कल के लिए दिलचस्प क्या पकाना है। स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता पकाने की विधि विचार: फ़ोटो और वीडियो के साथ पूरे परिवार के लिए सही नाश्ते के लिए त्वरित व्यंजन। अंडे और टमाटर के साथ सैंडविच

और आपको लाभ की आवश्यकता है, यानी धीमी कार्बोहाइड्रेट (जो लंबे समय तक अवशोषित होंगे और ऊर्जा और ताकत देंगे), पदार्थों का एक विटामिन-खनिज परिसर और, महत्वपूर्ण रूप से, तैयारी की गति और आसानी। लिखो!

नाश्ते के लिए जल्दी से क्या तैयार किया जा सकता है?

बेशक, एक आमलेट!

• कल्पना दिखाना और टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ पारंपरिक तले हुए अंडे से दूर होना बहुत आसान है। तो, चलिए पनीर आमलेट से शुरू करते हैं। कसा हुआ पनीर (लगभग 150 ग्राम), दो बड़े चम्मच दूध, मैदा (1 बड़ा चम्मच) के साथ कुछ चिकन अंडे को फेंट लें। नमक का मिश्रण और मक्खन में दोनों तरफ से भूनें। लजीज स्वादनिश्चित रूप से पारंपरिक आमलेट में एक तीखा स्पर्श जोड़ देगा, और आपको इस रेसिपी को सेवा में लेने में खुशी होगी।
• यदि आपके पास 20 मिनट तक का समय बचा है, तो अपने आप को एक मूल ग्रीक आमलेट का इलाज करें। दो भाग के लिए, 7 अंडे, 70 ग्राम क्रीम, एक लाल प्याज, शिमला मिर्च, 5-7 चेरी टमाटर, 150 ग्राम फेटा चीज़ और कुछ जैतून तैयार करें। अंडे को क्रीम के साथ फेंटें और मिश्रण को जैतून के तेल के साथ पैन में डालें। प्याज, काली मिर्च और टमाटर को स्लाइस में काटें, पनीर को क्रम्बल करें और इस "फिलिंग" को अंडे के मिश्रण पर फैलाएं। 3 मिनट के लिए उबाल लें और आपका काम हो गया! ऑमलेट को जैतून के तेल के साथ छिड़कें, जैतून के साथ गार्निश करें और यदि वांछित हो, तो अजमोद की टहनी और अरुगुला।
• एक और हैम आमलेट रेसिपी यह सुनिश्चित करती है कि एक झटपट नाश्ता संतोषजनक हो। दूध के साथ हिलाओ (0.5 बड़े चम्मच।) कुछ अंडे, स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। एक पैन में हैम को स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे का मिश्रण डालें और मध्यम आँच पर 5-7 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

माइक्रोवेव में नाश्ता पकाना

यदि आपके पास स्टोव पर खड़े होने और दलिया को जलाने का समय नहीं है, तो एक रास्ता है! माइक्रोवेव एक अद्भुत आविष्कार है, आपको बस "पॉट, कुक!" का आदेश देना है और नाश्ता पहले से ही एक स्वादिष्ट सुगंध का अनुभव करता है।

लोकप्रिय

नाश्ते के लिए स्ट्रॉबेरी के साथ मल्टीग्रेन अनाज का सेवन करें। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, अपने पसंदीदा अनाज को मिलाएं: 1/4 कप दलिया, 2 बड़े चम्मच। ओस्वैनी आटा, 2 बड़े चम्मच। एक प्रकार का अनाज, 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर, थोड़ा सा नमक और दालचीनी। अलग से, 2 बड़े चम्मच सेब की चटनी, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। दूध के बड़े चम्मच, स्ट्रॉबेरी के टुकड़े (आप खुबानी को सुखा सकते हैं) और एक चुटकी वैनिलिन। दोनों द्रव्यमानों को मिलाकर माइक्रोवेव में डेढ़ मिनट के लिए रख दें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ी देर प्रतीक्षा करें।

चलो घर पर फ्रेंच नाश्ता बनाते हैं, क्या हम? उदाहरण के लिए, पफ quiche? माइक्रोवेव के साथ, यह डिश आपको 5 मिनट से ज्यादा नहीं लेगी। एक विशेष कटोरी में 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। दूध, 1 चम्मच मक्खनऔर नमक और काली मिर्च का एक पानी का छींटा। परिणामी सजातीय द्रव्यमान में, 4 चेरी टमाटर, थोड़ा कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ सफेद ब्रेड (30 ग्राम) डालें। माइक्रोवेव में डालें और अधिकतम तापमान पर 1 मिनट के लिए क्विच को बेक करें।

और सबसे अच्छा नाश्ता, ज़ाहिर है, हर किसी का पसंदीदा दलिया है! एक विशेष कटोरे में एक गिलास दलिया डालें, स्वाद के लिए एक गिलास दूध और चीनी डालें। ढक्कन बंद करके माइक्रोवेव में दो मिनट के लिए रख दें। तैयार दलिया में स्वाद के लिए जामुन डालें: रसभरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी या सूखे मेवे।

जल्दी नाश्ते के लिए पैनकेक रेसिपी

पेनकेक्स अच्छे हैं क्योंकि आप टॉपिंग में विविधता ला सकते हैं, और इसलिए आपका नाश्ता हर दिन अलग होगा। झाग आने तक 3 अंडे फेंटें, 3 बड़े चम्मच डालें। दूध, एक चुटकी नमक और 3 बड़े चम्मच डालें। सहारा। धीरे-धीरे 1.5 बड़े चम्मच डालें। आटा, हलचल ताकि कोई गांठ न हो। जब द्रव्यमान सजातीय हो, तो 1.5 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल और पहले से गरम पैन में पकाना शुरू करें।

भरने के लिए, कुछ व्यंजनों को याद रखें।

• दही भरना: 300 ग्राम पनीर, 1 जर्दी, 2 बड़े चम्मच। चीनी और 50 ग्राम किशमिश। सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं और पैनकेक में डालें और एक पैन में भूनें।
• हैम के साथ पनीर: 300 ग्राम हैम, 150 ग्राम पनीर, 3 उबले अंडे। हैम को स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को अंडे के साथ कद्दूकस और नमक पर रगड़ें। फिलिंग डालने के बाद, आप पनीर को पिघलाने के लिए पैनकेक को माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।
• सामन और पनीर के साथ भरना। तैयार पैनकेक को पिघले हुए पनीर के साथ कोट करें, लाल मछली के कुछ टुकड़े डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए क्या पकाना है? मुझे लगता है कि आपको उत्तर मिल गए हैं! और अब बेझिझक रसोई में जाकर अपने या अपने परिवार के लिए एक नया स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें। सुनिश्चित करें कि हमारे व्यंजनों के साथ आपको इष्टतम सेट मिलेगा पोषक तत्त्वएक फलदायी दिन के लिए और वास्तव में जल्दी नाश्ता करें!

बहुत से लोग सुबह को समय की शाश्वत कमी और काम के लिए जल्दबाजी में इकट्ठा होने से जोड़ते हैं। ऐसी परिस्थितियों के संबंध में, नाश्ता तैयार करने के लिए पर्याप्त समय आवंटित करना मुश्किल है, क्योंकि इसके अलावा, अभी भी बहुत कुछ किया जाना बाकी है। यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है, जिनके कर्तव्यों में सुबह अपने पति और बच्चों को इकट्ठा करना शामिल है। लेकिन नाश्ता मानव ऊर्जा का मुख्य स्रोत है, यह पूरे दिन की कार्य क्षमता के साथ शरीर को चार्ज करता है। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह पूर्ण हो और इसमें शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ हों। तो, आप नाश्ते के लिए जल्दी और स्वादिष्ट, तस्वीरों के साथ सरल व्यंजनों के लिए क्या पका सकते हैं।

सूखे मेवे के साथ दलिया

ज़रुरत है:

• 4-5 कला। एल सूजी
• 45 ग्राम मक्खन
• 700 मिली. दूध
• 2-3 कला। एल सहारा
• 100 जीआर। किशमिश
• 50 जीआर। बादाम
• 50 जीआर। सूखे खुबानी
• 50 जीआर। सूखा आलूबुखारा

सबसे पहले, सूखे मेवों को 25 मिनट के लिए उबलते पानी से डाला जाता है। 500 मिली डालें। एक बर्तन में दूध, एक चम्मच चीनी डालकर उबाल लें। फिर सूजी डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं (चलना न भूलें)। एक बार जब यह तैयार हो जाए तो तेल डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए बैठने दें। हम बाकी दूध को फोम में बदल देते हैं, जिससे 6-7 उबाल आ जाते हैं। फिर परतों में बिछाएं: सूजी-सूखे फल-फोम-सूजी वगैरह (आपकी क्षमता के आधार पर)। पूरे परिवार के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता जल्दी से.

