इस सलाद को बनाने के लिए एक कोरियन ग्रेटर लें। छिली हुई मीठी गाजर को कद्दूकस कर एक बाउल में भेज दें।
सेब को धो लें, इच्छानुसार छील लें। सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और गाजर के साथ मिलाएं। सेब का द्रव्यमान हल्का रखने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें। 
सलाद में एक बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें। 
इस सलाद में स्वाद के लिए अलसी का चोकर डालें। यदि आप अपने फिगर को फॉलो करते हैं तो इस घटक का उपयोग लगभग हर डिश में किया जा सकता है।
चोकर आंतों को अच्छी तरह से साफ करता है, प्राकृतिक खुरचनी का काम करता है। इसके अलावा, वे हमारे शरीर में प्रवेश करने के बाद सूज जाते हैं और परिपूर्णता की भावना काफी जल्दी और लंबे समय तक आती है।
सलाद टॉस करें और ड्रेसिंग शुरू करें। मैं इसके लिए खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही का उपयोग करने की सलाह देता हूं, लेकिन मेरे पास रेफ्रिजरेटर (चीनी और एडिटिव्स के साथ) में सबसे उपयुक्त विकल्प नहीं था, जैसे कि फोटो में। 
तैयार सलाद को एक गहरे बाउल में डालें और ऊपर से कद्दू के बीज छिड़कें। वे न केवल एक स्वादिष्ट जोड़ होंगे, बल्कि आपके हृदय वाहिकाओं की दीवारों को भी मजबूत करेंगे, क्योंकि उनमें बहुत अधिक विटामिन एफ होता है। 
स्वस्थ जीवन शैली की वकालत करने वाले व्यंजन आज बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हीं में से एक है गाजर और सेब के सलाद की रेसिपी। इन दोनों सामग्रियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिसके बिना सामान्य आंत्र क्रिया बहुत मुश्किल होगी।
इसके अलावा, सेब और गाजर दोनों जल्दी से पेट भरते हैं, तृप्ति की भावना के शुरुआती स्वरूप में योगदान करते हैं। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ सक्रिय रूप से इस सलाद को उन लोगों को सलाह देते हैं जो समय-समय पर खर्च करते हैं उपवास के दिनभोजन में खुद को सीमित करना। यहां तक कि विशेष उपवास के दिन भी होते हैं जिनमें केवल गाजर खाना शामिल होता है।
चूंकि यह सलाद कैलोरी में कम है और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन हैं, इसलिए इसे वे लोग खा सकते हैं जो जल्द से जल्द अपना वजन कम करना चाहते हैं। इस प्रकार, व्यंजनों के गुल्लक में तेजी से वजन घटानाएक और उच्च गुणवत्ता वाला नुस्खा सामने आया है जो उन लोगों की मदद कर सकता है जो शरीर को अधिक जोखिम के बिना वजन बढ़ाना चाहते हैं।
गाजर और सेब के साथ सलाद कैसे पकाएं
सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- गाजर - 2 पीसी।
- सेब - 1-2 पीसी।
- वनस्पति तेल (जैतून के तेल से बदला जा सकता है) - 1 बड़ा चम्मच।
- साग (वैकल्पिक)
सेब और गाजर को गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लें और फिर उनका छिलका हटा दें। फिर आपको उन्हें कई टुकड़ों में काटने की जरूरत है, जो बदले में मोटे grater पर कसा जाना चाहिए। आप एक महीन कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, आप नियमित रूप से मैश किए हुए आलू प्राप्त कर सकते हैं। कसा हुआ सेब और गाजर को वनस्पति या जैतून के तेल के साथ डालना चाहिए।
