Salat maksa ja lihaga. Veisemaksasalat: retseptid. Salati keetmine maksa ja granaatõunaga

Veisemaksasalat – valmistamise üldpõhimõtted

Need, kes soovivad oma tervist parandada ja hemoglobiini tõsta, peavad lihtsalt oma dieeti lisama veisemaksa. Kuid toote söömine puhtal kujul on veidi igav, nii et saate sellest valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid, näiteks veisemaksasalatit. Veisemaksasalateid on mitut sorti: soojad, külmad, lehttaignad või kõige tavalisemad, kus kõik koostisosad lihtsalt segatakse.

Maksaga sobivad hästi praetud ja hautatud köögiviljad (porgand ja sibul), paprika, seened, rohelised herned, marineeritud kurgid, juust, munad ja ürdid. Võite veidi katsetada ja proovida kombineerida ühes roas esmapilgul täiesti kokkusobimatuid tooteid (näiteks maks viinamarjade, apelsinide või õuntega). Veisemaksasalatid võivad sisaldada ka muid kõrvalsaadusi, näiteks kanamaksa. Kastmeks kasutatakse kõige sagedamini majoneesi, hapukoort, taimeõli segu sinepiga, sidrunimahla või küüslauguga ja lauaäädikat.

Veisemaksasalat - toitude ja roogade valmistamine

Veisemaksasalati valmistamist peaksite alustama peamise koostisosa valmistamisega. Selleks tuleb maks põhjalikult pesta, eemaldada sellest kiled ja keeta. Maksa võid hautada ka sibulaga või rupsi aurutada. Veisemaksa küpsetusaeg topeltkatlas on umbes 1 tund. Kui maksa esmalt väikesteks tükkideks lõigata, küpseb see palju kiiremini. Jahtunud maks lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pulkadeks või ribadeks. Köögiviljad pestakse põhjalikult, vajadusel keedetakse või praetakse taimeõlis, seejärel tükeldatakse.

Tavaliselt serveeritakse rooga serveerimistaldrikutel, mida saab kaunistada salatilehtede ja muude ürtidega. Kastme valmistamiseks läheb vaja ka sügavat salatikaussi või kaussi, kastrulit, panni ja väikest kaussi. Köögitehnika, mis tuleb samuti kasuks, on riiv, lõikelaud, kurn ja küüslaugupress.

Veisemaksasalati retseptid:

Retsept 1: Veisemaksasalat

See õrn, maitsev ja rahuldav roog sobib mitte ainult igaks puhkuseks, vaid ka tavaliseks lõunasöögiks. Veisemaksasalatis kasutatakse kõige kättesaadavamaid koostisosi, mis ei vaja keerulist eelvalmistamist.

Nõutavad koostisosad:

300 g veisemaksa;
2 sibulat;
pool tassi tavalist riisi;
2 kana muna;
Sool, must pipar - maitse järgi;
taimeõli - 30-45 ml;
hunnik tilli;
majonees.

Küpsetusmeetod:

Keeda munad kõvaks, lisa vesi ja jahuta. Seejärel puhastame ja riivime jämedale riivile. Keeda maks soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta ja riivi keskmisele riivile. Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks, nõruta kurnis ja jahuta. Pese ja tükelda till. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Prae sibul õliga kuumutatud pannil kuldpruuniks. Nüüd hakkame loomamaksasalati kihte moodustama: 1 kiht - maks, 2 kiht - praetud sibul, majonees, 3 kiht - riis ja veidi majoneesi, 4 kiht - peeneks hakitud till, 5 kiht - majoneesiga kaetud munad. Valmis rooga võid kaunistada ürtide või tomativiiludega. Salatil on soovitav mitu tundi külmkapis seista ja leotada.

Retsept 2: Veisemaksa ja selleri salat

See liharoog osutub väga rahuldavaks, maitsvaks ja aromaatseks. Salat valmib piisavalt kiiresti ja sobib igaks sündmuseks (pühad, külaliste või sugulaste saabumine, perekondlik õhtusöök jne).

Nõutavad koostisosad:

400 g veisemaksa;
200 g kuivatatud seeni;
Kana munad - 3 tk;
1 porgand;
1 sibul;
1 selleri vars;
majonees;
sool;
till;
Taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Loputage maks vees, lõigake väikesteks tükkideks ja keetke soolaga maitsestatud vees pehmeks. Leota seeni vees ja küpseta, kuni need on pehmed. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks (soovi korral võib mõru maitse eemaldamiseks valada peale keeva veega). Pese porgandid, koori, riivi ja prae pannil taimeõliga läbi. Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja haki peeneks. Pese seller, koori ja lõika väikesteks tükkideks. Pane maks, seened, munad, seller, porgand ja sibul kaussi, maitsesta majoneesiga ning sega kõik ained hoolikalt läbi. Lisa maitse järgi soola ja kaunista roog tilliokstega.

