Neapstrādāts ziedkāposti neizraisa apetīti un vēlmi to ēst tieši tur. Tomēr pieredzējušās mājsaimnieces ir pārliecinātas, ka pareizi pagatavots ziedkāposti var būt lielisks ēdiens ne tikai ikdienai, bet arī svētku galdam. Viņai pieder milzīgs daudzums uzturvielu nepieciešami cilvēka ķermenim.
Lai tos saglabātu, ir svarīgi pareizi sagatavot kāpostus, vienlaikus atstājot tos garšīgus un veselīgus. Pirmkārt, pirms jebkādas sagatavošanas ziedkāposti ir jāizjauc ziedkopās, rūpīgi jānomazgā un jāuzvāra sālsūdenī.
Tas ir ļoti svarīgi nesagremot kāpostus lai tas būtu kraukšķīgs un veselīgs. Tās šķiedra palīdz rūpīgi attīrīt organismu, izvadot toksīnus un paātrina vielmaiņu.
Kāposti ar gaļu un dārzeņiem krēmīgā mērcē
Ziedkāpostu var pagatavot ar pilnīgi jebkura veida gaļu, papildinot to ar jebkuriem sezonas dārzeņiem. Vienmēr papildiniet šo izdevīgo kombināciju krēmveida vai skābā krējuma mērce, kas padarīs ēdienu maigu, veselīgu un svinīgu.
nepieciešams: 1 galviņa ziedkāpostu, 1 paprika, 1 liels sīpols, 200 grami saldā krējuma, 2-3 ēdamkarotes piena, garšvielas un zaļumi.
- Sākumā kāpostus sadala ziedkopās, rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, attīra no smiltīm un zemes. Tajā pašā laikā viņi notīra sīpolu, iztīra piparus no iekšpuses - graudus un kājas.
- Gaļu attīra no plēvēm un liekajiem skrimšļiem. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Ja vēlaties, gaļu var marinēt iepriekš, izmantojot sāli un melnos piparus.
- Uzkarsētā pannā apcep sasmalcinātus sīpolus. Pēc pāris minūtēm gaļu uz to nosūta, līdz veidojas zelta garoza. Šajā laikā sagatavotās kāpostu ziedkopas vāra labi sālītā ūdenī ne ilgāk kā 3-4 minūtes.
- Cepšanai izmantojiet saulespuķu vai olīveļļu. Lai iegūtu maigāku garšu, varat izmantot sviests. Kad sīpols ar gaļu ir nedaudz apsārtusi, tiem uz 5-7 minūtēm var nosūtīt smalki sagrieztu papriku un vārītu kāpostu ziedkopas.
- Ceptus dārzeņus garšo ar skābo krējumu vai krējumu, pievieno pienu, lai iegūtu viendabīgu mērci, kas nesarec. Dārzeņus sautē zem vāka apmēram 10 minūtes. Beigās neaizmirstiet par savām iecienītākajām garšvielām un garšaugiem. Ēdienā lieliski iederas smalki sagriezti pētersīļi un dilles.
- Karsts un smaržīgs ēdiens jāpasniedz nekavējoties.
Ziedkāposti klasiskā mīklā
Daudzu iecienītākā recepte sastāv tikai no tradicionālās ziedkāpostu cepšanas. pannā mīklā. Tas ir garšīgi un veselīgs ēdiens tas ir ļoti viegli pagatavojams un ātri pazūd no pusdienu galda. Karstajām kāpostu ziedkopām ir patīkams kraukšķīgums un aromāts.
Lai sagatavotu šo recepti nepieciešams: 1 galviņa ziedkāpostu, 5 olas, 3 ēdamkarotes miltu, 2 ēdamkarotes piena, 100 grami dārzeņu vai sviesta, garšvielas.
- Kāpostus notīra, sašķiro ziedkopās, mazgā un 4-5 minūtes nosūta verdošā ūdenī.
- Šajā laikā viņi gatavo klasisku mīklu - sakuļ olas līdz biezām putām, pievieno tām pienu, miltus un garšvielas - sāli un piparus. Jo plānāka izrādīsies mīkla, jo kraukšķīgāka būs panēšana uz turpmākajiem ceptajiem gabaliņiem.
- Mājsaimnieces, kuras nebaidās eksperimentēt, mīklai var pievienot ķimenes. Šī garšviela turpmākajam ēdienam piešķirs izsmalcinātāku garšu un aromātu.
- Pannu labi uzkarsē ar saulespuķu vai sviestu. Katru ziedkopu rūpīgi iemērc mīklā un nosūta cepšanai. Katra kāpostu ziedkopas puse pēc kārtas 3-4 minūtes tiek sārta.
- Gatavās ceptas un smaržīgas ziedkopas var dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniegt ar ķiploku-skābā krējuma mērci.
Omlete ar ziedkāpostu
Ziedkāposti vislabāk garšo pannā, lai gan daudzām mājsaimniecēm patīk tos cept cepeškrāsnī vai celt pēc garšas lēnajā plītē. Papildus kāpostu cepšanai mīklā vai ar citiem dārzeņiem varat gatavot no tā garšīga omlete. Šī recepte prasīs ne vairāk kā 10-15 minūtes pagatavot sātīgus un veselīgus ēdienus visai ģimenei.
Viņam nepieciešams: 1 galviņa ziedkāpostu, 5-6 svaigas olas, 2 ēdamkarotes piena, 100 grami jebkura cietā siera, 2 ķiploka daiviņas, olīvu vai augu eļļa, garšvielas un garšaugi.
- Sagatavotās kāpostu ziedkopas 1-2 minūtes jāblanšē verdošā ūdenī. Tas saglabās tā struktūru un uzturvielas.
- Pēc tam tos nosūta uz sakarsētu pannu, lai iegūtu sārtas ziedkopu mucas. Ja kāposti neduras ar dakšiņu, varat pievienot pannā nedaudz ūdens un pāris minūtes sautēt uz lielas uguns.
- Šajā laikā olas tiek gatavotas klasiskajai omletei - tās saputo ar pienu un pēc garšas pievieno garšvielas. Lai masa būtu gaisīgāka, olām jāpievieno 1 tējkarote paštaisītas majonēzes. Neaizmirstiet par ķiploku - mēs to izlaižam caur presi vai smalku rīvi un pēc tam pievienojam sagatavotajai masai.
