2 paciņas beztauku biezpiena pa 200g (kā Tevye milkman, Rosagroexport, Ruzzi biezpiens u.c.) vārdu sakot, biezpiens, kā vecajos labajos laikos, kvadrātveida (papīra) iepakojumos,
1 ola
50 g kefīra,
0,5 tējk soda (atmaksāta citronu sulā),
garša,
garša,
1 st. l. kukurūzas ciete,
1 karote jauna kokteiļa (gan neitrāla, gan aromatizēta).
Apraksts un pagatavošanas metode:
Ļoti garšīgs, sulīgs, sulīgs un galvenais "ļoti proteīna" kastrolis :)
Ja prot ir ar kādu garšu un salds, tad sahzam ir mazāks un bez aromatizētāju pievienošanas. Es cepu divās versijās, abas ir vienādas pēc konsistences, bet ar neitrālu prot biezpiens ir jūtams vairāk, un ar aromatizētu prot garša un aromāts ir vairāk. Abiem patīk.
Šis kastrolis satur 75 g proteīna.
Tātad, mēs atdalām olbaltumvielas no dzeltenuma. Pārspējiet proteīnu, pievienojot vairākus. pilieni citronu sula līdz blīvām putām. Sakuļ dzeltenumu, pievienojot karstu ūdeni (1 ēdamkarote), tad samaisa, pievieno pa vienam biezpiena iepakojumam, saputo, pievieno kefīru, sakhzamu, proteīnu, sodu, aromātisko. Izrādās viendabīga, sulīga masa. Ieliekam silikona veidnē. Cepam līdz 160* sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.
Labu apetīti!
5 garšīgi biezpiena kastroļi lēnai plīts
Kastrolis lēnajā plītē
uz 100 gramiem - 179,6 kcalB / W / W - 11,6 / 6,5 / 18,5
SASTĀVDAĻAS:
2 paciņas biezpiena+
3 olas (var izmantot 2 olas, bet labāk garšo ar trim olām) +
4 ēdamkarotes mannas+
cukurs (var nenožēlot), apmēram 3 ēdamkarotes +
150 ml kefīra
GATAVOŠANA:
Biezpiena kastrolis ir ideāli piemērots sātīgām brokastīm vai vieglām vakariņām.
Turklāt tas ir piemērots bērniem un diētas pārtikai.
Ideāla piedeva biezpiena kastrolim būtu skābais krējums, putukrējums, medus vai ogu mērce.
Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Man patīk mīcīt blenderī līdz skābā krējuma konsistencei. Blenderī 10 minūtes.
Visu masu lej katliņā un iestata “cepšanas” režīmu uz 60 minūtēm.
Pirms cepšanas varat pievienot augļus, žāvētas aprikozes, vīģes, žāvētas plūmes, sukādes vai riekstus.
Un rezultāts ir nereāls gardums!
Smalkākā siera kūka lēnajā plītē!
Kopā uz 100 gramiem - kcal: olbaltumvielas - tauki -
SASTĀVDAĻAS:
0,5 glāzes cukura
1 glāze skāba krējuma
0,5 tējk soda,
1 tējk cepamais pulveris
1 glāze miltu
2 ēd.k. l. izkausēts sviests.
GATAVOŠANA:
Sakuļ olas ar cukuru, pievieno saldo krējumu, sodu, kausētu sviestu un miltus, kakao. Mīciet šķidru mīklu. Ielejiet to ar eļļu ieziestā multivarkā.
Biezpiena pildījumam:
500 g biezpiena,
0,5 glāzes cukura
1 st. l. mānekļi
Visu samaisa. Uzmanīgi mīklas vidū liek pildījumu.
Cep 65+30 minūtes ("Cepšanas" režīms). Un izrādās tāds skaistums.
ps cepšanas režīms beidzas uz 65 minūtēm, izslēdziet apkuri un ieslēdziet citu cepšanas režīmu uz 30 minūtēm, vāku neatveriet vispār. Tā kā visu laiku (95 minūtes) beidzas, tad jau var atvērt vāku.
