चावल का दूध कैसे तैयार करें. चावल का दूध: लाभ, हानि और बनाने की विधि। उत्पाद के उपयोगी गुण

पहली बार, चावल मशरूम, या समुद्री चावल का उपयोग तिब्बत में किया जाने लगा, जहां इसका उपयोग तिब्बती भिक्षुओं द्वारा कई बीमारियों के इलाज में किया जाता था। यह सूक्ष्मजीव अपने लाभकारी गुणों में कोम्बुचा से काफी बेहतर है, जबकि देखभाल में यह पूरी तरह से सरल है।

चावल मशरूम खाने से क्या उम्मीद करें?

1. काढ़े के निरंतर उपयोग से ऊतकों से विषाक्त पदार्थ और लवण निकल जाते हैं, चयापचय सामान्य हो जाता है;
2. जलसेक की मदद से आप तंत्रिका तंत्र को शांत कर सकते हैं;
3. उत्पाद सर्दी के दौरान श्वसन पथ से बलगम को हटाने में मदद करता है;
4. उत्पाद के दीर्घकालिक उपयोग से, आप रक्तचाप को कम कर सकते हैं और हृदय प्रणाली की गतिविधि को सामान्य कर सकते हैं;
5. भारतीय मशरूम गैर-इंसुलिन-निर्भर मधुमेह का इलाज कर सकता है;
6. कुछ लड़कियां वजन घटाने के लिए उत्पाद का उपयोग करती हैं। मशरूम में लाइपेस की उपस्थिति के कारण वजन कम होता है, एक एंजाइम जो वसा को तोड़ता है।

चावल मशरूम की विशिष्टता

इससे पहले कि आप इस कवक और इससे प्राप्त पेय का विस्तृत अध्ययन शुरू करें, हम अनुशंसा करते हैं कि आप भारतीय चावल को संभालने की कुछ सिफारिशों और बारीकियों से खुद को परिचित कर लें।

• पेय में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसे आप चावल क्वास के पहले सेवन के बाद महसूस करना शुरू कर देंगे। लेकिन धीरे-धीरे शरीर अनुकूल हो जाता है, शौचालय तक दौड़ने की इच्छा अक्सर गायब हो जाती है।
• पहले दो हफ़्तों में आपको दस्त जैसी अप्रिय चीज़ का भी अनुभव हो सकता है। लेकिन यह बिल्कुल सामान्य और अपेक्षित है, क्योंकि पाचन तंत्र को भी नए पेय की आदत हो जाती है। इससे डरने की जरूरत नहीं है और ड्रिंक पीना बंद कर दें।
• एक वयस्क के लिए भोजन से लगभग आधे घंटे पहले प्रतिदिन 300 मिलीलीटर पेय पीना एक अच्छा विचार होगा। साथ ही इसे पूरे दिन इच्छानुसार पीते रहें। बच्चों की खुराक आधी है.
• चावल जलसेक की खपत की अवधि पर कोई प्रतिबंध नहीं है। बस अपने शरीर को सुनो. वह शराब नहीं पीना चाहता, उस पर दबाव न डालें।
• यदि चावल की उचित देखभाल की जाए तो यह तेजी से बढ़ सकता है और और भी बेहतर औषधीय गुण प्रदान कर सकता है। हम आज देखभाल के बारे में अलग से बात करेंगे।
• चावल की तैयारी और देखभाल के लिए सभी सिफारिशों का पालन करना सुनिश्चित करें, जिनके बारे में हम आपको विस्तार से बताएंगे।
• कवक को अपने दोस्तों और परिचितों के साथ साझा करना सुनिश्चित करें। इसके लाभ अविश्वसनीय हैं, और इसका स्वाद मनमौजी बच्चों को भी सुखद रूप से प्रसन्न करता है।

मूल्य और कैलोरी सामग्री

भारतीय चावल में वास्तव में एक असामान्य संरचना और तदनुरूप पोषण मूल्य होता है। संस्कृति में निम्नलिखित घटकों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• टैनिन;
• ख़मीर जैसा कवक;
• एंजाइम;
• ग्लूकोसाइड्स;
• वसायुक्त पदार्थ;
• कार्बनिक अम्ल इत्यादि।

जहां तक ​​कैलोरी सामग्री का सवाल है, इसे सटीक रूप से निर्धारित करना अभी तक संभव नहीं हो पाया है। हालाँकि, यह एक आहार उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि प्रति 100 ग्राम में लगभग 40-100 किलो कैलोरी होती है। यहां व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं है।

पेय के उपयोगी गुण

• आराम देता है, सूजन से राहत देता है, मजबूत बनाता है;
• बैक्टीरिया से लड़ता है, इसमें अल्सर-रोधी गुण होते हैं;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को टोन और मजबूत करता है;
• हृदय क्रिया को सामान्य करता है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है;
• रक्तचाप कम कर देता है;
• रक्त से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
• दिल के दौरे और स्ट्रोक के बाद रिकवरी को बढ़ावा देता है;
• अल्सर, बवासीर, अतालता, क्षिप्रहृदयता से निपटने में मदद करता है;
• स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम के लिए अनुशंसित;
• मोटापे के लिए उपयोगी;
• बाहरी रूप से त्वचा, जोड़ों के दर्द, गले को पुनर्स्थापित और इलाज करता है;
• चेहरे की त्वचा और बालों की स्थिति को सामान्य करता है।

प्रवेश के लिए चिकित्सा संकेत

आप किन स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर रहे हैं, इसके आधार पर पेय पीने के लिए उचित सिफारिशें हैं।

हृदय और रक्त वाहिकाओं को रोकने के उद्देश्य सेपेय तैयार करते समय किशमिश के स्थान पर सूखे खुबानी डालें। भोजन से पहले दिन में तीन बार 250 मिलीलीटर पियें। कोर्स - 30-60 दिन.

