õige, tervisliku toitumise lapsed - teema on alati aktuaalne. Teatavasti on tervislik toitumine, toidu söömise regulaarsus, toiteväärtuselt täis toidud – on aluseks õigete toidusõltuvuste tekkele ja hea tervis.
Tervislik toitumine on õigesti, hästi koostatud, tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab väga erinevaid lapse keha õigeks arenguks ja kasvuks vajalikke tooteid.
Täna räägime laste tervislikust toitumisest. näidismenüü koostamine, et teil oleks aimu üldised põhimõtted laste dieet. Ja lisaks käsitleme veel palju huvitavat laste toitumisega seonduvat.
Harjumus õige toitumine
Emad ja isad teavad, et imikud hakkavad varakult huvi tundma täiskasvanute toidu vastu. Seda teades võite hakata kujundama nende õigeid sõltuvusi juba varases eas. See aitab vältida probleeme laste toitmisega tulevikus. Näiteks kui laps kasvab suureks ja ta saab tasapisi hakata andma täiskasvanutele mõeldud toitu, alustage tervislikest "õigetest" toitudest.
Näiteks keeta lillkapsas või hauta suvikõrvitsat. Kuid ärge õpetage oma last vorste, vorste, soolaseid toite.
Samuti, et laps sööks mõnuga toitu, mille olete talle valmistanud, on oluline jälgida atraktiivset välimus nõud. Need peaksid last köitma, äratama temas huvi, olema maitsvad, mitmekesise maitsekombinatsiooniga. Arendades oma lapses tervisliku toidu harjumust, paned aluse tema tervisele tulevikus.
Perekonna toitumisharjumused
Pidage meeles, et kui näksite võileiba vorstiga ja pakute oma lapsele omletti, vajab ta suure tõenäosusega võileiba. Seetõttu peate muutma ka oma toitumisharjumusi ja -põhimõtteid.
Näiteks kraaklevate borši asemel keeda suppe, rasvase sealiha asemel küpseta lõunaks hapukoores hautatud vasikaliha, asenda praetud toidud keedetud või hautatud toiduga. Ära pane seda lauale suur hulk erinevaid muffineid, puhvetisse pane maiustusi, moosi ja hoidiseid. See kõik on loomulikult vajalik, kuid väga piiratud koguses. Maiustused ja kondiitritooted ei tohiks olla dieedi aluseks.
Samuti õpetage oma last regulaarselt sööma. Laste jaoks on äärmiselt oluline täisväärtuslik hommiku-, lõuna- ja õhtusöök. See on vajalik selle täielikuks arenguks. Aga kui ema ei söö hommikul hommikusööki, kuna ta hoiab oma figuuri, siis on ta sellega oma lapsele halb eeskuju. Loomulikult võite ennast igal viisil mõnitada, kuid laps peaks teid nägema täishommikusöögi ajal. Sel juhul sööb ta hea meelega teiega hommikusööki.
Lisaks, kui kõik leibkonnad kogunevad laua taha, aitab see kaasa perekonna ühtsusele. Seetõttu on ühised toidukorrad vajalikud pere positiivse psühholoogilise mikrokliima jaoks – mis on laste mugavaks eksisteerimiseks väga oluline.
Ärge julgustage regulaarset näksimist. Lõpetage oma lastele suhkrujookide ostmine, mis põhjustavad diabeeti ja seedeprobleeme. Maiustused, rafineeritud ostetud saiakesed küllastuvad kiiresti, rikuvad söögiisu, mõjutavad negatiivselt tervislike toitumisharjumuste kujunemist.
Olulised toidud laste toitumises
Lapsed peaksid kindlasti sööma maitsvalt ja mitmekülgselt, saades kätte kõik vajalikud toitained, vitamiinid ja mineraalained.
Dieet peab sisaldama:
Teravili, teravili - kaerahelbed, tatar, riis, nisutangud, leib.
- Köögiviljad – kartul, porgand, kapsas (erinevad sordid), peet, sibul, kõrvits, kaunviljad. Värsked, hooajalised kurgid, tomatid, baklažaan, suvikõrvits.
