Rozmarīns ir daļēji krūms ar šaurām, īsām lapām, kas nedaudz atgādina skujkoku skujas. Lapas ir divkrāsu: augšējā daļā tām ir bagātīga smaragda krāsa, bet apakšā - matēta balta. Šis krūms ir mūžzaļš, tāpēc tas kalpo kā īsts dabas rotājums jebkurā gadalaikā. Tomēr viņš mīl siltumu un ļoti negribīgi aug valstīs ar skarbu klimatu. Auga augstums sasniedz pusotru metru, dažas šķirnes var izaugt līdz 2 metriem augstumā.

Rozmarīnam ir raksturīgs aromāts, ar kuru tas ir pazīstams visā pasaulē. Šis aromāts nedaudz atgādina jūras atklātās vietas, jo īpaši tāpēc, ka krūms ļoti mīl siltas vietas pie jūras. Piemēram, Krimā rozmarīnu ļoti bieži izmanto kā zemes gabalu rotājumu, veidojot no tā īstu dzīvžogu. Raksturīgi, ka tas sāk ziedēt ļoti agri, parasti februāra beigās un marta sākumā. Ziedi ir dažādos toņos, atkarībā no katras šķirnes, sākot no baltas līdz tumši purpursarkanai.

Rozmarīnu ir ļoti viegli audzēt, jo tam nav nepieciešami īpaši augsnes veidi un tas šajā ziņā ir nepretenciozs. Taču, lai tas normāli augtu, kā arī nepieciešams bagātīgs mitrums siltas ziemas kad temperatūra nenoslīd zem mīnus 10 grādiem pēc Celsija. Tieši šī iemesla dēļ mājas atklātās vietās to bieži audzē vai nu siltumnīcās, vai (vēl biežāk) rozmarīnu nekavējoties audzē mājās podos.

Vēstures fakti

Pirmo reizi rozmarīns, tāpat kā daudzi citi ārstniecības vai pikanti augi, kļuva pazīstams gadā Senā Ēģipte, Roma un Grieķija. Tas tika iekļauts arī ievērojamā skaitā svēto augu. To ļoti bieži izmantoja dažādos vēsturiskos vai reliģiskos rituālos, ar tā palīdzību viņi no mājokļiem izdzina ļaunos garus. Tika uzskatīts, ka grieķu dievi greznojas ar ziedoša rozmarīna vainagiem un vienkārši dievina šo augu. Tāpēc arī grieķi ļoti bieži darīja to pašu: pina vainagus no ziedoša auga vai tā apstādījumiem un rotāja savas galvas. Tas bija īpaši populārs filozofu un rakstnieku vidū: tika uzskatīts, ka šāds vainags var atsvaidzināt prātu un iedvesmot jaunas idejas.

Turklāt tas tiek uzskatīts par labklājības un pārpilnības simbolu, tāpēc to ļoti bieži izmanto, lai piesaistītu veiksmi un dāvinātu to jaunlaulātajiem, lai ģimene būtu stipra un māja ir pilna bļoda.

Grieķi rozmarīnu uzskatīja par Veneras augu, jo, pēc viņu domām, tas spējis padarīt cilvēku laimīgu, dzīvespriecīgu un bezrūpīgu, kā arī iedvesmot mīlestības darbiem. Turklāt tas ir izmantots kā līdzeklis pret slikti sapņi un lai pagarinātu dvēseles un miesas jaunības svaigumu.

Rozmarīns bija neaizstājams augs slima cilvēka mājās, jo tika uzskatīts, ka tas tonizē ķermeņa spēkus. Dažādu slimību profilakses nolūkos tas kļuvis par obligātu atribūtu lielām cilvēku pulcēšanās reizēm, piemēram, svētkos vai tautas gājienos. Šis viedoklis ir absolūts patiess, jo rozmarīns satur vielas, kas neļauj organismā attīstīties patogēnām baktērijām.

augu īpašības

Rozmarīns satur kamparu, eikalipta eļļu, kā arī verbenonu un borneolu. Pateicoties viņiem, tam ir tik bagātīgs aromāts, un rūgta pēcgarša ir karnozola un rozmarīnskābes nopelns.

Attiecībā uz medicīniskiem nolūkiem šim nolūkam tiek izmantoti jauni auga dzinumi vai lapas. Visbiežāk tie tiek novākti ziedēšanas laikā, bet dažreiz arī pirms tam. Ārstnieciskās īpašības rozmarīns ir zināms jau ļoti sen: tas spēj stimulēt imūnsistēmu, cīnās ar iekaisumiem un vispārēji tonizējoši iedarbojas uz organismu. Tas spēj palīdzēt cilvēkiem cīnīties ar depresiju, dziedēt brūces un izvadīt toksīnus.

Rozmarīns ir ieteicams cilvēkiem ar garīgu vai fizisku nogurumu, cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu, kā arī tiek uzskatīts par lielisku līdzekli libido palielināšanai. Pat tādas slimības kā reimatisms vai išiass var ārstēt ar rozmarīnu, uzņemot vannu, pievienojot šo augu.

Rozmarīnu lieto kā nomierinošu līdzekli, tai skaitā atmiņas uzlabošanai, tāpēc to ļoti bieži un ļoti aktīvi agrāk lietoja studenti un skolēni, lai stimulētu savu garīgo darbību un nomierinātu pirms eksāmena. Turklāt rozmarīns palīdz atslābināties un uzmundrināt. Šim nolūkam vannas istabā vislabāk ir pievienot dažus pilienus eļļas.

Ķīmiskais sastāvs rozmarīns (uz 100 g)

kalorijas	131 kcal
Vāveres	3,31 g
Tauki	5,86 g
Ogļhidrāti	20,7 g
Barības šķiedra	14,1 g
Ūdens	67,77 g
Pelni	2,35 g
vitamīni
A vitamīns	900 mcg
B1 vitamīns	0,036 mg
B2 vitamīns	0,152 mg
B5 vitamīns	0,8 mg
B6 vitamīns	0,336 mg
B9 vitamīns	109 mcg
C vitamīns	21,8 mg
PP vitamīns	0,912 mg
Makroelementi
Kālijs	668 mg
Kalcijs	317 mg
Magnijs	91 mg
Nātrijs	26 mg
Fosfors	66 mg
mikroelementi
Dzelzs	6,65 mg
Mangāns	0,96 mg
Varš	301 mcg
Cinks	0,93 mg

Rozmarīna eļļu var viegli pagatavot mājās, ja nevarat vai nevēlaties to iegādāties. Lai pagatavotu rozmarīna eļļu, ņem dažus veselus auga zarus un ievieto stikla burkā ar vēsu olīveļļu. Šī eļļa jānovieto saulē, lai augs maksimāli atdotu no savām labvēlīgajām vielām. Šādā stāvoklī patur 6 nedēļas, pēc tam ļoti rūpīgi izkāš, ielej stikla traukā, rūpīgi aizver un glabā tumšā, vēsā vietā.

Turklāt daudz sarežģītākā veidā no rozmarīna iegūst ēterisko eļļu, ko vislabāk izmantot masāžai pie sāpēm muskuļos vai locītavās. Turklāt rozmarīna ēterisko eļļu bieži izmanto dažādu augšējo elpceļu slimību ārstēšanai. Tas ir izrādījies efektīvs arī kā aknu vai nieru tīrīšanas līdzeklis.