अर्श. ऐसी समस्या आने पर चावल क्वास से एनीमा बनाएं। 100-125 मिलीलीटर पानी में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। पीना प्रक्रिया सोने से पहले की जाती है। पहले सात दिन - हर दिन एक एनीमा, दूसरे सात दिन - हर दूसरे दिन एक एनीमा। इसके बाद डेढ़ हफ्ते का ब्रेक लें। यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम दोबारा दोहराएं।

सर्दी और वायरल रोग।स्टामाटाइटिस, फ्लू, सर्दी और गले में खराश जैसी समस्याओं का इलाज गर्म पेय से किया जाता है, जिसका उपयोग दिन में 3 बार गरारे करने के लिए किया जाता है। यदि आपकी नाक बह रही है, तो पिपेट से क्वास डालें।

पीठ, जोड़ों, मोच, चोट की समस्याआंतरिक उपयोग और पेय को प्रभावित क्षेत्रों पर रगड़ने से ठीक किया जा सकता है। राइस ड्रिंक कंप्रेस का उपयोग करें और फिर ऊनी स्कार्फ में कसकर लपेटें।

मधुमेह।यह पेय उन लोगों के लिए भी बहुत लाभ पहुंचाता है जो मधुमेह (गैर-इंसुलिन पर निर्भर रूप) से पीड़ित हैं। आपको बस सूखे मेवों और चीनी के बिना क्वास तैयार करने की जरूरत है।

मोटापा।यदि आप दिन में 3 बार 100-250 मिलीलीटर समुद्री चावल पेय पीने के साथ उचित पोषण मिलाते हैं तो यह समस्या दूर हो सकती है। प्रवेश के पाठ्यक्रम पर कोई प्रतिबंध नहीं है। पेय पाचन और पेट के कामकाज को सामान्य करता है, वसा अधिक सक्रिय रूप से टूटना शुरू हो जाएगी।

उपयोग की विशेषताएं

• आपको भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में तीन बार पेय पीने की ज़रूरत है। लेकिन एक सर्विंग 150 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक व्यक्ति सचमुच 20 दिनों में शरीर के अंदर बदलाव महसूस कर पाएगा। आप चाहें तो अधिक पियें, लेकिन भोजन के बीच में, बीच में नहीं।
• यदि आप इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए पीते हैं, तो दैनिक मान कम से कम 300 मिलीलीटर है।
• वयस्कों को दिन में तीन बार 100-150 मिलीलीटर पीने की सलाह दी जाती है। यह सब इच्छा और भलाई पर निर्भर करता है।
• 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे - 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं और दिन में 3 बार से अधिक नहीं। फिर से, वैकल्पिक.
• 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे - 50 मिलीलीटर से अधिक नहीं और दिन में 3 बार से अधिक नहीं। बच्चे की इच्छा और भलाई पर विचार करें; अगर वह नहीं चाहता तो उसे शराब पीने के लिए मजबूर न करें।
• अपने शरीर की बात अवश्य सुनें। वह यह स्पष्ट कर देगा कि दिन में उसने जो पेय पीया वह पर्याप्त था या नहीं। भले ही आपने दिन के दौरान अनुशंसित मात्रा में शराब नहीं पी है और आपका शरीर इसे लेना नहीं चाहता है, तो भी इसे न पियें। अपनी इच्छा के विरुद्ध मत जाओ.
• पेय लेने के दौरान की अवधि एक व्यक्तिगत चीज़ है। एक व्यक्ति स्वयं यह महसूस और समझ सकता है कि वह चावल क्वास पीते-पीते कब थक जाता है। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सबसे अधिक सनकी लोग इसे 3 महीने के बाद पीना बंद कर देते हैं, और पेय के स्वाद और लाभों के पारखी इसे कई दशकों तक पीना बंद नहीं करते हैं।
• ताजे चावल से बना पहला पेय, जिसे आपने नुस्खा के अनुसार 2 दिनों के लिए डाला था, में कमजोर लाभकारी गुण हैं। यह रोकथाम के लिए अधिक उपयुक्त है. वास्तव में स्वस्थ चावल उगाने के लिए, धैर्य रखें और चावल के छोटे दानों को बड़े क्रिस्टल में बदल दें। इससे पता चलेगा कि इससे बहुत सारे फायदे हैं.
• तैयार पेय पहले 4-5 दिनों तक सेवन के लिए उपयुक्त है। लेकिन इसे पहले 48 घंटों में पीने की सलाह दी जाती है, जब लाभ की सघनता अधिकतम होती है।
• ऐसा कहा जा सकता है कि धुले हुए चावल को लंबे समय तक अप्रयुक्त न छोड़ें। रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों के भंडारण के बाद, यह खराब हो सकता है और अपने गुणों को खो सकता है। उन्हें पुनर्स्थापित करना संभव है, लेकिन ऐसा करने के लिए आपको पेय की कई सर्विंग्स फिर से बनानी होंगी जब तक कि इसकी औषधीय क्षमताएं वापस न आ जाएं।

चावल मशरूम आसव रेसिपी

चावल मशरूम का अर्क बेहद फायदेमंद होता है। हालाँकि, इसे सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए: 3 बड़े चम्मच। एल चीनी 1 लीटर डालें। उबले हुए पानी को गर्म करें और हिलाएं। चीनी पूरी तरह घुल जानी चाहिए. इस मीठे पानी को 4 बड़े चम्मच में डाला जाता है. एल चावल मशरूम. एक सीलबंद कंटेनर में, चावल के मशरूम को कम से कम तीन दिनों के लिए डाला जाता है, फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। चावल मशरूम का अर्क भोजन से 10-15 मिनट पहले दिन में तीन बार, आधा गिलास पियें।

चावल मशरूम का उपयोग न केवल उपचार के लिए किया जाता है: अनुभवी गृहिणियां जानती हैं कि इस स्वादिष्ट पेय को कैसे तैयार किया जाए। जलसेक को न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें सूखे मेवे भी मिलाए जाते हैं। 4 बड़े चम्मच पर. एल आपको सचमुच 10-15 ग्राम चावल मशरूम की आवश्यकता है। किशमिश, सूखे खुबानी या आलूबुखारा। स्वाद को असामान्य बनाने के लिए आप इसमें थोड़े से गुलाब के फूल, सूखे अंजीर या खजूर मिला सकते हैं।

वजन घटाने के लिए चावल मशरूम

चावल मशरूम का आसव लाइपेस से भरपूर होता है, जो मानव शरीर में पाया जाने वाला एक एंजाइम है। यह वह एंजाइम है जो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाली भारी वसा के टूटने के लिए जिम्मेदार है।

लाइपेज एक एंजाइम है जो व्यक्ति के जन्म के समय से ही अंतःस्रावी ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है। खराब पोषण, प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियाँ आदि जैसे प्रतिकूल कारकों की कार्रवाई से शरीर में ग्रंथियों की कार्यप्रणाली बदल जाती है और उत्पादित एंजाइम की मात्रा कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप वसा टूटना बंद हो जाती है और त्वचा के नीचे जमा हो जाती है। अत्यधिक वजन बढ़ने का कारण।

चावल मशरूम जलसेक के नियमित सेवन से शरीर में लाइपेस का स्तर तेजी से बढ़ता है, जिससे न केवल इसमें प्रवेश करने वाली वसा टूट जाती है, बल्कि पहले से ही वहां जमा वसा भी टूट जाती है। एंजाइम के कार्य का परिणाम चयापचय का पूर्ण सामान्यीकरण है, जिसका अर्थ है सामान्य वजन, रक्तचाप, नींद, मनोदशा और प्रदर्शन। वजन कम करने के लिए आपको दिन में कम से कम 2-3 बार औसतन 150-200 मिलीलीटर राइस मशरूम ड्रिंक पीने की जरूरत है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

औषधीय मशरूम-आधारित चावल पेय का उपयोग कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए भी किया गया है।

यह मृत कोशिकाओं और बैक्टीरिया की त्वचा को साफ करने में मदद करता है और इसकी प्राकृतिक अम्लता को बहाल करता है। आप इससे अपना चेहरा और गर्दन पोंछ सकते हैं; पेय तरोताजा करता है, टोन करता है, त्वचा को चिकना करता है, झुर्रियों को बनने से रोकता है। यह बालों को धोने के रूप में अच्छा है, जिससे उन्हें स्वस्थ चमक मिलती है। आप इसका उपयोग शरीर की दुर्गन्ध दूर करने वाले पदार्थ के रूप में और मुँह धोने के लिए कर सकते हैं। यदि आप पैर स्नान में पेय जोड़ते हैं, तो यह थकान से राहत देने में मदद करेगा।

उपयोग के लिए मतभेद

भारतीय चावल मशरूम के साथ इलाज करने से पहले, या बस इसे एक स्वादिष्ट पेय के रूप में सेवन करने से पहले, आपको मौजूदा मतभेदों से खुद को परिचित करना चाहिए। उत्पाद के लाभकारी गुणों की तुलना में, मतभेद काफी महत्वहीन हैं, लेकिन वे अभी भी मौजूद हैं।

इसमे शामिल है:

• इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह मेलिटस;
• श्वसन तंत्र के कुछ रोग;
• हाइपोटेंशन से पीड़ित व्यक्तियों को पेय सावधानी से पीना चाहिए;
• पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर कभी-कभी जलसेक पीने की अनुमति नहीं देते हैं;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही उत्पाद लेना चाहिए।

चावल और अन्य प्रकार के कृत्रिम मशरूम की तुलनात्मक विशेषताएँ

हमारे साथी नागरिकों की बढ़ती संख्या उपचार और उपचार के गैर-पारंपरिक तरीकों में रुचि रखती है। विभिन्न प्रकार के विदेशी उपचारों की विशाल संख्या के बीच, जो बेहद लोकप्रिय हैं, चावल मशरूम एक विशेष स्थान रखता है।

यह क्या है

अपने नाम के बावजूद यह अद्भुत औषधि कोई मशरूम नहीं है। वैसे, इसके अन्य भी कम लोकप्रिय नाम नहीं हैं। कई लोग इसे चीनी, भारतीय या समुद्री मशरूम के रूप में जानते हैं। लेकिन इन सबके पीछे एक ही चीज़ छिपी है- ज़ोग्लिया। इस शब्द का लैटिन से अनुवाद "चिपचिपा पदार्थ" है। कई लोगों को निराशा हुई कि ज़ोग्लिया बैक्टीरिया की कई प्रजातियों का एक अपशिष्ट उत्पाद है। ये सूक्ष्मजीव बलगम स्रावित करते हैं या उनमें एक श्लेष्म कैप्सूल होता है, इसलिए वे एक साथ एक पूरे में चिपक जाते हैं। ज़ूग्लिया का निर्माण किण्वन प्रक्रिया के दौरान होता है। इसमें एसिटिक एसिड बैक्टीरिया होता है। और इस पदार्थ के गुण कई सदियों से चिकित्सकों को ज्ञात हैं। जिस उत्पाद पर हम विचार कर रहे हैं, उसके आधार पर एक विशेष पेय (जलसेक) तैयार किया जाता है, जिसकी मदद से वे अपनी प्यास बुझाते हैं और अपनी भलाई में सुधार करते हैं।

