अखरोट उनकी देखभाल करता है। अखरोट उगाने और देखभाल करने की कृषि तकनीक। अखरोट लगाना और उसकी देखभाल करना

कुछ माली, साइट पर एक अखरोट लगाते हैं, तुरंत इसके बारे में भूल जाते हैं, यह विश्वास करते हुए कि अखरोट उनकी भागीदारी के बिना बढ़ेगा, और दस साल बाद आश्चर्य होता है कि फसल क्यों नहीं होती है। बेशक, एक अखरोट सबसे सरल उद्यान शताब्दी में से एक है, लेकिन इसके लिए एक निश्चित मात्रा में ध्यान देने की भी आवश्यकता होती है। अन्यथा, समय के साथ, फैलते हुए मुकुट के साथ एक बड़े ऊंचे पेड़ के बजाय, छोटे फलों के साथ एक असंतुलित स्लग बढ़ेगा।

अखरोट की देखभाल करना सरल है और इसमें शामिल हैं:

• नियमित रूप से पानी देना;
• आवधिक शीर्ष ड्रेसिंग;
• छंटाई;
• कीट और रोगों के लिए उपचार।

पानी देने का तरीका

पानी देने की आवृत्ति सीधे वर्षा की आवृत्ति और पेड़ की उम्र पर निर्भर करती है। युवा अखरोट के अंकुर, वसंत से शरद ऋतु तक, महीने में 2 बार बहुत प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। हालांकि, अगर गर्मी बरसात हो गई, तो अतिरिक्त नमी की जरूरत नहीं है ताकि जड़ें सड़ न जाएं। शरद ऋतु की बारिश के अभाव में, युवा हेज़ेल को अच्छी सर्दियों के लिए जल-चार्जिंग सिंचाई की आवश्यकता होती है।

बड़े नट, जिनकी ऊँचाई 4 मीटर से अधिक होती है, व्यावहारिक रूप से पानी की आवश्यकता नहीं होती है (लंबे सूखे को छोड़कर), क्योंकि उनकी शक्तिशाली जड़ें पृथ्वी की गहराई से नमी लेने में सक्षम होती हैं।

सिंचाई के बाद निकट-तने के घेरे को ढीला करने के लिए, यह अक्सर आवश्यक नहीं होता है ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। प्रति मौसम में दो ढीलापन और पतझड़ की खुदाई पर्याप्त है। अखरोट अत्यधिक हस्तक्षेप को बिल्कुल पसंद नहीं करता है, और मिट्टी को सूखी पपड़ी के गठन से बचाने के लिए गीली घास का उपयोग करना बेहतर होता है।

अखरोट उर्वरक सुविधाएँ

अखरोट खिलाना जीवन के चौथे वर्ष से शुरू होता है। यह उन रोपों पर लागू होता है, जिनके रोपण के दौरान पेड़ के विकास के लिए आवश्यक पदार्थ रोपण गड्ढे में पेश किए गए थे। उनका अखरोट आमतौर पर पहले तीन वर्षों के लिए पर्याप्त होता है।

रोपण के बाद चौथे वर्ष से, वसंत में (अमोनियम नाइट्रेट) लागू किया जाना चाहिए, और गिरावट में - खनिज तैयारी, जिसमें पोटेशियम और फास्फोरस (पोटेशियम नमक, सुपरफॉस्फेट) शामिल हैं।

अखरोट की छंटाई

अखरोट के जीवन के पहले पांच वर्षों के दौरान, पेड़ का ताज बनता है:

• वार्षिक अखरोट पर, सबसे मजबूत शूट का चयन करें और छोड़ दें, जो मुख्य बन जाएगा, और शेष शाखाओं के शीर्ष को चुटकी देगा;
• भविष्य में, साइड शूट को पेड़ पर 6 से 10 कंकाल शाखाओं के बनने तक काट दिया जाना चाहिए (उन्हें पिन किया जाता है)।

फॉर्मेटिव प्रूनिंग वसंत में सबसे अच्छा किया जाता है, और सैनिटरी प्रूनिंग पतझड़ में।

निवारक उपचार

अखरोट, अन्य बगीचे के पेड़ों की तरह, कीटों और बीमारियों से प्यार करता है, इसलिए कार्रवाई करना और बाद में सक्रिय रूप से इसका इलाज करने की तुलना में इसे नुकसान से बचाना बेहतर है।

रोकथाम के लिए, अखरोट को कॉपर सल्फेट के घोल से साल में दो बार छिड़काव करना चाहिए: शुरुआती वसंत में, जब कलियाँ अभी तक खिली नहीं हैं, और देर से शरद ऋतु में, पत्तियों के गिरने के बाद।

युवा अखरोट के गठन की सुविधाओं के बारे में वीडियो

अखरोट का पेड़ 300-400 साल तक बढ़ता है। इसका मतलब है कि एक परिवार की कम से कम 5 पीढ़ियां इसकी छाया में छिपकर फलों का आनंद ले सकती हैं। यदि आप बस अपने बगीचे की स्थापना कर रहे हैं और एक परिवार के पेड़ का सपना देख रहे हैं, तो शायद यह लेख आपको अखरोट के पक्ष में चुनाव करने में मदद करेगा।

अखरोट की लकड़ी मूल्यवान लकड़ी की प्रजातियों से संबंधित है, इसमें एक सुंदर है अंधेरा छायाऔर अक्सर महंगे डिजाइनर फर्नीचर बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। पत्तियों का उपयोग कपड़ों के लिए प्राकृतिक रंग बनाने के लिए किया जाता है। और यदि आप अपने बालों को अखरोट के पत्तों के काढ़े से धोते हैं, तो वे एक गहरा रंग प्राप्त करेंगे।

कच्चे फलों से, जिनमें विटामिन सी होता है, सभी प्रकार की मिठाइयाँ जैम के रूप में पकाई जाती हैं या शहद और सूखे मेवों के साथ पीसा जाता है। और परिपक्व नट्स की गुठली में K जैसे अपूरणीय विटामिन होते हैं, जो रक्त जमावट के तंत्र को नियंत्रित करते हैं, और P, जो केशिका की दीवारों की स्थिति को सामान्य करता है, जिससे उनकी ताकत और लोच बढ़ जाती है। समय के साथ, संग्रहीत पागल केवल उनके उपयोगी पदार्थों को केंद्रित करते हैं।

फसल की कटाई और भंडारण कैसे करें

3 साल की उम्र में किस्म के आधार पर मेवे फल देना शुरू कर देते हैं। लगभग 5-6 वर्षों में हम केवल 5-10 मेवा ही एकत्र कर पाएंगे। 15 साल की उम्र में हम 1-2 बाल्टी फसल का इंतजार कर रहे हैं, 20 साल की उम्र में - एक बैग, और 50-100 साल की उम्र में - एक पूरा सेंटनर! में फल पकते हैं अलग अवधिअगस्त से मध्य अक्टूबर तक।

जब पकने वाली पेरिकार्प, अखरोट के चारों ओर हरा छिलका, चटकने लगता है, और नट जमीन पर गिर जाते हैं, तो फसल काटने का समय आ गया है। फल लेने के लिए शाखाओं पर लाठी नहीं मारनी चाहिए। शायद आपको थोड़ा इंतजार करने और गिरे हुए नट को इकट्ठा करने या स्टेपलडर और सीढ़ी का उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि "बर्बर" तरीकों से शाखाओं को नुकसान न पहुंचे।

लगभग 5-6 वर्षों में हम केवल 5-10 मेवा ही एकत्र कर पाएंगे। 15 साल की उम्र में हम 1-2 बाल्टी फसल का इंतजार कर रहे हैं, 20 साल की उम्र में - एक बैग, और 50-100 साल की उम्र में - एक पूरा सेंटनर!

एकत्र किए गए मेवों को हरे पेरिकारप से साफ किया जाना चाहिए ताकि सड़न न हो। पर पतली परत में फैलाकर सुखा लें सड़क पर. नट्स को लिनन बैग में रखें और ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें। आपको नट्स को उनके तेल के रूप में गर्म कमरे में नहीं रखना चाहिए उच्च तापमानविषैला और कड़वा हो जाता है। खोल में संग्रहीत अखरोट एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बरकरार रखता है, और खोल के बिना, वे जल्दी से ऑक्सीकरण करते हैं और उनकी उपयोगिता कम करते हैं। इन पेड़ों को साइट की सीमा पर लगाने के लिए बेहतर है, ताकि बाकी वृक्षारोपण छाया न हो। अखरोट काफी सरल और रोग प्रतिरोधी है। अखरोट मिट्टी के लिए निंदनीय है, यह लगभग हर जगह बढ़ता है। लेकिन भारी और नम मिट्टी पसंद नहीं है।

अखरोट लगाना

रोपाई का रोपण वसंत में किया जाता है, क्योंकि युवा अखरोट ठंढ के प्रति संवेदनशील होते हैं और शरद ऋतु के रोपण के दौरान अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं। लेकिन पतझड़ में रोपाई के लिए गड्ढा तैयार करना बेहतर है।लगभग 1X1X1m का गड्ढा खोदना आवश्यक है। यह जड़ों से 20-30 सेंटीमीटर गहरा होना चाहिए। उपजाऊ मिट्टी की परत को ह्यूमस और पीट के साथ 1:1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है। हम उर्वरक जोड़ते हैं: डोलोमाइट का आटा - 500-1000 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 2.5-3 किलो, पोटेशियम क्लोराइड - 800 ग्राम उर्वरकों को मिट्टी के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है, गड्ढे को भर दिया जाता है और सर्दियों के लिए छोड़ दिया जाता है।

वसंत में, मुख्य जड़ को 40 सेमी की लंबाई में काटा जाता है और कट को मिट्टी से ढक दिया जाता है। शेष जड़ों को सीधा किया जाता है, आप उन्हें एक विकास उत्तेजक के साथ इलाज कर सकते हैं ऐसा करने के लिए, एक मिट्टी मैश तैयार करें: 1 भाग सड़ी हुई खाद और 3 भाग मिट्टी लें। विकास उत्तेजक - "एपिन" या "ह्यूमेट" के अतिरिक्त पानी को एक मलाईदार स्थिरता में लाया जाता है। जड़ों को एक छेद में रखा जाता है और पृथ्वी और ह्यूमस 1: 1 के मिश्रण से ढक दिया जाता है। रूट नेक को जमीनी स्तर पर या थोड़ा ऊपर रखा जाना चाहिए। मिट्टी को अच्छी तरह से रौंदा जाता है और 1-2 बाल्टी पानी से सींचा जाता है। जब पानी अवशोषित हो जाता है, नमी बनाए रखने के लिए जमीन को पुआल, धरण या पीट से मल्च किया जाता है। शुष्क मौसम में, सप्ताह में 2-3 बार पानी दें।

रोपाई का रोपण वसंत में किया जाता है, क्योंकि युवा अखरोट ठंढ के प्रति संवेदनशील होते हैं और शरद ऋतु के रोपण के दौरान अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं। लेकिन पतझड़ में रोपाई के लिए गड्ढा तैयार करना बेहतर है।

अखरोट की छंटाई

अखरोट एक प्रकाश-प्रेमी पौधा है, और घने मुकुट पेड़ की उर्वरता को कम करते हैं। प्रूनिंग विकास को उत्तेजित करता है और भविष्य के ताज को आकार देता है। मुकुट को 3-4 शाखाओं के साथ सुधार-स्तरीय, कप के आकार का या 5-6 शाखाओं के साथ शिफ्ट-लीडर किया जा सकता है।

उर्वरक

अखरोट को विशेष परिसरों या हरी खाद, जैसे ल्यूपिन, जई, रैंक, मटर के साथ खाद दें। हरी खाद को गर्मियों के अंत में पंक्तियों के बीच बोया जाता है और शरद ऋतु में मिट्टी में जोत दिया जाता है। खनिज उर्वरकों को सावधानी से लागू किया जाना चाहिए, क्योंकि जड़ प्रणाली को ढीला करना पसंद नहीं है। नाइट्रोजन उर्वरकों को फलने की अवधि के दौरान और युवा पेड़ों के नीचे नहीं लगाया जाना चाहिए, क्योंकि वे पौधों की बीमारियों का कारण बन सकते हैं। और फास्फोरस-पोटेशियम अच्छी तरह से माना जाता है और प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है। एक मध्यम आयु वर्ग के पेड़ को प्रति वर्ष 10 किलो सुपरफॉस्फेट, 6 किलो अमोनियम नाइट्रेट, 3 किलो तक पोटेशियम नमक, 10 किलो अमोनियम सल्फेट की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन उर्वरकों को वसंत में और बाकी को पतझड़ में लगाया जाता है।

