2 pakki rasvavaba kodujuustu tk 200g (nagu Tevye milkman, Rosagroexport, Ruzzi kodujuust jne) ühesõnaga kodujuust nagu vanadel headel aegadel kandilistes (paber)pakkides,
1 muna
50 g keefirit,
0,5 tl sooda (maksa tagasi sidrunimahlas),
maitse,
maitse,
1 st. l. maisitärklis,
1 lusikas uut kokteili (nii neutraalset kui maitsestatud).
Kirjeldus ja valmistamisviis:
Väga maitsev, lopsakas, mahlane ja mis kõige tähtsam "väga valguline" pajaroog :)
Kui prot on mõne maitsega ja magus, siis sahzam on väiksem ja ilma lõhna- ja maitselisandita. Küpsetan kahes variandis, mõlemad on konsistentsilt ühesugused, aga neutraalse prot puhul on kodujuust rohkem tunda ja maitsestatud proti puhul on prot maitset ja aroomi rohkem. Mõlemale meeldib.
See pajaroog sisaldab 75 g valku.
Niisiis, me eraldame valgu munakollasest. Vahusta valk mitme lisamisega. piisad sidrunimahl tihedaks vahuks. Vahusta munakollane kuuma vee lisamisega (1 supilusikatäis), sega, lisa ükshaaval pakid kodujuustu, klopi, lisa keefir, sakhzam, valk, sooda, aromaatne. Selgub homogeenne, lopsakas mass. Panime selle silikoonvormi. Küpsetame eelkuumutatud ahjus 160 * 40 minutit.
Naudi oma einet!
5 maitsvat kodujuustu vormirooga aeglasele pliidile
Pajaroog aeglases pliidis
100 grammi kohta - 179,6 kcal B / W / W - 11,6 / 6,5 / 18,5
KOOSTISOSAD:
2 pakki kodujuustu+
3 muna (võib kasutada 2 muna, aga kolme munaga maitseb paremini) +
4 spl manna+
suhkur (sa ei saa kahetseda), umbes 3 supilusikatäit +
150 ml keefirit
KOKKAMINE:
Kodujuustu pajaroog on ideaalne toekaks hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks.
Lisaks sobib see lastele ja dieettoidule.
Ideaalne lisand kodujuustu pajaroale oleks hapukoor, vahukoor, mee või marjakaste.
Segage kõik koostisosad hoolikalt. Mulle meeldib blenderis hapukoore konsistentsiks sõtkuda. Blenderis 10 minutit.
Valage kogu mass kastrulisse ja seadke 60 minutiks režiim "küpsetamine".
Enne küpsetamist võite lisada puuvilju, kuivatatud aprikoose, viigimarju, ploome, suhkrustatud puuvilju või pähkleid.
Ja tulemus on ebatõeline nami!
Kõige õrnem juustukook aeglases pliidis!
Kokku 100 grammi kohta – kcal: valgud – rasvad –
KOOSTISOSAD:
0,5 tassi suhkrut
1 tass hapukoort
0,5 tl sooda,
1 tl küpsetuspulber
1 tass jahu
2 spl. l. sulatatud või.
KOKKAMINE:
Vahusta munad suhkruga, lisa hapukoor, sooda, sulavõi ja jahu, kakao. Sõtku vedel tainas. Vala see õliga määritud multikeetjasse.
Kohupiima täidiseks:
500 g kodujuustu,
0,5 tassi suhkrut
1 st. l. peibutusvahendid
Et kõik segada. Aseta täidis ettevaatlikult taigna keskele.
Küpseta 65+30 minutit (režiim "Küpsetamine"). Ja selgub selline ilu.
ps küpsetusrežiim lõpeb 65 minutiks, lülitage küte välja ja lülitage 30 minutiks sisse teine küpsetusrežiim, ärge avage kaant üldse. Kuna kogu aeg (95 minutit) aegub, siis saab juba kaane avada.
Kõige õrnem kohupiimasuflee pajaroog aeglases pliidis
100 grammi kohta - 88,5 kcal B / W / W - 10,1 / 2,7 / 5,7
Oleks vaja:
800 grammi kodujuustu (mul oli Maja külas 0,1%)
15 magusaine tabletti
2 täielikku kunsti. lusikad tärklist
pool tl küpsetuspulbrit
veidi margariini või võid vormi määrimiseks
Kokkamine:
1) Sega ühes anumas kodujuust munakollaste, tärklise ja küpsetuspulbriga. Vahusta blenderiga.