वीडियो निर्देश कैसे पकाने के लिए स्वादिष्ट दलियासूखे मेवे के साथ

कद्दू दलिया

ज़रुरत है:

• एक गिलास गेहूं के दाने या चावल
• 600 मिली. दूध (कम वसा)
• 500 ग्राम कद्दू
• आधा चम्मच नमक
• 1 सेंट एल तेल की नाली

बाजरे (चावल) को अच्छे से धो लीजिये. कद्दू को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम धीमी कुकर में 10 मिनट के लिए दूध, कद्दू नमक स्वाद के लिए भेजते हैं (मल्टी-कुक मोड 160 जीआर।) यह 15 मिनट के लिए बाजरा (चावल) जोड़ने के लिए रहता है, फिर तेल (पहले से 110 जीआर पर) जोड़ें। आप शहद मिला सकते हैं। जल्दी में बच्चे के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता।

मास्टर क्लास कुकिंग कद्दू दलिया

फलों के साथ गुच्छे

झटपट नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प फल के साथ दलिया है। यह न केवल शरीर को तृप्ति की भावना देगा, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में भी सुधार करेगा। आंत्रिक ट्रैक्ट. अपने प्रियजन के लिए नाश्ता जल्दी में न करें।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अनाज
• स्ट्रॉबेरी
• केला

ओटमील के गुच्छे लेना और उन्हें गर्म दूध में हल्का उबालना जरूरी है। स्ट्रॉबेरी, केला और कीवी को छोटे क्यूब्स में काटें और ओटमील के साथ मिलाएं। फलों की जगह सूखे मेवों का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। किशमिश, सूखे खुबानी और प्रून के साथ दलिया का संयोजन आदर्श माना जाता है। यह भी जल्दी, स्वादिष्ट और सेहतमंद पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ नाश्ते की रेसिपी है।

स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव

ज़रुरत है:

• 0.5 किलो पनीर
• 0.25 मिली दूध
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
• 50 ग्राम सूजी
• 1 अंडा (हमें जर्दी चाहिए)

सबसे पहले हम पनीर को एक छलनी से छानते हैं, फिर धीरे-धीरे अंडे के साथ दूध डालते हैं, चीनी और सूजी डालना बाकी है, हम मक्खन के साथ सांचों का भी अभिषेक करते हैं और दही द्रव्यमान फैलाते हैं। 40 मिनट के लिए बेक करें: जल्दी और सस्ते में बच्चे के लिए स्वस्थ नाश्ता।

केले का हलवा

हमें 4 सर्विंग्स की आवश्यकता है:

• 4 केले
• 0.5 सेंट सूजी
• 1 गिलास दूध
• 2 अंडे

सबसे पहले दूध और अंडे को मिला लें। फिर सूजी और फेंटें। केले को गोल आकार में काटिये, सांचे में डालिये और मिश्रण से भर दीजिये. हम इसे स्टीमर में 45 मिनट के लिए भेजते हैं। ऐसे स्वादिष्ट नाश्ते से बच्चे जल्दी में खुश हो जाएंगे।

सिरनिकी

हमें आवश्यकता होगी:

• छाना
• वनस्पति तेल
• गाढ़ा दूध या जाम

चीज़केक शरीर के लिए एक स्वस्थ नाश्ता है। पनीर में बहुत सारा कैल्शियम होता है, जो कंकाल प्रणाली, बालों और नाखूनों को मजबूत करता है। चीज़केक तैयार करने के लिए, आपको पनीर को आटे और अंडे के साथ मिलाना होगा। किशमिश डालें और चपटे घेरे के रूप में चीज़केक बनाएं। वनस्पति तेल में दोनों तरफ से पकने तक भूनें। आप इस व्यंजन को खट्टा क्रीम, जैम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोस सकते हैं। जल्दी में पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता, स्वादिष्ट और सेहतमंद।

दही के साथ पेनकेक्स

हमें आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर दूध
• 100 जीआर। मक्खन
• 2 अंडे
• 4 बड़े चम्मच। एल सहारा

भरने के लिए:

• छाना
• चीनी

स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्पों में से एक पनीर के साथ पेनकेक्स है। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन मुख्य बात यह है कि इसमें बहुत अधिक शारीरिक प्रयास और बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है। पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको एक कंटेनर में दूध डालना होगा और एक छोटी सी आग लगानी होगी। जब यह थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें थोड़ा सा मक्खन डालें, दूध में घुलने तक प्रतीक्षा करें। इस बीच, अंडे और चीनी को एक सजातीय स्थिरता में पीस लें। इसे दूध के कंटेनर में डालें। दूध को ठंडा होने देना जरूरी है, क्योंकि गर्म तरल में अंडे का सफेद भाग फट सकता है। वनस्पति तेल जोड़ें और सब कुछ एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। अगला, आपको धीरे-धीरे आटा जोड़ने की जरूरत है जब तक कि आटा एक मोटी स्थिरता प्राप्त न कर ले। पैनकेक को अच्छी तरह गर्म किए हुए पैन में दोनों तरफ से भूनें। पनीर को चीनी और किशमिश के साथ मिलाएं। हम पैनकेक में भरने को लपेटते हैं और माइक्रोवेव में डालते हैं। एक अच्छा विकल्पमेरे पति के लिए झटपट नाश्ता, स्वादिष्ट और सस्ता।

पनीर के साथ आमलेट

ज़रुरत है:

• मेयोनेज़
• हैम या फ्राई किए मशरूम
• उबला हुआ मांस

स्वादिष्ट और झटपट नाश्ते के लिए एक अन्य विकल्प पनीर के साथ एक आमलेट है। इसे तैयार करने के लिए, आपको मेयोनेज़ के साथ अंडे को चिकना होने तक फेंटना होगा। सही स्थिरता का एक संकेतक झाग है जो कोड़ा मारने के दौरान बनता है। फेंटे हुए अंडों को पैन में डालें और ढक्कन से ढक दें, धीमी आँच पर 5-7 मिनट तक भूनें। जब यह तैयार हो जाए, तो कटा हुआ लोई या उबला हुआ सूअर का मांस एक तरफ रख दें (भरने को बदला जा सकता है)। प्याज के साथ तले हुए मशरूम, उबले हुए टमाटर, पनीर और उबले हुए मांस अंडे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। एक किनारे पर भरने के बाद, इसे दूसरे के साथ एक स्पुतुला के साथ कवर करें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और पिघलने दें। जल्दी, स्वादिष्ट और स्वस्थ पूरे परिवार के लिए एक साधारण नाश्ता नुस्खा।

हरी मटर के साथ फ्रिटाट्टू

हमें आवश्यकता होगी:

• बल्ब
• हरी मटर

अधिक परिष्कृत व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, हरी मटर के साथ फ्रिटाटा नाश्ते के रूप में तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक प्याज को बारीक काटकर वनस्पति तेल में भूनने की जरूरत है, पैन में डालें हरी मटर. झाग आने तक अंडे को फेंटें और पैन में डालें, फिर आपको नमक और काली मिर्च की जरूरत है। हम पकवान नहीं मिलाते हैं। ढक्कन से ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं। जल्दी में एक असामान्य अंडा नाश्ता नुस्खा, सस्ता और स्वस्थ।

5 मिनट में स्वादिष्ट पिसा ब्रेड

ज़रुरत है:

• 250 ग्राम हैम (या कोई अन्य सॉसेज)
• 150 ग्राम रूसी पनीर
• 150 ग्राम गाजर (कोरियाई में)
• कुछ डिल और मेयोनेज़

आइए पनीर और हैम को कद्दूकस करना शुरू करें। साग, गाजर डालना और मेयोनेज़ डालना न भूलें। यह सब हम पीटा ब्रेड में लपेटते हैं और नाश्ता जल्दी में तैयार होता है, स्वादिष्ट और सस्ता।

जल्दी में सबसे अच्छा पिज्जा

हमें आवश्यकता होगी:

• 5 बड़े चम्मच खट्टी मलाई
• अंडे की एक जोड़ी
• 10 सेंट एल आटा
• 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• हरियाली
• टमाटर

हम आटे को थोड़ा तरल बनाते हैं। आटे को कड़ाही में डालने से पहले, तेल से चिकना कर लें। आटे पर मेयोनीज या केचप डालिये. टमाटर, सॉसेज, काली मिर्च काट लें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। आटे को भरने के साथ भरें और पनीर के साथ छिड़के। पैन को ढककर गरम करें जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए और पिज्जा तैयार हो जाए। अपने प्रियजन के लिए इतना सस्ता और झटपट नाश्ता निश्चित रूप से आपके स्वाद के लिए होगा।

चिकन मफिन्स

ज़रुरत है:

• चिकन स्तनों की एक जोड़ी
• 200 जीआर। सख्त पनीर
• 1/2 सेंट। आटा
• 1/3 टेबल स्पून सॉस
• 1/2 सेंट। दूध
• 2 अंडे
• हरियाली

सबसे पहली चीज जो हम शुरू करते हैं वह है ब्रेस्ट और मोड को टुकड़ों में पकाना। आटा, सॉस, दूध और अंडे मिलाएं। कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटा हुआ साग मिलाएं और चिकन डालें। मिश्रण में से कुछ को सांचों में डालें, उन्हें पहले से आटे से गूंथ लें। 25 मिनट के लिए पिछली परत और ओवन में डालने के बाद बाकी को डालें।

बेस्ट चिकन पुलाव

ज़रुरत है:

• 0.5 किलो चिकन पट्टिका
• 2 पीसी टमाटर
• 200 जीआर। सख्त पनीर
• 200 जीआर। खट्टी मलाई
• 350 जीआर। मशरूम
• नमक स्वादअनुसार
• वनस्पति तेल

सबसे पहले, पट्टिका मोड और मोल्ड को भेजें। हम परतें बनाते हैं: कटा हुआ टमाटर, मशरूम, चिकन। प्रत्येक परत को नमक करना न भूलें। पनीर को कद्दूकस करके खट्टा क्रीम में भेज दें, फिर इसे पुलाव के ऊपर रख दें। 40 मिनट सेंकना। 180 जीआर पर। (चिकन तैयार होने तक)। स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ते की रेसिपी झटपट तैयार है.