रोग और कीट

ब्राउन स्पॉटिंग या मर्सोनियोसिस- अधिकांश खतरनाक बीमारीअखरोट। यह पत्तियों, मेवों, फलों को प्रभावित करता है। पत्तियों पर भूरे धब्बे दिखाई देते हैं, बरसात की गर्मियों में वे बढ़ते हैं। पत्तियाँ झड़ जाती हैं, फल कच्चे रह जाते हैं।

• लड़ाई का तरीका: हम गिरी हुई पत्तियों को इकट्ठा करते हैं और जलाते हैं, क्षतिग्रस्त शाखाओं को काटते हैं। आपको 2 सप्ताह के अंतराल पर 3-4 बार 1% बोर्डो तरल के साथ पेड़ को स्प्रे करना चाहिए। इसके अलावा, कवकनाशी "स्ट्रोबी", "होरस", "रेडोम इल गोल्ड", आदि का उपयोग करना अच्छा होता है।

अखरोट कीट. इसकी सूंडियां पत्तियों के गूदे में काटती हैं, पेड़ को कमजोर करती हैं।

• लड़ाई का तरीका: उनका मुकाबला करने के लिए, आपको फलों की फसलों के लिए प्रणालीगत जहर के साथ पौधे को स्प्रे करने की आवश्यकता है: बॉम्बार्डियर, टैनरेक, कॉन्फिडोर, कैलीप्सो।

. कैटरपिलर पहले मकड़ी के जाले में रहते हैं, और फिर पेड़ के साथ रेंगते हैं। पत्तियां और नए अंकुर क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

• लड़ाई का तरीका: यदि घोंसले पाए जाते हैं, तो उन्हें तत्काल हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। कीटनाशकों के साथ इलाज किया जा सकता है: अकटारा, कैलीप्सो, कॉन्फिडोर, आदि।

. कैटरपिलर जून की शुरुआत में खाते हैं और नए फलों की गुठली को खा जाते हैं, जिसके बाद फल गिर जाते हैं।

• लड़ाई का तरीका: अमेरिकी सफेद तितली की तरह, कीटनाशकों के साथ समय पर उपचार करना आवश्यक है।

एफिड्सवहाँ हैं अलग - अलग प्रकार. वे पत्तियों और कलियों के रस पर भोजन करते हैं और अखरोट को कमजोर भी करते हैं।

• लड़ाई का तरीका: एफिड्स के खिलाफ लड़ाई में डेसीस 2.5 ईसी 0.025% जैसे कीटनाशक मदद करेंगे। बढ़ते मौसम के दौरान, उपचार दोहराया जाता है, क्योंकि एफिड्स की गर्मियों में दो या दो से अधिक पीढ़ियां होती हैं।

नट कोडलिंग मोथ- सबसे खतरनाक कीट। इल्लियां नए फलों को संक्रमित करती हैं, और वे समय से पहले गिर जाते हैं।

• लड़ाई का तरीका: कीट से निपटने के लिए, "ट्रैपिंग बेल्ट" के तने पर एक ओवरले का उपयोग किया जाता है, जो जमीन से 30-50 सेमी की ऊंचाई पर मजबूत होता है। यह घने कपड़े से बना एक टेप है, जो 15-20 सेमी चौड़ा, गैर-सुखाने वाला गोंद (एएलटी) लगाया जाता है। यदि बहुत अधिक कीट हैं, तो बेल्ट को बदल दिया जाता है और पुराने को जला दिया जाता है। हम डेसिस 2.5 ईसी 0.025% या कराटे 2.5 ईसी 0.1-0.15% का भी छिड़काव करते हैं।

नट मसेवाला घुन. एक बहुत छोटा कीट (0.1 मिमी), इसकी हानिकारक गतिविधि के परिणामस्वरूप, पत्तियों पर मौसा जैसी संरचनाएं दिखाई देती हैं। युवा पौधों को नुकसान पहुंचाता है।

• लड़ाई का तरीका: टिक से निपटने के लिए, आपको विशेष तैयारी का उपयोग करने की आवश्यकता है - एसारिसाइड्स, उदाहरण के लिए, वर्मीटेक।

अखरोट का प्रजनन बहुत सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है, और कई नई किस्में, सर्दी-हार्डी, बीमारियों और कीटों के प्रतिरोधी हैं। उदाहरण के लिए, किस्में: यारोवस्कॉय, चेर्नोवेटस्की, स्किनोस्की, कोज़ाकू, साथ ही शुरुआती-बढ़ती किस्में, उदाहरण के लिए, आइडियल, बुकोविंस्की -1, आदि, जो पहले से ही दूसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देती हैं। लेकिन यह एक अलग लेख का विषय है।

यदि आपके बगीचे में अभी तक अखरोट नहीं है, तो इसे लगाना सुनिश्चित करें। गर्मियों में, इसके मुकुट की छाया में, आप गर्मी से छिप सकते हैं, और सर्दियों में आप स्वादिष्ट और स्वस्थ फलों का आनंद ले सकते हैं। कुलीन, सरल, विपुल अखरोट सदियों तक आपका पारिवारिक वृक्ष बन सकता है!

कई माली अपने भूखंड पर अखरोट लगाने का सपना देखते हैं, लेकिन अधिकांश कठिनाइयों के डर से इस विचार को तुरंत मना कर देते हैं। वास्तव में, अखरोट उगाना काफी संभव है, और यहां तक ​​​​कि शुरुआती बागवान भी यह काम कर सकते हैं।

अखरोट को सही तरीके से कैसे लगाया जाए - रोपाई के साथ कृषि प्रौद्योगिकी की मूल बातें

अखरोट लगाने के दो विकल्प हैं: अंकुर और बीज (नट)। आइए प्रत्येक विकल्प पर अधिक विस्तार से विचार करें:

• रोपण।

अपने क्षेत्र में एक पेड़ लगाने के लिए, आपको एक पौधा प्राप्त करने की आवश्यकता है। इसे बिक्री के विशेष बिंदुओं पर खरीदा जा सकता है या आप दोस्तों से पौधे का युवा शूट ले सकते हैं। यदि आप एक अंकुर खरीदते हैं, तो सबसे पहले छाल पर ध्यान दें - यह बिना नुकसान के होना चाहिए। दूसरा, जड़ प्रणाली पर एक नज़र डालें - मुख्य जड़ बरकरार होनी चाहिए। कम से कम 1 सेमी की ट्रंक मोटाई के साथ केवल एक मजबूत दो-तीन वर्षीय अंकुर, जल्दी से जड़ लेने और विभिन्न रोगों से बचने में सक्षम है।

जहां तक ​​लैंडिंग के समय की बात है, यहां कोई सहमति नहीं है। कुछ बागवानों का तर्क है कि रोपण केवल पतझड़ में ही किया जाना चाहिए, क्योंकि इस समय पेड़ में सैप का प्रवाह धीमा हो जाता है, और इसलिए छाल विकारों के साथ एक कमजोर अंकुर के लिए भी जड़ लेना और संक्रमण से बचना आसान होता है। अन्य बागवानों का मानना ​​​​है कि वसंत में अखरोट लगाना ही एकमात्र सही विकल्प है। इसके अलावा, कलियों के प्रफुल्लित होने से पहले रोपण कार्य को शुरुआती वसंत में किया जाना चाहिए। चूंकि कोई आम सहमति नहीं है, यह उस जलवायु क्षेत्र पर ध्यान देने योग्य है जिसमें साइट स्थित है। इसलिए, गर्म जलवायु के कारण, सर्दियों में भी, दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों के लिए पतझड़ में रोपण करना बेहतर होता है, उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों के लिए शुरुआती वसंत में रोपण कार्य करना बेहतर होता है - एक युवा पेड़ के लिए लगाया जाता है सर्दी गंभीर ठंढों को सहन नहीं कर सकती है और मर सकती है। मध्य लेन के निवासियों के लिए यह बेहतर है, क्योंकि वे शुरुआती वसंत और देर से शरद ऋतु दोनों में रोपाई लगा सकते हैं: में ये मामलाएक युवा पेड़ के पास जड़ लेने और बढ़ने का समान मौका होता है।

रोपण रोपण निम्नानुसार किया जाता है: चुने हुए स्थान में, लगभग 50-60 सेमी की गहराई के साथ 1 मीटर के व्यास के साथ छेद तैयार किए जाते हैं। गड्ढों में पोटाश और फास्फोरस उर्वरक, ह्यूमस, चूना डाला जाता है, जिसके बाद भविष्य के पेड़ को उनमें रखा जाता है ताकि इसकी जड़ कॉलर जमीन से 3-5 सेमी ऊपर हो। छेद को धरती से ढक दिया जाता है, जिसे पौधे के चारों ओर कसकर बांधना चाहिए, और फिर प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए।

बीज से अखरोट उगाना

बीजों के साथ अखरोट लगाना अधिक श्रमसाध्य है, लेकिन कम से कम देश के प्रयोग के संदर्भ में दिलचस्प है। पहले आपको रोपण सामग्री चुनने की आवश्यकता है। रोपण के लिए, हम केवल उच्च गुणवत्ता वाले मेवों का चयन करते हैं, जिनका खोल न तो बहुत नरम होता है और न ही बहुत कठोर। इसके अलावा, खोल क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए, और नट स्वयं काफी बड़ा होना चाहिए।

यह उत्सुक है कि रोपण के लिए नट्स की तैयारी पर राय काफी भिन्न होती है - कुछ का मानना ​​\u200b\u200bहै कि अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए बाहरी आवरण को हटाना आवश्यक है, जबकि अन्य यह सुनिश्चित करते हैं कि नट्स को केवल उनके मूल रूप में ही लगाया जाना चाहिए। काश, लंबे समय से चला आ रहा विवाद अभी तक समाप्त नहीं हुआ है, इसलिए, यदि आप पहली बार अखरोट लगा रहे हैं, तो आप दोनों तरीकों का उपयोग कर सकते हैं। एकमात्र शर्त जो दोनों विधियों के लिए समान रूप से उपयुक्त है, वह है बीजों का चुनाव। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है कि नट्स को पानी के कंटेनर में रखें। कुछ बीज पानी के अंदर चले जायेंगे, कुछ सतह पर ही रह जायेंगे। और इस तथ्य के बावजूद कि दोनों रोपण के लिए उपयुक्त हैं, डूबे हुए बीजों के अंकुरित होने की संभावना अधिक होती है, क्योंकि उनके पास एक ठोस और बड़ा कोर होता है। वैसे तो यह विधि छिलके वाले बीजों के चयन के लिए एकदम सही है, लेकिन इसका उपयोग केवल तभी करना चाहिए जब खोल क्षतिग्रस्त न हो।

फिर आप दो तरीकों में से एक पर जा सकते हैं: सबसे पहले चयनित सामग्री को बर्तनों या विशेष कंटेनरों में लगाना है, और कुछ वर्षों में, उचित देखभाल के साथ, आपके पास खुले मैदान में रोपाई के लिए एक उत्कृष्ट अंकुर तैयार होगा। दूसरा विकल्प तैयार नट्स को तुरंत खुले मैदान में लगाना है।

अखरोट को गमलों में लगाते समय, निम्नलिखित अवश्य करें: रोपण से 4 महीने पहले, अखरोट को गीली रेत में रखना आवश्यक है और यह सुनिश्चित करें कि जिस वातावरण में रोपण सामग्री रखी गई है, वह सूख न जाए, लेकिन बहुत अधिक न हो गीला भी।

इसमें लगाए गए रेत और नट्स वाले कंटेनर को ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए। आदर्श रूप से, यदि यह रेफ्रिजरेटर का निचला शेल्फ है, या आप बेसमेंट या अंत में बालकनी का उपयोग कर सकते हैं।