2) Vahusta valged eraldi koos magusainega mikseriga ühtlaseks vahuks.
3) Sega kohupiimamass õrnalt vahustatud valkudega.(Ära klopi mikseriga, vaid lihtsalt nihuta mass ja sega lusikaga alt üles valkudega)
5) Tõsta saadud mass lusikaga ettevaatlikult aeglasesse pliiti ja joonda.
6) Lülitage küpsetusrežiim sisse 1 tund 20 minutit Ja kui kaas on valmis, ärge seda avage, laske tund-kaks seista ja jahtuda.
Juustuvalmistaja multikeetjas
100 grammi kohta - 153 kcal B / W / W - 11,3 / 4,7 / 16,5
Koostis:
Kodujuust 5% rasva - 800 g
Hapukoor 20-30% rasva - 250 g
Suhkur - 150 g
Munad - 5 tk.
Jahu - 3 spl. l.
Maisitärklis - 1 spl. l.
Sool - näputäis
Või - 5 g
Manna - 1 spl. l.
Kaunistuseks tuhksuhkur
Kokkamine:
1. Eralda munakollased valkudest, pane viimased külmkappi.
2. Vahusta munakollased eraldi kausis suhkruga tihedaks massiks.
3. Lisa hapukoor ja kodujuust. Kodujuust on soovitatav pühkida läbi sõela.
4. Lisa kohupiimatainasse tärklisega segatud jahu. Sega korralikult läbi, et ei jääks tükke.
5. Vahusta valged eraldi puhtas ja kuivas kausis näputäie soolaga. Vahusta munavalged kolmes osas õrnalt taignasse, segades spaatliga alt üles.
6. Pane kohupiimamass multikeetja kaussi (määrida kauss kindlasti võiga ja puista peale manna). Tasandage pind.
7. Seadke režiim "Küpsetamine" 50 minutiks. Ärge avage kohupiima keetmise ajal multikeetjat.
8. 50 minuti pärast eemaldage kodujuust multikookerist, keerake see tagurpidi ja asetage uuesti multikeetjasse, lülitades 35 minutiks uuesti sisse režiimi "Küpsetamine". Seega läheb kodujuustu pealmine koorik praadima (määran kausi uuesti õliga ja puistan peale manna)
9. Näpunäide: võtan kodujuustu multikeetjast välja nii - pista aurutusrest sisse ja keera ümber. Looja on üleval. Parem on kodujuust enne ümberpööramist jahutada.
ILMA MANKA VÕI JAHU MITMEKETTIS!
100 grammi kohta - 207,4 kcal B / W / W - 13,1 / 10,9 / 13,4
(v.a kuivatatud puuviljad)
Pajaroog tuleb väga mahlane, pehme ega pudene pärast küpsetamist ja jahutamist maha.
KOOSTISOSAD:
kodujuust 500 gr.
munad 4-5 tk.
suhkur 2/3 tassi
võid 30 gr.
Lisaks:
võid vormi määrimiseks
magusad jahvatatud kreekerid
KOKKAMINE:
Küpsetusvormi puistamiseks võtan magusast kuklilt purustatud kreekerid - see annab valminud pajaroale imelise kooriku ja maitse.
Kodujuustu võib vahustada segistiga või lasta läbi hakklihamasina - see on ainult maitse küsimus. Samuti pole vahet, milline on kodujuustu rasvasisaldus. Kui kodujuust on rasvavaba, siis võid seda maitsestada võiga. Ostan ainult isetehtud kodujuustu ja mulle meeldib, et pole lisavadakut.
Segan käega suhkru, võitükid, vanilje. Seejärel lisan rosinad, kuivatatud aprikoositükid ja segan uuesti.
Määri multikeetja kauss ohtralt võiga ja puista üle paksult riivsaiaga. Vala kohupiimasegu vormi. Kui kreekereid on alles, siis puista neid julgelt peale.
Küpsetame režiimis “Küpsetamine” 50 minutit. Seejärel lülitame multikookeri välja ja pajaroogi ei saa umbes 15 minutit.