Smalkākais biezpiena suflē kastrolis lēnajā plītē
uz 100 gramiem - 88,5 kcalB / W / W - 10,1 / 2,7 / 5,7
Būtu nepieciešams:
800 grami biezpiena (man bija Māja ciemā 0,1%)
15 saldinātāja tabletes
2 pilna art. karotes cietes
pusi tējkarotes cepamā pulvera
nedaudz margarīna vai sviesta veidnes ietaukošanai
Ēdienu gatavošana:
1) Vienā traukā sajauciet biezpienu ar dzeltenumiem, cieti un cepamo pulveri. Sakuļ ar blenderi.
2) Atsevišķi ar mikseri saputo baltumus ar saldinātāju līdz stabilām virsotnēm.
3) Uzmanīgi sajauciet biezpiena masu ar saputotiem proteīniem.(Neputojiet ar mikseri, bet vienkārši pārvietojiet masu un sajauciet ar olbaltumvielām no apakšas uz augšu ar karoti)
5) Ar karoti uzmanīgi ielieciet iegūto masu lēnajā plītī un izlīdziniet to.
6) Ieslēgt cepšanas režīmu uz 1 stundu 20 minūtēm.Un kad vāks gatavs, tad never vaļā, ļauj nostāvēties stundu vai divas un atdziest.
Siera cepējs multivarkā
uz 100 gramiem - 153 kcalB / W / W - 11,3 / 4,7 / 16,5
Sastāvdaļas:
Biezpiens 5% tauku - 800 g
Skābais krējums 20-30% tauku - 250 g
Cukurs - 150 g
Olas - 5 gab.
Milti - 3 ēd.k. l.
Kukurūzas ciete - 1 ēd.k. l.
Sāls - šķipsniņa
Sviests - 5 g
Manna - 1 ēd.k. l.
Pūdercukurs dekorēšanai
Ēdienu gatavošana:
1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, ievietojiet pēdējos ledusskapī.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ dzeltenumus ar cukuru blīvā masā.
3. Pievieno saldo krējumu un biezpienu. Biezpienu vēlams noslaucīt caur sietu.
4. Biezpiena mīklai pievieno miltus, kas sajaukti ar cieti. Labi samaisa, lai nebūtu kunkuļu.
5. Atsevišķā tīrā un sausā bļodā saputo baltumus ar šķipsniņu sāls. Uzmanīgi iecilā olu baltumus mīklā trīs piedevās, maisot ar lāpstiņu no apakšas uz augšu.
6. Ielieciet biezpiena masu multivarkas bļodā (bļodu noteikti ieziež ar sviestu un pārkaisa ar mannu). Izlīdziniet virsmu.
7. Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 50 minūtēm. Biezpiena gatavošanas laikā neatveriet multivarku.
8. Pēc 50 minūtēm izņemiet biezpienu no multivarkas, apgrieziet to otrādi un ievietojiet atpakaļ multivarkā, atkal ieslēdzot režīmu “Cepšana” uz 35 minūtēm. Tādējādi sanāks, ka apcep biezpiena virsējo garoziņu (bļodu pārsmērēju ar eļļu un pārkaisu ar mannu)
9. Padoms: Es biezpienu izņemu no multivarkas tā - ieliek tvaicējamo restīti un apgriež otrādi. Radītājs ir augšā. Biezpienu pirms apgriešanas labāk atdzesēt.
BEZ MANKAS VAI MILTIEM MULTIKOTĀJĀ!
uz 100 gramiem - 207,4 kcalB / W / W - 13,1 / 10,9 / 13,4
(izņemot žāvētus augļus)
Sacepums būs ļoti sulīgs, mīksts un nekrīt nost pēc cepšanas un atdzesēšanas.
SASTĀVDAĻAS:
biezpiens 500 gr.
olas 4-5gab.
cukurs 2/3 tase
sviests 30 gr.