- Puuviljad, marjad - tingimata hooajalised õunad, pirnid, kirsid, ploomid, aprikoosid, arbuusid, muud elukohapiirkonnas kasvavad puuviljad. Ärge kiirustage eksootilisi tooteid menüüsse lisama. Sageli põhjustavad nad allergiat. Kõik puuviljad ja marjad on head nii värskelt kui ka keedetud tarretises, kompottides, kartulipudrus ja muudes magustoitudes.
- Laps peaks saama vajaliku koguse liha, kala, mereande.
Tervisliku beebitoidu näidismenüü:
Hommikusöök - nõrk magus tee, piima kaerahelbepuder (või mõni muu) puder, millele on lisatud võid.
Teine hommikusöök - õun või banaan, puuviljamahl.
Lõunasöök - Peet, kartulipuder, küpsetatud lihapallid koorekastmega, tarretis.
pärastlõunane tee - kaerahelbeküpsised keedetud piimaga.
Õhtusöök - vermišellid praetud kala või hautatud vasikaliha tükiga. Võid keeta pelmeene kapsa, kartuli või kodujuustuga.
Enne magamaminekut - tass keefirit või omatehtud jogurtit.
Loomulikult on see ligikaudne menüü lapsele, et teil oleks aimu toodetest ja nende kombinatsioonist dieedis. Lisaks tuleb kindlasti arvestada lapse ja kogu pere maitse-eelistustega, kuna lastele eraldi toidu valmistamine on üsna problemaatiline ja isegi mittevajalik.
Kindlasti andke oma lastele söögi kõrvale leiba. See on vajalik tervisliku valgu ja B-vitamiini allikana. Millist leiba kinkida - nisu või rukki, las laps otsustab. Ta valib selle, mis talle kõige rohkem meeldib. Lihtsalt proovige, et dieedis oleks nii esimene kui ka teine. Söö ratsionaalselt, õigesti ja ole terve!
lihtsad retseptid
Kuidas putru keedetakse. Lihtsalt. Keeda 3 korda rohkem vett kui vala sinna putru. soola. Keetmisel vala puder pakendist ja keeda karbist või kotist võetud retsepti järgi umbes 7 minutit. Pärast tule väljalülitamist lisage 1 spl. slaidi võid.
Kartulipüree. Keeda vesi, soola. Keeda kooritud kartulijuured. Kui kartulit saab kahvliga läbi torgata, kurna puljong eraldi anumasse. Purustame kartulid tõukuriga. Valage sellesse kruus sooja piima, milles on lahustatud võitükk. Jätkame surumist. Lisa puljong soovitud konsistentsini püreeks.
Vermicelli. See keeb nagu puder. See tähendab, et viskame osa vermišellidest keevasse vette. Küpseta paar minutit, kontrollides valmisolekut, püüdes üksikuid vermišelle ja maitstes neid. Kui olete valmis, tühjendage vesi pannilt läbi kurna. Viskame vermikelli pannile, lisame tükk võid, segame kõik läbi.
Täielik ja Tasakaalustatud toitumine- laste tervise tagatis. Tänapäeval, kui supermarketite riiulitel on peaaegu kõike, on kõige olulisem teema tervislik toit. Lapsele ihaldatud magusat jooki või mõnda muud šokolaaditahvlit pole keeruline osta, kuid tasub olla teadlik, kui palju maitseaineid, säilitusaineid ja maitsetugevdajaid need kahjulikud tooted sisaldavad. Hooliva ema kätega valmistatud jäätis ja jogurt pole mitte vähem maitsvad, vaid palju tervislikumad.
Mida saavad lapsed süüa
Toitumisest rääkides on väga oluline mainida esimesi roogasid: supid ja puljongid valmistavad keha ette raskemateks teiseks käiguks, kasulikud vitamiinid ja mikrotoitaineid. Need on hästi seeditavad, kuid ainult tingimusel, et beebisupp keedetakse naturaalsel liha- või köögiviljapuljongil. Hapukurgisupp ja frikadellisupp on maitsvad, aga ka riisi-, oa- või hernesupid. Nende valmistamisel kasutage ainult looduslikke vürtse, näiteks lehtköögivilju: koriandrit, peterselli, tilli, sibulat, loorberilehte.