असामान्य मशरूम बन्स

ज़रुरत है:

• पफ पेस्ट्री पैकेजिंग
• 5 आलू
• 2 प्याज
• 250 जीआर। मशरूम
• 150 जीआर। पनीर
• 2 पीसी। अंडे
• काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

सबसे पहले मशरूम को प्याज के साथ भूनें। पहले से ही उबले हुए आलू मोड क्यूब किए हुए हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं, यह नमक, काली मिर्च के लिए रहता है। डिफ्रॉस्टेड आटे को अंडे के साथ चिकनाई करें (पीटा, और आटा को आयतों में काटा जाना चाहिए)। यह केवल भरने को लागू करने और केक को रोल करने के लिए बनी हुई है, उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखकर, उन्हें एक अंडे के साथ ब्रश करके और 20 मिनट के लिए ओवन में। मेरे पति के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए इतनी जल्दी में एक सरल नुस्खा।

केले की कोमलता

उचित पोषण निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि ज्यादातर मामलों में हमारा स्वास्थ्य और कल्याण इस पर निर्भर करता है। पोषण विशेषज्ञ नाश्ते पर विशेष ध्यान देते हैं, क्योंकि यह शरीर को काम करना शुरू कर देता है और दिन के अधिकांश समय के लिए ऊर्जा देता है। हर दिन के लिए स्वस्थ नाश्ता अलग हो सकता है, मैं उन्हें अपने व्यंजनों के अनुसार एक फोटो और गणना की गई कैलोरी सामग्री के साथ बनाने का सुझाव देता हूं। सुबह ठीक से खाने की आदत डालें और एक हफ्ते में आप देखेंगे कि आपकी सेहत में कैसे सुधार होता है।

यदि आप क्या और कब खाते हैं, इस पर ध्यान नहीं देते हैं, तो आपको शायद पहले से ही निम्नलिखित समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है: अधिक वज़नपेट में दर्द, सूजन, नाराज़गी, डकार और अन्य लक्षण जो चयापचय संबंधी विकारों और जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं का संकेत देते हैं। वास्तव में, सभी समस्याओं को खत्म करना आसान है यदि आप शरीर के कामकाज को सामान्य करते हैं, और आपको नाश्ते से शुरू करना चाहिए। जैसे ही आप नाश्ता ठीक से करेंगे, लक्षण आपकी चिंता को कम कर देंगे, और शरीर के काम में निम्नलिखित सकारात्मक परिवर्तन होंगे:

• पाचन तंत्र और चयापचय प्रक्रिया समान रूप से शुरू होती है;
• प्रतिरक्षा में सुधार;
• रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, उपस्थिति. त्वचा स्वस्थ दिखती है;
• शरीर की आत्म-शुद्धि होती है;
• ऊर्जा संतुलन फिर से भर दिया जाता है;
• एक अच्छा मूड है।

जब आप नाश्ता करने से मना करते हैं तो शरीर में तनाव की स्थिति उत्पन्न हो जाती है। नतीजतन, यह वसा की आपूर्ति जमा करता है, और शरीर में समय से पहले बूढ़ा होने वाली प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं। आप अस्वस्थ और चिड़चिड़े महसूस करते हैं, क्योंकि आपकी ताकत अपनी सीमा पर है। इसे समाप्त करें और सुबह "सही" भोजन खाने की आदत डालें।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

बेशक, हर नाश्ता स्वस्थ नहीं माना जाता है। यदि आप सुबह सैंडविच खाते हैं और उन्हें भारी क्रीम और चीनी के साथ कॉफी से धोते हैं, तो यह विकल्प सही नहीं है। सुबह के समय उचित भोजन का सेवन स्वास्थ्य के लिए जितना संभव हो उतना फायदेमंद होना चाहिए, इसमें खनिज और विटामिन, मोटे आहार फाइबर और अन्य उपयोगी यौगिकों की एक समृद्ध संरचना होती है। सुबह के आहार में शामिल करने के लिए अनुशंसित इन व्यंजनों और उत्पादों में शामिल हैं:

• अनाज अनाज (पानी और दूध पर);
• मूसली;
• डेयरी उत्पाद (दही, केफिर, पनीर, पनीर);
• आमलेट;
• अंडे;
• पनीर पनीर पुलाव;
• कच्ची सब्जियां और फल, सूखे मेवे;
• नट, शहद;
• बिना खमीर वाली रोटी।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के साथ नाश्ता करना गलत है:

• कोई भी फास्ट फूड
• चिप्स, पटाखे;
• डिब्बा बंद भोजन;
• मशरूम;
• कैंडीज;
• खमीर आटा से बेकरी उत्पाद;
• आइसक्रीम;
• तला हुआ खाना;
• स्मोक्ड उत्पाद, सॉसेज।

चॉकलेट और अन्य मिठाइयों के लिए, वे कम मात्रा में स्वीकार्य हैं और निश्चित रूप से नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। आप चाहें तो कड़वे चॉकलेट बार का एक टुकड़ा खाएं, लेकिन ज्यादा नहीं।

ध्यान!

सुबह का सामान्य पेय - कॉफी, बिल्कुल बेकार है और हानिकारक भी। यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है और अंततः गैस्ट्र्रिटिस के गठन की ओर जाता है। ड्रिंक्स से लेकर सुबह के समय साधारण ग्रीन टी को तरजीह दें।

हर दिन के लिए मेनू

अपने दिमाग को रैक न करने के लिए और यह नहीं सोचने के लिए कि सुबह के भोजन के लिए इतना उपयोगी क्या पकाना है, मैं आपके ध्यान में सप्ताह के हर दिन के लिए तैयार मेनू लाता हूं। अपना पसंदीदा नाश्ता विकल्प चुनें और खाना बनाना शुरू करें। अगर आपके परिवार में बच्चे हैं, तो इस बात का ध्यान रखना चाहिए। वयस्कों के आहार के विपरीत, बच्चों को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री की आवश्यकता होती है, क्योंकि शरीर अभी भी वृद्धि और विकास के चरण में है। अपने बच्चे के भोजन में कोई भी मेवा (अखरोट, काजू, पाइन नट्स, अखरोट) शामिल करें, क्योंकि वे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

एक वयस्क के सुबह के मेनू में आवश्यक रूप से वसा और प्रोटीन शामिल होना चाहिए, क्योंकि उनके बिना कार्डियोवैस्कुलर, मस्कुलोस्केलेटल और के सामान्य कामकाज पाचन तंत्र. अनाज में प्राकृतिक मूल का तेल जोड़ें: अलसी, तिल, जैतून। तालिका 1 साप्ताहिक नाश्ता मेनू दिखाती है।

सप्ताह का दिन	वयस्कों के लिए भोजन	बच्चों के लिए व्यंजन
सोमवार	सूखे मेवे के साथ दलिया (दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल)	सब्जियों और शहद के साथ पनीर पुलाव
मंगलवार	सब्जियों के साथ आमलेट (काली मिर्च, टमाटर, प्याज)	फलों के टुकड़ों के साथ चॉकलेट ओटमील
बुधवार	मेवे और सूखे मेवे के साथ ग्रेनोला	शहद भरने के साथ दलिया पेनकेक्स
गुरूवार	सूखे मेवे या सब्जियों के साथ पनीर पुलाव	किशमिश के साथ पके हुए सेब
शुक्रवार	पागल के साथ कूसकूस	बनाना मिल्क चॉकलेट चिप स्मूदी
शनिवार	शहद और जामुन के साथ चीज़केक	सूखे मेवे और अखरोट के पोषण बार
रविवार	दूध और शहद के साथ दलिया	पनीर और बेरी का हलवा

आप अगले दिन के लिए रिजर्व के साथ नाश्ते के लिए एक हिस्सा तैयार कर सकते हैं, इससे समय की बचत होगी। किसी भी मामले में, आहार का पालन करने और लगभग एक ही समय पर भोजन करने का प्रयास करें, इससे पाचन प्रक्रिया में सुधार होता है और मल सामान्य हो जाता है।

स्वस्थ नाश्ता व्यंजनों

खाना पकाने के लिए, व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग किया जाता है, लेकिन केवल शरीर के लिए मूल्यवान होता है। हर दिन एक ही नाश्ता बनाना आवश्यक नहीं है: मेनू में विविधता जोड़ें, प्रयोग करें, व्यंजनों को पूरक करें जैसा आप फिट देखते हैं। याद रखें कि हार्दिक संतुलित नाश्ता लगभग पूरे दिन के लिए अच्छे मूड और फलदायी कार्य की कुंजी है।

कद्दू के साथ पनीर पुलाव

परिवार के सभी सदस्यों के लिए नाश्ते में बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक पुलाव बनाया जा सकता है. इसे बच्चे भी बड़े चाव से खाएंगे, क्योंकि यह स्वाद में मीठा और नाजुक होता है। यह डिश बहुत ही हेल्दी और पूरी तरह से कैलोरी फ्री है।

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 9.8 ग्राम, वसा - 7.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 19.1 ग्राम, कैलोरी - 180.6 किलो कैलोरी।

• 200 ग्राम पनीर 5%;
• 2 बड़ी चम्मच दलिया;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• 130-150 ग्राम कद्दू;
• 2 बड़ी चम्मच दानेदार चीनी;
• 1.5-2 बड़े चम्मच फंदा;
• 40-50 ग्राम नारियल;
• संतरे का छिलका।

खाना कैसे पकाए:

अंडे को एक गहरे कप में तोड़ लें, इसे फोर्क या व्हिस्क से तब तक हिलाएं जब तक कि झाग न बन जाए। ओटमील को अंडे के साथ एक कप में डालें और 10-15 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। दलिया को जल्दी उबालने के लिए आप ऊपर से गर्म दूध डाल सकते हैं।

पनीर को छन्नी से दो बार पीस लें, तब आटा ज्यादा एक जैसा हो जाएगा. दही पर चीनी छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कद्दू से त्वचा निकालें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक ब्लेंडर में, पल्प को पीसकर प्यूरी बना लें। कद्दूकस किए हुए पनीर की एक कटोरी में, दलिया के साथ कद्दू का द्रव्यमान डालें, हिलाएं।

एक कप में छीलन डालें और सूजी डालें। संतरे से जेस्ट निकालें, अगर वांछित है, और बैटर में जोड़ें। सांचों को मक्खन से चिकना कर लें, लगभग ऊपर तक दही का द्रव्यमान भर दें।

आप बेक कर सकते हैं सामान्य फ़ॉर्म, तो बस पुलाव को भागों में काट लें। डिश को 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें। सुबह की चाय के लिए पुलाव को जैम के साथ परोसें या शहद के साथ बूंदा बांदी करें।

बॉन एपेतीत!