Papildus:
sviests veidnes ietaukošanai
saldie zemes krekeri
GATAVOŠANA:
Lai apkaisītu cepamtrauku, no saldās maizītes ņemu sasmalcinātus krekerus - tas gatavajam kastrolim piešķir brīnišķīgu garoziņu un garšu.
Biezpienu var saputot ar blenderi vai izlaist caur gaļas mašīnā - tā ir tikai gaumes lieta. Tāpat nav nozīmes tam, kāds ir biezpiena tauku saturs. Ja biezpiens ir beztauku, tad to var aromatizēt ar sviestu. Pērku tikai mājas biezpienu, un man patīk, ka nav lieku sūkalu.
Ar roku sajaucu cukuru, sviesta gabaliņus, vaniļu. Tad pievienoju rozīnes, kaltētu aprikožu gabaliņus un vēlreiz samaisu.
Multivarkas bļodu bagātīgi ieziež ar sviestu un biezi apkaisa ar rīvmaizi. Ielejiet biezpiena maisījumu veidnē. Ja ir palikuši krekeri, droši uzkaisiet tos virsū.
Mēs gatavojam režīmā "Cepšana" 50 minūtes. Tad mēs izslēdzam multivarku, un mēs nesaņemam kastroli apmēram 15 minūtes.
Dukan sistēma ir viena no visefektīvākajām olbaltumvielu diētām. Tā pamatā ir ogļhidrātu daudzuma samazināšana. Diētas galveno daļu veido pārtikas produkti, kas bagāti ar augu un dzīvnieku olbaltumvielām. Turklāt sistēma ņem vērā masu fizioloģiskās īpašības, jo uztura speciāliste pie tā ir strādājusi gadu desmitiem, nepārtraukti uzlabojot un pārveidojot uzturu. Tomēr daudzus neinteresē sistēmas priekšrocības ķermenim un ne tikai viegls svara zudums. Dažiem ir ļoti svarīgi notievēt, bet tajā pašā laikā neliegt sev gardas maltītes. Tas tiek ņemts vērā arī sistēmā, un, ievērojot dažus noteikumus, jūs varat ēst interesanti un daudzveidīgi. Šajā gadījumā jums palīdzēs receptes, kas īpaši izstrādātas šai sistēmai, piemēram, biezpiena kastrolis lēnajā plītī Pjēra Dukana diētai.
Pamatnoteikumi biezpiena kastroļu pagatavošanai saskaņā ar Pjēra Dukana diētu
Ja zināt dažas ēdiena gatavošanas iezīmes, varat pat nekoncentrēties uz gatavām receptēm, bet gan mainīt iecienītākās tā, lai tās būtu labāk piemērotas svara zaudēšanas sistēmai.
Šeit ir daži pamatnoteikumi:
- Izmantojiet cukura aizstājējus.
Visos diētas posmos cukurs ir aizliegts produkts. Tas pieder pie viena no figūrai kaitīgākajiem ogļhidrātu veidiem, tāpēc pat neliels tā daudzums var ievērojami samazināt svara zaudēšanas ātrumu. Tomēr arī no saldumiem nav kategoriski jāatsakās. Sistēmā ir atļauti daudzi saldinātāji. Stevija tiek uzskatīta par visnoderīgāko, jo šāds aizstājējs ir pilnīgi dabisks. Ja vēlaties pagatavot kastroli kā desertu, pievienojiet tam aizstājēju, nevis cukuru.
- Lietojiet piena produktus ar zemu tauku saturu.
Ideālā gadījumā biezpienam vai pienam vajadzētu būt ar 0% tauku saturu, taču atrast šādus produktus nav tik grūti. Šī iemesla dēļ laiku pa laikam ir atļauts gatavot kastroli no piena produktiem ar 1-2% tauku saturu. Papildus acīmredzamajām svara zaudēšanas priekšrocībām šāda pārtika sniedz arī papildu priekšrocības. Ir pierādīts, ka piena produktos ar zemu tauku saturu ir lielāks kalcija saturs, kas nāks par labu ne tikai vispārējai veselībai, bet arī svara zaudēšanai.