Turklāt ēteriskā eļļa var ievērojami uzlabot ožu un dzirdi, kā arī to bieži izmanto, lai palīdzētu ar redzes problēmām. Cilvēki, kuri cieš no sliktiem sapņiem vai nevar gulēt pastāvīga stresa dēļ vai cieš no pastāvīgām galvassāpēm, var arī gūt labumu no ēteriskās eļļas. Lai to izdarītu, jums tas jāpiemēro viskijs gaišs masāžas kustības pirms gulētiešanas, ja Jums ir bezmiegs, vai jebkurā diennakts laikā, lai iegūtu vispārēju tonizējošu efektu un mazinātu galvassāpes. Pati par sevi šī eļļa ar regulāru (pat ārēju) lietošanu, pateicoties savam aromātam, var paaugstināt efektivitāti, koncentrēšanos un uzlabot atmiņu.

Ja lietojat rozmarīna ēterisko eļļu, noteikti atšķaidiet to ar kādu citu dabīgu neitrālu eļļu, piemēram, . Fakts ir tāds, ka augsta ēteriskās eļļas koncentrācija var izraisīt ādas dedzināšanu.

Rozmarīna izmantošana medicīnā

Pamatojoties uz rozmarīnu, tiek izgatavotas īpašas medicīniskās ziedes, kas ir slavenas ar savām labs īpašums pārvarēt tādu problēmu kā išiass. Tāpat ar išiass ir ļoti lietderīgi izmantot vannas, pievienojot rozmarīna zariņus, kas ne tikai palīdzēs pie išiass, bet arī kopumā uzlabos asinsriti, paaugstinās asinsspiedienu, kā arī palīdzēs mazināt un atbrīvoties no stresa.

Ļoti bieži rozmarīnu lieto arī sieviešu ārstēšanai reproduktīvā sistēma. Ārsti iesaka lietot rozmarīnu menopauzes laikā, lai atvieglotu plūsmu, un arī tad, ja sievietei ir kāds pārkāpums menstruālais cikls. Dažreiz to lieto pat grūtniecības laikā, lai mazinātu uzbudināmību, kas saistīta ar hormonālām izmaiņām, kā arī samazinātu toksikozes izpausmes. Tomēr grūtniecības laikā tas jādara uzmanīgi un pēc konsultēšanās ar ārstu.

Rozmarīna receptes ārstēšanai un profilaksei

Lapu uzlējums palīdz pret dažādām elpceļu slimībām. Lai to izdarītu, jums tas jālieto iekšķīgi 3-4 reizes dienā. Tas ir ne mazāk noderīgs saaukstēšanās laikā: to varat izmantot, lai uzlabotu stāvokli, ja skalojiet rīkli vai skalojiet degunu.

Žāvētu rozmarīna uzlējumu bieži izmanto kā efektīvs līdzeklis no vēdera uzpūšanās un dažādām kuņģa-zarnu trakta problēmām. Turklāt cilvēkiem, kuri pārcietuši insultu, ārsti iesaka lietot vāju uzlējumu, jo šis augs spēj atjaunot asinsriti smadzenēs.

rozmarīna novārījums

Ņem divas tējkarotes kaltētu lapu, pievieno tām 250 ml verdoša ūdens un iegūto maisījumu vāra 15-20 minūtes. Pēc tam ļauj nedaudz atdzist un kārtīgi izkāš. Iegūtais maisījums jāizlieto pa tējkarotei pusstundu pirms ēšanas.

Alkohola tinktūra

Rozmarīna infūzija

2 tējkarotes sasmalcinātu izejvielu pievieno 250 ml verdoša ūdens, uzstāj pusstundu un kārtīgi izkāš. Iegūtais maisījums jāizdzer vienā dienā, apmēram 5 devās.

rozmarīna tēja

Lai to izdarītu, pievienojiet apmēram vienu tējkaroti sausa rozmarīna vienai glāzei verdoša ūdens un ļaujiet tai labi ievilkties. Šāda tēja glābs ar vājumu, stresu vai pēc slimības. Pietiek ar dažām glāzēm dienā, lai jūs justos daudz labāk un enerģiskāk.

Rozmarīns kulinārijā

Rozmarīnu ļoti bieži izmanto kulinārijā kā garšvielu. Tam izmanto lapas, un vislielāko garšvielu popularitāti augs ieguva Francijā: no tā gatavo etiķi, ko pievienot dažādiem ēdieniem, kā arī lapas pievieno gaļai. Tas palīdz noēnot gaļas garšu un piešķirt tai pilnīgi jaunas notis, jo lapām ir svaigs aromāts un nedaudz rūgtena garša, kā arī tās spēj iznīcināt, piemēram, dažu gaļas veidu specifisko smaržu. To ļoti aktīvi izmanto kulinārijā gaļas pārstrādes laikā, tai skaitā tāpēc, ka arī pēc termiskās apstrādes nezaudē savas īpašības un patīkamo aromātu, tāpēc var pievienot ēdienam pat sautēšanas vai cepšanas procesā. Ja jums patīk rozmarīna aromāts un garša, varat mēģināt to pievienot ne tikai gaļas izstrādājumiem, bet arī sieram, un nelielā daudzumā pat var pievienot dažiem desertiem, lai dažādotu to garšu.

Ja jums garšo rozmarīns, bet ne tik spēcīgi aromatizēts, kā tas ir viens pats, varat mēģināt pievienot to neitrālai augu eļļai vai sāļiem, lai tas iegūtu rozmarīna garšu, bet ne pārāk spēcīgi. Rozmarīnu nav ieteicams pievienot zivīm, jo ​​tas ar aromātu spēj pārtraukt tās maigo garšu. Tas pats attiecas uz mērcēm vai marinādēm ar maigu garšu: šajā gadījumā labāk ir dot priekšroku vai nu sālim ar rozmarīnu, vai arī atteikties no tā vispār.

Rozmarīna izmantošana kosmetoloģijā

Paši augi tiek izmantoti cīņai liekais svars, to uzskata arī par lielisku līdzekli cīņā pret celulītu. Rozmarīns ļoti labi iedarbojas uz ādu, izlīdzinot to, stimulējot asinsriti epidermā un nodrošinot atjaunojošu efektu. Rozmarīnu bieži izmanto sejas toniku pagatavošanai. Ja tos lietosiet regulāri, būs manāms izteikts efekts. Ļoti bieži kosmetoloģijā tiek izmantota auga ēteriskā eļļa, kas spēj cīnīties ar iekaisumiem un izsitumiem uz ādas, pateicoties spējai novērst baktēriju attīstību. Tieši tāpēc to aktīvi izmanto tādu problēmu ārstēšanai kā pinnes, abscesi vai nelielas brūces, kas ir kļuvušas inficētas.

Rozmarīnu izmanto arī matiem, parasti no tā iegūst eļļu. Pateicoties spējai stimulēt asinsriti, tas palīdz stiprināt matus un stimulē to augšanu, kā arī būs lielisks līdzeklis pret blaugznām.

Rozmarīna eļļu izmanto kosmetoloģijā, jo tā spēj iedarboties ar pretiekaisuma iedarbību un palīdz tikt galā ar ādas izsitumiem, kā arī būtiski uzlabo ādas stāvokli, savelk poras un likvidē sīkās krunciņas. Regulāri lietojot ēterisko eļļu, tā stimulē ādas atjaunošanās procesus, būtiski uzlabo tās stāvokli un izskatu.

Kontrindikācijas lietošanai

Rozmarīns ir kontrindicēts medicīniskiem nolūkiem grūtniecības laikā, jo tas stimulē ķermeni, tas var izraisīt paaugstinātu dzemdes tonusu, kas dažkārt izraisa spontānu abortu. Šī iemesla dēļ ir aizliegts to lietot un cilvēkiem, kuri cieš no epilepsijas. Tāpat, ja jums ir augsts asinsspiediens, nelietojiet rozmarīnu, jo tas to paaugstina vēl augstāk. Mazu bērnu ārstēšanā vai palīdzības sniegšanā ir ieteicams izvairīties no rozmarīna uzlējumu un novārījumu lietošanas.

Avoti

1. Ņikitina A. S., Tokhsyrova Z. M., Popova O. I. – rozmarīna (Rosmarinus officinalis L.) dzinumu elementārais sastāvs, kas ievests Pjatigorskas Medicīnas un farmācijas institūta botāniskajā dārzā.

Irina Marta

Rozmarīns - audzēšana, īpašības, pielietojums

• 30.05.2016
• ārstniecības augi
• Irina Marta
• 2004

- lielisks pikants aromātisks augs, kura viens no veidiem ir rozmarīns officinalis. Papildus tam, ka to izmanto kā pikantu garšaugu, tas ir ļoti dekoratīvs. Šis mūžzaļais krūms ar plānām, adatām līdzīgām lapām savvaļā aug Vidusjūras piekrastē. Ziedēšanas laikā tas ir nokaisīts ar jaukiem ceriņu ziediem. Tulkojumā "rozmarīns" nozīmē "jūras svaigums". Senie romieši to sauca par jūras rasu, uzskatot, ka piekrastes viļņi piešķir tās smalkajiem ziediem tādu nokrāsu.

Rozmarīna īpašības

Tam ir pikanta, nedaudz skujkoku smarža un rūgta garša. Pateicoties ēteriskajām eļļām, to plaši izmanto kulinārijā un aromterapijā. Kā garšvielu to plaši izmanto Āfrikā, Indijā un Krievijā.

Rozmarīns - ārstniecības augs . Tiek uzskatīts, ka tā pievienošana pārtikai uzlabo gremošanu, mazina nervu spriedzi, uzlabo smadzeņu asinsriti, labvēlīgi ietekmē atmiņu un redzi, palīdz cīnīties ar saaukstēšanos.

Senajā Romā viņš tika ieskaitīts maģiskas īpašības, un pat fumigētas telpas ar smagi slimiem cilvēkiem. Tika uzskatīts, ka ēteriskās eļļas svaigā smarža aizdzen slimības un visu ļauno. Tradīcija dāvināt jaunlaulātajiem rozmarīna zariņus kā labklājības simbolu dažās valstīs ir saglabājusies līdz mūsdienām.

Iekšējā lietojumprogramma. Ūdens infūziju izmanto nervu traucējumi ah, menopauze, impotence un vēdera krampji.

Āra pielietojums. To lieto neirīta, tromboflebīta, reimatisma, kā arī kā brūču dzīšanas līdzekli.

Rozmarīna uzklāšana

Ēdienu gatavošanā- kā garšvielu. Lieliski piemērots zivīm un gaļas produkti, kā arī sēnes. To pievieno zupām, salātiem, marinādēm un konditorejas izstrādājumiem. Rozmarīnu izmanto eļļas aromatizēšanai. Lai to izdarītu, tīrā pudelē jāievieto dažas rozmarīna lapas un jāuzpilda ar jebkuru augu eļļu. Pēc tam pudelei jābūt cieši noslēgtai un jānovieto tumšā vietā. Pēc 2-3 nedēļām eļļa ir gatava. Izrādās dabiska garša, ko var izmantot ēdiena gatavošanā.

Rozmarīna ēteriskās eļļas ārējais lietojums ir ļoti daudzveidīgs. Piemēram, ir zināms, ka rozmarīna eļļa ir ideāla masāžas eļļa stresa mazināšanai. To ir viegli pagatavot mājās. Sajauc 5-7 pilienus ēteriskās eļļas ar 10 ml augu eļļas. Šāda masāža efektīvi mazina stresu, kā arī tiek izmantota artrīta, mialģijas un reimatisko sāpju gadījumā.

Saspiež ar rozmarīna eļļu palīdz:

• nelieliem apdegumiem
• ar iekaisumu
• ārstējot nobrāzumus

Kompresi var pagatavot, traukā ar karstu ūdeni izšķīdinot 5-7 pilienus rozmarīna eļļas. Pēc tam jums jāiemērc auduma gabals ūdenī un jāuzliek komprese.

Ļoti efektīva un rozmarīna vannas. 7-10 pilieni rozmarīna ūdens vannā atvieglos stāvokli ar:

• stress
• Pārstrādāts
• Pirms menstruācijas

Ļoti efektīva un rozmarīna inhalācijas. Sajaukumā ar eikaliptu un piparmētru tas ir lielisks līdzeklis pret astmu, bronhītu un klepu. Nomierina sakairinātu kaklu un uzlabo pašsajūtu.

Ir novērots, ka regulāra telpas fumigācija ar ēterisko eļļu uzlabo atmiņu, saved kārtībā domas un palīdz pie pastāvīgas garīgās pārslodzes.

Iekšējā lietojumprogramma rozmarīna ēteriskā eļļa stiprina sirdi un aknas, pazemina holesterīna līmeni un veicina menstruāciju iestāšanos. Lai to izdarītu, 2-3 pilienus ēteriskās eļļas jāiepilina 1 tējk. medus un izdzert glāzi zāļu tējas.

Kosmetoloģijā rozmarīna ēteriskā eļļa izmanto kā pretiekaisuma, reģenerējošu un antibakteriālu līdzekli. Rozmarīns ir daļa no kopšanas līdzekļiem taukainiem un problemātiska āda sejas. Tas samazina pastiprinātu tauku dziedzeru sekrēciju, savelk poras un izlīdzina ādu.

Ja pievienosiet krēmam dažus pilienus rozmarīna ēteriskās eļļas, tas palīdzēs mīkstināt ādu un paaugstināt tās tonusu.

Rozmarīns pieteicās un sausas ādas kopšanai. Tas atjauno un mīkstina raupju ādu, uzlabo elastību.

Līdzekļiem rētu, skrāpējumu un rētu noņemšanai no ādas, kā arī pretcelulīta līdzekļiem jābūt rozmarīna ēteriskā eļļa.

Pievienojot dažus pilienus rozmarīna eļļas matu maskām, tiek stiprinātas saknes, tiek novērsta matu izkrišana un blaugznas. Jūs varat pagatavot savu matu eļļu, par pamatu ņemot mandeļu eļļu un pievienojot tai dažas tikko noplūktas lapas. Uzstāt 2 nedēļas. Šo eļļu vajadzētu uzklāt uz saknēm 10-15 minūtes.

Ungārijas karalienes ūdens

Iespējams, esat dzirdējuši par šo brīnumlīdzekli. Viņa slava nav zudusi daudzus gadsimtus. Šis atjaunojošais toniks palīdzēja Ungārijas karalienei Erzsébetei saglabāt jaunību līdz 70 gadiem. Klīda baumas, ka jau lielā vecumā karaliene izskatījusies tik lieliski, ka savaldzinājusi pat Polijas karali.

Šī aromātiskā ūdens galvenā brīnumainā sastāvdaļa bija rozmarīns. Tam ir bijusi reputācija simtiem gadu kā līdzeklis pret podagru.

Ungārijas karalienes ūdens ir rīta aromāts, ļoti uzmundrinošs, un mūsdienu interpretācijā tiek izmantots galvenokārt kā atsvaidzinoša vasaras smarža. Daži avoti saka, ka rožu eļļa bija arī daļa no ūdens. Tomēr galvenā sastāvdaļa bija rozmarīns.