ड्रेसिंग के लिए दोनों प्रकार के तेल का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन सूरजमुखी का तेल जैतून के तेल से थोड़ा अधिक होना चाहिए। हालाँकि, यह शेफ के विवेक पर है। कुछ मामलों में, परिणामस्वरूप सलाद में 1-2 चम्मच चीनी डाली जाती है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि ऐसा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि पकवान अपनी ताजगी खो देगा।
व्यंजनों में गाजर और सेब के संयोजन को पहचाना जाता है विभिन्न देशऔर बहुत सक्रिय रूप से विभिन्न सलादों के लिए उपयोग किया जाता है, मीठा और पौष्टिक दोनों। कच्ची गाजर और एक सेब में स्वस्थ फाइबर होता है, जो आंतों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है। गाजर और सेब का सलाद जल्दी पेट भरता है और परिपूर्णता का एहसास देता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो डाइट का पालन करते हैं या सिर्फ स्वस्थ खाते हैं।
पोषण विशेषज्ञ अपने उपवास के दिनों में गाजर-सेब के सलाद को शामिल करने की सलाह देते हैं। बशर्ते कि ड्रेसिंग सही हो (मीठे सलाद के लिए चीनी मुक्त और हार्दिक सलाद के लिए मेयोनेज़ मुक्त), गाजर और सेब का सलाद कम कैलोरी वाला होता है और इसे पूरे दिन में किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है।
लेकिन आपको केवल एक ही प्रकार का सलाद नहीं खाना चाहिए, भले ही आप अपना वजन कम करना चाहते हों - पोषण संतुलित होना चाहिए, और आहार शरीर पर जोर नहीं देना चाहिए। गाजर और सेब के सलाद में विटामिन ए सहित विटामिन की एक पूरी श्रृंखला होती है, जो उन सभी के लिए अनुशंसित है जो अक्सर कंप्यूटर पर बैठते हैं और अपनी दृष्टि को मजबूत करना चाहते हैं।
केवल गाजर और सेब से एक सरल नुस्खा
एक मूल बिना मीठा गाजर-सेब सलाद नुस्खा एक भावपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के अतिरिक्त के बजाय अपने आप ही सबसे अच्छा पकाया जाता है। ड्रेसिंग के लिए जैतून के तेल का उपयोग करने के बावजूद और भले ही आप खट्टे सेब चुनते हैं, स्वाद बहुत मीठा आता है। गाजर-सेब का सलाद बनाने के लिए उत्पादों की सूची:
- 2 बड़े गाजर;
- बड़ा सेब (हरा);
- जैतून का तेल या किसी भी वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा इच्छानुसार;
- साग - वैकल्पिक।
हम सेब और गाजर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं, छीलते हैं। इस रेसिपी में गाजर को कच्चा इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए, हम तुरंत इसे और सेब को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और, जैसा कि होना चाहिए, सब कुछ मिलाएं।
तेल के साथ सीजन (आप तेलों का मिश्रण भी बना सकते हैं - सूरजमुखी और जैतून, थोड़ा और सूरजमुखी जोड़ें) और स्वाद के लिए अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ जोड़ें (अजमोद एकदम सही है)। पकवान को तुरंत खाया जाना चाहिए, जब तक कि यह ताजा न हो और सेब काला न हो जाए। वैसे, सेब को साफ करने के तुरंत बाद, आपको इसे कद्दूकस करने की जरूरत है और फिर आप इसे तुरंत नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़क सकते हैं, जिससे यह अपने ताजा और सुंदर रंग को बरकरार रखेगा।