- Ja iespējams, pievienojiet klijas.
Klijas ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem Dukan diētā. Tie ilgstoši piesātina, normalizē kuņģa un zarnu darbu, un ar olbaltumvielu diētu tas ir ļoti svarīgi, jo šādā diētā ir ļoti maz augu šķiedrvielu. Dienā dažādos svara zaudēšanas posmos jums jāēd no 1,5 līdz 3 ēdamkarotes kliju. Tiem nav īpašas garšas un daudziem var būt pat nepatīkami, tāpēc ir lieliski, ja ēdieniem pievieno šķiedrvielas.
- Izvairieties no dzīvnieku taukiem.
Maksimālā summa, ko varat atļauties, ir 1-2% tauku piena produktos. Jāizslēdz visi citi dzīvnieku tauku avoti. Šī iemesla dēļ to ir absolūti neiespējami pievienot kastrolim. sviests. Tas ir kontrindicēts pat formas eļļošanai. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot saulespuķu eļļu.
Biezpiena kastrolis lēnajā plītī Pjēra Dukana diētai var būt interesants un ļoti garšīgs ēdiens, galvenais ir ievērot iepriekš aprakstītos noteikumus.
Biezpiena kastroļu receptes Pjēra Dukāna diētai
Protams, viens raksts neatbilst visām pieejamajām šī ēdiena receptēm. Katrai mājsaimniecei un Dukan diētas piekritējai ir sava iecienītākā recepte. Jūs varat eksperimentēt un izvēlēties savu gatavošanas metodi, kā arī varat izmantot gatavas receptes.
Šādu kastroli sauc par stingru, jo tas ir ideāli piemērots jebkuram sistēmas posmam, pat Attack, kam raksturīgi lielākie uztura ierobežojumi.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams apmēram puskilograms beztauku biezpiena. Var izvēlēties gan granulētu, gan šķidrāku (skābā krējuma) biezpiena veidu. Daži izmanto divu veidu biezpienu vienlaikus, lai iegūtu viendabīgāku konsistenci.
Biezpiens jāsajauc ar 1 ēdamkaroti auzu pārslu un 1 ēdamkaroti kviešu kliju. Tāpat šim maisījumam jāpievieno cepamais pulveris vai parasta soda uz naža gala un saldinātājs pēc garšas. Parasti šādam biezpiena daudzumam ieteicams lietot 9-10 gabaliņus tabletētu aizstājēju (vispirms jāsasmalcina pulverī), vai 1 tējkaroti parastā stēvijas pulvera.
Atsevišķā bļodā atdaliet olu baltumus un dzeltenumus. Ēdienu gatavošanai nepieciešami tikai olbaltumvielas, jo dzeltenumos ir pārāk daudz ogļhidrātu, kas sūknēšanas stadijā ir aizliegti. Olbaltumvielas jāsaputo diezgan biezās putās. Lai būtu vieglāk, maisījumam ieteicams pievienot šķipsniņu sāls.
Pēc tam, kad olbaltumvielas ir saputotas, tās var sajaukt ar biezpienu līdz gludai. Pēc tam maisījumu ievieto multivarkas traukā un iestata režīmā “Cepšana”. Precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu lēnās plīts, bet parasti tas ir 30–40 minūtes.
Šāds biezpiena kastrolis lēnajā plītī Dukan diētai vairs nav piemērots Attack stadijai, jo tā receptē tiek izmantota ciete.
Ēdienu gatavošanai jums vajadzēs aptuveni 600 g biezpiena. Jums rūpīgi jāpieiet viņa izvēlei. Vislabāk ir izvēlēties nesausu līdzekli. Pēc šīs receptes gatavot ir pārāk grūti.
