परिरक्षकों वाले उत्पाद खरीदते हैं?
7. क्या आप महीने में कम से कम दो बार उपवास के दिनों की व्यवस्था करते हैं?
8. क्या आप खाते समय पढ़ते हैं या टीवी देखते हैं?
9. क्या आप मीठे सोडा से परहेज करते हैं?
10. क्या आप रात में कभी भी अपने आप को वसायुक्त, स्टार्चयुक्त, भारी भोजन (पकौड़ी, बेलीशी, चॉप आदि) नहीं खाने देंगे?
11. क्या आप दौड़ते हुए खाते हैं, क्या आप अपना खाना अच्छी तरह चबाते हैं?
12. क्या आपका आहार विविध है?
13. क्या आप भोजन की अनुकूलता के बारे में जानते हैं?
14. क्या आप सप्ताह में 4-5 बार बिना हीट ट्रीटमेंट (ताजी सब्जियां, जामुन, फल, प्राकृतिक रस) के बिना कच्चा खाना खाते हैं?
15. यदि आप तनावग्रस्त हैं, बुरे मूड में हैं, तो क्या आप समस्या को हल करने की कोशिश करते हैं, और इसे "जब्त" करने के लिए रेफ्रिजरेटर में नहीं जाते हैं?
16. क्या आप सप्ताह में कम से कम 2 बार समुद्री भोजन या मछली खाते हैं?
17. क्या आप सप्ताह में कम से कम तीन बार चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज खाते हैं?
18. क्या आप बीयर, हार्ड अल्कोहल से परहेज करते हैं?
19. क्या आप रोजाना कम से कम 6-8 गिलास शुद्ध (खनिज) पानी पीते हैं?
20. क्या आप भोजन के बाद या भोजन के दौरान पीने के बजाय भोजन से 20-30 मिनट पहले पानी, जूस पीते हैं?
क्या आप सुनिश्चित हैं कि आप स्वस्थ भोजन के नियमों के अनुसार खाते हैं? चलो देखते है! एक साधारण परीक्षा पास करें: आपको 10 प्रश्नों के उत्तर देने होंगे, प्रत्येक उत्तर के लिए अंकों की संख्या की गणना करनी होगी और इंगित करना होगा कि आपने टिप्पणियों में कितने अंक प्राप्त किए हैं।
तो चलते हैं!
1. आप आमतौर पर अपने दिन की शुरुआत कैसे करते हैं?
हार्दिक नाश्ते से: दलिया, अंडे, पनीर - 1
जल्दबाजी में पैकिंग करने से लेकर रास्ते में नाश्ता करने तक - 2
एक कप मजबूत कॉफी और एक सिगरेट से - 3
2. आप आमतौर पर दिन में कितनी बार खाते हैं?
4-5 बार: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना, आमतौर पर निर्धारित समय पर - 1
हर बार भूख लगने पर - 2
नाश्ता छोड़ें, दोपहर के भोजन के समय थोड़ा सा, और देर रात घर पर हार्दिक भोजन करें - 3
3. आप आमतौर पर प्रति दिन कितना तरल पीते हैं?
बहुत, दो लीटर तक, ज्यादातर पानी - 1
कोला, जूस या आइस्ड टी जैसे पेय पदार्थों का उचित मात्रा में सेवन करें, लेकिन प्रति दिन एक लीटर से अधिक नहीं - 2
थोड़ी सी - तीन से चार कप कॉफी या एक कैन मीठा सोडा - 3
4. आप कौन से डेयरी उत्पाद सबसे अधिक बार खाते हैं?
पनीर और डेयरी उत्पाद - 1
दूध - 2
क्रीम या गाढ़ा दूध - 3
5. आप कौन से उत्पाद सबसे अधिक बार खरीदते हैं?
अनाज, सब्जियां, चिकन, मछली - 1
पोर्क, बीफ, तैयार सलाद - 2
डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट, सॉसेज, चिप्स, केक - 3
6. आप सबसे अधिक बार कहाँ खाते हैं?