Teiseks on väga hea keeta piima- või riisiputru, kasulikud on ka nisu- ja tatratangud. Imikute lihavalikusse tuleks suhtuda võimalikult vastutustundlikult, parem on eelistada puhast ilma vereta veiseliha raskele sea- ja kanafileele. Hakkliha, millest lihapalle tehakse, olgu ainult isetehtud, poest osta ei tasu. Lastele ei ole vaja anda praetud või liiga rasvaseid toite, nagu grill, pitsa või shawarma, kõige parem on valmistada hommiku- või lõunasöök paarile.
Kõik lapsed armastavad magusat, kuid maiustusi ja maiustused supermarketites sisaldavad kahjulikke E-lisandeid ja maitsetugevdajaid. Koduses toiduvalmistamises selliseid ohte te ei leia. Rõõmustage oma last maitsva koduse jäätise, küpsetiste või imelise jogurtiga.
Retseptid beebidele
kana suflee
Kanasuflee on uskumatult õrn roog, mida saab valmistada väikelastele. Seda saab serveerida üksi või koos köögiviljade lisandiga. Selle imelise roa valmistamiseks läheb vaja: 100 grammi kanafileed, porgandit, muna, pool klaasi koort, 1,5 tl jahu ja 1 tl võid.
Esmalt aurutage liha ja porgand ning seejärel jahvatage koostisained segistis, kuni moodustub homogeenne mass. Prae pannil jahu koos koorega ja sega seejärel riiviga. Määri sufleevormid õliga ja puista peale kergelt riivsaia, tõsta segu neisse ja küpseta kakskümmend viis minutit ahjus.
keedetud omlett
See õrn ja dieetne roog sobib suurepäraselt teie beebi hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks. Selle valmistamiseks vajate 2 muna, kolm supilusikatäit piima, soola ja kotti toidu küpsetamiseks või külmutamiseks. Kõigepealt klopi munad piima ja soolaga lahti, samal ajal kui munasegu peaks mitu korda suurenema. Seejärel vala segu küpsetuskotti, sule see tihedalt ja tilguta keevasse vette. Küpseta omletti viisteist minutit. Seda saab serveerida eraldi roana või teraviljade ja salatite lisandina. See retsept sobib hästi isegi neile lastele, kellel on gastroenteroloogilised haigused.
kõrvits prantsuse keeles
Kõrvits on uskumatult tervislik toidutoode, mis on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Seda rooga võib soovitada lastele alates viiendast eluaastast ja see meeldib ka paljudele täiskasvanutele. Selleks läheb vaja 400 grammi kõrvitsat, 300 grammi sealiha, paar supilusikatäit taimeõli, 200 grammi juustu, samuti soola ja pipart.
Lõika kõrvits kuubikuteks. Seejärel praeme liha päevalilleõlis, kui see on pooleldi küpsenud, toome sisse kõrvitsa, mis peaks olema veidi soolatud ja pipraga. Pärast paksult praadimist puista see üle riivjuustuga ja pane 20 minutiks ahju.
Lapse tervislik toitumine on tema õige arengu võti. Näiteks kiirtoit sisaldab palju kolesterooli, mis teatavasti halvendab organismi verevarustust ja vähendab vaimset aktiivsust. Ja kala suurendab tänu oma kasulikele ainetele tähelepanu ja parandab ajutegevust. Sellepärast aitab tal vaimselt areneda ja paremini õppida.
Ja kui laps harjub lapsepõlvest peale sööma, siis täiskasvanueas järgib ta tervisliku toitumise põhimõtteid.
Tervisliku toitumise alused lastele
Laste tervislik toitumine peaks sisaldama "õigeid" rasvu, valke, vitamiine, süsivesikuid, kiudaineid ja mineraalaineid.
Päeva jooksul ei saa samu roogasid anda, lapse toitumine peaks olema mitmekesine. Lastel, kes saavad igapäevaselt liha ja köögivilju, puuvilju ja teravilju ja hapupiimatooteid, on koolis suurem efektiivsus ja tähelepanelikkus.