कद्दू के अलावा, आप पुलाव में चेरी, सेब, नाशपाती के स्लाइस जोड़ सकते हैं।

नाश्ते के लिए चॉकलेट दलिया

दलिया सबसे लोकप्रिय सुबह के भोजन का विकल्प है। मैं इसे और अधिक स्वादिष्ट और असामान्य बनाने में मदद करूंगा, इसलिए मैं थोड़ा कोको और वेनिला जोड़ने का सुझाव देता हूं। यदि वांछित है, तो तैयार दलिया में ताजे फल डालें, यह और भी स्वादिष्ट होगा।

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 4.8 ग्राम, वसा - 3.3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 13.4 ग्राम, कैलोरी - 98.3 किलो कैलोरी।

• ऑट फ्लैक्स- 3 बड़े चम्मच;
• कोको - 1.5 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - 1/2 चम्मच;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - st.l.

खाना कैसे पकाए:

मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें। उबाल आने के बाद इसमें ओटमील छिड़कें, फिर अच्छी तरह से चलाएं। आँच को कम करें और दलिया को 5-7 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे।

दलिया में कोको, और फिर वेनिला चीनी जोड़ें। बर्तन की सामग्री को फिर से हिलाएं, आँच बंद कर दें और ढक्कन से ढक दें। यह आवश्यक है कि डिश को कई मिनट तक संक्रमित किया जाए।

परोसने से पहले, दलिया को नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कें या डार्क चॉकलेट के कुछ स्लाइस डालें। आपका नाश्ता तैयार है।

पनीर के साथ पके हुए सेब

आप प्यार करते हैं मूल व्यंजन? तो आपको दही से भरे हुए सेब जरूर पसंद आएंगे। खाना पकाने में, मीठी और खट्टी किस्मों का उपयोग करें ताकि मिठाई बहुत अधिक कैलोरी और बिना मीठी न हो।

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 1.8 ग्राम, वसा - 0.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 14.7 ग्राम, कैलोरी - 71.9 किलो कैलोरी।

• 100 ग्राम ताजा पनीर;
• 5 मध्यम आकार के सेब;
• 1-2 बड़े चम्मच सहारा;
• एक मुट्ठी किशमिश।

खाना कैसे पकाए:

एक गहरे प्याले में पनीर डालें, उसमें कांटे से गांठें तोड़ें, चीनी छिड़कें। सामग्री को तब तक पीसें जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए। अगर पनीर बहुत ज्यादा सूखा है, तो इसमें एक अंडा या एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं।

किशमिश को धोकर गर्म पानी में भिगो दें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर किशमिश को पानी से निकाल लें, एक तौलिये पर सुखाएं और फिर दही द्रव्यमान में मिलाएं।

सेबों को धो लें, उनमें से केवल कोर काट लें। कोर को कसकर स्टफिंग से भरें। सांचे में थोड़ा सा पानी डालें, लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर, इसमें सेब डालें। ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें, फल को लगभग 20 मिनट तक त्वचा के नरम होने तक बेक करें।

भरवां सेब थोड़ा ठंडा होने पर आप खा सकते हैं। यहां तक ​​कि ठंडे फलों में भी अविश्वसनीय स्वाद होता है, इसलिए उन्हें दोबारा गर्म करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

एक नोट पर!

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह मिलाने के लिए पिसी चीनी का प्रयोग करें। इसे एक ब्लेंडर में चीनी पीसकर प्राप्त किया जा सकता है।

दही पैनकेक

अगर आप अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं और अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखते हैं, तो पनीर के साथ कॉर्नस्टार्च पेनकेक्स आपके नाश्ते के लिए सही डिश होगी। पेनकेक्स हार्दिक हैं, हालांकि उनकी कैलोरी सामग्री कम है। अपने स्वास्थ्य के लिए खाएं और इस बात की चिंता न करें कि आपके पक्ष में स्वादिष्टता जमा हो रही है।

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 7.4 ग्राम, वसा - 4.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 19.1 ग्राम, कैलोरी - 143.9 किलो कैलोरी।

• 1/2 कप दूध;
• अंडे की एक जोड़ी;
• एस.एल. छाना;
• 2 बड़ी चम्मच कॉर्नस्टार्च;
• 30 मिलीलीटर गर्म पानी;
• एक चुटकी सोडा और नमक;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना कैसे पकाए:

एक बाउल में कमरे के तापमान पर दूध डालें, उसमें अंडे तोड़ें और चिकना होने तक फेंटें। स्टार्च के साथ पनीर और नमक के साथ सोडा मिलाएं। चीनी के बजाय, एक स्वीटनर जोड़ें या थोड़ा पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

अंतिम चरण में, आटे में गर्म पानी डालें और जल्दी से द्रव्यमान को हिलाएं। आटा आराम करना चाहिए कमरे का तापमान 10-15 मिनट, जिसके बाद आप बेकिंग शुरू कर सकते हैं।

एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन लें, आपको इसे तेल से चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है। जब सतह गर्म हो जाए तो बीच में चमचे से थोड़ा सा आटा डालकर चिकना कर लीजिए. दो मिनट बाद पैनकेक को पलट दें ताकि वह अच्छे से फ्राई हो जाए। पैनकेक को समतल प्लेट पर रखें।

गरमागरम परोसें, पैनकेक को पनीर और ताज़े जामुन से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

ग्रेनोला

सब कुछ नया और असामान्य के प्रेमियों के लिए, मैं नट्स के साथ दलिया और सूखे मेवे का मिश्रण बनाने का प्रस्ताव करता हूं। इस तरह की मिठाई के साथ, दिन की एक शानदार शुरुआत बस प्रदान की जाएगी, और लगभग पूरे दिन के लिए एक ऊर्जा वृद्धि पर्याप्त होगी। ग्रेनोला पकाना आसान है, सचमुच 10 मिनट में आपको नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है।

पोषण मूल्य: प्रोटीन -6.8 ग्राम, वसा - 13.6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 41.4 ग्राम, कैलोरी सामग्री - 310.0 किलो कैलोरी।

• 400 ग्राम दलिया;
• 80 ग्राम अखरोट;
• 80 ग्राम मूंगफली;
• 100 ग्राम किशमिश;
• 100 ग्राम सूखे खुबानी;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• चम्मच दालचीनी;
• 4-5 बड़े चम्मच शहद;
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• नमक की एक चुटकी।

खाना कैसे पकाए:

सूखे खुबानी को किशमिश से गर्म पानी में धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अखरोटमूंगफली के साथ, एक बैग में डालें और क्रश से काट लें। आप पैकेज पर रोलिंग पिन के साथ चल सकते हैं, नट्स को कुचल दिया जाना चाहिए।

संतरे का जूस एक बाउल में निकाल लें। यदि आपके पास ब्लेंडर या जूसर है, तो प्रक्रिया को तेज करने के लिए उनका उपयोग करें। संतरे के रस में पिसी हुई दालचीनी को वनस्पति तेल, थोड़ा गर्म शहद और थोड़ा नमक के साथ डालें। मिश्रण को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें।

ओटमील को दूसरे बाउल में डालें, उसमें मेवे डालें और संतरे का रस डालें। एक गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए सभी सामग्री को मिलाएं। मिश्रण को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और ओवन में रखें। 180 डिग्री पर कम से कम 20 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, ग्रेनोला में सूखे खुबानी के साथ किशमिश डालें।

स्वाद को संतृप्त करने के लिए, ग्रेनोला को लगभग आधे घंटे के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे खड़ा होना चाहिए, फिर प्लेट पर पकवान बिछाएं और अपने स्वास्थ्य के लिए नाश्ता करें।

अच्छी क्वालिटी के सूखे मेवे ही खरीदें। यदि वे बहुत सख्त हैं, तो उन्हें लगभग एक घंटे तक उबलते पानी में रखें।

पनीर और बेरी का हलवा

मीठे दाँत वाले लोग निश्चित रूप से कम वसा वाले दही और ताजे जामुन पर आधारित कम कैलोरी वाली मिठाई के लिए नुस्खा की सराहना करेंगे। कोई भी जामुन लें जो आपको अधिक पसंद हों, क्योंकि वे सभी उपयोगी होते हैं। कोशिश करें कि चीनी न डालें, चरम मामलों में, आप हलवे को शहद के साथ थोड़ा मीठा कर सकते हैं।

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 4.3 ग्राम, वसा - 2.1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 20.7 ग्राम, कैलोरी - 116.9 किलो कैलोरी।

• 3 बड़े चम्मच दलिया;
• 200 ग्राम प्राकृतिक दही;
• एक चुटकी दालचीनी, वेनिला;
• एस.एल. शहद;
• एक मुट्ठी जामुन।

खाना कैसे पकाए:

दही को पहले से फ्रिज से निकाल लें ताकि वह गर्म हो जाए। फ्लेक्स को एक कप में डालें, दही डालें और कुछ घंटों के लिए फूलने के लिए छोड़ दें, लेकिन रात में कप को ठंडी जगह पर रखना बेहतर होता है। सुबह जामुन और मिठास के लिए थोड़ा सा शहद डालें, मसाले के साथ छिड़के। फिर पुडिंग को अच्छी तरह मिला लें। परोसने से पहले, मिठाई को सुंदरता के लिए नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कें।