Retsept 3: Veisemaksasalat viinamarjadega

Väga maitsev pühaderoog, mis üllatab meeldivalt kõiki külalisi. Viinamarjad, maks ja köögiviljad harmoneeruvad üksteisega suurepäraselt, mille tulemuseks on väga huvitav aromaatne suupiste.

Nõutavad koostisosad:

Veise maks - 320 g;
2 sibulat;
1 keskmine porgand;
Tumedad viinamarjad (seemneteta sort) - 120 g;
hunnik rohelist salatit;
2 spl. l. või ja taimeõli;
Jahvatatud punane ja must pipar - maitse järgi;
Sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese maks, lõika väikesteks tükkideks ja hauta tasasel tulel pehmeks, lisades perioodiliselt vett. Soola ja pipar jahtunud maksa. Koori sibul ja porgand, lõika õhukesteks ribadeks ja prae pannil võis kuldpruuniks, seejärel lisa köögiviljadele maks ja hauta kõik koos umbes viis minutit. Peske viinamarjad hoolikalt, lõigake iga viinamarja pooleks. Peske salatilehed põhjalikult ja kuivatage. Aseta maks koos porgandi ja sibulaga salatikaussi, lisa viinamarjad ja maitsesta taimeõliga. Segage kõik komponendid hoolikalt. Kaunista valmis roog salatilehtedega.

Retsept 4: Veisemaksasalat “Prantsuse stiilis”

Salati peamised koostisosad on seened ja maks, mistõttu osutub roog nii rahuldavaks ja toitvaks. Veisemaksasalat võib olla nii pidulik kui ka tavaline igapäevaroog.

Nõutavad koostisosad:

250 g veisemaksa;
Šampinjonid - 200 g;
1 sibulapea (soovitavalt punane);
roheline salat - 240 g;
Oliiviõli - 75 ml;
Äädikas - 40 ml;
50 g võid;
Sool ja must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese salatilehed põhjalikult ja kuivata. Peseme maksa ja eemaldame kiled. Pese šampinjonid ja lõika väikesteks viiludeks. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Valage eelkuumutatud praepannile 30 ml oliiviõli ja lisage või. Prae seened aeg-ajalt segades pehmeks. Tõsta seened kaussi ning prae maks ja sibul ülejäänud õlis. Lisa pannile veidi soola ja pipart. Vahusta ülejäänud õli äädika, pipra ja soolaga. Sega maks, sibul ja seened, maitsesta valmis kastmega ning aseta eelroog salatilehtedele.

Retsept 5: Veisemaksasalat marineeritud kurkidega

Roog osutub vürtsikaks, aromaatseks ja väga maitsvaks. Seda eelrooga võid julgelt külalistele pakkuda või tavaliseks lõunasöögiks valmistada veisemaksasalatit.

Nõutavad koostisosad:

Veise maks - 400 g;
3 väikest porgandit;
Marineeritud kurgid - 5 tk;
3 sibulat;
majonees;
Pipar;
sool;
till;
Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Peseme maksa põhjalikult, eemaldame kile, küpsetame pehmeks, jahutame ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Pese porgandid, koori, riivi ja hauta taimeõlis pehmeks. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja praege taimeõlis kuldpruuniks. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks ja pigista kergelt. Pese ja tükelda till. Pane kõik koostisained sügavasse salatikaussi, lisa veidi soola ja pipart, maitsesta majoneesiga ning sega kõik ained korralikult läbi. Veisemaksasalat marineeritud kurkidega on valmis.

Retsept 6: Soe salat veisemaksaga “Usadba”

Nõutavad koostisosad:

60 ml sojakastet;
20 g piinia pähkleid;
200 g veisemaksa;
värskelt jahvatatud pipra segu;
100 g šampinjone;
10 ml palsamiäädikat;
2 tomatit;
50 ml oliiviõli;
30 g rukolat.

Küpsetusmeetod:

Loputage maks kraani all, lõigake kiled ära ja eemaldage kanalid. Kuivatage ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake piklikeks ribadeks.

Koorige, peske ja kuivatage šampinjonid. Haki seened viiludeks.

Valage pannile õli, pange tulele ja soojendage. Lisa maks ja prae pidevalt segades kergelt pruuniks. Lisa maksale šampinjonid ja prae veel kolm minutit. Nüüd valage sojakaste, segage ja hautage kaks minutit.

Pese ja kuivata rukola. Asetage see sügavasse kaussi. Lisage sellele pestud ja viilutatud tomatid. Siia aseta praetud maks ja seened koos praadimisel tekkinud mahlaga.

Nirista salat üle palsamiäädikaga, maitsesta paprika seguga ja viska läbi. Serveeri salat soojalt, seedermänniseemnetega üle puistatuna.

Retsept 7: Salat veisemaksa ja õuntega

Nõutavad koostisosad:

400 g veisemaksa;
jahvatatud must pipar;
õun;
sool;
Paprika;
80 g hapukoort;
3 marineeritud kurki;
50 g majoneesi;
rohelised sibulad.