Hommikusöök on laste jaoks kõige olulisem söögikord. sest just tema annab neile energiat terveks päevaks. Tervislik toit lastele hommikusöögiks on erinevad teraviljad piimaga: tatar, kaerahelbed, manna. Võite anda lapsele omletti või keedetud mune. Vorstivõileiva asemel anna beebile või-juustuvõileib, jogurt, paar õuna.
Lõuna ajal, pärast koolist naasmist, söödake laps kindlasti esimese kursusega. See säästab teda seedeprobleemide eest. Keeda kompott või valmista värskelt pressitud mahl. Andke oma lastele võimalikult palju värskeid puu- ja köögivilju.
See on oluline laste tervisliku toitumise ja täisväärtusliku õhtusöögi jaoks. See võib olla liha või kala koos köögiviljade lisandiga.
Paar korda nädalas peaks laste tervislikus toitumises olema kodujuust, keefir või jogurt.
Mõnikord võid lapsele kinkida šokolaaditahvli või tüki vorsti, selgitades talle, miks need toidud on ebatervislikud ja neid ei tohi sageli süüa.
Tervisliku toidu retseptid lastele
- Supp või puljong. Nende küpsetamiseks peate pärast naha eemaldamist võtma lahja kana või kalkunit. Parem on esimene rasv kurnata ja teisel saate suppi keeta: poole tunni pärast lisage köögiviljad ja küpsetamise lõpus rohelised. Maitse parandamiseks pane keetmise ajal supi sisse loorberilehti ja piment. On lapsi, kes tavalist suppi ei söö, aga püreesuppi söövad mõnuga.
- Rasvaste kotlettide alternatiiviks võivad olla lihapallid, mis pannil pruunistatakse ja seejärel kastrulis hautatakse. Valmista vasikahakkliha, lisa keedetud riis, muna, veidi soola, prae sibul ja porgand kergelt läbi, sega kõik läbi ja vormi väikesed lihapallid. Prae lihapallid läbi, seejärel kasuta valmistamisel pannil ülejäänud rasvast koorekaste: Puista peale veidi jahu ja lisa piim. Vala lihapallid selle kastmega, lisa veidi keedetud vett, vürtse ja ürte. Lihapalle tuleb tasasel tulel umbes 20 minutit hautada.
- Magustoiduks võid valmistada puuviljasalatit jogurtiga. Mõnikord võite puuviljad täita jogurti asemel jäätisega. Puuviljasalatiks sobivad kõik hooajalised marjad ja puuviljad.
Valmistage oma lapsele toite armastuse ja fantaasiaga ning ta sööb hea meelega tervislikku toitu.
Paljud vanemad püüavad anda oma armastatud lastele parimat. Nad hellitavad neid magusate kingitustega, viivad lastekohvikutesse, püüavad igal võimalikul viisil maitsvalt ja rahuldavalt toita. Nad ütlevad, et kasvav keha peab hästi sööma.
Isade ja emade pingutused on igati arusaadavad, kuid täiskasvanute teadmatuse tõttu on sageli lapse toidulaual vale toit. Maitsev ja tervislik toit ei ole alati sama asi, sest maiustusi ei saa tervislikuks nimetada. Lapsi tuleb juba varakult õpetada õigesti sööma. See protsess on üsna raske ja pikk, eriti kui poeg või tütar on juba harjunud erinevate ebatervislike maiuspaladega.
Oluline on õpetada last iseseisvalt mõistma kasulikke ja kahjulikke tooteid. Režiim mängib olulist rolli ka õiges toitumises. Toit peaks sisenema nooresse kehasse õigeaegselt ja väikeste portsjonitena. Vanemad ise peavad mõistma, et kõige tervislikum toit on eranditult kodus värskelt valmistatud. Ja siis selgitage seda kindlasti oma lapsele.
♨ Milline on parim valik lastemenüüsse?
☺ Igapäevane toit peaks sisaldama järgmisi toiduaineid:
- värsked hooajalised köögiviljad, marjad ja puuviljad;
- köögiviljapuljongid;
- keedetud ja küpsetatud tooted;
- mitmekesine piimasari;
- munad;
- teraviljad;
- kaunviljad ja teraviljad;
- madala rasvasisaldusega liha- ja kalatooted.
☹️ Igaveseks peate unustama:
- kreekerid, laastud, kreekerid ja nende analoogid;
- magus mullivesi (muide, lapsed jäävad selle külge väga kiiresti konksu);
- valmiskastmed;
- konservid ja pooltooted;
- praetud toidud;
- jahutooted suurtes kogustes.
♨ Põhilised toitumisreeglid
Vanemad peavad teadma lastele mõeldud tervislike toitude retsepte. Nõud peaksid sisaldama kõiki kasulikke komponente, mida keha, mis pole veel tugev, kergesti omastatav. Eelistatav on valmistada lihtsaid roogasid, mitte mitmekomponendilisi kulinaarseid meistriteoseid.
⚙ Hommikusöögi vahelejätmine on vastuvõetamatu. Need peaksid olema mõõdukalt tihedad ja toitvad. Kui laps keeldub pärast ärkamist söömast, tuleks talle kõigepealt pakkuda klaas sooja vett meega. See aitab soolestikku käivitada ja isu annab peagi tunda. Lõunasöögi ajal võib lapsele toita ka maksimumi sisaldavaid toekaid eineid toitaineid, kuid selliseid äärmusi nagu ülesöömine ei tohiks lubada. Kuid õhtusöögiks tuleks kalorite hulka veidi vähendada. Viimane söögikord võetakse hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut.
⚙ Toidukordade vahel on soovitatav suupisteid süüa. Mahult ei ületa suupisted hommiku-, lõuna- ja õhtusööki, neid peetakse kasulikuks lisandiks. "Pükste toetamiseks" võib beebile pakkuda värskeid puuvilju, peotäie marju või pähkleid, hapendatud piimajooki või isetehtud kooke.
⚙ Laste ja teismeliste toit peab olema tasakaalustatud. See tähendab, et selles sisalduvad rasvad, süsivesikud ja valgud õige proportsioon. Valk on vajalik vaimseks arenguks ja luustiku aktiivseks moodustamiseks. Lisaks on loomsetes valkudes palju vereloomet stimuleerivaid aineid.
⚙ Kui lapse immuunsus on langenud, ta ei ole aktiivne ja ei saa koolis hästi, see on signaal, et tal on valgupuudus. Taimset ja loomset päritolu rasvad on D- ja A-vitamiini allikad. Need vastutavad kasvu ja täieliku arengu eest. Süsivesikud annavad energiat terveks päevaks, kuid need on kontrolli mõttes rasked ained. Nende liig põhjustab rasvumist. Selle probleemi vältimiseks peate mõõdukalt sööma leiba, kartulit ja kaunvilju.
♨ Toitumise tunnused vanuse järgi
☀ Toitumine 1-3 aastat
Aasta pärast saab lapse ilma toiduta täielikult üle viia rinnapiim. Sellel perioodil laste menüü koosneb tavaliselt kõikvõimalikest köögivilja-, puuvilja- ja lihapüreedest. Samuti võib keedetud puuvilju hõõruda peenele riivile. Lapse keha ja teraviljad tajuvad hästi, keedetud nii vees kui ka piimas. Selles vanuses soovitatakse ka aurutatud kala või lihakotlette.
Peaasi, et last mitte üle toita, oluline on jälgida tarbitavate portsjonite mahtu. Ja enne 3-aastaseks saamist peaks laps proovima kõiki peamisi toite, see tuvastab võimalikud allergilised reaktsioonid. Kui toode põhjustab naha punetust, siis pole sellel järgmise aasta-kahe toidus kohta. Võib pakkuda hiljem, kui keha on veidi kangem.