ओवन में चीज़केक

कई परिवारों में नाश्ते के लिए चीज़केक एक पसंदीदा विकल्प है। भिन्न पारंपरिक खाना बनानामैं आपको उन्हें ओवन में सेंकने की सलाह देता हूं ताकि पकवान न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि स्वस्थ भी हो। मेरी रेसिपी के अनुसार चीज़केक बनाने की कोशिश करें, और आप उन्हें तलना बंद कर देंगे, क्योंकि यह सिर्फ स्वादिष्ट निकलता है।

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 11.7 ग्राम, वसा - 2.6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10.7 ग्राम, कैलोरी - 115.4 किलो कैलोरी।

• वसा रहित पनीर - 300 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• सूजी -3 बड़े चम्मच;
• 5 ताजा खुबानी;
• वेनिला - एक चुटकी;
• चीनी - बड़ा चम्मच

खाना कैसे पकाए:

एक बाउल में पनीर को चीनी के साथ पीस लें और अंडा तोड़ लें। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और सूजी के साथ छिड़के। द्रव्यमान को चिकना होने तक हिलाएं। खुबानी से गड्ढे को हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें, और फिर पनीर के साथ मिलाएं।

चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। द्रव्यमान को गेंदों में रोल करें और थोड़ा चपटा करें। चर्मपत्र पर मंडलियां बिछाएं। बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखें और चीज़केक को 15-20 मिनट तक बेक करें।

जैम, शहद के साथ नाश्ते में चीज़केक परोसें। बॉन एपेतीत!

एक नोट पर!

आप वही चीज़केक स्ट्रॉबेरी, आड़ू या सेब के स्लाइस के साथ बना सकते हैं।

सूखे मेवे के साथ बार्स

यदि आप वास्तव में मिठाई पसंद करते हैं, तो उन्हें स्वयं द्वारा तैयार की गई स्वस्थ मिठाइयों से बदलें। बार्स के लिए उपयुक्त हैं पौष्टिक नाश्ताऔर वे आपके साथ काम करने या अपने बच्चे को स्कूल देने के लिए भी सुविधाजनक हैं। शाम को स्वादिष्ट व्यंजन बनाना शुरू करें ताकि सुबह तक आप बार का स्वाद ले सकें.

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 7.5 ग्राम, वसा - 10.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 61.8 ग्राम, कैलोरी - 360.8 किलो कैलोरी।

• दलिया - एक गिलास;
• दलिया - 50 ग्राम;
• Prunes, सूखे खुबानी, किशमिश - 80 ग्राम;
• कड़वा चॉकलेट - 30 ग्राम;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• बड़ा चम्मच शहद;
• जैतून का तेल - बड़ा चम्मच;
• पिसी हुई दालचीनी - 1/3 छोटा चम्मच

खाना कैसे पकाए:

दूध को थोड़ा गर्म करें, उसमें जैतून का तेल डालें और आटे और अनाज के साथ मिलाएँ। मिश्रण को 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसमें सूखे मेवे डालें।

कड़वे चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, तरल शहद में स्थानांतरित करें। दालचीनी डालें और अनाज के कटोरे में डालें। द्रव्यमान को चम्मच से हिलाएं, यह गाढ़ा होना चाहिए।

बेकिंग शीट को ढक दें चर्मपत्र, फिर द्रव्यमान से सलाखों को चिपका दें। आप जैसे चाहें कैंडीज को आकार दे सकते हैं। मिठाई को 190 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

जब बार तैयार हो जाएं, तो उन्हें चर्मपत्र से हटा दें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें, आप उन्हें रात भर फ्रिज में रख सकते हैं, फिर वे बेहतर तरीके से जम जाएंगे।

सब्जियों के साथ तले हुए अंडे

निश्चित रूप से सुबह के समय तले हुए अंडे सभी को पसंद होते हैं। आइए नाश्ते के सामान्य विकल्प को स्वस्थ सब्जियों, जैसे टमाटर और शिमला मिर्च के साथ पूरक करें। दिखने में, तले हुए अंडे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, और मैं एक टुकड़ा आज़माना चाहता हूँ।

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 6.4 ग्राम, वसा - 4.9 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 2.9 ग्राम, कैलोरी - 83.6 किलो कैलोरी।

• चार अंडे;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;
• मसाले और नमक;
• टमाटर - 1 पीसी।

खाना कैसे पकाए:

तले हुए अंडे के लिए, तलते समय तेल डालने से बचने के लिए एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग करें। पैन को गर्म करने के लिए रखें, और इस समय, काली मिर्च से बीज हटा दें और इसे 2-2.5 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें।

अंगूठियों को एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखो, हर तरफ 1-2 मिनट के लिए भूनें। टमाटर को गोल आकार में काट लें और प्रत्येक गोल मिर्च में डालें। थोड़ा सा भूनें, अब एक अंडे को काली मिर्च में तोड़ें, सीधे टमाटर पर।

तले हुए अंडे को काली मिर्च, थोड़ा नमक डालें। साग को बारीक काट लें, अंडों पर छिड़कें और 2-3 मिनट के लिए पैन को ढक्कन से ढक दें। अंडा तैयार है।

प्रत्येक काली मिर्च को लकड़ी के स्पैचुला से धीरे से निकालें और एक सपाट प्लेट में स्थानांतरित करें। दही पनीर के साथ राई की रोटी तले हुए अंडे के साथ बहुत अच्छी तरह से चलती है। नाश्ता मुबारक!

एक नोट पर!

हो सके तो विभिन्न रंगों के बेल मिर्च के छल्ले का प्रयोग करें, तो नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि रंगीन भी होगा।

पागल के साथ कूसकूस

दलिया को लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं है, आप इसे बस पानी या दूध से भाप कर सकते हैं। इस तरह से कूसकूस तैयार किया जाता है - कई उपचार गुणों वाला अनाज। नुस्खा उन लोगों के लिए अपील करेगा जो चूल्हे पर खड़े होना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन एक उचित जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहते हैं।

पोषण मूल्य: प्रोटीन - 6.2 ग्राम, वसा - 4.9 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 35 ग्राम, कैलोरी सामग्री - 208 किलो कैलोरी।

• 150 ग्राम कूसकूस;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• मुट्ठी भर काजू;
• काली किशमिश - 50 ग्राम;
• 2 बड़ी चम्मच शहद;
• आधा नींबू से ज़ेस्ट।

खाना कैसे पकाए:

कुसुस को एक कोलंडर में पानी के नीचे धो लें और ढक्कन के साथ एक गहरे कप में स्थानांतरित करें। दूध को स्टोव पर गरम करें, उबाल न आने दें। अनाज के ऊपर दूध डालें, ढक दें और कूसकूस को फूलने के लिए 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।

काजू को क्रश करके काट लें और किशमिश को धोकर सुखा लें। नींबू का रस निकाल लें। दलिया में सभी सामग्री डालें, शहद डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर से ढक्कन बंद कर दें। रात के समय एक कप दलिया फ्रिज में रख दें और सुबह उसे गर्म कर लें और सेहत के लिए नाश्ता करें।

बॉन एपेतीत!

दिन की शुरुआत नाश्ते से होती है। यह क्या होगा, अगले पूरे दिन का मिजाज निर्भर करता है। आखिरकार, नाश्ता काम के लिए शारीरिक स्वर और शुल्क निर्धारित करता है। और अगर यह स्वाद, नैतिक और सौंदर्य प्रकृति का आनंद भी लाता है, तो पूरे दिन एक 100% ऊंचा मूड आपका पीछा करेगा। इस लेख में, हम आपको नाश्ते में अपने घर को खुशियों से भरना सिखाएंगे। फ़ोटो और वीडियो के साथ व्यंजनों पर ध्यान दें और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें।

लेख में मुख्य बात

नाश्ते के लिए क्या अच्छा है?

आमतौर पर आप सुबह उठकर खुद नाश्ता नहीं करना चाहते। इसलिए कई परिवार कल के खाने में जो बचा है उसी से नाश्ता करते हैं। और यह गलत है, और इससे शरीर को लाभ नहीं होता है। पूरे दिन का पूरा चार्ज पाने के लिए, आपको नाश्ता करना होगा सही उत्पाद, जो न केवल भूख की भावना को संतुष्ट करेगा, बल्कि शरीर को आवश्यक एंजाइमों के साथ अधिकतम तक संतृप्त करेगा।
तो नाश्ते के लिए क्या अच्छा है?