घर में खाने की मेज पर या कैफे या रेस्तरां की मेज पर - 1
टीवी के सामने या काम पर - 2
कार में, चलते-फिरते, या शावरमा स्टालों के पास - 3
7. क्या आपको याद है कि आपने कल दोपहर के भोजन के लिए क्या खाया था?
हाँ 1
कठिनाई से, व्यंजन का केवल एक भाग - 2
नंबर 3
8. अगर आपको नाश्ता करना है, तो आप क्या चुनेंगे?
केला, दही, पनीर - 1
बन्स या केक - 2
चिप्स, नमकीन क्राउटन - 3
9. आप मछली और समुद्री भोजन के बारे में कैसा महसूस करते हैं?
मैं अधिक बार खाने की कोशिश करता हूं - 1
मैं अक्सर नहीं खरीदता - 2
मुझे पसंद नहीं है और मैं नहीं खाता - 3
10. क्या आप खाद्य पदार्थों को खरीदने से पहले उनकी ताजगी और संरचना में रुचि रखते हैं?
पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना सुनिश्चित करें - 1
कभी-कभी, ज्यादातर मैं डेयरी उत्पादों की ताजगी का पालन करता हूं - 2
नहीं, मैंने जो खरीदा और खाया - 3
क्या आपने अंक गिनें? अच्छा, परिणाम देखते हैं, क्या हम?
10-16 अंक
ऐसा प्रतीत होता है कि आप स्वस्थ आहार की अभिधारणाओं से भली-भांति परिचित हैं। आपका आहार अच्छी तरह से संतुलित है, इसमें उन खाद्य पदार्थों का बोलबाला है जो शरीर के लिए स्वस्थ हैं, आप पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करते हैं। आहार सही ढंग से व्यवस्थित है। आप एक जिम्मेदार व्यक्ति हैं जो आपके स्वास्थ्य की परवाह करता है।
17–23 अंक
समय-समय पर आप सही खाने का प्रयास करते हैं, आवश्यक उत्पाद खरीदते हैं, नाश्ता करने की कोशिश करते हैं, लेकिन फिर आप अपने अच्छे इरादों को भूल जाते हैं और सोडा के साथ फ्राइज़ पर वापस जाते हैं। अपने आहार पर अधिक ध्यान देने की कोशिश करें, और आपका शरीर बहुत जल्द आपको धन्यवाद देगा।
24-30 अंक
परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि आप इस बारे में नहीं सोचते हैं कि आप क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं और यह आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है। समय के साथ, भोजन किसी भी तरह आपके साथ एक क्रूर मजाक कर सकता है। आपको अपने आहार पर अधिक ध्यान देना चाहिए, क्योंकि हम जो खाते हैं वह इस बात पर निर्भर करता है कि हम कैसे दिखते हैं और कैसा महसूस करते हैं।
परीक्षण के बारे में लेख पर चर्चा करें पौष्टिक भोजनआप नीचे एक टिप्पणी जोड़ सकते हैं। स्पैम को रोकने के लिए टिप्पणियों को तुरंत प्रकाशित नहीं किया जाता है, बल्कि व्यवस्थापक द्वारा सत्यापन के बाद प्रकाशित किया जाता है।
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लेखक: टायुलकिना अन्ना विक्टोरोव्ना
नाम शैक्षिक संगठन: एमबीयू डीओ आज़ोव शहर का इंटरस्कूल शैक्षिक केंद्र वर्ष और कार्य के निर्माण का स्थान: 2016, एमबीयू डीओ अज़ोव 1var शहर का इंटरस्कूल शैक्षिक केंद्र। "तर्कसंगत पोषण" विषय पर परीक्षण