गाजर का मुख्य मूल्य विटामिन ए में होता है, जो वसा में घुलनशील होता है, और इसलिए, कच्चे गाजर के साथ तेल या खट्टा क्रीम के साथ सलाद को सीज़न करके, हम विटामिन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करते हैं। आप नुस्खा के साथ थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, शिमला मिर्च जोड़ें।
इस मामले में, काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। काली मिर्च लेंगे तो डिश बहुत ही खूबसूरत निकलेगी उज्जवल रंग. आप एक साधारण पकवान के साथ आहार में विविधता ला सकते हैं यदि आप गोभी-गाजर-सेब का सलाद पकाते हैं, जो कि इस नुस्खा के समान ही तैयार किया जाता है, केवल बारीक कटी हुई गोभी के साथ।
खट्टे नोटों के साथ रसदार सेब-गाजर रेसिपी
बहुत ही सरल सलाद, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। इसे तैयार करने के लिए आपको बस इतना करना है:
- 2 गाजर;
- संतरा;
- 2 सेब;
- किशमिश के 2.5 बड़े चम्मच;
- 2 बड़े चम्मच मेवे (अखरोट करेंगे, लेकिन आप इसके साथ प्रयोग कर सकते हैं);
- एक चम्मच शहद।
सब कुछ जल्दी और कुछ चरणों में तैयार करें। हम कच्ची गाजर को साफ करते हैं और, एक सेब के साथ, एक मोटे grater पर तीन सब कुछ। संतरे से रस निकाल लें, जिसमें शहद मिला लें और मिला लें। यह एक ऐसी चटनी निकलती है जिसके साथ हम गाजर-सेब का सलाद बनाते हैं। और जोड़ना न भूलें अखरोटऔर किशमिश (आप अतिरिक्त रूप से पकवान को शीर्ष पर कुछ दिलचस्प तरीके से सजा सकते हैं)। गाजर और सेब का ऐसा सलाद तैयार करने के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाना चाहिए।
पनीर के साथ "फ्रेंच" गाजर-सेब नुस्खा
अपने नाम के बावजूद, फ्रेंच गाजर और सेब का सलाद सरल और तैयार करने में आसान है, नुस्खा में वे सभी उत्पाद शामिल हैं जो लगभग किसी भी समय हाथ में होते हैं। पनीर के साथ गाजर-सेब की रेसिपी तैयार करने के लिए, हम उत्पादों की निम्नलिखित सूची तैयार करेंगे:
- कई सेब;
- 4 कठोर उबले अंडे;
- 2 कच्ची गाजर;
- मेयोनेज़;
- प्याज (वैकल्पिक)
आप शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं, जो लगभग किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी लगती है। सलाद परतों में तैयार किया जाता है। नुस्खा की तैयारी इस प्रकार है: पहली परत को स्कैल्ड प्याज के साथ फैलाएं (ताकि कड़वा न हो), दूसरा - सेब को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, तीसरा - 2 अंडे मोटे grater पर और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, फिर गाजर की एक परत (बारीक कद्दूकस पर) और मेयोनेज़ और अंत में पनीर को ऊपर से मला जाता है।
फिर आप सलाद को लंबा और बड़ा बनाने के लिए बताए गए क्रम में सभी परतों को फिर से दोहरा सकते हैं। सलाद को तुरंत मेज पर परोसा जाना चाहिए, जब तक कि सेब सूखा और काला न हो जाए (इसलिए, आपको अभी भी कम से कम रसदार किस्मों को लेने की आवश्यकता है)। बल्गेरियाई काली मिर्च को जोड़ा जा सकता है अगर सलाद को टुकड़ों में या छोटे स्ट्रॉ में पफ सलाद में नहीं डाला जाता है, लेकिन काली मिर्च को किसी अन्य नुस्खा में शामिल करना बेहतर होता है। आप सुंदरता और स्वाद के लिए सब कुछ ऊपर से तिल के साथ छिड़क सकते हैं।