• सब्ज़ियाँ।दम किया हुआ, कच्चा या भाप में पका हुआ नाश्ता एक बेहतरीन नाश्ता बनाता है। मुख्य बात मसाले और नमक के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना है।
• काशीविशेष रूप से दलिया, यह फाइबर और धीमी गति से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। दलिया के अलावा, जौ, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, मकई के दाने का उपयोग करना उपयोगी होता है।
• दूध के उत्पाद।इसमें ताजा दूध और किण्वित दूध उत्पादों की पूरी श्रृंखला (केफिर, पनीर, दही) दोनों शामिल हैं। उन्हें कम वसा वाला होना चाहिए। इन उत्पादों को फलों, नट्स, सिरप, शहद के साथ जोड़ना बहुत अच्छा है। आप चीज़केक भी बना सकते हैं।
• सख्त पनीर।न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ नाश्ता भी। यह कैल्शियम से भरपूर होता है। इस उत्पाद के कुछ स्लाइस किसी भी भोजन के लिए एकदम सही जोड़ हैं।
• फल।इनका सेवन सबसे अच्छा कच्चा या जूस के रूप में किया जाता है।
• अंडे।यह शायद सबसे आम नाश्ता भोजन है। तले हुए अंडे, कठोर उबले, नरम उबले, तले हुए अंडे, सुबह के समय तेज और स्वादिष्ट क्या हो सकता है? ऐसा नाश्ता पौष्टिक होता है और काम करने की ताकत देता है।

हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी

उचित नाश्ते के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन आइए सबसे क्लासिक विकल्पों की ओर मुड़ें। उचित पोषणसुबह से।

"दलिया, सर"

दलिया लंबे समय से अंग्रेजों के लिए एक अनिवार्य नाश्ता रहा है। उसकी लाभकारी विशेषताएंपेट को अच्छी तरह से काम करने में मदद करें, ऊर्जा दें और जितना हो सके भूख से निपटें। आख़िरकार दलियाबी विटामिन, विटामिन ए, सी, ई, के, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम से भरपूर। दूध के साथ मिलाकर यह शरीर को यथासंभव कैल्शियम से समृद्ध करता है। कई लोगों को दलिया पसंद नहीं होता है, लेकिन इस रेसिपी के अनुसार इसे तैयार करने से उनका मन जरूर बदल जाएगा। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 2 बड़े चम्मच दलिया।
• 1 लीटर दूध।
• 2-5 टेबल स्पून चीनी (जैसा आप चाहें)।
• 50 ग्राम मक्खन।
• पसंदीदा फल।

हम निम्नानुसार तैयार करते हैं:

1. दूध को चूल्हे पर रखें। उसे उबलने दें।
2. अनाज डालें और लगातार चलाते हुए पकाएँ।
3. मूल रूप से, दलिया 5-10 मिनट के लिए पकाया जाता है। पैकेज पर सटीक समय की जाँच की जानी चाहिए।
4. दलिया पक जाने के बाद, तेल डालें और लगातार चलाते हुए गरम होने तक भूनें। इस तरह की हरकतें इसे हवाई बना देंगी।
5. खाने से पहले अपने पसंदीदा फल, आप शहद या शरबत डाल सकते हैं। स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें।

"सैंडविच - इसे उठाया और तुरंत मुंह में डाल दिया"

एक सैंडविच केवल एक टुकड़ा नहीं है सफ़ेद ब्रेडसॉसेज और मेयोनेज़ के साथ। यह काफी रिफाइंड, लो-कैलोरी, हेल्दी हो सकता है। ऐसे सैंडविच के लिए आपको चाहिए:

• साबुत गेहूँ की ब्रेड।
• उबला हुआ चिकन स्तन।
• गला हुआ चीज़।
• सब्जियां और साग।

1. ब्रेड के एक टुकड़े पर पिघला हुआ पनीर फैलाएं।
2. उबले हुए चिकन के एक टुकड़े के साथ शीर्ष।
3. अपनी पसंद की सब्जियां और सब्जियां। यह सलाद, टमाटर, ककड़ी हो सकता है।

"चिकनी"

एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एक ट्रेंडी कॉकटेल सही समाधान है। इसे बनाना काफी सरल है: आपको सब्जियों या फलों को एक ब्लेंडर में मिलाना होगा। यदि आवश्यक हो तो दूध, दही, केफिर या पानी डालें। स्वादिष्ट संयोजन:

• दही के साथ स्ट्रॉबेरी।
• दूध और रसभरी के साथ केला।
• सेब, गाजर, संतरा।
• पालक, टमाटर, खीरा।

पूरे परिवार के लिए सबसे अच्छा स्वस्थ नाश्ता विचार: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए हम आपके ध्यान में दिलचस्प विचार प्रस्तुत करते हैं।

हरा एक प्रकार का अनाज

मूल व्यंजन आपके घर को आश्चर्यचकित कर देगा। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, या इसे मांस उत्पादों के लिए एक स्वस्थ साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि पुरुष मांस के बिना नहीं रह सकते।


हरी एक प्रकार का अनाज के लिए आपको चाहिए:

• 150-200 ग्राम एक प्रकार का अनाज।
• 200 ग्राम पालक।
• प्याज का एक सिर।
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।

एक प्रकार का अनाज 1: 1.5 पानी के साथ डालें। नमक और 15 मिनट तक पकाएं। स्टोव से निकालें और भाप में लपेट दें।


प्याज को छीलकर, क्यूब्स में काट लें और एक पैन में भूनें।


पालक को 5 मिनट तक उबालें। बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें।


उबले हुए पालक को नींबू के रस के साथ ब्लेंडर में पीस लें।


तैयार अनाज का दलियातले हुए प्याज और मसले हुए पालक के साथ मिलाएं। हम सेवा करते हैं।

सब्जियों का पुलाव "इंद्रधनुष"

नाश्ते के लिए सब्जियां स्वस्थ हैं। लेकिन बच्चों और उनके पति को खाने के लिए कैसे राजी करें? मूल नुस्खापूरा परिवार इसे प्यार करेगा।


ज़रूरी:

• 2 बैंगन।
• 2 गाजर।
• 2 युवा तोरी।
• 4 टमाटर।
• 2 अंडे।
• 300 ग्राम हार्ड पनीर।
• 1 बड़ा चम्मच क्रीम 20% वसा।
• अपने स्वाद के लिए मसाला।

बैंगन को स्लाइस में काट लें। इसके लिए सब्जी के छिलके का उपयोग करना सुविधाजनक होता है। नमक और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।


तोरी के साथ भी यही प्रक्रिया करें।


गाजर को छीलकर पूरी लंबाई में पतला-पतला काट लें।


सब्जियों को एक सर्कल में, किनारे पर रखें। टमाटर को स्लाइस में काटें और सब्जियों के बीच डालें।


क्रीम के साथ अंडे फेंटें। सब्जियों के ऊपर डालो।


ऊपर से सख्त पनीर छिड़कें।


ओवन में 180°C पर 45 मिनट तक बेक करें।

नाश्ता क्यों नहीं करते?

नाश्ते को स्वस्थ रखने के लिए इसमें हानिकारक घटकों को बाहर करना आवश्यक है। इसमे शामिल है:

• मीठा।इसमें मफिन, चॉकलेट, केक शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ तेजी से कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे कैलोरी में उच्च होते हैं और पेट पर भारी होते हैं। इन्हें खाने के बाद भूख का अहसास बहुत जल्दी लौट आता है।
• मांस और मछलीदोपहर के भोजन के लिए बेहतर छोड़ दिया। ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं और सुबह के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं होते हैं।
• आटा उत्पाद,जैसे पास्ता, पकौड़ी आपके पेट में "लेट" सकते हैं, जिससे असुविधा हो सकती है। इस प्रकार का भोजन उत्पादक कार्य दिवस के लिए अनुकूल नहीं है।
• सैंडविचमेयोनेज़ और सॉसेज के साथ नाश्ते के लिए सबसे अच्छा भोजन नहीं है, क्योंकि ऐसा भोजन पूरे पाचन तंत्र पर एक मजबूत दबाव डालता है।
• प्याज लहसुनदिन की शुरुआत में खाना उचित नहीं है।

झटपट और स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी

अपने परिवार को जल्दी खिलाना चाहते हैं? हम कोशिश करने की पेशकश करते हैं स्वादिष्ट व्यंजनफास्ट फूड।

पेनकेक्स

हमारे पेनकेक्स का एक विकल्प। ऐसा नाश्ता जल्दी तैयार होता है और निश्चित रूप से रिश्तेदारों, खासकर बच्चों को खुश करेगा।


उत्पाद:

• 0.5 लीटर दूध।
• 0.5 किलो आटा।
• 3 अंडे।
• 2 बड़े चम्मच चीनी।
• 3 चम्मच बेकिंग पाउडर।

एक बाउल में एक गिलास दूध डालें, उसमें चीनी, अंडे, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। अच्छी तरह से मलाएं।


शेष दूध को परिणामी द्रव्यमान में डालें और एक व्हिस्क के साथ हरा दें।


एक फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल से चिकना करें और पैनकेक बेक करें।


पेनकेक्स को ढेर करके, शहद के साथ बूंदा बांदी और जामुन के साथ गार्निश करके परोसें।

फलों का सलाद

इस तरह के पकवान का आधार आमतौर पर सेब और दही होता है। अन्य सभी फल ऋतु में हैं।


आज हम निम्नलिखित सामग्रियों से सलाद तैयार कर रहे हैं:

• 2 सेब।
• 2 कीवी।
• 2 केले।
• 2 कीनू।
• एक गिलास दही।

हम सभी फलों को छिलके और बीच से साफ करते हैं।


क्यूब्स में काट लें। ऊपर से दही डालकर परोसें।

परिवार के लिए नाश्ते में क्या पकाएं: आसान और झटपट भोजन

हर गृहिणी का सिरदर्द यही होता है कि अपने प्यारे पति को कैसे खिलाऊं और नाश्ते से बच्चों को कैसे खुश करूं? हमारे व्यंजनों के अनुसार पकाने की कोशिश करें और अब आपको सिरदर्द नहीं होगा।

तले हुए अंडे "बादल"

यहां तक ​​​​कि एक साधारण तले हुए अंडे भी पाक कला की उत्कृष्ट कृति बन सकते हैं। इसी समय, खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा।


दो तले हुए अंडे पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे।
• टोस्ट के लिए ब्रेड के 2 स्लाइस।
• नमक और काली मिर्च।