1. स्वस्थ आहार के लिए सर्वोत्तम आहार है:
a) दिन में 3 बार b) दिन में 2 बार c) दिन में 5 बार d) दिन में 4 बार
2. राशन, पोषण प्रदान करता है:
ए) भोजन की संरचना की गुणवत्ता बी) कुछ खाद्य घटकों का लाभ
सी) मात्रा डी) प्रोटीन के लिए वरीयता ई) विटामिन की उपस्थिति
3. भोजन में "बी" "एफ" "यू" का अनुपात होना चाहिए
a) 1:2:3 b) 2:1:4 c) 1:1:4 d) 1:1:1
4. शरीर के लिए "F" है:
ए) जलती हुई सामग्री बी) निर्माण सी) ऊर्जा
5. पशु "F" is
ए) चिकन मांस बी) अनाज सी) खट्टा क्रीम डी) आलू ई) बेकन
6. "बी" निम्नलिखित उत्पादों में मौजूद है:
ए) खट्टा क्रीम बी) पेट मांस। सी) आटा डी) मछली का तेल ई) मशरूम
7. "यू" शरीर के लिए है:
ए) निर्माण सामग्री बी) ऊर्जा सी) उपयोग
8. "F" की दैनिक आवश्यकता है:
ए) 100 ग्राम बी) 200 ग्राम सी) 400 ग्राम डी) 50 ग्राम ई) 250 ग्राम
9. "यू" के अत्यधिक उपयोग से होता है: ए) रिकेट्स बी) मोटापा सी) तंत्रिका तंत्र के रोग डी) मधुमेह का खतरा।
10. मोटे रेशे क्यों उपयोगी हैं?
a) बालों के विकास को बढ़ाता है b) हानिकारक c) कब्ज से लड़ता है d) org-ma11 से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। शरीर में आयरन की कमी के कारण होता है
ए) एनीमिया बी) रिकेट्स सी) तंत्रिका तंत्र के रोग डी) बालों के झड़ने
12. शरीर में कैल्शियम की कमी से ka) दृष्टि बिगड़ती है b) हड्डियों को मुलायम बनाता है c) आक्षेप का कारण बनता है d) धड़कन
13. सोडियम शरीर में कैसे प्रवेश करता है?
ए) दूध के साथ बी) टेबल नमक के साथ सी) रोटी के साथ डी) सब्जियों के साथ
14. पोटैशियम किससे प्राप्त होता है: A) दूध b) ब्रेड c) सूखे मेवे d) पके हुए आलू
15. बच्चे के शरीर में आयोडीन की कमी के कारण हो सकता है
ए) हृदय रोग बी) फेफड़े सी) क्रेटिनिज्म डी) किडनी
16. विटामिन की खोज किसने की?
ए) मेचनिकोव बी) पाश्चर सी) लूनिन डी) इवानोव्स्की ई) फ्लेमिंग
17. विटामिन समूह बी में निहित हैं
ए) आड़ू बी) मूली सी) जीवित जिगर डी) चोकर ई) दूध एफ) मछली
18. विटामिन सी की कमी से होता है
a) चिकन अंधापन b) रिकेट्स c) स्कर्वी d) डर्मेटाइटिस e) org-me19 में ऑक्सीकरण-कमी प्रतिक्रियाओं को धीमा करना। Vit.A sod-Xia in
ए) कद्दू बी) मूली सी) चुकंदर डी) लहसुन ई) जीवित जिगर एफ) अजमोद
20.Vit.E को बढ़ावा देता है
ए) दृष्टि में सुधार बी) गर्भावस्था सी) मोटापा डी) रक्तचाप को सामान्य करता है ई) त्वचा की स्थिति में सुधार
21. विट की कमी। डी की ओर जाता है
ए) स्कर्वी बी) रिकेट्स सी) चिकन अंधापन डी) आक्षेप ई) मांसपेशियों के कार्य को बाधित करता है
2 प्रकार, "तर्कसंगत पोषण" विषय पर परीक्षण
1. राशन भोजन को अन्यथा कहा जाता है a) जटिल b) चिकित्सा c) उचित d) कृत्रिम