Dukani süsteem on üks tõhusamaid valgudieete. See põhineb süsivesikute koguse vähendamisel. Põhiosa dieedist koosneb taimsete ja loomsete valkude rikkast toidust. Lisaks võtab süsteem arvesse massi füsioloogilised omadused, sest toitumisspetsialist on sellega tegelenud aastakümneid, pidevalt toitumist parandades ja muutes. Ometi pole paljud huvitatud süsteemi eelistest kehale ja muule lihtne kaalulangus. Mõne jaoks on väga oluline kaalust alla võtta, kuid samal ajal mitte keelata endale maitsvaid sööke. Seda on süsteemis ka arvesse võetud ning mõningaid reegleid järgides saab süüa huvitavalt ja mitmekesiselt. Selles aitavad teid spetsiaalselt süsteemi jaoks loodud retseptid, näiteks Pierre Dukani dieedi jaoks mõeldud kodujuustu pajaroog aeglases pliidis.
Kodujuustu vormiroogade valmistamise põhireeglid Pierre Dukani dieedi järgi
Kui teate mõnda toiduvalmistamise funktsiooni, ei saa te isegi keskenduda valmisretseptidele, vaid muuta oma lemmikretsepte nii, et need sobiksid paremini kaalulangetussüsteemiga.
Siin on mõned põhireeglid:
- Kasutage suhkruasendajaid.
Kõigil dieedi etappidel on suhkur keelatud toode. See kuulub figuuri jaoks ühte kõige kahjulikumate süsivesikute liikide hulka, nii et isegi väike kogus seda võib kaalukaotust oluliselt vähendada. Siiski ei pea ka magusast kategooriliselt keelduma. Süsteemis on lubatud palju magusaineid. Steviat peetakse kõige kasulikumaks, sest selline asendaja on täiesti loomulik. Kui soovid teha pajarooga magustoiduna, siis lisa sellele aseainet, mitte suhkrut.
- Kasutage madala rasvasisaldusega piimatooteid.
Ideaalis peaks kodujuustu või piima rasvasisaldus olema 0%, kuid selliste toodete leidmine pole nii keeruline. Sel põhjusel on aeg-ajalt lubatud 1–2% rasvasisaldusega piimatoodetest valmistatud pajaroog. Lisaks ilmselgele kaalukaotuse eelistele toob selline toit ka täiendavat kasu. On tõestatud, et madala rasvasisaldusega piimatoodetes on kõrgem kaltsiumisisaldus, mis on kasulik mitte ainult üldisele tervisele, vaid ka kaalulangusele.
- Võimalusel lisa kliid.
Kliid on Dukani dieedi üks olulisemaid toiduaineid. Nad küllastuvad pikka aega, normaliseerivad mao ja soolte tööd ning valgu dieedi puhul on see väga oluline, kuna sellises dieedis on väga vähe taimseid kiudaineid. Päeval kaalulanguse erinevatel etappidel peate sööma 1,5–3 supilusikatäit kliisid. Neil ei ole erilist maitset ja need võivad paljude jaoks isegi ebameeldivad olla, nii et see on lihtsalt ideaalne, kui lisate oma roogadesse kiudaineid.
- Väldi loomseid rasvu.
Maksimaalne summa, mida saate endale lubada, on piimatoodetes 1-2% rasva. Kõik muud loomsete rasvade allikad tuleks välja jätta. Sel põhjusel on seda pajaroale täiesti võimatu lisada. võid. See on vastunäidustatud isegi vormi määrimiseks. Selleks on kõige parem kasutada päevalilleõli.
Kodujuustu pajaroog aeglases pliidis Pierre Dukani dieedi jaoks võib olla huvitav ja väga maitsev roog, peamine on järgida eelnevalt kirjeldatud reegleid.
Kodujuustu vormiroa retseptid Pierre Dukani dieedi jaoks
Loomulikult ei sobi üks artikkel kõigile selle roa saadaolevatele retseptidele. Igal koduperenaisel ja Dukani dieedi järgijal on oma lemmikretsept. Saate katsetada ja valida oma toiduvalmistamise viisi, samuti saate kasutada valmisretsepte.