गोरों को गोरों से अलग करें। यॉल्क्स को एक अलग कंटेनर में रखें।


अंडे की सफेदी में नमक डालें और फेंटें।


ब्रेड के स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें।


फेंटे हुए अंडे की सफेदी को धीरे से ऊपर रखें, बीच में एक कुआं बना लें।


इन गड्ढों में यॉल्क्स डालें।


180-200 डिग्री सेल्सियस पर 5-8 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

पेनकेक्स

पारंपरिक रूसी व्यंजन। क्या वे बस मौजूद नहीं हैं! नाश्ते के लिए खट्टा दूध के साथ झटपट पैनकेक बनाने की कोशिश करें।


आपको चाहिये होगा:

• केफिर का 0.5 लीटर।
• 150 ग्राम आटा।
• 2 बड़े चम्मच चीनी।
• दो अंडे।
• 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
• 0.5 चम्मच सोडा।
• 50 मिली पानी।

सामग्री की यह मात्रा नाश्ते के लिए 10 उत्कृष्ट पेनकेक्स बनाती है। और वे इस तरह तैयार किए जाते हैं:
एक व्हिस्क के साथ अंडे और चीनी मारो।


केफिर डालें और सोडा डालें।


आटा जोड़ें और एक "चिकनी" आटा बनाएं। वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ और आटे को 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें।

पैनकेक को अच्छी तरह गरम की हुई कड़ाही में बेक करें।


और नाश्ते के लिए कुछ और फोटो रेसिपी और विचार।

बच्चों के लिए स्वादिष्ट नाश्ता: फोटो रेसिपी

बच्चों, उन्हें खिलाना कितना मुश्किल है! आपको हमेशा कुछ नया और नया करना होता है। छोटों के लिए रेसिपी देखें जो आपके बच्चे को पसंद आएगी।

अजीब आमलेट

एक साधारण आमलेट भी एक मजेदार व्यंजन बन जाएगा।


अवयव:

• 3 अंडे।
• 0.5 बड़ा चम्मच दूध।
• 1 बड़ा चम्मच स्टार्च।
• परोसने के लिए: बेकन, कोरियाई गाजर।

ऑमलेट के लिए सामग्री मिलाएं। अंत में स्टार्च डालें।


ऑमलेट को बेकिंग स्लीव में डालें (निचले हिस्से को पहले से बाँध लें)।


आस्तीन को उबलते पानी के बर्तन में कम करें और 30 मिनट तक पकाएं।


एक आमलेट लें, इसे दें गोलाकार. एक प्लेट पर रखो।


सजाने के लिए। बेकन कॉलर, कोरियाई गाजर के बाल, पेपरकॉर्न या कार्नेशन आंखें।


हम आपके ध्यान में तस्वीरों का चयन प्रस्तुत करते हैं: अपने बच्चे को एक साधारण व्यंजन कैसे परोसें?

एक छात्र के लिए नाश्ता: हार्दिक, सरल व्यंजन

छात्र को पूरे दिन ऊर्जा से चार्ज करने के लिए उसका नाश्ता हार्दिक होना चाहिए। कुछ सरल व्यंजनस्कूली उम्र के बच्चे को खिलाना कितना स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

सिरनिकी

कैल्शियम इस व्यंजन का मुख्य "चाल" है। आपका छात्र इस नुस्खा की सराहना करेगा।


आपको चाहिये होगा:

• 350 ग्राम पनीर।
• दो अंडे।
• 3 बड़े चम्मच चीनी।
• वेनिला चीनी का 1 पाउच।
• 3 बड़े चम्मच सूजी।
• 8 बड़े चम्मच आटा।
• 50-100 ग्राम किशमिश।

पनीर को छलनी से छान लें।


अंडे, चीनी और सूजी डालें। मिक्स। सूजी को फूलने के लिए 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।


किशमिश और आटा डालें। आटा गूंधना।


आटे का उपयोग करते समय चीज़केक बना लें ताकि आटा आपके हाथों से चिपके नहीं।


पैन गरम करें और चीज़केक को दोनों तरफ से भूनें।

ओवन में आमलेट

सामान्य विकास के लिए प्रोटीन आवश्यक है, इसलिए एक आमलेट एक छात्र के लिए नाश्ते के रूप में एकदम सही है।


ओवन में एक आमलेट के लिए आपको चाहिए:

• 5 अंडे।
• 100-150 मिली दूध।
• 150 ग्राम सॉसेज (उबला हुआ या परोसा गया - अपने विवेक पर)।
• 2 बड़े चम्मच आटा।
• साग और मसाले स्वाद के लिए।

एक गहरे बाउल में अंडे फोड़ें, मसाले डालें, फेंटें।


मैदा डालें, मिलाएँ।


साग और सॉसेज मनमाने ढंग से काटते हैं।


बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें। इसमें सॉसेज और साग डालें।


अंडे के मिश्रण में डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।

किसी प्रियजन के लिए नाश्ता: स्वादिष्ट विचार

आप हमेशा अपने प्रियजन को खुश करना चाहते हैं, तो क्यों न इसे एक मूल नाश्ता बनाया जाए? एक प्यारे आदमी के लिए नाश्ते का विचार।

तले हुए अंडे "दिल"

नाश्ता तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो अंडे।
• दो सॉसेज।
• सजावट के लिए सब्जियां और जड़ी-बूटियां।

सब कुछ जल्दी से तैयार है:
सॉसेज को एक सिरे को काटे बिना आधा काट लें। टूथपिक से सिरों को खोलना और सुरक्षित करना।


सॉसेज को गर्म तवे पर रखें।


अंदर एक अंडा फोड़ें। हो जाने तक भूनें।


प्रेम से सेवा करो।

तस्वीरों में अपने प्रियजन को सुबह कैसे आश्चर्यचकित करें, इसके बारे में कुछ और विचार।

उत्तम नाश्ते के लिए वीडियो रेसिपी

एक स्वस्थ आहार स्वास्थ्य को बनाए रखने की नींव में से एक है। पोषण की मदद से, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग में कई प्रक्रियाएं स्थापित कर सकते हैं, यकृत और उत्सर्जन प्रणाली की कार्यक्षमता में सुधार कर सकते हैं, साथ ही आंकड़े को सही स्थिति में बनाए रख सकते हैं।

त्वरित और स्वस्थ नाश्ता आपके शरीर को क्रम में रखने में मदद करेगा। व्यंजनों को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है, लेकिन आहार बनाने से पहले पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है।

विषय:

peculiarities

सुबह का भोजन एक विशेष ऊर्जा संसाधन है, जिस पर शरीर का आगे का काम शामिल होगा, इसलिए इसे सही भोजन से संतृप्त करना महत्वपूर्ण है। सुबह चार्ज करने से रात में फ्रिज में घूमने और खाली पेट ज्यादा खाने की समस्या दूर हो जाती है। यह भोजन की मात्रा को ध्यान में नहीं रखता है, लेकिन इसकी गुणवत्ता को ध्यान में रखता है।

कई सहयोगी प्रोटीन आहारऔर सुबह शरीर के लिए लाभ। लेकिन केवल उच्च-ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थ ही शक्ति दे सकते हैं, और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ इसके हैं।

और यहाँ भी एक ख़ासियत है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट जटिल होना चाहिए। इनमें विभिन्न अनाज, चोकर की ब्रेड और कम कैलोरी वाले फल शामिल हैं। नाश्ते की रेसिपी न केवल शरीर को चार्ज करने में मदद करेगी, बल्कि खुश भी करेगी।

मुख्य व्यंजन

दूध चावल दलिया

अवयव:

• पॉलिश चावल - 1 कप;
• दूध - 4 कप;
• स्वाद के लिए चीनी और नमक;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• अंडा।

खाना पकाने की विधि:

चावल को कई बार गर्म पानी में तब तक धोया जाता है जब तक कि वह गायब न हो जाए। मटममैला पानी. एक सॉस पैन में दो गिलास पानी उबाला जाता है, अनाज डाला जाता है और लगभग 10 मिनट तक उबाला जाता है।

चावल को बीच-बीच में चलाते रहें। ताकि अलग-अलग अनाज दीवारों और तल से न चिपके, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा डालें। फिर अधपके अनाज को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और गर्म या गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है।

जिस पैन में चावल पकाया गया था, उसे शोरबा से धोया जाता है, फिर उसमें दूध डाला जाता है। गर्म करने के बाद, अनाज में डालना, चीनी, नमक डालना और मिश्रण करना आवश्यक है। दलिया को एक बंद ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाया जाता है। नाश्ते से पहले, पकवान को मक्खन के साथ पकाया जाता है।

व्यंजनों में किसी भी प्रकार के अनाज शामिल हैं - एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दलिया या गेहूं।

सेंकना

अवयव:

• चोकर या सन के साथ रोटी;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• दूध या मेयोनेज़;
• मक्खन;
• नमक;
• हरियाली;
• प्याज।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। तलने के लिए मिश्रण को प्याले में गूंद लिया जाता है. अंडे को फेंटा जाता है, दूध या मेयोनेज़ (जो रेफ्रिजरेटर में है), नमक और बारीक कटा हुआ साग डाला जाता है। एक सजातीय वायु द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मार दिया जाता है।

पैन को थोड़ा गर्म करें। ताकि मक्खन पर रोटी न जले, वनस्पति तेल डाला जाता है। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को दोनों तरफ से अंडे में भिगोया जाता है और पहले से गरम तवे पर रख दिया जाता है।

भूनने की डिग्री व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है। क्राउटन पकाने के बाद, उसी पैन में थोड़ी मात्रा में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें। उन पर गरमा गरम टोस्ट छिड़का जाता है.