2. एक आहार आहार चुनें: क) नाश्ता 1-20%, नाश्ता 2-5-10%, दोपहर का भोजन-35-40%, दोपहर का नाश्ता-5-10%, रात का खाना-20-30%; ख) नाश्ता-10 %, दोपहर का भोजन-50%, दोपहर का नाश्ता-10%, रात का खाना-30%; ग) नाश्ता 1-30%, नाश्ता 2-5%, दोपहर का भोजन -40%, रात का खाना -25%।
3. "बी" शरीर के लिए है
ए) निर्माण सामग्री बी) ऊर्जावान सी) उपयोग 4. "बी" के लिए दैनिक आवश्यकता है
क) 100-120 ग्राम ख) 80 ग्राम ग) 300 ग्राम घ) 250 ग्राम ई) 400 ग्राम
5. बढ़ता है। "जे" is
ए) मशरूम बी) नट सी) वनस्पति तेल डी) मक्खन निकालना ई) पनीर
6. भोजन की अधिकता 'बी' की ओर ले जाती है
ए) चिकन अंधापन बी) कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का जोखिम सी) तंत्रिका तंत्र रोग डी) रिकेट्स
7. "U" की दैनिक आवश्यकता है
क) 250-300 ग्राम ख) 400-450 ग्राम ग) 100-120 ग्राम घ) 200-220 ग्राम
8. शरीर "एफ" के लिए विशेष रूप से उपयोगी, इसमें निहित है
ए) मांस बी) मछली सी) सब्जियां डी) सॉसेज
9. "U" प्रबल होता है
ए) मांस बी) मछली सी) अनाज डी) आलू ई) खट्टा क्रीम ई) मक्खन निकालना 10. सोडियम की आवश्यकता है
ए) सभी कोशिकाओं का सामान्य कामकाज बी) रक्तचाप को सामान्य करता है सी) एंटीकैंसर मीडिया
11. लोहा प्रबल होता है
ए) तिल बी) बादाम सी) जीवित जिगर ई) साइट्रस एफ) हेमटोजेन
12. फास्फोरस की आवश्यकता होती है
a) मांसपेशियां b) हड्डियां c) नसें d) रक्त वाहिकाएं
13. शरीर में आयोडीन की कमी से होता है
ए) मांसपेशियों की शिथिलता बी) थायराइड की शिथिलता सी) मोटापा डी) क्रेटिनिज्म ई) रिकेट्स
14. कैल्शियम हमें मिलता है सा) तेलों के साथ बढ़ता है बी) डेयरी उत्पाद सी) अनाज डी) पनीर ई) चीनी
15. विटामिन समूह बी की कमी से होता है
ए) चिकन अंधापन बी) रिकेट्स सी) एनीमिया डी) तंत्रिका तंत्र के रोग ई) स्ट्रोक
16. विट।
a) गाजर b) दूध c) कीवी d) बेल मिर्च e) मशरूम f) नट्स
17. विटामिन ए की कमी से होता है
ए) तंत्रिका तंत्र के रोग बी) शुष्क त्वचा सी) एनीमिया डी) चिकन अंधापन ई) उच्च रक्तचाप
18.Vit.E sod-Xia in
ए) मछली का तेल बी) जैतून का तेल सी) समुद्री हिरन का सींग ई) गुलाब एफ) मूली
19.Vit.D से हम प्राप्त करते हैं
ए) भोजन बी) पानी सी) सूरज ई) एक सपने में
20.Vit.K sod-Xia in
ए) बिछुआ बी) टमाटर सी) नींबू डी) यारो ई) अजमोद
21.Vit.K का प्रभाव है
ए) हेमोस्टैटिक बी) हेमेटोपोएटिक सी) एंटीपीयरेटिक डी) रेचक
मूल्यांकन मानदंड: प्रत्येक सही उत्तर -1 अंक।
यदि छात्र ने सही उत्तरों को चिह्नित किया है, तो "5" का अंक दिया जाता है, जो परीक्षण में सभी प्रस्तावित प्रश्नों के 95 से 100% के अनुरूप होता है।
"4" - सही उत्तरों की संख्या 75-94% से मेल खाती है,
"3" - क्रमशः 50-74%,
"2" - सही प्रश्नों के 50% से कम।