- Olas lej no augšas, vienmērīgi pārklājot kāpostu ziedkopas. Omlete ir aizvērta ar vāku un nīkuļo uz lēnas uguns. Pēc pagatavošanas omleti pārkaisa ar zaļumiem un rīvētu sieru, atstāj uz pāris minūtēm, lai izkūst. Garšīgi un veselīgas brokastis- gatavs!
Laba diena visiem, kas lasa manu emuāru. Vai zinājāt, ka garšīgi, bet tajā pašā laikā zemu kaloriju pārtikas produkti? Galu galā, daudzi diētiskās ēdienreizes pagatavoti vārot vai sautējot. Bet reizēm gribas palutināt sevi ar kaut ko ceptu pannā. Tas ir tas, ko es gribēju atrast diētisks produkts, kas cepot saglabājas maz kaloriju. Bet ir tāds produkts - tas ir ziedkāposti. Parunāsim šodien par to, kā garšīgi pagatavot ziedkāpostu pannā.
Šim brīnišķīgajam produktam ir daudz šķirņu. Bet starp visu šo šķirni ziedkāposti tiek uzskatīti par vienu no visnoderīgākajiem. Tas ir ieteicams daudzām diētām. Ar minimālu kaloriju daudzumu tas dod lielu labumu ķermenim. Pat cepot tas saglabā visu savu minerālvielu un vitamīnu kompleksu.
Šī produkta kaloriju saturs termiskās apstrādes laikā ir tikai 120 kalorijas uz 100 g Olbaltumvielu saturs ir 3 g, tauki ir 10 g, bet ogļhidrāti ir tikai 5,7 g.
Tas satur kāliju, magniju, kā arī dzelzi un kalciju. Tas satur fluoru, mangānu. Šie elementi ir nepieciešami, lai mūsu ķermenis varētu asimilēties. Kā arī vitamīni, kas šeit ir ietverti lielos daudzumos. vārīts dārzenis, kā man šķiet, amatierim. Bet cepts patiks daudziem. It īpaši, ja tas ir pareizi pagatavots.
Pirmkārt, dārzenis ir jāsagatavo: to notīra un mazgā. Pēc tam tos sadala ziedkopās. Izvēlieties gabalu izmērus, lai tos būtu ērti cept, un pēc tam ēdiet. Ja gatavojat kāpostus cept mīklā, nenogrieziet kātu. Viņam ir ļoti ērti turēt gabalu, iemērcot mīklā.
Pirms cepšanas ziedkāpostu vajadzētu novārīt. Ja jūs saskaraties ar dārzeni ar lielām ziedkopām, varat tos pārgriezt uz pusēm. Uzvāra ūdeni un pievieno sāli pēc garšas. Sagrieztus kāpostu gabalus liek verdošā ūdenī, vāra burtiski 5 minūtes. Tas tiek darīts, lai to mīkstinātu. Ir svarīgi to nesagremot, pretējā gadījumā tas pannā sabruks. Pēc vārīšanas ielieciet caurdurī un ļaujiet nedaudz atdzist.
Cepiet to uz vidējas uguns apmēram ceturtdaļu stundas. Pirmkārt, vāks nav nosegts, tad uguns tiek iestatīts līdz minimumam. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku, pagatavojiet produktu vēl 10 minūtes. Cepšanas procesā uz gabaliņiem veidojas garoza. Tā ir viņa, kas aizsargā šo dārzeņu no zaudējumiem. noderīgas īpašības. Saldēti kāposti nav jāatkausē. To, tāpat kā svaigu, pirms cepšanas vajadzētu izvārīt sālsūdenī. Lai to izdarītu, pietiek ar to pāris minūtes turēt verdošā ūdenī.
Kā cept ar ķiplokiem un zaļumiem
Vienkāršākais veids, kā pagatavot šo dārzeņu, ir to apcept ar svaigiem garšaugiem un ķiplokiem. Šim nolūkam ziedkopas tiek sadalītas. Labāk, lai gabaliņi ir mazi, pēc tam vārīti.
Smarža, gatavojot ziedkāpostu, ir diezgan specifiska. Tāpēc daudzi to gatavo retāk, nekā mēs vēlētos.
Padalīšos ar noslēpumu: lai atbrīvotos no smaržas, pievienojiet ūdenim pāris šķipsniņu sausa rozmarīna. Un arī citrona miziņas gabals - ¼ citrona. Nebūs nepatīkamas smakas, un kāposti izrādīsies maigi un garšīgi
Pēc tam novārītos gabaliņus nepieciešams apcept līdz zeltaini brūnai augu eļļā. Jūs varat tos apviļāt miltos. Neaizmirstiet sālīt miltus, pārkaisiet ar pipariem, kā arī citām garšvielām pēc garšas. Kad puķkāposti ir gandrīz gatavi, to var pārliet ar mērci.
Lai to izdarītu, ņem 1 ēd.k. olīveļļas, tur izspiež pāris ķiploka daiviņas. Un arī pēc garšas pievienojiet dilles vai pētersīļus. Kad ēdiens gandrīz gatavs, pārlej ar mērci, samaisa, ļauj vēl pāris minūtes ievilkties.
Kā pagatavot kāpostus ar olu
Šī produkta cepšana ar olu tiek pagatavota diezgan ātri. Šis garšīgs ēdiens katru dienu. Var pasniegt ar skābā krējuma mērci. Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
- ziedkāposti - 500 g;
- vistas olas - 3-4 gab .;
- sviests - 50 g;
- garšvielas, sāls - pēc garšas.
- siers - 100 g
Sadaliet kāpostu dakšiņas un vāriet. Kad esat gatavs, izmantojiet karoti ar rievām, lai notecinātu šķidrumu. Sausi vārīti dārzeņi.
Tad uzkarsē pannu, izkausē sviestu. Un jūs varat pagatavot daļu no dārzeņa un tikpat daudz krējuma. Tagad man tik ļoti patīk gatavot.
Liek gabaliņus pannā, viegli apcep no visām pusēm. Jāparādās raksturīgai zeltainai krāsai. Kamēr dārzeņi brūninās, sakuļ olas.
Tad ielej tos pannā, sajauc ar kāpostiem. Maisījumu vajadzētu apcept uz vidējas uguns. Cepeša krāsai jābūt gaiši brūnai. Pēc tam visu pārkaisa ar iepriekš rīvētu sieru. Pārklājiet pannas saturu ar vāku, ļaujiet nostāvēties vēl pāris minūtes. Pēc tam kāpostus ar olām un sieru izklāj uz trauka, kas dekorēts ar zaļumiem.
