एक पैन में तली हुई रेड स्नैपर रेसिपी। एक पैन में समुद्री कॉकटेल को कब तक भूनें। बियर के लिए जमे हुए समुद्री कॉकटेल कैसे तैयार करें

सी बास सबसे स्वादिष्ट और सस्ती प्रकार की मछलियों में से एक है। अक्सर, अपनी अज्ञानता के कारण, वे नदी के किनारे से भ्रमित होते हैं, हालांकि, उनके स्वाद और संरचना के मामले में, वे पूरी तरह से अलग हैं।

समुद्री बास मांस काफी वसायुक्त, कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा, इस मछली के मांस में व्यावहारिक रूप से ऐसी विशिष्ट मछली की गंध नहीं होती है जो अन्य प्रकार की मछलियों में निहित होती है। जो लोग लंबे समय तक छोटी हड्डियों के निष्कर्षण के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए समुद्री बास एक आदर्श विकल्प है।

कैसे पकाने के लिए इस अद्भुत मछली? यह दम किया जा सकता है, उबला हुआ, बेक किया हुआ और, ज़ाहिर है, तला हुआ। यह तला हुआ पर्च है जो सबसे स्वादिष्ट गर्म नाश्ते के लिए एक जीत का विकल्प है।

चूंकि, इसके उचित तलने के साथ, सफेद, मध्यम वसायुक्त मांस अधिकतम रस और कोमलता को बरकरार रखता है, जो पूरी तरह से एक कुरकुरे क्रस्ट की बनावट से अलग होते हैं। आप इसे पूरी तरह से तल सकते हैं (यदि मछली का आकार अनुमति देता है) या टुकड़ों में (लेकिन हमेशा बड़ा)।

कृपया ध्यान दें कि कुछ व्यंजनों में, मछली को तलना शुरू करने से पहले, इससे त्वचा को हटाने की सिफारिश की जाती है। यह मूल रूप से सच नहीं है। आखिरकार, त्वचा के साथ तला हुआ पर्च, छिलके की तुलना में कई गुना अधिक रसदार हो जाता है, और इसके अलावा, यह गर्मी उपचार के दौरान अलग नहीं होता है।

सबसे आसान नुस्खा

तली हुई समुद्री बास निम्नलिखित योजना के अनुसार एक पैन में आटे में तैयार की जाती है:

ब्रेडक्रंब में तला हुआ रेड सी बास

सामग्री:

• समुद्री बास - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• सफेद ब्रेडक्रंब;
• नमक;
• सुगंधित मिर्च का मिश्रण;
• प्याज - 2 पीसी।

खाना पकाने का समय: 50 मिनट।

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम: 148 किलो कैलोरी।

चरण-दर-चरण विवरण:

1. समुद्री मछली के शवों को तराजू, अंतड़ियों, पंखों और सिरों से साफ किया जाना चाहिए। साफ मछली को धोकर सुखा लें;
2. नमक और मिर्च के मिश्रण से शवों को सभी तरफ से रगड़ें। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें;
3. इस बीच, प्याज को बारीक काट लें और नरम होने तक भूनें;
4. एक चिकन अंडे को सख्त उबाल लें, फिर छीलकर बारीक काट लें;
5. तला हुआ प्याज और कटा हुआ अंडा मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ पर्च शव को स्टफ करें;
6. दूसरे अंडे को एक बाउल में तोड़ लें और कांटे से फेंट लें। इसमें भरवां पर्च शवों को डुबोएं। फिर उन्हें तुरंत सफेद ब्रेडक्रंब में ब्रेड करें और उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में भेजें (उदारता से वनस्पति तेल के साथ डाला गया)। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए;
7. तैयार मछली को सावधानी से 2-3 टुकड़ों में काट लें, सर्विंग प्लेट पर रखें, आप सजावट के रूप में नींबू के स्लाइस और ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

प्याज और गाजर के साथ मछली

अवयव:

• पर्च शव - 3 पीसी ।;
• नमक;
• मिर्च;
• बल्गेरियाई प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर की जड़ - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी का तेल;
• आटा - ब्रेडिंग के लिए।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

प्रति 100 ग्राम किलो कैलोरी की संख्या: 147 किलो कैलोरी।

एक पैन में प्याज और गाजर के साथ समुद्री बास कैसे भूनें:

1. मछली के शवों को छीलें, आंतें, कुल्ला करें और किचन नैपकिन का उपयोग करके कई बार सुखाएं;
2. मछली को भागों में काटिये, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, फिर आटे में रोटी और सुनहरा कुरकुरा होने तक सभी तरफ भूनें;
3. तले हुए टुकड़ों को एक डिश पर रखें और एक तरफ रख दें;
4. इस बीच, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और उसी तेल में पर्चियों के रूप में भूनें;
5. तली हुई सब्जियों को मछली के ऊपर डालें, कटा हुआ अजमोद छिड़कें और परोसें।

बैटर में तली हुई सी बेस बनाने की विधि

खाना पकाने की सामग्री:

• पर्च पट्टिका - 0.4 किलो;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• हल्की बीयर - 250 मिली;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम: 150 किलो कैलोरी।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले बैटर तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, आटे को बीयर के साथ मिलाएं, जो कि किसी भी गांठ को तोड़ दें। अलग से, एक चुटकी नमक के साथ अंडे को फेंटें, फिर दोनों मिश्रणों को मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं;
2. पर्च पट्टिका को मध्यम आकार के स्लाइस में काटें, उनमें से प्रत्येक को तैयार घोल में डुबोएं और तलना शुरू करें;
3. मछली के स्लाइस को उबलते वनस्पति तेल में तला जाता है। बल्लेबाज पर लाल रंग के गठन से तत्परता निर्धारित होती है, जैसे ही यह लाल हो जाता है - मछली को अतिरिक्त वसा से गीला करने के लिए कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

तैयार पर्च पट्टिका फ्रेंच फ्राइज़, टोमैटो सॉस और ताजी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलती है। अपने भोजन का आनंद लें!

समुद्री बास पट्टिका के टुकड़े टुकड़े, पूर्व-मसालेदार, प्रत्येक तरफ तलना।

सी बेस क्रिस्पी तलने के लिए फिश पीस को दोनों तरफ से फ्राई कर लें।

सी बेस कैसे फ्राई करें

उत्पादों
समुद्री बास पट्टिका - 500 ग्राम
नमक - 1 छोटा चम्मच बिना ऊपर का
मैदा - 2 बड़े चम्मच
सूखा अजवायन - 1 बड़ा चम्मच
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच

सी बेस कैसे फ्राई करें
1. समुद्री बास पट्टिका को डीफ्रॉस्ट करें।
2. पट्टिका के बड़े टुकड़ों को आधा में काट लें, छोटे को पूरा छोड़ दें।
3. मछली के टुकड़ों को एक कटोरे में डालें, 1 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच सूखे अजवायन डालें, 25 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. एक गहरी प्लेट में 2 बड़े चम्मच मैदा डालें।
5. मछली के प्रत्येक टुकड़े को आटे की एक प्लेट में रखिये और कई बार पलट कर पलट दीजिये.
6. एक फ्राइंग पैन में तलने के लिए 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, मध्यम आँच पर रखें और 1 मिनट के लिए गरम करें।
7. मछली के टुकड़ों को अच्छे से गरम तेल में डाल कर 3 मिनिट तक फ्राई कर लीजिये.
8. पर्च के टुकड़ों को दूसरी तरफ पलट कर 3 मिनिट तक भूनें.
9. पैन को ढक्कन से ढककर 2 मिनिट तक भूनें।
फ्राइड पर्च को मैश किए हुए आलू या मटर प्यूरी के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

खस्ता समुद्री बास

उत्पादों
समुद्री बास - 1 किलोग्राम (2 मध्यम आकार की मछली)
आधा नीबू
ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच
नमक - 1 छोटा चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च - आधा छोटा चम्मच
रोज़मेरी (सूखा) - 1 छोटा चम्मच
वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर

सी बेस कैसे फ्राई करें
1. मछली को साफ करें और उसके पंखों को कैंची से काट लें।
2. समुद्री बास के प्रत्येक शव को 4 भागों में काटें।
3. मछली के टुकड़ों को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें 1 छोटा चम्मच रोज़मेरी, 1 छोटा चम्मच नमक, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च छिड़कें।
4. मछली पर आधा नींबू का रस निचोड़ें, ढक दें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. ब्रेडिंग को एक गहरे बाउल में डालें।
6. मछली के प्रत्येक टुकड़े को ब्रेडक्रंब में रोल करें।
7. एक फ्राइंग पैन में 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें, मध्यम आँच पर, 1 मिनट के लिए गरम करें।
8. मछली के टुकड़ों को एक फ्राइंग पैन में रखें, 7 मिनट के लिए भूनें।
9. मछली के टुकड़ों को पलट कर 7 मिनिट तक भूनें।
तले हुए पर्च के लिए एक साइड डिश सब्जी का सलाद या उबला हुआ आलू हो सकता है।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल को तैयार करने का तरीका जानने के बाद, आप सही संगत का चयन करके उनके सर्वोत्तम पक्षों पर जोर देते हुए, रसदार नरम स्वाद और समुद्री भोजन की प्राकृतिक सुगंध को संरक्षित करने में सक्षम होंगे। समुद्री भोजन के प्रशंसकों द्वारा परिणामी व्यंजनों की अत्यधिक सराहना की जाएगी।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल से क्या तैयार किया जा सकता है?

जमे हुए समुद्री कॉकटेल के साथ व्यंजन बहुत विविध और मूल हो सकते हैं।

1. समुद्री भोजन को एक पैन में लहसुन, प्याज, सब्जियों के साथ या संक्षेप में नमक, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, तो नींबू के रस के साथ तला जा सकता है।
2. स्वयं परोसने के लिए या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने से पहले, कॉकटेल को नमकीन पानी में उबाला जाता है, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों को मिलाया जाता है।
3. समुद्री भोजन के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद, जिसे तेल और नींबू के रस या मेयोनेज़ के क्लासिक ड्रेसिंग के साथ सीज़न किया जा सकता है।
4. समुद्री भोजन चावल, पास्ता, पिज्जा और अन्य स्नैक्स के साथ व्यंजनों में उत्कृष्ट है।

एक पैन में जमे हुए समुद्री कॉकटेल कैसे पकाने के लिए?

एक प्रारंभिक तरीके से एक फ्राइंग पैन में एक जमे हुए समुद्री कॉकटेल तैयार किया जाता है। उत्पाद को पहले से पिघलाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप तुरंत गर्मी उपचार शुरू कर सकते हैं। जैसे ही बर्फ पिघलती है, नमी वाष्पित हो जाती है, और समुद्री भोजन नरम हो जाता है, आप कंटेनर को स्टोव से हटा सकते हैं, इसे मेज पर परोस सकते हैं, या इसका उपयोग बहु-घटक पकवान बनाने के लिए कर सकते हैं।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

1. एक फ्राइंग पैन में कुचल लहसुन लौंग तेल में तली हुई हैं।
2. समुद्री भोजन को सुगंधित तेल में रखा जाता है, जिसे तीन मिनट से अधिक समय तक पिघलाने के बाद तला जाता है।
3. समुद्री भोजन को सब्जी सलाद, जड़ी-बूटियों और उपयुक्त सॉस के साथ परोसा जाता है।

कैसे एक जमे हुए समुद्री कॉकटेल बनाने के लिए?

निम्नलिखित सिफारिशें उन लोगों के लिए हैं जो अभी तक नहीं जानते हैं कि जमे हुए समुद्री कॉकटेल को कितना पकाना है ताकि सभी सामग्री एक नाजुक और हल्के स्वाद, प्राकृतिक सुगंध को बरकरार रखे। उबले-जमे हुए घटकों को केवल उबालने की जरूरत है, और कच्चे-जमे हुए घटकों को फिर से उबालने के बाद पांच मिनट से अधिक नहीं उबालना चाहिए।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
• पानी - 1 एल;
• साग - 1 गुच्छा;
• नमक - 1/3 चम्मच;
• लॉरेल, काली मिर्च।

खाना बनाना

1. पानी उबाल लें, नमक डालें, लॉरेल, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. एक समुद्री कॉकटेल बिछाएं, 5 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में निकालें।
3. समुद्री भोजन को नींबू के रस, सॉस, जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

क्रीम के साथ जमे हुए समुद्री कॉकटेल कैसे बनाएं?

आगे की तैयारी के लिए जमे हुए समुद्री कॉकटेल व्यंजनों पर विचार करते समय, क्रीम सॉस वाले संस्करणों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। क्रीम समुद्री भोजन के नाजुक स्वाद पर अनुकूल रूप से जोर देती है, इसे और भी अधिक कोमल बनाती है, और अतिरिक्त सीज़निंग और मसाले डिश को थोड़ा तीखापन देते हैं।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 4 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, एक चम्मच सोया सॉस डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. प्याज को मक्खन में भूनें, लहसुन डालें, एक मिनट के लिए ब्राउन करें।
3. एक दो मिनट के लिए क्रीम, सोया सॉस, काली मिर्च, गर्म करें।
4. समुद्री भोजन अलग से तला जाता है, सॉस डाला जाता है।
5. फ्रोजन सी कॉकटेल को क्रीमी सॉस में 5 मिनट के लिए रहने दें।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल को कैसे मैरीनेट करें?

निम्नलिखित दिशानिर्देशों को ध्यान में रखते हुए फ्रोजन सी कॉकटेल बनाना एक बहुमुखी स्नैक प्रदान करेगा जिसका आनंद ब्रेड के एक टुकड़े के साथ लिया जा सकता है या सभी प्रकार के सलाद बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो अचार की संरचना आपके स्वाद या अन्य जड़ी बूटियों के लिए मसालों के साथ पूरक है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1.5 एल;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सिरका 9% - 60 मिलीलीटर;
• काली मिर्च - चम्मच;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• अजमोद - 0.5 गुच्छा।

खाना बनाना

1. एक कॉकटेल उबालें, नींबू का रस, अजमोद डालें।
2. एक सॉस पैन में पानी, नमक, चीनी, काली मिर्च, तेल और सिरका मिलाकर उबाल लें।
3. कॉकटेल को जार में रखा जाता है, प्रत्येक में एक चम्मच सोया सॉस डाला जाता है, उबलते हुए अचार के साथ डाला जाता है, कॉर्क किया जाता है और ठंड में ठंडा होने के बाद भेजा जाता है।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल सलाद

स्नैक डिश का एक अनूठा संस्करण बनाने के लिए नीचे दिए गए सुझाव का उपयोग आधार के रूप में किया जा सकता है। संरचना में शामिल घटकों को अन्य सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है, एक अलग ड्रेसिंग के साथ अनुभवी, प्रस्तावित घटकों को नए योजक के साथ बदल दिया जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 400 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस और सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. एक समुद्री कॉकटेल को दो मिनट के लिए पैन में उबाला या तला जाता है।
2. खीरा, टमाटर, मिर्च और लहसुन काट लें।
3. सोया सॉस, नींबू का रस और तेल मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
4. समुद्री भोजन, सब्जियां और ड्रेसिंग को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित किया जाता है।

बीयर के लिए जमे हुए समुद्री कॉकटेल कैसे तैयार करें?

अगला, बीयर के लिए जमे हुए समुद्री कॉकटेल को जल्दी से कैसे तैयार किया जाए। सोया सॉस और नींबू के रस के मिश्रण में प्रारंभिक मैरीनेट करने के कारण क्षुधावर्धक एक तीखा स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। यदि वांछित है, तो थोड़ा सूखा या ताजा लहसुन, काली मिर्च और अन्य मसालों को अचार में जोड़ा जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 400 ग्राम;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना

1. कॉकटेल को पिघलाया जाता है, धोया जाता है, निकालने की अनुमति दी जाती है।
2. सोया सॉस और नींबू का रस डालें, मिलाएँ, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
3. एक छलनी पर समुद्री भोजन फेंक दें, गर्म तेल में निकालने और फैलाने दें।
4. बियर के लिए जमे हुए समुद्री कॉकटेल को 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर हलचल, भूनें।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल से पिलाफ

नीचे प्रस्तुत जमे हुए समुद्री कॉकटेल तैयार करने की विधि आपको एक स्वतंत्र पौष्टिक व्यंजन प्राप्त करने की अनुमति देगी जिसे आप अपने परिवार को रात के खाने में गुणवत्ता के साथ खिला सकते हैं या मेहमानों को गरिमा के साथ परोस सकते हैं। चावल को लंबे अनाज का इस्तेमाल करना चाहिए। बासमती किस्म या जंगली चावल के साथ इसका मिश्रण काम आएगा।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 700 ग्राम;
• चावल - 150 ग्राम;
• सूखे अदरक - 1 चम्मच;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• नींबू - 1/3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. गर्म तेल में कॉकटेल को एक मिनट के लिए भूनें।
2. अदरक, गाजर और प्याज़ डालकर 5 मिनट तक भूनें।
3. चावल बिछाएं, नमक, काली मिर्च डालें।
4. उबलते पानी के साथ घटकों को 1.5 सेमी कवर करने के लिए डालें।
5. ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकवान को उबाल लें, इसे पकने दें।
6. नींबू का रस डालें, डिश को मिलाएँ और परोसें।

कैसे एक जमे हुए स्पेगेटी समुद्री कॉकटेल बनाने के लिए?

यदि आप क्रीम के साथ जमे हुए समुद्री कॉकटेल बनाते हैं और परिणामस्वरूप पास्ता सॉस जोड़ते हैं, तो आप इतालवी व्यंजनों के एक महान संस्करण का आनंद ले सकते हैं। निम्नलिखित नुस्खा की सिफारिशें और इसमें प्रस्तावित घटकों के सिद्ध अनुपात कार्य को प्रभावी ढंग से सामना करने में मदद करेंगे।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
• स्पेगेटी - 250 ग्राम;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• पनीर - 200 ग्राम;
• इतालवी जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 40 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. एक समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, 1-2 मिनट के लिए उबाल लें, निकालने की अनुमति दें।
2. लहसुन को तेल में तला जाता है और फेंक दिया जाता है।
3. एक मिनट के लिए समुद्री भोजन, ब्राउन जोड़ें।
4. क्रीम में डालो, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों के साथ मौसम, कसा हुआ पनीर में हलचल।
5. सॉस में मिलाएं और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

टमाटर के साथ जमे हुए समुद्री कॉकटेल

जमे हुए समुद्री कॉकटेल व्यंजनों के लिए व्यंजनों का अध्ययन, ताजा टमाटर के साथ समुद्री भोजन के स्वादिष्ट संयोजन से आंख आकर्षित होती है। व्यंजनों में से एक को पूरा करने के बाद, आप न केवल पाक रचना की शानदार उपस्थिति की सराहना करने में सक्षम होंगे, बल्कि इसके स्वादिष्ट स्वाद, तीखेपन और तीखेपन की डिग्री को भी समायोजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 800 ग्राम;
• टमाटर - 150 ग्राम;
• हिमशैल और बीजिंग गोभी - 1/3 सिर प्रत्येक;
• सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 60 ग्राम;
• लहसुन (वैकल्पिक) - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. कॉकटेल को तेल के साथ एक पैन में फैलाया जाता है, जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए।
2. सोया सॉस और लहसुन डालें, कुछ मिनट के लिए गरम करें।
3. ठंडा होने के बाद, समुद्री भोजन में हिमशैल और गोभी डाली जाती है, टमाटर रखे जाते हैं, नमक, काली मिर्च, तेल और जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी होते हैं।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल के साथ पिज्जा

निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए है जो अभी भी इस बारे में अनिर्णीत हैं कि अपने भोजन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए जमे हुए समुद्री कॉकटेल को स्वादिष्ट रूप से कैसे तैयार किया जाए। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकलता है। आटा एक सिद्ध घरेलू नुस्खा के अनुसार गूंथा जा सकता है या तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• पिज्जा आटा - 500 ग्राम;
• टमाटर की चटनी - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• सफेद शराब - 0.5 कप;
• जैतून का तेल, जैतून या जैतून, तुलसी।

खाना बनाना

1. समुद्री भोजन को कुछ मिनटों के लिए तेल में गरम किया जाता है, शराब डाली जाती है, 3 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
2. लुढ़का हुआ आटा सॉस के साथ लिप्त है, समुद्री भोजन, मोज़ेरेला और जैतून शीर्ष पर रखे गए हैं।
3. पनीर के साथ उत्पाद छिड़कें, 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, तुलसी के साथ परोसें।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल पेला

जमे हुए समुद्री कॉकटेल, सब्जियों के साथ चावल का मिश्रण और निम्नलिखित नुस्खा की सरल सिफारिशों का पालन करते हुए, आप स्पेनिश व्यंजनों के सभी व्यंजनों की सराहना करने और इसके सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक का स्वाद लेने में सक्षम होंगे। स्वादिष्ट, किसी भी पेटू या सिर्फ स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
• चावल - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हरी मटर - 100 ग्राम;
• टमाटर प्यूरी - 200 ग्राम;
• हरी बीन्स - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 0.5 पीसी ।;
• केसर - 0.5 चम्मच;
• नींबू - पीसी ।;
• नमक।

खाना बनाना

1. सीफूड को तेल में 2 मिनिट के लिए फ्राई किया जाता है.
2. केसर के ऊपर उबलता पानी डालें।
3. अलग से, तेल में प्याज भूनें, चावल डालें, एक दो मिनट के लिए गर्म करें।
4. अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें जब तक कि यह 1.5 सेंटीमीटर गाढ़ा न हो जाए, टमाटर और केसर डालें, ढक्कन के नीचे डिश को 10 मिनट तक पकाएं।
5. मटर, मिर्च, बीन्स डालें, तब तक पकाते रहें जब तक कि सारी नमी अवशोषित न हो जाए।
6. समुद्री भोजन, नींबू के स्लाइस, जड़ी-बूटियों को मिलाया जाता है, इसे पकने दें।

धीमी कुकर में जमे हुए समुद्री कॉकटेल - नुस्खा

निम्नलिखित जानकारी आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि मल्टी-कुकर का उपयोग करके जमे हुए समुद्री कॉकटेल को कैसे तैयार किया जाए। क्लासिक उबलने और तलने के अलावा, समुद्री भोजन को एक मलाईदार या खट्टा क्रीम सॉस में स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन या प्याज जोड़कर स्टू किया जा सकता है।

समुद्री मछली संपूर्ण प्रोटीन, स्वस्थ फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों का सबसे समृद्ध स्रोत है। भोजन में इसे खाने से मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। समुद्री मछली पकाने में समुद्र के पास रहने वाले कई लोगों की अपनी राष्ट्रीय प्राथमिकताएँ होती हैं। स्वेड्स के पास एक तली हुई हेरिंग है। इस देश में, स्वीडिश में तली हुई हेरिंग फास्ट फूड के रूप में कार्य करती है। बहुत बार तली हुई हेरिंग को मसालेदार प्याज, मसले हुए आलू के साथ परोसा जाता है।

इसमें लगेगा

स्वीडिश हेरिंग की चार सर्विंग्स पकाने के लिए आपको चाहिए:

• हेरिंग, अधिमानतः प्रशांत, 2 टुकड़े, प्रत्येक का वजन लगभग 300 ग्राम;
• मक्खन, प्राकृतिक, मलाईदार 50 ग्राम;
• डिल 30 ग्राम;
• मिर्च;
• नमक।

फिश रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

1. छिलके वाली त्वचा और सिर के साथ हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें। ऐसा करने के लिए, सिर को हटा दें, पेट को काट लें, अंदरूनी हिस्सों को हटा दें। रिज के साथ एक चीरा बनाएं, रीढ़ को बाहर निकालें, कॉस्टल हड्डियों को हटा दें। हिस्सों को धोकर सुखा लें।
2. तैयार मछली नमकीन और स्वाद के लिए काली मिर्च, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का हुआ है।

3. तैयार हेरिंग पट्टिका को आटे में गूंथ लिया जाता है, आप सफेद गेहूं और राई का आटा दोनों ले सकते हैं।
4. कढ़ाई में तेल गरम करें और फिश फिलेट का छिलका नीचे रखें। इस तथ्य के बावजूद कि स्वीडिश हेरिंग मुख्य रूप से मक्खन में तली हुई है, यदि वांछित है, तो इसे वनस्पति तेल से बदला जा सकता है या मछली को इन तेलों के मिश्रण में पकाया जा सकता है।

5. 5-6 मिनिट बाद फिश पलट कर दूसरी तरफ से भी फ्राई कर लें.

यदि आपने ताजा समुद्री बास खरीदा है, तो आप बहुत सारे दिलचस्प व्यंजन बना सकते हैं। यह व्यर्थ नहीं है कि इस मछली को खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है, क्योंकि इसे किसी भी तरह से पकाया जा सकता है - और तलना, और उबालना, और सूखा भी। एक कड़ाही में तली हुई सी बेस अंदर से बहुत कोमल होती है और इसमें एक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट होता है।

पर्च बहुत स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, इसलिए इसे अपने आहार में अधिक बार शामिल करने का प्रयास करें। समुद्री बास को स्वादिष्ट रूप से भूनने के बारे में कुछ सुझाव आपको अपने मेनू में विविधता लाने और घर के बने व्यंजनों के अपने संग्रह में कुछ दिलचस्प और नए व्यंजन जोड़ने में मदद करेंगे।

इस तथ्य के कारण कि इस मछली का मांस वसा और अमीनो एसिड में समृद्ध है, तला हुआ समुद्री बास पकाने की विधि हृदय रोगों और रक्तचाप की समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होगी। पर्च का नाजुक सफेद मांस भी बच्चों को पसंद आएगा - अन्य मछलियों के विपरीत, पर्च में स्पष्ट मछली का स्वाद नहीं होता है।

यदि आप जमी हुई मछली खरीद रहे हैं, तो बिना सिर के पहले से ही जले हुए शव को वरीयता देना सबसे अच्छा है। ताजा समुद्री बास को बहुत बड़ा नहीं लेना सबसे अच्छा है - छोटी मछली का मांस अधिक कोमल होगा और इसमें कम पतली हड्डियां भी होंगी। यदि आप उन क्षेत्रों में नहीं रहते हैं जहां मछली पकड़ने का काम किया जाता है, तो आपको इस तथ्य के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहिए कि मछली ठंडी है, सबसे अधिक बार यह मछली पहले से ही जमी हुई है, इसलिए नियमित रूप से जमी हुई मछली लें।

क्रैकर्स - 250 ग्राम

अंडा -1 पीसी

मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। मैं

आटा - 3-4 बड़े चम्मच। मैं

अंडा - 1 पीसी

सी बेस को स्वादिष्ट तरीके से कैसे फ्राई करें

यदि आप ताजी मछली के खुश मालिक हैं, तो सबसे पहले इसे काट लें और इसके अंदर की मछली को काट लें।

उसके बाद, कैंची या एक तेज चाकू की मदद से, हमने पंखों के कांटेदार स्पाइक्स को काट दिया।

समुद्री बास को तलने से पहले, आपको मछली को अच्छी तरह से धोने, भागों में काटने और ब्रेडिंग तैयार करने की आवश्यकता है।

सबसे आसान तरीका है कि पर्च को आटे में रोल करें और अच्छी तरह से गरम पैन में भूनें।

नदी की मछली के विपरीत, समुद्री बास के तराजू को साफ करना बहुत आसान है, और त्वचा खस्ता है, इसलिए आपको इसे हटाने की आवश्यकता नहीं है। तली हुई समुद्री बास अपनी त्वचा के कारण कोमल और रसदार होती है।

छोटी मछलियों को पूरी तली हुई सबसे अच्छी होती है, इसके लिए आपको केवल सिर को काटने, पंखों को काटने और अंदर की अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है।

मैदा में नमक और काली मिर्च मिलाएं।

यदि मछली बड़ी है, तो हर तरफ गहरी कटौती करना सबसे अच्छा है - हड्डी तक।

मछली के तैयार टुकड़ों को नींबू के रस के साथ डालें और नमक और काली मिर्च के साथ आटे में रोल करें।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, गरम करें और पर्च के टुकड़े डालें। बहुत सारा तेल डालना आवश्यक है - ताकि सभी टुकड़े उनकी मोटाई के बीच में उसमें डूबे रहें। इस तरह तली हुई मछली रसदार और कुरकुरी निकलेगी।

समुद्री बास को कब तक तलना है यह मछली के आकार पर निर्भर करता है - एक मध्यम आकार के शव को हर तरफ लगभग 5 मिनट तक तला जाता है।

तले हुए टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रख दें।

हम तैयार तली हुई मछली को एक सपाट प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और ताजी सब्जियों और ताजी जड़ी बूटियों के सलाद के साथ परोसते हैं। आटे में तले हुए पर्च के साथ, उबले हुए आलू का साइड डिश बहुत अच्छा लगता है।

एक तस्वीर के साथ तला हुआ पर्च पकाने के लिए अन्य व्यंजन बिल्कुल उसी तरह तैयार किए जाते हैं और केवल मछली की रोटी में भिन्न होते हैं। आप इसे ब्रेडक्रंब में फ्राई कर सकते हैं, या आप एक शानदार बैटर बना सकते हैं।

ब्रेडेड मछली पकाने के लिए, आपको एक ताजा अंडा और पटाखे लेने होंगे।

एक व्हिस्क, नमक के साथ अंडे को अच्छी तरह से फेंटें और उसमें ऑलस्पाइस काली मिर्च डालें।

पटाखों को अलग प्लेट में निकाल लें।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें। जैसे ही तेल चटकने लगे, आप मछली को तलना शुरू कर सकते हैं।

अंडे में पर्च के टुकड़े डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें और तुरंत पैन में डालें।

मछली को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

ब्रेडेड पर्च अविश्वसनीय रूप से रसदार और सुगंधित होता है, और मैश किए हुए आलू और ताजी सब्जियां साइड डिश के रूप में इसके साथ अच्छी तरह से चलती हैं।

बैटर तैयार करने के लिए, आपको आटे में नमक और काली मिर्च मिलानी है, फिर अंडा और मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बैटर को व्हिस्क से फेंटना सबसे अच्छा है। बैटर की स्थिरता पैनकेक की तरह आटे की तरह होनी चाहिए।

मछली के तैयार टुकड़ों को बैटर में डुबोएं और तुरंत पहले से गरम पैन में डालें।

पर्च को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने तक भूनें, फिर पलट दें और तैयार होने दें। मछली को तुरंत परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

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हमने आपके लिए चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया को पूरी तरह से समझने के लिए एक वीडियो भी तैयार किया है।

हमें उम्मीद है कि आपको हमारा यह लेख अच्छा लगा होगा कि पैन में सी बेस कैसे फ्राई करें और अब जब आपके पास सभी आवश्यक सामग्री है, तो आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।

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