Küpsetusmeetod:

Loputage maks jooksva vee all, asetage sügavale taldrikule ja leotage pool tundi piimas, et kibedast maitsest vabaneda. Seejärel tühjendage piim, keetke maks keeva veega ja eemaldage kile. Lõika maks suurteks tükkideks ja keeda pehmeks. Tühjendage vesi. Jahuta maks ja lõika väikesteks tükkideks.

Haki pestud roheline sibul peeneks. Koori õunad, eemalda südamik ja lõika viljaliha kuubikuteks.

Eemaldage paprika varrest, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks tükkideks.

Haki marineeritud kurgid peeneks. Asetage kõik purustatud tooted sügavasse kaussi ja segage need majoneesi ja hapukoorega, lisades soola ja maitsestades musta pipraga.

Retsept 8: Kartulisalat veisemaksaga

Nõutavad koostisosad:

pool kilogrammi veisemaksa;
majoneesi pakend;
400 g kartulit;
40 g tilli;
200 g marineeritud kurki;
50 g rohelist sibulat.

Küpsetusmeetod:

Maksa peseme ja puhastame kiledest. Lõika kanalid välja ja keeda kergelt soolaga maitsestatud vees pool tundi, lisades pannile kooritud sibula, paar ürdioksa ja paar pipratera. Seejärel tühjendage puljong. Jahuta maks ja riivi jämedale riivile.

Keeda kartulid koorega, jahuta, eemalda koored ja tükelda samamoodi nagu maksa. Riivi marineeritud kurgid peene auguga riiviga.

Vooderda sügav taldrik toidukilega ja aseta salat kihiti:

- pool keedetud kartulit. Katke majoneesiga;

- riivitud veisemaks;

- marineeritud kurgid. Purusta ürtidega ja määri majoneesiga.

Asetage kihid uuesti selles järjekorras. Tõsta salat tasasele taldrikule. Eemaldage plaat ja eemaldage kile. Määri pealt ohtralt majoneesiga ja puista peale hakitud tilli. Kaunista hakitud kreeka pähklitega.

Retsept 9: Salat veisemaksa ja peediga

Nõutavad koostisosad:

neli peet;
küüslauk;
veise maks - 300 g;
majonees;
poolteist klaasi ümarat riisi;
sidrunimahl;
taimeõli;
sool;
hunnik peterselli.

Küpsetusmeetod:

Pese peet põhjalikult. Mähi iga köögivili fooliumisse ja küpseta ahjus pehmeks. Seejärel jahuta, koori ja tükelda väikesteks kuubikuteks.

Loputage maks jooksva vee all, valage peale keev vesi ja eemaldage kile. Eemaldage kanalid ja lõigake maks väikesteks tükkideks. Aseta rups kuumutatud taimeõlisse ja prae kaks minutit, kuni see on kergelt pruunistunud. Kata kaanega, alanda kuumust ja hauta veel viis minutit.

Keeda pestud riis pehmeks, nõruta kurnis ja loputa. Haki petersell peeneks. Asetage kõik ettevalmistatud tooted sügavasse kaussi. Maitsesta soolaga, lisa sidrunimahl, lisa peeneks hakitud küüslauk ja sega läbi.

Veisemaksasalat – saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Veisemaksasalati valmistamise peamine saladus peitub muidugi korralikult valmistatud rupsis. Kui asetate maks esmalt piimaga nõusse ja jätate selle lühikeseks ajaks leotama, muutub toode õrnemaks ega kaota seda kvaliteeti edasise kuumtöötlemise käigus. Kui maitsestate salatit magushapu kastmega, saab liha eriti pikantne ja aromaatne.

Uudised show-ärist.

Salatid lihaga - lihtsad retseptid

Proovige veisemaksasalatit meie pereretsepti järgi koos üksikasjalike fotode ja videotega – jääte kindlasti rahule! Ravi oma perekonda.

45 min

400 kcal

5/5 (2)

Lapsest saati pole mulle keedetud veisemaksast valmistatud salatid meeldinud, sest mulle on alati tundunud, et kanamaks on õrnem, õrnem ja maitsekam. Aeg on aga näidanud, et päris nii see pole - just hiljuti ämma juures perepuhkusel olles proovisin täiesti imelist ja väga maitsvat salatit veisemaksaga, armusin sellesse kohe ja igaveseks.

Olles retsepti ümber kirjutanud, valmistasin just eile esimest korda sellest maitsvast roast mitu versiooni ning täna pärast hommikusööki mõtisklen tühjade salatikausside üle. Ütlematagi selge, et salatid maitsesid mu lähedastele väga.

Salat veisemaksa ja porgandiga

Köögitehnika

Valmistage ette kõik vajalikud tööriistad, nõud ja riistad mis tahes tüüpi salati edukaks valmistamiseks.

savinõud või portselanist salatikaussi maht alates 800 ml või vastav roog,
mitu sügavat kaussi maht 250 kuni 750 ml,
kaks mittenakkuvat panni mahuga 850 ml või rohkem,
supilusikatäit, teelusikatäit,

mõõtetops või köögikaal,
puuvillased, paber- või linased rätikud,
spaatel, riiv, puidust lõikelaud ja terav nuga.
Muuhulgas võib vaja minna mikserit või blenderit, et hõlbustada teatud tüüpi salatikastmete segamist.

Nõutavad koostisosad

Kas sa teadsid? Veisemaksa, porgandi ja hapukurgiga salatile võid lisada veel veidi kõva koort või jämedale riivile riivitud vorstijuustu. Lisaks proovige täidiseks valida lihtne ja kvaliteetne "Provence'i" ilma maitse- ja värvaineteta.

Ettevalmistus

Loputage maks põhjalikult ja vabastage see kõõlustest, kiledest ja muudest soovimatutest elementidest.
Pärast seda pane see kastrulisse ja küpseta umbes pool tundi.
Lase lihal veidi jahtuda ja lõika see ribadeks või kuubikuteks.
majonees lisada pipart ja soola, seejärel klopi keskmisel kiirusel umbes minut.
Peseme sibulad ja porgandid, seejärel riivime need jämedale või keskmisele riivile.

Tähtis! Kui kaua võtab veisemaksa küpsetamine salati jaoks aega? Täpset vastust ei saa olla – kõik sõltub ostetud komponendi kogusest, värskusest ja kvaliteedist. Minu kogemuse järgi värske maks küpseb kiiremini, aga vana maksa saab küpsetada tund aega.

Kokkamine

See on kõik, teie esimene versioon maitsvast salatist maksaga on täiesti valmis! Kaunista värskete ürtide, küüslauguküünte ja keedetud vutimunadega, kui soovid muuta rooga pühadelauale kaunimaks. Lisaks tuleb salat hästi toime iseseisva roa rolliga.

Videoretsept veisemaksa ja porgandiga salati valmistamiseks

Videos näete üksikasjalikult koreakeelse veisemaksa ja porgandiga maitsva salati valmistamise protsessi.

Salat veisemaksa ja ubadega

Söögitegemise aeg: 25-35 minutit.
Portsjonite arv: 10 – 13.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 250-350 kcal.

Nõutavad koostisosad

550 g maks;
200 g konserveeritud ube;
150 ml majoneesi;
3 keskmist sibulat;

45 ml päevalilleõli;
5 g lauasoola;
5 g jahvatatud musta pipart;
5 g jahvatatud pipart.

Kas sa teadsid? See veisemaksasalati retsept võimaldab lisada lisakomponente, mis võivad toote maitset ja aroomi tõsta – näiteks peet küüslauguga või seened marineeritud sibulaga muudavad teie roa mitmekesisemaks, rahuldavamaks ja ilusamaks.

Toiduvalmistamise järjekord

Ettevalmistus

Täida maks külma veega ja lase seista umbes 10 minutit.
Oad pane kurni, liigse vedeliku eemaldamiseks.
Peseme kooritud sibula, lõikame poolrõngasteks ja paneme eraldi kaussi.
Segage pipar, sool ja majonees, seejärel vahustage minut keskmisel kiirusel.

Kokkamine

Videoretsept veisemaksa ja roheliste ubade salati valmistamiseks

Kihilise veisemaksa ja oasalati õiget valmistamist näeb allolevast videost.

Veisemaksasalat seentega

Söögitegemise aeg: 20-30 minutit.
Portsjonite arv: 9 – 13.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 200-300 kcal.

Nõutavad koostisosad

300 g maksa;
50-100 g värskeid või kuivatatud seeni;
2 keedetud kartulit;
2 kana muna;

36 salati retsepti igale maitsele

veisemaksasalat

1 tund

140 kcal

5 /5 (1 )

Veisemaksa ei satu meie toidulauale kuigi sageli, kuid see on asjata: selles sisalduvat kasulike ainete rohkust võib ainult kadestada. Ja üldiselt vaikin ma sellest, kui maitsvad maksasalatid välja tulevad!

Keedetud veisemaksasalat

Köögi tööriistad: vaja läheb kastrulit, praepanni ja salatikaussi.

Koostisained

Kuidas valida õigeid koostisosi

Ärge kunagi unustage, et maksa võib säilitada kuni kaks päeva. Loomulikult ei kehti see külmutatud toote kohta, kuid värske maks peaks alati olema teie prioriteet.

Hea veisemaks on ristlõikes küpsete kirsside värvi. Tumedamad varjundid võivad viidata sellele, et lehm oli vana või haige.
Valge kile, millega algajatele kokkajatele ei meeldi jamada, eraldub viljalihast väga kergesti, kui maks on tõesti värske.

Maksasalati valmistamise samm-sammult retsept

Leotage maksa eelnevalt piimas umbes 30 minutit (kui teil on aega napib, võite selle sammu vahele jätta) ja seejärel saatke see suletud kaanega soolaga maitsestatud vette keema - veel 40 minutit saate puhata. oma ettevõtet või valmistage ülejäänud salati koostisosad.
Riivi porgandid ja lõika sibul poolrõngasteks (kui sibul on suur, lõika need neljandikku).
Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja praege sibul, kuni see muutub läbipaistvaks. Seejärel saada tema seltskonda riivitud porgandid ja hauta koos korralikult läbi.
Lõika valmis ja veidi jahtunud maks ribadeks ning tee sama marineeritud kurgiga.
Sega suures kausis (sel on mugavam salatit segada) maks, porgand ja sibul, hapukurk ja rohelised herned. Maitsesta isuäratav segu soola, pipra ja majoneesiga. See on kõik, meistriteos maksasalat on valmis.

Videoretsept maksasalati valmistamiseks

Mõnikord on kasulik ka kõige arusaadavama retsepti peensused kokameistriga selgeks teha. Kui tore on, et selleks ei pea te kaugele minema, vaid vaadake lihtsalt seda imelist videoretsepti.

Maksa salat. Maitsev maksasalat!

Maks selles salatis näitab oma maitset täiesti uudsel viisil ning loob koos köögiviljade ja vürtsidega uskumatult maitsva roa. Proovige seda, teile meeldib see kindlasti.
MINU KANALIL ON VEEL PALJU MAITSEVAID RETSEPTID. TELLI MINU KANAL: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Rõõmusta oma lähedasi ja lähedasi.
Head isu!
****************************************
Retsept:
Veise maks - 0,5 kg
Porgand -2 tk.
Sibul - 2 tk.
Marineeritud kurk - 3 tk. (200 g.)
Rohelised herned - 1 purk
Sool, pipar, sidrunhape, majonees - maitse järgi.
****************************************
Soovitan vaadata:
1. Kõrvitsa mahl ilma lisanditeta. Parim retsept https://www.youtube.com/watch?v=oGLK1EZXQbM
2. Šokolaadimääre. Kõige maitsvam retsept. https://www.youtube.com/watch?v=_jVrN3gaSSY
3. Meekook mannakreemiga. Väga maitsev koogi retsept! https://www.youtube.com/watch?v=7iZdBC_r0-I
************** LIITU MEIEGA SOTSIAALVÕRGUSTES
Minu VKontakte grupp: https://vk.com/club108702356
Minu grupp Odnoklassnikis: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/cCdpCuBpsSc/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCdpCuBpsSc

2016-11-21T15:26:14.000Z

Keedetud veisemaksasalat seentega

Söögitegemise aeg: 30 minutit + koostisosade valmistamine 30 minutit.
Portsjonite arv: 3-4.
Köögi tööriistad: Isegi ühiselamu üliõpilane saab seda salatit valmistada, kui tal on banaalne pott ja pann.

Koostisained

Samm-sammult retsept veisemaksasalati valmistamiseks seentega

Lõika sibul ja šampinjonid väikesteks kuubikuteks.
Prae taimeõliga eelkuumutatud pannil sibul kuldpruuniks. Seejärel lisa seened. Kui seened vabastavad mahla, soola ja prae pehmeks.
Lõika eelnevalt keedetud ja jahutatud maks kuubikuteks. Tehke sama kanamunadega.
Kui valmistatud seened on jahtunud, lõigake marineeritud kurk, nagu ka kõik muu selles salatis, väikesteks kuubikuteks.
Sega salatikausis kõik koostisosad, lisa sool, maitsesta salat majoneesiga ja lase umbes kaks tundi tõmmata.

Videoretsept veisemaksasalati valmistamiseks seentega

See lihtne ja väga arusaadav videoretsept aitab teil mõista selle salati valmistamise algoritmi.

Salat maksa ja seentega. / Väga maitsev ja rahuldav / Samm-sammult retsept

Salat maksa ja seentega. Väga maitsev ja täidlane.
Salat maksa ja seentega
Videokanali "vkusnoiprosto" autor
Muusika »Together_With_You» YouTube'i heliteek
========================
Salat maksa ja seentega
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
Tursamaksasalat
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Salat liha, seente ja roheliste hernestega
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Salat "Tere pesa"
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
Salat "Seenelglade"
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Korea stiilis salat maksa ja porgandiga
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Väga maitsev korea keeles punapeet
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Väga maitsev porgand korea keeles
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Kapsa ja paprika salat
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Krabipulgade salat maisiga
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
Kodune squashi kaaviar
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
Mimosa salat"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
=========================
https://vk.com/club113269857

https://i.ytimg.com/vi/qUMOM4L7rPU/sddefault.jpg

https://youtu.be/qUMOM4L7rPU

2016-02-07T22:35:16.000Z

Salat veisemaksa ja ubadega

Kui seda rooga kuumalt serveerida, läheb see lisandina läbi ja kui on veidi jahtunud, siis ilmub sööjate ette salati näol. Selline mitmekülgsus!

Söögitegemise aeg: 40 minutit.
Portsjonite arv: 3-4.
Köögi tööriistad: kastrul, milles keedate oad, ja praepann, milles ülejäänud tegevus toimub - see on kõik, mida vajate.

Koostisained

Samm-sammult retsept maksa küpsetamiseks ubadega

Toiduvalmistamise videoretsept

See video aitab teil mõista kõiki ubadega veisemaksa valmistamise nõtkusi.

Maks ubadega

https://i.ytimg.com/vi/gxOsbk_QrFw/sddefault.jpg

https://youtu.be/gxOsbk_QrFw

2015-10-27T11:09:27.000Z

Kuidas kaunistada salatit maksaga

Kui olete harjunud, et teie toidud ei rõõmusta mitte ainult kõhtu, vaid ka silma, siis peaksite lisaks maitsvale retseptile hämmingut tundma ka mõne salatikujunduse valiku üle. Lihtsaim, kuid alati võidavad lahendused on salati kaunistamine ürdioksakestega.
Salati kauni majoneesivõrguga kaunistamiseks vajate veidi rohkem kunstilist oskust, kuid kui teil on kondiitrisüstal, pole see keeruline.
Salatile võib puistata ka seesamiseemneid, kaunistada ribadeks lõigatud marineeritud kurgist tehtud lilleõie, viiludeks lõigatud seente “mosaiigiga”, keedumunast tehtud liiliaga või lihtsalt rõngasteks lõigatud oliividega.

Maksa sekretsioonid

Keedetud maksa valmisolekut saab hõlpsasti kontrollida puust vardas või hambaorku abil.
Maksasalatit on kõige parem serveerida soojalt või vähemalt mitte jääkülmana, nii et kui valmistute edaspidiseks kasutamiseks, võtke roog kindlasti eelnevalt külmkapist välja ja laske sellel soojeneda vähemalt toatemperatuurini.
Et maksa maitse oleks eriti õrn, leotatakse seda enne kuumtöötlemist kolmkümmend-nelikümmend minutit külmas piimas. Kui külmkapis pole piima, võite selle asendada söögisoodaga, mis on igaühe riiulil: puista seda igale maksatükile, jätke tund ja loputage seejärel põhjalikult jooksva vee all.
Kui kaua veisemaksa salati jaoks küpsetada, sõltub sellest, kas leotasite seda piimas (see lühendab protsessi veidi, kuid mitte oluliselt) ja keedetud tüki suurusest. Suur tükk maksa küpseb 35-40 minutit, tükkideks lõigatud maks valmib 15 minutiga.

Kuidas maksasalatit õigesti serveerida

Maksasalatit serveeritakse reeglina soojalt – nii tuleb selle maitse kõige paremini esile. Seda võib serveerida lauale kas suures salatikausis või portsjonitena – see näeb ka väga originaalne välja. Maksasalatid sobivad suurepäraselt kartuliga igal kujul, olgu selleks siis kartulipuder või friikartul, samuti võib neid serveerida tatra, spagettide või köögiviljahautisega.

Salati sort

Tegelikult pakub veisemaks kulinaariaekspertidele tohutul hulgal katsetamisvõimalusi. Tema osalusel saate valmistada igasuguseid suupisteid. Lihtsaim asi, mida saate välja mõelda, on salat veisemaksa ja Korea porgandiga.

Salat valmib väga kiiresti ja selle pikantsus võib ületada paljusid kulinaarseid meistriteoseid. Sama võib öelda salati kohta veisemaksa ja hapukurgiga. Üliõpilaste, poissmeeste ja lihtsalt laiskade jaoks on suurepärane eelarvesuupiste veisemaksasalat marineeritud sibulaga.

Retseptide loend

Selles artiklis vaatleme erinevaid retsepte, kuidas valmistada maitsvat salatit veisemaksaga. Salat on suurepärane lisand lauale ja selle valmistamine ei võta palju aega. Enamasti valmistatakse salat keedetud maksast, kuid mitte kõik ei tea, kui kaua veisemaksa küpsetada. Ja seda tuleks küpsetada umbes 30 minutit, kuid enne seda tuleb seda vähemalt pool tundi piimas või lihtsalt vees leotada.

Punapeedi salat

Koostis:

Veise maks - 500 gr .;
Punapeet – 3 tk;
Sibul - 4 tk .;
Majonees - 150 gr;
Taimeõli - 60 ml;
Sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Pese maks, koori ja lõika kuubikuteks.
Prae pannil taimeõlis küpseks (5-6 minutit).
Koori peedid, tükelda ja hauta pannil.
Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja praege õlis.
Laske kõigil toodetel jahtuda.
Pane peedid salatikaussi, määri majoneesiga, nende peale maks ja sibul ning jälle peale peedid majoneesiga.

Siin on lihtne viis kihilise veisemaksasalati valmistamiseks. Head isu!

Maksasalat kurkide ja seentega

Selles retseptis vaatleme marineeritud kurkide ja seentega salati valmistamist.