Sellist pajarooga nimetatakse rangeks, kuna see sobib ideaalselt süsteemi igas etapis, isegi Attacki jaoks, mida iseloomustavad suurimad toitumispiirangud.
Toiduvalmistamiseks läheb vaja umbes pool kilogrammi rasvavaba kodujuustu. Kodujuustu saab valida nii teralise kui ka vedelama (hapukoore) tüüpi. Mõni kasutab ühtlasema konsistentsi saavutamiseks kahte sorti kodujuustu korraga.
Kodujuust tuleb segada 1 spl kaerahelbe ja 1 spl nisukliidega. Samuti tuleb sellele segule lisada küpsetuspulbrit või tavalist soodat noa otsas ning maitse järgi magusainet. Tavaliselt on sellise kodujuustukoguse jaoks soovitatav kasutada 9-10 tükki tableti asendajat (see tuleb esmalt pulbriks purustada) või 1 tl tavalist steviapulbrit.
Eralda munavalged ja -kollased eraldi kausis. Toiduvalmistamiseks on vaja ainult valke, kuna munakollastes on liiga palju süsivesikuid, mis on pumpamisetapis keelatud. Valgud tuleb vahustada üsna paksuks vahuks. Selle hõlbustamiseks on soovitatav lisada segule näpuotsaga soola.
Pärast valkude vahustamist võib need segada kodujuustuga ühtlaseks massiks. Seejärel asetatakse segu multikooginõusse ja seatakse režiimile “Küpsetamine”. Täpne küpsetusaeg sõltub teie aeglasest pliidist, kuid tavaliselt on see 30-40 minutit.
Selline Dukani dieedi aeglases pliidis olev kodujuustupajaroog Attacki staadiumisse enam ei sobi, sest selle retseptis kasutatakse tärklist.
Toiduvalmistamiseks vajate umbes 600 g kodujuustu. Peate tema valikule hoolikalt lähenema. Parim on valida mittekuiv toode. Selle retsepti järgi küpsetamine on liiga keeruline.
Lisa kodujuustule 3 spl lõssipulbrit. Rasvasisaldus selles ei tohiks ületada 3 g 100 g toote kohta. Sellist piima võib poodidest leida õige toitumine. Seda saab asendada ka vadakuvalgu isolaadiga. Seda toodet on palju lihtsam leida.
Samasse segusse tuleb lisada veel üks magusaine. Selle kogus määratakse sõltuvalt teie eelistustest. See sisaldab ka 2 supilusikatäit maisitärklist ja vanilliini (mitte vanillisuhkrut, pange tähele) koore otsas. Kõik see tuleb ettevaatlikult liigutada ja mõneks ajaks jätta.
Sel hetkel vahustame munavalged. Meil on neid vaja 4. Eraldage väga ettevaatlikult valged munakollastest, vahustage valged hästi pestud ja kuivas kausis. Seda kõike tehakse selleks, et vaht oleks paksem ja tugevam. Valkudele võid lisada väga väikese koguse soola.
Kui valgud on muutunud väga paksuks ja tugevaks vahuks, võib neid segada kodujuustuga. Seda on kõige parem teha segisti või segistiga. Valmis segu asetatakse küpsetusnõusse ja seejärel aeglasesse pliiti. Režiimis "Küpsetamine" tuleb seda küpsetada vähemalt 40 minutit. Mõnel juhul võib selleks kuluda kuni 50 minutit.
Jällegi selline aeglases pliidis kodujuustu pajaroog Attackile ei sobi. Dukani dieedil on selles etapis väga ranged reeglid, nii et toiduvalmistamisel peate olema toodete valikul ettevaatlik.
Sellise pajaroa aluseks võetakse kookoshelbed. Vali siit, mis ei sisalda värvaineid, samuti suhkrut. Kookoshelvestel on juba meeldiv maitse, mida ei pea täiendama kõrvetava magususega.
Toiduvalmistamiseks läheb vaja umbes 3-4 täit supilusikatäit krõpse ja 400 g väherasvast kodujuustu. Need tuleb segada ja pärast seda lisada veel 4 munakollane, 100 g lõssi ja maitse järgi magusaine. Kõik see segatakse põhjalikult segus.