☀ Toit vanuses 3 kuni 6 aastat
Selles vanuses lähevad lapsed reeglina lasteaeda. Seal valmistavad kokad erakordselt tervislikke ja täisväärtuslikke lastetoite. Menüü koostamisel võetakse arvesse kõiki füsioloogilisi vajadusi. Lastele pakutakse erinevaid suppe, teravilju (piim ja vesi), dieettoidud. Selline toitumine on tasakaalustatud, sisaldab õiges koguses täielikuks arenguks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.
Oluline on, et kodune toitumine oleks sama, mis eelkoolis. Vanemad võivad küsida õpetajalt, millal nad oma last toidavad, et nad saaksid nädalavahetustel sama ajakava järgida. Tervisliku toidu retsepte lastele saab peakoka käest aadressil lasteaed ja küpseta kodus tema soovituste järgi.
Kuna koolieelikud on väga liikuvad, vajavad nad energiat. Seda annavad puuviljadest ja täisteratoodetest saadavad süsivesikud. Süües selliseid roogasid hommikusöögiks, jääb laps aktiivseks õhtuni. Valgud aitavad ka kiiremini kasvada, seega tuleks koolieelikutele anda ube vähemalt kord nädalas. Just tema on kõigi toodete valgusisalduse meister.
☀ Toit vanuses 7-14 aastat
Selle vanuserühma lastele mõeldud maitsev ja tervislik toit läheneb järk-järgult täiskasvanule. Sellel pideva kasvu ja küpsemise perioodil on vaja lapsele koostada täisväärtuslik kõrge kalorsusega menüü. Lapsed püüavad proovida praetud, vürtsikat ja "keelatud" (pooltooted, konservid). Koolilapsed ei tohi niimoodi süüa, sest noorukiea iseloomustatakse kui “gastriidi aega”. Soolale ja piprale kehtivad piirangud.
Looduslikud tooted ja minimaalne kuumtöötlus – seda vajab kasvav keha. Köögivilja- ja puuviljasalatid, hautised ja aurutoidud on toitumise aluseks 7-14-aastastel. Lapsed veedavad palju aega klassiruumis ega mõtle täisväärtuslikule toidule või vähemalt tervislikule vahepalale. Ema peaks selle eest hoolitsema, pannes õpilase seljakotti kandiku pähklite, värskete puu- või köögiviljaviiludega. Kindlasti peab kaasas olema veepudel, et veetasakaalu ei häiritaks.
☀ Toit vanuses 14-18 aastat
Vanemas koolieas, kui enne lõpetamist haridusasutus jääb üsna väheks, suureneb psühho-emotsionaalne stress. Sel perioodil peaks tervislik ja täisväärtuslik toit stimuleerima noorukite energiat ja vaimset potentsiaali. Nad peavad sööma rohkem teraviljatooteid, puuvilju, köögivilju, pähkleid ja täisteraleiba.
Eksamite ajal on vanematel õpilastel kasulik anda toitu, mis sisaldab palju vitamiine. Need on vajalikud funktsioonide tugevdamiseks närvisüsteem. Mahlaste puuviljade kasutamine 3-4 korda päevas (kaasa arvatud juurviljad) aitab optimeerida kõigi organite ja kehasüsteemide tööd. Samas ei tasu unustada ka puu- ja juurviljade värskust ja kvaliteeti, muidu võivad tekkida seedimisprobleemid.
☀ Kokkuvõtteks
Lapse kasvades muutub ja tugevneb nii närimisaparaat kui ka kogu seedetrakti. Vedel toit asendub järk-järgult tahke toiduga, dieeti täiendatakse uute tervislike toodetega, mis on nii vajalikud tervislikuks arenguks. Täiskasvanute ülesanne on seda protsessi hoolikalt jälgida, et toit tooks ainult kasu.
Noor kasvav keha vajab eelkõige tasakaalustatud menüüd. Tervisliku toitumisega harjumise protsess on pikk ja mitte kõige lihtsam, kuid lapsest saati on oluline kohandada last õige toitumine ja piirata oma tarbimist kahjulikud tooted millel pole keha jaoks mingit väärtust
Mis on tervislik imikutoit? Mis peaks olema lapse menüüs?