Koostis:

Munad - 5 tk .;
Veise maks - 500 gr .;
Marineeritud kurgid - 4 tk;
Šampinjonid - 300 gr .;
Sibul - 2 tk .;
Taimeõli - 60 ml;
Majonees - 100 gr .;
rohelus;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Pese maks, puhasta, keeda pehmeks (umbes 30 minutit), lõika kuubikuteks.
Keeda munad kõvaks, koori ja lõika kuubikuteks.
Koori sibul, tükelda ja prae koos seentega taimeõlis (kuni seened on valmis).
Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks, sega munade, keedetud maksaga, lisa sibul ja seened.
Soola, pipar, maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt.
Serveerimisel kaunista ürtidega.

Pidulik salat

Valmistame maitsva delikatessi, mis võib kaunistada mis tahes pühadelauda ja üllatada kõiki külalisi.

Koostis:

Veise maks - 1 kg;
Värsked kurgid - 2 tk;
Sibul - 1 tk;
Roheline sibul - 2 vart;
Sojakaste, oliivi- ja trühvliõli - igaüks 50 ml;
Salati lehed - 200 gr .;
Kikerhernejahu - 100 gr .;
Balsamico kreem - 2 spl.

Ettevalmistus:

Tõsta sügavasse anumasse kihiti salatilehed koos hakitud rohelise sibulaga, sibula poolrõnga ja keskmise paksuse kurgiviilu peale.
Lisa sojakaste ja oliiviõli, sega.
Pese maks, lõika õhukesteks viiludeks, veereta jahus. Tõsta õliga pannile ja prae sojakastet lisades mõlemalt poolt küpseks (5-6 minutit).
Lõika valmis maks ribadeks ja lisa ülejäänud toodetele.
Lisa balsamico kreem ja trühvliõli. Sega kõik korralikult läbi.

Maitsev salat on valmis. Head isu!

Viikingi salat

Viikingisalati valmistamiseks ei pea kaua pliidi ääres seisma, see valmib lihtsalt ja kiiresti.

Koostis:

Munad - 5 tk .;
Maks - 400 gr .;
Sibul - 2 tk .;
Šampinjonid - 1 purk;
Majonees - 100 gr .;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Pese, koori, keeda maks pehmeks (umbes 30 minutit) ja lõika kuubikuteks.
Keeda kõvaks keedetud munad ja riivi jämedale riivile.
Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja praege.
Prae eraldi pannil šampinjonid kuldpruuniks.
Asetage kõik keedetud maksaga tooted sügavasse anumasse, maitsestage majoneesi, soola ja pipraga. Et korralikult segada.

Salat kurgi ja porgandiga

Veel üks lihtne retsept veisemaksaga roa jaoks.

Koostis:

Porgand - 2 tk .;
Maks - 500 gr .;
Sibul - 2 tk .;
Marineeritud kurgid - 2 tk;
Majonees - 100 gr .;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Loputage, koorige ja keetke maks pehmeks (umbes 30 minutit).
Jahuta maks ja lõika kuubikuteks.
Koori porgandid ja sibulad, riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul ja kurk kuubikuteks.
Pane porgandid ja sibul pannile ning prae pehmeks.
Sega taldrikul köögiviljad keedetud maksaga, lisa sool ja pipar, lisa majonees ja sega.

Retsept juustuga

Mõelge juustuga keedetud maksa roa retseptile.

Koostis:

Maks - 300 gr .;
Marineeritud kurk - 1 tk;
kõva juust - 100 gr .;
Majonees - 70 gr .;
Sibul - 1 tk;
Taimeõli - 60 ml;
Muna - 1 tk;
soola.

Ettevalmistus:

Loputage maks ja keetke pehmeks (umbes 30 minutit).
Jahuta ja riivi jämedale riivile.
Lõika kõvaks keedetud muna väikesteks kuubikuteks.
Viiluta marineeritud kurk.
Kombineeri kõik tooted keedetud maksaga ning maitsesta majoneesi ja soolaga. Sega korralikult läbi ja serveeri.

Salat valmis! Head isu.

Salat riisiga

Selles retseptis valmistame huvitava riisiga hõrgutise, mis üllatab teid oma maitsega.

Koostis:

Riis - 500 gr .;
Maks - 300 gr .;
Sibul - 1 tk;
Majonees - 50 gr .;
kõva juust - 70 gr .;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Pese maks, keeda pehmeks ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Samamoodi keeda riis.
Riivi juust jämedale riivile.
Haki sibul väikesteks kuubikuteks, vala peale keev vesi ja jäta 20 minutiks kõrvale. Seejärel pigista ja lisa maksale.
Soola, pipar, lisa majonees ja sega kõik tooted läbi.

Head isu!

Maisi salat

Maisiroa jaoks vajame:

Koostis:

Konserveeritud mais - 1 purk (400 gr.);
Maks - 400 gr .;
Munad - 2 tk.;
Porgand - 2 tk .;
Roheline sibul - 60 gr .;
Majonees - 70 gr .;
soola.

Ettevalmistus:

Pese maks, keeda pehmeks, jahuta ja lõika kuubikuteks.
Keeda kõvaks keedetud munad ja porgandid. Koori ja lõika kuubikuteks.
Haki roheline sibul peeneks.
Pese sibul ja tükelda.
Sega ilma vedelikuta mais kõigi toodetega, lisa sool ja majonees. Sega hästi.

Valmistame pühadelaudades tavalist - puhvis salat "kasuka all".

Koostis:

Veise maks - 500 gr .;
Kartul - 2 tk .;
kõva juust - 100 gr .;
Porgand - 3 tk .;
Kana munad - 3 tk .;
Sibul - 1 tk;
Küüslauk - 3 nelki;
Majonees - 150 gr .;
Sool pipar.

Ettevalmistus:

Pese ja küpseta kartulid, porgandid ja munad.
Koori sibul, tükelda ja prae.
Pese maks, lõika tükkideks ja keeda pehmeks.
Ühendage maks praetud sibulaga ja jahvatage segistis.
Riivi porgand, kartul ja juust.
Haki küüslauk ja sega riivjuustuga.
Eraldage munakollane valgest ja riivige need eraldi peenele riivile.
Sega valk porgandiga.
Aseta kihiti salatikaussi: kartul, maks juustuga, porgand valgega ja kõige peale munakollane. Määri kõik kihid peale munakollase majoneesiga
Aseta salat 5-6 tunniks külmkappi.
Serveerimisel võid kaunistada ürtidega.

Head isu!

Salat seentega

Koostis:

Maks - 300 gr.;
Kuivatatud seened - 50 gr;
Kartul - 2 tk;
Marineeritud kurgid - 2 tk;
Munad - 2 tk;
Sool pipar;
Oliiviõli - 60 ml .;
Sidrun - 0,5 tk;
oliivid - 60 gr.

Ettevalmistus:

Leota seeni 3 tundi, seejärel küpseta 30-40 minutit. Jahuta ja haki peeneks.
Keeda munad kõvaks ja tükelda.
Pese maks ja keeda pehmeks (umbes 30 minutit). Jahuta ja lõika ribadeks.
Prae pannil hakitud maks (3-4 minutit).
Lõika kurgid ja kartulid ribadeks.
Sega kõik tooted salatikausis, maitsesta õli, soola ja pipraga.
Serveerimisel kaunista oliivide ja sidruniga.

Kõigepealt teeme selgeks, millisest maksast saab maksasalatit teha. Jah, peaaegu igalt poolt. Nad teevad veisemaksasalatit, kanamaksasalatit, tursamaksasalat, seamaksasalat, pollocki maksasalat. Kui soovite hemoglobiini tõsta, on veisemaksasalat teie jaoks. Kui varute A-vitamiini, polüküllastumata rasvhappeid ja muid kasulikke aineid, on tursamaksasalat teie jaoks. Muuhulgas on see vaieldamatu delikatess! Valmista kalamaksasalat munaga, tursamaksasalat kartuliga, tursamaksasalat tomatiga, tursamaksasalat tomatiga, tursamaksasalat riisiga, tursamaksasalat kurgiga või mõni muu tursamaksasalat, selle salati jaoks on palju retsepte, ja saate aru, miks gurmaanid maksasalatit nii väga armastavad. Samuti on oluline salateid ilusti serveerida, selleks vaadake, kuidas meie kokad tursamaksaga salatit valmistavad (retsept fotoga). Fotoga salat tursamaksaga aitab teil salatit kiiresti ja õigesti valmistada.

Teine populaarne maksasalati retsept on kanamaksasalat. Kanamaksasalat on retsept, mis on ka majanduslikel põhjustel väga tulus. Selle maksasalati valmistamiseks on palju võimalusi: soe salat kanamaksaga, kanamaksasalat seentega, salat maksa ja porgandiga, salat maksa ja ubadega. Siin on üks võimalus kanamaksasalati valmistamiseks. See on kihiline maksasalat. Prae maks taimeõlis, jahuta ja lõika ribadeks. Nõu põhja pannakse salatilehed, seejärel kihiti keedumunad, maks ja kurgid, kihid kaetakse majoneesiga. Kaunista pealt roheliste või viinamarjadega. Nagu näete, pole maksasalati retsept eriti keeruline. Maksasalati retseptides kasutatakse sageli veisemaksa. Kuigi põhimõtteliselt võib mis tahes maksasalati retseptis kasutada nii veise- kui seamaksa. Näiteks sama retsepti veisemaksasalati porgandiga saab valmistada ka seamaksast. Kui tahad sooja maksaga salatit teha, pead veidi nokitsema, aga see on seda väärt. See maksasalat on retsept, mis erineb selle poolest, et seda küpsetatakse pannil, maksa hautatakse veini ja köögiviljadega. Samuti saab valmistada sooja maksasalatit porgandiga, salatit maksa ja seentega ning ahmjasalatit maksaga. Sa juba tead, kuidas seda teha ja kui sul on küsimusi, siis soovitame vaadata maksasalati retsepte koos fotodega või maksasalati retsepti fotodega.