Biezpienam pievieno 3 ēdamkarotes vājpiena pulvera. Tauku procentuālais daudzums tajā nedrīkst pārsniegt 3 g uz 100 g produkta. Tādu pienu var atrast veikalos pareizu uzturu. To var arī aizstāt ar sūkalu proteīna izolātu. Šo produktu ir daudz vieglāk atrast.
Tajā pašā maisījumā jums jāpievieno vēl viens saldinātājs. Tās daudzums tiek noteikts atkarībā no jūsu vēlmēm. Tas ietver arī 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes un vanilīna (nevis vaniļas cukuru, lūdzu, ņemiet vērā) mizas galā. Tas viss ir rūpīgi jāpārvieto un jāatstāj kādu laiku.
Šajā brīdī saputosim olu baltumus. Mums vajag 4 no tiem. Ļoti uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem, sakuļ baltumus labi nomazgātā un sausā bļodā. Tas viss tiek darīts, lai putas būtu biezākas un stiprākas. Olbaltumvielām var pievienot pavisam nelielu daudzumu sāls.
Kad olbaltumvielas ir pārvērstas putās, ļoti biezas un stipras, tās var sajaukt ar biezpienu. Vislabāk to izdarīt ar blenderi vai mikseri. Gatavo maisījumu ievieto cepšanas traukā un pēc tam lēnajā plītī. Režīmā "Cepšana" tas jāgatavo vismaz 40 minūtes. Dažos gadījumos tas var ilgt līdz 50 minūtēm.
Atkal šāds biezpiena kastrolis lēnajā plītē nav piemērots Attack. Dukan diētai šajā posmā ir ļoti stingri noteikumi, tāpēc, gatavojot ēdienu, jums jābūt uzmanīgiem ar produktu izvēli.
Par šāda kastroļa pamatu tiek ņemtas kokosriekstu skaidiņas. Izvēlies šeit, kas nesatur krāsvielas, kā arī cukuru. Kokosriekstu skaidiņām jau ir patīkama garša, kas nav jāpapildina ar satraucošu saldumu.
Ēdienu gatavošanai vajadzēs apmēram 3-4 pilnas ēdamkarotes čipsu un 400 g zema tauku satura biezpiena. Tie jāsamaisa un pēc garšas pievieno vēl 4 olu dzeltenumus, 100 g vājpiena un saldinātāju. Tas viss ir rūpīgi sajaukts maisījumā.
Atsevišķi sakuļ olu baltumus. Šim nolūkam izmantojiet labi nomazgātus un sausus traukus. Putām no olbaltumvielām jābūt biezām un stiprām, tikai pēc tam tās var sajaukt ar biezpiena masu.
Viss pārējais ir standarta. Ielejiet maisījumu veidnē, 30-40 minūtes iestatiet režīmā "Cepšana" vai "Cepšana". Pēc tam pārbaudiet kastroli. Ja tas joprojām nav gatavs, ieteicams to atstāt lēnajā plīts vēl 10 minūtes.
Spriežot pēc receptēm, var saprast, ka Dukan diētu nevar uzskatīt par vienu no sarežģītākajām un stingrākajām. Tikai biezpiena kastrolis, kas pagatavots pēc īpašas receptes, var papildināt jūsu diētu.
Pēc treniņa proteīna kokteilis ir klasika. Bet jūs varat izmantot proteīna pulveri citā veidā. Kāpēc to vajadzētu izmantot kulinārijas eksperimentiem? Jā, lūk, kāpēc:
- Tas ir garšīgi. Tikai viena kausīte šokolādes, vaniļas, ogu vai jūsu iecienītākās garšas olbaltumvielas pārvērtīs jūsu garlaicīgo rīta auzu pārslu par garšīgu, barojošu desertu.
- Tas ir noderīgi. Karote vai divas proteīna pulvera bagātina jūsu kulinārijas šedevru ar olbaltumvielām – un jūs jau zināt, kam tas jums nepieciešams.
- Tas ir ar zemu kaloriju daudzumu. Ja pievienojat olbaltumvielas konditorejas izstrādājumam vai desertam, varat izlaist cukuru, jo pats pulveris satur saldinātājus, kas bieži vien ir nekaloriju. Turklāt, pateicoties savām saistošajām īpašībām, proteīns var daļēji aizstāt miltus, un rezultātā jūsu ēdienā būs mazāk ogļhidrātu un vairāk olbaltumvielu.
Sūkalu proteīns tiek uzskatīts par daudzpusīgāko, un to visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā. Tomēr lieliski noder arī ola, soja vai daudzkomponentu. Bet liellopu gaļa īpašās krāsas dēļ netiek ņemta vērā labākais variants. Un tā izmaksas bieži vien ir augstākas nekā citiem olbaltumvielu maisījumiem - diez vai kāds vēlas tērēt šādu produktu virtuves eksperimentiem.
Siera kūkas ar olbaltumvielām
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 0% - 500 g
- Olbaltumvielas (vaniļas vai banānu) - 1 karote (30 g)
- Olas - 3 gab.
- Pilngraudu milti - 2 ēd.k.
Labāk ņem mīkstu biezpienu, bet, ja ir graudains, tad samaļ caur sietu vai samaļ ar blenderi. Sakuļ olas, sajauc ar biezpienu. Atsevišķi sajauciet miltus ar olbaltumvielām, pēc tam kārtīgi samaisiet, sauso maisījumu ielejiet biezpienā. Ar karoti liek mīklu iepriekš uzkarsētā nepiedegošā pannā, vāra uz lēnas uguns vāku, apcep 1-2 minūtes no katras puses.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 18 g
- Tauki - 3 g
- Ogļhidrāti - 7 g
- Kaloriju saturs - 121 kcal
Auzu pārslu proteīna cepumi
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 100 g
- Olbaltumvielas (šokolāde vai banāns) - 1 karote
- Olas - 2 gab.
Sajauc pārslas ar olbaltumvielām, pievieno dzeltenumus un kārtīgi samaisa. Olu baltumus atdzesē un saputo ar mikseri līdz gaisīgai masai. Ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu burbuļus, iemaisa mīklā proteīna putas. Mīklu liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru - viena cepuma biezumam jābūt ne vairāk kā 5 mm. Cepumus nosūta uz 15-20 minūtēm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190˚С.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 20 g
- Tauki - 9 g
- Ogļhidrāti - 30 g
- Kaloriju saturs - 273 kcal
Vegānu proteīna kukurūzas pankūkas
Sastāvdaļas:
- Kukurūzas milti - 100 g
- Sojas proteīns (karamele vai banāns) - 1 karote
- Banāns - ½ gab.
- Soda - 2/3 tējk
Visas sastāvdaļas sajauc ar rokām vai ar blenderi. Uzkarsē nepiedegošo pannu un cep tajā pankūkas zem vāka, apcepot tās 1-2 minūtes no katras puses.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 16 g
- Tauki - 2 g
- Ogļhidrāti - 46 g
- Kaloriju saturs - 269 kcal
Griķu proteīna smalkmaizītes
Sastāvdaļas:
- Piens - 250 ml
- Olbaltumvielas (šokolāde vai vaniļa) - 1 karote
- Olas - 2 gab.
- Griķu milti - 25 g
Sakuļ olas ar pienu, sajauc olbaltumvielas ar miltiem. Izmīca mīklu un lej kēksiņu veidnēs. Cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes 160˚C.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 12 g
- Tauki - 6 g
- Ogļhidrāti - 8 g
- Kaloriju saturs - 130 kcal
Biezpiena kastrolis ar olbaltumvielām lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 0% - 500 g
- Olbaltumvielas (vaniļas vai karameles) - 1 karote
- Olas - 3 gab.
- Kanēlis pēc garšas
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Biezpienu samaļ caur sietu. Dzeltenumus sajauc ar biezpienu, pievieno olbaltumvielas un kanēli. Olu baltumus atdzesē un saputo ar mikseri līdz gaisīgai masai, tad viegli iecilā mīklā. Ielejiet maisījumu multivarkas bļodā un pagatavojiet 45-50 minūtes "cepšanas" režīmā. Jūs varat pagatavot kastroli cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 18 g
- Tauki - 3 g
- Ogļhidrāti - 2 g
- Kaloriju saturs - 105 kcal
Putra ar olbaltumvielām un Indijas riekstiem
Sastāvdaļas:
- Auzu vai miežu pārslas - ½ ēd.k.
- Piens - 1 ēd.k.
- Olbaltumvielas (šokolāde vai zemenes) - 2 karotes
- Indijas rieksti - 20 g
Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno graudaugus, vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, nepārtraukti maisot. Pēc tam ļaujiet putrai nedaudz atdzist un ielejiet olbaltumvielas (putra nedrīkst būt karsta, pretējā gadījumā olbaltumvielas sarecēs). Samaisa, pārkaisa ar drupinātiem riekstiem.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 17 g
- Tauki - 7 g
- Ogļhidrāti - 14 g
- Kaloriju saturs - 183 kcal
mājās gatavoti proteīna batoniņi
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 100 g
- Olbaltumvielas (šokolāde) - 2 karotes
- Kakao pulveris - 1 tējk
- Šokolāde 80% - 20 g
- Jogurts 0% - 120 g
Sajauc kopā visas sastāvdaļas, izņemot šokolādi, un veido tāfelīšus. Pārsmērējiet tos ar izkausētu šokolādi un ievietojiet ledusskapī, lai sastingst. Pēc 2-3 stundām vai jau varēs mieloties.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 23 g
- Tauki - 6 g
- Ogļhidrāti - 30 g
- Kaloriju saturs - 261 kcal
Delikāts proteīna pudiņš
Sastāvdaļas:
- Piens - 400 ml
- Olbaltumvielas (vaniļas) - 2 karotes
- Kukurūzas ciete - 25 g
- Lazdu rieksts - 20 g
Pāris ēdamkarotes silta piena izšķīdina cieti. Ielejiet olbaltumvielas ar pārējo pienu un labi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Sildiet pienu ar olbaltumvielām uz lēnas uguns - tam vajadzētu kļūt siltam, bet nekādā gadījumā ne karstam. Pārlej pienu ar cieti, kārtīgi samaisa un lej krūzītēs. Liek pudiņu ledusskapī uz 3-4 stundām, lai sastingst. Pasniedzot pārkaisa ar drupinātiem riekstiem.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 12 g
- Tauki - 6 g
- Ogļhidrāti - 10 g
- Kaloriju saturs - 141 kcal
Stila rezultāts
Gatavojot proteīna maltītes, ļoti svarīgi ir kārtīgi sajaukt sastāvdaļas, pretējā gadījumā olbaltumvielas sarecēs un sanāks negaršīgi cieti kunkuļi - vēl nepatīkamāki par bērnudārza mannu. Ja jūsu proteīns nav pārāk salds, gatavojot varat izmantot dažādus saldinātājus. Derēs arī parastais cukurs, taču šajā gadījumā neaizmirstiet noregulēt KBJU – tas pats attiecas uz medu, fruktozi vai sorbītu.
- brīnišķīgs ēdiens, ko var pasniegt pie galda brokastīs, pusdienās un vakariņās. Lēnā plīts ļauj optimizēt un vienkāršot gatavošanas procesu.
Biezpiena kastroļi var būt dažādi: ar un bez papildu sastāvdaļām, saldi un sāļi.
Pats kastrolis nav diētas ēdiens. Bet mēs jums pateiksim, kā jūs varat pagatavot mazkaloriju biezpiena kastroli dažādos multivarku modeļos, kādas papildu sastāvdaļas varat izmantot.
Recepte diētiskā biezpiena kastroļa pagatavošanai lēnajā plītī
Lai pagatavotu vienkāršu diētisku biezpiena kastroli, jums būs nepieciešami šādi produkti:
Dziļā bļodā salauž olas, pievieno sāli, vaniļas cukuru, saldinātāju. Masu ar mikseri kuļ ar maksimālo ātrumu trīs minūtes, līdz masa kļūst gaišāka un dubultojas.
Tālāk tajā pašā bļodā noslaukiet caur smalku sietu vājpiena siers, ielej tajā kefīru. Tajā pašā maisījumā pievienojiet mannu un mīciet vidēja blīvuma mīklu. Gatavā mīkla būs jāpārnes uz sagatavoto multivarkas bļodu. Lai to sagatavotu mīklas klāšanai, bļodas apakšdaļa un sienas jāieziež ar augu eļļu.
Pēc tam, kad mīkla ir izlikta bļodā, multivarku var pievienot kontaktligzdai, aizveriet ierīces vāku, iestatiet cepšanas režīmu uz 140 grādiem. Kastrolis gatavo 40-45 minūtes.
Pēc tam, kad ierīce paziņo, ka trauks ir gatavs, nesteidzieties atvērt vāku, atstājiet kastroli vēl 10 minūtes, līdz izplūst karsti tvaiki. Tad jau var atvērt vāku un gatavo kastroli pārvietot uz trauciņu, pasniegt galdā.
Noderīgi padomi putras vārīšanai
- Saldāku ēdienu cienītāji var palielināt cukura aizstājēja daudzumu, taču nevajag aizrauties, jo tā pārbagātība var pievienot ēdienam rūgtumu.
- Ja baidies, ka kastrolis pielips pie bļodas teflona dibena, tad iekšā var izklāt ar augu eļļu apstrādātu cepamo papīru, un uz papīra izklāt mīklu.
- Ja multivarka izžāvē trauku norādītajā režīmā, varat izvēlēties režīmu “Multipovar” (120 grādi 50-55 minūtes).
- Jāatceras, ka multivarkas vārstam jābūt pozīcijā "Atvērts".
Biezpiena kastroļu gatavošanas nianses dažādu zīmolu multivarkās
Gatavošanas režīma izvēle. Mīksto biezpiena kastroli saskaņā ar šo recepti var pagatavot jebkurā Panasonic, Redmond, Polaris, Mulinex, Philips un citu zīmolu multivarku modelī.
Uztura pielietojums
Zema tauku satura biezpiena kastrolis ir lieliski piemērots diētisks ēdiens. Lēnā plītī gatavotam gardajam biezpiena kastrolim ir maiga, gaisīga, viegla tekstūra.
Bļodas sildīšanas īpatnību dēļ nevajadzētu sagaidīt kraukšķīgu garoziņu, taču ēdiena garša un maigums ir garantēts.
Ēdiens ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru, nodarbojas ar sportu. Tā kā šāds kastrolis ir zems, bet tas nodrošina ķermenim nepieciešamo ogļhidrātu un tauku piegādi. Un barojošs olbaltumvielas zema tauku satura biezpiens, no kura lēnajā plītī tiek pagatavots kastrolis, tiek sagremots lieliski. Bet tieši viņš ir "celtniecības materiāls" muskuļu masas veidošanai.Tāpēc diētiskais biezpiena kastrolis ir viens no ēdieniem, kas ir optimāli piemērots sportistu uzturam: vāvere un fermenti daudzi un ar zemu tauku un laktozes saturu.
Pateicoties multivarkam, šāds kastrolis var kļūt noderīgs zemu kaloriju brokastis. Pietiks tikai vakarā pagatavot visus nepieciešamos produktus, ielikt lēnajā plītī un, izvēloties atbilstošo režīmu, ieslēgt taimeri, kas aizkavēs iedarbināšanu.
Kulinārijas pielietojums
Diezgan bieži biezpiena kastrolis tiek pagatavots ar papildu sastāvdaļām, kas uzlabo tā garšu, kvalitāti un dažādo ēdienu:
