A. एक किस्म का उपयोग हर्बल उत्पाद
B. पशु उत्पाद खाना
बी पर्याप्त शारीरिक गतिविधि
D. वसा का सेवन कम करना
D. चीनी और नमक का सेवन कम करना
- तर्कसंगत पोषण शारीरिक है अच्छा पोषण स्वस्थ लोगउन्हें ध्यान में रखते हुए
बी आयु
बी काम की प्रकृति
जी स्वाद
D. डॉक्टरों की राय
- तर्कसंगत पोषण के लिए कुछ आवश्यकताएं शामिल हैं
आहार
बी आहार
बी खाने की स्थिति
जी. आहार चिकित्सा
- दिन के दौरान उपयोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की संरचना और मात्रा है
ए पावर मोड
बी आहार
बी शारीरिक आवश्यकता
जी. आहार चिकित्सा
- संतुलित आहार चाहिए
ए कवर ऊर्जा लागत
बी कारण तृप्ति
B. एक संतुलित रचना और अच्छी पाचनशक्ति है
D. विविध, हानिरहित होना
D. उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक गुण हैं
- पावर मोड में शामिल हैं
बी भोजन की आवृत्ति
बी अंतराल
D. भोजन की मात्रा
डी उत्पाद सेट
- स्वस्थ व्यक्ति का आहार
ए छह गुना
बी पांच गुना
वी. चौगुनी
जी ट्रिपल
- खाद्य राशन का संकलन करते समय, उनका संतुलन के रूप में होता है
ए गिलहरी
बी कार्बोहाइड्रेट
जी अमीनो एसिड
डी विटामिन
- कार्बोहाइड्रेट में एक स्वस्थ बाइकर की दैनिक आवश्यकता
- विशेष रूप से चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किए गए खाद्य राशन और आहार हैं:
बी लेआउट
जी. पार्टर
डी डिश फ़ाइल
- नैदानिक पोषण (आहार चिकित्सा) निवारक का उपयोग है और चिकित्सीय उद्देश्यके लिए आहार:
ए स्वस्थ लोग
बी तीव्र रोगों वाले रोगी
बी पुरानी बीमारियों के रोगी
जी. स्वस्थ और बीमार लोग
- किसी भी आहार का निर्माण करते समय, निम्नलिखित सिद्धांतों को ध्यान में रखा जाता है
ए. के लिए शारीरिक आवश्यकताओं को प्रदान करना पोषक तत्वओह
B. रोगी की भोजन को पचाने की क्षमता
B. शरीर पर स्थानीय और सामान्य प्रभाव
डी उपयुक्त खाना पकाने
- यूएसएसआर के स्वास्थ्य मंत्रालय ने एक समूह क्रमांकित आहार प्रणाली को मंजूरी दी, जो सभी के लिए अनिवार्य है
ए. चिकित्सा और निवारक संस्थान
बी सेनेटोरियम - रिसॉर्ट संस्थान
बी आहार कैंटीन
जी. रेस्तरां और कैफे
- प्रत्येक आहार की विशेषताओं में शामिल हैं
ए। निर्धारित करने के लिए उद्देश्य और संकेत
बी। रासायनिक संरचनाऔर ऊर्जा मूल्य
B. किराना सेट और खाना बनाना
डी. स्वीकार्य और प्रतिबंधित व्यंजनों की सूची
डी. आहार
- मुख्य चिकित्सीय आहार में संख्याएँ होती हैं
बी 1 से 10
बी 0 से 15
जी 0 से 20
- बिस्तर पर आराम करने वाले रोगियों में ऊर्जा की आवश्यकता
ए घट रहा है
बी नहीं बदलता है
वी. बढ़ता है
- सभी स्वास्थ्य सुविधाओं में आहार, कम से कम
ए दो बार
बी दिन में तीन बार
वी. चार बार
जी. पांच बार
- रोगी का आहार आहार निर्भर करता है
ए. रोगी की स्थिति
B. रोग की अवस्था
B. रोग की प्रकृति और अवस्था
जी. रोगी की स्थिति, रोग की प्रकृति और अवस्था
- उपचार तालिका संख्या 1 का उपयोग इसके लिए किया जाता है:
ए उच्च रक्तचाप
बी पाइलोनफ्राइटिस
बी पेप्टिक अल्सर
जी रोधगलन
- उपचार तालिका संख्या 2 का उपयोग इसके लिए किया जाता है:
ए कब्ज
बी डायरिया
बी अल्सरेटिव कोलाइटिस
जी. जठरशोथ के साथ कम अम्लता
- उपचार तालिका संख्या 3 के लिए प्रयोग किया जाता है:
ए कोलाइटिस
बी. आंत्रशोथ
बी मोटापा
जी. कब्ज
- आहार संख्या 2 की नियुक्ति का उद्देश्य है:
ए गैस्ट्रिक स्राव में कमी
बी पेट के स्राव में वृद्धि
बी आंतों की गतिशीलता में वृद्धि
पेट के स्रावी कार्य का सामान्यीकरण
- जिगर के सिरोसिस से पीड़ित मरीजों को आहार निर्धारित किया जाता है:
- आहार संख्या 7 में प्रतिबंध शामिल है
बी विटामिन
बी तरल
जी कैलोरी
डी प्रोटीन
- आहार संख्या 5 में प्रतिबंध शामिल है
ए विटामिन
बी प्रोटीन
बी कार्बोहाइड्रेट
- रोगियों के साथ मधुमेहआहार दिया जाता है:
- मोटापे के साथ, एक आहार निर्धारित है:
- निमोनिया के साथ, एक आहार निर्धारित है:
- गठिया के लिए आहार चिकित्सा प्रतिबंध प्रदान करती है
बी लवण और तरल पदार्थ
बी लवण, तरल पदार्थ, प्रोटीन
जी. लवण, तरल पदार्थ, विटामिन
- पुरानी दिल की विफलता वाले रोगियों के लिए आहार चिकित्सा निम्नलिखित की सीमा प्रदान करती है:
बी चीनी
जी प्रोटीन
डी तरल
- आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार चिकित्सा में शामिल हैं:
लेकिन। मांस उत्पाद
बी। हरे सेब
में। अनाज का दलिया
जी कॉफी, चॉकलेट
- रोकथाम के उपाय विषाक्त भोजन- तरीकों का पालन
ए खाद्य प्रसंस्करण और भंडारण
बी खाद्य उत्पादों का स्वच्छता नियंत्रण
बी फूड फ्रीजिंग
जी. कृन्तकों का विनाश
- एक ट्यूब के माध्यम से अगली फीडिंग में तरल भोजन की मात्रा, एमएल . में
- भाग की आवश्यकता की जाती है:
ए. सप्ताह में दो बार
बी सप्ताह में एक बार
वी. दैनिक
जी. प्रवेश पर
- उतारने के दिनों में शामिल हैं:
ए. मात्रात्मक भोजन प्रतिबंध
बी गुणात्मक खाद्य प्रतिबंध
बी उपवास
डी. भोजन की मात्रात्मक और गुणात्मक प्रतिबंध
परिशिष्ट संख्या 2.3।
सही उत्तर पूरा करें
- पोषण एक विज्ञान है जो सामान्य और रोग स्थितियों में व्यक्ति के _________ का अध्ययन करता है।
- __________ पोषण में _________ पदार्थों का इष्टतम अनुपात बी: डब्ल्यू: वाई \u003d 1: 1: 4 है।
- शरीर में प्रवेश करने वाले पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए ___________ मानव आवश्यकता प्रदान करती है।
- आहार में पोषक तत्वों का इष्टतम _________ संतुलित आहार कहलाता है।
- _________ पोषण मानव शरीर के आंतरिक वातावरण की स्थिरता सुनिश्चित करता है।
- आहार का दैनिक ऊर्जा मूल्य द्वारा प्रदान किया जाता है: ____ - 10 - 15%, वसा - 30 - 35%, _____ - 50 - 60%।
- पानी रक्त, लसीका, _____________ का एक अभिन्न अंग है।
- मानव शरीर में पानी के कार्य: _________ को बनाए रखना, परिवहन, विषहरण, थर्मोरेगुलेटरी, __________।
- पानी शरीर के भार का _______% से अधिक बनाता है।
- शरीर में तरल पदार्थ के प्रतिबंध से _________ की चिपचिपाहट में वृद्धि हो सकती है।
- वजन से कार्बोहाइड्रेट दैनिक आहार में पोषक तत्वों की कुल मात्रा का ______ - ______% बनाते हैं।
- शरीर के जीवन में विटामिन की भूमिका: ________ पदार्थों का सामान्यीकरण, शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन में वृद्धि, संक्रमण का प्रतिरोध।
- __________ की कमी या अनुपस्थिति से हाइपो- और बेरीबेरी होता है।
- एक वयस्क के आहार में प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता _______ - __________ ग्राम है।
- प्रोटीन की पाचन, आत्मसात और दैनिक मात्रा गुणवत्ता _________ संरचना पर निर्भर करती है।
- शरीर में प्रोटीन के कार्य: __________, _________, उत्प्रेरक, परिवहन, ऊर्जा, आनुवंशिक।
- आहार में प्रोटीन की कमी से ___________ और __________ विकास में मंदी आ सकती है, अंतःस्रावी तंत्र के कार्यों में कमी हो सकती है।
- भोजन में वसा की कमी से शरीर की सुरक्षा में कमी, विकास मंदता और शरीर की __________, वसा में घुलनशील __________ की कमी हो जाती है।
- _____________ वसा में ज्यादातर संतृप्त फैटी एसिड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल में उच्च होते हैं।
- _________ पदार्थ, शरीर में सामग्री के आधार पर और in खाद्य उत्पादमैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में विभाजित।
अनुबंध संख्या 2.4।
"रोगी का पोषण और भोजन"
उत्तर निर्दिष्ट करें
लेखक: टायुलकिना अन्ना विक्टोरोव्ना
नाम शैक्षिक संगठन: एमबीयू डीओ आज़ोव शहर का इंटरस्कूल शैक्षिक केंद्र वर्ष और कार्य के निर्माण का स्थान: 2016, एमबीयू डीओ अज़ोव 1var शहर का इंटरस्कूल शैक्षिक केंद्र। "तर्कसंगत पोषण" विषय पर परीक्षण
1. स्वस्थ आहार के लिए सर्वोत्तम आहार है:
a) दिन में 3 बार b) दिन में 2 बार c) दिन में 5 बार d) दिन में 4 बार
2. राशन, पोषण प्रदान करता है:
ए) भोजन की संरचना की गुणवत्ता बी) कुछ खाद्य घटकों का लाभ
सी) मात्रा डी) प्रोटीन के लिए वरीयता ई) विटामिन की उपस्थिति
3. भोजन में "बी" "एफ" "यू" का अनुपात होना चाहिए
a) 1:2:3 b) 2:1:4 c) 1:1:4 d) 1:1:1
4. शरीर के लिए "F" है:
ए) जलती हुई सामग्री बी) निर्माण सी) ऊर्जा
5. पशु "F" is
ए) चिकन मांस बी) अनाज सी) खट्टा क्रीम डी) आलू ई) बेकन
6. "बी" निम्नलिखित उत्पादों में मौजूद है:
ए) खट्टा क्रीम बी) पेट मांस। सी) आटा डी) मछली का तेल ई) मशरूम
7. "यू" शरीर के लिए है:
ए) निर्माण सामग्री बी) ऊर्जा सी) उपयोग
8. "F" की दैनिक आवश्यकता है:
ए) 100 ग्राम बी) 200 ग्राम सी) 400 ग्राम डी) 50 ग्राम ई) 250 ग्राम
9. "यू" के अत्यधिक उपयोग से होता है: ए) रिकेट्स बी) मोटापा सी) तंत्रिका तंत्र के रोग डी) मधुमेह का खतरा।
10. मोटे रेशे क्यों उपयोगी हैं?
a) बालों के विकास को बढ़ाता है b) हानिकारक c) कब्ज से लड़ता है d) org-ma11 से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। शरीर में आयरन की कमी के कारण होता है
ए) एनीमिया बी) रिकेट्स सी) तंत्रिका तंत्र के रोग डी) बालों के झड़ने
12. शरीर में कैल्शियम की कमी के कारण ka) दृष्टि बाधित होती है b) हड्डियों को नरम बनाता है c) आक्षेप का कारण बनता है d) धड़कन
13. सोडियम शरीर में कैसे प्रवेश करता है?
ए) दूध के साथ बी) टेबल नमक के साथ सी) रोटी के साथ डी) सब्जियों के साथ
14. पोटैशियम किससे प्राप्त होता है: A) दूध b) ब्रेड c) सूखे मेवे d) पके हुए आलू
15. बच्चे के शरीर में आयोडीन की कमी के कारण हो सकता है
ए) हृदय रोग बी) फेफड़े सी) क्रेटिनिज्म डी) किडनी
16. विटामिन की खोज किसने की?
ए) मेचनिकोव बी) पाश्चर सी) लूनिन डी) इवानोव्स्की ई) फ्लेमिंग
17. विटामिन समूह बी में निहित हैं
ए) आड़ू बी) मूली सी) जीवित जिगर डी) चोकर ई) दूध एफ) मछली
18. विटामिन सी की कमी से होता है
a) चिकन अंधापन b) रिकेट्स c) स्कर्वी d) डर्मेटाइटिस e) org-me19 में ऑक्सीकरण-कमी प्रतिक्रियाओं को धीमा करना। Vit.A sod-Xia in
ए) कद्दू बी) मूली सी) चुकंदर डी) लहसुन ई) जीवित जिगर एफ) अजमोद
20.Vit.E को बढ़ावा देता है
ए) दृष्टि में सुधार बी) गर्भावस्था सी) मोटापा डी) रक्तचाप को सामान्य करता है ई) त्वचा की स्थिति में सुधार
21. विट की कमी। डी की ओर जाता है
ए) स्कर्वी बी) रिकेट्स सी) चिकन अंधापन डी) आक्षेप ई) मांसपेशियों के कार्य को बाधित करता है
2 प्रकार, "तर्कसंगत पोषण" विषय पर परीक्षण
1. राशन भोजन को अन्यथा कहा जाता है a) जटिल b) चिकित्सा c) उचित d) कृत्रिम
2. एक आहार आहार चुनें: क) नाश्ता 1-20%, नाश्ता 2-5-10%, दोपहर का भोजन-35-40%, दोपहर का नाश्ता-5-10%, रात का खाना-20-30%; ख) नाश्ता-10 %, दोपहर का भोजन-50%, दोपहर का नाश्ता-10%, रात का खाना-30%; ग) नाश्ता 1-30%, नाश्ता 2-5%, दोपहर का भोजन -40%, रात का खाना -25%।
3. "बी" शरीर के लिए है
ए) निर्माण सामग्री बी) ऊर्जावान सी) उपयोग 4. "बी" के लिए दैनिक आवश्यकता है
क) 100-120 ग्राम ख) 80 ग्राम ग) 300 ग्राम घ) 250 ग्राम ई) 400 ग्राम
5. बढ़ता है। "जे" is
ए) मशरूम बी) नट सी) वनस्पति तेल डी) मक्खन निकालना ई) पनीर
6. भोजन की अधिकता 'बी' की ओर ले जाती है
ए) चिकन अंधापन बी) कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का जोखिम सी) तंत्रिका तंत्र रोग डी) रिकेट्स
7. "U" की दैनिक आवश्यकता है
क) 250-300 ग्राम ख) 400-450 ग्राम ग) 100-120 ग्राम घ) 200-220 ग्राम
8. शरीर "एफ" के लिए विशेष रूप से उपयोगी, इसमें निहित है
ए) मांस बी) मछली सी) सब्जियां डी) सॉसेज
9. "U" प्रबल होता है
ए) मांस बी) मछली सी) अनाज डी) आलू ई) खट्टा क्रीम ई) मक्खन निकालना 10. सोडियम की आवश्यकता है
ए) सभी कोशिकाओं का सामान्य कामकाज बी) रक्तचाप को सामान्य करता है सी) एंटीकैंसर मीडिया
11. लोहा प्रबल होता है
ए) तिल बी) बादाम सी) जीवित जिगर ई) साइट्रस एफ) हेमटोजेन
12. फास्फोरस की आवश्यकता होती है
a) मांसपेशियां b) हड्डियां c) नसें d) रक्त वाहिकाएं
13. शरीर में आयोडीन की कमी से होता है
ए) मांसपेशियों की शिथिलता बी) थायराइड की शिथिलता सी) मोटापा डी) क्रेटिनिज्म ई) रिकेट्स
14. कैल्शियम हमें मिलता है सा) तेलों के साथ बढ़ता है बी) डेयरी उत्पाद सी) अनाज डी) पनीर ई) चीनी
15. विटामिन समूह बी की कमी से होता है
ए) चिकन अंधापन बी) रिकेट्स सी) एनीमिया डी) तंत्रिका तंत्र के रोग ई) स्ट्रोक
16. विट।
a) गाजर b) दूध c) कीवी d) बेल मिर्च e) मशरूम f) नट्स
17. विटामिन ए की कमी से होता है
ए) तंत्रिका तंत्र के रोग बी) शुष्क त्वचा सी) एनीमिया डी) चिकन अंधापन ई) उच्च रक्तचाप
18.Vit.E sod-Xia in
ए) मछली का तेल बी) जैतून का तेल सी) समुद्री हिरन का सींग ई) गुलाब एफ) मूली
19.Vit.D से हम प्राप्त करते हैं
ए) भोजन बी) पानी सी) सूरज ई) एक सपने में
20.Vit.K sod-Xia in
ए) बिछुआ बी) टमाटर सी) नींबू डी) यारो ई) अजमोद
21.Vit.K का प्रभाव है
ए) हेमोस्टैटिक बी) हेमेटोपोएटिक सी) एंटीपीयरेटिक डी) रेचक
मूल्यांकन मानदंड: प्रत्येक सही उत्तर -1 अंक।
यदि छात्र ने सही उत्तरों को चिह्नित किया है, तो "5" का अंक दिया जाता है, जो परीक्षण में सभी प्रस्तावित प्रश्नों के 95 से 100% के अनुरूप होता है।
"4" - सही उत्तरों की संख्या 75-94% से मेल खाती है,
"3" - क्रमशः 50-74%,
"2" - सही प्रश्नों के 50% से कम।
पोषण और स्वस्थ जीवन शैली
पोषण और जीवन शैली के बारे में बुनियादी प्रश्न।
बुद्धि कहती है: "हमें इस तरह से खाने-पीने की ज़रूरत है और इतना कि इससे हमारी ताकत बहाल हो जाती है, न कि दबाई जाती है।" टेस्ट लें और पता करें कि आप सही खाते हैं या नहीं...
ईटिंग एटिट्यूड टेस्टमनोवैज्ञानिक विकारों को खाने के लिए एक नैदानिक उपकरण है जिसे 1979 में क्लार्क इंस्टीट्यूट ऑफ साइकियाट्री द्वारा टोरंटो विश्वविद्यालय में विकसित किया गया था। पूर्ण अंग्रेज़ी नाम- ईटिंग एटीट्यूड टेस्ट, या संक्षेप में ईएटी।
प्रारंभ में, ईएटी खाद्य रवैया परीक्षण स्क्रीनिंग, पता लगाने, एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए था और इसमें 40 परीक्षण प्रश्न शामिल थे। समय के साथ, खाने के विकारों की प्रकृति के बारे में गहन ज्ञान ने स्व-परीक्षण को संशोधित करना संभव बना दिया, और 1982 में डेवलपर्स ने ईएटी -26 स्केल बनाया, जिसमें 26 प्रश्न शामिल थे और एक अधिक एकीकृत अनुप्रयोग था। ईएटी -26 परीक्षण मूल संस्करण की तुलना में विभिन्न खाने के विकारों के निदान के लिए अधिक सटीक और उपयोगी साबित हुआ। इसके अलावा, इस रूप में, उन्होंने न केवल एनोरेक्सिया नर्वोसा, बल्कि बुलिमिया नर्वोसा की पहचान करना संभव बनाया।
एनोरेक्सिया और बुलिमिया के लिए ईएटी -26 परीक्षण आज व्यापक रूप से स्क्रीनिंग के लिए उपयोग किया जाता है। EAT-26 ईटिंग एटिट्यूड टेस्ट वर्तमान में ईटिंग डिसऑर्डर अनुसंधान के लिए सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला, बहुमुखी उपकरण है।
इस वजन घटाने के परीक्षण को पास करने के बाद, आप यह पता लगा सकते हैं कि क्या आपके लिए आहार पर जाने का कोई मतलब है, क्या यह व्यर्थ नहीं है कि आप भोजन प्रतिबंधों से खुद को पीड़ा देते हैं, क्या आप खो सकते हैं अधिक वज़नविशेषज्ञों की मदद के बिना, वे कितनी सफलतापूर्वक अपना वजन कम करने में सक्षम हैं। वजन घटाने के परीक्षण को पास करने के बाद, आपको पता चलेगा कि किलोग्राम के खिलाफ लड़ाई में आपको क्या रोक रहा है और इसे ठीक करने के लिए क्या करना है।
वजन घटाने की परीक्षा पास करने के लिए, आपको 10 प्रश्नों का ईमानदारी से उत्तर देना होगा, "हां" या "नहीं" और उत्तर का पता लगाना होगा।
उचित पोषण न केवल सद्भाव की गारंटी है। यह भलाई का आधार है, हमारे स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण घटक है। सर्दियों के अंत में संतुलित आहार का ध्यान रखना विशेष रूप से जरूरी है। हमारा परीक्षण आपको अपनी गलतियों का पता लगाने और उन्हें सुधारने में मदद करेगा!
1. क्या आप रोज नाश्ता करते हैं?
2. क्या आप खाने के लिए समय और ऊर्जा पाते हैं, भले ही आप बीमार हों या बहुत थके हुए हों या सिर्फ महत्वपूर्ण काम में व्यस्त हों?
3. क्या सब्जियां (किसी भी रूप में) आपके दैनिक आहार में शामिल हैं?
4. क्या आप उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों से बचते हैं?
5. क्या आप रोजाना फल खाते हैं (ताजा जूस पीते हैं)?
6. क्या आप कृत्रिम रंग, मिठास, परिरक्षकों वाले उत्पाद खरीदते हैं?
7. आप संतुष्ट हैं उपवास के दिनमहीने में कम से कम दो बार?
8. क्या आप खाते समय पढ़ते हैं या टीवी देखते हैं?
9. क्या आप मीठे सोडा से परहेज करते हैं?
10. क्या आप रात में कभी भी अपने आप को वसायुक्त, स्टार्चयुक्त, भारी भोजन (पकौड़ी, बेलीशी, चॉप आदि) नहीं खाने देंगे?
11. क्या आप दौड़ते हुए खाते हैं, क्या आप अपना खाना अच्छी तरह चबाते हैं?
12. क्या आपका आहार विविध है?
13. क्या आप भोजन की अनुकूलता के बारे में जानते हैं?
14. क्या आप सप्ताह में 4-5 बार बिना हीट ट्रीटमेंट (ताजी सब्जियां, जामुन, फल, प्राकृतिक रस) के बिना कच्चा खाना खाते हैं?
15. यदि आप तनावग्रस्त हैं, खराब मूडक्या आप समस्या को हल करने की कोशिश कर रहे हैं, बजाय इसके कि आप उसे "जब्त" करने के लिए रेफ़्रिजरेटर की ओर दौड़े?
16. क्या आप सप्ताह में कम से कम 2 बार समुद्री भोजन या मछली खाते हैं?
17. क्या आप सप्ताह में कम से कम तीन बार चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज खाते हैं?
18. क्या आप बीयर, हार्ड अल्कोहल से परहेज करते हैं?
19. क्या आप रोजाना कम से कम 6-8 गिलास शुद्ध (खनिज) पानी पीते हैं?
20. क्या आप भोजन के बाद या भोजन के दौरान पीने के बजाय भोजन से 20-30 मिनट पहले पानी, जूस पीते हैं?
क्या आप सुनिश्चित हैं कि आप स्वस्थ भोजन के नियमों के अनुसार खाते हैं? चलो जांचते हैं! एक साधारण परीक्षा लें: आपको 10 प्रश्नों के उत्तर देने होंगे, प्रत्येक उत्तर के लिए अंकों की संख्या की गणना करनी होगी और यह बताना होगा कि आपने टिप्पणियों में कितने अंक प्राप्त किए हैं।
तो चलते हैं!
1. आप आमतौर पर अपने दिन की शुरुआत कैसे करते हैं?
हार्दिक नाश्ते से: दलिया, अंडे, पनीर - 1
जल्दबाजी में पैकिंग करने से लेकर रास्ते में नाश्ता करने तक - 2
एक कप मजबूत कॉफी और एक सिगरेट से - 3
2. आप आमतौर पर दिन में कितनी बार खाते हैं?
4-5 बार: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना, आमतौर पर निर्धारित समय पर - 1
हर बार भूख लगने पर - 2
नाश्ता छोड़ें, दोपहर के भोजन के समय थोड़ा सा, और देर रात घर पर हार्दिक भोजन करें - 3
3. आप आमतौर पर प्रति दिन कितना तरल पीते हैं?
बहुत, दो लीटर तक, ज्यादातर पानी - 1
कोला, जूस या आइस्ड टी जैसे पेय पदार्थों का उचित मात्रा में सेवन करें, लेकिन प्रति दिन एक लीटर से अधिक नहीं - 2
थोड़ी सी - तीन से चार कप कॉफी या एक कैन मीठा सोडा - 3
4. आप कौन से डेयरी उत्पाद सबसे अधिक बार खाते हैं?
पनीर और डेयरी उत्पाद - 1
दूध - 2
क्रीम या गाढ़ा दूध - 3
5. आप कौन से उत्पाद सबसे अधिक बार खरीदते हैं?
अनाज, सब्जियां, चिकन, मछली - 1
पोर्क, बीफ, तैयार सलाद - 2
डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट, सॉसेज, चिप्स, केक - 3
6. आप सबसे अधिक बार कहाँ खाते हैं?
घर में खाने की मेज पर या कैफे या रेस्तरां की मेज पर - 1
टीवी के सामने या काम पर - 2
कार में, चलते-फिरते, या शावरमा स्टालों के पास - 3
7. क्या आपको याद है कि आपने कल दोपहर के भोजन के लिए क्या खाया था?
हाँ 1
कठिनाई से, व्यंजन का केवल एक भाग - 2
क्रम 3
8. अगर आपको नाश्ता करना है, तो आप क्या चुनेंगे?
केला, दही, पनीर - 1
बन्स या केक - 2
चिप्स, नमकीन क्राउटन - 3
9. आप मछली और समुद्री भोजन के बारे में कैसा महसूस करते हैं?
मैं अधिक बार खाने की कोशिश करता हूं - 1
मैं अक्सर नहीं खरीदता - 2
मुझे पसंद नहीं है और मैं नहीं खाता - 3
10. क्या आप खाद्य पदार्थों को खरीदने से पहले उनकी ताजगी और संरचना में रुचि रखते हैं?
पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना सुनिश्चित करें - 1
कभी-कभी, ज्यादातर मैं डेयरी उत्पादों की ताजगी का पालन करता हूं - 2
नहीं, मैंने जो खरीदा और खाया - 3
क्या आपने अंक गिनें? अच्छा, परिणाम देखते हैं, क्या हम?
10-16 अंक
ऐसा प्रतीत होता है कि आप स्वस्थ आहार की अभिधारणाओं से भली-भांति परिचित हैं। आपका आहार अच्छी तरह से संतुलित है, इसमें उन खाद्य पदार्थों का बोलबाला है जो शरीर के लिए स्वस्थ हैं, आप पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करते हैं। आहार सही ढंग से व्यवस्थित है। आप एक जिम्मेदार व्यक्ति हैं जो आपके स्वास्थ्य की परवाह करता है।
17–23 अंक
समय-समय पर आप सही खाने का प्रयास करते हैं, आवश्यक उत्पाद खरीदते हैं, नाश्ता करने की कोशिश करते हैं, लेकिन फिर आप अपने अच्छे इरादों को भूल जाते हैं और सोडा के साथ फ्राइज़ पर वापस जाते हैं। अपने आहार पर अधिक ध्यान देने की कोशिश करें, और आपका शरीर बहुत जल्द आपको धन्यवाद देगा।
24-30 अंक
परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि आप इस बारे में नहीं सोचते हैं कि आप क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं और यह आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है। समय के साथ, खाना किसी भी तरह आपके साथ क्रूर मजाक कर सकता है। आपको अपने आहार पर अधिक ध्यान देना चाहिए, क्योंकि हम जो खाते हैं वह इस बात पर निर्भर करता है कि हम कैसे दिखते हैं और कैसा महसूस करते हैं।
परीक्षण के बारे में लेख पर चर्चा करें पौष्टिक भोजनआप नीचे एक टिप्पणी जोड़ सकते हैं। स्पैम को रोकने के लिए टिप्पणियों को तुरंत प्रकाशित नहीं किया जाता है, बल्कि व्यवस्थापक द्वारा सत्यापन के बाद प्रकाशित किया जाता है।
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उपनाम नाम __________________________________________
उचित आहार सेवन क्या है?
ए) दिन के एक ही समय में नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना
बी) बिना धोए सब्जियां और फल खाएं
ग) अधिक आटा उत्पाद खाएं
D) केवल दूध पिएं
कौन सी बुरी आदत मानव स्वास्थ्य को सबसे तेजी से नष्ट करती है?
ए) धूम्रपान बी) शराब सी) दवाएं
3 . निम्नलिखित में से कौन स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा नहीं है?
लेकिन)। सकारात्मक भावनाएं बी. तर्कसंगत पोषण सी. शारीरिक गतिविधि की कमी D. व्यक्तिगत स्वच्छता
4. निम्नलिखित में से कौन पर लागू होता है पोषक तत्व?
1. पानी 2. प्रोटीन 3. बैक्टीरिया 4. विटामिन 5. विषाक्त पदार्थ
5. स्वस्थ आहार के लिए किन नियमों का पालन करना चाहिए?
1. पोषण विविध होना चाहिए 2. भोजन से उतनी ही ऊर्जा प्राप्त करें जितना शरीर दिन के दौरान खर्च करता है 3. एक ही समय पर नियमित भोजन 4. दिन में 1-2 बार भोजन 5. दिन में 3-4 बार भोजन
6. "तर्कसंगत पोषण" की अवधारणा को परिभाषित करें:
1. पोषण जो शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज लवण प्रदान करता है मेंएक संतुलित अवस्था में, ऊर्जा व्यय और एंजाइमी क्षमताओं के अनुरूप पाचन तंत्र
भोजन जो भावनात्मक और स्वाद संतुष्टि का कारण बनता है
पोषण जो शरीर की सामान्य वृद्धि और विकास सुनिश्चित करता है
पोषण जो शरीर की जैविक लय से मेल खाता हो
आवश्यक पोषक तत्वों में पर्याप्त उच्च आहार
7. दिए गए पांच में से दो सही उत्तर चुनिए.
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल से खुद को कैसे बचाएं आंतों के रोग?
1. खाने से पहले हाथ धोएं
2. कच्चा पानी पिएं
3.व्यायाम करें
4. उबाला हुआ पानी ही पिएं
5. कच्चे अंडे खाएं
8. दिन के दौरान, कई खाना सुनिश्चित करें
ए) मिठाई बी) बन्स सी) ताजे फल डी) मीटबॉल
ए) 17.30 - 18.30 बी) 18.30 - 19.30
ग) 19.30 - 20.30 घ) 20.30 - 21.30
10 नाश्ता खाने के लिए अच्छा है
ए) ताजा सब्जी सलाद बी) मांस
सी) दूध दलिया डी) मछली
111 कहावत समाप्त करें:
गाजर जोड़ता है ...
ए) वजन बी) रक्त सी) ऊंचाई डी) उम्र
12. आप चिप्स क्यों नहीं खा सकते हैं?
ईटिंग एटिट्यूड टेस्टमनोवैज्ञानिक विकारों को खाने के लिए एक नैदानिक उपकरण है जिसे 1979 में क्लार्क इंस्टीट्यूट ऑफ साइकियाट्री द्वारा टोरंटो विश्वविद्यालय में विकसित किया गया था। पूरा अंग्रेजी नाम ईटिंग एटीट्यूड टेस्ट या संक्षेप में ईएटी है।
प्रारंभ में, ईएटी खाद्य रवैया परीक्षण स्क्रीनिंग, पता लगाने, एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए था और इसमें 40 परीक्षण प्रश्न शामिल थे। समय के साथ, खाने के विकारों की प्रकृति के बारे में गहन ज्ञान ने स्व-परीक्षण को संशोधित करना संभव बना दिया, और 1982 में डेवलपर्स ने ईएटी -26 स्केल बनाया, जिसमें 26 प्रश्न शामिल थे और एक अधिक एकीकृत अनुप्रयोग था। ईएटी -26 परीक्षण मूल संस्करण की तुलना में विभिन्न खाने के विकारों के निदान के लिए अधिक सटीक और उपयोगी साबित हुआ। इसके अलावा, इस रूप में, उन्होंने न केवल एनोरेक्सिया नर्वोसा, बल्कि बुलिमिया नर्वोसा की पहचान करना संभव बनाया।
एनोरेक्सिया और बुलिमिया के लिए ईएटी -26 परीक्षण आज व्यापक रूप से स्क्रीनिंग के लिए उपयोग किया जाता है। EAT-26 ईटिंग एटिट्यूड टेस्ट वर्तमान में ईटिंग डिसऑर्डर अनुसंधान के लिए सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला, बहुमुखी उपकरण है।