बच्चे नमक क्यों नहीं खा सकते? क्या एक साल तक के बच्चे के लिए नमक देना संभव है - बच्चों को कब देना है? नमक के उपयोगी और हानिकारक गुण

एक बच्चा किस उम्र में भोजन में नमक मिला सकता है? हमारा बच्चा लगभग 9 महीने का है।

यह आदर्श है कि नमक और चीनी बच्चे की मेज पर जितनी देर हो सके, 3 साल के करीब पहुंचें। लेकिन कई माता-पिता, अपने स्वयं के स्वाद द्वारा निर्देशित, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के साथ भी भोजन में नमक जोड़ने की कोशिश करते हैं, जो पूरी तरह से गलत है। ज्यादा नमक से बच्चे को कोई फायदा नहीं होगा। टुकड़ों के लिए उत्पादों का प्राकृतिक स्वाद बेहतर होता है, और वे खनिज जो उत्पादों में स्वयं होते हैं, वे उसके लिए काफी होते हैं। एक शिशु के लिए नमक का मान प्रति दिन 2-3 ग्राम है, जो अतिरिक्त नमकीन के बिना पूरक खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से कवर करता है।

हमारी बेटी 10 महीने की है, उसका वजन 8100 ग्राम है, ऊंचाई 70 सेमी है, वह चालू है स्तनपान. क्या यह वजन बढ़ना सामान्य है? लड़की का जन्म 3500 ग्राम, ऊंचाई 54 सेमी, माँ और पिताजी छोटे हैं। हमारे बाल रोग विशेषज्ञ का कहना है कि मेरी बेटी का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है। पिछले एक महीने में, वृद्धि 200 ग्राम थी।

जन्म के समय आपकी बेटी के वजन और ऊंचाई के लिए, उसने बहुत अच्छी तरह से जोड़ा, उसकी ऊंचाई और वजन औसत आयु मानदंडों के अनुरूप है। आज, स्तनपान कराने वाले बच्चों की ऊंचाई और वजन के मानदंडों को महत्वपूर्ण रूप से संशोधित किया गया है। डब्ल्यूएचओ के विशेषज्ञों द्वारा दीर्घकालिक अध्ययनों ने साबित किया है कि शिशुओं की वृद्धि और विकास दर "कृत्रिम" लोगों की तुलना में काफी भिन्न होती है। विभिन्न आयु वर्ग के बच्चों की ऊंचाई और वजन की विशेष तालिकाएं विकसित की गई हैं।

इसके अलावा, वर्ष की दूसरी छमाही में शिशुओं में वजन बढ़ना छोटा होता है, लेकिन बच्चों का वजन आमतौर पर जीवन के पहले महीनों में बहुत अधिक बढ़ जाता है - कभी-कभी प्रति माह 1.5 किलोग्राम तक। एक नियम के रूप में, वर्ष की दूसरी छमाही में, वजन बढ़ना धीमा हो जाता है, इसलिए 1 वर्ष की आयु तक, बच्चे औसत आयु मानदंड 9-10 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं।

हमारा लड़का 6 महीने का है, ऊंचाई 72 सेमी, वजन 8700 ग्राम है। उसके 4 दांत हैं, 2 हफ्ते पहले वह अपने आप बैठ गया, वह केवल स्तनपान करता है। डॉक्टर का कहना है कि सेब और केले की प्यूरी और जूस से शुरुआत करते हुए पूरक आहार देना जरूरी है। लेकिन मैंने पढ़ा कि आप फलों से शुरुआत नहीं कर सकते: इंटरनेट पर इस विषय पर बहुत सारी परस्पर विरोधी जानकारी है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, अगर बच्चे का वजन सामान्य या अधिक है, या ग्लूटेन-मुक्त डेयरी-मुक्त दलिया: चावल, एक प्रकार का अनाज या मकई के साथ - अगर वजन थोड़ा है, तो सब्जी प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सिफारिश की जाती है। सामान्य से नीचे।

डब्ल्यूएचओ और आधुनिक डॉक्टर 9-12 महीनों में स्तनपान करने वाले बच्चे के आहार में जूस को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। तथ्य यह है कि रस में कई विटामिन नहीं होते हैं, लेकिन वे फलों के एसिड के कारण पाचन को बहुत परेशान करते हैं। जूस में भी बहुत अधिक चीनी होती है। इसके अलावा, वे स्तन के दूध की एक महत्वपूर्ण मात्रा को विस्थापित कर सकते हैं।