ठंड के मौसम में बीमार न होने के लिए, फ्लू और विभिन्न प्रकार से खुद को बचाएं विषाणु संक्रमण, आपको न केवल गर्म कपड़े पहनने की जरूरत है, बल्कि सही खाने की भी जरूरत है। इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है - फल, सब्जियां खाएं, जितना हो सके डेयरी उत्पादों का सेवन करें। अपने आहार को संतुलित करने से, आप बहुत अधिक हंसमुख, अधिक ऊर्जावान महसूस करेंगे, आप देखेंगे कि काम के लिए ताकत कैसे दिखाई देगी, सर्दियों के ब्लूज़ कैसे गायब हो जाएंगे। गाजर और सेब के साथ सलाद के लिए ये सरल व्यंजन स्वास्थ्य और सुंदरता की लड़ाई में मदद करेंगे, क्योंकि ऐसा व्यंजन प्राकृतिक विटामिन का एक वास्तविक स्रोत है।
सेब और गाजर का सलाद बीज के साथ
इस स्वादिष्ट सेब और गाजर का सलाद तैयार करने के लिए आपको स्टोर पर जाने की भी आवश्यकता नहीं है - संभवतः आपके रेफ्रिजरेटर में सभी आवश्यक उत्पाद हैं। पकवान को सुरक्षित रूप से "पांच मिनट" कहा जा सकता है - चाकू के साथ कुछ सरल आंदोलनों, और एक स्वादिष्ट भोजन खाने के लिए तैयार है।
अवयव:
- 400 ग्राम गाजर
- दानेदार चीनी और नमक - स्वाद के लिए
- 400 ग्राम सेब (कोई भी किस्म करेगा)
- पांच बड़े चम्मच (चम्मच) बहुत वसा नहीं खट्टा क्रीम
- 1/5 कप छिले हुए सूरजमुखी के बीज
- कुछ नींबू का रस
खाना पकाने की विधि:
इस गाजर और सेब के सलाद के लिए बिल्कुल किसी भी प्रकार का फल उपयुक्त है: सिमिरेंका, मेल्बा, जोनाथन या गोल्डन। हालांकि, लाल सेब का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनका स्वाद आमतौर पर मीठा और खट्टा होता है और नुस्खा में बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
तो, सबसे सरल व्यंजन बनाना शुरू करें: गाजर को चाकू से छीलें और मध्यम स्ट्रिप्स के साथ कद्दूकस कर लें। सेब के साथ भी ऐसा ही करें। हम बाद वाले से छिलका हटाने की सलाह देते हैं - फिर पकवान अधिक कोमल और नरम हो जाएगा। फिर एक अलग बाउल में मिला लें नींबू का रस, पहले से छिलके वाले बीज, खट्टा क्रीम, और अपने विवेक पर नमक और चीनी डालें। बाकी उत्पादों में सॉस डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। वोइला, गाजर और सेब का सलाद तैयार है! यदि आप भोजन में थोड़ी विविधता लाना चाहते हैं, तो इसे सीज़न करने का प्रयास करें प्राकृतिक दहीया जैतून के तेल में थोड़ा सा वाइन सिरका मिलाया जाता है। कुछ गृहिणियां बीजों के बजाय कुचले हुए अखरोट या मूंगफली मिलाती हैं।
वैसे, सेब के साथ गाजर का सलाद तैयार करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि फल बहुत जल्दी काले हो जाते हैं, इसलिए डिश को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाता है। में इस मामले मेंआपको "बनाई गई और तुरंत खा ली" योजना के अनुसार कार्य करने की आवश्यकता है।
शहद और नट्स के साथ मीठा सेब-गाजर का सलाद
गाजर और सेब का सलाद बनाना चाहते हैं? हम आपको यह सरल नुस्खा आजमाने की पेशकश करते हैं, जिसकी बदौलत आप नाश्ते के लिए एक हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इसे एक छोटी प्लेट के साथ पूरा करें वसा रहित पनीरएक कप सुगंधित हरी चाय के साथ, और पूरे दिन के लिए जीवंतता की गारंटी है!
अवयव:
- दो बड़ी गाजर
- 50 ग्राम सुनहरा शहद
- दो बड़े सेब
- 40 ग्राम अखरोट (आप अपनी पसंद का कोई भी ले सकते हैं)
- किशमिश - वैकल्पिक
खाना पकाने की विधि:
सबसे पहले गाजर को चाकू से छील लें, फिर उसे मध्यम आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पांच मिनट के लिए अलग रख दें - इससे उसका रस निकल जाएगा। चयनित सेब के साथ भी ऐसा ही करें। फिर एक अलग कटोरी में अखरोट, पहले से छिलका और कटा हुआ और सुगंधित शहद मिलाएं। यदि आप किशमिश पसंद करते हैं, तो उन्हें गर्म पानी में भाप दें, फिर अतिरिक्त तरल निकाल दें, उत्पाद को अच्छी तरह से धो लें और इसे एक कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। अब सभी सामग्रियों को एक सुंदर सलाद कटोरे में मिलाएं और बेझिझक अपना भोजन शुरू करें। अखरोट के बजाय, हेज़लनट्स, मूंगफली, काजू, पेकान या बादाम भी उपयुक्त हैं।
सेब और नींबू की ड्रेसिंग के साथ गाजर का सलाद
स्वादिष्ट बनाने की विधि और, सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वस्थ सलादएक सेब के साथ गाजर इतने विविध हैं कि आप इस व्यंजन को कम से कम हर दिन बना सकते हैं, और साथ ही आप खुद को कभी नहीं दोहराएंगे। हम आपको एक और पाक कृति का स्वाद लेने की पेशकश करते हैं, जिसकी तैयारी में कम से कम चार मिनट लगेंगे।
अवयव:
- मीठी गाजर - 200 ग्राम
- दो छोटे मीठे और खट्टे सेब
- एक चुटकी टेबल सॉल्ट
- एक मध्यम आकार का नींबू (आपको जेस्ट और जूस की आवश्यकता होगी)
- चीनी - लगभग दो बड़े चम्मच
खाना पकाने की विधि:
सबसे पहले, सेब और गाजर छीलें: पहले को क्यूब्स में काट लें, और दूसरे को कद्दूकस कर लें। हर पाक विशेषज्ञ जानता है - ताकि फल काले न हों, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कने की जरूरत है। इस सलाह का भी पालन करें।
अब बहुत कम बचा है: एक कटोरी में सेब और गाजर मिलाएं और ड्रेसिंग डालें। इसे बनाने के लिए नींबू का रस, कद्दूकस किया हुआ जेस्ट और दानेदार चीनी मिलाएं। नमक के लिए, इसे अपने विवेक पर जोड़ें या इस घटक के बिना पूरी तरह से करें।
अगर आपको पकवान पसंद है, तो अगली बार इसे नींबू से नहीं, बल्कि संतरे के रस और जेस्ट से बनाएं। मेरा विश्वास करो, यह व्यंजन खराब नहीं होगा!
जड़ी बूटियों के साथ फल और सब्जी का सलाद
इस बार हम एक साधारण गाजर और सेब का सलाद बनाने के रहस्यों को साझा करेंगे। डिल और अजमोद पकवान में एक विशेष पवित्रता और अविश्वसनीय रूप से ताजा "वसंत" स्वाद जोड़ते हैं। क्या खाद्य पदार्थों का यह संयोजन आपको भूखा बनाता है? तो आपने अभी भोजन की कोशिश नहीं की है। स्वाभाविक रूप से, एक सलाद को भरना काफी मुश्किल है, इसलिए इसे तला हुआ गोमांस या सूअर का मांस स्टेक के साथ पूरक करें, और आपके पास पूर्ण भोजन होगा।
अवयव:
- तीन छोटी गाजर
- एक बड़ा सेब
- कुछ हरे प्याज
- पांच मिलीलीटर नींबू का रस
- अजमोद, और डिल भी - अपने विवेक पर
- जतुन तेल
खाना पकाने की विधि:
अच्छी तरह से धुले और पहले से सुखाए गए साग को चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें। सेब से छिलका हटा दें और बीच और बीज हटा दें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अब गाजर को कद्दूकस कर लें और उपरोक्त सामग्री के साथ एक बाउल में मिला लें। फिर नमक और दानेदार चीनी के साथ छिड़कें, नींबू के रस के साथ डालें और 60 मिनट के लिए सर्द करें। परोसने से ठीक पहले, थोड़ा जैतून का तेल डालें, अच्छी तरह से कुछ बार टॉस करें और सलाद को सर्विंग बाउल में विभाजित करें। पकवान को सुंदर दिखाने के लिए आप प्लेट के नीचे हरी सलाद के कुछ पत्ते रख सकते हैं, फिर गाजर-सेब के भोजन की एक पहाड़ी बना सकते हैं और ऊपर से मूंगफली से सजा सकते हैं। बाद वाले को गर्म और हमेशा सूखे फ्राइंग पैन में पहले से तलने की सलाह दी जाती है।
पार्सनिप के साथ सेब-गाजर का व्यंजन
कई लोग गाजर और सेब के सलाद के बारे में बहुत अच्छे हैं, पकवान को उबाऊ और बहुत सांसारिक मानते हैं। हालांकि, हर कोई जानता है कि एक लड़की, यहां तक कि सबसे सरल और सबसे अगोचर उपस्थिति के साथ, आसानी से एक वास्तविक सुंदरता में बदल सकती है। ऐसा करने के लिए, मेकअप को सही ढंग से लागू करना और एक सामंजस्यपूर्ण अलमारी चुनना पर्याप्त है। खाना पकाने में भी यही सिद्धांत काम करता है: कभी-कभी केवल एक अगोचर सामग्री भोजन के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकती है। यह वही है जो पेशेवर शेफ करते हैं, पहले अपनी कल्पना में प्रयोग करते हैं, और उसके बाद ही रसोई में। इसे स्वयं आज़माएं: एक नियमित गाजर सलाद में एक सेब और पार्सनिप जोड़ें और परिणामी संस्करण का प्रयास करें। इस मामले में यह नुस्खा बहुत मददगार होगा।
अवयव:
- पार्सनिप, साथ ही गाजर - 150 ग्राम प्रत्येक
- बड़ा सेब - एक टुकड़ा
- 30 मिलीलीटर नींबू का रस
- नमक स्वादअनुसार
खाना पकाने की विधि:
सभी उत्पादों - गाजर, सेब और पार्सनिप - को छील लें और उन्हें मोटे स्ट्रिप्स में मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। फिर एक गहरी प्लेट में निकालें, हल्का नमक छिड़कें और खट्टा नींबू का रस छिड़कें। आप डिश में कुछ किशमिश मिला सकते हैं - यह डिश को थोड़ा मीठा स्वाद देगा। यदि आप अपने फिगर का पालन करते हैं और सही खाना चाहते हैं, तो सब्जी और फलों के सलाद को वरीयता दें: गाजर और सेब एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, और पार्सनिप के साथ मिलकर पकवान एक उत्कृष्ट कृति बन जाता है। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि वे कहते हैं कि सब कुछ एकदम सही है।
लहसुन, मूली और सेब के साथ गाजर का सलाद "विंटर"
यह व्यंजन विशेष रूप से सर्दियों के दौरान प्रासंगिक होता है, जब वयस्क और युवा दोनों का शरीर सर्दी और फ्लू के लिए अतिसंवेदनशील होता है। लहसुन आप से सभी संक्रमणों को "दूर" कर देगा, गाजर और सेब आपको खुश कर देंगे, और नींबू के रस में शामिल हैं उपयोगी विटामिनसी. लंबे समय तक इलाज करने से बीमारी को रोकने के लिए बेहतर है, इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप सलाद नुस्खा पर ध्यान दें।
अवयव:
- 100 ग्राम मूली
- सेब - 100 ग्राम
- आधा नींबू
- 300 ग्राम गाजर
- लहसुन की दो कलियां
खाना पकाने की विधि:
शुरू करने के लिए, आइए एक छोटी सी सलाह दें: यदि आप तुरंत नहीं, बल्कि थोड़ी देर बाद पकवान खाने की योजना बनाते हैं, तो परोसने से ठीक पहले सेब डालें। और ताकि वे काले न हों, आप उनमें एक छोटा चम्मच नींबू का रस डाल सकते हैं।
अब सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में: छिलके वाली गाजर और मूली को कद्दूकस कर लें, और फल को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। फिर, एक अलग कटोरी में, लहसुन को चाकू से कुचलकर नमक से रगड़ें, यहां नींबू का रस मिलाएं, चाहें तो वाइन सिरका मिलाएं। सभी अवयवों को मिलाएं और कई बार हिलाएं।
सलाद बहुत हल्का होता है और मांस के साथ-साथ अच्छी तरह से चला जाता है मछली के व्यंजन. ड्रेसिंग के रूप में, आप खट्टा क्रीम, जैतून का तेल या नियमित पेटू मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
सूखे मेवे के साथ गाजर का सलाद
अंत में, हम सूखे मेवे, सेब और गाजर के साथ मीठा सलाद बनाने का रहस्य साझा करेंगे।
अवयव:
- दो बड़ी गाजर
- 25 ग्राम किशमिश
- आलूबुखारा (छिद्रित) और सूखे खुबानी - 25 ग्राम प्रत्येक
- दो हरे सेब
- 50 मिलीलीटर शहद
खाना पकाने की विधि:
सेब और गाजर को छीलने के बाद, उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। - अब सूखे मेवों को अलग-अलग बाउल में फैलाएं और उन्हें नरम करने के लिए गर्म पानी डालें. दस मिनट के बाद, नल के नीचे prunes, किशमिश और सूखे खुबानी को धो लें, फिर सूखें और छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर सभी सामग्रियों को मिलाएं, सुनहरा शहद डालें, भाप स्नान में पिघलाएं और मिलाएं।
अब आप सरल "विटामिन" सलाद के लिए व्यंजनों को जानते हैं: गाजर, सेब, दूसरों के साथ मिलकर उपयोगी उत्पादअपने आहार में विविधता लाएं और ताकत जोड़ें। सही खाओ और स्वस्थ रहो!
गाजर, सेब और पनीर के साथ सलाद एक बढ़िया, हल्का नाश्ता है। ये सामग्रियां अक्सर हर घर में मौजूद होती हैं। आप इस सलाद को एक अलग डिश के रूप में खा सकते हैं, या आप इसे एक अतिरिक्त के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा, सलाद विटामिन निकला, पनीर और सॉस के प्रकार के आधार पर, इसे आहार बनाया जा सकता है। लेख में, हम ऐसे सामान्य रूप से उपलब्ध उत्पादों के साथ कई लोकप्रिय सलाद व्यंजनों पर विचार करेंगे।
"फ्रेंच"
सबसे पहले आपको सभी सामग्रियों को अलग-अलग पकाने की जरूरत है, क्योंकि सलाद को केक के रूप में परतों में बनाया जाता है। आप इसे परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए भागों में बना सकते हैं। प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और कड़वाहट को छोड़ने के लिए उबलते पानी से उबाला जाता है। यह सलाद की पहली परत होगी। खुद को न दोहराने के लिए, हम ध्यान दें कि प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।
आप सब कुछ पतली परतों में रख सकते हैं और सामग्री को डबल-लेट कर सकते हैं, फिर केक ऊंचा हो जाएगा। गाजर, सेब और पनीर के ऐसे सलाद का सेवन तुरंत करना चाहिए, क्योंकि सेब का रस निकल सकता है और समय के साथ काला हो सकता है।
मीठा सलाद
सर्दियों में वयस्कों और बच्चों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार सलाद लापता विटामिन की एक अच्छी पूर्ति होगी। मीठे दाँत वालों को यह पसंद आएगा, क्योंकि मुख्य सामग्री (गाजर, सेब, पनीर) के अलावा सलाद में अखरोट, किशमिश और शहद भी शामिल है।
सभी ताजी सब्जियों और फलों को धोकर बारीक पीस लेना चाहिए। फिर किशमिश डालें (आप इसे पहले से उबलते पानी से पका सकते हैं), अखरोट को बारीक कद्दूकस किया जा सकता है, या आप छोटे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं (जैसा आप चाहें)। आखिर में एक चम्मच शहद डालकर मिला लें।
फेटा चीज़ के साथ सलाद
गाजर, सेब और पनीर के साथ सलाद - स्वादिष्ट और संतोषजनक। आप ऐसे पनीर की जगह अनसाल्टेड चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस तरह के हल्के सलाद के लिए, आपको दो कद्दूकस की हुई गाजर, समान संख्या में सेब, 150 ग्राम फेटा (आप इसे कटा हुआ पनीर से बदल सकते हैं), ताजा अजमोद और बीज का एक गुच्छा पकाने की जरूरत है। नुस्खा मिर्च के बीज सूचीबद्ध करता है, लेकिन अगर आप उन्हें हमसे नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो उन्हें कद्दू के बीज, तिल के बीज या सन के बीज से बदलना काफी संभव है।
सभी तत्वों को कंटेनर में अपनी जगह मिल जाने के बाद, नमक, जैतून का तेल और नींबू का रस डालें। बॉन एपेतीत!
सेब, गाजर, पनीर और मेयोनेज़ सलाद
यह सलाद बहुत जल्दी बन जाता है। मुख्य घटकों के अलावा, चीनी गोभी भी पकाना आवश्यक है। सेब लेने की सलाह दी जाती है जो गैर-अम्लीय और विभिन्न रंगों के होते हैं: लाल और हरा, फिर सलाद उज्ज्वल और वसंत दिखाई देगा। उबालने के बाद, अंडे की जर्दी एक तरफ रख दी जाती है, और केवल प्रोटीन को सलाद में और पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। गाजर को ताजा, रसदार और मीठा लिया जाता है। वे इसे सब्जी कटर या एक विशेष grater के साथ पतली स्ट्रिप्स के साथ भी रगड़ते हैं, जिसका उपयोग कोरियाई गाजर तैयार करने के लिए किया जाता है।
आप अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार कोई भी पनीर ले सकते हैं, लेकिन सामग्री हार्ड चीज के साथ बेहतर तालमेल बिठाती है। जब सभी सामग्री को टुकड़ों में काट दिया जाता है, तो सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने की आवश्यकता होती है, बेहतर रोशनी. ताकि सेब काले न हों, बाकी सामग्री के साथ मिलाने से पहले उन्हें एक अलग प्लेट में नींबू के रस के साथ छिड़का जा सकता है।
चिकन के साथ स्तरित सलाद
इस तरह के सलाद के लिए तैयार करना आवश्यक है: गाजर, पनीर, चिकन, सेब, अंडे। एक सेब को हरा चुना जाना चाहिए और, अधिमानतः, खट्टेपन के साथ। उपयुक्त ग्रेड एल.पी. सिमिरेंको। चिकन पट्टिका को सबसे पहले उबालकर अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए। अंडे (4 पीस) को कड़ाही में उबाला जाता है। गाजर को कच्चा और उबालकर दोनों तरह से लिया जा सकता है (वैकल्पिक)। सख्त पनीरएक grater पर मला। सभी सामग्री अलग से तैयार की जाती है और कटोरे में रखी जाती है। खाना पकाने से पहले सेब को काट लेना बेहतर है, ताकि अंधेरा न हो।
एक लेयर्ड सलाद बनाने के लिए आपको एक बड़ी डिश लेनी होगी। ताकि सलाद का निचला हिस्सा प्लेट से न चिपके, इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ लिप्त किया जाता है। आप ब्रश का उपयोग कर सकते हैं या बस अपने हाथ से डिश के निचले हिस्से को पोंछ सकते हैं।
नीचे से ऊपर तक लेट्यूस परतों का क्रम:
- टूटा हुआ स्तन;
- गाजर;
- बारीक कद्दूकस किया हुआ अलग से सफेद अंडे;
- बारीक कटा हुआ सेब;
- जर्दी की एक परत के साथ छिड़का;
- अंतिम ऊपरी परतबहुत सारे कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।
इस तरह के सलाद के सभी हिस्सों को अच्छी तरह से संतृप्त और एक साथ बांधा जाने के लिए, आपको इसे कम से कम एक घंटे ठंडे स्थान पर रखना होगा। यह सलाद छुट्टी के समय सभी मेहमानों को पसंद आएगा, क्योंकि इसमें सेब के कारण हल्का खट्टापन होता है, जो डिश को एक सुखद स्वाद देता है।
लेख में, हमने गाजर, सेब, पनीर और अन्य सामग्री के साथ विभिन्न विटामिन सलाद के लिए कई व्यंजनों को देखा। जैसा कि आप देख सकते हैं, वे बनाने में आसान हैं, सामग्री सभी सरल हैं, और स्वाद अलग हैं।