फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वनस्पति तेल के साथ चॉकलेट केक सूरजमुखी तेल व्यंजनों के साथ कप केक

वनस्पति तेल से बना केक घरेलू बेकिंग के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जिसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। हम अलग-अलग अतिरिक्त सामग्रियों के साथ तीन व्यंजन पेश करते हैं। जो कुछ बचा है वह आपके पाक प्रयासों में सफलता की कामना करना है!

वनस्पति तेल के साथ केक: माइक्रोवेव नुस्खा

घर के सामान की सूची:

• एक अंडा;
• 4 बड़े चम्मच. आटा (गेहूं), चीनी और कम वसा वाला दूध;
• वनस्पति तेल (गंध रहित) - 3 बड़े चम्मच पर्याप्त है। एल;
• कोको पाउडर - 2-3 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें. मक्खन और दूध डालें. नियमित कांटे या व्हिस्क से फेंटें। कोको डालें. फिर से मारो. एक कटोरे में सफेद चीनी डालें। फिर से मारो. जो कुछ बचा है वह आटा और एक चुटकी नमक डालना है। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लेना चाहिए। हमने जो आटा तैयार किया है उसे माइक्रोवेव ओवन के लिए एक विशेष कटोरे में डालें, इसकी मात्रा का 2/3 भाग भरें। 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें. तैयार चॉकलेट केक के ऊपर कंडेंस्ड मिल्क या फ्रूट जैम डालें। हम आपके सुखद चाय पार्टी की कामना करते हैं!

केक का लेंटेन संस्करण (अंडे के बिना)

आवश्यक सामग्री:

• संतरे या नींबू का छिलका;
• 120 ग्राम सफेद चीनी;
• गर्म पानी - 150 मिली;
• रिफाइंड तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• वेनिला चीनी - एक पाउच पर्याप्त है;
• 0.2 किलो आटा (ग्रेड महत्वपूर्ण नहीं है);
• मुट्ठी भर किशमिश (चॉकलेट बूंदों या जामुन से बदला जा सकता है);
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर.

विस्तृत निर्देश

1. तापमान को 200 डिग्री पर सेट करते हुए, ओवन चालू करें। जब तक यह गर्म हो रहा है, हम खाना पकाएंगे
2. एक केतली में उपरोक्त मात्रा में पानी गर्म करें (लेकिन उबालें नहीं)।
3. छने हुए आटे के साथ एक कटोरे में धीरे-धीरे चीनी, बेकिंग पाउडर और वेनिला डालें। एक कद्दूकस के माध्यम से संतरे (नींबू) का छिलका मिलाएं।
4. एक अलग कटोरे में वनस्पति तेल को गर्म पानी के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को तुरंत चीनी, ज़ेस्ट और अन्य सामग्री वाले कटोरे में डालें। एक बड़े चम्मच से मिला लें. आटा तैयार करने की प्रक्रिया में अंतिम स्पर्श जोड़ना बाकी है - मिश्रण में किशमिश या ताज़ा जामुन मिलाएँ। सभी चीजों को फिर से मिला लें. यदि आप किशमिश को भरावन के रूप में चाहते हैं, तो उन्हें आटे में रोल करना सुनिश्चित करें और फिर उन्हें आटे में डालें।
5. हम बेकिंग डिश निकालते हैं। आप वनस्पति तेल का उपयोग करके एक बड़ा केक बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको एक गोल या आयताकार आकार की आवश्यकता होगी। हमने छोटे कपकेक बनाने का निर्णय लिया। तैयार साँचे को ¾ आटे से भर दीजिये. भविष्य के कपकेक को 15 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें। फिर दरवाज़ा खोलो. लकड़ी की सींक से पके हुए माल की पकीता की जाँच करें। इसे कपकेक के बीच में डालना होगा। हम कटार निकालते हैं और देखते हैं - यदि यह सूखा है, तो आप आंच बंद कर सकते हैं और सांचों को हटा सकते हैं। हम कपकेक को तुरंत नहीं, बल्कि 10-15 मिनट के बाद परोसते हैं। इन्हें सावधानी से सांचों से निकालें और बड़े व्यास की सपाट डिश पर रखें। पके हुए माल के शीर्ष को क्रीम से चिकना किया जा सकता है या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

केफिर और वनस्पति तेल पर

उत्पाद सेट:

• दो अंडे;
• सफेद चीनी और केफिर (कोई भी वसा सामग्री) - एक गिलास प्रत्येक;
• 1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर;
• 2/3 कप प्रत्येक मेवे (मिश्रित मूंगफली) और वनस्पति तेल (स्वाद रहित);
• आटा - दो गिलास।

चॉकलेट स्ट्रेसेल के लिए:

• कोको पाउडर और सफेद चीनी - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक। एल.;
• मक्खन का 50 ग्राम टुकड़ा (मार्जरीन);
• आटा - आधा गिलास काफी है.

व्यावहारिक भाग

1. एक कटोरे में, मार्जरीन के पिघले हुए टुकड़े को आटे, कोको पाउडर और चीनी के साथ मिलाएं। एक नियमित कांटे का उपयोग करके, टुकड़े होने तक हिलाएँ। तो, चॉकलेट स्ट्रेसेल तैयार है। आइए इसे अभी के लिए एक तरफ रख दें।
2. अब हमें केफिर का आटा बनाने की जरूरत है। एक गहरा कांच का कटोरा लें। इसमें अंडे फोड़ लें. आवश्यक मात्रा में चीनी मिलाएं। हम फुसफुसाना शुरू करते हैं। फिर केफिर डालें, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। एक और सामग्री जोड़ें - वनस्पति तेल। मिश्रण. आपको भी इसे थोड़ा बढ़ाने की जरूरत है। परिणामी आटे में मेवे डालें (उन्हें काटने की कोई आवश्यकता नहीं है)।
3. मीठे केफिर-अंडे के मिश्रण को सावधानी से एक सिलिकॉन या धातु के सांचे में डालें, जिसके निचले हिस्से को पहले तेल से लेपित किया गया हो। ऊपर से चॉकलेट स्ट्रेसेल छिड़कें।
4. फॉर्म और सामग्री को गर्म ओवन में रखें। 180-200 डिग्री सेल्सियस पर, वनस्पति तेल और केफिर के साथ केक कम से कम 40-45 मिनट तक बेक किया जाएगा। इस अवधि के दौरान इसकी मात्रा 1.5-2 गुना बढ़ जाएगी। आपके परिवार या मेहमानों को ऐसी स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई बहुत पसंद आएगी।

अंत में

यहां तक ​​कि एक स्कूली छात्रा भी वनस्पति तेल से केक बना सकती है। आपको बस लेख में पोस्ट किए गए निर्देशों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है।

आप घर पर खुद ही स्वादिष्ट कपकेक बना सकते हैं. कपकेक बनाने की कई रेसिपी हैं। किशमिश और सूखे खुबानी के साथ मफिन, पनीर मफिन, चॉकलेट मफिन, जामुन और फलों के साथ मफिन - ये सभी एक पारिवारिक चाय पार्टी के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई हैं।

मैं आपको सेब-कीनू मफिन बनाने के लिए आमंत्रित करना चाहूँगा। तैयार करने के लिए हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता है:

तीन मध्यम आकार के सेब

दो कीनू

150 ग्राम दानेदार चीनी,

100 मिली वनस्पति तेल,

दो मध्यम आकार के अंडे

दो गिलास प्रीमियम गेहूं का आटा,

एक बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर,

पिसी चीनी,

एक चुटकी वैनिलिन।

उत्पाद तैयार हैं. आप वनस्पति तेल में मफिन पकाना शुरू कर सकते हैं।

1. दो अंडों को एक गहरे बाउल में तोड़ लें। उनमें दानेदार चीनी और वनस्पति तेल मिलाएं। जब तक मिश्रण एक सजातीय स्थिरता न बन जाए तब तक सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंटें।

2. सेबों को बहते पानी के नीचे धोएं, पोंछकर सुखा लें और छील लें। दो हिस्सों में काटें और कोर और बीज हटा दें। स्लाइस में काटें और मीट ग्राइंडर से गुजारें। हम कीनू को धोते हैं, पोंछते हैं और छिलके सहित मांस की चक्की से भी गुजारते हैं।

3. अंडे के मिश्रण में बेकिंग पाउडर के साथ आटा छान लें. गांठें पूरी तरह गायब होने तक अच्छी तरह मिलाएं। आटा चिपचिपा और मध्यम मोटा होना चाहिए.

4. तैयार मफिन के आटे में सेब-कीनू का मिश्रण डालें और सभी चीजों को व्हिस्क से अच्छी तरह मिला लें। सुगंधित द्रव्यमान में एक सजातीय स्थिरता होनी चाहिए।

5. मफिन टिन्स को वनस्पति तेल से हल्का चिकना कर लें। पूरे मिश्रण को पेपर मफिन टिन्स में रखें।

6. ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री पर पहले से गरम कर लें। मफिन टिन्स को पहले से गरम ओवन में रखें और पच्चीस मिनट तक बेक करें। टूथपिक से केक की तैयारी की जांच करें। कपकेक में हल्का सा छेद करके देख लीजिए अगर टूथपिक सूखी है तो कपकेक तैयार हैं.

7. सेब और कीनू के साथ तैयार कपकेक को ओवन से निकालें और ठंडा करें। कपकेक को एक प्लेट पर रखें और ठंडा होने पर छलनी से उन पर पाउडर चीनी छिड़कें। मैं सभी को सुखद भूख की कामना करता हूँ!

शनिवार, अगस्त 20, 2016 12:11 ()

यह संदेश का एक उद्धरण है

कोई शीर्षक नहीं

धन की कमी से मुक्ति के उपाय

उन लोगों के लिए जो गरीबी और बर्बादी से पीड़ित हैं।

तीन दिनों तक कठोर उपवास। तीन दिनों के भीतर तीन चर्चों में स्वास्थ्य सेवा का आदेश दें।

चौथे दिन, उस संत की छवि के सामने एक मोमबत्ती रखें जिसका नाम आप रखते हैं।

घर में आपके संत की प्रतिमा अवश्य होनी चाहिए।

इस संत की तस्वीर के पास 7 दिनों तक एक मोमबत्ती जलती रहनी चाहिए।

सुबह में, जब सूरज उगता है (किसी भी स्थिति में आपको तब पढ़ना नहीं चाहिए जब सूरज डूबने लगता है, यानी दोपहर में), जब आपके संत की छवि के पास मोमबत्ती जलती है, तो पूर्व की ओर मुंह करके, अपने आप को पार करें शब्द:

"प्रभु कृपा करें"

अपने आप को फिर से इन शब्दों से जोड़ें:

"पिता और पुत्र और पवित्र आत्मा के नाम पर।"

इसे तीन बार पढ़ें

"हमारे पिता"

अपने संत के लिए प्रार्थना को तीन बार, तीन बार पढ़ें

- "अभिभावक देवदूत के लिए।"

मोमबत्ती को अंत तक जलने के लिए छोड़ दें।

पांचवें दिन, सुबह, तीन घूंट पवित्र जल पियें, और नाश्ते से पहले, यीशु मसीह के प्रतीक के सामने, "हमारे पिता" प्रार्थना को तीन बार पढ़ें और भजन: 34, 50, 90

छठे दिन सुबह तीन घूंट पवित्र जल पियें, तीन बार प्रार्थना पढ़ें

"हमारे पिता",

तीन बार

भजन 34,

एक बार "लाइव सहायता"

और सात बार नमाज़

सेंट जॉन द मर्सीफुल, अलेक्जेंड्रिया के कुलपति। सातवें दिन, स्वास्थ्य के बारे में तीन चर्चों में एक सेवा का आदेश दें।

सुबह में, तीन घूंट पवित्र जल पिएं, एक मोमबत्ती जलाएं, पूर्व की ओर मुंह करके खड़े हों और शब्दों के साथ: "भगवान, आशीर्वाद दें," अपने आप को तीन बार पार करें। सात बार नमाज पढ़ें

"दयालु संत जॉन के लिए।"

मोमबत्ती अंत तक जलती रहती है।

टैग:

वनस्पति तेल के साथ मफिन का नुस्खा पारंपरिक पके हुए माल की संरचना के समान है। अंतर यह है कि मक्खन से बने मलाईदार मफिन अधिक पौष्टिक और संरचना में घने होते हैं, लेकिन उन्हें लेंट के दौरान पकाया नहीं जा सकता है। मफिन, जिसकी रेसिपी वनस्पति तेल पर आधारित है, में अधिक छिद्रपूर्ण बनावट होती है, और यदि अंडे का उपयोग सीमित है तो इसे उपवास के दिनों में तैयार किया जा सकता है। और यदि वनस्पति तेल के साथ मफिन के लिए नुस्खा में चीनी को फ्रुक्टोज या स्वीटनर के साथ बदल दिया जाता है, तो मिठाई को आहार माना जा सकता है।

कपकेक हर समय की सबसे प्रिय और साथ ही सरल मिठाइयों में से एक है। स्वयं कपकेक बनाने का प्रयास करें और स्वयं देखें।

फलों और मसालों के साथ एक साधारण वनस्पति तेल केक

यह केक छोटे उथले पैन में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। यह अच्छे से पक जाता है, लेकिन फल के कारण सूखा नहीं लगता.

आटा तैयार करने के लिए:

• चीनी - 20 ग्राम;
• पानी - 100 ग्राम;
• ख़मीर - 1 पाउच.

जांच के लिए:

• आटा - 400 ग्राम;
• क्रीम - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 200 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• जायफल, इलायची, नींबू का छिलका और नमक - एक चुटकी प्रत्येक;
• सूखे जामुन और फल (कैंडीड फल) - 500 ग्राम;
• बादाम - 70 ग्राम

तैयारी:

1. - तैयार आटे को 40 मिनट के लिए गर्म जगह पर रख दें.
2. आटा छान लें, चीनी और गर्म क्रीम डालें। आटे में धीरे-धीरे आटा मिलाते हुए आटा गूथ लीजिए. अंत में, हम फलों का परिचय देते हैं - नट्स और गर्म वनस्पति तेल के साथ जामुन।
3. आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें और इसे एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
4. आटे को फिर से अच्छी तरह मिला लीजिए और चिकनाई लगी हुई प्लेट में डाल दीजिए. जबकि ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो रहा है, आटा फूल रहा है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक फूला हुआ और सूखा निकले, आपको जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।
5. - तैयार कपकेक पर पाउडर चीनी छिड़कें और आप उन्हें परोस सकते हैं.

वनस्पति तेल के साथ शहद केक

ऐसे पके हुए माल में शहद का विशेष स्वाद और सुगंध आ जाती है। शहद, एक उत्कृष्ट परिरक्षक के रूप में, केक को बासी नहीं होने देता है और समय के साथ प्राप्त इसके सभी फायदे और गुणों को दिखाने का अवसर देता है।

सामग्री:

• 2 कप आटा;
• 0.5 कप शहद;
• 0.5 चम्मच सोडा।
• दालचीनी, लौंग, कसा हुआ जायफल प्रत्येक का आधा चम्मच;
• 50 ग्राम वनस्पति तेल;
• 100 ग्राम चीनी;
• 200 मि। ली।) दूध;
• 1 अंडा।

तैयारी:

जानना ज़रूरी है!

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आटा और सोडा को छलनी से छान लिया जाता है, सूखे मिश्रण में मसाले डालकर मिला दिया जाता है। शहद, वनस्पति तेल और चीनी से पानी के स्नान में एक और मिश्रण तैयार किया जाता है। तीसरे मिश्रण में अंडा और दूध का मिश्रण होता है. तीनों मिश्रणों को मिलाकर एक सजातीय आटा गूंथ लें। आटे की बनावट तरल है.

12 कपकेक के लिए सामग्री:

• 1 बड़ा नारंगी;
• 3 चिकन अंडे;
• एक गिलास चीनी से थोड़ा अधिक;
• आधा गिलास वनस्पति तेल;
• 2 कप आटा;
• 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वेनिला चीनी का एक पैकेट;
• एक गिलास गाढ़ी घरेलू क्रीम;
• वसा खट्टा क्रीम का एक गिलास।

तैयारी:

मैं धुले हुए संतरे का छिलका निकालता हूं और उसे कुचल देता हूं। मैं संतरे को ही ब्लेंडर में पीस लेता हूं। छने हुए आटे में बेकिंग पाउडर के साथ वेनिला चीनी मिलाएं।

मैंने उन्हें आकार में रखा और आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया। मैं इसे तुरंत ओवन से बाहर नहीं निकालता, मैं इसे वहीं ठंडा कर देता हूं। इससे कपकेक को वांछित बनावट मिलती है और ओवन से निकालने पर वे गिरते नहीं हैं। मैं इन कपकेक को पिसी चीनी और दालचीनी के मिश्रण से सजाता हूँ। इसे आज़माएं, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक!

पनीर और किशमिश केक

आटे के घटकों में पनीर मिलाने से मिठाई की सही बनावट मिलती है और इसकी तैयारी बहुत सरल हो जाती है। यह वनस्पति तेल के साथ केक के लिए लगभग एक क्लासिक नुस्खा साबित होता है, लेकिन अपने स्वयं के ट्विस्ट के साथ।

सामग्री:

• मोटे पनीर का एक पैकेट;
• 1 कप आटा;
• 2 अंडे;
• 1 कप चीनी;
• 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 100 ग्राम किशमिश;
• सोडा का आधा चम्मच;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• आधा चम्मच नमक.

तैयारी:

1. सबसे पहले किशमिश से निपटते हैं। इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए, भाप में पकाना चाहिए और एक कोलंडर में ठंडा करना चाहिए।
2. किशमिश ठंडी हो जाती है, और इस समय हम अंडे को चीनी, वेनिला चीनी और नमक के साथ फेंटते हैं। लगातार हिलाते रहें, वनस्पति तेल से पतला करें।
3. पनीर को छलनी पर पीस लें या ब्लेंडर में क्रीमी होने तक क्रश कर लें। पनीर को पीसने की प्रक्रिया के दौरान हम उसमें सोडा मिलाते हैं।
4. पनीर में फेंटे हुए अंडे डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
5. छोटी गांठें बनने से बचने के लिए इस मिश्रण में छना हुआ आटा छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाया जाता है।
6. अंतिम स्पर्श आटे में किशमिश डालना होगा। तेल लगे पैन में रखें और बेकिंग के लिए ओवन में रखें। लगभग एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। सीधे सांचे में ठंडा करें.

कद्दू मसाला केक

कद्दू का केक बहुत स्वादिष्ट बनता है. और मसालों और मिश्रित मेवों का मिश्रण इसे और भी अधिक स्वाद देता है।

सामग्री:

• कद्दू (छिलका) - 400 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आटा - 350 ग्राम;
• सोडा - 15 ग्राम;
• नींबू (ज़ेस्ट) 1 पीसी ।;
• दालचीनी, इलायची, लौंग, पिसा हुआ जायफल - 10 ग्राम प्रत्येक;
• अखरोट (मूंगफली) -150 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - 5 ग्राम।

तैयारी:

1. छीलने वाले चाकू का उपयोग करके, नींबू से छिलका हटा दें और इसे बारीक काट लें। अगर मेवे नहीं भुने हैं तो उन्हें भून लीजिए. छिले हुए कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में पीस लें। आपको ज़्यादा जोश में नहीं होना चाहिए: सब्जी के छोटे टुकड़े नुकसान नहीं पहुँचाएँगे। चीनी को अंडे और मक्खन के साथ हल्का झाग बनने तक फेंटें।
2. बिना हिलाए सोडा, नींबू का रस और नमक डालें। मसालों को एक साथ मिलाएं, उनमें नींबू का छिलका मिलाएं और इन सभी को मीठे अंडे के साथ मिलाएं।
3. धीरे-धीरे आटा डालें। अंत में कद्दू और भुने हुए मेवे डालें। - आटा गूंथते समय हिलाते हुए देख लें कि कहीं कोई गुठलियां तो नहीं बन गई हैं. आटे को सांचे में डालकर पहले से गरम ओवन में रखें और एक घंटे के लिए बेक करें। आप कपकेक को कुचले हुए बादाम और पिसी चीनी से सजा सकते हैं।

बच्चों की चॉकलेट मिठाई

चॉकलेट केक में वनस्पति तेल न केवल आवश्यक संरचना को संरक्षित करेगा, बल्कि इसकी कैलोरी सामग्री को भी काफी कम कर देगा। इसलिए, इस तरह के केक को मुख्य रूप से बच्चों की मेज के लिए अनुशंसित किया जाता है, और इसे इसके मूल रूप में पकाया जाता है और सिरप या क्रीम में भिगोया जाता है, यह केक के विकल्प के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकता है।

सामग्री:

• 3 अंडे;
• 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 200 ग्राम आटा;
• 200 ग्राम चीनी;
• 60 ग्राम कोको पाउडर;
• खट्टा क्रीम का एक छोटा पैक;
• सोडा का आधा चम्मच;
• किसी भी डिब्बाबंद फल का एक गिलास।

तैयारी:

1. खाना पकाने की प्रक्रिया समान है: अंडे के साथ चीनी पीसें, मक्खन डालें, मिलाएँ।
2. कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा, धीरे-धीरे चीनी और अंडे के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है।
   आखिर में फल डालें. यदि वे छोटे हैं (चेरी, आंवले, किशमिश, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, आदि), तो उन्हें साबुत डालें; यदि फल बड़े हैं (खुबानी, आलूबुखारा, सेब, आड़ू), तो उन्हें पहले सेंटीमीटर टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
3. हम सांचे के निचले भाग पर चर्मपत्र बिछाते हैं, किनारों को तेल से चिकना करते हैं और उसमें अपना आटा डालते हैं। 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 50 मिनट तक बेक करें। इसे सांचे से निकाले बिना ठंडा होने दें। एक सूखी छड़ी से पाई की तैयारी की जाँच करें।

वनस्पति तेल से बना केक घरेलू बेकिंग के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जिसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। हम अलग-अलग अतिरिक्त सामग्रियों के साथ तीन व्यंजन पेश करते हैं। जो कुछ बचा है वह आपके पाक प्रयासों में सफलता की कामना करना है!

घर के सामान की सूची:

• एक अंडा;
• 4 बड़े चम्मच. आटा (गेहूं), चीनी और कम वसा वाला दूध;
• वनस्पति तेल (बिना स्वाद वाला) - 3 बड़े चम्मच पर्याप्त है। एल;
• कोको पाउडर - 2-3 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें. मक्खन और दूध डालें. नियमित कांटे या व्हिस्क से फेंटें। कोको डालें. फिर से मारो. एक कटोरे में सफेद चीनी डालें। फिर से मारो. जो कुछ बचा है वह आटा और एक चुटकी नमक डालना है। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लेना चाहिए। हमने जो आटा तैयार किया है उसे माइक्रोवेव ओवन के लिए एक विशेष कटोरे में डालें, इसकी मात्रा का 2/3 भाग भरें। 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें. तैयार चॉकलेट केक के ऊपर कंडेंस्ड मिल्क या फ्रूट जैम डालें। हम आपके सुखद चाय पार्टी की कामना करते हैं!

केक का लेंटेन संस्करण (अंडे के बिना)

आवश्यक सामग्री:

• संतरे या नींबू का छिलका;
• 120 ग्राम सफेद चीनी;
• गर्म पानी - 150 मिली;
• रिफाइंड तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• वेनिला चीनी - एक पाउच पर्याप्त है;
• 0.2 किलो आटा (ग्रेड महत्वपूर्ण नहीं है);
• मुट्ठी भर किशमिश (चॉकलेट बूंदों या जामुन से बदला जा सकता है);
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर.

विस्तृत निर्देश

1. तापमान को 200 डिग्री पर सेट करते हुए, ओवन चालू करें। जबकि यह गर्म हो रहा है, हम लीन मफिन तैयार करेंगे।
2. एक केतली में उपरोक्त मात्रा में पानी गर्म करें (लेकिन उबालें नहीं)।
3. छने हुए आटे के साथ एक कटोरे में धीरे-धीरे चीनी, बेकिंग पाउडर और वेनिला डालें। एक कद्दूकस के माध्यम से संतरे (नींबू) का छिलका मिलाएं।
4. एक अलग कटोरे में वनस्पति तेल को गर्म पानी के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को तुरंत चीनी, ज़ेस्ट और अन्य सामग्री वाले कटोरे में डालें। एक बड़े चम्मच से मिला लें. जो कुछ बचा है वह आटा तैयार करने की प्रक्रिया में अंतिम स्पर्श जोड़ना है - मिश्रण में किशमिश, चॉकलेट बूंदें या ताजा जामुन जोड़ें। सभी चीजों को फिर से मिला लें. यदि आप किशमिश को भरावन के रूप में चाहते हैं, तो उन्हें आटे में रोल करना सुनिश्चित करें और फिर उन्हें आटे में डालें।
5. हम बेकिंग डिश निकालते हैं। आप वनस्पति तेल का उपयोग करके एक बड़ा केक बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको एक गोल या आयताकार आकार की आवश्यकता होगी। हमने छोटे कपकेक बनाने का निर्णय लिया। तैयार साँचे को ¾ आटे से भर दीजिये. भविष्य के कपकेक को 15 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें। फिर दरवाज़ा खोलो. लकड़ी की सींक से पके हुए माल की पकीता की जाँच करें। इसे कपकेक के बीच में डालना होगा। हम कटार निकालते हैं और देखते हैं - यदि यह सूखा है, तो आप आंच बंद कर सकते हैं और सांचों को हटा सकते हैं। हम कपकेक को तुरंत नहीं, बल्कि 10-15 मिनट के बाद परोसते हैं। इन्हें सावधानी से सांचों से निकालें और बड़े व्यास की सपाट डिश पर रखें। पके हुए माल के शीर्ष को क्रीम से चिकना किया जा सकता है या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

केफिर और वनस्पति तेल से बना रसीला केक

उत्पाद सेट:

• दो अंडे;
• सफेद चीनी और केफिर (कोई भी वसा सामग्री) - एक गिलास प्रत्येक;
• 1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर;
• 2/3 कप प्रत्येक मेवे (मिश्रित मूंगफली) और वनस्पति तेल (स्वाद रहित);
• आटा - दो गिलास।

चॉकलेट स्ट्रेसेल के लिए:

• कोको पाउडर और सफेद चीनी - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक। एल.;
• मक्खन का 50 ग्राम टुकड़ा (मार्जरीन);
• आटा - आधा गिलास काफी है.

व्यावहारिक भाग

1. एक कटोरे में, मार्जरीन के पिघले हुए टुकड़े को आटे, कोको पाउडर और चीनी के साथ मिलाएं। एक नियमित कांटे का उपयोग करके, टुकड़े होने तक हिलाएँ। तो, चॉकलेट स्ट्रेसेल तैयार है। आइए इसे अभी के लिए एक तरफ रख दें।
2. अब हमें केफिर का आटा बनाने की जरूरत है। एक गहरा कांच का कटोरा लें। इसमें अंडे फोड़ लें. आवश्यक मात्रा में चीनी मिलाएं। हम फुसफुसाना शुरू करते हैं। फिर केफिर डालें, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। एक और सामग्री जोड़ें - वनस्पति तेल। मिश्रण. आपको भी इसे थोड़ा बढ़ाने की जरूरत है। परिणामी आटे में मेवे डालें (उन्हें काटने की कोई आवश्यकता नहीं है)।
3. मीठे केफिर-अंडे के मिश्रण को सावधानी से एक सिलिकॉन या धातु के सांचे में डालें, जिसके निचले हिस्से को पहले तेल से लेपित किया गया हो। ऊपर से चॉकलेट स्ट्रेसेल छिड़कें।
4. फॉर्म और सामग्री को गर्म ओवन में रखें। 180−200 डिग्री सेल्सियस पर, वनस्पति तेल और केफिर के साथ केक कम से कम 40−45 मिनट तक बेक किया जाएगा। इस अवधि के दौरान इसकी मात्रा 1.5-2 गुना बढ़ जाएगी। आपके परिवार या मेहमानों को ऐसी स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई बहुत पसंद आएगी।

अंत में

यहां तक ​​कि एक स्कूली छात्रा भी वनस्पति तेल से केक बना सकती है। आपको बस लेख में पोस्ट किए गए निर्देशों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है।

यदि रेफ्रिजरेटर में मक्खन नहीं है, तो कोई बात नहीं! आप अभी भी चाय के लिए स्वादिष्ट कपकेक बना सकते हैं। मुझे आपके साथ अपनी पसंदीदा रेसिपी, बजट के अनुकूल और तैयार करने में बहुत आसान रेसिपी साझा करते हुए खुशी हो रही है। वनस्पति तेल से बने मफिन हमेशा हवादार, मुलायम और छिद्रपूर्ण बनते हैं। उन्हें ख़राब करना लगभग असंभव है, यह सब बहुत सरल है।

कौन से उत्पाद?

सबसे किफायती उत्पाद जिनकी आपको आवश्यकता होगी: अंडा, चीनी, नमक, वनस्पति तेल, केफिर या छाछ, बेकिंग पाउडर और सोडा।खैर, और सुखद सुगंध के लिए थोड़ा वेनिला। वैसे, मैं आमतौर पर इस रेसिपी का उपयोग करके बटरमिल्क मफिन बनाती हूं। इसके अलावा, मैं "हमारे अपने उत्पादन" दूध के साथ छाछ का उपयोग करता हूं - बेकिंग हमेशा इसके साथ अच्छी तरह से काम करती है, यह बहुत छिद्रपूर्ण होती है और क्रीम की स्वादिष्ट खुशबू आती है। बेशक, आप केफिर के साथ मफिन बेक कर सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास अचानक यह रेफ्रिजरेटर में न हो, तो छाछ के साथ विकल्प आज़माना सुनिश्चित करें।

छाछ का विकल्प. मैं घर पर छाछ कैसे बनाती हूँ

इसलिए, छाछ के लिए, मैं 90 मिलीलीटर दूध मापता हूं और इसे माइक्रोवेव में 36-37 डिग्री तक गर्म करता हूं। तापमान निर्धारित करने के लिए, मैं अपने हाथ के पिछले हिस्से पर थोड़ा सा दूध गिराता हूँ - यदि यह नहीं जलता है, तो डिग्री उपयुक्त है। फिर गर्म दूध में 0.5 बड़े चम्मच डालें। एल नींबू का रस (या वाइन सिरका), मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें। जब तक आटे में छाछ मिलाने की बात आती है, तब तक वह तैयार हो चुका होता है, दूध फट जाएगा और फटने लगेगा।

सामग्री

• चिकन अंडा 1 पीसी।
• चीनी 100 ग्राम
• नमक 1 चिप.
• परिष्कृत वनस्पति तेल 80 मि.ली
• छाछ या केफिर 90 मिली
• गेहूं का आटा 110 ग्राम
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच.
• चाकू की नोक पर वैनिलिन
• चाकू की नोक पर सोडा

वनस्पति तेल के साथ मफिन कैसे पकाएं