इस प्रकार, नट स्तरीकरण से गुजरते हैं, जो उनके अंकुरण और बाद में पेड़ के फलने में सुधार करता है। जब अखरोट लगाने का समय आता है, तो आपको इसे बाहर निकालने और तैयार उपजाऊ मिट्टी के साथ एक बर्तन में रखने की जरूरत होती है, इसे 4-5 सेमी तक गहरा कर दें। समय पर पानी देना, मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना।

मध्य लेन में खुले मैदान में अखरोट कैसे लगाया जाए, इस सवाल पर, सभी बागवान इस बात से सहमत हैं कि यदि आप बीजों को उनकी अधिक लंबाई के बराबर गहराई तक रखते हैं, तो वे न केवल सर्दियों में, बल्कि वसंत के ठंढों से भी बचे रहेंगे ( यदि किसी कारण से लैंडिंग वसंत में की जाती है)।

नट्स को कुदाल संगीन के 1/2 - 2/3 की गहराई तक गहरा किया जाता है, क्योंकि यह इसे कम तापमान के अत्यधिक जोखिम से बचाने का एकमात्र तरीका है। और केवल दक्षिणी क्षेत्रों में बीज की बड़ी लंबाई के लिए रोपण की गहराई चुनने का नियम प्रासंगिक है। लेकिन उत्तरी अक्षांशों में, शरद ऋतु में रोपण का कोई सवाल ही नहीं है, और आपको घर पर अंकुरण से निपटना होगा।

खुले मैदान में रोपण करते समय, बीजों को एक समय में तीन रखा जाता है, उनके बीच 12-15 सेमी की दूरी के साथ। इस तरह, सबसे अच्छा अंकुरण सुनिश्चित किया जा सकता है, लेकिन अगर तीनों अंकुरित होते हैं, तो दो साल बाद आपके पास होगा एक को चुनना, सबसे मजबूत अंकुर, और बाकी या तो कहीं और जमा हो जाते हैं, या पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं।

मिट्टी की तैयारी

बेशक, आप कहीं भी बीज नहीं बो सकते, क्योंकि अच्छा अंकुरण, आश्वस्त विकास और फलना गंभीरता से इस बात पर निर्भर करता है कि जगह को कितनी सही तरीके से चुना गया था और इसे कितनी अच्छी तरह तैयार किया गया था।

सबसे पहले, यह याद रखना चाहिए कि यह पौधा थर्मोफिलिक है, और इसलिए आपको पिछवाड़े में अच्छी तरह से उजाड़ स्थानों से जमीन चुननी होगी। इसके अलावा, अखरोट भीड़ को बर्दाश्त नहीं करता है, क्योंकि भविष्य के पेड़ के चारों ओर ऊंचे पेड़ और झाड़ियाँ नहीं होनी चाहिए (जैसे नाशपाती, सेब के पेड़, अतिवृष्टि वाली चेरी), लेकिन कम से कम त्रिज्या के भीतर छोटी झाड़ियाँ (करंट, रसभरी, चुकंदर)। तीन मीटर पहले से मौजूद हो सकते हैं। अखरोट बोने का अंतराल - कम से कम 10 मीटर।

मिट्टी की तैयारी काफी सरल है, लेकिन लंबी है। यह देर से वसंत में उपजाऊ परत को गहरा करने के साथ शुरू होता है - मिट्टी को 0.7-1 मीटर की गहराई और 0.5 मीटर की चौड़ाई तक हटा दिया जाता है। उसी क्षेत्र से ली गई उपजाऊ मिट्टी की परत को परिणामी गड्ढे में डाला जाता है। इसके अलावा, देर तक पूरे समय के दौरान, वातन में सुधार करने और खरपतवारों को हटाने के लिए रोपण स्थल को ढीला कर दिया जाता है।

अंत में, यह कहा जाना चाहिए कि सभी शर्तों और नियमों के सावधानीपूर्वक पालन के साथ, एक नए पेड़ पर फसल का स्वाद और प्रचुरता माँ के पेड़ से बेहतर और बदतर दोनों के लिए गंभीरता से भिन्न हो सकती है, और यहां तक ​​​​कि नर्सरी में रोपे गए पौधे भी हैं। स्वादिष्ट और बड़े अखरोट की गारंटी नहीं। हालांकि, यहां तक ​​​​कि अगर फल आपको निराश करते हैं, तो पेड़ ही साइट की एक उत्कृष्ट सजावट बन जाएगा, इसके अलावा, इसके बीजों से बार-बार अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के प्रयास करना संभव होगा।

प्राचीन काल से लेकर आज तक, अखरोट को "जीवन का वृक्ष" कहा जाता है। अद्वितीय रचना के कारण, विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों और अन्य उपयोगी पदार्थों से भरपूर, अखरोट के फलों का उपयोग कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है, ताकत की कमी को बहाल करता है और भूख को संतुष्ट करता है। उपयोगी तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए, दिन में कुछ नट्स पर्याप्त हैं।

अखरोट के पौधे खरीदने के नियम

अखरोट की खेती से शुरू होती है सही पसंदरोपण सामग्री।अखरोट में एक है दिलचस्प विशेषता: पौधा पहले जड़ प्रणाली के विकास के लिए अपनी सारी शक्ति देता है, फिर ट्रंक और हरे द्रव्यमान की वृद्धि और विकास के लिए। इसलिए, रोपे जो जड़ ले सकते हैं और भविष्य में संतान पैदा कर सकते हैं, पत्तियों के साथ विकसित अंकुर नहीं हैं, बल्कि एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली है। पत्तियों के साथ एक अंकुर, इसके विपरीत, जड़ नहीं ले सकता है, इसके अलावा, रोपण करते समय, अंकुरों को काट दिया जाता है ताकि भोजन विशेष रूप से जड़ने के लिए चला जाए।

एक स्वस्थ अंकुर मजबूत होना चाहिए, विकसित जड़ों के साथ (अखरोट की जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है)। पौधे की छाल की सावधानी से जांच की जानी चाहिए, इसमें कोई यांत्रिक या अन्य क्षति नहीं होनी चाहिए।

महत्वपूर्ण! यदि अखरोट के अंकुर में बहुत अधिक सूखी छाल, सड़ी हुई और मुलायम जड़ें हैं, तो आपको इसे खरीदने से मना कर देना चाहिए - पौधा बीमार है।

अंकुर चुनने का सबसे अच्छा विकल्प नर्सरी से संपर्क करना है, जहाँ आप उच्च गुणवत्ता वाली स्वस्थ रोपण सामग्री चुन सकते हैं।और फिर, नर्सरी में, वे आपको बताएंगे कि पौधे का बीज मूल है या यह ग्राफ्ट किया गया है। ग्राफ्टेड अंकुर से, यदि यह जल्दी उगने वाला भी है, तो तीसरे वर्ष में एक फसल प्राप्त की जा सकती है, और दसवें में एक बीज अंकुर से, पहले नहीं।

अखरोट लगाने के लिए जगह चुनना

अखरोट को तेज धूप पसंद है, पर्याप्त रोशनी के साथ ताज फैला हुआ, घना हो जाता है। अखरोट एक शक्तिशाली पौधा है, पेड़ की ऊंचाई 25 मीटर तक होती है, और ट्रंक का व्यास अक्सर सात मीटर तक पहुंच जाता है। पेड़ 18 डिग्री ढलान पर, थोड़ी ढलान पर बढ़ सकता है।

अखरोट को घने, खराब वातित और दलदली मिट्टी पर लगाना अवांछनीय है। रेत और मिट्टी की एक समान सामग्री के साथ अखरोट के लिए मिट्टी की सिफारिश की जाती है, सतह के करीब भूजल का स्थान contraindicated है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अखरोट एक लंबे और विशाल पेड़ के रूप में बढ़ता है, रोपण करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह आस-पास उगने वाले पौधों को प्रकाश बंद कर देगा। अगर ऐसा होता है तो इन पौधों को दूसरी जगह ट्रांसप्लांट कर देना चाहिए।
साइट पर अखरोट कहाँ लगाएं - सबसे अच्छी जगहएक अखरोट के लिए हवा से संरक्षित साइट का दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम की ओर होगा। अखरोट के लिए साइट चुनते समय, इसे घर या आउटबिल्डिंग के पास न लगाएं, पौधे की जड़ें, बढ़ती हुई इमारत की नींव को नुकसान पहुंचा सकती हैं। बाड़ के पास पौधे न लगाएं।

क्या तुम्हें पता था? नट का प्लिनी का उल्लेख बच गया है। उनमें, वह लिखता है कि यह पौधा फ़ारसी राजा साइरस के बागानों से ग्रीस में आया था, फिर ग्रीस से रोम तक व्यापारिक अभियान और वहाँ से आधुनिक फ्रांस, स्विट्जरलैंड, बुल्गारिया और जर्मनी के क्षेत्र में आया। अखरोट अमेरिका में 19वीं शताब्दी में ही आया था।

बोर्डिंग से पहले तैयारी का काम

एक अखरोट को बढ़ते समय और खुद की देखभाल करते समय ज्यादा ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होगी, अगर अंकुर और रोपण स्थल सावधानीपूर्वक तैयार किए जाते हैं।लैंडिंग साइट को पौधों के अवशेषों से साफ किया जाना चाहिए, ढीला और समतल किया जाना चाहिए। यदि मिट्टी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है, तो इसके हिस्से को अधिक उपजाऊ के साथ बदला जा सकता है।

रोपण के तुरंत पहले रोपण छेद खोदा जाता है, ताकि पौधे को आवश्यक नमी की मात्रा उसमें संरक्षित रहे, क्योंकि छेद में पानी डालना वांछनीय नहीं है। इसकी गहराई जड़ों की लंबाई पर निर्भर करती है, इसे और गहरा खोदा जाना चाहिए ताकि जड़ें आसानी से स्थित हों और टूटें नहीं।

अंकुरों को उच्च गुणवत्ता वाली शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। अखरोट की खाद निम्नलिखित घटकों से तैयार की जाती है: एक बाल्टी खाद, 400 ग्राम लकड़ी की राख, 200 ग्राम सुपरफॉस्फेट। यह पोषक मिश्रण गड्ढे के तल पर रखा जाता है, और जब लगाया जाता है, तो इसे मिट्टी से छिड़का जाता है, उर्वरक के साथ जड़ों का संपर्क अवांछनीय है।

पौधे रोपने की प्रक्रिया और उनके बीच की दूरी

अखरोट की पौध लगाने का सबसे अनुकूल समय वसंत है।पौधे के पास जड़ लेने और सर्दियों के ठंढों से पहले मजबूत होने का समय होगा, जो युवा पेड़ों को नष्ट कर सकता है।

रोपण से पहले अंकुरों का निरीक्षण किया जाना चाहिए, यदि क्षतिग्रस्त, सड़ी हुई या सूखी जड़ें हैं, तो उन्हें काट दिया जाता है। जड़ने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने और तेज करने के लिए, अंकुरों की जड़ों को विकास उत्तेजक के साथ मिट्टी के मैश में डुबोया जाता है। टॉकर मिट्टी, सड़ी हुई खाद और पानी (3:1:1) से बना है, घनत्व स्टोर से खरीदी गई खट्टा क्रीम की तरह है।

अखरोट का रोपण धीरे-धीरे किया जाता है, जड़ों को बड़े करीने से सीधा किया जाता है, उन्हें क्षैतिज स्थिति देने की सलाह दी जाती है। फिर, सबसे निचली जड़ों से शुरू करके, उन्हें धीरे-धीरे मिट्टी से ढक दिया जाता है। नतीजतन, जड़ों का ऊपरी हिस्सा जमीन की सतह से छह से सात सेंटीमीटर नीचे होना चाहिए। ट्रंक सर्कल की मिट्टी को धीरे से तना हुआ है, सिंचाई के लिए सर्कल के चारों ओर एक उथली नाली बनाई गई है। लगाए गए मेवों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, प्रति पेड़ लगभग 15 लीटर पानी। चूंकि ताज व्यास में दृढ़ता से बढ़ता है, पेड़ को पांच मीटर से कम की दूरी पर पड़ोसियों की आवश्यकता नहीं होती है।