Vahusta munavalged eraldi. Kasutage selleks hästi pestud ja kuivi nõusid. Valkude vaht peaks olema paks ja tugev, alles pärast seda võib selle segada kohupiimamassiga.
Kõik muu on standardne. Vala segu vormi, lülita 30-40 minutiks režiimile “Küpsetamine” või “Küpsetamine”. Pärast seda kontrollige pajarooga. Kui see pole ikka veel valmis, on soovitatav jätta see veel 10 minutiks aeglasesse pliidisse.
Retseptide järgi otsustades võib aru saada, et Dukani dieeti ei saa pidada üheks keerulisemaks ja rangemaks. Vaid spetsiaalse retsepti järgi valmistatud kodujuustu pajaroog võib teie dieeti mitmekesistada.
Treeningujärgne valgukokteil on klassika. Kuid võite kasutada valgupulbrit ka muul viisil. Miks peaksite seda oma kulinaarseteks katseteks kasutama? Jah, siin on põhjus:
- See on maitsev. Vaid üks kulbitäis valku šokolaadis, vaniljes, marjas või teie lemmikmaitses muudab teie igava hommikuse kaerahelbe maitsvaks ja toitvaks magustoiduks.
- See on kasulik. Lusikas või kaks valgupulbrit rikastab teie kulinaarset meistriteost valguga – ja te teate juba, milleks seda vajate.
- See on madala kalorsusega. Kui lisate kondiitritoodetele või magustoidule valku, võite suhkru vahele jätta, kuna pulber ise sisaldab magusaineid, mis on sageli mittekalorilised. Lisaks võib valk oma sidumisomaduste tõttu osaliselt jahu asendada ning selle tulemusena on teie roas vähem süsivesikuid ja rohkem valku.
Vadakuvalku peetakse kõige mitmekülgsemaks ja seda kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamisel. Samas sobivad suurepäraselt ka muna, soja või mitmekomponentne. Kuid veiseliha konkreetse värvi tõttu ei võeta arvesse parim variant. Ja selle maksumus on sageli kõrgem kui teistel valgusegudel - vaevalt keegi soovib sellist toodet köögikatsetele kulutada.
Juustukoogid valguga
Koostis:
- Kohupiim 0% - 500 g
- Valk (vanill või banaan) - 1 lusikas (30 g)
- Munad - 3 tk.
- Täisterajahu - 2 spl.
Parem on võtta pehme kodujuust, kuid kui teil on teraline, jahvatage see läbi sõela või tükeldage segistiga. Klopi lahti munad, sega kohupiimaga. Eraldi sega jahu valguga, seejärel vala kuivsegu hästi segades kohupiima hulka. Tõsta tainas lusikaga eelsoojendatud mittenakkuvale pannile, küpseta madalal kuumusel kaanega, prae 1-2 minutit mõlemalt poolt.
KBJU 100 g kohta:
- Valgud - 18 g
- Rasvad - 3 g
- Süsivesikud - 7 g
- Kalorite sisaldus - 121 kcal
Kaerahelbe valguküpsised
Koostis:
- Kaerahelbed - 100 g
- Valk (šokolaad või banaan) - 1 lusikas
- Munad - 2 tk.
Sega helbed valguga, lisa munakollased ja sega korralikult läbi. Jahuta munavalged ja klopi mikseriga kohevaks. Väga ettevaatlikult, et mitte hävitada mullid, sega valguvaht tainasse. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile – ühe küpsise paksus ei tohi olla üle 5 mm. Saada küpsised 15-20 minutiks temperatuurini 190˚С eelsoojendatud ahju.
KBJU 100 g kohta:
- Valgud - 20 g
- Rasvad - 9 g
- Süsivesikud - 30 g
- Kalorite sisaldus - 273 kcal
Vegan valgulised maisipannkoogid
Koostis:
- maisijahu - 100 g
- Sojavalk (karamell või banaan) - 1 lusikas
- Banaan - ½ tk.
- Soda - 2/3 tl
Sega kõik koostisained käsitsi või blenderiga. Kuumuta mittenakkuva pann ja küpseta selles pannkoogid kaane all, prae neid 1-2 minutit mõlemalt poolt.