"Ungārijas ūdeni" var lietot kā sejas toniku, kā arī ierīvēt galvas ādā.

Šeit ir viena iespēja "Ungārijas ūdens" pagatavošana(koncentrēta versija - uz 100 ml alkohola):

• Em. rozmarīns 26 pilieni
• Em. citrons 12 pilieni
• Em. citronu balzams 12 pilieni
• Em. piparmētra 2 pilieni
• Em. rozes 0,5 pilieni
• Em. neroli 0,5 pilieni

Sajauciet ēteriskās eļļas, pievienojiet tās spirtam. Var pievienot apelsīnu ziedu ūdeni. Kārtīgi visu sakratiet. Put uzstāt. Maisījums vispirms jāsakrata katru dienu (5-7 dienas), pēc tam reizi nedēļā.

Rozmarīna audzēšana

Lai gan rozmarīns — Vidusjūras augs, mūsu valstī viņi jau ir iemācījušies to audzēt. Panākumi ir garantēti, ja ievērojat pamatnoteikumus:

• Rozmarīns mīl gaismu un siltumu. Tāpēc nosēšanās vieta ir jāizvēlas atbilstoši.
• Tas nemaz nepanes salu. Nosēšanās zemē iespējama tikai pēc nakts aukstuma pēdējās pārejas.
• augsne rozmarīnam jābūt kaļķainam, irdenam un vieglam. Skābās vai taukainās augsnēs ir grūti iesakņoties.
• Rozmarīns mīl mitrumu. Bet tas nepieļauj aizsērēšanu.
• Ja rozmarīnu audzē podiņā, vēlams to periodiski apgriezt ap savu asi, lai kārta augtu vienmērīgi.

Rozmarīnu audzē 4 veidos: ar spraudeņiem, noslāņojot un sadalot krūmu. Sēšanas dziļums sējot zemē ir 1,5 cm.Dzinumi parādās mēnesī. Lai paātrinātu šo procesu, sēklas iepriekš iemērc. Dobe ar iesētām sēklām jāpārklāj ar plēvi. Tas pasargās augsni no izžūšanas un iespējamām salnām. Regulāra dārza kopšana - regulāra laistīšana, irdināšana, nezāļu likvidēšana.

Stādu audzēšana no sēklām- labākais variants. Stādus var sēt februārī-martā un stādīt zemē pēc stabila karstuma iestāšanās.

Atklātā zemē stādi jāstāda 50–60 cm attālumā, ja plānojat audzēt krūmus (ar sekojošu pajumti ziemai). Ja vēlaties audzēt rozmarīnu apstādījumiem, pietiek tos stādīt tuvāk - 10-15 cm.

Pavairošana ar spraudeņiem. Aptuveni jūnija beigās no krūma nogriež jaunus dzinumus 8-10 cm garumā. Tad tie ir iestrēguši leņķī zemē apmēram uz pusi. Kātiņam jābūt iepriekš pakļautam un apstrādātam "Kornevin" vai kādā citā līdzīgā aģentā. Spraudeņi sakņojas diezgan ātri.

To var darīt savādāk. No apakšējām lapām nomizo 10 centimetrus garu kātiņu un liek tumša stikla vāzē ar ūdeni. Pievienojiet pāris tabletes aktivētā ogle. Pēc apmēram 2 nedēļām parādīsies saknes, pēc kurām jūs varat stādīt podā.

Ja jums ir rozmarīns katlā, regulāri pārstādiet to. Ja redzat, ka augs pēc laistīšanas nepiedzeras (ūdens uzreiz notecina), tas nozīmē, ka pods ir pilns ar saknēm. Tāpēc augs ir steidzami jāpārstāda.

Augšanas vietās jums arī jāsaspiež galotnes. Tātad augs būs kuplāks.

Ja jūs audzējat rozmarīnu atklāts lauks, tad pirms ziemošanas tas labi jānosedz. Kad snieg, pievienojiet vairāk sniega. Bet bargā ziemā augs joprojām var nomirt. Tāpēc labākais risinājums ir izrakt augu un pārstādīt to kastēs un pēc tam novietot pagrabā.

rozmarīns(Rosmarinus) ir smaržīgs mūžzaļš krūms ar plānām, adatām līdzīgām lapām. Ierīvējot starp pirkstiem rozmarīna lapiņu, viegli jūtams svaigs, smalks, nedaudz skujkoku aromāts. Ziedošais rozmarīna krūms ir ļoti skaists, to klāj gaiši ceriņu ziedi, dažreiz tie var būt balti vai rozā. Rozmarīns tiek augstu novērtēts kulinārijā un aromterapijā, pateicoties tajā esošās ēteriskās eļļas dēļ.

Šī Yasnotkovy dzimtas auga dzimtene ir Vidusjūras piekrastes rietumi, šeit ir paslēptas arī saknes. Latīņu nosaukums, ko var tulkot kā "jūras svaigums" (no latīņu "ros" - svaigums un "marinus" - jūra).

Mūsdienās rozmarīns ir populārs visā pasaulē, tas jau sen tiek kultivēts kā ārstniecības un aromātisks augs.

Rozmarīna apraksts

Dabā rozmarīns var izaugt līdz neliela koka izmēram, bet kultivācijā tas parasti ir ne vairāk kā metru augsts krūms. Rozmarīna lapas ir spīdīgas un tumši zaļas no vienas puses, bet matētas un vairāk no otras. gaišs tonis. Šis krūms zied vasaras sākumā. Tā ziemcietība ir atkarīga no klimatiskās zonas, un reģionos ar bargāku klimatu rozmarīnu ieteicams audzēt konteineros, lai ziemotu to vēsā telpā.

Rozmarīnam ir izteikts bagātīgs kampara aromāts, ar saldenām notīm, tā smarža atgādina priedes smaržu. Rozmarīna garša ir nedaudz asa un ļoti pikanta.

Rozmarīna sastāvs

Rozmarīna lapas satur alkaloīdus, tanīnus, rozmarīnskābes un ursolskābes u.c.

Tāpat rozmarīna lapās, dzinumu augšdaļās un ziedos ir ēteriskā (rozmarīna) eļļa, kuras maksimālais daudzums augā uzkrājas divas reizes - pilnziedēšanas laikā un augļu nobiršanas laikā.

Sastāvā - pinēni, kamfeni, cineols, limonēns, kampars, paracimols, bornilacetāts, linalols, borneols, terpineols, rūgtums un sveķi.

Senajiem romiešiem rozmarīns bija uzticības un atmiņas simbols, jau tolaik ticēja, ka tam ir stimulējoša iedarbība uz smadzenēm. Rozmarīns tika izmantots sabiedrisko telpu un tempļu dekorēšanai, to izmantoja maģiskos rituālos un reliģisko ceremoniju laikā, kā arī bērēs un kāzās. Ilgu laiku, lai dezinficētu gaisu palātās, kur gulēja slimi cilvēki, dedzināja rozmarīna un kadiķu čiekurus. Svaigais un dziedinošais rozmarīna aromāts ir saistīts ar lielo ēteriskās eļļas daudzumu, kas atrodams visā augā.

Senie romieši, piedēvējot rozmarīnam maģisko spēku, uzskatīja, ka tā ziedu maigi ceriņi zilā krāsa ir saistīta ar to, ka jūras krastā aug krūms un, mazgājoties pie tā ūdeņiem, vienmēr ir tāds tonis, tāpēc rozmarīnu sauca arī par to. "jūras rasa".

Līdz šim dažās valstīs jaunlaulātajiem kāzu dienā dāvina rozmarīna zariņus kā labklājības un savstarpējas sapratnes simbolu.

Rozmarīna derīgās īpašības

Krievijā tas nav īpaši populārs, lai gan to plaši audzē Indijā, Āfrikā, Dienvideiropā, Krimā un Filipīnās. Rozmarīna pievienošana pārtikai uzlabo gremošanu un palielina kuņģa sulas sekrēciju.

Rozmarīna izmantošana medicīnā ir saistīta ar tā spēju paaugstināt asinsspiedienu, pastiprināt sirdsdarbības kontrakciju, cīnīties ar nervu spriedzi un stresu. Rozmarīna ūdens infūzijai piemīt arī tonizējošas un choleretic īpašības. Kombinācijā ar lavandu rozmarīna ūdens uzlējums labvēlīgi iedarbojas uz cilvēkiem, kuriem ir bijis insults, jo tam piemīt spēja uzlabot smadzeņu asinsriti, pozitīvi ietekmēt redzi un atmiņu.

Rozmarīns palīdz arī tikt galā ar saaukstēšanos, jo tā gaistošās vielas efektīvi attīra iekštelpu gaisu no tajā uzkrājas patogēniem mikrobiem. Rozmarīns cīnās ar streptokokiem, stafilokokiem, raugu un E. coli.

Iekšējā lietojumprogramma. Tiek izmantoti viengadīgie rozmarīna dzinumi un tā lapas tradicionālā medicīna kā savelkošs līdzeklis pret amenoreju, kā toniks pret impotenci. To lieto nervu traucējumu ārstēšanai menopauzes laikā kā nomierinošu līdzekli. Kuņģa krampjiem un sāpēm sirdī rozmarīnu lieto kā pretsāpju līdzekli.

Āra pielietojums. Rozmarīnu lieto arī pret reimatismu, tromboflebītu, neirītiem, leikoreju, cūciņu, kā arī kā brūču dzīšanas līdzekli.

Kontrindikācijas rozmarīna lietošanai

Rozmarīna uzklāšana

Rozmarīna ziedus, lapas un jaunos dzinumus izmanto kā garšvielas gan svaigus, gan kaltētus. Rozmarīnu ēdienam pievieno nelielos daudzumos aromāta piesātinājuma dēļ. Šī garšviela īpaši labi sader ar zivīm, malto gaļu, ceptu putnu gaļu, sēnēm. To pievieno arī dārzeņu ēdieniem un zupām, kā arī salātiem. Populāra rozmarīna kombinācija ar baltajiem un sarkanajiem kāpostiem, to pievieno arī marinādēm. Lai piešķirtu pikantu garšu, pievieno rozmarīnu mīkstie sieri, medījumu gaļa, jēra gaļa, konditorejas izstrādājumi un kartupeļi. Slavenais gruzīnu virtuves ēdiens "Satsivi" (vārīta vista ar garšvielām un riekstiem pikantā mērcē) vienmēr tiek gatavots ar rozmarīnu.

Ēdienu gatavošanā rozmarīnu izmanto arī eļļu un sāļu aromatizēšanai. Ar antioksidanta īpašībām rozmarīns ir dabisks pārtikas konservants.

Jaunus rozmarīna dzinumus un ziedus izmanto maizes un dzērienu rūpniecībā.

Rozmarīna ēteriskā eļļa tiek izmantota parfimērijas un kosmētikas rūpniecībā un aromterapijā. Rozmarīna ēterisko eļļu izmanto telpu aromatizēšanai, vannošanai, masāžām, ķermeņa ietīšanai u.c. Rozmarīna eļļa labvēlīgi ietekmē matu un ādas stāvokli, to pievieno losjoniem, krēmiem un kondicionieriem. Zinātnieki ir atklājuši arī rozmarīna ēteriskajā eļļā esošās karnozolskābes antioksidanta īpašības.

Lai radītu patīkamu aromātu un dezodorētu gaisu mājā, kaltētas rozmarīna lapas un ziedus var ievietot īpašā austā paciņā. Popūrija sastāvā arī rozmarīns ļaus izbaudīt brīnišķīgu aromātu vairākus mēnešus.

Rozmarīna skaistā miza un tā izmērs padara to piemērotu pundurkociņa audzēšanai. Un, neskatoties uz to, ka rozmarīnam ir dienvidu izcelsme, to var veiksmīgi audzēt Krievijā. Vislabāk to darīt vannās, kuras ziemā vēlams uzglabāt telpās temperatūrā, kas nav zemāka par +5°C.

Romančukeviča Tatjana
sieviešu žurnālu vietnei

Izmantojot un pārdrukājot materiālu, aktīva saite uz mātīti tiešsaistes žurnāls obligāti

Rozmarīna garšviela (Rosmarinus officinalis) ir Lamiaceae dzimtas puskrūmu mūžzaļo augu lapas (svaigas un sausas), kas tulkojumā no grieķu valodas nozīmē "jūras rasa". Garšvielai ir spēcīgs aromāts ar skujkoku un kampara notīm, rozmarīna garša ir nedaudz asa.

Rozmarīna izmantošana ēdiena gatavošanā
Kā garšvielu izmanto smaržīgas svaigas vai kaltētas rozmarīna lapas. Tā ir spēcīga garšviela, kas var pārņemt citus, tāpēc to vajadzētu lietot nelielos daudzumos. Rozmarīns nezaudē savas īpašības termiskās apstrādes laikā, šo garšvielu var pievienot jau gatavošanas sākumā.
Rozmarīns labi noder medījumu, cūkgaļas, jēra, truša gaļas marinēšanai un mērcēšanai - palīdz atbrīvot gaļu no nepatīkamām smaržām un pievienot rozmarīna smaržu un garšas notis.

Rozmarīnu izmanto arī skābētos kāpostos, dārzeņu un sēņu kodināšanā, kā arī konservēšanā.
Rozmarīnu var izmantot arī, lai aromatizētu ugunskura dūmus vai ogļu bārbekjū. Mājputnu gaļu pirms cepšanas vai grilēšanas var ietīt rozmarīna zariņos.
Kopumā rozmarīns labi sader ar jebkuriem gaļas ēdieniem – ceptiem, grilētiem, ceptiem, sautētiem, vārītas gaļas, maltās gaļas, gulašiem. Turklāt tiek uzskatīts, ka garšvielu rozmarīns cīnās ar kancerogēniem, kas veidojas, apstrādājot pārtiku augstā temperatūrā.

Rozmarīns ir īpaši labs ar sieru. Sēņu ēdieni ar rozmarīnu ir abpusēji izdevīga iespēja. Ēdieniem ar olām varat pievienot nedaudz rozmarīna.
Dažādi dārzeņi (tomāti, cukini, baklažāni, spināti, zirņi, pupiņas, ziedkāposti un tikai kāposti, kartupeļi...) kombinācijā ar rozmarīnu parāda savas labākās īpašības zupās, salātos, sautējumos...

Nedaudz rozmarīna pievieno vīna punšam, dažām grogu un liķieru receptēm un tējai.
Rozmarīna garšviela ir piemērota pirmajam, otrajam ēdienam, salātiem, uzkodām, dzērieniem, konditorejas izstrādājumiem un pat želejai.
Itāļi rozmarīnu izmanto picā un makaronos. Itāļi tradicionāli gatavo jēra gaļu ar rozmarīnu.
Rozmarīns ir brīnišķīgs mērcēs. Ja etiķa pudelei pievienosiet rozmarīna lapas, garšviela piešķirs tai svaigas nokrāsas, oriģināli aromatizēs.

Rozmarīns lieliski sader ar citām garšvielām, ir daļa no garni pušķu, itāļu garšaugu, Provansas garšaugu maisījumiem. Rozmarīns var aizstāt lauru lapu, taču nav ieteicams kombinēt šīs garšvielas.

Garšvielu rozmarīna izmantošana medicīnā
Rozmarīna lapas satur liels skaitsēteriskās eļļas (cineols, kampars, borneols, limonēns, pinēns, kamfēns, bornilacetāts), tanīni, sveķi, rūgtums u.c.
Rozmarīnam, pateicoties kamparam, piemīt antiseptiska un nomierinoša iedarbība, tas stimulē nervu darbību, asinsriti, elpošanu, gremošanu. Izmanto zobārstniecībā. Paredzēts epilepsijas slimniekiem. Rozmarīns tonizē, atjauno, stiprina organismu. Rozmarīns uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu. Palīdz pret spēka zudumu un seksuālo vājumu.
Rozmarīns uzlabo atmiņu un garīgo darbību kopumā.
Nesen ir pierādīta rozmarīna antioksidanta iedarbība - tas novērš novecošanos, palīdz izvadīt toksīnus, darbojas kā urīna un holerētisks līdzeklis.
Lietojot ārīgi, rozmarīna eļļa un novārījumi stiprina matus un attīra ādu.
Vīns ar rozmarīnu paplašina asinsvadus, tonizē, uzlabo pašsajūtu, palīdz pamosties.
Rozmarīns paaugstina asinsspiedienu, uzlabo sirds muskuļa darbu.
Rozmarīns rosina apetīti, uzlabo kuņģa un zarnu darbību, novērš meteorisms. Tas arī cīnās ar saaukstēšanos, sāpēm kaklā, palīdz astmas un galvassāpēm.
Ar podagru, neirītu, neiralģiskām sāpēm tiek izmantotas berzes ziedes un vannas no rozmarīna uzlējumiem.
Kopumā tiek uzskatīts, ka rozmarīns uzlabo garastāvokli, mazina nervu spriedzi un palīdz atpūsties.
Slavenais Ungārijas karalienes Elizabetes jaunības eliksīrs (72 gadu vecumā viņa aizrāva Polijas karaļa skaistumu un jaunību, kurš viņai piedāvāja roku un sirdi), kas pazīstams kā "Ungārijas ūdens", satur rozmarīna ēterisko eļļu.
Hipertensijas slimniekiem un grūtniecēm rozmarīns jālieto ļoti uzmanīgi.

Rozmarīna garšvielu apraksts
Rozmarīns (Rosmarinus officinalis) ir Lamiaceae dzimtas daudzgadīgu puskrūmu mūžzaļo augsti zarainu augu suga, kas sasniedz 2 m augstumu.
Rozmarīna dzimtene ir Vidusjūra, kur to kultivē joprojām, kā arī Mazāzijā, Krimā, Kaukāzā, Anglijā, ASV (Floridā), Meksikā.
Rozmarīna lapas ir tumši zaļas un spīdīgas, un apakšā ir gaišākas un matētas, adatas ar patīkamu aromātu. Ierīvējot rozmarīna lapu starp pirkstiem, ir jūtama tās svaiga, nedaudz skujkoku smarža. Ziedošais rozmarīns pilnībā klāts ar gaiši violetiem (retāk sārtiem vai baltiem) ziediem.Sēklas brūnas, mazas.
Rozmarīnam ir dedzinoša, rūgta garša, ar patīkamu sveķu, kampara smaržu.
Kā garšvielu izmanto kaltētas rozmarīna lapas. Garšvielai tiek novāktas maigākās lapas no zaru augšējās trešdaļas un pēc tam žāvētas ēnā, lai saglabātu to aromātu. Vākšana sākas 3-4 augu dzīves gados. Gatavā garšviela ir ļoti trausla, ar izliektu augšējo virsmu un salocītu dibenu. Uzglabājiet garšvielas vēsā, tumšā vietā.
Svaigas rozmarīna lapas ražo arī ēterisko rozmarīna eļļu (pinēnu, kamfēnu, paracimolu, cineolu, limonēnu, kamparu, borneolu, terpineolu, bornilacetātu, kariofilēnu, izoalantolaktonu).
Papildus ēteriskajai eļļai rozmarīns satur zemu toksiskus alkaloīdus, ursolskābes un rozmarīnskābi. No rozmarīna izejvielām ir izdalīti flavonoīdi, terpenoīdi, diterpēnglikozīdi, hinoni, terpēnskābes, karnazols, karnazīdskābe un fenolkarbonskābes. Salīdzinoši nesen tika izdalīts jauns savienojums 7-metoksirosmanols, kā arī iepriekš no citiem augiem izolēts betulīns un cirsimarīns.
Rozmarīnu pavairo galvenokārt ar spraudeņiem, retāk ar slāņošanu un sēklām.

Rozmarīna garšvielu vēsture
Rozmarīns mums ir zināms kopš Bībeles laikiem. Par garšvielu dzimteni uzskata Vidusjūru. Kopš seniem laikiem rozmarīns ir izmantots kā pikants un ārstniecības augs.
Ir vairākas versijas par nosaukuma rozmarīna izcelsmi: latīņu Rosmarinus - jūras rasa, jūras svaigums (Plinijs rakstīja, ka rozmarīna ziediem ir tik pievilcīga krāsa, pateicoties tam, ka jūras putas, krītot uz ziediem, padara tos zilus); Grieķu rops - krūms un merons - balzams.
Senie grieķi to veltīja Afrodītei (romieši - Venerai) un uzskatīja, ka brīnišķīgs augs spēj iepriecināt cilvēku, atbrīvoties no sliktiem sapņiem un saglabāt jaunību.
Senie grieķi, sekojot ēģiptiešiem, papildus ārstniecības un kulinārijas izmantošanai vīraka vietā izmantoja rozmarīnu, kā arī no tā veidoja vainagus. Hipokrāts izrakstīja rozmarīnu aknu slimībām. Romieši mīlēja rozmarīna medu, to uzskatīja par mīlētāju simbolu, izmantoja dekorēšanai publiskas vietas svinīgo ceremoniju laikā.
Ir skaidrs, ka rozmarīnu visā Eiropā izplatīja romieši. Viduslaikos rozmarīns tika uzskatīts par atmiņas un uzticības simbolu – ne velti Šekspīra Ofēlija saka: “Šeit rozmarīns... Tas ir piemiņai... Neaizmirsti, dārgais, neaizmirsti .. .” Slavenais botāniķis Nikolass Kalpepers apgalvoja, ka rozmarīns uzlabo novājinātu atmiņu, un senie ģermāņu ārstniecības augu speciālisti saka: “Rozmarīns palīdz pret smadzeņu vājumu. Ielieciet lapas vīnā, sasildiet to un ļaujiet pacientam ieelpot tā tvaikus ... "
Viduslaikos mēra epidēmiju laikā rozmarīnu iemeta ugunīs, lai dezinficētu gaisu. Rozmarīns ir atrodams daudzos bēru ģerboņos. Vēlāk rozmarīns kļuva par ne tikai bēru, bet arī kāzu simbolu, zemnieki tradicionāli līgavas pušķī iekļāva rozmarīna zariņus (18. gadsimtā rozmarīnu nomainīja mirtes zariņi), kā uzticības un ilgstošas ​​laimīgas mīlestības simbolu. .
Renesanses laikā rozmarīns bija daļa no daudzām farmaceitiskajām zālēm.
Eiropieši atnesa rozmarīnu uz Jauna pasaule kur to joprojām mīl un audzē.
Krievijā rozmarīns parādījās ap 16. gadsimtu, par to ir pieminēts Domostrojā: “Rozmarīna eļļa ir piemērota daudziem medikamentiem... Tā pati eļļa palīdz sastingušām vēnām, kurās sasalst asinis: iesmērē ar to eļļu, un viss būs. caurlaide. Viskijs tiek iesmērēts ar to pašu eļļu - tas stiprina atmiņu un dod asu prātu ... "

Plaši pazīstamais Vidusjūras rozmarīns (Rosmarinus officinalis) pieder mūžzaļajiem daudzgadīgajiem apakškrūmiem no piparmētru dzimtas. Tulkojumā no latīņu valodas ros marinus nozīmē "jūras rasa". Cilvēku vidū šim smaržīgajam stipri sazarotajam augam ir citi nosaukumi. To mēdz dēvēt par līgavas kleitu, vīraka zāli, jūras rasu, kāzu krāsu...

Tās zari ir pārklāti ar šaurām mazām lapām, kas atgādina skujas. No augšas tie ir tumši zaļi, ādaini, un no apakšas tie ir balti tomentoze ar raksturīgu smaržu. To aromāts atgādina kampara, eikalipta, priedes un citrona aromātus.

Apbrīnojami smaržīgi violeti zili ziedi ir mazi, savākti ziedkopās. Šis siltumu mīlošais zarainais krūms zied no februāra līdz maijam un, tāpat kā tas, var sasniegt pat 2 metru augstumu.

Rozmarīna dzimtene ir Vidusjūras rietumi, un ne velti tā aromāts atgādina jūras svaigumu. Pašlaik tās savvaļas sugas var redzēt gandrīz visās Dienvideiropas valstīs.

Mūsu valstī rozmarīns tiek kultivēts kā ēteriskās eļļas augs, galvenokārt Aizkarpatijā un Krimā, jo tas neiztur ilgstošas ​​sals. Rozmarīnu galvenokārt izmanto kā aromātisku un ārstniecības augu.

Kopš seniem laikiem to cienīja un uzskata par svētu Grieķijā, Itālijā, Ēģiptē, par ko liecina daudzas leģendas. Piemēram, Romas un Grieķijas iedzīvotāji nereti galvā nēsāja no rozmarīna zariem pītus vainagus. Tika uzskatīts, ka to nēsāšana aktivizē garīgo darbību, kā arī uzlabo atmiņu.

Viduslaikos šo skuju zāli savu antiseptisko īpašību dēļ lietoja pret mēri un citām epidēmijām. Dažās Eiropas valstīs saskaņā ar tradīciju kapu nesēji joprojām nēsā līdzi rozmarīna zariņus. Un uz ēģiptiešu kapu pieminekļiem var redzēt rozmarīna zaru zīmējumus.

AT Senā Grieķijašis brīnišķīgais augs tika veltīts dievietei Afrodītei. Grieķi uzskatīja, ka tas nes laimi, pasargā no sliktiem sapņiem, saglabā skaistumu un jaunību.

Saskaņā ar 1870. gada avotiem zināms, ka slavenais “Ungārijas karalienes ūdens” vai, kā to sauca arī par “Jaunības eliksīru”, savā sastāvā ietvēra brīnumaino rozmarīnu, tieši viņš palīdzēja slimo princesi pārvērst par skaista skaistule, kuras rokas un sirdis pats karalis meklēja poļu valodu.

Senatnē, lai izmazgātā veļa uzsūktu svaiguma smaržu, Vidusjūras reģiona iedzīvotāji to žāvēja, pakarinot rozmarīna krūmos. Viņi arī izmantoja šo brīnišķīgo augu kā konservantu pārtikas, īpaši gaļas un zivju, uzglabāšanai.

Kā garšviela šis smaržīgais augs ir pazīstams kopš seniem laikiem un mūsdienās tiek plaši izmantots aromterapijā un augu izcelsmes medicīnā, kulinārijā un kosmētikā. Šobrīd šī smaržīgā garšviela ir populāra ne tikai Vidusjūras valstīs, bet arī Rietumeiropas valstīs, kā arī ASV. Diemžēl bijušās NVS valstīs tas nav plaši populārs.

Rozmarīna novākšana

Ārstēšanai novāc pirms ziedēšanas savāktos viengadīgos dzinumus un lapas. Lai pēc iespējas vairāk saglabātu ēterisko eļļu žāvēšanas laikā, izejvielas nepieciešams žāvēt ēnā, un temperatūra nedrīkst pārsniegt +35 grādus.

Rozmarīns ir ļoti termofīls un praktiski nepanes pat nelielas sals. Tāpēc, ja jums ir salnas ziemas, to var veiksmīgi audzēt podā.

Lai to izdarītu, ņemam rozmarīna kātu, ievietojam to nelielā traukā ar ūdeni, pagaidām, kamēr parādīsies saknes, pēc tam pārstādām istabas podā ar labu augsni un novietojam uz palodzes dienvidu pusē.

Rozmarīnam piemīt holerētiskas, diurētiskas, pretiekaisuma, brūču dzīšanas, kā arī tonizējošas, antidepresanta un antioksidanta īpašības. Visspēcīgākais no antioksidantiem, kas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, ir rosmarīnskābe.

Rozmarīns ir bagāts ar vitamīniem A, C, B1, B2, B6, folijskābe un niacīns. Tas satur ogļhidrātus, olbaltumvielas, šķiedrvielas, taukus un daudzus makro un mikroelementus.

Bet visvērtīgākā ir no rozmarīna iegūtā ēteriskā eļļa. To lieto ekzēmas ārstēšanai Dažādi izsitumiem, apdegumiem, lieto pret kašķi, pedikulozi un abscesiem.

Rozmarīns ir labs cilvēka imūnsistēmas stimulators. Īpaši efektīvs sirds slimību, zema asinsspiediena, saaukstēšanās, vīriešu dzimuma vājuma gadījumā. Radikulīta un reimatisma ārstēšanai var lietot, pievienojot vannām, kā arī ziedēs slimo vietu ierīvēšanai.

Rozmarīns ir lielisks antiseptisks līdzeklis, un to bieži iekļauj zobu pastās. Tas ir ļoti noderīgi normālai vielmaiņai, asinsritei, pēc insulta, atjaunojot aktivitāti. kuņģa-zarnu trakta, kāju pietūkums, menopauze, dažādu spazmu mazināšanai.

Vājinātas atmiņas uzlabošanai noder galvas masāža ar šī brīnišķīgā auga ēterisko eļļu, tā novērš ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs, palīdz novērst Alcheimera slimību.

Kosmetoloģijā rozmarīns ir pazīstams kā efektīvs līdzeklis cīņā pret lieko svaru un celulītu. Šī auga labvēlīgā ietekme uz ādu veicina tās atjaunošanos.

Ēteriskā eļļa, kas iegūta no rozmarīna, ir īpaši noderīga matu kopšanai. Pozitīvi iedarbojoties ne tikai uz matiem, bet arī uz galvas ādu, tas dezinficē un tonizē tos, uzlabo asinsriti.

Pateicoties regulārai galvas masāžai ar ēterisko eļļu, paātrina matu augšanu, ievērojami samazinās matu izkrišana, palēninās sirmu matu veidošanās, pazūd blaugznas.

Piemēram, galvas masāža ar rozmarīnu un rīcineļļu vienādās daļās labi nostiprina matus, padarot tos spīdīgus un zīdainus. Divas nedēļas ierīvējot rozmarīna eļļu, var pat apturēt plikpaurību.

Un, pievienojot bazilika un tējas koka ēteriskās eļļas, jūs iegūsit lielisku antibakteriālu līdzekli daudzu galvas ādas slimību ārstēšanai.

Tiem ar sausiem matiem

Sajauc olīveļļu (50 g) un olas dzeltenumu, pievieno 2-3 pilienus rozmarīna eļļas. Pēc tam šo maisījumu maigi uzklāj matos 30 minūtes, pēc tam izmazgāju matus ar šampūnu.

Taukainiem matiem

Sajauc jojobas eļļu (10 g) ar vīnogu kauliņu eļļu (20 g), pievieno pāris pilienus rozmarīna eļļas. Iegūtais līdzeklis tiek uzklāts uz matiem 1 stundu. Masku arī nomazgājam ar šampūnu.

blaugznu maskas recepte

Diždadža eļļu (3 ēdamkarotes) sajauc ar iepriekš izkausētu kakao sviestu (3 ēdamkarotes) un 3-4 pilienus rozmarīna eļļas. Šo maisījumu uzklāj matiem, notur 3 stundas, pēc tam noskalo ar šampūnu.

Matu izkrišanas maskas recepte

Vienādās daļās ņemam dadzis un rīcineļļu, pievienojam tiem 2 pilienus rozmarīna eļļas. Sajaucam visas maskas sastāvdaļas un paturam matos 40 minūtes, pēc tam izmazgājam matus ar šampūnu.

Receptes rozmarīna lietošanai tautas medicīnā

Tautas medicīnā bieži izmanto rozmarīna uzlējumus, tinktūras, pulveri, novārījumus un ēteriskās eļļas. Tātad alkohola rozmarīna tinktūras lietošana uzlabo sirds darbību un asinsriti.

Žāvēts rozmarīna pulveris ir efektīvs zemā spiedienā. Zarnu un kuņģa darbu normalizē novārījumi, žultspūšļa, pret tromboflebītu noderēs rozmarīna uzlējumi.

Ar atmiņas pavājināšanos, spēka zudumu, saaukstēšanos un depresiju rozmarīna tēja ir ieteicama pēc šādas receptes:
Sasmalcinātas žāvētas rozmarīna lapas (1 tējkarote) ielej ceturtdaļā tases verdoša ūdens, uzstāj 15 minūtes, labi filtrē. Dzeram maziem malciņiem, lēnām, pa glāzei divas reizes dienā. Dzērienam jābūt siltam.

Zemā spiedienā rozmarīns vislabāk darbojas, ja to vāra ar baltumu vīnogu vīns vai kad uz tā uzliet mājās gatavotu baltvīnu.

Cholagogs
Pulveris: kaltētu rozmarīnu samaļ pulverī. Iegūto rozmarīna pulveri ņem trīs reizes dienā, katru 2 gramus.

Sievietēm sāpju remdējošām kompresēm un leikorejas ārstēšanai pilnu glāzi rozmarīna lapu, salvijas lapu un piparmētru lapu maisījuma proporcijā 4:10:5 aplej ar verdošu ūdeni, lai to tvaicētu un ievilktu. mazliet. Uzklājiet siltu. Tādā pašā veidā kompreses taisa pie vidusauss iekaisuma, parotīta, dažādām čūlām.

Vannas ar rozmarīna lapu piedevu jālieto išiass un reimatisma ārstēšanai.
Ar elpošanas sistēmas slimībām un bronhiālo astmu palīdz cigarešu pīpēšana arī no rozmarīna lapām, bet jau kaltētām un sasmalcinātām.

Kontrindikācijas

No tā ir stingri aizliegts ņemt rozmarīnu un preparātus.

• grūtniecības laikā (tas var izraisīt spontānu abortu),
• epilepsija un alerģija pret rozmarīnu;
• nav ieteicams to lietot kuņģa-zarnu trakta čūlas saasināšanās gadījumā;
• tendence uz krampjiem;
• arī bērniem.

Tās pārdozēšana var traucēt nieru darbību, izraisīt dažādus traucējumus, vemšanu, dzemdes asiņošanu, aknu patoloģijas un pat letālu plaušu tūsku.

Pirms rozmarīna preparātu lietošanas konsultācija ar ārstu ir obligāta!

Ēdienu gatavošanā rozmarīna lapas un ziedus bieži pievieno ēdieniem kā garšvielu. Tos savāc, žāvē, pēc tam sasmalcina pulverī un laiž pārdošanā.

Viens no populārākajiem smaržīgajiem maisījumiem Francijā "garni pušķis" un "Provansas garšaugi" ietver šo garšvielu savā sastāvā. Itāļu virtuvē ar to tiek aromatizēti makaroni un pievienoti picām.

Šī apbrīnojamā auga lapas nezaudē savu aromātu pat ilgstoši termiski apstrādājot. Tāpēc tos var veiksmīgi izmantot dažādu produktu sautēšanai, cepšanai un cepšanai.

Rozmarīns lieliski saskan ar zirņiem, spinātiem, kāpostiem, cukini, kartupeļiem, baklažāniem, olām un sēnēm. Tās maltās lapas īpaši labi iederas pie siera ēdieniem, kā arī labi piestāv dažādām mērcēm un zupām.

Rozmarīna lapas lieliski sader ar jebkuru gaļu, tās pievieno marinētu gaļas ēdienu pagatavošanai. Tie piešķir gaļai patīkamu aromātu, lieliski nomācot specifisko dabisko smaržu. Pirms cepšanas uz oglēm vai grila medījumu apviļā ar rozmarīna zariņiem.

Šī brīnišķīgā auga lapas kā piedevu pievieno dārzeņu ēdieniem. Neliels daudzums rozmarīna lapu salātiem piešķirs atsvaidzinošu garšu.

Rozmarīns ir ļoti iedarbīgs dabisks antioksidants, tas ilgstoši neļauj ēdienam sabojāties.

Piedāvājam jūsu uzmanībai veselīgu un ļoti vienkāršu kartupeļu recepti.
Recepte: ņem dažus lielus kartupeļu bumbuļus, labi nomazgā, sagriež 4 daļās, sāli un liek uz cepešpannas.

Tad pievieno dažas rozmarīna lapiņas, pa virsu uzlej nedaudz olīveļļas un cep cepeškrāsnī, līdz tās kļūst mīkstas.

Jāņem vērā, ka sarkanie dārzeņi (bietes, tomāti u.c.) nekombinējas ar rozmarīnu. Tāpat nav ieteicams to pievienot zivju milti un vieglas marinādes, lai nepārspētu to dabisko garšu.

Rozmarīna garšvielu nav vēlams lietot kopā ar lauru lapām, jo ​​šo garšvielu aromāti lielā mērā ir identiski. Toties rozmarīnu lieliski papildina tādas garšvielas kā melnie pipari, pētersīļi, timiāns, baziliks.

Kā pareizi lietot rozmarīna garšvielu?

Bagātīgā aromāta dēļ to lieto diezgan maz, kaltētā veidā – šķipsniņu, svaigā – pietiek ar mazu zariņu. Lai ēdienam nebūtu rūgta pēcgarša, pievienojiet šo garšvielu gatavošanas beigās.

Kā pareizi uzglabāt rozmarīnu?

Maltais rozmarīns ātri zaudē savu garšu, tāpēc vislabāk ir iegādāties veselas rozmarīna lapas. Pareizi tas jāuzglabā sausā veidā ne ilgāk kā gadu cieši noslēgtās tumšas krāsas stikla burkās. Un svaigs – lieliski uzglabāsies plastmasas maisiņā ledusskapī.

Viss par rozmarīnu video