अखरोट, रोपण और समय पर सावधानीपूर्वक देखभाल के नियमों के अधीन, एक अच्छी फसल के साथ प्रतिक्रिया करेगा। पौधों की देखभाल मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि प्रक्रियाओं को समय पर करना और कुछ विशेषताओं को जानना।उदाहरण के लिए, मिट्टी की देखभाल, निराई, ढीलापन पाँच सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं किया जाता है, क्योंकि पौधे की ऊपरी जड़ें सतह के करीब स्थित होती हैं।

क्या तुम्हें पता था? प्राचीन बेबीलोन के पुजारी मस्तिष्क गतिविधि के लिए अखरोट के लाभों के बारे में जानते थे। प्रख्यात सज्जनों ने आम लोगों को इस डर से पागल खाने से मना किया कि वे बहुत स्मार्ट हो जाएंगे। पुरातनता के कई वैज्ञानिकों-शोधकर्ताओं के अनुसार, अखरोट लोगों द्वारा उगाए जाने वाले दस पहले पौधों में से एक है।

रोगों और कीटों से पेड़ों का निवारक उपचार

शुरुआती वसंत में, पौधे को कुछ निवारक उपायों की आवश्यकता होती है: अखरोट की ट्रंक और कंकाल शाखाओं से, आपको उस छाल को हटाने की जरूरत होती है जो सर्दियों में मर गई है और सफेदी जो नीचे आ गई है; साफ सतहों को कॉपर सल्फेट (3%) के घोल से धोना चाहिए; सफेदी ताज़ा करें।

वसंत में, जबकि कलियाँ अभी भी सो रही हैं, बीमारी और कीटों को रोकने के लिए निकट-तने के पेड़ और मिट्टी को एक प्रतिशत बोर्डो तरल के साथ छिड़का जाता है।

गर्मियों में, कीटों और बीमारियों की उपस्थिति को रोकने के लिए, अखरोट के चारों ओर की मिट्टी को साफ किया जाता है, समय-समय पर पेड़ को कीड़ों, छाल और पर्ण पर किसी भी संदिग्ध धब्बे के लिए सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए। यदि पाया जाता है, तो तुरंत कवकनाशी (बीमारी के लक्षण के मामले में) या कीटनाशक (कीट के मामले में) के साथ इलाज करें।

कटाई और पत्तियों के गिरने के बाद, रोकथाम के लिए पेड़ों का फिर से उपचार किया जाता है, उसी साधन का उपयोग किया जा सकता है। अनुभवी उत्पादक बोर्डो तरल और कॉपर सल्फेट के बजाय यूरिया के सात प्रतिशत घोल का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह घोल बहुक्रियाशील है, यह कीड़ों से भी बचाव करता है, इसमें फफूंदनाशक प्रभाव होता है और यह नाइट्रोजन उर्वरक है।

महत्वपूर्ण! चूंकि वृद्धि की अवधि के दौरान अखरोट को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे वसंत में यूरिया के साथ संसाधित करना बेहतर होता है।

पानी देने के नियम

कम वर्षा वाली सर्दियों के बाद, या बर्फ के बिना भी, अखरोट के लिए नमी महत्वपूर्ण है। पेड़ को अच्छी तरह से पानी दें, लगभग बीस लीटर तक पानी।सामान्य वर्षा के साथ, वसंत में हर दो महीने में एक बार अखरोट को पानी पिलाया जाता है। गर्मियों में गर्मी और बारिश की कमी के साथ पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है। लगभग मई से जुलाई तक, अखरोट के पेड़ों को महीने में दो बार पानी दिया जाता है, प्रति पेड़ तीन से चार बाल्टी पानी, नमी की कमी अखरोट की उपज को प्रभावित कर सकती है।

प्रत्येक पानी भरने के बाद मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता नहीं है, अखरोट को यह पसंद नहीं है।यदि वसंत और गर्मियों में अक्सर बारिश होती है, तो यह पानी के लायक नहीं है, अखरोट नमी से प्यार करता है, लेकिन जड़ प्रणाली की संरचना के कारण इसकी अधिकता घातक होगी। चार मीटर से ऊंचे पेड़ों के लिए पानी देना भी कम कर दिया जाता है, उनकी जड़ प्रणाली मिट्टी की गहरी परतों से नमी खींचती है।

गर्मियों के अंत में, पानी कम हो जाता है।
यदि शरद ऋतु में बारिश नहीं होती है, तो इसे बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, सर्दियों के लिए यह आवश्यक है। खुरदरी मिट्टी की पपड़ी के टूटने और बनने से बचने के लिए मल्चिंग आवश्यक है। इस प्रकार, मिट्टी विशेष रूप से गर्म दिनों में सूखने से भी बचेगी। मुल्क पुआल या चूरा, पीट से पाँच सेंटीमीटर की परत में बनाया जाता है।

वृक्ष पोषण

मई में, यह निषेचन का समय है और सवाल उठता है: अखरोट कैसे खिलाएं? तीन साल से अधिक उम्र के वयस्क पेड़ों को छह किलोग्राम अमोनियम नाइट्रेट की जरूरत होती है, वे अखरोट को शुरुआती वसंत में या गर्मियों के पहले दिनों में खिलाते हैं।

जून के अंत में के लिए बेहतर विकासअंकुर अपने शीर्ष को चुटकी लेते हैं और पेड़ को फॉस्फेट और पोटेशियम के साथ खिलाते हैं, ट्रेस तत्वों को जोड़ते हैं। फलों के पेड़ों के लिए एक जटिल रचना के साथ उर्वरक बिक्री पर हैं। फल देने वाले पेड़ को पूरे सीजन के लिए 10 किलो सुपरफॉस्फेट, 10 किलो अमोनियम सल्फेट, 3 किलो पोटेशियम नमक और 6 किलो अमोनियम नाइट्रेट की जरूरत होती है।

महत्वपूर्ण! जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जा सकता है: अखरोट के पेड़ों के बीच, शरद ऋतु में हरी खाद के पौधे (ल्यूपिन, जई) लगाए जाते हैं, जिन्हें देर से शरद ऋतु में जमीन में गाड़ दिया जाता है।

प्रूनिंग कब और कैसे करें

अखरोट के जीवन के पहले तीन वर्षों में, इसके ट्रंक और ताज को बनाना आवश्यक है।पेड़ की पार्श्व शाखाओं की हर साल छंटाई की जाती है। अखरोट की सेनेटरी या फॉर्मेटिव प्रूनिंग एक तेज उपकरण से की जाती है ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे, गड़गड़ाहट न छोड़ें।

ताज के निर्माण के लिए, सबसे अच्छी अवधि तब होती है जब पेड़ डेढ़ मीटर की वृद्धि तक पहुंच जाता है, जबकि फोड़ा 90 सेमी तक होता है, और मुकुट की ऊंचाई 60 सेमी तक होती है।

मुकुट बनाते समय, शाखाओं को 20 सेंटीमीटर छोटा कर दिया जाता है, जिससे लगभग दस कंकाल की शूटिंग निकल जाती है, वे अंकुरित अंकुर और तनों से साफ हो जाते हैं। चार से पांच वर्षों में मुकुट को अपना अंतिम आकार देना संभव होगा, लेकिन इसके बाद केवल उन शाखाओं को काटना आवश्यक होगा जो मुख्य शूटिंग के विकास में बाधा डालती हैं, अंदर की ओर बढ़ती हैं और मुकुट को बहुत अधिक मोटा करती हैं।

अखरोट के पेड़ की छंटाई के बुनियादी नियमों में शामिल हैं:

• प्रक्रिया शुरू होने से पहले या तो वसंत में की जाती है सक्रिय आंदोलनरस, या गिरावट में;
• शरद ऋतु में, सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं की छंटाई की जाती है ताकि पेड़ सर्दियों में स्पष्ट रूप से नष्ट होने वाली शूटिंग के लिए मूल्यवान भोजन न दें;
• प्रक्रिया के बाद सभी वर्गों को संक्रमण से बचने के लिए बगीचे की पिच के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

शीतकालीन अखरोट

कटाई और शरद ऋतु की छंटाई के बाद, साइट को साफ किया जाना चाहिए, सभी पौधों के अवशेषों को हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह उनमें है कि हानिकारक कीड़े overwinter। पेड़ों, शाखाओं और छाल का निरीक्षण करें, कीट भी अक्सर इसमें सर्दी लगाते हैं, पेड़ के तने को चूने से सफेद करते हैं। सर्दियों के लिए चालू वर्ष के युवा पेड़ों और रोपाई को सावधानीपूर्वक तैयार करने की सलाह दी जाती है: पौधों के निकट-ट्रंक सर्कल को गीली घास से ढंकना चाहिए। आप खाद के साथ कवर भी कर सकते हैं, लेकिन ताकि यह छाल के संपर्क में न आए, अखरोट की चड्डी को बर्लेप से लपेटा जाता है, फिर आप ट्रंक सर्कल पर स्प्रूस शाखाएं बिछा सकते हैं।

लकड़ी अखरोट (अव्य। जुगलन्स रेजिया)- नट परिवार के जीनस नट की एक प्रजाति। अन्यथा, इस अखरोट को वोलोशस्की, रॉयल या ग्रीक कहा जाता है। जंगली में, अखरोट पश्चिमी ट्रांसकेशिया, उत्तरी चीन, टीएन शान, उत्तरी भारत, ग्रीस और एशिया माइनर में बढ़ता है। नॉर्वे में भी पौधे के अलग-अलग नमूने पाए जाते हैं। लेकिन सबसे बड़े प्राकृतिक अखरोट के पेड़ किर्गिस्तान के दक्षिण में स्थित हैं। ईरान को अखरोट का जन्मस्थान माना जाता है, हालांकि यह अनुमान लगाया गया है कि यह चीनी, भारतीय या जापानी मूल का हो सकता है। ऐतिहासिक दस्तावेजों में अखरोट का पहला उल्लेख 7वीं-5वीं शताब्दी ईसा पूर्व का है: प्लिनी लिखता है कि यूनानियों ने इस संस्कृति को फारस के राजा साइरस के बागानों से लाया था।

ग्रीस से, संयंत्र पहले से ही "अखरोट" नाम से रोम में आया था, और फिर पूरे फ्रांस, स्विट्जरलैंड, जर्मनी और बुल्गारिया में फैल गया। अखरोट को केवल अमेरिकी महाद्वीप में पेश किया गया था प्रारंभिक XIXसदियों। अखरोट मोल्दोवा और रोमानिया से "वोलोस्की" नाम से यूक्रेन आया था।

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अखरोट लगाना और उसकी देखभाल करना

• अवतरण:ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में - वसंत ऋतु में (सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले), दक्षिणी क्षेत्रों में, शरद ऋतु रोपण बेहतर होता है।
• प्रकाश:उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
• मृदा: 5.5-5.8 के पीएच के साथ कोई भी।
• पानी देना:नियमित रूप से, गर्मियों में - महीने में 2 बार निकट-ट्रंक सर्कल के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 3-4 बाल्टी पानी की खपत पर, अगस्त से पानी देना बंद कर दिया जाता है। शुष्क शरद ऋतु में, जल-चार्जिंग सर्दियों के पानी को बाहर किया जाता है।
• उत्तम सजावट:नाइट्रोजन उर्वरकों को दो बार लगाया जाता है: वसंत और शुरुआती गर्मियों में, जड़ के नीचे, और पोटाश और फास्फोरस - पतझड़ में। एक मौसम के लिए, एक वयस्क अखरोट को औसतन लगभग 10 किलो सुपरफॉस्फेट, 6 किलो अमोनियम नाइट्रेट, 3 किलो पोटेशियम नमक और 10 किलो अमोनियम सल्फेट की जरूरत होती है।
• छंटाई:सैनिटरी और फॉर्मेटिव प्रूनिंग - वसंत में, सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले, गिरावट में - सैनिटरी।
• प्रजनन:बीज और ग्राफ्टिंग।
• कीट:अमेरिकन सफेद तितली, कोडलिंग मोथ, वॉलनट वार्टी माइट, वॉलनट मोथ और एफिड।
• बीमारी:बैक्टीरियोसिस, मार्सोनियोसिस (ब्राउन स्पॉट), रूट कैंसर, बैक्टीरियल बर्न।

नीचे अखरोट उगाने के बारे में और पढ़ें।

अखरोट - विवरण

अखरोट एक बड़ा पेड़ है जो 25 मीटर की ऊँचाई तक बढ़ता है, अखरोट का तना कभी-कभी तीन और कभी-कभी सात मीटर तक पहुँच जाता है। अखरोट की छाल भूरे रंग की होती है, पत्तियों वाली शाखाएँ एक व्यापक मुकुट बनाती हैं। अखरोट के पत्ते, जटिल, पिनाट, 4 से 7 सेमी लंबे लम्बी पत्तियों से मिलकर, उसी समय खिलते हैं जैसे छोटे, हरे रंग के फूल हवा से परागित होते हैं - मई में। नर और मादा दोनों प्रकार के फूल एक ही पेड़ पर खिलते हैं।

अखरोट का फल एक मोटी चमड़े की पेरिकारप और अपूर्ण विभाजन वाली गोलाकार हड्डी वाला एक बीज वाला ड्रूप है, जो दो से पांच तक हो सकता है। खोल के अंदर खाने योग्य अखरोट की गिरी होती है। एक फल का वजन 5 से 17 ग्राम तक होता है।

ग्रीस अखरोट में उच्च ठंढ प्रतिरोध नहीं होता है - यह -25-28 ºC के तापमान पर पहले से ही जम जाता है। अखरोट का पेड़ 300-400 साल जीवित रहता है, इसकी लकड़ी, जो मूल्यवान प्रजातियों से संबंधित है, अक्सर डिजाइनर फर्नीचर बनाने के लिए प्रयोग की जाती है। और अखरोट की पत्तियों से वस्त्रों के लिए डाई का उत्पादन होता है। मूल्यवान अखरोट के मुख्य उत्पादक देश आज चीन, अमेरिका, तुर्की, ईरान और यूक्रेन हैं।

हम आपको बताएंगे कि अखरोट कैसे लगाया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए, उसके मुकुट को कैसे आकार दिया जाए, अखरोट को कैसे निषेचित किया जाए ताकि उसकी पैदावार स्थिर और लगातार उच्च हो, कीटों और बीमारियों से अखरोट को कैसे संसाधित किया जाए, अखरोट की कौन सी किस्में सबसे अच्छी हैं। बगीचे में और आपको बहुत सी अन्य रोचक और उपयोगी जानकारी देते हैं।

अखरोट लगाना

अखरोट कब लगाएं

आमतौर पर अखरोट के पौधे वसंत में लगाए जाते हैं, लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में शरद ऋतु का रोपण भी संभव है। एक अच्छी जल निकासी परत के साथ, कोई भी मिट्टी अखरोट के लिए उपयुक्त होगी। चिकनी मिट्टी में पीट और कम्पोस्ट मिला कर उसमें सुधार किया जा सकता है। अखरोट लगाने का स्थान धूप वाला होना चाहिए, क्योंकि यह पेड़ फोटोफिलस है, और छाया में अंकुर बस मर जाएगा। उच्चतम उत्पादकता धूप में अकेले उगने वाले पेड़ों से अलग होती है। अखरोट उच्च भूजल वाले क्षेत्रों को पसंद नहीं करता है, और अखरोट के लिए इष्टतम मिट्टी का पीएच पीएच 5.5-5.8 है।

चूंकि नर और मादा अखरोट के फूल एक ही समय में नहीं खिलते हैं, यह अच्छा है अगर अखरोट के पेड़ों की कुछ अन्य किस्में पास में हैं, और वे पड़ोसी बगीचों में भी बढ़ सकते हैं - पराग को हवा द्वारा 200 की दूरी तक ले जाया जाता है -300 मी.

रोपण से पहले अखरोट के बीजों की जांच की जाती है: सड़ी हुई, रोगग्रस्त या सूखी जड़ें और अंकुर हटा दिए जाते हैं, जिसके बाद जड़ों को स्टोर खट्टा क्रीम के घनत्व के साथ मिट्टी के मैश में उतारा जाता है। टॉकर की संरचना में, पानी के अलावा, विघटित खाद का 1 भाग और मिट्टी के 3 भाग शामिल हैं। आप बात करने वाले के लिए एक विकास उत्तेजक जोड़ सकते हैं - हुमत या एपिन।

वसंत में अखरोट कैसे रोपें

शरद ऋतु से अखरोट के लिए एक गड्ढा तैयार किया गया है। चूंकि पहले एक युवा पेड़ में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली नहीं होती है, इसके लिए पोषण का मुख्य स्रोत एक अखरोट से एक मीटर व्यास की मिट्टी होगी, यही कारण है कि इसे बनाना इतना महत्वपूर्ण है इष्टतम स्थितिइसकी वृद्धि और विकास के लिए।

अखरोट के छेद का आकार मिट्टी की संरचना से निर्धारित होता है। उपजाऊ मिट्टी पर, 60 सेमी की गहराई और व्यास वाला एक गड्ढा काफी पर्याप्त होगा, कम उपजाऊ मिट्टी पर, गड्ढे की गहराई और व्यास अधिक होना चाहिए - 1 मीटर के भीतर। गड्ढे से निकाली गई उपजाऊ मिट्टी को गड्ढे से बाहर निकालें ऊपरी परत एक तरफ, और बांझ मिट्टी निचली परत से दूसरी तरफ - आपको अखरोट लगाने के लिए इसकी आवश्यकता नहीं होगी। ऊपरी परतमिट्टी को पीट और ह्यूमस (या खाद) के साथ समान अनुपात में मिलाएं, लेकिन किसी भी स्थिति में मिट्टी को समृद्ध करने के लिए ताजा कार्बनिक पदार्थों का उपयोग न करें।

मिट्टी के मिश्रण में 2.5 किलो सुपरफॉस्फेट, 800 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 750 ग्राम डोलोमाइट का आटा और डेढ़ किलोग्राम लकड़ी की राख डालें, सभी सामग्रियों को मिट्टी में अच्छी तरह मिलाएं। मिट्टी की उपजाऊ परत के साथ मिश्रित उर्वरक की यह मात्रा जीवन के पहले 3-5 वर्षों के लिए एक पेड़ के लिए पर्याप्त होगी, जिसके दौरान अखरोट में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित होगी, जो पोषक तत्वों को स्वतंत्र रूप से निकालने में सक्षम होगी।

तैयार मिट्टी के मिश्रण से छेद को ऊपर तक भरें और उसमें डेढ़ से दो बाल्टी पानी डालें। यह अखरोट के गड्ढे की शरद ऋतु की तैयारी को पूरा करता है।

सर्दियों के दौरान, गड्ढे में मिट्टी बैठ जाएगी और कॉम्पैक्ट हो जाएगी, और वसंत में, जब अखरोट लगाने का समय होगा, तो मिट्टी के मिश्रण को गड्ढे से हटा दें, नीचे के केंद्र में 3 मीटर ऊंची समर्थन हिस्सेदारी चलाएं, इसके चारों ओर एक ही मिट्टी के मिश्रण से इतनी ऊँचाई तक एक पहाड़ी डालें कि अंकुर के टीले पर स्थापित पौधे की जड़ गर्दन साइट की सतह से 3-5 सेमी ऊपर हो। शेष मिट्टी के मिश्रण से छेद भरें, सतह को टैंप करें और अंकुर के नीचे 20-30 लीटर पानी डालें।

जब पानी अवशोषित हो जाता है, तो मिट्टी बैठ जाती है, और अंकुर की जड़ गर्दन भूखंड की सतह के स्तर पर होती है, पेड़ को समर्थन से बाँध दें और इसके पास के तने के घेरे को पीट, चूरा या पुआल की परत से मल दें 2-3 सेमी मोटी। ट्रंक से 30-50 सेमी की दूरी पर, बारिश के पानी को इकट्ठा करने के लिए 1:3 रोलर 15 सेमी ऊंचे अनुपात में धरण और पृथ्वी से बनता है।

शरद ऋतु में अखरोट का रोपण

अखरोट का पतझड़ रोपण वसंत से बहुत अलग नहीं है। फर्क सिर्फ इतना है कि गड्ढा छह महीने के लिए नहीं, बल्कि रोपण से दो से तीन सप्ताह पहले तैयार किया जाता है। और हम आपको याद दिलाते हैं: अखरोट की शरद ऋतु रोपण केवल दक्षिणी क्षेत्रों में अनुमेय है, जहां ठंढी सर्दियां नहीं होती हैं।

वसंत अखरोट की देखभाल

बगीचे में अखरोट कैसे उगाएं और अखरोट की देखभाल कैसे करें? बगीचे का काम शुरुआती वसंत में शुरू होता है। मार्च के तीसरे दशक में, यदि हवा का तापमान -4-5 ºC से नीचे नहीं जाता है, तो अखरोट की सैनिटरी और फॉर्मेटिव छंटाई करना संभव है। यदि इस अवधि के दौरान मौसम की स्थिति छंटाई की अनुमति नहीं देती है, तो इसे और अधिक के लिए स्थगित कर दें विलम्ब समय, लेकिन सैप प्रवाह शुरू होने से पहले आपको अखरोट को ट्रिम करने के लिए समय चाहिए।

अखरोट को वसंत में नमी की जरूरत होती है। अप्रैल में, यदि सर्दियों में थोड़ी बर्फ होती है, और वसंत में बारिश नहीं होती है, तो पेड़ को जल-चार्जिंग पानी दें। मृत छाल से इसकी फोड़े और कंकाल की शाखाओं को साफ करें, उन्हें कॉपर सल्फेट के 3% घोल से धोएं और सर्दियों में चूने के साथ अखरोट के छिलके की सफेदी को ताज़ा करें। इसी समय, रोगों और कीटों से पेड़ों का निवारक उपचार किया जाता है और रोपे लगाए जाते हैं।

मई निषेचन का समय है। अखरोट को क्या खिलाएं? एक वयस्क पेड़ को प्रति वर्ष लगभग 6 किलो अमोनियम नाइट्रेट की आवश्यकता होती है, जो वसंत और शुरुआती गर्मियों में सबसे अच्छा होता है। यह 3 साल से अधिक पुराने पेड़ों पर लागू होता है - एक गड्ढे में लगाया जाता है जब उर्वरक कम से कम तीन साल के लिए पौधे के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

ग्रीष्मकालीन अखरोट की देखभाल

गर्म और विशेष रूप से शुष्क ग्रीष्मकाल में, अखरोट को पानी देने की आवश्यकता बढ़ जाती है। मई से जुलाई सहित, अखरोट के निकट-तने के घेरे को महीने में दो बार बिना मिट्टी को ढीला किए सिक्त किया जाता है, क्योंकि अखरोट को यह पसंद नहीं है। लेकिन मातम से लड़ने की जरूरत है। अखरोट गर्मियों में फंगल रोगों और हानिकारक कीड़ों से पीड़ित हो सकते हैं, इसलिए रोजाना पेड़ का निरीक्षण करना बहुत जरूरी है ताकि बीमारी की शुरुआत या कीटों की उपस्थिति न छूटे और खतरे की स्थिति में अखरोट का इलाज किया जाना चाहिए उपयुक्त दवा के साथ - एक कीटनाशक या कवकनाशी।

जुलाई के अंत में, उन अंकुरों के शीर्ष को चुटकी लें, जिनकी वृद्धि में आप तेजी लाना चाहते हैं - अंकुरों के पास ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पकने का समय होना चाहिए, अन्यथा वे सर्दियों में शीतदंश से मर जाएंगे। ट्रेस तत्वों के अतिरिक्त फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों के साथ अखरोट का पर्ण भक्षण करें। अखरोट की कुछ किस्में अगस्त के अंत में ही पक जाती हैं, ऐसे में आपको कटाई के लिए तैयार रहना चाहिए।

शरद अखरोट की देखभाल

शरद ऋतु अखरोट की कटाई का मौसम है। विविधता के आधार पर, नट अगस्त के अंत से अक्टूबर के अंत तक पकते हैं। जब फसल समाप्त हो जाती है, तो बगीचे में चीजों को व्यवस्थित करना आवश्यक होता है: पत्ती गिरने के बाद अखरोट की सैनिटरी छंटाई करें, गिरे हुए पत्तों और अंकुरों की कटाई करें, पेड़ों को कीटों और रोगजनकों से उपचारित करें जो सर्दियों के लिए बस गए हैं अखरोट की छाल में और पेड़ के नीचे की मिट्टी में, कंकाल चूने की शाखाओं के तने और आधार को सफेद करें। सर्दी के लिए पौधे और युवा पेड़ तैयार किए जाने चाहिए।

अखरोट प्रसंस्करण

अखरोट पर कीटों द्वारा हमला न करने या बीमारियों से संक्रमित न होने के लिए, वर्ष में दो बार निवारक उपचार करना आवश्यक है। अखरोट को कब और कैसे संसाधित करें? वसंत प्रसंस्करण जल्दी किया जाता है, अभी भी सुप्त कलियों पर - अखरोट और निकट-तने के घेरे की मिट्टी को बोर्डो मिश्रण या कॉपर सल्फेट के एक प्रतिशत घोल के साथ छिड़का जाता है। पत्ती गिरने के बाद उसी तैयारी के साथ अखरोट का शरद ऋतु प्रसंस्करण किया जाता है, जब पेड़ सुप्त अवधि में चले जाते हैं।

बोर्डो मिश्रण या कॉपर सल्फेट के बजाय कई माली प्रसंस्करण के लिए सात प्रतिशत यूरिया घोल का उपयोग करते हैं, जो एक कवकनाशी, कीटनाशक और नाइट्रोजन उर्वरक भी है। वसंत में यूरिया के साथ पेड़ों का इलाज करना बेहतर होता है, जब अखरोट को नाइट्रोजन की जरूरत होती है।

अखरोट को पानी देना

अखरोट उगाने के लिए नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। यह नमी देने वाला पौधा है, लेकिन अगर वसंत और गर्मियों में समय-समय पर बारिश होती है, तो अखरोट को पानी नहीं दिया जा सकता है। एक गर्म और शुष्क मौसम में, मई से जुलाई के अंत तक महीने में दो बार अखरोट को पानी देना आवश्यक होता है, जिससे निकट-तने के घेरे में प्रति वर्ग मीटर 3-4 बाल्टी पानी खर्च होता है। अगस्त की शुरुआत से पानी देना बंद कर देना चाहिए। यदि शरद ऋतु बारिश के बिना है, तो अखरोट के उप-शीतकालीन पानी को बाहर निकालें ताकि उसके लिए सर्दी से बचना आसान हो सके।

अखरोट का पोषण

अखरोट की जड़ प्रणाली को ढीला करना पसंद नहीं है, इसलिए खनिज उर्वरक परिसरों को बहुत सावधानी से लागू किया जाना चाहिए। नाइट्रोजन उर्वरक केवल वसंत और गर्मियों की शुरुआत में ही लगाए जाते हैं, क्योंकि फलने की अवधि के दौरान वे फंगल रोगों से अखरोट के संक्रमण में योगदान करते हैं। फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को संस्कृति द्वारा अच्छी तरह से माना जाता है, उन्हें पतझड़ में निकट-तने की मिट्टी में पेश करना बेहतर होता है। कुल मिलाकर, बढ़ते मौसम के दौरान एक फलने वाले अखरोट को 10 किलो सुपरफॉस्फेट, 3 किलो पोटेशियम नमक, 10 किलो अमोनियम सल्फेट और 6 किलो अमोनियम नाइट्रेट की जरूरत होती है।

उर्वरकों के रूप में, आप हरी खाद - ल्यूपिन, मटर, जई या रैंक का भी उपयोग कर सकते हैं, जो गर्मियों के अंत में हेज़ेल के गलियारों में बोए जाते हैं, और शरद ऋतु में मिट्टी में गिरवी रख दिए जाते हैं।

शीतकालीन अखरोट

चूँकि अखरोट की खेती थर्मोफिलिक है, इसकी कुछ किस्में केवल उन क्षेत्रों में ही विकसित हो सकती हैं जहाँ ठंडी सर्दियाँ नहीं होती हैं। हालांकि, ऐसी किस्में हैं जो -30 ºC तक कम ठंढ का सामना कर सकती हैं। वयस्क पौधे आश्रय के बिना हाइबरनेट करते हैं, लेकिन अंकुर और एक वर्षीय पेड़ों को बर्लेप में लपेटा जाना चाहिए, और उनके पेड़ के तने, पेड़ के तने से 10 सेंटीमीटर पीछे हटना चाहिए, सर्दियों के लिए खाद के साथ मिलाया जाना चाहिए।

अखरोट की छंटाई

अखरोट की छंटाई कब करें

वसंत में, मार्च या अप्रैल में, जब बगीचे में हवा पहले से ही सकारात्मक तापमान तक गर्म हो जाती है, लेकिन सैप प्रवाह अभी तक शुरू नहीं हुआ है, अखरोट की स्वच्छता और औपचारिक छंटाई की जाती है। कुछ माली गर्मियों की दूसरी छमाही में अखरोट की छंटाई करना पसंद करते हैं, क्योंकि यह निर्धारित करना मुश्किल है कि शुरुआती वसंत में कौन से अंकुर बहुत कमजोर या ठंढे हैं। अखरोट को शरद ऋतु में सैनिटरी प्रयोजनों के लिए छंटाई की जाती है ताकि पौधे सर्दियों में बीमार, शुष्क और टूटी हुई शाखाओं और अंकुरों को न खिलाए।

अखरोट कैसे काटें

यदि अखरोट का मुकुट नहीं बनता है, तो यह अंततः प्रमुख दोष दिखा सकता है - तेज कोनों के साथ कांटे तोड़ना, बहुत लंबी शाखाएं जिनमें कुछ पार्श्व शाखाएं होती हैं, ताज के मोटे होने के कारण फलने वाली टहनियां मर जाती हैं, और कई अन्य परेशानियां होती हैं। अखरोट को आकार देने से फल की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार होता है और पेड़ की वृद्धि को नियंत्रित करता है, जिससे इसकी देखभाल करना आसान हो जाता है।

प्रूनिंग के लिए - सैनिटरी या फॉर्मिंग - एक बाँझ और तेज चाकू या सेकेटर्स का उपयोग करें, जो बिना गड़गड़ाहट के भी कट बनाता है। पहली बार जब पेड़ 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है तो अखरोट काटा जाता है। पेड़ का तना 80-90 सेमी होना चाहिए, और ताज 50-60 सेमी होना चाहिए। एक ताज बनाने, 10 कंकाल शाखाओं से अधिक नहीं होना चाहिए। पेड़ पर छोड़ दिया जाता है, अंकुर को 20 सेमी छोटा कर दिया जाता है, और फोड़े को नियमित रूप से अतिवृद्धि से साफ किया जाता है। ताज के कंकाल को बिछाने के लिए, आपको तीन या चार साल की आवश्यकता होगी, लेकिन जैसे ही यह बन जाएगा, आपको केवल ताज को मोटा करने, प्रतिस्पर्धा करने और मोटा करने वाले शूट को हटाना होगा।

वसंत में अखरोट की छंटाई

वसंत में, जैसे ही मौसम अनुमति देता है, अखरोट की एक सैनिटरी छंटाई करें, सभी ठंढी, रोगग्रस्त, सूखी और अनुचित रूप से बढ़ती शाखाओं और अंकुरों को हटा दें। गार्डन पिच के साथ 7 मिमी से अधिक मोटे स्लाइस का इलाज करें। इसके साथ ही अखरोट की सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है।

यदि लंबे समय तक पेड़ की ठीक से देखभाल नहीं की गई है, तो समय के साथ, फल परिधि में स्थानांतरित हो जाते हैं - फल केवल ताज के ऊपरी हिस्सों में बनते हैं। इसे ठीक करने के लिए, अखरोट की एंटी-एजिंग प्रूनिंग करना आवश्यक है।

शुरुआती वसंत में, बहुत अधिक स्थित कंकाल की शाखाओं को काट दिया जाता है, जिसके बाद हवा और प्रकाश के प्रवेश को सुनिश्चित करने के लिए पेड़ के मुकुट को बहुत पतला कर दिया जाता है। उनके विकास को ऊपर नहीं, बल्कि पक्षों तक निर्देशित करने के लिए पार्श्व शाखा के स्थानों में शाखाओं को काट दिया जाता है। समय के साथ पेड़ के रस का प्रवाह कलियों के जागरण का कारण बनेगा, जिससे नए अंकुर निकलेंगे, जिससे मुकुट बनेगा।

शरद ऋतु में अखरोट की छंटाई

कटाई के दौरान, अखरोट की शाखा कभी-कभी टूट जाती है या अंकुर गलती से कट जाते हैं। कुछ अंकुर रोग या कीटों से प्रभावित हो सकते हैं, इसलिए, पत्ती गिरने के बाद, रोगग्रस्त, टूटे, अनुचित रूप से बढ़ने और सूखने वाले अंकुरों की सैनिटरी छंटाई करने की सलाह दी जाती है, ताकि सर्दियों में पेड़ उन पर भोजन न करें। छंटाई के बाद मोटे वर्गों को बगीचे की पिच से उपचारित किया जाता है।

अखरोट का प्रजनन

अखरोट का प्रचार कैसे करें

अखरोट को बीज द्वारा और वानस्पतिक रूप से ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। वैराइटी कटिंग को ग्राफ्ट करने के लिए, आपको बीजों से एक स्टॉक उगाना होगा, इसलिए हम आपको अखरोट के प्रचार के दोनों तरीकों का वर्णन करेंगे।

अखरोट के बीज का प्रसार

बीज से अखरोट उगाना दीर्घकालिक दृष्टिकोण. अपने क्षेत्र में उगने वाले स्वस्थ, उत्पादक पेड़ों से बीज लेने की सलाह दी जाती है। आसानी से निकालने योग्य कोर वाले बड़े फल चुनें। गिरी की परिपक्वता पेरिकार्प - पेरिकार्प की स्थिति से निर्धारित होती है। यदि पेरिकारप फटा हुआ है या चीरा लगाकर आसानी से अलग किया जा सकता है, तो नाभिक पका हुआ है। नट को पेरिकारप से मुक्त किया जाता है, और एक सप्ताह के लिए धूप में सुखाया जाता है, और फिर एक कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहां उन्हें 18-20 ºC के तापमान पर सुखाया जाता है। आप इस पतझड़ या अगले वसंत में मेवे लगा सकते हैं, लेकिन तब उन्हें स्तरीकृत करने की आवश्यकता होती है।

मोटी चमड़ी वाले नट को 0 से 7 ºC के तापमान पर 90-100 दिनों के लिए स्तरीकृत किया जाता है, और मध्यम-मोटी खोल और पतली चमड़ी वाली किस्मों को 15-18 ºC के तापमान पर डेढ़ महीने के लिए स्तरीकृत किया जाता है। स्तरीकृत नटों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, उन्हें नम रेत में 15-18 ºC के तापमान पर तब तक रखा जाता है जब तक वे पेक नहीं करते हैं, और फिर उन्हें बोया जाता है: जो पेक किए गए हैं उन्हें कम बार बोया जाता है, जिनके पास पेक करने का समय नहीं था - मोटा। मिट्टी के 10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर अखरोट के फलों की बुवाई करें। एक पंक्ति में बीजों के बीच की दूरी 10-15 सेमी है, पंक्तियों के बीच - 50 सेमी मध्यम आकार के नट मिट्टी में 8-9 सेमी की गहराई तक और जो बड़े होते हैं - 10-11 सेमी तक।

अप्रैल के अंत तक शूट दिखाई देने लगते हैं। एक नियम के रूप में, 70% स्तरीकृत नट अंकुरित होते हैं। जब अंकुरों में दो असली पत्तियाँ होती हैं, तो उन्हें एक स्कूल में लगाया जाता है, केंद्रीय जड़ की नोक को चुटकी बजाते हुए। अंकुर स्कूल के बगीचे में धीरे-धीरे बढ़ते हैं - एक रूटस्टॉक विकसित करने के लिए, आपको 2-3 साल की आवश्यकता होगी, और एक पूर्ण विकसित अंकुर उगाने के लिए जिसे बगीचे में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, आपको 5-7 साल इंतजार करना होगा . यदि आप खुले मैदान में नहीं, बल्कि ग्रीनहाउस में - एक फिल्म कोटिंग के तहत, एक साल में एक स्टॉक बढ़ता है, और दो साल में एक अंकुर बढ़ता है, तो आप इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

ग्राफ्टिंग द्वारा अखरोट का प्रचार

अखरोट को बडिंग विधि का उपयोग करके ग्राफ्ट किया जाता है, लेकिन चूंकि इस पेड़ की कलियाँ काफी बड़ी होती हैं, इसलिए ग्राफ्ट से कटी हुई ढाल और रूटस्टॉक की छाल के नीचे डाली गई ढाल भी बड़ी होनी चाहिए ताकि यह आंख को पानी और पोषक तत्व प्रदान कर सके।

समस्या यह है कि सामान्य सर्दियों में भी, लगभग सभी कलियाँ जो शरद ऋतु में जड़ें जमा लेती हैं, संस्कृति की अपर्याप्त सर्दियों की कठोरता के कारण ठंड में मर जाती हैं, इसलिए कलियों को पत्ती गिरने के बाद खोदा जाना चाहिए और तहखाने में वसंत तक संग्रहीत किया जाना चाहिए। लगभग 0 ºC का तापमान। वसंत में, जब मिट्टी 10 ºC तक गर्म हो जाती है, नर्सरी में रोपे लगाए जाते हैं। बढ़ते मौसम के अंत तक, वे 100-150 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं, और उन्हें स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।

अखरोट के रोग

अखरोट बीमारियों और कीटों दोनों के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन देखभाल में गलतियाँ और कृषि पद्धतियों का पालन न करने से पेड़ बीमार हो सकता है। सबसे अधिक बार, अखरोट इससे प्रभावित होते हैं:

बैक्टीरियोसिस,जो पौधे की पत्तियों पर काले धब्बों के रूप में प्रकट होता है, जिससे वे विकृत होकर गिर जाते हैं। रोग से क्षतिग्रस्त फल गुणवत्ता खो देते हैं और, एक नियम के रूप में, पकने से पहले गिर जाते हैं। मोटे खोल वाली किस्में बैक्टीरियोसिस से कम पीड़ित होती हैं। बरसात का मौसम और नाइट्रोजन उर्वरक रोग के विकास को भड़काते हैं। बीमारी से निपटने के लिए, दो चरणों में कॉपर सल्फेट, बोर्डो तरल या अन्य कवकनाशी के साथ फूल आने से पहले पेड़ का उपचार करें। शरद ऋतु में, साइट से गिरे हुए अखरोट के पत्तों को रेक करना और निकालना न भूलें;

ब्राउन स्पॉटिंग,या मार्सोनियोसिस,भूरे रंग के धब्बों जैसा दिखता है, जो रोग के विकास के साथ पूरी पत्ती पर फैल जाता है। नतीजतन, रोगग्रस्त पत्ते सूख जाते हैं और समय से पहले गिर जाते हैं। धब्बों से प्रभावित फल, जिन्हें पकने का समय नहीं मिला है, वे भी झड़ जाते हैं। रोग गीले मौसम में बढ़ता है। प्रभावित पत्तियों और टहनियों को पेड़ से तब तक हटाया जाना चाहिए जब तक कि रोग पूरे अखरोट में फैल न जाए। नमी व्यवस्था की समीक्षा करें - हो सकता है कि आप अक्सर अखरोट को पानी दे रहे हों।

स्पॉटिंग के लिए अखरोट का उपचार वेक्ट्रा (2-3 मिली प्रति 10 लीटर पानी) और स्ट्रोबी (4 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ किया जाता है। जैसे ही पेड़ पर कलियाँ खिलने लगती हैं, पहला उपचार किया जाता है, दूसरी बार गर्मियों में अखरोट का छिड़काव किया जाता है;

जड़ का कैंसरअखरोट की जड़ प्रणाली को प्रभावित करता है। रोग का कारक एजेंट उत्तल विकास के गठन, छाल और घावों में दरारों के माध्यम से जड़ों में प्रवेश करता है। यदि रोग पूरी तरह से बढ़ जाता है, तो पेड़ बढ़ना और फल देना बंद कर सकता है, और सबसे गंभीर मामलों में, अखरोट सूख कर मर जाएगा। कास्टिक सोडा के एक प्रतिशत घोल से पेड़ पर वृद्धि को खोलना, साफ करना और उपचार करना चाहिए, जिसके बाद एक नली से बहते पानी से घावों को धोना अनिवार्य है;

बैक्टीरियल बर्नपत्तियों, फूलों, कलियों, कैटकिन्स और अखरोट की टहनियों को प्रभावित करता है। सबसे पहले, पौधे की युवा पत्तियों पर लाल-भूरे रंग के पत्ते दिखाई देते हैं, और दबे हुए काले करधनी के धब्बे अंकुरों पर दिखाई देते हैं, जिससे उनकी मृत्यु हो जाती है। नर अखरोट के पुष्पक्रम की पत्तियाँ और कलियाँ काली पड़ जाती हैं और मर जाती हैं। पेरिकारप भी काले धब्बों से आच्छादित है। रोग का सबसे गंभीर प्रकोप लंबे समय तक बारिश के कारण होता है। पौधे के संक्रमित हिस्सों को काटकर जला देना चाहिए, और घावों को कॉपर सल्फेट के एक प्रतिशत घोल से उपचारित करना चाहिए। तांबे युक्त तैयारी के साथ पौधे का छिड़काव किया जाता है।

अखरोट कीट

अखरोट के कीटों में से, अमेरिकी सफेद तितली, सेब कोडिंग मोथ, अखरोट वार्टी माइट, नट मोथ और एफिड संक्रमित कर सकते हैं।

अमेरिकी सफेद तितली- सबसे खतरनाक कीड़ों में से एक, लगभग सभी फलों की फसलों को नुकसान पहुंचाता है। बढ़ते मौसम के दौरान, यह दो या तीन पीढ़ियों में विकसित होता है: पहली पीढ़ी जुलाई-अगस्त में अपनी विनाशकारी गतिविधि करती है, दूसरी - अगस्त और सितंबर में, और तीसरी - सितंबर और अक्टूबर में। अमेरिकी तितली के कैटरपिलर अखरोट की पत्तियों और टहनियों पर बस जाते हैं और तेजी से इसके सभी पत्ते खा जाते हैं।

कीट को नष्ट करने के लिए, प्यूपा और कैटरपिलर के संचय के स्थानों को जलाना आवश्यक है, और फिर पेड़ को सूक्ष्मजीवविज्ञानी तैयारी में से एक के साथ इलाज करें - लेपिडोसाइड (25 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), बिटॉक्सिबासिलिन (50 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) पानी) या डेंड्रोबैसिलिन (30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)। समाधान की खपत लगभग 2-4 लीटर प्रति पेड़ है। लेकिन किसी भी स्थिति में इसे फूलों की अवधि के दौरान संसाधित नहीं किया जाना चाहिए।

नट मसेवाला घुनफलों को छुए बिना मुख्य रूप से युवा पर्ण को नुकसान पहुंचाता है, और अक्सर यह उच्च आर्द्रता की अवधि के दौरान अखरोट पर दिखाई देता है। यह निर्धारित करना संभव है कि पौधे की पत्तियों पर दिखाई देने वाले गहरे भूरे रंग के ट्यूबरकल द्वारा एक टिक द्वारा अखरोट पर कब्जा कर लिया जाता है। चूंकि टिक एक अरचिन्ड कीट है, आप इसे एसारिसाइड से छुटकारा पा सकते हैं - उदाहरण के लिए अकटारा, अकरिन या क्लेशेविट।

सेब,वह है कोडिंग कीटयह अन्य कीटों की तरह पत्तियां नहीं खाता है, लेकिन अखरोट के फल, अंदर घुसकर गिरी को खा जाता है, जिससे फल समय से पहले गिर जाते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, यह दो पीढ़ियाँ देता है: पहला मई और जून में अखरोट को नुकसान पहुँचाता है, दूसरा - अगस्त और सितंबर में। कोडिंग पतंगों को गुणा करने से रोकने के लिए, पेड़ों पर फेरोमोन जाल लगाए जाते हैं जो नर कोडलिंग पतंगों को आकर्षित करते हैं। इसके अलावा, गिरे हुए मेवों को इकट्ठा करना और पेड़ पर पाए जाने वाले कोडिंग मोथ के घोंसलों को नष्ट करना सुनिश्चित करें।

अखरोट कीटअखरोट की पत्तियों में "खान" देता है - इसके कैटरपिलर त्वचा को नुकसान पहुँचाए बिना, अंदर से पत्तियों के रसदार गूदे पर फ़ीड करते हैं। आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि पत्तियों पर गहरे ट्यूबरकल की उपस्थिति से एक पेड़ पतंगों से प्रभावित होता है। वे पेड़ को लेपिडोसाइड के साथ इलाज करके अखरोट के पतंगे को नष्ट कर देते हैं, और कुल घाव के साथ, पाइरेथ्रोइड्स का उपयोग किया जाता है - डेसीस, डेकामेट्रिन।

एफिडसर्वव्यापी, यह किसी भी पौधे को नुकसान पहुँचा सकता है, लेकिन मुख्य खतरा यह है कि यह विषाणु रोगों को वहन करता है जिसका कोई इलाज नहीं है। एफिड कब्जे वाले अखरोट पर लगाने का कोई मतलब नहीं है लोक उपचार, तुरंत कठोर उपायों का सहारा लें - पेड़ को एकटेलिक, एंटीटलिन या बायोटलिन के साथ संसाधित करें।

अखरोट की किस्में

आज, अखरोट की कई किस्में हैं जिन्होंने रोगों, कीटों, ठंढ और सूखे के प्रति प्रतिरोध विकसित कर लिया है। उनमें से कई उत्पादक हैं, और उनके फल उच्च गुणवत्ता वाले हैं। पकने के समय के अनुसार, नट की किस्मों को जल्दी, अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में, मध्य पकने में विभाजित किया जाता है, जिसके फल मध्य से सितंबर के अंत तक पकते हैं, और देर से, जो सितंबर के अंत या अक्टूबर की शुरुआत में निकाले जाते हैं। अखरोट के चयन में वैज्ञानिक लगे हुए हैं विभिन्न देश- यूक्रेनी, रूसी, मोल्दोवन, अमेरिकी और बेलारूसी चयन की किस्मों को जाना जाता है।

हम आपके ध्यान में सर्वोत्तम किस्मों का विवरण लाते हैं, जिनमें से आप निश्चित रूप से एक अखरोट का चयन करने में सक्षम होंगे जो आपके, आपके बच्चों, नाती-पोतों और परदादाओं के लिए कई दशकों तक बगीचे में फल देगा।

स्किनोस

ब्राउन स्पॉटिंग से प्रभावित उच्च वायु आर्द्रता वाले वर्षों में मोल्डावियन चयन की शीतकालीन-हार्डी और उत्पादक प्रारंभिक किस्म। इसके फल बड़े होते हैं, वजन में 12 ग्राम तक, अंडाकार, मध्यम मोटाई के खोल और बड़े कोर के साथ, आसानी से खोल से अलग हो जाते हैं।

कोडरीन

एक उत्पादक और सर्दी-कठोर देर से मोल्डावियन किस्म, कीटों और मर्सोनियोसिस के लिए प्रतिरोधी, पतले, लगभग चिकने खोल में बड़े नट के साथ, जो आसानी से विभाजित हो जाता है और पूरे कर्नेल या आधे हिस्से को छोड़ देता है।

Lunguce

एक चिकनी, पतली, आसानी से विभाजित खोल और पूरी तरह से खोल से निकाले गए कर्नेल के साथ बड़े आयताकार-अंडाकार नट के साथ मोल्डावियन चयन की ठंढ-प्रतिरोधी और भूरे रंग के धब्बे के लिए प्रतिरोधी।

वर्णित लोगों के अलावा, मोलदावियन चयन के अखरोट की प्रसिद्ध किस्मों में कैलारसी, कोरज़ेउत्स्की, कोस्टिउज़िन्स्की, चिसीनाउ, पेस्चेंस्की, रेचेंस्की, कोगिलनिचानू, कजाकू, ब्रिचांस्की, फलेश्स्की, यारगारिंस्की और अन्य शामिल हैं।

बुकोविंस्की 1 और बुकोविंस्की 2

यूक्रेनी प्रजनन की मध्य-मौसम और देर से उत्पादक किस्में, अपेक्षाकृत पतली, लेकिन मजबूत, आसानी से विभाजित खोल और पूरी तरह से वियोज्य कोर के साथ मार्सोनियोसिस के लिए प्रतिरोधी।

कार्पेथियन

भूरे रंग के धब्बे के लिए अपेक्षाकृत उत्पादक और अपेक्षाकृत प्रतिरोधी, एक पतली लेकिन मजबूत खोल और एक कोर के साथ यूक्रेनी चयन की एक देर से विविधता जो आसानी से इससे अलग हो जाती है।

ट्रांसनिस्ट्रियन

स्थिर उच्च उपज वाली मध्य-मौसम यूक्रेनी किस्म, जिसमें ठंढ प्रतिरोध और मार्सोनियोसिस के प्रतिरोध का एक उच्च स्तर होता है, जिसमें गोल, मध्यम आकार के फल होते हैं, जिनका वजन 11 से 13 ग्राम तक होता है, पतले लेकिन मजबूत खोल के साथ, पतले आंतरिक विभाजन जो रोकते नहीं हैं कर्नेल का पृथक्करण।

यूक्रेन में नस्ल की किस्मों में से, उच्च गुणवत्ता वाले फल और प्रतिरोध प्रतिकूल परिस्थितियांक्लाइशकिव्स्की, बुकोविंस्काया बॉम्बा, टोपोरिव्स्की, चेर्नित्सकी 1, यारिव्स्की और अन्य भी चिह्नित हैं।

कैलिफ़ोर्निया किस्मों से अलग किया गया विशेष समूह, सबसे प्रसिद्ध हैं:

काला कैलिफोर्निया अखरोट

बहुत के साथ विविधता बड़े फललगभग काले खोल के साथ, दृढ़ संकल्पों के साथ;

सांता रोजा सॉफ्ट शेल

दो किस्मों में जानी जाने वाली एक उच्च उपज वाली, जल्दी पकने वाली कैलिफोर्निया किस्म: पहली सभी अखरोट के पेड़ों के साथ एक ही समय में खिलती है, और दूसरी दो सप्ताह बाद, जब वसंत की ठंढ खत्म हो जाती है। इस किस्म के फल मध्यम आकार के होते हैं, पतले सफेद छिलके में बंद होते हैं, कोर भी सफेद, उत्कृष्ट स्वाद का होता है।

शाही

कैलिफोर्निया काले अखरोट और पूर्वी अमेरिकी काले अखरोट के बीच उच्च उपज देने वाला संकर, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले गुठली वाले मोटे और दृढ़ खोल में बड़े फल होते हैं।

विरोधाभास

साथ ही बहुत स्वादिष्ट गुठली के साथ बहुत मोटे और मजबूत खोल में बड़े फलों के साथ एक अत्यधिक उत्पादक किस्म।

इन किस्मों के साथ प्रजनन कार्य बंद नहीं किया गया है - वैज्ञानिक पतले खोल के साथ संकर प्राप्त करने का प्रयास करना जारी रखते हैं।

सोवियत और रूसी किस्मों में, सबसे लोकप्रिय हैं:

• मीठा व्यंजन- एक प्रारंभिक उत्पादक और सूखा प्रतिरोधी किस्म, केवल दक्षिणी क्षेत्रों में मीठी, बहुत स्वादिष्ट गुठली के साथ खेती के लिए अनुशंसित;
• सुरुचिपूर्ण- सूखा प्रतिरोधी, लगभग बीमारियों और कीटों से प्रभावित नहीं, मध्यम ठंढ प्रतिरोध वाली एक किस्म और मीठे स्वाद के मेवे, मध्यम आकार, जिनका वजन 12 ग्राम तक होता है;
• अरोड़ा- शीतकालीन-हार्डी, रोग-प्रतिरोधी मध्य-मौसम और जल्दी पकने वाली किस्म, जिसकी उपज उम्र के साथ बढ़ती है। औसत फल का वजन 12 ग्राम है।

अखरोट की शुरुआती पकने वाली किस्मों को एक विशेष श्रेणी में आवंटित किया जाता है, जिसके लिए विशेषणिक विशेषताएंपेड़ों की एक छोटी ऊँचाई, फलों का जल्दी पकना - अगस्त की दूसरी छमाही या सितंबर की शुरुआत में, तीन साल की उम्र से फलने में प्रवेश और मध्यम ठंढ प्रतिरोध। शुरुआती बढ़ने वाली किस्मों में सबसे प्रसिद्ध हैं:

• पूर्व की सुबह- कम उगने वाला उत्पादक पेड़, मध्य लेन की स्थितियों में सफलतापूर्वक उगाया गया;
• ब्रीडर- रोग और कीटों के लिए उत्पादक और प्रतिरोधी, कम ठंढ प्रतिरोध वाली एक किस्म। फल मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन लगभग 7 ग्राम होता है।

अखरोट की प्रसिद्ध जल्दी उगने वाली किस्मों में पयाटिलेटका, बेवॉल्ड पेट्रोसियन, बैकोनूर, पिंस्की, पेलन, सोव्खोज्नी और पम्यत मिनोव भी शामिल हैं।

सबसे अच्छी और सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्में हैं:

• आदर्श- उच्च-ठंढ-प्रतिरोधी, अखरोट की सभी किस्मों में सबसे अधिक उत्पादक, क्योंकि यह एक बढ़ते मौसम में दो बार फल देता है। इसके फल 10 से 15 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं गुठली एक सुखद मीठे स्वाद से अलग होती है। यह किस्म केवल सामान्य रूप से प्रजनन करती है, हालाँकि, इसके बीज सभी पैतृक लक्षणों को प्राप्त करते हैं;
• बहुत बड़ा- नियमित रूप से फलने वाली एक अत्यधिक उत्पादक किस्म। उनके वजन में फल 10 ग्राम से अधिक नहीं पहुंचते हैं, लेकिन विविधता का लाभ यह है कि इसे लगभग पूरे रूस में उगाया जा सकता है।

अखरोट के गुण - हानि और लाभ

अखरोट के उपयोगी गुण

पौधे के सभी भागों में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। उदाहरण के लिए, छाल में ट्राइटरपीनोइड्स, अल्कलॉइड्स, स्टेरॉयड, टैनिन, क्विनोन और विटामिन सी होते हैं। अखरोट के पत्तों में एल्डिहाइड, एल्कलॉइड्स, कैरोटीन, टैनिन, कुमारिन, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, क्विनोन, उच्च सुगंधित हाइड्रोकार्बन, फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड, विटामिन सी होते हैं। पीपी। तथा आवश्यक तेल. और पेरिकारप के ऊतकों में विटामिन सी, कैरोटीन, टैनिन, कुमारिन, क्विनोन, फिनोलकारबॉक्सिलिक और कार्बनिक अम्ल शामिल हैं।

हरे फलों में विटामिन सी, बी1, बी2, पीपी, कैरोटीन और क्विनोन पाए जाते हैं, और परिपक्व फलों में विटामिन, साइटोस्टेरॉल, क्विनोन, टैनिन और वसायुक्त तेलों का एक ही सेट होता है, जिसमें लिनोलिक, लिनोलेनिक, ओलिक, पामिटिक एसिड, फाइबर, कोबाल्ट शामिल हैं। लवण और लोहा।

अखरोट के खोल में फिनोलकार्बाक्सिलिक एसिड, क्यूमरिन, टैनिन और फल को ढकने वाली पतली भूरी त्वचा - पेलिकल - में स्टेरॉयड, क्यूमरिन, टैनिन और फिनोलकार्बाक्सिलिक एसिड होते हैं।

पौधे की पत्तियों में विटामिन सी की मात्रा पूरे मौसम में बढ़ती है और जुलाई में अधिकतम तक पहुंच जाती है। लेकिन अखरोट के पत्तों का मुख्य मूल्य है एक बड़ी संख्या कीकैरोटीन और विटामिन बी 1, साथ ही डाई जुग्लोन, जिसमें एक जीवाणुनाशक प्रभाव और टैनिन भी होता है।

पके अखरोट के फल न केवल उच्च कैलोरी वाले खाद्य उत्पाद हैं, बल्कि अत्यधिक सक्रिय एजेंट भी हैं। उनकी कैलोरी सामग्री दोगुनी है गेहूं की रोटीशीर्ष ग्रेड। उन्हें एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए और शरीर में आयरन और कोबाल्ट के विटामिन और लवण की कमी के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। फल बनाने वाले तेल और फाइबर इसे कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय बनाते हैं।

अखरोट के पत्तों के काढ़े के घाव भरने वाले प्रभाव का उपयोग बच्चों में कंठमाला और रिकेट्स के इलाज के लिए किया जाता है। पत्ती के आसव का उपयोग मसूड़ों से रक्तस्राव और मौखिक गुहा की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है।

अखरोट की तैयारी में एक टॉनिक, कसैले, एंटी-स्क्लेरोटिक, एंटीहेल्मिन्थिक, हाइपोग्लाइसेमिक, हेमोस्टैटिक, विरोधी भड़काऊ, रेचक और उपकला प्रभाव होते हैं।

सभी तैयारियों में सबसे मूल्यवान अखरोट का तेल है, जिसका उच्च पोषण मूल्य और मूल्यवान स्वाद है। यह पीड़ित होने के बाद वसूली अवधि में रोगियों के लिए निर्धारित है गंभीर रोगऔर सर्जिकल ऑपरेशन। इसमें असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। तेल में निहित विटामिन ई की रिकॉर्ड मात्रा का बुजुर्गों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से जो उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित हैं। मधुमेहजीर्ण हेपेटाइटिस, एसिडिटी आमाशय रस, थायरॉयड ग्रंथि का हाइपरफंक्शन। इसके अलावा, अखरोट का तेल मानव शरीर को कार्सिनोजेन्स से बचाता है, विकिरण के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है और रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाता है।

अखरोट के तेल की मदद से, तपेदिक, त्वचा की सूजन संबंधी बीमारियां और श्लेष्मा झिल्ली, दरारें, लंबे समय तकन भरने वाले अल्सर, एक्जिमा, सोरायसिस, वैरिकाज़ वेन्स और फुरुनकुलोसिस।

कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने प्रायोगिक तौर पर यह साबित किया है कि मरीजों के एक महीने तक अखरोट का तेल खाने के बाद उनके रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ना बंद हो गई और कई महीनों तक एक ही स्तर पर बनी रही। अखरोट का तेल पुरानी गठिया, जलन, अल्सर, कब्ज के साथ पुरानी बृहदांत्रशोथ, पेट और आंतों के रोगों के लिए निर्धारित है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

अखरोट - contraindications

उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए अखरोट और उससे तैयारियों का उपयोग contraindicated है। सोरायसिस, न्यूरोडर्माटाइटिस और एक्जिमा के रोगियों को अखरोट या अखरोट की तैयारी का उपयोग चिकित्सक की देखरेख में करना चाहिए, क्योंकि उत्पाद रोग को बढ़ा सकता है। अग्न्याशय और आंतों के रोगों वाले लोगों के साथ-साथ रक्त के थक्के जमने वाले लोगों को अखरोट खाने से मना किया जाता है। उत्पाद को अधिक खाने से गले में सूजन, गंभीर सिरदर्द और टॉन्सिल की सूजन हो सकती है। के लिए रोजाना अखरोट का सेवन स्वस्थ व्यक्ति- प्रति दिन 100 ग्राम।

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