Jūs varat atstāt gabalus lielus. Nepārlejiet visu pannas saturu ar olām, bet iemērciet tajās ziedkopas. Novietojiet vienu uz pannas. Trauka garša nemainīsies.
Man patīk pasniegt kāpostus ar jauniem vārītiem kartupeļiem kartupeļu biezeni. Vai arī es vienkārši vāru svaigu ar mizu vai nomizotiem bumbuļiem. Tad tos nedaudz sadrupinu, ielieku nedaudz sviesta, sāli un svaigi sakapātus zaļumus. Mmm-mm-mm. Šķiet, ka vecmāmiņa man bērnībā gatavoja ēst.
Garšīgi kāposti mīklā
Mazie sulīgi gabaliņi zeltainā mīklas garozā, kas var būt garšīgāks? Papildus pārsteidzošajai garšai tie arī izskatās skaisti. Šādu ēdienu var droši pasniegt uz galda viesiem. Ja vēl nav atdzisis, garoziņa patīkami kraukscējas. Ja trauku pasniedz siltu, mīkla kļūst mīksta.
Šim ēdienam mums vajag kāpostu dakšiņas. Olas - 4-5 gabali, dažas ēdamkarotes milti, sāls, melnie pipari pēc garšas. Un arī 100-150g dārzeņu un sviesta. Var izmantot tikai augu eļļu.
Kā parasti vāra kāpostus. Mīklai saputo olas, tām pievieno sāli un garšvielas. Tad pamazām ieber miltus. Mīklas konsistence nosaka, vai slānis būs kraukšķīgs. Ja tā ir plānāka, garoza būs kraukšķīga.
Piezīme mājsaimniecēm: ēdienam var pievienot pikantu garšu, ja pagatavojat mīklu ar ķimenēm. Šīs garšvielas nedaudz rūgtenā, riekstu garša padarīs vienkāršu ēdienu vēl garšīgāku.
Pannā izkausē sviestu, sagriež izvārītās ziedkopas. Izvēlieties sev tīkamo izmēru. Ziedkopas jāiemērc mīklā un pa vienai jāliek pannā. No katras puses tos apcep apmēram 3-5 minūtes. Pasniedziet ēdienu, dekorētu ar pētersīļu vai diļļu zariņiem.
Izpētījām, kā pannā garšīgi apcept puķkāpostus. Tagad parunāsim par mērcēm. Ar tiem ēdiens būs garšīgāks un smaržīgāks.
Mērču gatavošana
Šīs mērces pasniedz ar gatavs ēdiens atdzesēts. Labāk tos pasniegt atsevišķi, nevis laistīt visu cepšanu. Iesaku pamēģināt gatavot. Tas ir daudz garšīgāks par parasto majonēzi.
Skābā krējuma mērce.Ņem 120 ml skābā krējuma, pāris ķiploka daiviņas, pētersīļus un dilles. Arī sāli un piparus pēc garšas. Sasmalciniet ķiplokus un zaļumus, pievienojiet skābo krējumu. Visu kārtīgi samaisa, pasniedz atdzesētu.
Siera mērce. Sajauc 5 ēd.k. skābo krējumu ar 3 ēd.k. majonēzes un 1 ēd.k. ābolu sidra etiķis. Sasmalcina blenderī 100 gr. mīkstais siers. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Visas sastāvdaļas labi samaisa. Atdzesē ledusskapī apmēram 30 minūtes. Apcepto dārzeņu var pārliet ar mērci, vai arī pasniegt atsevišķi.
Mērce ar jogurtu. Sajauc 150 ml nesaldināta bieza jogurta ar 50 ml olīveļļas. Piespiež tiem 2 ķiploka daiviņas, pievieno 1 ēd.k. baltais etiķis. Mērcē liekam arī sasmalcinātas dilles un ½ tējk. sāls. Visu kārtīgi samaisām. Vislabāk pasniegt atdzesētu.
Mērce ar sīpoliem. 150 g nesaldināta jogurta sajauc ar 6 ēd.k. skābais krējums. Mēs pievienojam tiem 3 ēdamkarotes. augu eļļa un deserta karote citronu sula. Var arī izspiest vienu ķiploka daiviņu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Smalki sagrieziet 3-4 zaļos sīpolus, dažus diļļu zariņus. Tikpat daudz pētersīļu, nedaudz bazilika, zaļo salātu. Visu var labi samalt blenderī. Ja vēlaties, pievienojiet piparmētru. Ceptus kāpostus vispirms vajadzētu pārliet ar nedaudz kausēta sviesta un pēc tam mērci ar sīpoliem.
Sinepju mērce. 1 ēd.k sajauc sinepes ar tējkaroti vīna etiķa. Pievienojiet maisījumam pāris ēdamkarotes olīveļļas. Nedaudz sāls un malti melnie pipari. Ar šo mērci pārlej gatavo ēdienu.
Kā redzat, šo vienkāršo un veselīgo ēdienu var pasniegt ar dažādām mērcēm. Tātad tas būs vēl garšīgāks. Vai jums ir kāds interesantas receptes? Priecāšos par jūsu padomu. Neaizmirstiet dalīties ziņās ar draugiem sociālajos tīklos. Un . Kamēr mēs atkal tiksimies, čau visiem.
Šķiet, ka šeit ir kaut kas sarežģīts, taču nekādā gadījumā daudzas saimnieces nevar apgalvot, ka zina, kā cept puķkāpostu, ne tikai saglabājot visu brīnišķīgo vitamīnu kompleksu, bet arī iegūstot patiešām garšīgu ēdienu. Ir neliels triks, lai garantētu šo rezultātu. Mēģiniet gatavot, aizmirstot, ka jūsu priekšā ir dārzenis. Cepiet ziedkopas tā, it kā tās būtu gaļas vai zivju šķēles, ievērojot visas gatavošanas funkcijas: paaugstināta temperatūra, pietiekams tauku daudzums, blīvums un maizes sastāvs. Nē, entrekots tev neizdosies, bet ceptas cirtas noteikti patiks daudziem.
Vispārīgi ceptu ziedkāpostu gatavošanas principi
Lai pasniegtu kā piedevu, ziedkopas apcep, iemērc olā un apviļā ar rīvmaizi, tiek izmantota arī cepšanas tehnoloģija mīklā. Pievienojot ziedkopām olas un dārzeņus, viņi iegūst pilnvērtīgas vieglas maltītes.