KBJU 100 g kohta:
- Valgud - 16 g
- Rasvad - 2 g
- Süsivesikud - 46 g
- Kalorite sisaldus - 269 kcal
Tatraproteiini muffinid
Koostis:
- Piim - 250 ml
- Valk (šokolaad või vanill) - 1 lusikas
- Munad - 2 tk.
- tatrajahu - 25 g
Klopi munad piimaga lahti, sega valk jahuga. Sõtku tainas ja vala muffinivormidesse. Küpseta ahjus 160°C juures umbes 25 minutit.
KBJU 100 g kohta:
- Valgud - 12 g
- Rasvad - 6 g
- Süsivesikud - 8 g
- Kalorite sisaldus - 130 kcal
Kodujuustu pajaroog valguga aeglases pliidis
Koostis:
- Kohupiim 0% - 500 g
- Valk (vanill või karamell) - 1 lusikas
- Munad - 3 tk.
- Kaneel maitse järgi
Eraldage valged munakollastest. Jahvata kodujuust läbi sõela. Sega munakollased kodujuustuga, lisa valk ja kaneel. Jahutage munavalged ja vahustage mikseriga kohevaks, seejärel segage õrnalt tainasse. Valage segu multikookeri kaussi ja küpseta 45-50 minutit režiimil "küpsetamine". Pajarooga saate küpsetada ahjus temperatuuril 180 ° C.
KBJU 100 g kohta:
- Valgud - 18 g
- Rasvad - 3 g
- Süsivesikud - 2 g
- Kalorite sisaldus - 105 kcal
Puder valgu ja india pähklitega
Koostis:
- Kaerahelbed või odrahelbed - ½ spl.
- Piim - 1 spl.
- Valk (šokolaad või maasikas) - 2 lusikatäit
- India pähklid - 20 g
Aja piim keema, lisa teravili, hauta tasasel tulel pidevalt segades pehmeks. Seejärel lase pudrul veidi jahtuda ja vala sisse proteiin (puder ei tohi olla kuum, muidu läheb valk tarretuks). Sega läbi, puista peale purustatud pähkleid.
KBJU 100 g kohta:
- Valgud - 17 g
- Rasvad - 7 g
- Süsivesikud - 14 g
- Kalorite sisaldus - 183 kcal
omatehtud valgubatoonid
Koostis:
- Kaerahelbed - 100 g
- Valk (šokolaad) - 2 lusikatäit
- Kakaopulber - 1 tl
- Šokolaad 80% - 20 g
- Jogurt 0% - 120 g
Sega omavahel kõik koostisosad, välja arvatud šokolaad, ja vormi tahvliteks. Pintselda neid sulašokolaadiga ja pane külmkappi tahenema. 2-3 tunni pärast või juba saab maiustada.
KBJU 100 g kohta:
- Valgud - 23 g
- Rasvad - 6 g
- Süsivesikud - 30 g
- Kalorite sisaldus - 261 kcal
Õrn valgupuding
Koostis:
- Piim - 400 ml
- Valk (vanilje) - 2 lusikatäit
- maisitärklis - 25 g
- sarapuupähkel - 20 g
Lahustage tärklis paaris supilusikatäis soojas piimas. Vala valk ülejäänud piimaga ja sega korralikult läbi, et ei jääks tükke. Kuumutage madalal kuumusel piima koos valguga - see peaks muutuma soojaks, kuid mitte mingil juhul kuumaks. Valage piim tärklisega, segage hoolikalt ja valage tassidesse. Aseta puding 3-4 tunniks külmkappi tahenema. Serveerimisel puista peale purustatud pähkleid.
KBJU 100 g kohta:
- Valgud - 12 g
- Rasvad - 6 g
- Süsivesikud - 10 g
- Kalorite sisaldus - 141 kcal
Stiili tulemus
Proteiinitoitude valmistamisel on väga oluline koostisained hästi segada, sest muidu läheb valk tarduma ja tekivad isuäratavad kõvad tükid - isegi ebameeldivamad kui lasteaia manna. Kui teie valk pole liiga magus, võite toidu valmistamisel kasutada erinevaid magusaineid. Aitab ka tavaline suhkur, kuid sel juhul ärge unustage KBJU-d reguleerida – sama kehtib ka mee, fruktoosi või sorbitooli kohta.
- suurepärane roog, mida saab lauale serveerida hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Aeglane pliit võimaldab teil toiduvalmistamise protsessi optimeerida ja lihtsustada.
Kodujuustu vormiroad võivad olla erinevad: lisaainetega ja ilma, magusad ja soolased.
Pajaroog ise ei ole dieetroog. Kuid me ütleme teile, kuidas saate valmistada madala kalorsusega kodujuustuvormi erinevates multikookeri mudelites, milliseid täiendavaid koostisosi saate kasutada.
Dieet-kodujuustuvormi valmistamise retsept aeglases pliidis
Lihtsa dieet-kodujuustuvormi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
Murra sügavas kausis munad, lisa sool, vanillisuhkur, magusaine. Vahusta massi mikseriga maksimumkiirusel kolm minutit, kuni mass muutub heledamaks ja kahekordistub.
Järgmisena pühkige samas kausis läbi peene sõela kooritud juust, vala sinna keefir. Samasse segusse lisa manna ja sõtku keskmise tihedusega tükiline tainas. Valmis tainas tuleb üle kanda ettevalmistatud multikookeri kaussi. Taigna laotamiseks ettevalmistamiseks on vaja määrida kausi põhi ja seinad taimeõliga.
Pärast taigna kaussi panemist saab multikookeri ühendada pistikupessa, sulgeda seadme kaas, seada küpsetusrežiim 140 kraadi peale. Pajaroa valmimine võtab aega 40-45 minutit.
Pärast seda, kui seade on teatanud, et roog on valmis, ärge kiirustage kaant avama, jätke pajaroog veel 10 minutiks, kuni kuum aur väljub. Seejärel võid juba kaane avada ja valmis pajaroa tassi tõsta, lauale serveerida.
Kasulikud näpunäited pudru keetmiseks
- Magusamate roogade austajad võivad suhkruasendaja kogust suurendada, kuid sellest ei tasu end lasta, sest selle üleküllus võib roale mõrudust lisada.
- Kui kardad, et pajaroog jääb kausi teflonpõhja külge kinni, siis võid selle seest vooderdada taimeõliga töödeldud küpsetuspaberiga ning tainas juba paberile määrida.
- Kui multikooker kuivatab nõude määratud režiimis, saate valida režiimi "Multipovar" (120 kraadi 50-55 minutit).
- Tuleb meeles pidada, et multikookeri ventiil peab olema asendis "Avatud".
Kodujuustu vormiroogade valmistamise nüansid erinevate kaubamärkide multikeetjates
Küpsetusrežiimi valik. Selle retsepti järgi õrna kodujuustu pajarooga saab valmistada kõigis Panasonicu, Redmondi, Polarise, Mulinexi, Philipsi ja teiste kaubamärkide multikookerite mudelites.
Dieedirakendus
Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog sobib suurepäraselt dieettoit. Aeglases pliidis küpsetatud maitsev kodujuustupajaroog on õrna, õhulise ja kerge tekstuuriga.
Kausi kuumutamise iseärasuste tõttu ei tasu krõbedat koorikut oodata, küll aga on roa maitse ja õrnus garanteeritud.
Roog sobib suurepäraselt inimestele, kes jälgivad oma kehakaalu, tegelevad spordiga. Kuna selline pajaroog on madal, kuid see varustab keha vajalike süsivesikute ja rasvadega. Ja toitev valk madala rasvasisaldusega kodujuust, millest valmistatakse aeglases pliidis pajaroog, seeditakse suurepäraselt. Kuid just tema on lihasmassi kasvatamise "ehitusmaterjal".Seetõttu on dieetne kodujuustu pajaroog üks roogadest, mis sobivad optimaalselt sportlaste dieediks: orav ja ensüümid palju ning madala rasva- ja laktoosisisaldusega.
Tänu multikeetjale võib selline pajaroog kasulikuks saada madala kalorsusega hommikusöök. Piisab, kui küpsetate õhtul kõik vajalikud tooted, pange need aeglasele pliidile ja pärast sobiva režiimi valimist lülitage taimer sisse, mis lükkab käivituse edasi.
Kulinaarne rakendus
Üsna sageli valmistatakse kodujuustu pajaroog täiendavate koostisosadega, mis parandavad selle maitset, kvaliteeti ja mitmekesistavad rooga:
