Lõppude lõpuks on maks väga kasulik kõrvalsaadus. Seega sisaldab veisemaks liigselt mineraalaineid. Näiteks raud, naatrium, vask ja kaltsium. Loomulikult ei saa ilma vitamiinideta: A, B, C. Samuti on inimese toitumises sellised asendamatud aminohapped nagu trüptofaan, metioniin ja lüsiin.
Maks sisaldab ühte väga olulist ainet – hepariini. See suurendab vere hüübimist, aidates seeläbi ära hoida südame-veresoonkonna haigusi.
Kõik need kasulikud omadused koos madala kalorsusega (ainult 100 kcal) muudavad veisemaksa ainulaadseks dieet- ja terapeutilise toitumise tooteks. Seetõttu tehaksegi haiglates maksaga tatart ning diabeetikutel ja nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestel soovitatakse võimalikult sageli süüa veisemaksaga roogasid, näiteks paisutatud salateid.
Iga perenaine teab, et maksast saab valmistada mitte ainult sooja roa või originaalsalatit, vaid ka tõelist kooki! Selleks tuleb lihtsalt küpsetada maksapannkoogid, panna nende vahele meelepärased koostisained ja määrida need hoolikalt majoneesi või muu kastmega.
Maksa keetmise saladus peitub selle töötlemises. Kuigi enne ostmist hinnake liha organoleptilisi omadusi. Kui see on puudutamisel elastne ja ühtlase värvusega ilma täppideta, peate loomulikult ostma sellise rupsi. Pärast ostmist peate seda vees leotama ja seejärel mitmes vees keema, ärge unustage vahtu maha koorida.
Meie tänases osas saate teada kõike ja veelgi enam, kuidas veisemaksasalateid õigesti valmistada.
- veisemaks - 0,5 kg
- Hollandi juust - 100 g
- kanamunad - 3 tk.
- kartul - 200 g
- sibul - 1 tk.
- majonees - 150 g
- petersell ja till
- sool, pipar - maitse järgi
Selle salati jaoks on vaja veisemaksa, kuna see on õrnem ja sellel pole sealihaga sarnast kibedust. Maks tuleb membraanidest puhastada ja keeta pehmeks (umbes 15-20 minutit).
Teisel pannil peate keema kõvaks keedetud munad ja koorega kartulid. Kui see on valmis, tuleb munad koorida ja peenele riivile riivida. Kartulid tuleb ka koorida ja riivida, ainult jämedale riivile.
Keedetud maks tuleks riivida jämedale riivile ja juust keskmisele riivile. Suur sibul tuleb koorida, peeneks hakkida ja keeva veega üle valada, kui sibul on veidi tõmbunud, tuleb vesi kurnata.
See salat on valmistatud kihtidena. Alustuseks määritakse plaat veidi majoneesiga ja laotakse riivitud maks ning määritakse seejärel uuesti majoneesiga. Seejärel lisa kiht sibulat ja kartulit ning jälle majonees. Pealmine kiht on munad, mis määritakse samuti majoneesiga. Salat on kaunistatud riivjuustuga ja soovi korral peeneks hakitud peterselli ja tilliga. Iga kihti võid oma äranägemise järgi puistata soola ja pipraga.
Munasalat veisemaksaga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- veisemaks - 250 g
- Hollandi juust - 100 g
- muna - 1 tk.
- taimeõli - 25 g
- sibul - 1 tk.
- hapukurgid - 1 tk.
- majonees - 60 g
- sool, pipar - maitse järgi
- petersell ja till
Selle salati valmistamiseks vajate veisemaksa, mis tuleks koorida ja keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel tuleb jahtunud maks riivida jämedale riivile või lõigata õhukesteks ribadeks.
Sibul tuleb koorida ja tükeldada. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles sibulat, kuni see muutub pehmeks.
Üks kanamuna peab olema kõvaks keedetud, kui see on jahtunud, koorige see ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Salati jaoks mõeldud Hollandi juust tuleks riivida jämedale riivile ja hapukurk lõigata õhukesteks tükkideks.
Kõik valmistatud koostisosad tuleb kombineerida, soola, pipart, maitsestada majoneesiga ja segada. Selle salati kaunistamiseks sobivad hakitud petersell ja till.
Maisi salat maksaga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- veisemaks - 350-450 g
- mais purgist - 350 g
- munad - 2 tk.
- porgandid - 2 tk.
- rohelise sibula suled - 100 g
- majonees - 100 g
- sool, pipar - maitse järgi
Vaja läheb veisemaksa, mis tuleb koorida ja pehmeks keeta. Seejärel jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Samuti tuleb munad kõvaks keeta, koorida ja tükkideks lõigata.
Porgand tuleb keeta koos koorega, alles siis, kui see on valmis, koorida ja lõigata kuubikuteks.
Rohelise sibula suled tuleb peeneks hakkida. Ava maisipurk ja kurna vedelik, alles siis lisa see kõikidele teistele koostisainetele. Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola ja pipart. Seda salatit tuleb maitsestada majoneesiga. 
Seenesalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- veisemaks - 0,5 kg
- kuivatatud porcini seened - 100 g
- hapukurgid - 2-3 tk.
- kartul - 2 tk.
- sibul - 2 tk.
- kanamunad - 4 tk.
- majonees - 200 g
- sidrun - 0,5 tk.
- oliivid
- sool, pipar - maitse järgi
- taimeõli - 50 g
Maks tuleb kiledest puhastada ja keeta soolaga maitsestatud vees, seejärel lõigata tükkideks ja praadida kuumutatud pannil taimeõli lisamisega.
Seeni tuleb leotada külmas vees ja keeta. Kanamunad - keetke kõvaks, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Kurgid on hapud ja sibulad tuleb võimalikult peeneks hakkida. Kartulid tuleb keeta koorega, seejärel koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
Sega kõik koostisosad, pipar ja maitsesta majoneesiga. See salat on hästi kaunistatud viilutatud sidruni ja oliividega.
Uusaasta salat maksaga
Vajalikud koostisosad uusaasta salati valmistamiseks:
- veisemaks - 500 g
- sibul - 3 tk.
- porgandid - 2 tk.
- majonees - 200-300 g
- rohelus
- maitseained, sool
Kalla pestud maks külma veega kastrulisse ja pane küpsema. Protsess kestab tavaliselt 25-30 minutit, nii et selle aja jooksul saate sibula ja porgandiga tegeleda. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, porgand õhukesteks ribadeks ja prae taimeõlis. Kuni kuldpruunini, jälgige protsessi.
Sel ajal eemaldage valmis maks pannilt, laske sellel veidi jahtuda ja jahvatage hakklihamasinas. Keerame hoolikalt, kui te pole liiga laisk, võite selle kaks korda vahele jätta.
Jaga kaheks osaks ja valmista salat ise:
alumine kiht on maks. Ärge unustage maitse järgi lisada veidi soola.
keskmine kiht - praetud porgand ja sibul,
Ülemine kiht on maksa teine osa. See on kõik, seejärel määrige see majoneesiga. Ärge unustage, et keedetud maks imab seda nagu käsn, ärge koonerdage liiga palju. Ja kaunista ülevalt rohelistega. Lase vähemalt tund aega külmkapis seista, salat peab leotama.
Juustu salat maksaga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- veise maks - 500 g
- kõva juust - 200 g
- muna - 3 tk.
- suured kartulid - 2 tk.
- sibul - 1 tk.
- tomat - 1 tk.
- majonees - 300 g
- rohelised - maitse järgi
Loputage maks ja eemaldage pleura. Aseta külma soolaga maitsestatud veega kastrulisse ja kuumuta tulele. Märgime aja pärast keemist. Soovitav on küpsetada 20 minutit madalal kuumusel. Kui valmis, võta see välja, pane teise kaussi ja oota, kuni jahtub.
Samal ajal tuleb keeta munad ja jakkkartulid. See ei võta kaua aega, kuni maks jahtub. Tähelepanu, kõik koostisosad: maks, munad, kartulid, pärast jahtumist riivige need jämedale riivile. Ilma segamata asetage eraldi anumatesse. Kuumuta sibul õhukesteks poolrõngasteks jaheda värskelt keedetud keeva veega.
Laske sellel 10 minutit seista, et kogu kibedus vabaneks; see salat ei vaja seda. Riivi kõva juust peenele riivile ja alusta salati valmistamisega.
Määri suur lame roog kergelt majoneesiga ja laota maks välja. Teine kiht on sibul. Ärge unustage katta iga kihti majoneesiga ja soovi korral lisada veidi soola. Peale sibulat tulevad kartulid, siis munad. Ärge muutke järjekorda, kummalisel kombel pole maitse sama.
Ja kunstniku pintsli viimase tõmbena - riivjuust ja peal kaunistus ürtide ja tomatitega. Viiludena, figuuridena, mis iganes sulle meeldib. Kollase-rohelise-punase kontrast... Head isu! Jah, enne salati lauale panemist lase külmikus küpseda.
Salat seente ja veisemaksaga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- kana maks - 400 g
- kuivatatud seened - 100 g
- marineeritud kurk - 2 tk.
- kartul - 2 tk.
- punane sibul - 2 tk.
- muna - 4 tk.
- majonees, oliivid, sool, pipar, sidrun
Keeda munad, seened ja maks eraldi kastrulis kuni valmimiseni. Seejärel on soovitatav maksa kergelt praadida, lõigates see väikesteks tükkideks.
Haki munad kuubikuteks, haki sibul ja kurk peeneks. Segage kõik koostisosad, lisades oma maitse järgi soola ja pipart, kaunistades majoneesi, oliiviviilude ja sidrunitega. Muidugi ilma seemneteta. Valmis. Võib serveerida.
Maksa salat
Jätkates salatiteemaga, tahaksin keskenduda sellisele tootele nagu veisemaks, sest sellest valmistatud eelroad on lihtsalt imelised! Ja mitte ainult suupisted, need on sellest valmistatud ja palju muud. Minu toidulaual, eriti pühade ajal, on see liha kõrvalsaadus üsna sageli kohal.
Muidugi, maks peaks olema värske, tume Burgundia värvi ja ilma ebameeldiva lõhnata. Ostke liha ja selle kõrvalsaadusi usaldusväärsetest kohtadest. Hea toode on ju maitsva roa võti!
Maitsev salat keedetud veisemaksast ubadega
Toodete kombinatsioon on lihtsalt pomm! See on vitamiinide ja mineraalide ladu. Maks on rauarikas, oad on valgurikkad, lisaks veel sibul ja küüslauk, selline salat peaks kindlasti tulema iga pere igapäevamenüüsse.
Kui kasutate tavalisi ube, keetke need enne toiduvalmistamise alustamist läbi. Või võite võtta konserveeritud ube omas mahlas, nii säästate palju aega.
Meil on vaja:
- veise maks - 300 g;
- keedetud või konserveeritud oad omas mahlas - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- majonees, sool ja pipar maitse järgi;
- taimeõli sibulate praadimiseks.
Ettevalmistus:
1. Keeda maks eelnevalt valmis. Jahuta ja lõika ribadeks.
Parim on leotada seda pool tundi külmas vees, et see ei sisaldaks kibedust.
2. Koori sibulad, lõika õhukesteks poolrõngasteks ja prae pannil kergelt pehmeks.
3. Sega maks valmis ubade ja sibulaga, lisa maitseks riivitud küüslauku, soola ja pipart ning maitsesta kõike majoneesiga.
Väga maitsev salat küüslaugu ja õrna maksa vihjetega täiendab kahtlemata suurepäraselt teie laua põhiroogasid!
Veisemaksasalat porgandi ja sibulaga marineeritud kurgikihtidega
Väga rammus salat pühadelauale. Seal on maks, munad ja praetud köögiviljad. Marineeritud kurgid lisavad maitsele pikantsust. Pärast sellist rooga ei jäta teie külalised teid kindlasti nälga. Seda on üsna lihtne valmistada. Kõige tähtsam on veisemaks õigesti küpsetada, siis on see roog teie jaoks hitt.
Meil on vaja:
- veise maks - 300 g;
- sibul - 60 g;
- porgandid - 50 g;
- marineeritud kurgid - 100 g;
- kanamunad - 3 tk;
- taimeõli;
- juust kaunistamiseks (valikuline);
- majonees;
- sool pipar.
Ettevalmistus:
1. Veise maksa puhastame kiledest ja soontest ning leotame tund aega külmas vees. Seejärel keeda pehmeks, jahuta ja riivi jämedale riivile.
Küpseta kogu tükki 35-40 minutit. Viis minutit enne valmimist lisage soola.
2. Koori sibul ja porgand. Haki sibul peeneks ja riivi ka porgandid suurte aukudega riivis. Prae köögiviljad pannil õlis, lisades maitse järgi soola ja musta pipart. Seejärel lase jahtuda.
3. Keeda munad kõvaks. Pärast jahutamist koorige ja eraldage valged munakollastest. Riivime mõlemad eraldi jämedale riivile.
4. Riivime ka hapukurgi, pigistades neist välja liigse soolvee.
5. Nüüd hakkame salatit kokku panema. Kuna see on kihiline, võid kasutada keedurõngast või lihtsalt salatikaussi panna, nagu mina tegin. Esmalt pange maks välja ja määrige see majoneesiga.
Seejärel tulevad marineeritud kurgid ja nende järel majoneesiga kaetud munakollased.
Tõsta kaunistuseks kõrvale üks supilusikatäis riivitud munakollast või kasuta selleks juustu.
Seejärel laotame praetud köögiviljad ja valgud välja ning määrime need ka majoneesiga.
Puista keskele peale riivitud munakollased või juust. Soovi korral võid kaunistada granaatõuna ja tilli okstega, et salat oleks veidi erksam ja kaunim.
Kuidas valmistada veisemaksasalatit marineeritud sibulaga?
Selle väga lihtsa maksasalati ilu peitub muidugi hästi marineeritud sibulas. Tegelikult on see ainult kahe koostisosa kombinatsioon üksi suurepärane, kuid mõned inimesed lisavad ka rohelisi herneid. Võite proovida mõlemat võimalust ja valida endale sobivaima variandi.
Meil on vaja:
- veiseliha maks - 600 g;
- sibul - 3 tk;
- majonees;
- sool;
Marinaadi jaoks:
- äädikas - 0,5 tassi;
- suhkur - 0,5 tassi;
- külm vesi - 1 klaas.
Ettevalmistus:
1. Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Pane need kaussi ja sõtku neid kergelt kätega, et poolrõngad eralduks ja mahla väljuks.
2. Vala sibulale äädikas ja vesi ning lisa suhkur. Sega kõik väga korralikult läbi ja pane 12 tunniks külmkappi.
3. Keeda maks kastrulis küpseks. Seejärel jahuta ja lõika ribadeks.
4. Võta hästi marineeritud sibul külmkapist välja ja nõruta marinaad sellest ning lisa maksale, maitsesta majoneesiga ja sega. Suurepärane eelroog, mille koostisosad võid eelnevalt valmis teha ja salati teha vahetult enne serveerimist.
Klassikaline maksasalat porgandi ja sibulaga
No väga lihtne salat veisemaksaga. See ei saaks olla lihtsam, mistõttu saab seda küpsetada mitte ainult pühade ajal, vaid ka niisama. Koostisosad on ka kõik üsna tavalised. Ja kui teil on nüüd see imeline rups kodus, siis olen kindel, et teil on ka muid tooteid. Nii et võtke see välja ja hakake küpsetama!
Meil on vaja:
- veise maks - 0,5 kg;
- porgandid - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- majonees;
- sool - 0,5 teelusikatäit;
- jahvatatud must pipar - 0,3 tl;
- rohelised kaunistamiseks;
- taimeõli.
Ettevalmistus:
1. Nagu ikka, tuleb esmalt maksa 20-30 minutiks külmas vees leotada, kiledest puhastada ja jooksva vee all põhjalikult loputada.
Minu jaoks puhastab see pärast leotamist alati hästi, kuid ka veidi külmunud tootelt soovitatakse kile eemaldada, nii tuleb see kergemini maha.
2. Lõika maks pikisuunalisteks tükkideks ja prae neid taimeõlis mõlemalt poolt. Prae mõlemalt poolt keskmiselt 5-7 minutit.
Torgake see hambatikuga läbi; kui välja voolab selge (mitte punane) vedelik, näitab see selle valmisolekut.
3. Lõika jahtunud liha ribadeks, riivi kooritud porgandid korea porgandiriiviga, haki sibul noaga.
4. Aseta valmis tooted salatikaussi, lisa soola, pipart ja maitsesta majoneesiga. Salat on soovitav jätta külmkappi tahenema ning enne serveerimist võid kaunistada tillioksaga.
See on pealtnäha nii lihtne roog, kuid nii maitsev ja õrn, et lihtsalt "lakub sõrmi"!
Kihiline veisemaksasalat hapukurgi ja munaga
Salat on pidulik, helbeline ja üsna koostisaineterikas. Majoneesiga immutatud tihedad kihid moodustavad koos uskumatult maitsva ja rahuldava roa. Olen kindel, et see suupiste meeldib eriti meestele. Kurk ja punane sibul muudavad roa pikantseks ja aromaatseks!
Ma ei kirjutanud iga kihi kohta soolast ja piprast, kasutage neid oma äranägemise ja maitse järgi.
Meil on vaja:
- veiseliha maks - 400 g;
- munad - 3 tk;
- marineeritud kurgid - 100 g;
- kartul - 4 tk .;
- juust - 150 g;
- Punane sibul;
- majonees, sool, pipar.
Ettevalmistus:
1. Kõigepealt valmistame kõik salati jaoks vajaliku ette. Keeda maks, kartul ja muna pehmeks. Lase jahtuda.
2. Riivi eelnevalt keedetud maks ja munad jämedale riivile. Ja lõika kartulid ja hapukurk väikesteks kuubikuteks. Kolm juustu peenel riivil. Panime kõik eraldi, omavahel segamata.
3. Laota kihid: esmalt maks, mis tuleb majoneesiga määrida. Puista peale hakitud punane sibul.
4. Aseta peale marineeritud kurgid, mille peale lähevad majoneesikihiga kaetud kartulid.
5. Piserdage munadega ja määrige lusikaga kaste. Viimane kiht on juust. Soovi korral kaunista ürtide ja erksate köögiviljadega, näiteks paprikaga. Soovitav on lasta salatil külmkapis tõmmata, nii et kõik kihid on majoneesiga hästi küllastunud ning mahlased ja maitsvad.
"Obzhorka" maksa ja krutoonidega
Tõenäoliselt üks populaarsemaid veisemaksasalateid on “Obzhorka”. Ükskõik kui mitu korda ma külla lähen, on see alati laual olemas. Mõned inimesed ei lisa siia kreekereid, teised aga ei saa ilma nendeta elada. Seda suupistet on üsna lihtne valmistada. Hea eelarveretsept pühadelauale!
Meil on vaja:
- veiseliha maks - 600 g;
- porgandid - 2 tk .;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- kreekerid - paar pakki;
- jahu - 2 supilusikatäit;
- sool, pipar, taimeõli;
- majonees.
Ettevalmistus:
1. Me puhastame maksa filmist ja lõigake see õhukesteks ribadeks. Lõika sibul kuubikuteks ja riivi porgandid.
2. Aseta maksa sisse paar supilusikatäit jahu, sega läbi ja pane kuuma õli sisse pannile. Prae kuni valmimiseni, maitsestades soola ja pipraga. Küpseta umbes 7 minutit.
Asetage valmis liha kurn, et õli nõrguda.
3. Prae sibul ja porgand, võid kasutada isegi maksaõli. Lisa pipar ja sool ning hauta köögiviljad pliidil kergelt läbi.
Kui porgandid muutuvad pehmeks, võib köögiviljad tulelt eemaldada.
4. Sega jahtunud maks ja köögiviljad riivitud küüslaugu ja kreekeritega, maitsestades salatit majoneesiga. Kiire, maitsev, odav!
Lihtne salat veisemaksa ja Korea porgandiga
Salati särav maitse ei jäta kedagi ükskõikseks! Pehmet, õrna maksa tasakaalustab Korea porgandi rikkalik aroom ja maitse. Suurepärane toodete kombinatsioon paneb teid seda rooga ikka ja jälle valmistama igaks puhkuseks ja pärast seda!
Meil on vaja:
- veiseliha maks - 500 g;
- Korea porgandid - 300 g;
- sibul - 300 g;
- konserveeritud herned - 3 supilusikatäit;
- majonees - 2-3 supilusikatäit;
- sool, pipar maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus:
1. Lõika kiledest puhastatud maks väikesteks tükkideks, sibul väikesteks kuubikuteks. Prae sibul taimeõlis, seejärel lisa sellele maks ja küpseta 7 minutit. Kõige lõpus lisa sool ja pipar.
2. Kombineeri jahtunud maks korea porgandi, herneste ja majoneesiga. Segage tooted hoolikalt. Just sellist salatit saamegi!
Väga maitsev retsept maksasalati jaoks ilma majoneesita
Maitsev salat, nii värske ja särav, aga samas tänu maksale täidlane ja ilma tilgakese majoneesita. See on hea valik inimestele, kes järgivad tervislikku toitumist. Seda rooga saab oma äranägemise järgi täiendada teiste köögiviljadega. Laimimahla kaste on fantastiline! Just see muudab maitse säravaks, täiendades seda tsitruseliste nootidega. Üldiselt proovige seda!
Meil on vaja:
- veisemaks - 300-400 g;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- lubi - 1 tk;
- paprika - 1 tk;
- seller;
- seened;
- sool, suhkur - näputäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus:
1. Koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks. Vala sinna veidi soola ja suhkrut ning vala peale keev vesi. Jätke see nii 5 minutiks, seejärel tühjendage vesi ja pigistage sibul.
2. Prae kooritud ja ribadeks lõigatud maksa pannil taimeõlis kõrgel kuumusel umbes viis minutit. Kõige lõpus lisa sool ja pipar.
3. Järgmisena prae seened teisel pannil, lisades ka soola ja pipart.
4. Koori seller ja lõika ribadeks. Haki paprika samamoodi, eemaldades vars ja seemned.
5. Valmista laimist ja küüslaugust kaste. Selleks rulli lubi lauale, vajutades seda peopesaga. See annab rohkem mahla. Haki küüslauk noaga või riivi, vala õli ja laimimahlaga, lisa soola ja pipart. Sega kõik hästi läbi.
Vürtsi lisamiseks võid kastmesse riivida veidi ingverijuurt.
6. Segage kõik koostisosad, maitsestage kõik saadud kastmega, segage ja laske veidi tõmmata. Tõsta taldrikutele ja naudi seda maitsvat veisemaksasalatit!
Salati keetmine maksa ja granaatõunaga
Sellesse salatisse on kombineeritud tooted, mis esmapilgul kokku ei lähe. Granaatõunakastmes olev maks muutub uskumatult mahlakaks ja leotatud. Granaatõunaseemned lisavad roale rafineeritust ja rafineeritust. Hapud ja magusad maitsed tasakaalustavad üksteist harmooniliselt ja muudavad selle suupiste unustamatuks!
Meil on vaja:
- veise maks - 300 g;
- õun - 1 tk;
- munad - 4 tk;
- sibul - 1 tk;
- granaatõuna seemned - 20 g;
- pehme juust - 100 g;
- majonees - 60 g;
- granaatõunakaste - 2 supilusikatäit;
- oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- äädikas 9% - 2 supilusikatäit;
- suhkur, sool.
Ettevalmistus:
1. Vala peeneks hakitud sibulatele kolm supilusikatäit keeva vett ja kaks supilusikatäit äädikat. Lisage üks teelusikatäis soola ja suhkrut.
2. Riivi keedetud maks.
Keeda 40 minutit keevas vees, pärast pooletunnist külmas vees leotamist.
3. Kastmeks sega 2 sl oliiviõli ja 2 sl granaatõunakastet. Vala saadud segu riivile ja sega kõik korralikult läbi.
4. Asetage maks tasasele alusele, vajutades seda kergelt lusikaseljaga.
Puista peale sibul, millest on eelnevalt kogu vedelik välja pigistatud, ja määri majoneesiga.
5. Puista peale granaatõunaseemned ja seejärel riivitud õun.
Siin on kõige parem kasutada roosat granaatõuna, sellel on pehmed seemned, mida salatis tunda ei ole.
6. Tee majoneesist võrk ja puista peale jämedale riivile riivitud keedetud munad.
7. Määri pealt ja külgedelt majoneesi ning jaota spaatliga ühtlaselt laiali.
8. Noh, lõpus puista riivjuustuga. Kaunistuseks võite teha majoneesivõrgu, puista peale granaatõunaseemneid, laotada ilusaid rohelisi ja õhukesi sidruniviile. Mitte salat, vaid maiuspala!
Video veisemaksa ja seentega salati valmistamisest
Veel üks huvitav retsept maksa salat seentega. Suurepärane valik toitlustada oma külalisi rikkaliku ja maitsva einega. Šampinjonide asemel võid kasutada mis tahes muid külmikus leiduvaid seeni.
Ärge kartke maksa küpsetada, peate lihtsalt õppima, kuidas seda õigesti teha. Sellest rupsist valmistatakse nii erinevaid salateid, et silm läheb lihtsalt hulluks, tahaks kõike proovida. Õnneks on meil palju pühi! Loodan, et teil on nüüd ka nimekiri soovitud roogadest järgmiseks pidustuseks. Tore on iga kord midagi uut proovida!
Kohtumiseni jälle! Ja head isu!
Kõigepealt teeme selgeks, millisest maksast saab maksasalatit teha. Jah, peaaegu igalt poolt. Nad teevad veisemaksasalatit, kanamaksasalatit, tursamaksasalat, seamaksasalat, pollocki maksasalat. Kui soovite hemoglobiini tõsta, on veisemaksasalat teie jaoks. Kui varute A-vitamiini, polüküllastumata rasvhappeid ja muid kasulikke aineid, on tursamaksasalat teie jaoks. Muuhulgas on see vaieldamatu delikatess! Valmista kalamaksasalat munaga, tursamaksasalat kartuliga, tursamaksasalat tomatiga, tursamaksasalat tomatiga, tursamaksasalat riisiga, tursamaksasalat kurgiga või mõni muu tursamaksasalat, selle salati jaoks on palju retsepte, ja saate aru, miks gurmaanid maksasalatit nii väga armastavad. Samuti on oluline salateid ilusti serveerida, selleks vaadake, kuidas meie kokad tursamaksaga salatit valmistavad (retsept fotoga). Fotoga salat tursamaksaga aitab teil salatit kiiresti ja õigesti valmistada.
Teine populaarne maksasalati retsept on kanamaksasalat. Kanamaksasalat on retsept, mis on ka majanduslikel põhjustel väga tulus. Selle maksasalati valmistamiseks on palju võimalusi: soe salat kanamaksaga, kanamaksasalat seentega, salat maksa ja porgandiga, salat maksa ja ubadega. Siin on üks võimalus kanamaksasalati valmistamiseks. See on kihiline maksasalat. Prae maks taimeõlis, jahuta ja lõika ribadeks. Nõu põhja pannakse salatilehed, seejärel kihiti keedumunad, maks ja kurgid, kihid kaetakse majoneesiga. Kaunista pealt roheliste või viinamarjadega. Nagu näete, pole maksasalati retsept eriti keeruline. Maksasalati retseptides kasutatakse sageli veisemaksa. Kuigi põhimõtteliselt võib mis tahes maksasalati retseptis kasutada nii veise- kui seamaksa. Näiteks sama retsepti veisemaksasalati porgandiga saab valmistada ka seamaksast. Kui tahad sooja maksaga salatit teha, pead veidi nokitsema, aga see on seda väärt. See maksasalat on retsept, mis erineb selle poolest, et seda küpsetatakse pannil, maksa hautatakse veini ja köögiviljadega. Samuti saab valmistada sooja maksasalatit porgandiga, salatit maksa ja seentega ning ahmjasalatit maksaga. Sa juba tead, kuidas seda teha ja kui sul on küsimusi, siis soovitame vaadata maksasalati retsepte koos fotodega või maksasalati retsepti fotodega.
Maksasalat ubadega Kõigepealt peate maksa keema ja laskma jahtuda. Prae seened võis läbi ja lase jahtuda. Sega 200 g majoneesi, jahu ja munad taignaks ning küpseta omletid. Laske neil jahtuda. Hõõru peale...Te vajate: keedetud oad - 1 klaas, veisemaks - 300 g, munad - 2 tk., majonees - 400 g, jahu - 2 spl. lusikad, sibul - 1 tk., porgand - 1 tk., šampinjonid - 500 g
Salat maksa ja hapukurgiga 
Lõika maks, porgand ja sibul ribadeks ning prae eraldi õlis. Lõika kurgid viiludeks. Sega maks, porgand, sibul ja kurk ürtidega, maitsesta majoneesi ja oliiviõliga. Serveerimiseks pane salatikaussi...Te vajate: veisemaksa - 400 g, marineeritud kurki - 2 tk, sibulat - 2 pead, riivitud kõva juustu - 50 g, oliiviõli - 3 spl. lusikad, porgandid - 1 tk., till - 1 spl. lusikas, majonees - 3 spl. lusikad
Maksasalat (3) 
Lõika maks kuubikuteks, veereta khmeli-suneli maitseaines, seejärel prae õlis. Pane külmkappi. Pipar ja õun, kooritud seemnetest, lõigatud ribadeks. Lõika spargel tükkideks, kurgid viiludeks. Sega valmis koostisained...Te vajate: hakitud tilli - 2 spl. lusikad, taimeõli - 2 spl. lusikad, khmeli-suneli maitseaine - 1/2 teelusikatäit, majonees - 200 g, õun - 1 tk, marineeritud kurgid - 2 tk, konserveeritud valge spargel - 200 g, paprika - 1 tk, veisemaks - 2 tk.. .
Salat maksa ja köögiviljadega 
Lõika porgand ja sibul ribadeks, hauta võis, lisa hakitud küüslauk, kuumuta ja jahuta. Lõika maks laiadeks tükkideks, lisa soola, prae ülejäänud õlis, jahuta ja haki ribadeks. Valmistatud koostisosad...Te vajate: majoneesi - 1/2 tassi, taimeõli - 4 spl. lusikad, küüslauk - 1 nelk, porgand - 1 tk, sibul - 1 pea, veisemaks - 400 g, jahvatatud must pipar maitse järgi
Maksasalat (2) 
Lõika rohelised salatilehed ribadeks, redised viiludeks. Lõika tomatid pooleks. Lõika šampinjonid viiludeks ja puista üle äädikaga. Sega valmis koostisosad, pane taldrikule, lisa soola, pipart ja lisa veidi võid...Te vajate: lihapuljong (vt retsepti veebisaidil) - 1 klaas, oliiviõli - 2 spl. lusikad, veiniäädikas - 1 spl. lusikas, sibul - 1 pea, šampinjonid - 50 g, kirsstomatid - 6 tk, redis - 100 g, rohelised salatilehed - 100 g, veise maks - 300 g, hapukoor...
Maksasalat seentega 
Loputage seened hästi, katke veega 2-3 tundi, seejärel loputage uuesti ja küpseta, kuni need on pehmenenud. Pärast kile eemaldamist asetage maks soolaga maitsestatud vette. Pane külmkappi. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae õlis. Kurgid, seened...Te vajate: veisemaksa - 200 g, kuivatatud seeni - 40 g, marineeritud kurki - 2 tk, sibulat - 3 pead, keedetud muna - 2 tk, majoneesi - 150 g, taimeõli - 3 spl. lusikad, jahvatatud must pipar, sool maitse järgi
Maksa salat 
Eemalda maksalt kile, loputa ja lõika õhukesteks viiludeks. Prae kuumutatud taimeõlis pidevalt segades 3-4 minutit. Sool ja pipar. Lase jahtuda. Pese salatilehed, kuivata ja tükelda...Te vajate: veisemaksa - 400 g, salatilehti - 200 g, 3% äädikat - 1 spl. lusikas, maapähklivõi - 1 spl. lusikas, oliiviõli - 2 spl. lusikad, taimeõli - 2 spl. lusikad, maapähklid, sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi
Maksa ja seente salat 
Pese seened, leota 3 tundi külmas vees, seejärel küpseta samas vees. Jahuta, kurna puljong ja lõika seened ribadeks. Lõika maks ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks, prae õlis, jahuta. Lõika munad ringideks...Te vajate: keedetud veisemaksa - 200 g, keedetud muna - 2 tk., kuivatatud seeni - 40 g, sibulat - 2 pead, majoneesi - 100 g, taimeõli - 2 spl. lusikad, jahvatatud must pipar, sool, roheline salat, till
Veisemaksa pannkoogid 
Jahvatame maksa ja paneerime läbi hakklihamasina, lisame muna, soola, pipart, soodat ja sõtkume hakkliha (mina tegin kõike köögikombainis) Tainas tuleb välja nagu pannkoogid. Tõsta meie hakkliha lusikaga kuumutatud õliga pannile ja prae maksapannkooke igaüks paar minutit...Vaja läheb: veisemaksa - 700 grammi, saia - 4 tükki, sibulat - 1 tk (valikuline, ma ei lisanud), leiva leotamiseks piima, muna - 1 tk, sooda noa otsas, soola, pipar maitse järgi
Õrn salat maksa ja õuntega 
Riivi kõik ained jämedale riivile. Sega maks majoneesiga ja aseta salatikausi põhjale. Siis munad, majonees, õunad, majonees, juust, majonees!Vajalik: 250 gr. veisemaks, keedetud, 4 kõvaks keedetud muna, 2 suurt õuna, magushapusid sorte, 150 gr. juust, majonees
36 salati retsepti igale maitsele
veisemaksasalat
1 tund
140 kcal
5 /5 (1 )
Veisemaksa ei satu meie toidulauale kuigi sageli, kuid see on asjata: selles sisalduvat kasulike ainete rohkust võib ainult kadestada. Ja üldiselt vaikin ma sellest, kui maitsvad maksasalatid välja tulevad!
Keedetud veisemaksasalat
Köögi tööriistad: vaja läheb kastrulit, praepanni ja salatikaussi.
Koostisained
Kuidas valida õigeid koostisosi
Ärge kunagi unustage, et maksa võib säilitada kuni kaks päeva. Loomulikult ei kehti see külmutatud toote kohta, kuid värske maks peaks alati olema teie prioriteet.
- Hea veisemaks on ristlõikes küpsete kirsside värvi. Tumedamad varjundid võivad viidata sellele, et lehm oli vana või haige.
- Valge kile, millega algajatele kokkajatele ei meeldi jamada, eraldub viljalihast väga kergesti, kui maks on tõesti värske.
Maksasalati valmistamise samm-sammult retsept
- Leotage maksa eelnevalt piimas umbes 30 minutit (kui teil on aega napib, võite selle sammu vahele jätta) ja seejärel saatke see suletud kaanega soolaga maitsestatud vette keema - veel 40 minutit saate puhata. oma ettevõtet või valmistage ülejäänud salati koostisosad.
- Riivi porgandid ja lõika sibul poolrõngasteks (kui sibul on suur, lõika need neljandikku).
- Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja praege sibul, kuni see muutub läbipaistvaks. Seejärel saada tema seltskonda riivitud porgandid ja hauta koos korralikult läbi.
- Lõika valmis ja veidi jahtunud maks ribadeks ning tee sama marineeritud kurgiga.
- Sega suures kausis (sel on mugavam salatit segada) maks, porgand ja sibul, hapukurk ja rohelised herned. Maitsesta isuäratav segu soola, pipra ja majoneesiga. See on kõik, meistriteos maksasalat on valmis.
Videoretsept maksasalati valmistamiseks
Mõnikord on kasulik ka kõige arusaadavama retsepti peensused kokameistriga selgeks teha. Kui tore on, et selleks ei pea te kaugele minema, vaid vaadake lihtsalt seda imelist videoretsepti.
Maksa salat. Maitsev maksasalat!
Maks selles salatis näitab oma maitset täiesti uudsel viisil ning loob koos köögiviljade ja vürtsidega uskumatult maitsva roa. Proovige seda, teile meeldib see kindlasti.
MINU KANALIL ON VEEL PALJU MAITSEVAID RETSEPTID. TELLI MINU KANAL: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Rõõmusta oma lähedasi ja lähedasi.
Head isu!
****************************************
Retsept:
Veise maks - 0,5 kg
Porgand -2 tk.
Sibul - 2 tk.
Marineeritud kurk - 3 tk. (200 g.)
Rohelised herned - 1 purk
Sool, pipar, sidrunhape, majonees - maitse järgi.
****************************************
Soovitan vaadata:
1. Kõrvitsa mahl ilma lisanditeta. Parim retsept https://www.youtube.com/watch?v=oGLK1EZXQbM
2. Šokolaadimääre. Kõige maitsvam retsept. https://www.youtube.com/watch?v=_jVrN3gaSSY
3. Meekook mannakreemiga. Väga maitsev koogi retsept! https://www.youtube.com/watch?v=7iZdBC_r0-I
************** LIITU MEIEGA SOTSIAALVÕRGUSTES
Minu VKontakte grupp: https://vk.com/club108702356
Minu grupp Odnoklassnikis: https://ok.ru/interessekret
https://i.ytimg.com/vi/cCdpCuBpsSc/sddefault.jpg
https://youtu.be/cCdpCuBpsSc
2016-11-21T15:26:14.000Z
Keedetud veisemaksasalat seentega
- Söögitegemise aeg: 30 minutit + koostisosade valmistamine 30 minutit.
- Portsjonite arv: 3-4.
- Köögi tööriistad: Isegi ühiselamu üliõpilane saab seda salatit valmistada, kui tal on banaalne pott ja pann.
Koostisained
Samm-sammult retsept veisemaksasalati valmistamiseks seentega
- Lõika sibul ja šampinjonid väikesteks kuubikuteks.
- Prae taimeõliga eelkuumutatud pannil sibul kuldpruuniks. Seejärel lisa seened. Kui seened vabastavad mahla, soola ja prae pehmeks.
- Lõika eelnevalt keedetud ja jahutatud maks kuubikuteks. Tehke sama kanamunadega.
- Kui valmistatud seened on jahtunud, lõigake marineeritud kurk, nagu ka kõik muu selles salatis, väikesteks kuubikuteks.
- Sega salatikausis kõik koostisosad, lisa sool, maitsesta salat majoneesiga ja lase umbes kaks tundi tõmmata.
Videoretsept veisemaksasalati valmistamiseks seentega
See lihtne ja väga arusaadav videoretsept aitab teil mõista selle salati valmistamise algoritmi.
Salat maksa ja seentega. / Väga maitsev ja rahuldav / Samm-sammult retsept
Salat maksa ja seentega. Väga maitsev ja täidlane.
Salat maksa ja seentega
Videokanali "vkusnoiprosto" autor
Muusika »Together_With_You» YouTube'i heliteek
========================
Salat maksa ja seentega
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
Tursamaksasalat
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Salat liha, seente ja roheliste hernestega
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Salat "Tere pesa"
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
Salat "Seenelglade"
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Korea stiilis salat maksa ja porgandiga
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Väga maitsev korea keeles punapeet
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Väga maitsev porgand korea keeles
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Kapsa ja paprika salat
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Krabipulgade salat maisiga
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
Kodune squashi kaaviar
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
Mimosa salat"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
=========================
https://vk.com/club113269857
https://i.ytimg.com/vi/qUMOM4L7rPU/sddefault.jpg
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
2016-02-07T22:35:16.000Z
Salat veisemaksa ja ubadega
Kui seda rooga kuumalt serveerida, läheb see lisandina läbi ja kui on veidi jahtunud, siis ilmub sööjate ette salati näol. Selline mitmekülgsus!
- Söögitegemise aeg: 40 minutit.
- Portsjonite arv: 3-4.
- Köögi tööriistad: kastrul, milles keedate oad, ja praepann, milles ülejäänud tegevus toimub - see on kõik, mida vajate.
Koostisained
Samm-sammult retsept maksa küpsetamiseks ubadega
Toiduvalmistamise videoretsept
See video aitab teil mõista kõiki ubadega veisemaksa valmistamise nõtkusi.
Maks ubadega
https://i.ytimg.com/vi/gxOsbk_QrFw/sddefault.jpg
https://youtu.be/gxOsbk_QrFw
2015-10-27T11:09:27.000Z
Kuidas kaunistada salatit maksaga
- Kui olete harjunud, et teie toidud ei rõõmusta mitte ainult kõhtu, vaid ka silma, siis peaksite lisaks maitsvale retseptile hämmingut tundma ka mõne salatikujunduse valiku üle. Lihtsaim, kuid alati võidavad lahendused on salati kaunistamine ürdioksakestega.
- Salati kauni majoneesivõrguga kaunistamiseks vajate veidi rohkem kunstilist oskust, kuid kui teil on kondiitrisüstal, pole see keeruline.
- Salatile võib puistata ka seesamiseemneid, kaunistada ribadeks lõigatud marineeritud kurgist tehtud lilleõie, viiludeks lõigatud seente “mosaiigiga”, keedumunast tehtud liiliaga või lihtsalt rõngasteks lõigatud oliividega.
Maksa sekretsioonid
- Keedetud maksa valmisolekut saab hõlpsasti kontrollida puust vardas või hambaorku abil.
- Maksasalatit on kõige parem serveerida soojalt või vähemalt mitte jääkülmana, nii et kui valmistute edaspidiseks kasutamiseks, võtke roog kindlasti eelnevalt külmkapist välja ja laske sellel soojeneda vähemalt toatemperatuurini.
- Et maksa maitse oleks eriti õrn, leotatakse seda enne kuumtöötlemist kolmkümmend-nelikümmend minutit külmas piimas. Kui külmkapis pole piima, võite selle asendada söögisoodaga, mis on igaühe riiulil: puista seda igale maksatükile, jätke tund ja loputage seejärel põhjalikult jooksva vee all.
- Kui kaua veisemaksa salati jaoks küpsetada, sõltub sellest, kas leotasite seda piimas (see lühendab protsessi veidi, kuid mitte oluliselt) ja keedetud tüki suurusest. Suur tükk maksa küpseb 35-40 minutit, tükkideks lõigatud maks valmib 15 minutiga.
Kuidas maksasalatit õigesti serveerida
Maksasalatit serveeritakse reeglina soojalt – nii tuleb selle maitse kõige paremini esile. Seda võib serveerida lauale kas suures salatikausis või portsjonitena – see näeb ka väga originaalne välja. Maksasalatid sobivad suurepäraselt kartuliga igal kujul, olgu selleks siis kartulipuder või friikartul, samuti võib neid serveerida tatra, spagettide või köögiviljahautisega.
Salati sort
Tegelikult pakub veisemaks kulinaariaekspertidele tohutul hulgal katsetamisvõimalusi. Tema osalusel saate valmistada igasuguseid suupisteid. Lihtsaim asi, mida saate välja mõelda, on salat veisemaksa ja Korea porgandiga.
Salat valmib väga kiiresti ja selle pikantsus võib ületada paljusid kulinaarseid meistriteoseid. Sama võib öelda salati kohta veisemaksa ja hapukurgiga. Üliõpilaste, poissmeeste ja lihtsalt laiskade jaoks on suurepärane eelarvesuupiste veisemaksasalat marineeritud sibulaga.