Cepiet saldētus vai svaigus kāpostus. Pirmajā gadījumā produkts tiek atkausēts, otrajā tas tiek vienkārši sakārtots ziedkopās. Sālīšanas iespēja nav piemērota. Šādi novākti kāposti vairāk piemēroti salātiem un marinādēm.
Ziedkopas pirms cepšanas žāvē pēc atkausēšanas vai blanšēšanas. Tas ir obligāti un nav atkarīgs no cepšanas metodes. Slapjie gabaliņi nebūs vienmērīgi panēti, no tiem iztecēs mīkla, un cepot nekļūs brūns.
Kā vieglāka recepte mīklu, jo garšīgāks ēdiens būs auksts. Daudzi pat dod priekšroku ne tikai atdzesētiem, bet apzināti aukstā garšvielām ceptiem ziedkāpostiem.
Kā ātri apcept ziedkāpostu olā
Pusi kilogramu svaigu ziedkāpostu;
Rupji baltie krekeri - panēšanai.
1. Noņemiet lapas no dakšas un nomazgājiet to siltā ūdenī. Kāpostus ar otrādi liek uz griešanas dēļa un pa vienam nogriež ziedus.
2. Lielā, vēlams emaljētā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno tam nedaudz sāls un nolaida ziedkopas. Tiklīdz ūdens atkal sāk vārīties, samaziniet uguni, lai buljons nedaudz vārītos, un turpiniet vārīt 10 minūtes. Tad noteciniet buljonu un ielieciet saturu caurdurī, lai atdziest.
3. Sakuļ olu ar maltiem pipariem un nedaudz sāls. Ielejiet rīvmaizi platā bļodā.
4. Ielejiet augu eļļu pannā uz pirksta, lieciet to uz vidējas uguns sasilt un pagaidiet, līdz tauki ir labi uzkarsēti.
5. Atdzisušās ziedkopas pārmaiņus iemērc olā, tad labi apviļā rīvmaizē un iemērc karstā eļļā. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Nelieciet ziedus cieši kopā, lai tie nesaliptu un vienmērīgi apceptos.
Kā cept ziedkāpostu ar olām un sieru
Maza dakšiņa, kas sver 500 gr.;
30 grami mājās gatavota, sabiezināta krējuma;
Nerafinēta, bet labi rafinēta eļļa - 1,5 ēd.k. l.
Garšaugi un garšaugi pēc garšas.
1. No stumbra atdalītās ziedkopas vāra viegli sālītā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas, pārliek caurdurī, lai izžāvē.
2. Pannā bez pārkaršanas izkausē sviestu, pievieno tam augu eļļu un karsē vidējā temperatūrā.
3. Kāpostu gabaliņus iemērc sakarsētajā tauku maisījumā un apcep, katru reizi apgriežot, kad apakšpuse ir labi brūna.
4. Paralēli cepšanai bļodā ielej olas. Pievienojiet maigas garšvielas pēc jūsu izvēles, nedaudz sāli un sakuliet līdz gludai.
5. Kad ziedkopas apbrūnējušas no visām pusēm, pārlej tās ar sakultām olām un turpina cept, nepārtraukti maisot, līdz parādās gaiši brūna krāsa.
6. Pēc tam trauka virsmu pārkaisa ar smalki rīvētu sieru, pārklāj pannu ar vāku un mērcē pāris minūtes uz minimālas uguns.
7. Pasniedzot gatavo ēdienu vēlams pārkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Kā cept ziedkāpostu vīna mīklā
Vidēja lieluma ziedkāpostu ziedkopas - 600 gr.;
Sausais baltvīns - puse glāzes;
125 ml dzeramā ūdens;
150 gr. kviešu milti;
0,25 ēdamkarotes sasmalcināta muskatrieksta.
1. Ziedkopas sagatavo cepšanai, piecas minūtes vāra sālsūdenī un nosusina no buljona, ieliekot caurdurī.
2. Salaužot olas, atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus ielej dziļā bļodā un samaisa ar putojamo slotiņu.
3. Dzeltenumos ielej ūdeni un vīnu, pievieno miltus, nedaudz sāli un muskatriekstu, sakuļ. Vēlams pievienot nedaudz malti pipari un citas garšvielas.
4. Atsevišķi iecilā putās baltumus un iemaisa sagatavotajā viendabīgā “mīklā”.
5. Uzkarsē augu eļļu “līdz baltai dūmakai” un, katru ziedkopu iemērcot vīna mīklā, apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Kā cept ziedkāpostu ar olām un dārzeņiem
Ziedkāposti (svaigi) - 300 gr .;
Lielie saldie pipari - 1 gab .;
1 mazs tomāts;
Dažas sīpolu spalvas;
1. Noskalojiet papriku un tomātus ar ūdeni. Noskalo un atdaliet ziedkopu no stumbra, piecas minūtes vāra labi sālītā ūdenī un nosusina.
2. Izņemiet pipariem sēklas un noskalojiet, lai noņemtu atlikušās sēklas. Paprikas mīkstumu sagriež plānās šķērseniskās sloksnēs, tomātu vidēja izmēra šķēlēs.
3. Pannā liesā, karstā eļļā viegli apcep piparu strēmelītes un pievieno ziedkopas. Pipari nav jācep līdz gatavībai, pietiek pāris minūtes paturēt uz mazas uguns, ik pa laikam apmaisot, lai gabaliņi vienmērīgi tvaicētos.
4. Pēc trim minūtēm iemērciet pannā tomātu šķēles un pēc maisīšanas turpiniet visu kopā gatavot vēl piecas minūtes.
5. Pēc tam dārzeņus nedaudz sāli, apmaisa un, vienmērīgi sadalot pa visu pannu, pārlej ar sakultajām olām.
6. Pārklājiet ar vāku un turpiniet gatavot uz lēnas uguns divas minūtes.
7. Noslēdz uguni, piecas minūtes patur trauku zem vāka un pasniedz, pārkaisītu ar zaļajiem sīpoliem.
Kā cept ziedkāpostu alus mīklā ar sieru
Kilograms ziedkāpostu;
Piecas ēdamkarotes miltu;
litrs gaišā alus;
150 gr. cietais siers;
Svaigi malti pipari, melnie;
Eļļa, vēlams olīvu, cepšanai.
1. Kāpostgalvu izjauciet vidēja izmēra ziedkopās, ievietojiet tās auksta ūdens katlā. Pievieno nedaudz sāls un uz lielas uguns uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni, lai ūdens katlā tikai vārās, un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Izkāš buljonu, dārzeņus saliek uz sieta un atstāj tajā. Lai mīkla neiztukšotu, tām labi jāizžūst.
2. Jēlām olām pievienojiet karoti sviesta un sakuliet, līdz misa ir gluda.
3. Uz smalkās rīves olās sarīvē sieru, pārlej alu, piparus, samaisa. Lēnām pievienojot miltus un nepārtraukti intensīvi putojot, pagatavojiet viendabīgu mīklu.
4. Pannā ielej augu eļļu un karsē to uz vidējas uguns. Droši lej apmēram 2 cm, lai ziedkopas pārklātu uz pusi.
5. Sakaltušās ziedkopas iemērc mīklā un apcep verdošā eļļā. Kad gabaliņi vienā pusē iegūst maigu zeltainu nokrāsu, apgrieziet to uz otru un apcepiet tāpat.
Kā cept ziedkāpostu ar sieru un tomātiem bez blanšēšanas
Trīs ēdamkarotes saldēta sviesta;
200 gr. svaigi tomāti;
500 gr. ziedkāposti.
1. Ēdienu gatavošanā var izmantot gan saldētas, gan svaigas ziedkopas. Saldēto dārzeņu iepriekš atkausē, ieliekot caurdurī.
2. Izjauktos kāpostus noskalo siltā ūdenī, nosusina. Ja gabali ir lieli, sagrieziet tos gareniski gabalos. Tomātus sagriež lielos kubiņos.
3. Uzkarsētajā eļļā ielej iecienītākās garšvielas un ļauj uz lēnas uguns sasilt. Tiklīdz parādās spilgts aromāts, nekavējoties ielejiet ziedkopas un apcepiet tās līdz zeltaini brūnai.
4. Pievienojiet tomātus, viegli sāliet, samaisiet un turpiniet gatavot 20 minūtes zem vāka. Tomāti izdalīs sulu, un kāposti tajā būs gatavi.
5. Pēc tam atveriet vāku un pārbaudiet, vai ir palikusi sula. Ja tā, novāriet to, palielinot uguni. Ja šķidruma nav, pārkaisa trauku ar uz rupjās rīves sakapātu sieru un atstāj uz zemu siltumu piecas minūtes zem vāka.
6. Gatavs ēdiens jāpasniedz uzreiz, pirms siers ir sacietējis.
Kā cept ziedkāpostu — gatavošanas triki un noderīgi padomi
Lai blanšētie ziedi nekļūtu tumši, pievienojiet ūdenim nedaudz citronskābes vai svaigi spiestas laima vai citrona sulas. Kā alternatīvu varat pievienot nedaudz galda etiķa. Nepārsedziet pannu ar vāku, dārzeņu gabaliņi var kļūt dzelteni.
Ielejiet tik daudz ūdens, lai tas tikai nedaudz pārklātu ziedkopas. Blanšēti lielā ūdens daudzumā, tie zaudē garšu un uzturvērtības.
Ēdiena garša būs piesātinātāka, ja blanšējot ūdenim pievienosiet nedaudz cukura.
Ja veselu kāpostu galvu pirms sagriešanas nedaudz uzvāra vājā sāls šķīdumā, to būs vieglāk izjaukt ziedkopās. Turklāt tajos bieži mītošie punduri pametīs ziedkopas, un kāpostus nevajadzēs blanšēt.
Cik garšīgi pannā pagatavot ziedkāpostu? Kāpēc šis produkts ir noderīgs? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Ziedkāposti tiek novērtēti ne tikai tās smalkās garšas, bet arī izcilās garšas dēļ diētiskās īpašības. Tās smalkās ziedkopas tiek izmantotas dažādu ēdienu pagatavošanai (salāti, sautējumi, zupas, uzkodas, kotletes). Turklāt tos var lietot ne tikai neapstrādātus vai vārītus, bet arī ceptus, kad dārzenis iegūst kraukšķīgu, pikantu garoziņu.
Ziedkāposti
Ne daudzas mājsaimnieces zina, kā pannā pagatavot gardus ziedkāpostus. Pastāv liels skaitsšī apbrīnojamā dārzeņa šķirnes. Bet tieši ziedkāposti tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem. To lieto daudzās diētās. Ar nelielu kaloriju skaitu šim dārzeņam ir milzīgas priekšrocības ķermenim. Pat cepot tas ietaupa visu vitamīnu un minerālvielu kompleksu.
Tas satur magniju, kāliju, kā arī kalciju un dzelzi. Tas satur mangānu un fluoru. Mūsu ķermenis izmanto šīs vielas, lai asimilētu askorbīnskābi. Šeit ir arī vitamīni B2, B6 un B1 milzīgs skaits. Ne visiem garšo vārīts dārzenis, bet visiem patiks cepts dārzenis, īpaši, ja to pareizi pagatavosi.
Kur sākt?
Daudzi cilvēki jautā, cik garšīgi ir pagatavot ziedkāpostu pannā. Vispirms dārzenis jāsagatavo cepšanai: nomizo un nomazgā, tad sadala ziedkopās. Gabaliņu izmērs jāizvēlas tāds, lai būtu ērti tos cept un pēc tam ēst. Ja vēlaties cept ziedkāpostu mīklā, nav nepieciešams nogriezt kātiņu. Jums būs ērti to turēt rokās un iemērkt mīklā.
Ne visi zina, cik garšīgi ir pagatavot ziedkāpostu pannā. Mēģināsim tikt skaidrībā ar šo jautājumu. Pirms cepšanas kultūra ir jāuzvāra. Ja iegādājāties dārzeņu ar lieliem ziediem, pārgrieziet tos uz pusēm. Uzvāra ūdeni un sāli pēc garšas. Kāpostu šķēles liek verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes. Tas tiek darīts, lai produkts būtu mīksts. Svarīgi kāpostus nepārcept, citādi tie pannā izjuks. Pēc vārīšanas dārzeņu pārliek caurdurī un ļauj nedaudz atdzist.
cepšanas process
Kā garšīgi pagatavot ziedkāpostu pannā? Cepiet to apmēram ceturtdaļu stundas uz vidējas uguns atvērtā traukā. Kad uguns ir samazināts līdz minimumam, panna tiek pārklāta ar vāku un produkts tiek pagatavots vēl 10 minūtes. Cepšanas laikā uz tā veidojas garoza. Tas aizsargā dārzeņu no zudumiem. noderīgas īpašības. Saldēti kāposti nav jāatkausē (lai gan zemāk esošajā receptē teikts citādi). Tas, tāpat kā svaigs, pirms cepšanas jāizvāra sālsūdenī. Lai to izdarītu, turiet dārzeņu pāris minūtes (tas ir pietiekami) verdošā ūdenī.
Ēdienu gatavošana ar zaļumiem un ķiplokiem
Tātad, mēs turpinām uzzināt, kā garšīgi pagatavot ziedkāpostu pannā. Nepretenciozākā šī dārzeņa pagatavošanas metode ir cepšana ar ķiplokiem un svaigiem zaļumiem. Šim nolūkam ziedkopas ir jāsadala un pēc tam vārītas. Gatavojot ziedkāpostu, parādās specifiska smarža, tāpēc daudzi to gatavo ļoti reti. Lai atbrīvotos no šīs smakas, ūdenim var pievienot sausu rozmarīnu (pāris šķipsniņas) vai 1/4 citrona. Pazudīs nepatīkamas smakas, un kāposti izrādīsies garšīgi un maigi.
Turpinām tālāk. Novārītos gabalus apcep saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Jūs varat tos apviļāt miltos. Pirms lietošanas sāliet miltus, pārkaisiet ar pipariem, kā arī citām garšvielām. Kad ziedkāposti ir gatavi, pārlej ar mērci. Šim nolūkam jums vajag 1 ēd.k. l. olīveļļu sajauc ar divām sasmalcinātām ķiploka daiviņām, dillēm un pētersīļiem. Kad ēdiens ir gatavs, ielej tajā mērci, samaisa un ļauj nostāvēties vēl pāris minūtes.
kāposti ar olu
Un kā pagatavot gardu ziedkāpostu pannā ar olu? Šī ēdiena pagatavošana ir ātra. Šī ir garšīga maltīte katrai dienai. Var pasniegt ar skābā krējuma mērci. Ēdienu gatavošanai ir nepieciešami 500 g ziedkāpostu, četras vistas olas, 50 g sviesta, 100 g siera, garšvielas un sāls. Tātad, mēs uzzinām, cik garšīgi ir pagatavot ziedkāpostu pannā ar olu. Vispirms jāsadala un jāvāra kāpostu dakšiņas. Kad dārzenis gatavs, ar rievkaroti izkāš šķidrumu. Tālāk jums jāizžāvē vārītais produkts.
Tad uzkarsē pannu, izkausē taukus. Jūs varat sajaukt sviestu ar saulespuķu eļļu. Pēc tam kāpostu gabaliņus liek pannā un viegli apcep no visām pusēm. Viņiem vajadzētu iegūt raksturīgu zeltainu krāsu. Kad produkts ir brūns, sakuļ olas. Tālāk ielej tos pannā un sajauc ar kāpostiem. Maisījumu vajadzētu apcept uz vidējas uguns. Cepetim jābūt gaiši brūnā krāsā. Tad virsū jāber rīvēts siers. Pārklājiet pannas saturu ar vāku un ļaujiet nostāvēties vēl dažas minūtes. Pēc tam kāpostus ar olām un sieru liek uz trauka un dekorē ar zaļumiem. Pasniedziet to labāk ar vārītiem jaunajiem kartupeļiem kartupeļu biezeni. Izrādās ļoti garšīgs.
Kāposti mīklā
Un kā pagatavot ziedkāpostu pannā mīklā? Sulīgi gabaliņi mīklā ar zeltainu garoziņu ir izcila garša un izskatās ļoti skaisti. Ar šo ēdienu varat droši pacienāt viesus. Ja vēl karsts, garoziņa ir patīkami kraukšķīga. Ja trauks jau ir auksts, mīkla kļūst mīksta. Lai pagatavotu šo dārzeņu mīklā, jāiegādājas kāpostu dakšiņa, sāls, četras olas, melnie pipari, pāris ēdamkarotes miltu, 100-150 g sviesta un saulespuķu eļļa. Var izmantot tikai augu eļļu.
Tātad, mēs atbildam uz jautājumu, kā pagatavot ziedkāpostu pannā mīklā. Vispirms jums tas jāvāra, kā aprakstīts iepriekš. Tad mīklai sakuļ pāris olas, pievieno tām sāli. Tad šeit pamazām iecilā miltus. Mīklas biezums nosaka, vai produkts krauks. Ja tas ir nedaudz šķidrs, tad garoza būs kraukšķīga. Padoms mājsaimniecēm: ēdienam var pievienot pikantu garšu, ja gatavojat mīklu ar ķimenēm. Šai garšvielai ar riekstu notīm ir nedaudz rūgta garša, tāpēc ēdiens izrādīsies vēl apetītlīgāks.
Vispirms pannā izkausē sviestu, sagriež izvārītās ziedkopas. Izvēlieties sev tīkamo izmēru. Ziedkopas iemērc mīklā un pa vienai liek pannā. Tos vajadzētu apcept 3-5 minūtes no katras puses. Ēdienu nepieciešams pasniegt, iepriekš to izrotājot ar diļļu vai pētersīļu zariņiem.
Mērces
Tātad, jūs jau zināt, kā pannā pagatavot ziedkāpostus. Mēs esam pārskatījuši dažas receptes. Tagad parunāsim par mērcēm. Tie padarīs ēdienu smaržīgāku un garšīgāku. Mērces parasti pasniedz atdzesētas.
Labāk tos pasniegt atsevišķi. Visgaršīgākās un slavenākās ir šādas mērces:
- Skābais krējums. Pa rokai vajadzētu būt divām ķiploka daiviņām, 120 ml krējuma, dilles un pētersīļus, sāli un piparus. Zaļumus un ķiplokus vajadzētu sasmalcināt un sajaukt ar skābo krējumu. Pasniedziet mērci atdzesētu.
- Siera mērce. Šeit jums ir jāsasmalcina 100 g mīksta siera blenderī un jāsajauc ar 1 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis, majonēze (3 ēdamkarotes), skābs krējums (5 ēdamkarotes). Pievienojiet piparus un sāli pēc garšas. Mērci labi samaisa un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Šo mērci var pārliet pār ceptiem kāpostiem, vai arī pasniegt atsevišķi.
Cepti saldēti ziedkāposti
Un kā pagatavot saldētu ziedkāpostu pannā? Lai šāds dārzenis būtu garšīgs, vispirms tas ir jāatkausē un tikai tad jācep. Pirms cepšanas noteikti iemērciet ziedkopas mīklā. Šis ēdiens ir lielisks variants kā uzkoda vai garnīrs zivīm, gaļai, mājputniem. Lai to pagatavotu, jābūt 300 g saldētu ziedkāpostu, 3 ēd.k. l. milti, pāris olas, sāls. Jūs saņemsiet 2-5 porcijas.
Tātad, noskaidrosim, kā pareizi pagatavot saldētu ziedkāpostu pannā. Vispirms jums tas ir jāatkausē. Lai to izdarītu, atstājiet to tieši iepakojumā siltā ūdenī pusstundu. Pēc tam uzmanīgi izjauciet ziedkopas, nomazgājiet tās un nosūtiet uz sālītu verdošu ūdeni. Vāra ziedkopas divas minūtes un pēc tam noliek caurdurī. Vienlaikus pagatavojiet mīklu, izmantojot iepriekš minēto metodi. Pēc tam iemērciet visas ziedkopas mīklā un nosūtiet uz pannu. Apcep tos uz lēnas uguns no visām pusēm. Pasniedziet šo ēdienu karstu vai aukstu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz majonēzes mīklai.
Dārzeņu sautējums
Vai zināt, kā pannā pagatavot svaigu ziedkāpostu dārzeņu sautējuma veidā? Apskatīsim šo jautājumu. Klasiskā sautējuma pamatsastāvdaļas ir sīpoli, tomāti, paprika, burkāni. Tomēr, ja vēlaties to paspilgtināt, ēdienam varat pievienot medību desiņas. Tātad, jāiegādājas 400 g ziedkāpostu, sīpols, viens baklažāns, 200-300 g medību desiņas, divi tomāti, viens burkāns, saulespuķu eļļa, pipari, sāls, ķekars dilles.
Vispirms vāra kāpostu ziedkopas līdz pusei. Baklažānu sagriež kubiņos, sāli un noliek malā uz 10-15 minūtēm, lai tas notecina rūgto sulu. Smalki sagrieziet burkānus, zaļumus, sīpolus, tomātus. Sagrieziet desiņas šķēlēs. Uzkarsē pannu un liek uz tās dārzeņus, sākot ar burkāniem un sīpoliem. Pēc trim minūtēm traukā ielejiet tomātus un baklažānus. Cepiet dārzeņus piecas minūtes, pēc tam pievienojiet tiem desiņas. Kāpostu ziedi tiek sūtīti uz pannu pēdējo. Tagad jums ir nepieciešams ēdiens garšvielu, samazināt siltumu līdz minimumam, ielej 100 g ūdens pannā un apcep sautējumu zem vāka, maisot, cik bieži vien iespējams. Kad ūdens būs pilnībā iztvaikojis, ēdiens būs gatavs. Jūs varat pasniegt gan aukstu, gan karstu.
Pannā cepts ziedkāposti ar vistu un kartupeļiem
Vai jau atceries, kā pannā pagatavot svaigu ziedkāpostu? Tālāk ir sniegta cita ēdiena recepte. svaigi kāposti krāsa cepta pannā ar kartupeļiem un vistu ir pārsteidzošs ēdiens. Tas atnāca pie mums no Indijas. Ceptai mājputnu gaļai ar dārzeņiem un kartupeļiem, pateicoties pikantajām garšvielām, ir unikāls aromāts un garša. Šis ēdiens jums būs jāgatavo pusotru stundu.
Lai to pagatavotu, nepieciešams nobriedis liels tomāts, pāris vidēji lielu kartupeļu, 1,5 kg vistas, Panch foran garšvielu maisījums (1-2 tējk), divas ziedkāpostu galviņas, saulespuķu eļļa, divas krustnagliņas ķiploki, 2 sk. ingvera sakne, 2 tējk. malta zira, 1 ēd.k. l. kurkuma, lauru lapa, 1 tējk. koriandrs.
Vispirms sagrieziet vistu 6-8 gabalos. Sasmalciniet ķiploku un ingveru. Tomātu sagriež šķēlēs, kartupeļus lielos kubiņos. Tālāk sadaliet kāpostus ziedkopās. Pēc tam dziļā pannā uzkarsē eļļu, pārliek tajā vistas gabaliņus un viegli apcep uz lielas uguns. Cepšanas laikā gaļu ik pēc pāris minūtēm apgrieziet. Gatavos gabaliņus liek uz trauka.
Pēc tam noņemiet pannu no uguns, ielieciet tajā Punch Foran garšvielu un lauru lapu, atstājiet uz pusminūti. Pēc tam pievienojiet tomātu, ķiploku, ingveru un visas garšvielas. Uzlieciet pannu uz lēnas uguns 30 sekundes un nepārtraukti maisiet ēdienu. Tagad ielieciet pannā kartupeļus, vistas gabalus, ziedkāpostus. Pārlejiet ēdienu ar divām glāzēm ūdens. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni un aizveriet vāku. Pagatavojiet trauku apmēram 40 minūtes. Labu apetīti!
Sievietes sāk domāt par to, ko gatavot vakariņās un kādu garnīru piedāvāt viesiem svinīgā banketā ilgi pirms paša pasākuma.
Ziedkāpostu iesakām pasniegt galdā, bet, pirms vienkārši apcepat to pannā, iepazīstieties ar mūsu receptēm un uzzināsiet, kā tos garšīgi pagatavot un skaisti izrotāt pasniegšanai.
Jūs būsiet pārsteigts, cik lielisks oriģināls svētku ēdieniŠo veselīgo dārzeņu ar papildu vienkāršām sastāvdaļām var saputot mājās.
Cik ilgi cept ziedkāpostu
Pirms kāpostu cepšanas pannā, pats dārzenis ir pareizi jāsagatavo.
- Vispirms dakšiņas jāizjauc mazās, galda tenisa bumbiņas lielumā ziedkopās un rūpīgi jāizskalo.
Ja plānojat kāpostus gatavot mīklā, tad kājas uz ziedkopām var atstāt salīdzinoši garas. Tas atvieglos kāpostu turēšanu un iegremdēšanu mīklā.
- Pēc mazgāšanas atstājiet kāpostu gabaliņus nožūt vai nosusiniet ar papīra dvieli. Un tikai tagad jūs varat sākt cept.
- Svaigi, izjaukti mazās ziedkopās, kāposti jācep sviestā vai augu eļļā uz vidējas uguns 15 minūtes, līdz tie kļūst manāmi zeltaini brūni.
- Pēc tam panna jāpārklāj ar vāku un uz lēnas uguns 10 minūtes aptumšo kāpostus maigumam. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām dārzeņus sāli un apkaisa ar melnajiem pipariem.
Tomēr klasiska recepte Ziedkāpostu vārīšanai pannā nepieciešams iepriekš uzvārīt ziedkopas.
Jūs varat diezgan ātri vārīt kāpostus saskaņā ar šādu kulinārijas shēmu:
- Kāpostu ziedkopas iemet verdošā sālītā ūdenī un vāra 10 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas, pēc tam dārzeņu kunkuļus iemetam caurdurī, kur tiem vajadzētu nedaudz nožūt.
- Pa to laiku uz vidējas uguns uzkarsē pannu un pievieno tai gabaliņu gī.
- Kāpostus apviļā viegli sālītos miltos un nosūta cepties eļļā līdz kraukšķīgai.
Ziedkāposti rīvmaizē
Sastāvdaļas
- - 700 g + -
- Maizes drupačas- 100 g + -
- - 2 gab. + -
- Žāvētu garšaugu maisījums (dilles, pētersīļi, cilantro)- 2 ēd.k. + -
- - 50-80 ml + -
- - garša + -
- - 2 šķipsnas + -
Kā pannā apcept ziedkāpostu
Nav grēks šādu ēstgribu rosinošu, rudu, kraukšķīgu kāpostu likt uz svētku galda kā uzkodu un kā vienkāršu piedevu vai pat padarīt ēdienu par sarežģīta garnīra elementu. Vārdu sakot, ir neticami vienkārši pagatavot tik gardus ēdienus mājās un izmantojot mūsu soli pa solim recepte, ir tikai miskaste.
- Šajā receptē kāpostus vajadzētu vārīt veselus. Sagatavotās dakšiņas iemet verdošā ūdenī, pārkaisa ar sāli un vāra 10-15 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
- Pēc tam, kad vārītais ziedkāposti ir atdzisis un izžuvis, mēs to izjaucam mazās ziedkopās.
- Mazā bļodiņā sakuļ olas ar sāli, līdz olas baltums un dzeltenums ir viendabīgi.
- Atsevišķā šķīvī apvienojiet krekerus ar aromātiskiem augiem.
- Mēs ieslēdzam degli, padarot uguni nedaudz virs vidējā līmeņa, un iestatiet pannu ar eļļu, lai tas uzsilst.
- Katru kāpostu kunku iemērcam: vispirms olu masā, un tad apviļā rīvmaizē un liek karstā eļļā.
- Ir nepieciešams cept kāpostus, līdz veidojas blīva zelta garoza.
Ziedkāposti mīklā ar sieru
Tas, iespējams, ir vienkāršākais, ātrākais un labākais veids, kā pabarot savu mīļoto ģimeni ar mājās gatavotu veselīgu pārtiku. Šī ēdiena pagatavošana aizņem tikai 15 minūtes. Un pat ar visu savu nepatiku pret jebkāda veida kāpostiem jūsu bērni noteikti teiks, ka vakariņas bija ļoti garšīgas.
Sastāvdaļas
- Ziedkāposti (mazas dakšiņas) - 500 g;
- Siers "krievu" - 120 g;
- Milti "ekstra" - 120 g;
- Atlasītas olas - 1 gab.;
- Melnie pipari (pulverveida) - ¼ tējk;
- Sāls - pēc garšas;
- Sviests (kausēts) - 100 g.
Kā pannā apcept ziedkāpostu
Ziedkāpostu gatavošana
- Mani kāposti, sagriezti vienāda izmēra zaros-ziedkopās. Ja zieds ir liels, tad to var pārgriezt divās daļās. Ziedkopām nedaudz nogriežam kātiņus, lai paliek tikai “pušķis”.
Vāra dārzeņus sālsūdenī
- Tagad kāposti jāvāra līdz mīksti. Lai to izdarītu, pannā ielej ūdeni, ielej 1 tējk. sāli un uzvāra.
- Ziedkopas nolaižam intensīvi burbuļojošā verdošā ūdenī un vāram 5 minūtes.
- Pēc tam ar rievotu karoti izņemam kāpostus no buljona un liekam uz līdzena šķīvja vai dēļa žāvēšanai.
Mīklas gatavošana kāpostu iegremdēšanai
- Sakuļ olu ar šķipsniņu sāls ar putojamo slotiņu līdz pirmajām putām, tad pa daļām, nebeidzot traucēt, ber miltus. Rezultātā mums vajadzētu iegūt šķidru, maigu mīklu bez kunkuļiem.
- Iegūtajā masā iesmērējam ar mazām skaidiņām sarīvētu sieru, visu samaisām, pievienojam nedaudz sāls (neaizmirstam, ka mūsu kāposti tika vārīti sālsūdenī) un piparus pēc garšas.
Cepiet kāpostus uz pannas
- Uzlieciet uz plīts pannu un izkausējiet tajā sviestu. Tiklīdz eļļa ir uzkarsēta uz vidējas uguns, iemērciet katru kāpostu "bulciņu" mīklā un ielieciet to pannā.
- Siera masā apcep kāpostus līdz sārtumam no vienas un otras puses.
No ceptajām ziedkopām noņemiet lieko eļļu
- Gatavo kāpostu liek uz papīra salvetes, lai noņemtu atlikušo eļļu, pēc tam pārliek traukā, dekorējot ar krāsainiem gredzeniem. paprika un sagrieztus svaigus dārzeņus.
Ja nolemjat cept ziedkāpostu uz pannas, tad pārliecinieties, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī pievērsiet uzmanību trauka noformējumam. Uzkodai var pievienot oriģinālas notis, ar savām rokām izgatavojot jauku jēru no kāpostiem un olīvām. Ikviens būs apmierināts ar šādām vakariņām, jo tas būs īsts mākslas darbs, tāpēc jūsu mājinieki tās aprīs ar prieku.