Dżem dyniowy z pomarańczami przez maszynkę do mięsa. Dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną - przepis przez maszynkę do mięsa. Dżem dyniowy z pomarańczami

W zimowe wieczory naprawdę chcesz zanurzyć się w atmosferze lata, wdychać jego aromat i cieszyć się słońcem. Jeśli nie masz możliwości wyjazdu do krajów południowych, gdy na dworze jest zima, radzimy zaopatrzyć się w kilka słoików dżemu dyniowo-pomarańczowego, ponieważ po otwarciu ich wieczka dom stanie się cieplejszy i smaczniejszy. Poza tym taki przysmak jest bardzo przydatny, gdyż dynia poprawia przemianę materii, a pomarańcze usuwają toksyny z organizmu, co oznacza, że nawet ci, którzy obserwują swoją sylwetkę, mogą sobie na nie pozwolić bez obaw. Zaczniemy gotować?

Dżem z dyni i pomarańczy. Klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

dynia - 1,5 kilograma,
cukier - 1,5 kilograma,
pomarańcze - 3 sztuki,
woda - 1,5 szklanki.

Metoda gotowania

Moja dynia. Czyścimy, usuwamy nasiona. Kroimy na patyki.
Z podanej ilości wody i cukru ugotuj syrop.
Zalej dynię przygotowanym gorącym syropem. Wyjeżdżamy na godzinę.
Po określonym czasie włóż masę dyniową do ognia. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kwadrans.
Dokładnie umyj pomarańcze. Pokrój na kilka kawałków, usuń kości.
Przełóż pomarańcze przez maszynkę do mięsa lub zmiel w blenderze.
Masę pomarańczową łączymy z konfiturą z dyni. Wróć do ognia i gotuj przez kolejne 15 minut.
Gotowy dżem wlej do wysterylizowanych słoików. Przenosimy się do chłodnego miejsca.

Przysmak dyniowo-pomarańczowy bez gotowania

Będziesz potrzebować:

dynia - 1 kilogram,
cukier - 0,5 kilograma,
pomarańczowy - 1 sztuka.

Metoda gotowania

Czyścimy dynię. Kroimy na kawałki.
Obierz pomarańczę, usuń pestki.
Przygotowane składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa lub puree w blenderze.
Wymieszaj masę dyniowo-pomarańczową z cukrem. Mieszamy.
Po całkowitym rozpuszczeniu cukru rozłóż przysmak w wysterylizowanych słoikach. Dżem przechowujemy w lodówce.

Dżem z dyni i pomarańczy w wolnym naczyniu

Będziesz potrzebować:

dynia - 1 kilogram,
cukier - 1 kilogram,
pomarańczowy - 1 sztuka,
kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania

Obraną dynię zmiel w blenderze, zetrzeć lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Moja pomarańcza. Wskazane jest zalanie go wrzątkiem. Kroimy go na kilka części, aby łatwiej było usunąć pestki, a następnie mielimy razem ze skórką w taki sam sposób jak dynię.
Masę dyniową wymieszać z pomarańczą.
Zasypiamy z cukrem. Odstawiamy na chwilę, aby cukier się rozpuścił, a dynia wypuściła sok.
Przenosimy dżem do miski multicooker. Jeśli wydaje Ci się, że płyn to za mało, możesz dodać trochę wody.
Włącz tryb „Gaszenie”. Przysmak gotujemy przez 2 godziny, w trakcie przygotowywania deseru trzeba go kilkakrotnie mieszać. Na kwadrans przed końcem gotowania dodaj kwas cytrynowy do dżemu.
Przelej dżem do słoików. Zwiń pokrywki. Gotowy!

Dżem z dyni i pomarańczy

Będziesz potrzebować:

dynia - 2 kilogramy,
cukier - 1 kilogram,
pomarańczowy - 1 duży kawałek,
woda - 1 szklanka.

Metoda gotowania

Moja dynia. Czyścimy. Pozbywamy się nasion. Kroimy na małe kawałki.
Moja pomarańcza. Oczyszczamy ze skórki i kości. Przechodzimy przez maszynkę do mięsa, można użyć blendera.
Dno emaliowanej patelni pokrywamy cienką warstwą plasterków dyni. Posyp cukrem.
Rozprowadzamy trochę puree z pomarańczy, zamykając warstwę dyni.
Włóż z powrotem dynię. Saharim. Zmieniaj warstwy, aż wszystkie składniki znikną.
Pyszne zostawiamy na 12 godzin w ciemnym, chłodnym miejscu.
Po określonym czasie dżem zalać wodą. Podpalamy. Gotuj pół godziny od momentu zagotowania.
Pachnący i zdrowy dżem dyniowo-pomarańczowy rozsmarowany w wysterylizowanych słoikach. Zamykamy pokrywkami.

Konfitura dyniowa z pomarańczami i cytrynami

Będziesz potrzebować:

dynia - 1 kilogram,
cukier - 850 gramów,
pomarańczowy - 1 sztuka,
cytryna - 1 sztuka (można zastąpić kwasem cytrynowym).

Metoda gotowania

Moja dynia. Czyścimy, nie zapomnij usunąć nasion. Pokrój w średniej wielkości kostkę.
Dokładnie umyj cytrynę. Pokrój na 2-4 części. Usuwamy nasiona. Drobno posiekaj razem ze skórą.
Moja pomarańcza. Czyścimy. Pozbądź się nasion. Drobno cięte.
Łączymy dynię, pomarańcze i cytryny w emaliowanej misce (jeśli zdecydujesz się na kwasek cytrynowy, to musisz go dodać na etapie gotowania, 10 minut przed gotowaniem. Jedna łyżeczka kwasu wystarczy na wskazaną ilość dyni, pomarańczy i cukier). Zasypiamy z cukrem. Pozostaw na 10 godzin, aby cukier się rozpuścił.
Wkładamy dżem do ognia. Gotuj do zgęstnienia, zwykle 30-40 minut.
Gotowy dżem wlej do przygotowanych słoików, korka z pokrywkami. Owiń ciepłym kocem na 12 godzin. Po ostygnięciu słoików z pachnącymi smakołykami wysyłamy je w ciemne i chłodne miejsce. Za tydzień będzie można pobrać próbkę i poczęstować gości.

Owsianka jest gotowana z dyni, wkładana do nadzienia na manti, a niektóre hostessy pieczą z niej nawet ciasta. Po dzisiejszej rozmowie dowiedziałeś się, że lista dań, w których transport Kopciuszka jest głównym składnikiem na tym się nie kończy, a z dyni można zrobić nawet dżem, a jeśli doda się do niego pomarańcze, smak delikatności będzie mienił się wyjątkowym notatki.

Moja przyjaźń z dynią zaczęła się dość późno i całkiem przypadkowo. Po spróbowaniu dżemu z dyni bursztynowej z pomarańczą na imprezie długo się zastanawiałam. Smak jest ananasowy, kolor jest niesamowity, ale nie jest jasne, z czego ten przysmak jest ugotowany. Nie od razu, ale zdradzili mi sekret, a potem dali mi przepis. Od tego czasu jestem gorącym wielbicielem tego warzywa i wszystkich potraw z niego. Próbowałem wielu opcji zbiorów na zimę, z suszonymi morelami, jabłkami, cytryną, imbirem, orzechami, cynamonem. Każdy z nich twierdzi, że jest super przepisem. A kiedy usłyszałem, że dżem z dyni sprzyja odchudzaniu, to czekając, aż dojrzeje zdrowe warzywo, nie powstrzymuję się - przyrządzam deser w całej jego różnorodności.

Dynia jest niesamowicie przyjazna z różnymi owocami. Oprócz powyższego podczas gotowania możesz wkładać banany, gruszki, śliwki. Spotkałem przepisy z marchewką i bliską krewną tego warzywa - cukinią. Ormianie przygotowują deser z przyprawami: goździkami, a nawet pieprzem. I zawsze okazuje się niesamowicie smaczny dżem.

Dżem dyniowy z pomarańczą na zimę

Najprostszy i najczęstszy przepis na zimowy deser. Kawałki dyni apetycznie unoszą się w bursztynowym syropie, a cytrusy dodadzą ciekawej nuty smakowej.

Wziąć:

Dynia - 1,5 kg.
Pomarańczowy - 3 szt.
Cukier - 1,5 kg.
Woda - 1,5 szklanki.

Jak spawać:

Podziel dynię na stosy, oczyść część nasienną. Pokrój na patyczki dowolnej wielkości.
Wlej cukier do wody, zagotuj syrop. Po ugotowaniu wlej syrop do miski z dynią. Zrób sobie przerwę na godzinę.
Nasączony syropem przedmiot położyć na palniku. Poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz moc ognia. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Jednocześnie dbaj o pomarańczę. Obierz ze skórki, usuń kości, przełóż przez maszynkę do mięsa.
Włożyć puree z pomarańczy do dżemu, wymieszać. Kontynuuj gotowanie przez kolejny kwadrans.
Rozdaj do banków, zwiń. Ostudzić, włożyć do spiżarni.

Surowy dżem dyniowy z pomarańczami przez maszynkę do mięsa

Żywy, ugotowany na zimno dżem zachowa wszystkie niesamowite właściwości przydatnych składników.

Wziąć:

Dynia - kilogram.
Duża pomarańcza.
Cukier - 500 gr.

Jak przygotować się do zimy:

Pokrój obraną dynię na kawałki. Pokrój owoce cytrusowe na plasterki.
Ubij masę blenderem lub pracuj w staromodny sposób, przepuszczając składniki przez maszynkę do mięsa.
Masę wymieszać z cukrem. Po rozkwitnięciu kryształków słodzika przenieś do sterylnego słoika. Wybierz chłodniejsze miejsce do przechowywania.

Konfitura dyniowa z jabłek, banana, śliwki, pomarańczy

Wspaniały deser, który może zaskoczyć nawet najbardziej wyrafinowanych miłośników słodkich przygotowań na zimę.

Potrzebowałby:

Dynia - 2 kg.
Jabłko.
Banan.
Pomarańczowy.
Śliwki (opcjonalnie) - kilka sztuk.
Cukier - 500-600 gr.
Opcjonalnie - goździki, cynamon.

Jak gotować:

Miąższ dyni pokroić w kostkę. Pokrój jabłko proporcjonalnie, usuwając skrzynkę nasienną. Pomarańczę pokroić w plastry, podzielić na kilka części.
Pokrój banana na półpierścienie. Wyjmij pestki ze śliwek, przekroj połówki na pół.
Wszystkie składniki z wyjątkiem banana zalej cukrem, odstaw na pół godziny.
Zagotować. Włóż banana dopiero po pojawieniu się oznak wrzenia.
Po ugotowaniu dżemu obserwuj miękkość kawałków dyni. Jeśli chcesz, aby były ładnie chrupiące, nie rozgotuj deseru. Uwielbiam bardziej jednorodną masę, gotuj dłużej.

Supersmaczny dżem: dynia, imbir, pomarańcza, cytryna

Zgodnie z tym przepisem, zimowe zbiory można wykonać na zimno lub ugotować jak zwykle. Proponuję przepis na ostatnią wersję deseru. Jeśli zdecydujesz się ugotować surowy dżem, znajdź przepis w wyborze i postępuj w ten sam sposób.

Potrzebowałby:

Miąższ warzywny to kilogram.
Cukier - 500 gr.
Korzeń imbiru - 4 cm.
Pomarańczowy - kilka sztuk.
Cytryna to połowa.

Przygotowujemy:

Pokrój dynię bez skórki i pestek w centymetrową kostkę. Posyp słodyczą, odstaw na godzinę do zaparzenia.
Gdy miąższ da sok, postaw na minimalny ogień.
Wyciśnij sok z pomarańczy, wlej na patelnię. Gotuj z częstym mieszaniem przez pół godziny. Sprawdź, czy kawałki dyni zmiękły, wyłącz ogrzewanie, pozostaw dżem do ostygnięcia.
W tym samym czasie wcieramy imbir w puree, wyciskamy sok z cytryny. Gdy deser ostygnie, ponownie zagotuj.
Po ugotowaniu gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu. Dodaj imbir i sok, gotuj z lekkim bulgotaniem przez ostatnie 5 minut.
Wlać do sterylnych słoików, ostudzić, odstawić w chłodne miejsce.

Jak zrobić dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną

Podobno super smaczny dżem według tego przepisu pomaga schudnąć i utrzymać prawidłową wagę. I możesz go zjeść wystarczająco dużo, nie rezygnując z suplementu. Prawda czy nie, nie wiem, ale mimo wszystko radzę spróbować tego przysmaku. Przygotowany według technologii pięciominutowego dżemu deser okaże się bursztynowy, z pływającymi kawałkami dyni.

Dynia - 3 kg.
Cukier - do smaku.
Cytrynowy.
Pomarańcze - 2 szt.

Gotowanie:

Owoce cytrusowe ze skórką pokroić w drobną kostkę.
Z dyni wyjąć część pestkową, zdjąć skórkę, pokroić proporcjonalnie do owocu.
Dodaj cukier, włóż do kuchenki. Doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu, gotować przez 10 minut.
Wyłącz gaz, przerwij gotowanie na godzinę.
Ponownie zagotuj. Niech się zagotuje, a następnie 5 minut. wyjąć z palnika, ponownie odstawić na godzinę. Po ostygnięciu polać i przechowywać.

Uwaga, ten przepis nadaje się do gotowania dżemu dyniowego z pomarańczami i cukinią.

Dżem dyniowy z pomarańczą w wolnym naczyniu

Gotowanie deseru w powolnej kuchence ma pewne niuanse. Podaję najprostszy przepis, który możesz urozmaicić według własnego uznania.

Pulpa dyniowa - 1 kg.
Pomarańczowy.
Cukier - 1 kg.
Kwas cytrynowy - mała łyżeczka.

Gotowanie:

Zetrzyj miąższ warzywa. Sam wybierz metodę - blender, maszynka do mięsa, tarka.
W ten sam sposób zmiel pomarańczę. Połącz z dynią.
Wsyp cukier do miski, wymieszaj. Uważaj, że płyn nie wystarczy, spryskaj trochę wody.
Ustaw tryb „Gaszenie”, czas na zegarze to 2 godziny.
W tym czasie konieczne jest kilkakrotne wymieszanie dżemu. Kwas cytrynowy dodaje się 15 minut przed końcem gotowania. Po przelaniu przysmaku do słoików zwiń pod pokrywką.

Dżem dyniowy z suszonymi morelami, orzechami włoskimi, cynamonem - przepis w kawałkach

Niezwykle wyrafinowany dżem z oryginalnymi orientalnymi nutami zachwyci każdego. Przygotuj przynajmniej słoik, aby zaimponować gościom swoimi umiejętnościami kulinarnymi.

Dynia - 2 kg.
Jądra orzechów - 200 gr.
Suszone morele - 300 gr.
Woda to szklanka.
Cukier - 0,9 kg.
Pomarańczowy.
Cynamon - 2-3 laski.
Gałka muszkatołowa - mała łyżeczka.

Gotowanie:

Umyte suszone morele podzielić wzdłuż na 4 części, napełnić ciepłą wodą przez pół godziny.
Pokrój miąższ dyni na kawałki.
Dobrze umyć pomarańczę, pokroić w plastry bezpośrednio ze skórką.
Wyjmij orzechy ze skorupki, zmiażdż w każdy możliwy sposób.
Do naczyń wsypać cukier, zawinąć orzechy, wlać wodę. Powoli, na małym ogniu, podgrzej syrop, aby rozpuścić cały słodzik.
Dynię z pomarańczą wkładamy do miski, gotujemy po ugotowaniu na umiarkowanym ogniu, aż kawałki dyni zmiękną.
Dodać suszone morele, przyprawy: cynamon i gałkę muszkatołową. Wymieszaj zawartość, gotuj dalej, aż bursztynowy syrop zgęstnieje.
Schowaj w słoikach, odstaw w chłodne miejsce. Możesz spróbować po tygodniu, ponieważ składniki powinny mieć czas na zanurzenie się w syropie i smaku siebie nawzajem.

Film z przepisem na pyszny dżem dyniowy z pomarańczą

Obserwuj i powtarzaj sekwencję działań. Powodzenia w przygotowaniach do zimy!

Dynia jest doskonale przechowywana w swojej naturalnej, że tak powiem, formie. I wszystko byłoby dobrze, ale nie każdy ma możliwość umieszczenia w mieszkaniu kilkunastu lub półtora pomarańczowych kulek do przechowywania, więc najczęściej gospodynie miejskie wolą zachować dynię. Jedną z opcji zachowania dyni na zimę jest dżem dyniowy. Ci, którzy nigdy nie próbowali tego dżemu, powinni przynajmniej spróbować ugotować kilka słoików bursztynowego przysmaku na potrzeby eksperymentu. Spróbuj i upewnij się, że dżem z dyni okaże się delikatny, pachnący, bez specyficznego zapachu surowej dyni.

Aby zrobić dżem, wybiera się niedojrzałe owoce, obiera i nasiona obiera i kroi w kostkę, patyki lub plastry lub wciera na grubej tarce. Aby nadać dżemowi dodatkowy smak i aromat, dodaje się do niego owoce cytrusowe, jabłka, porzeczki lub rokitnik - ogólnie każdy owoc lub jagodę o wyraźnym kwaśnym smaku. Ogólne zasady gotowania dżemu z dyni nie różnią się od zwykłych: dżem można ugotować w jednym kroku, w pół godziny lub godzinie, w zależności od przepisu, lub w kilku krokach, pozwalając dyni zanurzyć się w syropie.

Wskazane jest sterylizowanie słoików z dżemem w piekarniku. Jeśli nie jest to możliwe, wysterylizuj słoiki na parze, ale pozwól im całkowicie wyschnąć przed napełnieniem ich dżemem. Dżem dyniowy można po prostu zapakować w czyste słoiki i przykryć pergaminowym lub plastikowym wieczkiem, ale wtedy będzie musiał być przechowywany w lodówce.

Składniki:
1 kg dyni,
1 kg cukru
1,5 stosu. woda.

Gotowanie:
Zagotuj syrop z cukru i wody na cienką nitkę, gdy syrop spływa z łyżki cienką nitką. Obraną z pestek dynię pokroić w 1-centymetrową kostkę, zalać gorącym syropem i dusić do miękkości. Gotowy dżem ma kolor ciemnobursztynowy. Przelej dżem do słoików i zwiń.

Składniki:
1 kg dyni,
1,5 kg cukru,
1 stos woda.

Gotowanie:
Od połowy normy cukru i 1 szklanki wody zagotuj syrop. Obraną dynię pokroić w 1-centymetrową kostkę i zanurzyć w 1,5% roztworze sody oczyszczonej na 10-15 minut. Następnie opłucz dynię w czystej wodzie i wlej gotowy syrop. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3-4 minuty. Ostudzić, dodać pozostały cukier, ponownie gotować przez kilka minut i odstawić na 6-8 godzin. Po odstawieniu gotować do miękkości i ostudzenia. Gotowy dżem układamy w czystych, suchych słoikach i przykrywamy plastikowymi pokrywkami. Trzymaj zimno.

Składniki:
1 kg dyni,
1 cytryna
1 pomarańcza
800 g cukru.

Gotowanie:
Obraną dynię kroimy w kostkę, cytrynę obieramy z pestek i kroimy razem ze skórką, pomarańczę obieramy i kroimy na małe kawałki, usuwając pestki. Posyp cukrem i zostaw na noc. Następnie podpalić i gotować na wolnym ogniu do zgęstnienia przez około 30-40 minut. Ułóż na gorąco w wysterylizowanych słoikach i zwiń. Odwróć się, zawiń.

Składniki:
1 kg dyni,
800 g cukru
2 cytryny
5-7 goździków,
5-7 groszków ziela angielskiego.

Gotowanie:
Dynię obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do rondla, rozpalić na wolnym ogniu i dusić do miękkości. Jeśli dynia nie jest bardzo soczysta, dodaj trochę wody. Do zmiękczonej dyni dodać cukier, gotować przez 15-20 minut, następnie wycisnąć sok z cytryn, dodać przyprawy i gotować do zgęstnienia ciągle mieszając. Usuń goździki i paprykę i zapakuj do wysterylizowanych słoików, zwiń, odwróć i zawiń.

Składniki:
1 kg dyni,
700-800 g cukru,
2 cytryny
300-400 g obranych jabłek.

Gotowanie:
Dusić posiekaną dynię i jabłka na małym ogniu na różnych patelniach, aż będą miękkie. Następnie połączyć w jednym rondlu, dodać cukier, gotować przez 15 minut. Wyciśnij sok z cytryn, wlej na patelnię i gotuj do zgęstnienia, mieszając, aby się nie przypalił. Ułożyć na gorąco w wysterylizowanych słoikach, zwinąć. Odwróć się, zawiń.

Składniki:
1 kg dyni,
700-800 g cukru,
¾ stos. rokitnik zwyczajny.

Gotowanie:
Pokrój dynię na kawałki, umyj rokitnika i włóż wszystko do miski na dżem. Posyp cukrem i pozostaw na 3-4 godziny. Dynia da obfity sok. Postaw miskę na ogniu i gotuj przez 20-25 minut od momentu zagotowania na średnim ogniu. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń.

Składniki:
1,5 kg dyni,
1,5 pomarańczy
1,5 kg cytryn,
1,5 kg cukru.

Gotowanie:
Usuń skórkę i pestki z dyni, a pestki z pomarańczy i cytryn. Dynię pokroić w kostkę, pomarańcze i cytryny posiekać razem ze skórką. Wymieszać, posypać cukrem i pozostawić na kilka godzin, aż pojawi się sok. Następnie włóż naczynia z dżemem do ognia i gotuj przez 30 minut od momentu zagotowania. Zdjąć z ognia i ostudzić. Ponownie rozpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości (kropla syropu nie powinna rozlać się na talerzu). Wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Składniki:
1 kg dyni,
300 g suszonych moreli,
500 g cukru.

Gotowanie:
Obraną ze skórki i pestek dynię zetrzyj na grubej tarce, dokładnie umyj suszone morele i pokrój w cienkie paski. Wymieszaj dynię i suszone morele z cukrem, poczekaj, aż sok się wyróżni i podpal. Doprowadzić do wrzenia, mieszając i ostudzić. Powtórz 2-3 razy, aż dynia będzie miękka. Zapakuj w wysterylizowane słoiki i zwiń.

Składniki:
1 kg dyni,
1,5 kg cukru,
1 stos ocet 6%,
1 litr wody
sok z cytryny, pąki goździków - do smaku.

Gotowanie:
Dynię obrać i pokroić w 2 cm kostkę. Zagotuj wodę z octem, ostudź, zalej dynią i odstaw na 4-5 godzin. Następnie odcedź, włóż dynię do miski na dżem i posyp cukrem. Pozostaw ponownie na 4-5 godzin. Po odstaniu postawić miskę na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Usuń, schłódź. Ponownie zagotować, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i ponownie zdjąć z ognia. Powtórz 2-3 razy, za każdym razem wydłużając czas gotowania o 5 minut. Podczas ostatniego wrzenia dodać goździki dla smaku i sok z cytryny. Ułóż gotowy dżem w wysterylizowanych słoikach i zwiń. Przechowywać w ciemnym miejscu.

Składniki:
1 kg dyni,
1 kg cukru
1 stos woda,
2 pomarańcze.

Gotowanie:
Obraną ze skórki i pestek dynię pokroić w drobną kostkę. Zrobić syrop z cukru i wody i polać dynią. Podpal i gotuj przez 15 minut. Pomarańcze razem ze skórką przełożyć przez maszynkę do mięsa, włożyć do rondla z dynią i gotować od momentu zagotowania przez 10 minut. Gorący dżem układamy w wysterylizowanych słoikach i zwijamy. Odwróć się, zawiń.

Składniki:
1 kg dyni,
1 kg śliwek (najlepiej żółtych).

Gotowanie:
Obraną dynię pokroić na małe kawałki, ze śliwek usunąć pestki. Całość dusimy w niewielkiej ilości wody do miękkości, przecieramy przez sito i ponownie podpalamy. Dodaj trochę cukru, jeśli smak jest mdły. Zagotować, przelać do wysterylizowanych słoików i zrolować. Odwróć się, zawiń. Dobrze jest podawać ten puree małym dzieciom zimą jako dodatek witaminowy, a także używać go do robienia ciast.

Składniki:
2 kg dyni,
800 g cukru
1 cytryna
1 pomarańcza.

Gotowanie:
Obraną dynię pokroić w kostkę 1-1,5 cm, posypać cukrem i pozostawić na noc. Rano wlej powstały sok do miski emaliowanej i podpal. Doprowadzić do wrzenia i polać gorącym syropem plastry dyni przez 12 godzin. Po odstawieniu syrop ponownie odcedź, zagotuj i polej dynią. Cytrynę i pomarańczę drobno posiekać razem ze skórką, dodać do miski do dyni i gotować przez 25 minut na małym ogniu. Gotowy dżem wlej na gorąco do wysterylizowanych, suchych słoików i zwiń. Dietetycy zalecają spożywanie dżemu dyniowego w celu utraty wagi kilka razy dziennie z niesłodzoną herbatą (szczerze mówiąc, ilość cukru w tym dżemie jest bardzo wątpliwa, ale prawdopodobnie korzyści z dyni przewyższają szkodliwość cukru).

I wreszcie - dwie opcje zbierania dyni bez gotowania, ponieważ tylko w tym przypadku wszystkie witaminy są zachowane w dyni. Musisz ugotować surowy „dżem” w emaliowanej misce.

Surowy dżem dyniowy

Składniki:
1 kg dyni,
1 cytryna
1 pomarańcza
850-900 g cukru.

Gotowanie:
Obierz skórkę i pestki z dyni, obierz cytrynę i pomarańczę i usuń pestki. Przełóż dynię i owoce cytrusowe przez maszynkę do mięsa, dodaj cukier i mieszaj, aż wszystko się rozpuści. Ułożyć w wysterylizowanych suchych słoikach, przykryć pergaminem i związać sznurkiem. Trzymaj zimno. Im dłużej ten „dżem” stoi, tym bogatszy staje się jego smak.

Składniki:
2 kg dyni,
2 pomarańcze
2 cytryny
850-900 g fruktozy.

Gotowanie:
Obrane ze skórki i pestek dynię, cytryny i pomarańcze przetrzeć przez maszynkę do mięsa. Dodaj fruktozę i mieszaj drewnianą łyżką, aż w dżemie nie pozostaną kryształy. Ułóż w wysterylizowanych suchych słoikach i zamknij pergaminem lub plastikową pokrywką. Trzymaj zimno.

Jeśli naprawdę bardzo poważnie podchodzisz do kwestii konserwowania witamin, lepiej używać ceramicznych noży do obierania owoców i posiekania dyni nie w maszynce do mięsa, ale na plastikowej tarce (oczywiście będziesz musiał cierpieć, ale ty dostanie prawdziwą bombę witaminową!)

Powodzenia w przygotowaniu!

Larisa Shuftaykina

Wraz z nadejściem zimowych przeziębień chcę przypomnieć sobie smak lata i sprawić sobie przyjemność jedząc coś pachnącego i zdrowego. Dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną ma niesamowity smak i niesamowity aromat, a przy tym bardzo łatwo go ugotować za pomocą maszynki do mięsa. Zjada się go w kilka minut. Taki deser przyciąga nie tylko smakiem, ale również przyjemnym, pięknym kolorem. Czytelnicy „Popularnie o zdrowiu” proponują kilka przepisów na przygotowanie zimowych smakołyków.

Zaletą dżemu jest jego zdolność do usuwania toksyn i toksyn z organizmu. A to już połowa sukcesu przy próbach odchudzania i redukcji masy ciała. Ten zdrowy preparat wzmocni układ odpornościowy, bo zawiera podwójną dawkę cytrusów, a także rozweseli w ponury zimowy dzień. Zastosowanie takiego deseru poprawi metabolizm i znormalizuje trawienie.

Dżem z pomarańczy, cytryny i dyni przez maszynkę do mięsa

Klasyczny sposób robienia dżemu

Na 1 kg głównego składnika - dyni - potrzebujemy:

850 gramów cukru;
- 1 pomarańcza;
- 1 cytryna.

Najpierw obierz dynię, dobrze umyj, usuń wszystkie nasiona. Pokrój miąższ na małe patyczki.

Owoce cytrusowe umyć, cytrynę pozostawić ze skórką, pomarańczę obrać. Usuń z nich kości i żyły. Pokrój na kilka kawałków.

Wszystkie przygotowane składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa. Ten sam proces można kilkakrotnie przyspieszyć za pomocą blendera. Dodaj cukier do masy, dokładnie wymieszaj. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić, następnie dżem można przelać do wysterylizowanych słoików. Wskazane jest, aby wybrać pojemnik o niewielkich rozmiarach, aby można było zjeść całą zawartość 1-2 razy. Ten przysmak przygotowywany jest bez gotowania, dlatego po otwarciu nie będzie przechowywany przez długi czas.
Słoiki dżemu należy przechowywać w lodówce.

Dżem z cytryną, dynią i pomarańczą przez maszynkę do mięsa z dalszym gotowaniem

Aby przygotować ten deser, potrzebujesz powolnej kuchenki, a także następujących produktów:

1 kg dyni;
- 1 kg cukru;
- 1 pomarańcza;
- 1 cytryna.

Dynię i pomarańczę obrać, cytrynę pozostawić bez obierania. usuń wszystkie kości i nasiona. Przełóż wszystkie owoce przez maszynkę do mięsa. Wlej cukier do emaliowanego pojemnika i pozostaw na chwilę do zaparzenia. Masa dyniowo-cytrusowa powinna całkowicie rozpuścić cukier i dać sok.

Przenieś całą masę do multicookera, włącz urządzenie w trybie „gaszenia”. Deser będzie gotowany przez 2 godziny, w tym czasie należy go od czasu do czasu mieszać.

Gotowy dżem wlej do słoików, które zostały wcześniej wysterylizowane. Zwiń pokrywki, odwróć do góry nogami, aż całkowicie ostygnie, zawiń kocem. Przechowywać w chłodnym miejscu. To niesamowicie smaczna uczta na pachnącą herbatę z miętą lub lipą w zimowy wieczór!

Przepis z dynią pomarańczową i cytryną przez maszynkę do mięsa bez cukru

Ten przepis nie zawiera cukru, przez co jest nieco mniej kaloryczny. Będziemy potrzebować:

1,5 kg dyni;
- 1 pomarańcza;
- 1 cytryna;
- 1 szklanka wody;
- miód - w ilości według własnego uznania.

Umyj owoce cytrusowe i usuń pestki. Zmiel miazgę przez maszynkę do mięsa. Owoce dyni obrać, usunąć pestki, pokroić na kawałki i również przepuścić przez maszynkę do mięsa. Połącz masy dyniowe i cytrusowe, wymieszaj.

Całą masę wlać do emaliowanego rondla, dodać pół szklanki zimnej wody. Rozpal mały ogień i regularnie mieszaj. Jeśli dynia nie jest wystarczająco soczysta, możesz dodać trochę więcej wody, ale łącznie nie więcej niż 1,5 szklanki. Proces gotowania trwa około 45 minut przy ciągłym mieszaniu wzdłuż dna.

Zdejmij dżem z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Gdy osiągnie temperaturę prawie pokojową lub niższą, dodaj miód do smaku. Nie wlewaj tego produktu do gorącej masy, ponieważ wszystkie jego dobroczynne właściwości natychmiast wyparują, a sam miód nie rozpuści się w zimnej konsystencji.

Gotowy dżem dokładnie wymieszaj, ułóż w wysterylizowanych słoikach. Ten deser należy przechowywać w lodówce.

Swoją drogą… W dżemie dyniowo-cytrusowym można dodać nie biały, ale brązowy cukier, który jest uważany za korzystniejszy dla zdrowia. Ponadto możesz eksperymentować z przyprawami. Na przykład anyż lub cynamon dodadzą specjalnego pikantnego akcentu. Wypróbuj, a Twoje przepisy na dżemy „przez maszynkę do mięsa” staną się tylko smaczniejsze.

niesamowity konfitura dyniowa z pomarańczami będzie doskonałym zamiennikiem lekko znudzonego owocowego przysmaku lub jagód. W każdym razie pod względem gustu jest dla nich godnym rywalem. Również bardzo przydatne! Wymienianie wszystkich zalet tej blokady jest zbyt długie; ale to, co jest tak potrzebne w zimnych porach roku, może zapewnić szwy. Dżem z dyni poprawia osłabioną odporność, uzupełnia organizm w zawarte w nim witaminy, a także stymuluje aktywność mózgu i proces przemiany materii… A „słońce w słoiku” poprawia również nastrój i apetyt, co jest ważne i po prostu daje dobre samopoczucie opłata za żywotność.

Podobnie jak wiele zimowych domowych przetworów, przysmak „” jest przygotowywany na wiele sposobów z różnymi interpretacjami i dodatkami. Poniższe przepisy pomogą Ci zrozumieć kulinarną technologię pysznego zamknięcia i uzupełnią spiżarnię niezwykłą pysznością.

Dżem Dyniowy z Pomarańczami: Przepis #1

Za pierwszy sposób przygotowania smakołyków” Dżem dyniowy z pomarańczami. Przepis„Będziesz musiał wziąć następujący zestaw produktów: 1 kilogram miąższu dyni (średnia dojrzałość), 1 duża pomarańcza i 0,9-1,0 kg piasku cukrowego. Laska cynamonu lub szczypta goździków może nadać potrawie pikantnego smaku; ale te składniki są układane do woli.

Tak więc miazgę dyni, jeśli to konieczne, płucze się pod bieżącą wodą i kroi na podłużne kawałki o szerokości około 1 cm, a nawet cieńsze. Nawiasem mówiąc, najpierw należy usunąć skórkę i nasiona. Bardzo ważne jest, aby nie pomylić się przy wyborze owoców do zbioru. W przejrzałej dyni miąższ staje się zbyt miękki, traci doskonały smak i zawarte w nim witaminy. Wręcz przeciwnie, niedojrzałe, przeciwnie, jeszcze się nie „objawi”. Najlepszą opcją byłaby odmiana gałki muszkatołowej lub „Gruszka”.

Cytrusy według przepisu są również myte, krojone na pół i wybierane z nich. A następnie pomarańcza przechodzi przez maszynę do mięsa w puree ziemniaczanym lub mieloną za pomocą blendera. Pokrojone kawałki dyni składa się w emaliowane naczynie do gotowania o odpowiedniej pojemności i średnicy cienką warstwą i posypuje piaskiem cukrowym. Na wierzchu układa się trochę puree z cytrusów. W ten sposób „układanie” zmienia się, aż skończą się składniki. Objętościowe składniki powinny prawie całkowicie wypełnić pojemnik, pozostawiając tylko trochę wolnej przestrzeni u góry. To „układanie” godzin umieszcza się w chłodnym miejscu na 10-12, a następnie wlewa się do niego szklankę wody i gotuje przez pół godziny na małym ogniu.