अंडे के साथ तली हुई ब्रेड टोस्ट की तुलना में ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होती है। नाश्ते के लिए खाना पकाने का समय टोस्टों की संख्या पर निर्भर करता है। इन्हें गर्म चाय के साथ खाया जा सकता है, लेकिन दूध के साथ ये विशेष रूप से पौष्टिक होते हैं। अगर आप तीखापन चाहते हैं, तो आप लहसुन की आधी कली को प्याज के साथ बारीक कद्दूकस पर रगड़ कर भून सकते हैं।

दलिया और मूंगफली का मक्खन

अवयव:

• 1 गिलास अनाज;
• केला;
• मूंगफली का मक्खन;
• नमक, चीनी।

खाना पकाने की विधि:

दलिया मानक तकनीक के अनुसार पकाया जाता है। खाना पकाने से पहले, दलिया को धूल से अच्छी तरह से धोया जाता है। गरम दलिया में केले की एक छोटी मात्रा को कद्दूकस कर लें। मूंगफली का मक्खन पानी के स्नान में गरम किया जाता है। इस उत्पाद के 2 बड़े चम्मच दलिया में डालना पर्याप्त है।

आप अपना खुद का मूंगफली का मक्खन बना सकते हैं।

ठंडा दलिया

अवयव:

• दलिया - 1 कप;
• प्राकृतिक दही - 150 मिली;
• जामुन, फल।

खाना पकाने की विधि:

शाम को दलिया को गर्म पानी में धोकर एक जार में डाल दें। उन्हें दही के साथ डाला जाता है, मिलाया जाता है। किसी भी जामुन या फलों को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, दलिया के जार में डाला जाता है। मिश्रण को 6-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। सुबह में, पकवान को थोड़ा गर्म किया जा सकता है।

स्वाद बढ़ाने के लिए दलिया में थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाई जाती है। सूखे खुबानी, अंजीर या आलूबुखारा भी ठंडा दलिया बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

आमलेट

अवयव:

• अंडे - 5 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• दूध;
• नमक, मसाले;
• वनस्पति तेल;
• टमाटर - 2 टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अंडे को नमक और दूध से पीटा जाता है। टमाटर को छीलकर एक पैन में रगड़ा जाता है, वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है, हल्का तला जाता है।

पीटा हुआ अंडा द्रव्यमान टमाटर में डाला जाता है और जल्दी से मिलाया जाता है। आमलेट को तीन मिनट के लिए ढक्कन से ढक दिया जाता है, फिर इसे दूसरी तरफ पलट दिया जाता है और आग बंद कर दी जाती है। पनीर को आमलेट के ऊपर एक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, फिर से ढक्कन के साथ कवर किया जाता है।

यदि एक सख्त पनीरनहीं, इसे सॉसेज स्मोक्ड चीज़ या प्रोसेस्ड चीज़ से बदला जा सकता है।

अमेरिकी पेनकेक्स

अवयव:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• 200 मिली. दूध;
• 150 ग्राम आटा;
• सोडा;
• स्वाद के लिए चीनी;
• वैनिलिन

खाना पकाने की विधि:

सभी अवयवों को मिलाया जाता है और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटा जाता है। अमेरिकी पेनकेक्स के लिए आटा काफी मोटा है, इसलिए एक मिक्सर बचाव में आएगा।

नॉन-स्टिक दीवारों वाले पैन या पैनकेक के लिए विशेष पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। पैनकेक को एक बंद ढक्कन के नीचे वनस्पति तेल के बिना तला जा सकता है। रंग बदलने और पिंपल्स दिखने के बाद, पैनकेक दूसरी तरफ पलट जाता है। पकवान को ओवरकुक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अमेरिकी पेनकेक्स विशेष रूप से शहद और नट्स के साथ स्वादिष्ट होते हैं। पारंपरिक अमेरिकी व्यंजनों में, पकवान को नारंगी जाम के साथ लिप्त किया जाता है।

निविदा बेक्ड गोभी

अवयव:

• सफेद गोभी - 300 ग्राम;
• अंडे - 6 टुकड़े;
• सख्त पनीर;
• वनस्पति तेल
• नमक, चीनी, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

पत्तागोभी को मोटा-मोटा काट लें, उबलते पानी में डालें और उबाल लें, एक कोलंडर में निकाल लें। नमक और जड़ी बूटियों के साथ एक बड़े कटोरे में अंडे मारो, चीनी का एक चम्मच जोड़ें।

वहां उबली पत्ता गोभी डालकर अच्छी तरह मिला लें. एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें, उसमें अंडे और पत्ता गोभी डालें। ऊपर से आवश्यकतानुसार पनीर को कद्दूकस कर लें। अंडे को पहले से गरम ओवन में पकने तक बेक करें।

एक बदलाव के लिए, आप गोभी को उबालने के बाद, तोरी या मशरूम डाल सकते हैं।

कद्दू दलिया

अवयव:

• 3 गिलास दूध;
• 1 गिलास बाजरा;
• 500 ग्राम कद्दू;
• चीनी और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

कद्दू को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, बाजरा को पहले से धोया जाता है, उबलते पानी से धोया जाता है। कद्दू को दूध के साथ डाला जाता है और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक उबाला जाता है।

तैयार बाजरा को कद्दू के साथ दूध में डाला जाता है, चीनी और नमक मिलाया जाता है। कम गर्मी पर, अनाज को घनत्व (लगभग 20 मिनट) में लाया जाता है। दलिया का एक बर्तन 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है।

पकाने के बाद, दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा रखा जाता है। और खाना पकाने के लिए मोटी दीवारों वाला स्टेनलेस स्टील का पैन लेने की सलाह दी जाती है।

छाना

अवयव:

• 400 ग्राम पनीर 1% वसा;
• 1 अंडा;
• आटा, चीनी, वैनिलिन;
• स्नेहन के लिए खट्टा क्रीम या शहद।

खाना पकाने की विधि:

पनीर, मैदा और अंडे से आटा गूंथ लिया जाता है। चीनी और वेनिला जोड़ा जाता है। आटा इतना डाला जाता है जब तक कि आटा हाथ से चिपचिपा न हो जाए। बॉल्स बनते हैं, आटे के साथ छिड़के।

इन्हें कड़ाही में तला जाता है बड़ी संख्या मेंतेल और कम गर्मी। दही को सुनहरा भूरा होने तक, शहद या खट्टा क्रीम के साथ चिकना किया जाता है।

आप पनीर के आटे में खसखस ​​या किशमिश मिला सकते हैं।

सूजी का हलवा

अवयव:

• 2 लीटर दूध;
• 1 गिलास सूजी;
• चार अंडे;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 1 कप चीनी;
• 3 कला। पटाखे के चम्मच, नमक।

खाना पकाने की विधि:

सूजी को उबलते दूध में डाला जाता है, हिलाया जाता है और गाढ़ा होने तक 15 मिनट तक पकाया जाता है।

तैयार दलिया में चीनी और नमक डाला जाता है। प्रोटीन को फोम में व्हीप्ड किया जाता है, चीनी के साथ योलक्स को कुचल दिया जाता है। सब कुछ दलिया में मिलाया जाता है और मिलाया जाता है। बेकिंग शीट को तेल से चिकना किया जाता है, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है। दलिया बाहर रखा जाता है, एक स्पैटुला के साथ समतल किया जाता है और लगभग 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।

सूजी के हलवे को चेरी जैम से सजाया जाता है।

एप्पल पकोड़े

अवयव:

• 2 सेब;
• स्वाद के लिए चीनी;
• 1 अंडा;
• आटा;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

सेब को छीलकर, काटकर, महीन पीस लें। वनस्पति तेल को छोड़कर, सभी अवयवों को प्यूरी में जोड़ा जाता है। मिश्रण अच्छी तरह मिक्स हो जाता है। सेब के पैनकेक को एक नॉन-स्टिक पैन में तेल में तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि एक स्वादिष्ट क्रस्ट दिखाई न दे।

चाय के साथ परोसी गई डिश

दलिया पेनकेक्स

अवयव:

• 100 ग्राम दलिया;
• 150 ग्राम दूध;
• 1 अंडा;
• आधा केला;
• आधा सेब;
• चीनी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

दलिया धोया जाता है, गर्म दूध के साथ डाला जाता है और लगभग 15 मिनट तक सूज जाता है। सेब और एक केला को घिसकर प्यूरी में अंडा, चीनी और नमक के साथ मिलाया जाता है। प्यूरी को दलिया में पेश किया जाता है। पैनकेक एक चम्मच से बनते हैं, जिन्हें एक पैन में तला जाता है।

तलने की प्रक्रिया के दौरान गोल पैनकेक को दबाया जाता है, और खट्टा क्रीम या जैम के साथ परोसा जाता है।

नाश्ता कॉकटेल

स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक

अवयव:

• 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 1 लीटर दूध;
• वेनिला या बादाम सार;
• चीनी।

स्ट्रॉबेरी को छीलकर, स्लाइस में काटकर सॉस पैन में डाल दिया जाता है। ठंडा दूध डाला जाता है और चीनी और वेनिला के साथ एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ पीटा जाता है।

कॉकटेल "गर्मियों का स्वाद"

अवयव:

• 1 गाजर;
• 1 हरा सेब;
• 1 नारंगी;
• 1 गिलास संतरे का रस।

गाजर और सेब को छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है। संतरे को ब्लेंडर में क्रश किया जाता है। संतरे के रस के साथ एक ब्लेंडर में सभी फलों को मिश्रित और कुचल दिया जाता है।

मूसली कॉकटेल

अवयव:

• 1 नाशपाती;
• 1 केला;
• 0.5 कप क्रीम;
• 3 चम्मच मूसली।

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक मिलाया जाता है। दूध या रस के साथ शीर्ष। आप स्वादानुसार चीनी मिला सकते हैं।

झटपट और स्वादिष्ट नाश्ता - वीडियो