नमक के रूप में दुनिया में इस तरह के सबसे आम मसाला के प्रति दृष्टिकोण अस्पष्ट है। यह मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण है और साथ ही इसके कामकाज में विभिन्न विकार पैदा कर सकता है। लेकिन क्या नमक बच्चों के लिए अच्छा है, क्या इसे शिशुओं के आहार में शामिल करना जायज़ है और इसे बहुत जल्दी क्यों नहीं दिया जाना चाहिए?

फायदा

टेबल नमक की संरचना में मुख्य तत्व सोडियम है, जिसे क्लोरीन के साथ जोड़ा जाता है। सोडियम के बिना बच्चे के शरीर में कई शारीरिक प्रक्रियाएं नहीं हो सकती हैं। विशेष रूप से, यह तत्व तंत्रिका ऊतक और मांसपेशियों के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। नमक के साथ आपूर्ति की गई क्लोरीन का मुख्य कार्य हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन है।

इसके अलावा, शिशु आहार के आहार में नमक को शामिल करना उपयोगी होगा:

• जल-नमक संतुलन के नियमन के लिए। नमक के इस गुण का उपयोग निर्जलीकरण में किया जाता है, इसमें पुनर्जलीकरण समाधान भी शामिल है।
• कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं के लिए, जिसके दौरान पोषक तत्त्वऊतकों में प्रवेश करते हैं, और क्षय उत्पादों को उत्सर्जित किया जाता है।
• अग्न्याशय और पाचन तंत्र के कामकाज के लिए।

चोट

सोडियम क्लोराइड का नकारात्मक प्रभाव मुख्य रूप से अत्यधिक नमक के सेवन के कारण होता है।

बच्चों के लिए इस तरह के बहुत सारे सीज़निंग को contraindicated है, क्योंकि नमक होगा:

• ऊतकों में पानी बना रहता है, जिससे सूजन हो जाती है और उत्सर्जन तंत्र पर भार बढ़ जाता है।
• रक्तचाप बढ़ाएँ, जिससे हृदय का काम करना कठिन हो जाता है।
• कैल्शियम चयापचय को प्रभावित करता है, जिसके परिणामस्वरूप हड्डी की नाजुकता दिखाई देती है और दांत खराब हो जाते हैं।
• प्यास लगती है और भूख बढ़ती है, जिसके कारण अधिक भोजन करना पड़ता है।
• पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका प्रणालीजो चिड़चिड़ापन, बेचैन व्यवहार और घबराहट से प्रकट होता है।

आप किस उम्र में बच्चों के खाने में नमक मिला सकते हैं?

जीवन के पहले छह महीनों में शिशुओं को मानव दूध या मिश्रण से नमक मिलता है।इन दो उत्पादों में, क्लोरीन और सोडियम की सामग्री संतुलित होती है और एक ऐसी सांद्रता में प्रस्तुत की जाती है जो शिशुओं को नुकसान नहीं पहुंचाती है। पर गाय का दूधनमक की मात्रा कई गुना अधिक होती है, इसलिए इसे एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए माँ के दूध के विकल्प के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है।

जब बच्चा पूरक आहार लेना शुरू करता है, तो हर माँ का एक प्रश्न होता है - क्या अपनी बेटी या बेटे के लिए भोजन में नमक डालना आवश्यक है? बाल रोग विशेषज्ञ कम से कम 9 महीने की उम्र तक बच्चों के भोजन में नमक डालने की सलाह नहीं देते हैं।

माता-पिता 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए नमक का भोजन न करें तो और भी अच्छा है।बच्चे के पास सब्जियों, केफिर, मांस, अनाज और अन्य उत्पादों से पर्याप्त नमक होगा जो पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किए जाते हैं। इसके अलावा, जब तक वे नमकीन खाद्य पदार्थों की कोशिश नहीं करते हैं, तब तक शिशु खराब भोजन का विरोध नहीं करते हैं। और माँ को बच्चे को बताना चाहिए प्राकृतिक स्वादउत्पाद।

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डॉ. कोमारोव्स्की की राय

एक जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि हर बच्चे को नमक की जरूरत होती है, खासकर अगर बच्चे को पसीना आता है, तो पसीने के साथ सोडियम क्लोराइड की कमी हो जाती है। हालांकि, कोमारोव्स्की इस बात पर जोर देते हैं कि बच्चों की नमक की जरूरत वयस्कों की तुलना में बहुत कम है। एक लोकप्रिय डॉक्टर माताओं को सलाह देता है कि बच्चों के लिए भोजन में नमक मिलाते समय, अपने स्वयं के स्वाद पर ध्यान दें - पकवान थोड़ा कम नमक वाला होना चाहिए, लेकिन अब नरम नहीं होना चाहिए।

बच्चों के आहार में नमक के बारे में डॉक्टर की संक्षिप्त टिप्पणी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

एक बच्चे को कितना नमक चाहिए?

9-10 महीने से कम उम्र के बच्चों को प्रति दिन 0.2 ग्राम से अधिक नमक नहीं दिया जाना चाहिए। चूंकि शिशुओं को भोजन से इतनी मात्रा में मसाला मिलता है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि भोजन में नमक न डालें।

10-12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए नमक की मात्रा प्रति दिन 0.35 ग्राम है- सूप, अनाज, सब्जी, मांस और अन्य व्यंजनों में टेबल नमक के केवल कुछ क्रिस्टल जोड़ने की सलाह दी जाती है। एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, नमक की दैनिक खुराक को 0.5-1 ग्राम तक बढ़ाने की अनुमति है,और 3 साल की उम्र से, ऐसे सीज़निंग की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाकर 4-5 ग्राम प्रति दिन किया जा सकता है।

बच्चे को किस तरह का नमक दें?

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के आहार में, आप जोड़ सकते हैं:

• काला नमक।यह एक भूरा क्रिस्टल है जिसमें न केवल सोडियम और क्लोरीन, बल्कि अन्य खनिज (सेलेनियम, आयोडीन, जस्ता, पोटेशियम) भी शामिल हैं। ऐसे नमक को गर्मी उपचार के बाद बच्चे के लिए व्यंजन में मिलाया जाता है।
• परिष्कृत नमक।इस मसाला में महीन पीस और सफेद रंग का टिंट होता है। इसमें केवल सोडियम क्लोराइड होता है।
• आयोडिन युक्त नमक।यह मसाला अतिरिक्त रूप से आयोडीन से समृद्ध है, और इसका पीस अलग हो सकता है - दोनों बहुत महीन और बड़े। इसे उन क्षेत्रों में रहने वाले बच्चों को देने की सलाह दी जाती है जहां मिट्टी में आयोडीन की कमी होती है।
• समुद्री नमक।इसे प्राप्त करने के लिए समुद्र के पानी को वाष्पित किया जाता है। नतीजतन, आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम से भरपूर क्रिस्टल बनते हैं। खनिजों की उच्च सांद्रता के कारण, ऐसे नमक को 5 वर्ष की आयु से पहले देने की सलाह नहीं दी जाती है।
• हाइपोसोडियम नमक।इसकी विशेषता सोडियम की कम मात्रा है। एक बच्चे के लिए ऐसा मसाला केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है।

नमक खाने के अप्रत्याशित खतरों के लिए, स्वस्थ रहना देखें।

शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के लिए भोजन तैयार करने की प्रक्रिया में, यह सवाल उठता है कि क्या बच्चा नमक कर सकता है और क्या इसे सब्जी प्यूरी, सूप आदि में जोड़ा जा सकता है। यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन बच्चे नमकीन स्वाद के प्रति बिल्कुल उदासीन होते हैं। इसकी पहचान के लिए जिम्मेदार रिसेप्टर्स अभी भी बच्चों में अविकसित हैं, इसलिए उन्हें नमक की कोई आवश्यकता नहीं है। इसलिए, भोजन में इसकी अनुपस्थिति बच्चे के लिए पकवान खराब नहीं करेगी। एक वर्ष तक के बच्चे में थोड़ा सा नमक हो सकता है, दैनिक मानदंड 0.3 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। ठीक उतने ही बच्चे के गुर्दे को "संसाधित" करने में सक्षम हैं। स्तन के दूध में पर्याप्त मात्रा में सोडियम होता है, इसलिए आप इस ट्रेस तत्व की कमी के बारे में बिल्कुल भी चिंता नहीं कर सकते। और अगर बच्चा चालू है कृत्रिम खिलासाथ ही, आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। अनुकूलित उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण में इसकी आवश्यक मात्रा होती है। इसलिए, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं है, इसे पूरी तरह से त्याग दिया जा सकता है।

यह पता लगाने के बाद कि क्या बच्चा एक साल तक नमक खा सकता है, आपको उन उत्पादों पर विशेष ध्यान देना चाहिए जो आप बच्चे के लिए खरीदते हैं।

लेबल पढ़ना सुनिश्चित करें और सामग्री को देखें। तक में बच्चों का खानाइसे कभी-कभी समाहित किया जा सकता है, जो कम उम्र में अवांछनीय है।

हार्ड पनीर, बिस्कुट, ब्रेड और कई अन्य खाद्य पदार्थों में एक निश्चित मात्रा में नमक होता है। इसलिए, बच्चे द्वारा उनके उपयोग की निगरानी की जानी चाहिए। उन्हें पेश किया जा सकता है, लेकिन सीमित।

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स्पाइस सेट और बोउलॉन क्यूब्स में बहुत अधिक नमक होता है। खाना पकाने के लिए, एक बच्चे को उनका स्पष्ट रूप से उपयोग नहीं करना चाहिए।

और यदि आप अपने बच्चे को एक सामान्य टेबल से खाना देते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित है और पूछें कि यह कैसे तैयार किया गया था।

एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए नमक

आइए जानने की कोशिश करते हैं कि बच्चों को नमक कब और कितना मिल सकता है?

9 महीनों के बाद, उपयोग पहले से ही संभव है, लेकिन बिल्कुल आवश्यक नहीं है। एक साल या उससे भी ज्यादा समय तक इंतजार करना बेहतर होगा।

एक से तीन साल की उम्र तक, बच्चों को भोजन के साथ प्रति दिन 2 ग्राम से अधिक नमक नहीं देना चाहिए।

अधिक नमक बच्चे में स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है। गुर्दे पीड़ित होते हैं, बढ़ते हैं रक्त चापआदि।

यह सब पहले से ही रोका जा सकता है, और समस्याओं का सामना करने के बाद सिर नहीं झुकाना चाहिए।

नमक
नमक गुण

• एलर्जी का कारण नहीं बनता है (क्योंकि यह शरीर की सभी कोशिकाओं का हिस्सा है)।
• शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, निर्जलीकरण को रोकता है।
• भोजन के स्वाद में सुधार करता है।

• शरीर में तरल पदार्थ रखता है।
• गुर्दे पर बोझ बढ़ाता है।

बच्चे के आहार में नमक कब शामिल करें?
हम सोचते थे कि नमक किसी भी आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है, इसलिए यदि यह बच्चे के आहार में नहीं है, तो माता-पिता को चिंता होने लगती है।
हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जीवन के पहले वर्ष तक नवजात शिशुओं और बच्चों के आहार में, दैनिक नमक का सेवन 0.3 ग्राम (एक वर्ष के बाद - 0.5 ग्राम) होता है, जो उसे मां के दूध या दूध के फार्मूले से प्राप्त होता है। यदि, इसके अलावा, आप बच्चे के आहार को नमक से समृद्ध करना चाहते हैं, तो उसके गुर्दे और अग्न्याशय बस इस तरह के भारी भार का सामना नहीं कर सकते।
साथ ही, शिशु आहार में नमक के विषय पर बहस के कारणों में से एक माता-पिता का डर है कि वे अपने प्यारे बच्चे को वंचित कर रहे हैं, इस उत्पाद का उपयोग करते समय हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली स्वाद संवेदनाओं से वंचित कर रहे हैं। वास्तव में, यहाँ कोई समस्या नहीं है: जन्म से ही बच्चे में नमक का अनुभव करने वाले रिसेप्टर्स विकसित नहीं होते हैं, इसलिए वह यह नहीं समझता है कि उसका भोजन नमकीन है या नहीं, और, तदनुसार, कमी महसूस नहीं करता है। लेकिन जब आप किसी बच्चे को नमक के स्वाद से परिचित कराते हैं, तो ये रिसेप्टर्स विकसित होने लगेंगे और भोजन में विभिन्न मात्रा में नमक की आवश्यकता होगी। इस संबंध में, अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ दृढ़ता से नमक छोड़ने की सलाह देते हैं जब तक कि बच्चा कम से कम एक वर्ष का न हो जाए।
उसके बाद, माता-पिता को निम्नलिखित खुराक का पालन करने की आवश्यकता है: प्रति दिन 0.25-0.35 ग्राम नमक (वास्तव में चाकू की नोक पर) से अधिक नहीं, फिर 0.5-1 ग्राम (3 साल तक) और धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है प्रति दिन 4-5 ग्राम नमक में एक वयस्क खुराक में लाया जाता है।

बच्चे को किस तरह का नमक देना चाहिए?
नियमित टेबल नमक खरीदें। यदि आप मध्य रूस में रहते हैं, जिसे आयोडीन की कमी वाला क्षेत्र माना जाता है, तो आयोडीन युक्त नमक खरीदें (ध्यान रखें कि इसकी शेल्फ लाइफ केवल 3-4 महीने है)।
हाइपोसोडियम नमक भी होता है, जिसमें टेबल नमक की तुलना में सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है। एक नियम के रूप में, यह उच्च रक्तचाप, मोटापा और गुर्दे की बीमारी के लिए निर्धारित है। यह निर्धारित करने के लिए कि आपके बच्चे को वास्तव में किस प्रकार का नमक चाहिए, अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
ध्यान! एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में समुद्री नमक का उपयोग नहीं किया जाता है।

माता-पिता के लिए उपयोगी टिप्स

• नमक उत्पाद "आंख से" अवांछनीय है - इससे टेबल नमक की अत्यधिक खपत हो सकती है। उदाहरण के लिए, 1 चम्मच। इसमें 10 ग्राम नमक होता है (जो वयस्क दैनिक भत्ते से 2 गुना अधिक है)।
• अपने बच्चे के उपयोग को कम करने का प्रयास करें निम्नलिखित उत्पादनमक युक्त: केचप, मेयोनेज़, डिब्बाबंद नमकीन खाद्य पदार्थ, नमकीन मछली, सॉसेज, आदि।
• फैशनेबल नमक मुक्त आहार से सावधान रहें: यह केवल में निर्धारित है औषधीय प्रयोजनोंऔर एक बाल रोग विशेषज्ञ की सख्त निगरानी में किया गया।

चीनी
चीनी गुण

• यह ऊर्जा का आसानी से पचने वाला स्रोत है।
• शरीर में कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को तेज करता है।
• मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ावा देता है।
• यह एक उत्कृष्ट परिरक्षक है जो कई हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोकता है।

• यह आंतों (जो सूजन का कारण बनता है) में सड़न और किण्वन की प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप अपूर्ण प्रोटीन टूटने के उत्पाद रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं और एलर्जी का कारण बनते हैं।
• मोटापे के मुख्य कारणों में से एक है मधुमेहऔर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में परिवर्तन।
• इसके ज्यादा इस्तेमाल से दांतों का इनेमल नष्ट हो जाता है।
• त्रुटियों का कारण बनता है उचित पोषण: मीठा भोजन तृप्ति का भ्रम देता है, जिससे बच्चा कम खाने लगता है।
• व्यसन का कारण बनता है: बच्चे को प्राप्त ग्लूकोज से भावनात्मक उतार-चढ़ाव का अनुभव होता है, लेकिन जब रक्त शर्करा का स्तर गिर जाता है, तो बच्चे को खुशी की कमी होने लगती है, वह पूछना शुरू कर देता है, और फिर मीठा भोजन मांगता है।

बच्चे के आहार में चीनी कब शामिल करें?
1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे को प्रति दिन केवल 4 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है (यह 1 चम्मच से थोड़ा कम है), यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो आप खट्टे फलों के पेय में संकेतित मात्रा में चीनी मिला सकते हैं। हालांकि, कई बाल रोग विशेषज्ञों का तर्क है कि एक वर्ष तक बच्चे को चीनी के स्वाद से परिचित नहीं कराया जा सकता है।
1.5 से 3 साल के बच्चे को प्रति दिन 6 ग्राम चीनी की जरूरत होती है, और 3 से 6 साल की उम्र तक - 7 ग्राम।

बच्चे के आहार में मिठाई शामिल करने के नियम:

• 1 वर्ष से - मीठी पेस्ट्री और जैम।
• 1.5 साल से - मार्शमैलो, मार्शमैलो, मुरब्बा।
• 2-3 साल की उम्र से - कारमेल, टॉफ़ी।
• 3 साल से - आइसक्रीम (क्रीम या दूध)।
• 3-4 साल की उम्र से - चॉकलेट (प्रति दिन 20 ग्राम या एक कैंडी), केक और पेस्ट्री (व्हीप्ड क्रीम या फल भरने के साथ)।
• 3-5 साल की उम्र से - शहद।
• 5 साल की उम्र से - चॉकलेट मिठाई भरने के साथ।

माता-पिता के लिए उपयोगी टिप्स

• आप पूरक खाद्य पदार्थों को मीठा नहीं कर सकते: इससे खाने की बुरी आदतें बन सकती हैं। बाल रोग विशेषज्ञ पहले पूरक खाद्य पदार्थों को सब्जी प्यूरी के साथ शुरू करने की सलाह देते हैं, न कि मीठे फलों की प्यूरी के साथ।
• डॉक्टर शिशु आहार में सामान्य चीनी (सुक्रोज) के बजाय प्राकृतिक फलों की चीनी (फ्रक्टोज) मिलाने की सलाह देते हैं। प्राकृतिक झरनेग्लूकोज और फ्रुक्टोज - सब्जियां और फल।
• बच्चों को नाश्ते में न दें मिठाई: उनके लिए सुबह के समय मीठा कोको या चाय काफी है। दोपहर के नाश्ते के दौरान अपने बच्चे को मिठाई खिलाएं, लेकिन साथ ही मिठाई के कुछ हिस्सों को नियंत्रित करें।
• निम्नलिखित अस्वास्थ्यकर मीठे खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध है: मीठा सोडा, च्युइंग गम, सुपरमार्केट चेकआउट के पास का सामान, स्वीट चॉकलेट विकल्प बार।

नमक और चीनी मिलाए बिना वयस्कों के लिए भोजन की कल्पना करना कठिन है। बच्चे के भोजन के बारे में क्या? क्या 3 साल से कम उम्र का बच्चा नमकीन और मीठा खाना खा सकता है? और क्या वे एक छोटे से बढ़ते जीव को नुकसान पहुंचाएंगे? चार माताओं ने ऐसे पोषण के बारे में बताया।

पहली राय: नमकीन और मीठे खाद्य पदार्थों का तुरंत सेवन करना चाहिए!

ऐलेना, 27 वर्ष, इल्या की माँ (1 वर्ष 3 महीने)

हर मां को यह महसूस करना चाहिए कि अपने बच्चे को क्या, किस समय और कैसे खिलाना है। जैसे ही मैंने पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए मैंने धीरे-धीरे प्रत्येक व्यंजन में नमक और चीनी मिलाया। मेरा मानना ​​है कि शरीर में पानी-नमक संतुलन बनाए रखने के लिए नमक की जरूरत होती है। खैर, चीनी नहीं!

अपने लिए सोचो, एक बच्चा जन्म से पीता है स्तन का दूधजो स्वाद में मीठा होता है। क्या वह उसके बाद ताजा खाना खाएगा?

10 महीने की उम्र से, मेरी इल्युशा पहले से ही आम टेबल से कोई भी व्यंजन खाती है, कभी-कभी मैं थोड़ी काली मिर्च भी मिलाती हूं। यहाँ हमारे आहार में क्या शामिल है: बोर्श, खार्चो, पिलाफ, मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज, अचार, पकौड़ी, पेनकेक्स, पाई, तले हुए आलू, मांस, पनीर, कुकीज़, आदि के साथ दम किया हुआ आलू। मुझे ऐसा लगता है कि यदि कोई बच्चा बचपन से ही भोजन में सीमित है, तो जब वह बड़ा हो जाता है, तो इसके विपरीत वह उछल कर जंक फूड का दुरुपयोग करने लगता है। बस तुरंत मुझ पर तिरस्कार न करें, क्योंकि मैं बच्चे को अंतहीन मिठाइयाँ भरने और कार्बोनेटेड पेय पीने की बात नहीं कर रहा हूँ। यह सिर्फ इतना है कि मुझे लगता है कि पूरे दिन रसोई में खड़े रहना और उबले हुए टर्की कटलेट और ब्रोकोली पकाना पूरी तरह से बकवास है।

नतालिया, ओलेया की मां (1 वर्ष 11 महीने)

गर्भवती होने के बावजूद, मैंने स्मार्ट किताबों और लेखों का एक गुच्छा पढ़ा और यह सुनिश्चित करने का फैसला किया कि मैं अपने बच्चे को नमक और चीनी नहीं दूंगी। लेकिन वास्तव में, सब कुछ बहुत अधिक जटिल निकला। मेरी बेटी ने इस तरह का खाना खाने से मना कर दिया, उसने घर पर बनी और विभिन्न कंपनियों से खरीदी गई किसी भी सब्जी की प्यूरी को थूक दिया। और जब मैं पहले से ही पूरी तरह से हताश था, तो मैंने मैश किए हुए आलू को समुद्री नमक के साथ नमकीन करने की कोशिश करने का फैसला किया, यह लगभग 7 महीने पुराना था। उसने मजे से खाया! उसी क्षण से मैंने महसूस किया कि यह सोचने की कोई जरूरत नहीं है कि नमक और चीनी आपके बच्चे को नुकसान पहुंचाएंगे, क्योंकि आज वे हर जगह पाए जाते हैं - बच्चों के दही, डिब्बाबंद मांस प्यूरी, कुकीज़ में। जैसे ही ओलेन्का एक साल की हुई, हमने उसे पूरी तरह से आम टेबल पर स्थानांतरित कर दिया। बेशक, इस समय हमें व्यंजनों में नमक और चीनी को थोड़ा कम करना था और गर्म मसालों का त्याग करना था।

अब मेरी बेटी लगभग दो साल की है, और मैं गर्व से कह सकता हूं कि वह एक स्वस्थ बच्चे के रूप में बड़ी हो रही है। हमें कोई क्षरण नहीं है और न ही किडनी की कोई समस्या है। वैसे, वह खुद हमसे मिठाई नहीं माँगती, लेकिन आधे साल पहले उसे अचार से प्यार हो गया :)। यदि आप वास्तव में इसे चाहते हैं, तो उसके शरीर को इसकी आवश्यकता है?!

चीनी के लिए: मेरे कई दोस्त चीनी को फ्रुक्टोज से बदल देते हैं, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से इसका समर्थक नहीं हूं। मैंने बहुत सारी जानकारी पढ़ी कि फ्रुक्टोज एक केंद्रित पदार्थ है, जिसका अर्थ है कि इसमें नियमित चीनी की तुलना में अधिक कैलोरी होती है। और इससे मोटापा हो सकता है। तो यह पुराने तरीके से बेहतर है - हम नमकीन सूप और मीठे अनाज पर पले-बढ़े हैं - और मैं बिल्कुल वैसा ही करूंगा, क्योंकि हम जीवित और स्वस्थ बड़े हुए हैं!

डॉ. कोमारोव्स्की: किस उम्र में एक बच्चा चीनी और नमक ले सकता है?

डॉ कोमारोव्स्की बताते हैं कि आप किस उम्र में बच्चे को चीनी और नमक दे सकते हैं:

माताओं ध्यान दें!

हेलो गर्ल्स) मैंने नहीं सोचा था कि स्ट्रेच मार्क्स की समस्या मुझे प्रभावित करेगी, लेकिन मैं इसके बारे में लिखूंगा))) लेकिन मुझे कहीं नहीं जाना है, इसलिए मैं यहां लिख रहा हूं: मैंने स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाया बच्चे के जन्म के बाद? मुझे बहुत खुशी होगी अगर मेरी विधि भी आपकी मदद करती है ...

एक और राय: शिशु आहार में नमक और चीनी का प्रयोग नहीं करना चाहिए!

स्वेतलाना, व्लादिस्लाव की माँ (4 वर्ष की) और आर्सेनी (1 वर्ष की)

मैं कभी नहीं समझूंगा और हमेशा उन माताओं की निंदा करूंगा जो अपने बच्चे को 3 महीने में बोर्स्ट, 6 महीने में सॉसेज और नमकीन मछली, और एक साल में रासायनिक योजक से भरी चॉकलेट देती हैं, जबकि वे खुश हैं कि उनका बच्चा हर चीज से बहुत खुश है। खाता है! बेशक, उपरोक्त एक चरम है, लेकिन मेरा मानना ​​​​है कि 3 साल से कम उम्र के बच्चे को, सिद्धांत रूप में, नमक और चीनी की आवश्यकता नहीं होती है।

कुछ लोग तर्क देते हैं "इस तरह बच्चे का स्वाद बेहतर होता है", लेकिन, प्रिय माता-पिता, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि बच्चों के गुर्दे की स्वाद कलियों और क्षमताओं की तुलना वयस्कों के साथ नहीं की जा सकती है। बचपन में नमक और चीनी की जरूरत नहीं होती!

इसका एक प्रमुख उदाहरण हमारा परिवार है। हम नमक और चीनी नहीं खाते। सभी भोजन ताजा तैयार किए जाते हैं और प्राकृतिक उत्पाद. वयस्कों के लिए, हम चीनी को स्टीविया से और नमक को केल्प पाउडर से बदलते हैं, हम मसालों से अच्छे मसालों का उपयोग करते हैं। वैसे, पौष्टिक भोजनऔर खेल प्रशिक्षण अद्भुत काम कर सकता है! अक्सर बाहर अनजाना अनजानीमुझे मेरे बच्चों की बड़ी बहन के लिए ले चलो।

मेरे दोनों बेटों ने अपने जीवन में कभी भी नमकीन या मीठा खाना नहीं चखा है और न ही मांगते हैं। यह सर्वाधिक है मुख्य कारणतथ्य यह है कि मेरे बच्चे अपने बालवाड़ी भोजन के साथ हैं।

वायलेट्टा की मां नादेज़्दा (2 साल 7 महीने)

मेरी बेटी ने कई बार हमारे वयस्क टेबल से नमकीन और मीठा दोनों तरह के खाने की कोशिश की है, लेकिन आमतौर पर मैं उसे अलग और केवल अखमीरी व्यंजन बनाती हूं। हमने तुरंत एक आम टेबल को बाहर कर दिया, क्योंकि हमारे पति जॉर्जियाई हैं और सभी प्रकार के सीज़निंग, एडजिका और लाल मिर्च के साथ मसालेदार प्राच्य व्यंजन पसंद करते हैं। और मेरी बेटी को एटोपिक डर्मेटाइटिस है, इसलिए मुझे उसके लिए भोजन चुनने में बहुत सावधानी और सावधानी बरतने की जरूरत है, क्योंकि नमक, चीनी और मसालों वाला भोजन तुरंत बीमारी को बढ़ा देता है। मैं 3 साल बाद ही व्यंजनों में थोड़ा नमक और चीनी डालना शुरू करना चाहता हूं।

मेरे लिए अलग से बच्चे को तैयार करना मुश्किल नहीं है। मैं चिकन, टर्की और खरगोश से पहले से अधिक कटलेट और मीटबॉल तैयार करने की कोशिश करता हूं, मैं उन्हें फ्रीज करता हूं, और फिर मैं उन्हें एक जोड़े के लिए डबल बॉयलर या धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए पकाता हूं, मैं सब्जियां जोड़ता हूं। यह केवल चावल, एक प्रकार का अनाज उबालने या नूडल्स के साथ शोरबा पकाने के लिए रहता है, और इसके लिए भी अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। मेरी बेटी इस तरह के भोजन को अच्छी तरह से लेती है, सिवाय उन क्षणों के जब उसके दांत फट गए थे, इसलिए मुझे लगता है कि नमक और चीनी के साथ बच्चे के भोजन के स्वाद को जानबूझकर सुधारना आवश्यक नहीं है।

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