- võimalikult palju värskeid puuvilju, marju ja köögivilju,
- kerged köögiviljapuljongid
- küpsetatud, keedetud toidud,
- tooted, mis suudavad rahuldada kasvava organismi igapäevast vajadust valkude, süsivesikute, vitamiinide ja rasvade järele.
Lisaks on oluline:
- kreekerite ja krõpsude puudumine dieedis,
- minimaalselt praetud toite, töödeldud toidu tagasilükkamist (konservid, pooltooted jne),
- suhkru ja jahu kasutamine väikestes kogustes või nende kasutamisest keeldumine,
- selge toitumine, toidu sagedane tarbimine kehas väikeste portsjonitena.
Oluline on õpetada täiskasvanud last lugema toodete koostist ja tuvastama kahjulikke komponente. Isegi "kahjutud" väidetavalt looduslikud tooted, mille säilivusaeg on kuus kuud ja küpsised sisaldavad palmiõli, säilitusaineid ja muud "keemiat". Seetõttu on parem ise süüa teha ja küpsetada. Selle asemel, et osta tee jaoks margariinis märjat “toodet”, küpseta tervislikku kaerahelbeküpsist, valmista pehmet pudingut, putru marjadega või hautist. Las laps sööb isetehtud ja tervislikult!
Tervislik toit alla 3-aastastele lastele
Alla 3-aastase lapse menüü peaks sisaldama järgmised tooted teatud koguses.
Beebi toitumises on peamine asi ema piim, mis võimaldab lapsel saada kõik kasulikud ained ja vajalikud elemendid. Aasta pärast söötmist laktatsiooni kvaliteet langeb. Piima on vähem ja lapse varustamine kõigi vajalike ainetega muutub problemaatiliseks ülesandeks. Selles etapis tutvustatakse täiendavaid toite.
Esiteks valitakse lapsele toidud toodetest, mis ei ole võimelised tekitama allergilisi reaktsioone ja toovad samal ajal kehale hindamatut kasu. Köögiviljad on fütontsiidide, orgaaniliste hapete, mineraalide, vitamiinide allikas.
- Kartul rahuldab C-, PP-, B-, K-vitamiini, fosfori ja raua vajaduse. Juurvilja kasutamine aitab parandada seedimist, tugevdab südant ja veresooni.
- Lillkapsas on rikkalik. See on kergesti seeditav, nii et seda saab lapsele kartmata anda.
- Peet sisaldab antotsüaniine, millel on positiivne mõju seedeorganitele ja veresoonte seintele.
- Kõrvits on rikas beetakaroteeni poolest, mis on kasulik silmade ja limaskestade tervisele.
Köögiviljadest pärinevaid täiendavaid toite võetakse kasutusele alates kuuest kuust kartulipüree kujul. Esimesed portsjonid peaksid olema 60-100 g.
Puuviljad on vitamiinide C, A allikas, foolhape, ballastained ja pektiinid. Värsked puuviljad aitavad tugevdada seedimist ja immuunsust. Täiendavad toidud on parem alustada hüpoallergiliste, mittehappeliste puuviljadega: pirnid, banaanid, õunad. Puuviljapüree lisatakse dieeti alates 6 kuust, alustades 1 tl. lusikad.
Magus on hea ainult mõõdukalt. Tegelikult annab suhkur kasvavale organismile energeetiliselt oluliste ainete varu. Siiski võib see põhjustada allergilisi reaktsioone, eriti lastel, kellel on kalduvus diateesile. Seetõttu anna lapsele vajadusel midagi magusat, parem piirduda värskete või kuivatatud puuviljade ja marjadega. Lapsele võib anda manna ja puuviljade, teraviljade vahtu.
Toitumine lasteaias
Lasteaias on toitumine kõigile ühesugune. Menüü koostavad kvalifitseeritud õpetajad, kes õpetavad lastele traditsioonilist "täiskasvanute" toitu. Poisid söövad putru, kisselle, suppe. Kõik vitamiinid on varustatud õiges koguses, toitumine on tasakaalustatud. Samas, kui laps ühtki toodet ei talu või seda talle ei näidata, saab selle probleemi lasteaias individuaalselt lahendada õpetajatega vesteldes.
Menüü lasteaias on koostatud vanuse järgi. Alla 3-aastased imikud saavad umbes 1500 kcal päevas, vanemad poisid - 1900 kcal.
Toitumine lastele vanuses 3-7 aastat
Menüü lapsele koolieelne vanus peaks oma lihased ja aju koolis füüsiliseks ja vaimseks stressiks ette valmistama.
Lastearstid tuvastavad mitu põhimõtet õige menüü lastele vanuses 3 kuni 7 aastat.
- Kuna eelkooliealistele lastele ei meeldi paigal istuda, vajavad nad süsivesikutest energiaallikaid. Need ained sisaldavad puuvilju, täisteratooteid ja teravilju. Süües neid toite hommikusöögiks, on laps terve päeva aktiivne.
- Valk on oluline kasvavale lapsele - ehitusmaterjal kangad. Seda elementi leidub ubades ja paljudes teistes toitudes. Normaalseks arenguks peab keha tingimata saama valke.
- Energia tasakaal on oluline. Valgud, rasvad ja süsivesikud tuleks varustada vahekorras 30/20/50%. Õige toitumise "kuldreegli" tõsise rikkumisega muutub ainevahetus.
- Eelkooliealiste laste menüü päevane kalorisisaldus on 2000 kcal. Hommikusöögiks süüakse 25% päevasest normist, lõunaks - 35-40%, pärastlõunaseks suupisteks - 15%, õhtusöögiks - 20-25%.
- Menüü peaks olema mitmekesine. Eelkooliealisel lapsel on aktiivne kasvufaas ning sel perioodil on oluline teda täielikult vitamiinide, mineraalainete ja muude kasulike ainetega varustada.
Soovitav on valmistada kõik tooted vanematele alates looduslikud tooted kasvatatakse ökoloogiliselt puhastel aladel, mitte ei osta poest "konservkemikaale".
Toitumine lastele vanuses 7-14 aastat
7-14-aastaste laste menüü läheneb järk-järgult täiskasvanute menüüle. Pideva kasvu, teismelise küpsemise perioodil on oluline pakkuda lapsele kõrgekvaliteedilist kõrge kalorsusega toitu. Kuid tuleb meeles pidada, et vürtsikas ja rasvane ei too kasu loomulik maitse nõud ja toodete minimaalne kuumtöötlus suudavad toita kasvavat organismi. Nõud, suupisted peaksid sisaldama minimaalset kogust pipart ja soola. 7-14-aastastele lastele mõeldud roogasid hautatakse, aurutatakse, keedetakse. Salatid lõigatakse väikesteks tükkideks.
Noorukieas on gastriidi aeg. Oluline on jälgida lapse toidutarbimise regulaarsust, et ta ei kannataks koolis 6 õppetundi ilma toiduta, vaid einestaks koos kõigiga. Vahepalade vahepaladeks antakse lastele puuvilju ja pähkleid. Õpilase seljakotis peab olema vesi. On vaja juua 1,5 liitrit päevas.
Toitlustus lastele vanuses 14-18 aastat
Vanem kooliiga on psühho-emotsionaalse stressi ja eksamite aeg. Sel perioodil on oluline lisada dieeti tooted, mis stimuleerivad keha intellektuaalseid ja energiaressursse: kaerahelbed puuviljadel, juurviljadel, pähklitel, täisteraleival. Erilist tähelepanu tuleks eksamite ajal pöörata toitumisele – toit peaks sisaldama suures koguses B-vitamiini, mis tugevdab närvisüsteemi funktsioone. Köögivilju ja puuvilju tarbitakse 3-4 korda päevas, mitte vähem.
Enne eksameid on vaja vitamiinivarusid täiendada, kuna kevadel täheldatakse beriberit ja kasulike ainete kogus ei ole keha normaalseks toimimiseks piisav.
Tervislik toit lastele annab kvaliteetseid värskeid tooteid. Lapse arenedes tugevneb tema närimisaparaat, vedel toit asendub tahke toiduga, menüü muutub mitmekesisemaks.