चावल मशरूम की किस्में

दुनिया में सबसे आम ज़ूगल्स भारतीय समुद्री चावल, चीनी दूध चावल (तिब्बती) और कोम्बुचा हैं। वे सभी दिखने और पेय तैयार करने की विधि में भिन्न हैं। तिब्बती और कोम्बुचा एक जीवित जीव की तरह हैं। भारतीय समुद्री चावल इस प्रकार के ज़ोगल्स से बिल्कुल अलग है। यह छोटा और बड़ा हो सकता है. इन दोनों किस्मों में समान औषधीय गुण हैं। वे केवल ज़ूगल्स के विकास की गति में भिन्न हैं। इस प्रकार, एक छोटा चावल मशरूम एक बड़े मशरूम की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ता है। साथ ही, बाद वाले में अधिक सुखद फल और दूधिया स्वाद होता है।

समुद्री मशरूम को यह नाम उसकी उपस्थिति के कारण मिला, जो उबले हुए अनाज के पारभासी दानों की याद दिलाता है। इस पदार्थ को "चीनी" और "भारतीय" विशेषण एक कारण से दिए गए थे, क्योंकि इन्हीं देशों से यह दुनिया भर में फैला था। इसे संभवतः समुद्री नमक कहा जाता है क्योंकि यह कुछ-कुछ नमकीन भंडारों से निकाले गए मोटे नमक जैसा दिखता है।

सभी प्रकार के जूगल्स की एक सामान्य विशेषता उनमें एसिटिक एसिड बैक्टीरिया की उपस्थिति है। चावल मशरूम को सबसे अधिक उपचारकारी माना जाता है, और कुछ लोगों को शरीर के लिए इसके लाभों पर संदेह है। ज़ोगल्स के जलसेक से थोड़ा कार्बोनेटेड पेय तैयार किया जाता है। इसका स्वाद क्वास या मट्ठे की याद दिलाता है।

ज़ोग्लिया की संरचना

चावल मशरूम में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है। इसमें पॉलीसेकेराइड, विटामिन, अकार्बनिक और कार्बनिक अम्ल, एंजाइम, एल्डिहाइड, वसा जैसे, टैनिन और रेजिन, एल्कलॉइड, विटामिन सी और डी, ग्लूकोसाइट्स, एथिल अल्कोहल शामिल हैं। इसकी संरचना के कारण, इस पदार्थ ने एक बहुत प्रभावी उपचार और स्वास्थ्य उपाय के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की है। इसके बावजूद, डॉक्टर इसे कुछ पूर्वाग्रह के साथ मानते हैं, क्योंकि जूगल्स पर बहुत कम वैज्ञानिक शोध किया गया है। चावल मशरूम सूक्ष्मजीवों का एक अनूठा समुदाय है। इसे अक्सर जीवित कहा जाता है, क्योंकि माइक्रोस्कोप के तहत जलीय वातावरण में ज़ोग्लिया श्वसन की प्रक्रिया स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।

इसे अक्सर चीनी भी कहा जाता है। इसका उपयोग कई सदियों से तिब्बती चिकित्सा में किया जाता रहा है और हाल ही में यह पूरी दुनिया में फैल गया है। चीनी चावल मशरूम, अन्य प्रकार के ज़ूगल्स के विपरीत, डेयरी उत्पादों पर उगाया जाता है। इस जिलेटिनस प्रोटीन पदार्थ का रंग सफेद होता है। इसके "अनाज" 6-50 मिमी तक बढ़ते हैं। जब वे बहुत बड़े हो जाते हैं तो छोटे-छोटे अंशों में विभाजित होने लगते हैं। अत्यधिक विकसित चीनी चावल मशरूम दिखने में फूलगोभी जैसा दिखता है।

यह पदार्थ लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और यीस्ट कवक का एक संग्रह है। इसमें मौजूद सूक्ष्मजीव दूध को किण्वित करते हैं। उनके प्रभाव में इसमें 2 प्रकार का किण्वन होता है:

• दुग्धाम्ल;
• शराब।

तैयार पेय में उपचार गुण होते हैं: यह पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को सक्रिय करता है। इसके लिए धन्यवाद, आप थोड़े समय में जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा को बहाल कर सकते हैं। दूध चावल मशरूम को किण्वित करके प्राप्त पेय एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक है। यह डिस्बैक्टीरियोसिस और पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं से अच्छी तरह लड़ता है। इसके अलावा, यह गर्म मौसम के दौरान एक उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला है।

चीनी दूध चावल मशरूम के गुण

चीनी चावल मशरूम, जिसकी समीक्षा इसके अद्वितीय उपचार गुणों को साबित करती है, सक्षम है:

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना;

शरीर के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करें;

चयापचय में तेजी लाना, वजन घटाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाना;

कुछ जठरांत्र रोगों का इलाज करें;

आंतों के माइक्रोफ़्लोरा को पुनर्स्थापित करें;

पित्ताशय और यकृत के कामकाज को सक्रिय करें;

हृदय की मांसपेशियों की कार्यप्रणाली और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार;

अल्सर और दरारें ठीक करें.

मिल्क तिब्बती मशरूम में एंटीएलर्जिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसकी मदद से प्राप्त पेय एकाग्रता को बढ़ावा देता है और याददाश्त में सुधार करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति को रोकता है।

दूध चावल मशरूम से पेय बनाना

एक उपचार पेय तैयार करने के लिए, 500 मिलीलीटर दूध में 4 चम्मच चीनी चावल मशरूम मिलाएं। एक दिन के बाद, यह तरल की सतह पर इकट्ठा हो जाएगा। किण्वित दूध, जो केफिर जैसा दिखता है, कंटेनर के निचले भाग में जम जाएगा। तरल को चीज़क्लोथ के माध्यम से एक ग्लास कंटेनर में फ़िल्टर किया जाता है। दूध मशरूम को बहते पानी से धोया जाता है और फिर किण्वन के लिए फिर से उपयोग किया जाता है।

चावल मशरूम के गुण

ज़ूग्लिया इन्फ्यूजन में लैक्टिक और एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और यीस्ट होते हैं। यह "मशरूम" शरीर के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड को संश्लेषित करने में सक्षम है, जो यौन क्रिया को उत्तेजित करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और स्तनपान प्रक्रिया को सामान्य करता है। वे प्रोस्टाग्लैंडिंस के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। इस पेय में मौजूद रासायनिक तत्व व्यक्ति को हृदय रोग, एलर्जी, ऑटोइम्यून बीमारियों और अस्थमा से बचाते हैं। ये समय से पहले बूढ़ा होने की प्रक्रिया को रोकते हैं। चावल क्वास साल्मोनेला, ई. कोली, स्टैफिलोकोकस ऑरियस और कई अन्य बैक्टीरिया जैसे रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास और प्रजनन को रोकता है।

चावल के मशरूम को रखना और उगाना

चावल मशरूम खरीदने के बाद क्या करें? इसे दैनिक उपयोग के लिए पर्याप्त मात्रा में कैसे उगाया जाए? यदि आपको केवल 1-2 चम्मच ज़ूगल्स ही मिले तो निराश न हों। चावल मशरूम को खरोंच से उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। ज़ूग्लीज़ बहुत तेज़ी से प्रजनन करते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद की मात्रा जितनी अधिक होगी, आप उतना अधिक पेय तैयार कर सकते हैं।

चावल मशरूम, जिसके लाभ स्पष्ट होने चाहिए, को बनाए रखना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसके सामान्य कामकाज के लिए केवल अनुकूल परिस्थितियाँ बनाना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, कमरे के तापमान पर बिना उबाले साफ पानी को एक कांच के जार (3 लीटर) में डालें। इसमें 6 बड़े चम्मच डालें। चीनी के चम्मच. यदि एक अलग कंटेनर मात्रा का उपयोग किया जाता है, तो चीनी 2 बड़े चम्मच की दर से ली जाती है। प्रति 1 लीटर पानी में चम्मच। मीठा उत्पाद डालने के बाद, आपको इसके पूरी तरह से घुलने तक इंतजार करना चाहिए। फिर पानी में चावल मशरूम मिलाएं (प्रति 1 लीटर तरल में 4 बड़े चम्मच)। कंटेनर में कुछ किशमिश, सूखे खुबानी या अन्य सूखे फल रखें और जार को धुंध से ढक दें। वे पेय को एक सुखद स्वाद देते हैं। भविष्य का पेय एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है। जलसेक तैयार करते समय, चीनी को ज़ोग्लिया के संपर्क में नहीं आने देना चाहिए, क्योंकि इससे बीमारी हो सकती है। चावल मशरूम को केवल उस पानी में मिलाया जाता है जिसमें दानेदार चीनी पूरी तरह से घुल जाती है।

ड्रिंक तैयार करने में 2-3 दिन का समय लग सकता है. मशरूम के पकने की अवधि सीधे हवा के तापमान और जार में चावल उत्पाद की मात्रा पर निर्भर करती है। पेय तैयार होने के बाद, इसे सावधानी से चीज़क्लोथ या छलनी के माध्यम से दूसरे कंटेनर में डाला जाता है। डिटर्जेंट का उपयोग किए बिना जार को अच्छी तरह से धोया जाता है। चावल के मशरूम को सीधे धुंध या छलनी में बहते पानी से धोया जाता है और ऊपर वर्णित योजना के अनुसार फिर से उपयोग किया जाता है। ऐसे में इस्तेमाल की हुई किशमिश को फेंक दिया जाता है और नई किशमिश मिला दी जाती है।

कुछ लोग पेय को अधिक आकर्षक रंग देने के लिए जार में काली और सफेद ब्रेड के भुने हुए टुकड़े मिलाते हैं। इस मामले में, यह दृढ़ता से साधारण क्वास जैसा होगा।

जमा करने की अवस्था

चावल मशरूम, जिसकी तैयारी, जैसा कि आप देख सकते हैं, बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसके लिए एक निश्चित तापमान शासन के अनुपालन की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि कमरे का तापमान +17 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, तो ज़ोग्लिया जल्दी मर जाता है। गर्म कमरों में यह अधिक तीव्रता से बढ़ता है। तो, +25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, तैयार पेय प्राप्त करने में केवल 2 दिन लगेंगे। इसे केवल 24 घंटों के लिए संग्रहीत किया जाता है, इसलिए आपको बहुत अधिक स्टॉक नहीं करना चाहिए, क्योंकि उत्पाद जल्दी खराब हो जाता है और अपने लाभकारी गुणों को खो देता है। पेय को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

चावल मशरूम के अनुप्रयोग

चावल मशरूम, जिसकी तैयारी और उपयोग के निर्देश एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति को दिए जाते हैं, का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। अक्सर, सामान्य स्वास्थ्य में सुधार के लिए लोग प्रतिदिन 0.5 लीटर मशरूम अर्क पीते हैं। दैनिक खुराक को तीन खुराक में बांटा गया है। भोजन से 15-20 मिनट पहले "दवा" लें। केवल एक महीने के बाद, व्यक्ति की भलाई में उल्लेखनीय सुधार होता है।

निवारक उद्देश्यों के लिए, आप इसे भोजन के बीच पी सकते हैं। चावल क्वास के सेवन के लिए इष्टतम मानदंड:

वयस्क - दिन में 2-3 बार, 100-170 मिली;

3 साल के बाद के बच्चे - 2-3 बार 50-100 मिली;

3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे - दिन में 2-3 बार, एक बार में 50 मिलीलीटर से अधिक नहीं।

जलसेक लेने की अवधि प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है। अधिकतर इसे 3 महीने के छोटे कोर्स में लिया जाता है, फिर ब्रेक लिया जाता है, जिसके बाद उपचार फिर से शुरू किया जाता है। कुछ लोग इसे कई सालों तक रोजाना पीते हैं।

यदि कोई व्यक्ति ऐसा पेय नहीं पीना चाहता तो उसे अपनी इच्छा के विरुद्ध भी नहीं पीना चाहिए। ऐसी अनिच्छा यह संकेत दे सकती है कि शरीर पहले से ही आवश्यक पोषक तत्वों से संतृप्त है।

मतभेद

क्या चावल मशरूम सुरक्षित है? कोई भी साधन, यहां तक ​​कि पहली नज़र में सबसे हानिरहित भी, किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए इसके उपयोग के लिए सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। सबसे पहले, ज़ूगल इन्फ्यूजन का सेवन मधुमेह रोगियों को नहीं करना चाहिए। सामान्य तौर पर, चावल मशरूम, जिसके मतभेदों का विशेषज्ञों द्वारा विस्तार से अध्ययन नहीं किया गया है, का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। श्वसन रोगों से पीड़ित कुछ लोगों को पहली बार आसव लेने पर असुविधा का अनुभव हो सकता है। वे आमतौर पर कुछ दिनों के बाद चले जाते हैं। यदि लंबे समय तक जलसेक लेने के बाद कोई सुधार नहीं देखा जाता है, तो इसे छोड़ देना बेहतर है। जिन लोगों को इस उत्पाद से एलर्जी है, उन्हें चावल मशरूम पेय नहीं पीना चाहिए।

ज़ोग्लिया की मदद का सहारा लेने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है, क्योंकि इस तरह के प्रतीत होने वाले हानिरहित उपाय के साथ स्व-दवा से भी अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।

चावल का दूध घर पर बनाना आसान है या यदि आप दृढ़ हैं तो इसे दुकान में भी पाया जा सकता है। यह उत्पाद गाय के दूध का एक अच्छा, यद्यपि कम पौष्टिक, विकल्प है।

आपने पारंपरिक डेयरी उत्पादों को छोड़ने का निर्णय लेने का कारण डेयरी प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता, एलर्जी, या एक जीवन दर्शन हो सकता है जिसमें केवल पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ खाना शामिल है। अगर आपको गाय का दूध पसंद है और आप इसे रोजाना पीते हैं, तो भी हाइपोएलर्जेनिक राइस ड्रिंक आपको कई फायदे दे सकता है।

यह कहां से आया था? बहुत समय पहले, मूर्स का पसंदीदा पेय था Horchata, या Orshat. यह गैर-अल्कोहल ठंडा तरल पिसे हुए बादाम या चुफा से बनाया गया था। जल्द ही वह स्पेनियों और फिर लैटिन अमेरिका चले गए। एक प्रमुख घटक की कमी ने स्थानीय लोगों को अन्य सामग्रियों की तलाश करने के लिए मजबूर किया। प्रारंभ में, कद्दू का भी उपयोग किया जाता था और कुछ समय बाद ही चावल और बादाम ने ध्यान आकर्षित किया।

आज, स्वास्थ्यवर्धक चावल का दूध संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां सख्त शाकाहार की परंपराएं मजबूत हैं। यहां यह पेय वस्तुतः हर सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। भारत में भी इस उत्पाद को बहुत सम्मान दिया जाता है, लेकिन भारतीय भी गाय का दूध नहीं छोड़ने वाले हैं।

भूरे चावल और शुद्ध पानी से बने एक कप बिना चीनी वाले चावल के दूध में 113 कैलोरी होती है।

चूंकि ब्राउन राइस में फ्रुक्टोज नहीं होता है, लेकिन सुक्रोज होता है, 1 कप पेय में 12.67 ग्राम चीनी, साथ ही 0.67 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 2.3 ग्राम असंतृप्त वसा होती है। यह उत्पाद विशेष रूप से पौधे की उत्पत्ति का है, इसलिए इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज़ नहीं है। इसमें पर्याप्त मात्रा में नियासिन, विटामिन बी6, आयरन, कॉपर और मैग्नीशियम मौजूद होता है।

निर्माता तैयार पेय को विटामिन ए, डी, बी12 के साथ मजबूत बनाते हैं और इसे कैल्शियम से संतृप्त करते हैं।

लेकिन अपने उन्नत रूप में भी, चावल का दूध शिशु पोषण में गाय के दूध की जगह नहीं ले सकता। शिशुओं में, यह रिकेट्स (विटामिन डी की कमी के कारण) या क्वाशियोरकोर (प्रोटीन की कमी और अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के कारण शिशु पेलाग्रा) का कारण बन सकता है।

हानि और मतभेद

चावल के दूध के फायदे असीमित नहीं हैं, अब उत्पाद के खतरों के बारे में बात करने का समय आ गया है।

सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन स्टैंडर्डाइजेशन (यूके) के अनुसार, पेय में आर्सेनिक का उच्च स्तर होता है।

यह एक वयस्क के लिए सुरक्षित है, लेकिन 4.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, विषाक्तता की काफी संभावना है, खासकर अगर चावल के दूध को बच्चे के आहार में निरंतर आधार पर शामिल किया जाता है।

सावधान रहें और पहले से ही अपने चिकित्सक से सलाह लें।

खाना कैसे बनाएँ

यदि आप निश्चित रूप से जानना चाहते हैं कि चावल के दूध में क्या है, तो इसे स्वयं बनाना सबसे अच्छा है।

1. 4 भाग पानी के लिए आपको 1 भाग ब्राउन चावल की आवश्यकता होगी।
2. अनाज को धोएं, पानी डालें और नरम होने तक पकाएं।
3. पैन की सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
4. तैयार चावल के दूध को चीज़क्लोथ या बारीक छलनी से छान लें, यदि चाहें तो उबला हुआ पानी, वेनिला, कोको या दालचीनी मिलाएँ।

खाना पकाने में, इस पेय का उपयोग पुडिंग में फूलापन, दूध सॉस और अंडे के मिश्रण में गाढ़ापन जोड़ने के लिए किया जाता है। आप इससे स्वादिष्ट आइसक्रीम भी बना सकते हैं.

कैसे चुने

दुकान पर पैकेज्ड चावल का दूध चुनते समय, बिना चीनी वाला दूध चुनें। इसमें फ्रुक्टोज नहीं होता है, बल्कि केवल जटिल शर्करा होती है, इसलिए यह हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए कम हानिकारक है। मीठे चावल के दूध में आमतौर पर फ्रुक्टोज, शहद, गुड़, कॉर्न सिरप, एगेव सिरप या गन्ने का सिरप होता है। कहने की जरूरत नहीं है कि ऐसे उत्पाद को आहार संबंधी नहीं माना जा सकता।

और - गाय के दूध के दो और विकल्प। एक गिलास सोया ड्रिंक में एक वयस्क के लिए दैनिक कैल्शियम और विटामिन डी का 35% होता है। बादाम के दूध में प्रोटीन और वसा का संतुलित मिश्रण होता है, लेकिन इससे एलर्जी हो सकती है।

चावल का दूध सामान्य उत्पाद का एक अच्छा प्रतिस्थापन है। बेशक, यह बहुत पौष्टिक नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो आप इसे स्टोर पर खरीद सकते हैं या स्वयं तैयार कर सकते हैं। डेयरी उत्पादों को छोड़ने के कारण अलग-अलग हो सकते हैं: दूध प्रोटीन के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता, जीवन सिद्धांत, एलर्जी, इत्यादि। इसके विपरीत, चावल का पेय हाइपोएलर्जेनिक है। इसका सेवन वे लोग भी कर सकते हैं जो अपने आहार से पशु उत्पादों को बाहर करने की कोशिश करते हैं। साथ ही ऐसा दूध भी कम स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है।

पेय की उत्पत्ति कैसे हुई?

मूर्स का पसंदीदा पेय ओरचटा, या होरचटा था। प्यास से राहत दिलाने वाला यह उत्पाद चुफ़ा या पिसे हुए बादाम से बनाया गया था। कुछ समय बाद, इस अद्भुत पेय का नुस्खा स्पेनियों को ज्ञात हो गया, जिसके परिणामस्वरूप उत्पाद को लोकप्रियता मिली। इसके बाद यह पेय लैटिन अमेरिका में जाना जाने लगा। हालाँकि, इसे तैयार करने के लिए पर्याप्त सामग्री नहीं थी, इसलिए स्थानीय निवासियों ने स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए नई सामग्री की तलाश शुरू कर दी। शुरुआत में इसे तैयार करने के लिए कद्दू और खरबूजे के बीजों का इस्तेमाल किया जाता था। कुछ समय बाद रेसिपी में बदलाव आया। बादाम और चावल ने हमारा ध्यान खींचा। इस तरह चावल के दूध का जन्म हुआ।

उत्पाद के उपयोगी गुण

रासायनिक संरचना में फ्रुक्टोज नहीं होता है, लेकिन सुक्रोज होता है। इस अनाज से बना पेय विशेष रूप से पौधे की उत्पत्ति का उत्पाद है। इसलिए, इस दूध में लैक्टोज या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। चावल का दूध, जिसकी रेसिपी नीचे वर्णित है, में कई उपयोगी घटक होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि पेय के एक कप में लगभग 113 कैलोरी का पोषण मूल्य होता है।

इस अद्भुत पेय के एक गिलास में लगभग 12.6 ग्राम चीनी, 0.67 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 2.3 ग्राम असंतृप्त एसिड होते हैं। इसके अलावा, चावल के दूध में मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन बी6 और नियासिन होता है। कई निर्माता पेय को अन्य घटकों के साथ पूरक करते हैं। चावल का दूध पौष्टिक और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर हो सकता है। पेय में अक्सर कैल्शियम, विटामिन ए, डी और बी12 मिलाया जाता है।

चावल के दूध के नुकसान

आप चाहें तो चावल का दूध घर पर भी बना सकते हैं. हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि उत्पाद में लाभकारी गुणों के अलावा नकारात्मक गुण भी हैं। सबसे पहले, नवजात बच्चों के आहार में चावल का दूध, फोर्टिफिकेशन के बाद भी, गाय के दूध की जगह नहीं ले सकता। शिशुओं में, ऐसे उत्पाद के सेवन से विटामिन बी, साथ ही क्वाशीओरकोर की कमी हो सकती है। यह बचपन का पेलाग्रा है, जो कार्बोहाइड्रेट की अधिकता और प्रोटीन की कमी के कारण होता है।

उपरोक्त के अलावा, चावल के दूध की एक और संपत्ति की पहचान की गई है। अध्ययन किए गए हैं, जिसके परिणामस्वरूप वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि पेय में थोड़ी मात्रा में आर्सेनिक होता है। चावल के दूध में इस पदार्थ की खुराक एक वयस्क के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, लेकिन 5 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए यह गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकती है।

चावल का दूध कैसे तैयार करें?

फोटो के साथ नुस्खा आपको इस पेय की उपस्थिति की प्रक्रिया की अधिक सटीक कल्पना करने की अनुमति देगा। सबसे पहले आपको उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है। चावल का दूध तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्राउन चावल - 100 ग्राम (आप सफेद का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बासमती एक अपवाद है);
• पानी - 1.5 लीटर;
• स्वादानुसार मसाले.

तैयार पेय की कैलोरी सामग्री इतनी अधिक नहीं है: उत्पाद का 100 ग्राम - 58 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

चावल का दूध बनाने के लिए चावल को ठंडे पानी में भिगोकर आठ घंटे के लिए छोड़ दें. इसके बाद, आपको तरल निकालने की जरूरत है। चावल को अच्छी तरह से धोना चाहिए. अनाज को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और फिर काट दिया जाना चाहिए। आपको यहां थोड़ा सा पानी भी मिलाना है. परिणाम एक पेस्ट होना चाहिए.

तैयार द्रव्यमान को एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, अधिमानतः ढक्कन के साथ। इसके बाद मिश्रण को धीमी आंच पर रखना होगा. खाना पकाने के दौरान चावल और पानी को लगातार हिलाते रहना चाहिए। अन्यथा, पेय काम नहीं करेगा, क्योंकि खाना पकाने के दौरान चावल का दूध धीरे-धीरे गाढ़ा हो जाएगा और कंटेनर के तले में चिपक जाएगा।

आपको मिश्रण को उबाल आने तक मिलाते रहना है। इसके बाद पेय को करीब 12 मिनट तक उबालना होगा। परिणामी द्रव्यमान छोटी-छोटी गांठें बनाएगा जो कंटेनर की दीवारों से चिपक जाएंगी। इसे ऐसा होना चाहिए।

आगे की कार्रवाई

चावल का दूध लगभग तैयार है. अब आपको परिणामी द्रव्यमान में मसाले जोड़ने की जरूरत है। एक नियम के रूप में, पेय इलायची, वेनिला और दालचीनी से तैयार किया जाता है। चावल के दूध को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे फ्रुक्टोज या चीनी के साथ मीठा कर सकते हैं।

पेय के साथ कंटेनर को कसकर बंद किया जाना चाहिए और 1.5 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके बाद चावल के दूध को छानकर ठंडा करना होगा. उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। ध्यान देने वाली बात यह है कि तैयार दूध गाढ़ा होगा, इसलिए आप इसमें थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं. यह तुरंत या उपयोग से पहले किया जाना चाहिए। जहाँ तक चीनी या फ्रुक्टोज़ की मात्रा का सवाल है, यह सब चावल पर निर्भर करता है: यह जितना मीठा होगा, उतनी ही कम चीनी की आवश्यकता होगी।

चावल से बना एक असामान्य और स्वादिष्ट पेय है चावल का दूध। इसे बनाना आसान है और इस ड्रिंक को पीने के फायदे भी बहुत हैं. यह एलर्जी और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को खिलाने के लिए उत्कृष्ट है, और शाकाहारी भोजन में अपरिहार्य है।

चावल के दूध में शरीर के कामकाज के लिए उपयोगी कई तत्व होते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन बी 6, ए, डी। केवल एक चीज यह है कि चावल का दूध अभी भी एक पेय है, और किसी भी स्थिति में इसे स्तन के दूध की जगह नहीं लेनी चाहिए। बच्चों को खाना खिलाते समय.

आदर्श चावल के दूध को भूरे चावल से बना माना जाता है, क्योंकि यह स्वयं एक स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। लेकिन अगर आपके पास ब्राउन चावल नहीं है, तो नियमित चावल, लेकिन उबले हुए और लंबे दाने वाले चावल नहीं, एक सफल विकल्प हो सकते हैं।

चावल का दूध बनाना आसान है. शाम को सब कुछ तैयार करना बेहतर है। ध्यान रखें कि चावल को धोकर रात भर पानी में भिगो दें। और सुबह आपको इसे फिर से धोना चाहिए, जिस पानी में इसे भिगोया गया था उसे निकाल देना चाहिए।

चावल को थोड़े से पानी के साथ ब्लेंडर बाउल में रखें। ब्लेंडर को 3-4 मिनट तक चलाएं. आपको एक मुलायम, मलाईदार सफेद द्रव्यमान मिलना चाहिए।

इसे एक सॉस पैन में डालें और आवश्यक मात्रा का 2/3 पानी डालें। सभी चीजों को अच्छे से हिलाएं.

- पैन को आग पर रखें और उबाल आने के बाद लगातार हिलाते हुए 4-5 मिनट तक पकाएं. मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और किनारों और तली पर चिपक जाएगा, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे छोड़ें नहीं और लगातार हिलाते रहें।

चावल के दूध का बेस तैयार है. इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर किया जा सकता है. चावल का दूध बनाने के लिए, आपको बस चावल के पेस्ट को उबले हुए पानी के साथ मिलाना होगा, स्वाद के लिए एक स्वीटनर (ब्राउन शुगर, शहद) मिलाना होगा और फिर से फेंटना होगा।

और यहाँ चावल का दूध आता है, स्वाद में मीठा और सुखद।