जैव रसायन क्या है? जैव रसायन क्या है और यह किसका अध्ययन करता है?

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संदर्भ

शब्द "जैव रसायन" 19वीं शताब्दी से हमारे पास आया। लेकिन एक सदी बाद जर्मन वैज्ञानिक कार्ल न्यूबर्ग की बदौलत यह एक वैज्ञानिक शब्द के रूप में स्थापित हो गया। यह तर्कसंगत है कि जैव रसायन दो विज्ञानों के प्रावधानों को जोड़ता है: रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान। इसलिए, वह जीवित कोशिका में होने वाले पदार्थों और रासायनिक प्रतिक्रियाओं का अध्ययन करती है। अपने समय के प्रसिद्ध जैव रसायनज्ञ अरब वैज्ञानिक एविसेना, इतालवी वैज्ञानिक लियोनार्डो दा विंची, स्वीडिश जैव रसायनज्ञ ए. टिसेलियस और अन्य थे। जैव रासायनिक विकास के लिए धन्यवाद, विषम प्रणालियों को अलग करना (सेंट्रीफ्यूजेशन), क्रोमैटोग्राफी, आणविक और सेलुलर जीव विज्ञान, वैद्युतकणसंचलन, इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी और एक्स-रे विवर्तन विश्लेषण जैसे तरीके सामने आए हैं।

गतिविधि का विवरण

एक जैव रसायनज्ञ का कार्य जटिल और बहुआयामी होता है। इस पेशे के लिए सूक्ष्म जीव विज्ञान, वनस्पति विज्ञान, पादप शरीर क्रिया विज्ञान, चिकित्सा और शारीरिक रसायन विज्ञान का ज्ञान आवश्यक है। जैव रसायन के क्षेत्र के विशेषज्ञ सैद्धांतिक और व्यावहारिक जीव विज्ञान और चिकित्सा में अनुसंधान में भी शामिल हैं। उनके काम के परिणाम तकनीकी और औद्योगिक जीवविज्ञान, विटामिनोलॉजी, हिस्टोकैमिस्ट्री और जेनेटिक्स के क्षेत्र में महत्वपूर्ण हैं। जैव रसायनज्ञों के कार्य का उपयोग शैक्षणिक संस्थानों, चिकित्सा केंद्रों, जैविक उत्पादन उद्यमों, कृषि और अन्य क्षेत्रों में किया जाता है। जैव रसायनज्ञों की व्यावसायिक गतिविधि मुख्य रूप से प्रयोगशाला कार्य है। हालाँकि, एक आधुनिक बायोकेमिस्ट न केवल माइक्रोस्कोप, टेस्ट ट्यूब और अभिकर्मकों से संबंधित है, बल्कि विभिन्न तकनीकी उपकरणों के साथ भी काम करता है।

वेतन

रूस के लिए औसत:मास्को औसत:सेंट पीटर्सबर्ग के लिए औसत:

नौकरी की जिम्मेदारियां

एक बायोकेमिस्ट की मुख्य जिम्मेदारियाँ वैज्ञानिक अनुसंधान करना और उसके बाद प्राप्त परिणामों का विश्लेषण करना है।
हालाँकि, एक बायोकेमिस्ट न केवल शोध कार्य में भाग लेता है। वह चिकित्सा उद्योग उद्यमों में भी काम कर सकता है, जहां वह उदाहरण के लिए, मनुष्यों और जानवरों के रक्त पर दवाओं के प्रभाव का अध्ययन करता है। स्वाभाविक रूप से, ऐसी गतिविधियों के लिए जैव रासायनिक प्रक्रिया के तकनीकी नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। एक बायोकेमिस्ट तैयार उत्पाद के अभिकर्मकों, कच्चे माल, रासायनिक संरचना और गुणों की निगरानी करता है।

कैरियर विकास की विशेषताएं

बायोकेमिस्ट सबसे अधिक मांग वाला पेशा नहीं है, लेकिन इस क्षेत्र के विशेषज्ञों को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। विभिन्न उद्योगों (खाद्य, कृषि, चिकित्सा, औषधीय, आदि) में कंपनियों का वैज्ञानिक विकास जैव रसायनज्ञों की भागीदारी के बिना नहीं किया जा सकता है।
घरेलू अनुसंधान केंद्र पश्चिमी देशों के साथ निकटता से सहयोग करते हैं। एक विशेषज्ञ जो आत्मविश्वास से एक विदेशी भाषा बोलता है और आत्मविश्वास से कंप्यूटर पर काम करता है, उसे विदेशी जैव रासायनिक कंपनियों में काम मिल सकता है।
एक बायोकेमिस्ट खुद को शिक्षा, फार्मेसी या प्रबंधन के क्षेत्र में महसूस कर सकता है।

जीवन और निर्जीव वस्तुएँ? रसायन विज्ञान और जैव रसायन? उनके बीच की रेखा कहाँ है? और क्या उसका अस्तित्व है? कनेक्शन कहां है? लंबे समय से प्रकृति ने इन समस्याओं के समाधान की कुंजी सात तालों के पीछे रखी है। और केवल 20वीं शताब्दी में ही जीवन के रहस्यों को कुछ हद तक उजागर करना संभव हो सका, और जब वैज्ञानिक आणविक स्तर पर अनुसंधान तक पहुंचे तो कई बुनियादी प्रश्न स्पष्ट हो गए। जीवन प्रक्रियाओं की भौतिक-रासायनिक नींव का ज्ञान प्राकृतिक विज्ञान के मुख्य कार्यों में से एक बन गया है, और यह इस दिशा में है कि, शायद, सबसे दिलचस्प परिणाम प्राप्त हुए हैं, जिनका मौलिक सैद्धांतिक महत्व है और अभ्यास के लिए भारी निहितार्थ का वादा किया गया है।

रसायन शास्त्र लंबे समय से जीवन प्रक्रियाओं में शामिल प्राकृतिक पदार्थों पर बारीकी से नजर रख रहा है।

पिछली दो शताब्दियों में, रसायन विज्ञान को जीवित प्रकृति के ज्ञान में उत्कृष्ट भूमिका निभाने के लिए नियत किया गया था। पहले चरण में, रासायनिक अध्ययन प्रकृति में वर्णनात्मक था, और वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्राकृतिक पदार्थों, सूक्ष्मजीवों, पौधों और जानवरों के अपशिष्ट उत्पादों को अलग किया और उनका वर्णन किया, जिनमें अक्सर मूल्यवान गुण (दवाएं, रंग, आदि) होते थे। हालाँकि, अपेक्षाकृत हाल ही में प्राकृतिक यौगिकों के इस पारंपरिक रसायन विज्ञान को आधुनिक जैव रसायन द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था, जिसमें न केवल वर्णन करने की इच्छा थी, बल्कि समझाने की भी इच्छा थी, और न केवल सबसे सरल, बल्कि जीवित चीजों में सबसे जटिल भी।

अकार्बनिक जैव रसायन

एक विज्ञान के रूप में एक्स्ट्राऑर्गेनिक जैव रसायन 20 वीं शताब्दी के मध्य में उभरा, जब जीव विज्ञान में नई दिशाएँ, अन्य विज्ञानों की उपलब्धियों से निषेचित होकर, दृश्य में उभरीं, और जब एक नई मानसिकता के विशेषज्ञ इच्छा से एकजुट होकर प्राकृतिक विज्ञान में आए। सजीव जगत का अधिक सटीक वर्णन करने की इच्छा। और यह कोई संयोग नहीं है कि 18 अकादेमीचेस्की प्रोज़्ड में एक पुराने जमाने की इमारत की एक ही छत के नीचे दो नए संगठित संस्थान थे जो उस समय रासायनिक और जैविक विज्ञान के नवीनतम क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करते थे - प्राकृतिक यौगिकों के रसायन विज्ञान संस्थान और संस्थान विकिरण और भौतिक-रासायनिक जीवविज्ञान का। इन दोनों संस्थानों को हमारे देश में जैविक प्रक्रियाओं के तंत्र के ज्ञान और शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों की संरचनाओं की विस्तृत व्याख्या के लिए लड़ाई शुरू करने के लिए नियत किया गया था।

इस अवधि तक, आणविक जीव विज्ञान की मुख्य वस्तु, डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए), प्रसिद्ध "डबल हेलिक्स" की अनूठी संरचना स्पष्ट हो गई। (यह एक लंबा अणु है जिस पर, टेप या मैट्रिक्स की तरह, शरीर के बारे में सभी जानकारी का पूरा "पाठ" दर्ज किया जाता है।) पहले प्रोटीन की संरचना - हार्मोन इंसुलिन - दिखाई दी, और रासायनिक संश्लेषण हार्मोन ऑक्सीटोसिन सफलतापूर्वक पूरा हो गया।

वास्तव में जैव रसायन क्या है और यह क्या करता है?

यह विज्ञान जैविक रूप से महत्वपूर्ण प्राकृतिक और कृत्रिम (सिंथेटिक) संरचनाओं, रासायनिक यौगिकों - बायोपॉलिमर और कम आणविक भार वाले पदार्थों दोनों का अध्ययन करता है। अधिक सटीक रूप से, उनकी विशिष्ट रासायनिक संरचना और संबंधित शारीरिक कार्य के बीच संबंध के पैटर्न। बायोऑर्गेनिक रसायन विज्ञान जैविक रूप से महत्वपूर्ण पदार्थ के अणु की बारीक संरचना, उसके आंतरिक कनेक्शन, गतिशीलता और उसके परिवर्तन की विशिष्ट तंत्र, कार्य करने में उसके प्रत्येक लिंक की भूमिका में रुचि रखता है।

जैव रसायन प्रोटीन को समझने की कुंजी है

बायोऑर्गेनिक रसायन विज्ञान निस्संदेह प्रोटीन पदार्थों के अध्ययन में प्रमुख प्रगति के लिए जिम्मेदार है। 1973 में, 412 अमीनो एसिड अवशेषों से युक्त एंजाइम एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फरेज़ की पूरी प्राथमिक संरचना पूरी हो गई थी। यह जीवित जीव के सबसे महत्वपूर्ण जैव उत्प्रेरकों में से एक है और गूढ़ संरचना वाले सबसे बड़े प्रोटीनों में से एक है। बाद में, अन्य महत्वपूर्ण प्रोटीनों की संरचना निर्धारित की गई - मध्य एशियाई कोबरा के जहर से कई न्यूरोटॉक्सिन, जिनका उपयोग विशिष्ट अवरोधकों के रूप में तंत्रिका उत्तेजना के संचरण के तंत्र का अध्ययन करने में किया जाता है, साथ ही पीले ल्यूपिन नोड्यूल से पौधे हीमोग्लोबिन और एंटी -ल्यूकेमिक प्रोटीन एक्टिनॉक्सैन्थिन।

रोडोप्सिन बहुत रुचिकर हैं। यह लंबे समय से ज्ञात है कि रोडोप्सिन जानवरों में दृश्य ग्रहण की प्रक्रियाओं में शामिल मुख्य प्रोटीन है, और इसे आंख की विशेष प्रणालियों से अलग किया जाता है। यह अनोखा प्रोटीन प्रकाश संकेत प्राप्त करता है और हमें देखने की क्षमता प्रदान करता है। यह पाया गया कि रोडोप्सिन जैसा प्रोटीन भी कुछ सूक्ष्मजीवों में पाया जाता है, लेकिन एक पूरी तरह से अलग कार्य करता है (क्योंकि बैक्टीरिया "नहीं देखते हैं")। यहां वह एक ऊर्जा मशीन है, जो प्रकाश का उपयोग करके ऊर्जा युक्त पदार्थों को संश्लेषित करती है। दोनों प्रोटीन संरचना में बहुत समान हैं, लेकिन उनका उद्देश्य मौलिक रूप से भिन्न है।

अध्ययन की सबसे महत्वपूर्ण वस्तुओं में से एक आनुवंशिक जानकारी के कार्यान्वयन में शामिल एंजाइम था। डीएनए मैट्रिक्स के साथ चलते हुए, यह इसमें दर्ज वंशानुगत जानकारी को पढ़ता प्रतीत होता है और इस आधार पर, जानकारी राइबोन्यूक्लिक एसिड को संश्लेषित करता है। उत्तरार्द्ध, बदले में, प्रोटीन संश्लेषण के लिए एक मैट्रिक्स के रूप में कार्य करता है। यह एंजाइम एक विशाल प्रोटीन है, इसका आणविक भार आधा मिलियन तक पहुंचता है (याद रखें: पानी में केवल 18 होते हैं) और इसमें कई अलग-अलग सबयूनिट होते हैं। इसकी संरचना का स्पष्टीकरण जीव विज्ञान में सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न का उत्तर देने में मदद करने के लिए नियत किया गया था: आनुवंशिक जानकारी को "हटाने" के लिए तंत्र क्या है, डीएनए में लिखा गया पाठ, आनुवंशिकता का मुख्य पदार्थ, कैसे समझा जाता है।

पेप्टाइड्स

वैज्ञानिक न केवल प्रोटीन में रुचि रखते हैं, बल्कि पेप्टाइड्स नामक अमीनो एसिड की छोटी श्रृंखलाओं में भी रुचि रखते हैं। इनमें अत्यधिक शारीरिक महत्व के सैकड़ों पदार्थ शामिल हैं। वैसोप्रेसिन और एंजियोटेंसिन रक्तचाप के नियमन में शामिल हैं, गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक जूस के स्राव को नियंत्रित करता है, ग्रैमिसिडिन सी और पॉलीमीक्सिन एंटीबायोटिक्स हैं, जिनमें तथाकथित मेमोरी पदार्थ भी शामिल हैं। अमीनो एसिड के कई "अक्षरों" की एक छोटी श्रृंखला में विशाल जैविक जानकारी लिखी गई है!

आज हम कृत्रिम रूप से न केवल किसी जटिल पेप्टाइड का उत्पादन कर सकते हैं, बल्कि इंसुलिन जैसे सरल प्रोटीन का भी उत्पादन कर सकते हैं। ऐसे कार्य के महत्व को कम करके आंकना कठिन है।

विभिन्न भौतिक और कम्प्यूटेशनल तरीकों का उपयोग करके पेप्टाइड्स की स्थानिक संरचना के व्यापक विश्लेषण के लिए एक विधि बनाई गई थी। लेकिन पेप्टाइड की जटिल त्रि-आयामी वास्तुकला इसकी जैविक गतिविधि की सभी विशिष्टताओं को निर्धारित करती है। किसी भी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ की स्थानिक संरचना, या, जैसा कि वे कहते हैं, इसकी संरचना, इसकी क्रिया के तंत्र को समझने की कुंजी है।

पेप्टाइड प्रणालियों के एक नए वर्ग के प्रतिनिधियों के बीच - डिप्सिपेल्टाइड्स - वैज्ञानिकों की एक टीम ने एक हड़ताली प्रकृति के पदार्थों की खोज की जो जैविक झिल्ली, तथाकथित आयनोफोरस के माध्यम से धातु आयनों को चुनिंदा रूप से परिवहन करने में सक्षम हैं। और उनमें से मुख्य है वेलिनोमाइसिन।

आयनोफोर्स की खोज ने झिल्ली विज्ञान में एक पूरे युग का गठन किया, क्योंकि इससे बायोमेम्ब्रेन के माध्यम से क्षार धातु आयनों - पोटेशियम और सोडियम - के परिवहन को विशेष रूप से बदलना संभव हो गया। इन आयनों का परिवहन तंत्रिका उत्तेजना की प्रक्रियाओं, और श्वसन की प्रक्रियाओं, और रिसेप्शन की प्रक्रियाओं - बाहरी वातावरण से संकेतों की धारणा से जुड़ा हुआ है। वैलिनोमाइसिन के उदाहरण का उपयोग करके, यह दिखाना संभव था कि कैसे जैविक प्रणालियाँ दर्जनों अन्य आयनों में से केवल एक आयन का चयन करने में सक्षम हैं, इसे एक सुविधाजनक परिवहन योग्य परिसर में बांधती हैं और इसे झिल्ली में स्थानांतरित करती हैं। वेलिनोमाइसिन की यह अद्भुत संपत्ति इसकी स्थानिक संरचना में निहित है, जो एक ओपनवर्क कंगन जैसा दिखता है।

आयनोफोर का एक अन्य प्रकार एंटीबायोटिक ग्रैमिसिडिन ए है। यह 15 अमीनो एसिड की एक रैखिक श्रृंखला है जो स्थानिक रूप से दो अणुओं का एक हेलिक्स बनाती है, जिसे एक वास्तविक डबल हेलिक्स पाया गया है। प्रोटीन प्रणालियों में पहला डबल हेलिक्स! और पेचदार संरचना, झिल्ली में अंतर्निहित होकर, एक प्रकार का छिद्र बनाती है, एक चैनल जिसके माध्यम से क्षार धातु आयन झिल्ली से गुजरते हैं। आयन चैनल का सबसे सरल मॉडल. यह स्पष्ट है कि ग्रैमिकिडिन ने झिल्ली विज्ञान में इतना तूफान क्यों पैदा किया। वैज्ञानिकों ने पहले ही ग्रैमिसिडिन के कई सिंथेटिक एनालॉग्स प्राप्त कर लिए हैं, और कृत्रिम और जैविक झिल्लियों पर इसका विस्तार से अध्ययन किया गया है। इतने छोटे से प्रतीत होने वाले अणु में कितना आकर्षण और महत्व है!

वेलिनोमाइसिन और ग्रैमिसिडिन की मदद से वैज्ञानिक जैविक झिल्लियों के अध्ययन में शामिल हो गए।

जैविक झिल्ली

लेकिन झिल्लियों की संरचना में हमेशा एक और मुख्य घटक शामिल होता है, जो उनकी प्रकृति को निर्धारित करता है। ये वसा जैसे पदार्थ या लिपिड हैं। लिपिड अणु आकार में छोटे होते हैं, लेकिन वे मजबूत, विशाल संयोजन बनाते हैं जो एक सतत झिल्ली परत बनाते हैं। प्रोटीन अणु इस परत में अंतर्निहित हैं - और यहां जैविक झिल्ली के मॉडल में से एक है।

बायोमेम्ब्रेंस क्यों महत्वपूर्ण हैं? सामान्य तौर पर, झिल्ली किसी जीवित जीव की सबसे महत्वपूर्ण नियामक प्रणालियाँ हैं। अब बायोमेम्ब्रेन की समानता में महत्वपूर्ण तकनीकी साधन बनाए जा रहे हैं - माइक्रोइलेक्ट्रोड, सेंसर, फिल्टर, ईंधन सेल... और प्रौद्योगिकी में झिल्ली सिद्धांतों का उपयोग करने की भविष्य की संभावनाएं वास्तव में असीमित हैं।

जैव रसायन में अन्य रुचियाँ

न्यूक्लिक एसिड के द्विरसायन पर अनुसंधान एक प्रमुख स्थान रखता है। उनका उद्देश्य रासायनिक उत्परिवर्तन के तंत्र को समझने के साथ-साथ न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के बीच संबंध की प्रकृति को समझना है।

कृत्रिम जीन संश्लेषण पर लंबे समय से विशेष ध्यान केंद्रित किया गया है। एक जीन, या, सीधे शब्दों में कहें तो, डीएनए का एक कार्यात्मक रूप से महत्वपूर्ण खंड, आज पहले से ही रासायनिक संश्लेषण द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। यह "जेनेटिक इंजीनियरिंग" के महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है जो अब फैशनेबल है। बायोऑर्गेनिक रसायन विज्ञान और आणविक जीव विज्ञान के प्रतिच्छेदन पर काम करने के लिए जटिल तकनीकों में महारत हासिल करने और रसायनज्ञों और जीवविज्ञानियों के बीच मैत्रीपूर्ण सहयोग की आवश्यकता होती है।

बायोपॉलिमर का एक अन्य वर्ग कार्बोहाइड्रेट या पॉलीसेकेराइड है। हम इस समूह में पदार्थों के विशिष्ट प्रतिनिधियों को जानते हैं - सेलूलोज़, स्टार्च, ग्लाइकोजन, चुकंदर चीनी। लेकिन एक जीवित जीव में, कार्बोहाइड्रेट विभिन्न प्रकार के कार्य करते हैं। यह दुश्मनों से कोशिका की सुरक्षा (प्रतिरक्षा) है, यह कोशिका दीवारों का सबसे महत्वपूर्ण घटक है, रिसेप्टर सिस्टम का एक घटक है।

अंत में, एंटीबायोटिक्स। प्रयोगशालाओं में, स्ट्रेप्टोथ्रिसिन, ओलिवोमाइसिन, एल्बोफंगिन, एबिकोवक्रोमाइसिन, ऑरियोलिक एसिड जैसे एंटीबायोटिक दवाओं के ऐसे महत्वपूर्ण समूहों की संरचना को स्पष्ट किया गया है, जिनमें एंटीट्यूमर, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गतिविधि होती है।

जैव-कार्बनिक रसायन विज्ञान की सभी खोजों और उपलब्धियों के बारे में बात करना असंभव है। हम केवल निश्चितता के साथ कह सकते हैं कि बायोऑर्गेनिक्स के पास किए गए कार्यों की तुलना में अधिक योजनाएं हैं।

जैव रसायन आणविक जीव विज्ञान और बायोफिज़िक्स के साथ मिलकर काम करता है, जो आणविक स्तर पर जीवन का अध्ययन करता है। यह इन अध्ययनों का रासायनिक आधार बन गया। नई विधियों और नई वैज्ञानिक अवधारणाओं का निर्माण और व्यापक उपयोग जीव विज्ञान की आगे की प्रगति में योगदान देता है। उत्तरार्द्ध, बदले में, रासायनिक विज्ञान के विकास को उत्तेजित करता है।

इस लेख में हम इस प्रश्न का उत्तर देंगे कि जैव रसायन क्या है। यहां हम इस विज्ञान की परिभाषा, इसके इतिहास और अनुसंधान विधियों को देखेंगे, कुछ प्रक्रियाओं पर ध्यान देंगे और इसके अनुभागों को परिभाषित करेंगे।

परिचय

जैव रसायन क्या है, इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, यह कहना पर्याप्त है कि यह शरीर की जीवित कोशिका के अंदर होने वाली रासायनिक संरचना और प्रक्रियाओं के लिए समर्पित विज्ञान है। हालाँकि, इसके कई घटक हैं, जिन्हें सीखकर आप इसके बारे में अधिक विशिष्ट विचार प्राप्त कर सकते हैं।

19वीं सदी के कुछ अस्थायी प्रसंगों में पहली बार शब्दावली इकाई "जैव रसायन" का प्रयोग शुरू हुआ। हालाँकि, इसे वैज्ञानिक हलकों में केवल 1903 में जर्मनी के एक रसायनज्ञ कार्ल न्यूबर्ग द्वारा पेश किया गया था। यह विज्ञान जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान के बीच एक मध्यवर्ती स्थान रखता है।

ऐतिहासिक तथ्य

जैव रसायन क्या है, इस प्रश्न का उत्तर मानवता लगभग सौ वर्ष पहले ही स्पष्ट रूप से देने में सक्षम थी। इस तथ्य के बावजूद कि प्राचीन काल में समाज जैव रासायनिक प्रक्रियाओं और प्रतिक्रियाओं का उपयोग करता था, उसे उनके वास्तविक सार की उपस्थिति के बारे में पता नहीं था।

सबसे दूर के उदाहरणों में से कुछ ब्रेड बनाना, वाइन बनाना, पनीर बनाना आदि हैं। पौधों के उपचार गुणों, स्वास्थ्य समस्याओं आदि के बारे में कई सवालों ने एक व्यक्ति को उनके आधार और गतिविधि की प्रकृति में गहराई से जाने के लिए मजबूर किया।

दिशाओं के एक सामान्य समूह का विकास जिसके कारण अंततः जैव रसायन का निर्माण हुआ, प्राचीन काल में ही देखा जा सकता है। दसवीं शताब्दी में फारस के एक वैज्ञानिक-डॉक्टर ने चिकित्सा विज्ञान के सिद्धांतों के बारे में एक किताब लिखी, जहां वह विभिन्न औषधीय पदार्थों का विस्तार से वर्णन करने में सक्षम थे। 17वीं शताब्दी में, वैन हेल्मोंट ने पाचन प्रक्रियाओं में शामिल रासायनिक प्रकृति के अभिकर्मक की एक इकाई के रूप में "एंजाइम" शब्द का प्रस्ताव रखा।

18वीं शताब्दी में, ए.एल. के कार्यों के लिए धन्यवाद। लवॉज़ियर और एम.वी. लोमोनोसोव द्वारा पदार्थ के द्रव्यमान के संरक्षण का नियम व्युत्पन्न किया गया था। उसी शताब्दी के अंत में श्वसन की प्रक्रिया में ऑक्सीजन का महत्व निर्धारित किया गया।

1827 में, विज्ञान ने जैविक अणुओं को वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के यौगिकों में विभाजित करना संभव बना दिया। ये शब्द आज भी उपयोग किये जाते हैं. एक साल बाद, एफ. वोहलर के काम में, यह सिद्ध हो गया कि जीवित प्रणालियों में पदार्थों को कृत्रिम तरीकों से संश्लेषित किया जा सकता है। एक अन्य महत्वपूर्ण घटना कार्बनिक यौगिकों की संरचना के सिद्धांत का उत्पादन और निर्माण था।

जैव रसायन के मूल सिद्धांतों को बनने में कई सैकड़ों साल लग गए, लेकिन 1903 में इन्हें स्पष्ट रूप से परिभाषित किया गया। यह विज्ञान पहला जैविक अनुशासन बन गया जिसके पास गणितीय विश्लेषण की अपनी प्रणाली थी।

25 साल बाद, 1928 में, एफ. ग्रिफ़िथ ने एक प्रयोग किया जिसका उद्देश्य परिवर्तन तंत्र का अध्ययन करना था। वैज्ञानिक ने चूहों को न्यूमोकोकी से संक्रमित किया। उन्होंने एक प्रजाति के जीवाणुओं को मार डाला और उन्हें दूसरे प्रजाति के जीवाणुओं में मिला दिया। अध्ययन में पाया गया कि रोग पैदा करने वाले एजेंटों को शुद्ध करने की प्रक्रिया के परिणामस्वरूप प्रोटीन के बजाय न्यूक्लिक एसिड का निर्माण हुआ। खोजों की सूची अभी भी बढ़ रही है।

संबंधित विषयों की उपलब्धता

जैव रसायन एक अलग विज्ञान है, लेकिन इसका निर्माण रसायन विज्ञान की कार्बनिक शाखा के विकास की एक सक्रिय प्रक्रिया से पहले हुआ था। मुख्य अंतर अध्ययन की वस्तुओं में है। जैव रसायन केवल उन पदार्थों या प्रक्रियाओं पर विचार करता है जो जीवित जीवों की स्थितियों में हो सकते हैं, न कि उनके बाहर।

जैव रसायन ने अंततः आणविक जीव विज्ञान की अवधारणा को शामिल किया। वे मुख्य रूप से अपनी कार्य पद्धतियों और जिन विषयों का अध्ययन करते हैं उनमें एक दूसरे से भिन्न होते हैं। वर्तमान में, पारिभाषिक इकाइयों "जैव रसायन" और "आणविक जीव विज्ञान" को पर्यायवाची के रूप में उपयोग किया जाने लगा है।

अनुभागों की उपलब्धता

आज, जैव रसायन में कई अनुसंधान क्षेत्र शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:

स्थैतिक जैव रसायन की शाखा जीवित प्राणियों की रासायनिक संरचना, संरचनाओं और आणविक विविधता, कार्यों आदि का विज्ञान है।

प्रोटीन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड अणुओं, साथ ही न्यूक्लिक एसिड और न्यूक्लियोटाइड के जैविक पॉलिमर का अध्ययन करने वाले कई अनुभाग हैं।

जैव रसायन, जो विटामिन, उनकी भूमिका और शरीर पर प्रभाव के रूप, कमी या अत्यधिक मात्रा के कारण महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में संभावित गड़बड़ी का अध्ययन करता है।

हार्मोनल बायोकैमिस्ट्री एक विज्ञान है जो हार्मोन, उनके जैविक प्रभाव, कमी या अधिकता के कारणों का अध्ययन करता है।

चयापचय और उसके तंत्र का विज्ञान जैव रसायन की एक गतिशील शाखा है (इसमें बायोएनर्जेटिक्स भी शामिल है)।

आण्विक जीवविज्ञान अनुसंधान.

जैव रसायन का कार्यात्मक घटक शरीर के सभी घटकों की कार्यक्षमता के लिए जिम्मेदार रासायनिक परिवर्तनों की घटना का अध्ययन करता है, ऊतकों से शुरू होकर पूरे शरीर तक।

चिकित्सा जैव रसायन रोगों के प्रभाव में शरीर की संरचनाओं के बीच चयापचय के पैटर्न पर एक अनुभाग है।

सूक्ष्मजीवों, मनुष्यों, जानवरों, पौधों, रक्त, ऊतकों आदि की जैव रसायन की भी शाखाएँ हैं।

अनुसंधान और समस्या समाधान उपकरण

जैव रसायन विधियाँ एक व्यक्तिगत घटक और पूरे जीव या उसके पदार्थ दोनों की संरचना के अंशांकन, विश्लेषण, विस्तृत अध्ययन और परीक्षा पर आधारित हैं। उनमें से अधिकांश 20 वीं शताब्दी के दौरान बने थे, और क्रोमैटोग्राफी, सेंट्रीफ्यूजेशन और इलेक्ट्रोफोरेसिस की प्रक्रिया, सबसे व्यापक रूप से ज्ञात हो गई।



20वीं सदी के अंत में, जीव विज्ञान की आणविक और सेलुलर शाखाओं में जैव रासायनिक विधियों का तेजी से उपयोग होने लगा। संपूर्ण मानव डीएनए जीनोम की संरचना निर्धारित की गई है। इस खोज ने बड़ी संख्या में पदार्थों, विशेष रूप से विभिन्न प्रोटीनों के अस्तित्व के बारे में जानना संभव बना दिया, जो पदार्थ में उनकी बेहद कम सामग्री के कारण बायोमास के शुद्धिकरण के दौरान नहीं पाए गए थे।

जीनोमिक्स ने भारी मात्रा में जैव रासायनिक ज्ञान को चुनौती दी है और इसकी कार्यप्रणाली में बदलावों का विकास किया है। कंप्यूटर वर्चुअल मॉडलिंग की अवधारणा सामने आई।

रासायनिक घटक

फिजियोलॉजी और बायोकैमिस्ट्री का गहरा संबंध है। यह विभिन्न रासायनिक तत्वों की सामग्री के साथ सभी शारीरिक प्रक्रियाओं की घटना की दर की निर्भरता द्वारा समझाया गया है।



प्रकृति में पाए जाने वाले रासायनिक तत्वों की आवर्त सारणी के 90 घटक हैं, लेकिन जीवन के लिए लगभग एक चौथाई की आवश्यकता होती है। हमारे शरीर को कई दुर्लभ घटकों की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है।

जीवित प्राणियों की पदानुक्रमित तालिका में एक टैक्सोन की विभिन्न स्थितियाँ कुछ तत्वों की उपस्थिति के लिए विभिन्न आवश्यकताओं को निर्धारित करती हैं।

मानव द्रव्यमान का 99% भाग छह तत्वों (C, H, N, O, F, Ca) से बना है। पदार्थ बनाने वाले इस प्रकार के परमाणुओं की मुख्य मात्रा के अलावा, हमें 19 और तत्वों की आवश्यकता होती है, लेकिन छोटी या सूक्ष्म मात्रा में। उनमें से हैं: Zn, Ni, Ma, K, Cl, Na और अन्य।

प्रोटीन बायोमोलेक्यूल

जैव रसायन द्वारा अध्ययन किए जाने वाले मुख्य अणु कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लिपिड, न्यूक्लिक एसिड हैं और इस विज्ञान का ध्यान उनके संकरों पर केंद्रित है।

प्रोटीन बड़े यौगिक हैं। वे मोनोमर्स - अमीनो एसिड की श्रृंखलाओं को जोड़कर बनते हैं। अधिकांश जीवित प्राणी इन बीस प्रकार के यौगिकों के संश्लेषण के माध्यम से प्रोटीन प्राप्त करते हैं।

ये मोनोमर्स रेडिकल समूह की संरचना में एक दूसरे से भिन्न होते हैं, जो प्रोटीन फोल्डिंग के दौरान एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। इस प्रक्रिया का उद्देश्य त्रि-आयामी संरचना बनाना है। अमीनो एसिड पेप्टाइड बॉन्ड बनाकर एक दूसरे से जुड़े होते हैं।

जैव रसायन क्या है, इस प्रश्न का उत्तर देते समय, कोई भी प्रोटीन जैसे जटिल और बहुक्रियाशील जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता है। उनके पास करने के लिए पॉलीसेकेराइड या न्यूक्लिक एसिड की तुलना में अधिक कार्य हैं।

कुछ प्रोटीन एंजाइमों द्वारा दर्शाए जाते हैं और जैव रासायनिक प्रकृति की विभिन्न प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने में शामिल होते हैं, जो चयापचय के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अन्य प्रोटीन अणु सिग्नलिंग तंत्र के रूप में कार्य कर सकते हैं, साइटोस्केलेटन बना सकते हैं, प्रतिरक्षा रक्षा में भाग ले सकते हैं, आदि।

कुछ प्रकार के प्रोटीन गैर-प्रोटीन जैव-आणविक परिसरों का निर्माण करने में सक्षम होते हैं। ऑलिगोसेकेराइड के साथ प्रोटीन को संलयन द्वारा बनाए गए पदार्थ ग्लाइकोप्रोटीन जैसे अणुओं के अस्तित्व की अनुमति देते हैं, और लिपिड के साथ बातचीत से लिपोप्रोटीन की उपस्थिति होती है।

न्यूक्लिक एसिड अणु

न्यूक्लिक एसिड को मैक्रोमोलेक्यूल्स के परिसरों द्वारा दर्शाया जाता है जिसमें चेन के पॉलीन्यूक्लियोटाइड सेट होते हैं। उनका मुख्य कार्यात्मक उद्देश्य वंशानुगत जानकारी को एन्कोड करना है। न्यूक्लिक एसिड संश्लेषण मोनोन्यूक्लियोसाइड ट्राइफॉस्फेट मैक्रोएनर्जेटिक अणुओं (एटीपी, टीटीपी, यूटीपी, जीटीपी, सीटीपी) की उपस्थिति के कारण होता है।

ऐसे एसिड के सबसे व्यापक प्रतिनिधि डीएनए और आरएनए हैं। ये संरचनात्मक तत्व हर जीवित कोशिका में पाए जाते हैं, आर्किया से लेकर यूकेरियोट्स और यहां तक ​​कि वायरस तक।

लिपिड अणु

लिपिड ग्लिसरॉल से बने आणविक पदार्थ होते हैं, जिनमें फैटी एसिड (1 से 3) एस्टर बांड के माध्यम से जुड़े होते हैं। ऐसे पदार्थों को हाइड्रोकार्बन श्रृंखला की लंबाई के अनुसार समूहों में विभाजित किया जाता है, और संतृप्ति पर भी ध्यान दिया जाता है। पानी की जैव रसायन इसे लिपिड (वसा) यौगिकों को भंग करने की अनुमति नहीं देता है। एक नियम के रूप में, ऐसे पदार्थ ध्रुवीय समाधानों में घुल जाते हैं।



लिपिड का मुख्य कार्य शरीर को ऊर्जा प्रदान करना है। कुछ हार्मोन का हिस्सा हैं, सिग्नलिंग कार्य कर सकते हैं या लिपोफिलिक अणुओं का परिवहन कर सकते हैं।

कार्बोहाइड्रेट अणु

कार्बोहाइड्रेट मोनोमर्स के संयोजन से बनने वाले बायोपॉलिमर हैं, जो इस मामले में ग्लूकोज या फ्रुक्टोज जैसे मोनोसेकेराइड द्वारा दर्शाए जाते हैं। पादप जैव रसायन के अध्ययन ने मनुष्य को यह निर्धारित करने की अनुमति दी है कि बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट उनमें निहित हैं।

ये बायोपॉलिमर संरचनात्मक कार्य और किसी जीव या कोशिका को ऊर्जा संसाधन प्रदान करने में अपना उपयोग पाते हैं। पौधों के जीवों में मुख्य भंडारण पदार्थ स्टार्च है, और जानवरों में यह ग्लाइकोजन है।

क्रेब्स चक्र का क्रम

जैव रसायन में क्रेब्स चक्र होता है - एक ऐसी घटना जिसके दौरान यूकेरियोटिक जीवों की प्रमुख संख्या ग्रहण किए गए भोजन की ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं पर खर्च होने वाली अधिकांश ऊर्जा प्राप्त करती है।

इसे सेलुलर माइटोकॉन्ड्रिया के अंदर देखा जा सकता है। यह कई प्रतिक्रियाओं के माध्यम से बनता है, जिसके दौरान "छिपी हुई" ऊर्जा का भंडार जारी होता है।

जैव रसायन में, क्रेब्स चक्र कोशिकाओं के भीतर सामान्य श्वसन प्रक्रिया और सामग्री चयापचय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। चक्र की खोज और अध्ययन एच. क्रेब्स द्वारा किया गया था। इसके लिए वैज्ञानिक को नोबेल पुरस्कार मिला।

इस प्रक्रिया को इलेक्ट्रॉन स्थानांतरण प्रणाली भी कहा जाता है। यह एटीपी के एडीपी में सहवर्ती रूपांतरण के कारण है। पहला यौगिक, बदले में, ऊर्जा की रिहाई के माध्यम से चयापचय प्रतिक्रियाओं को सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार है।

जैव रसायन और चिकित्सा

चिकित्सा की जैव रसायन विज्ञान हमारे सामने एक विज्ञान के रूप में प्रस्तुत की जाती है जो जैविक और रासायनिक प्रक्रियाओं के कई क्षेत्रों को शामिल करती है। वर्तमान में, शिक्षा में एक संपूर्ण उद्योग है जो इन अध्ययनों के लिए विशेषज्ञों को प्रशिक्षित करता है।

यहां हर जीवित चीज़ का अध्ययन किया जाता है: बैक्टीरिया या वायरस से लेकर मानव शरीर तक। बायोकेमिस्ट के रूप में विशेषज्ञता होने से विषय को निदान का पालन करने और व्यक्तिगत इकाई पर लागू उपचार का विश्लेषण करने, निष्कर्ष निकालने आदि का अवसर मिलता है।



इस क्षेत्र में एक उच्च योग्य विशेषज्ञ तैयार करने के लिए, आपको उसे प्राकृतिक विज्ञान, चिकित्सा बुनियादी सिद्धांतों और जैव प्रौद्योगिकी विषयों में प्रशिक्षित करने और जैव रसायन में कई परीक्षण करने की आवश्यकता है। छात्र को अपने ज्ञान को व्यावहारिक रूप से लागू करने का अवसर भी दिया जाता है।

जैव रसायन विश्वविद्यालय वर्तमान में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं, जिसका कारण इस विज्ञान का तेजी से विकास, मनुष्यों के लिए इसका महत्व, मांग आदि हैं।

सबसे प्रसिद्ध शैक्षणिक संस्थानों में जहां विज्ञान की इस शाखा के विशेषज्ञों को प्रशिक्षित किया जाता है, सबसे लोकप्रिय और महत्वपूर्ण हैं: मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी। लोमोनोसोव, पर्म स्टेट पेडागोगिकल यूनिवर्सिटी के नाम पर रखा गया। बेलिंस्की, मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी। ओगेरेव, कज़ान और क्रास्नोयार्स्क राज्य विश्वविद्यालय और अन्य।

ऐसे विश्वविद्यालयों में प्रवेश के लिए आवश्यक दस्तावेजों की सूची अन्य उच्च शिक्षा संस्थानों में प्रवेश के लिए सूची से भिन्न नहीं है। जीवविज्ञान और रसायन विज्ञान मुख्य विषय हैं जिन्हें प्रवेश पर लिया जाना चाहिए।

जैव रसायन (जैविक रसायन विज्ञान), एक विज्ञान जो जीवित वस्तुओं की रासायनिक संरचना, कोशिकाओं, अंगों, ऊतकों और संपूर्ण जीवों में प्राकृतिक यौगिकों के परिवर्तन की संरचना और मार्गों के साथ-साथ व्यक्तिगत रासायनिक परिवर्तनों की शारीरिक भूमिका और पैटर्न का अध्ययन करता है। उनका विनियमन. "जैव रसायन" शब्द 1903 में जर्मन वैज्ञानिक के. न्यूबर्ग द्वारा पेश किया गया था। जैव रसायन में अनुसंधान के विषय, उद्देश्य और तरीके आणविक स्तर पर जीवन की सभी अभिव्यक्तियों के अध्ययन से संबंधित हैं; प्राकृतिक विज्ञान की प्रणाली में, यह एक स्वतंत्र क्षेत्र पर कब्जा करता है, जो जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान दोनों से समान रूप से संबंधित है। जैव रसायन को पारंपरिक रूप से स्थैतिक में विभाजित किया गया है, जो जीवित वस्तुओं (सेलुलर ऑर्गेनेल, कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों) को बनाने वाले सभी कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिकों की संरचना और गुणों के विश्लेषण से संबंधित है; गतिशील, व्यक्तिगत यौगिकों (चयापचय और ऊर्जा) के परिवर्तनों के पूरे सेट का अध्ययन; कार्यात्मक, जो व्यक्तिगत यौगिकों के अणुओं की शारीरिक भूमिका और जीवन की कुछ अभिव्यक्तियों में उनके परिवर्तनों के साथ-साथ तुलनात्मक और विकासवादी जैव रसायन का अध्ययन करता है, जो विभिन्न वर्गीकरण समूहों से संबंधित जीवों की संरचना और चयापचय में समानता और अंतर निर्धारित करता है। अध्ययन की वस्तु के आधार पर, मनुष्यों, पौधों, जानवरों, सूक्ष्मजीवों, रक्त, मांसपेशियों, न्यूरोकैमिस्ट्री इत्यादि की जैव रसायन को प्रतिष्ठित किया जाता है, और जैसे-जैसे ज्ञान गहरा होता है और उनकी विशेषज्ञता, एंजाइमोलॉजी, जो एंजाइमों, जैव रसायन की क्रिया की संरचना और तंत्र का अध्ययन करती है कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, न्यूक्लिक एसिड, आदि एसिड, झिल्ली की। लक्ष्यों और उद्देश्यों के आधार पर, जैव रसायन को अक्सर चिकित्सा, कृषि, तकनीकी, पोषण संबंधी जैव रसायन आदि में विभाजित किया जाता है।

16वीं-19वीं शताब्दी में जैव रसायन का गठन।एक स्वतंत्र विज्ञान के रूप में जैव रसायन का उद्भव अन्य प्राकृतिक विज्ञान विषयों (रसायन विज्ञान, भौतिकी) और चिकित्सा के विकास से निकटता से जुड़ा हुआ है। 16वीं - 17वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में आईट्रोकेमिस्ट्री ने रसायन विज्ञान और चिकित्सा के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया। इसके प्रतिनिधियों ने पाचक रसों, पित्त, किण्वन प्रक्रियाओं आदि का अध्ययन किया और जीवित जीवों में पदार्थों के परिवर्तन के बारे में सवाल उठाए। पेरासेलसस इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि मानव शरीर में होने वाली प्रक्रियाएं रासायनिक प्रक्रियाएं हैं। जे. सिल्वियस ने मानव शरीर में एसिड और क्षार के सही अनुपात को बहुत महत्व दिया, जिसका उल्लंघन, जैसा कि उनका मानना ​​था, कई बीमारियों का कारण बनता है। जे.बी. वैन हेलमोंट ने यह स्थापित करने का प्रयास किया कि पादप पदार्थ का निर्माण कैसे होता है। 17वीं शताब्दी की शुरुआत में, इतालवी वैज्ञानिक एस. सैंटोरियो ने, विशेष रूप से उनके द्वारा डिज़ाइन किए गए कैमरे का उपयोग करके, लिए गए भोजन की मात्रा और मानव मल का अनुपात स्थापित करने का प्रयास किया।

जैव रसायन विज्ञान की वैज्ञानिक नींव 18वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में रखी गई थी, जिसे रसायन विज्ञान और भौतिकी के क्षेत्र में खोजों (कई रासायनिक तत्वों और सरल यौगिकों की खोज और विवरण, गैस कानूनों के निर्माण सहित) द्वारा सुविधाजनक बनाया गया था। ऊर्जा के संरक्षण और परिवर्तन के नियमों की खोज), और शरीर विज्ञान में रासायनिक विश्लेषण विधियों का उपयोग। 1770 के दशक में, ए. लावोइसियर ने यह विचार प्रतिपादित किया कि दहन और श्वसन की प्रक्रियाएँ समान हैं; स्थापित किया गया कि रासायनिक दृष्टिकोण से मनुष्यों और जानवरों की श्वसन एक ऑक्सीकरण प्रक्रिया है। जे. प्रीस्टले (1772) ने साबित किया कि पौधे जानवरों के जीवन के लिए आवश्यक ऑक्सीजन उत्सर्जित करते हैं, और डच वनस्पतिशास्त्री जे. इंगेनहाउस (1779) ने स्थापित किया कि "खराब" हवा का शुद्धिकरण केवल पौधों के हरे भागों द्वारा और केवल में किया जाता है। प्रकाश (इन कार्यों ने प्रकाश संश्लेषण के अध्ययन की नींव रखी)। एल. स्पैलनज़ानी ने पाचन को रासायनिक परिवर्तनों की एक जटिल श्रृंखला के रूप में मानने का प्रस्ताव रखा। 19वीं सदी की शुरुआत तक, कई कार्बनिक पदार्थ (यूरिया, ग्लिसरीन, साइट्रिक, मैलिक, लैक्टिक और यूरिक एसिड, ग्लूकोज, आदि) प्राकृतिक स्रोतों से अलग कर दिए गए थे। 1828 में, एफ. वॉहलर ने पहली बार अमोनियम साइनेट से यूरिया का रासायनिक संश्लेषण किया, जिससे केवल जीवित जीवों द्वारा कार्बनिक यौगिकों को संश्लेषित करने की संभावना के बारे में पहले से प्रचलित विचार को खारिज कर दिया गया और जीवनवाद की असंगतता साबित हुई। 1835 में, आई. बर्ज़ेलियस ने उत्प्रेरण की अवधारणा पेश की; उन्होंने माना कि किण्वन एक उत्प्रेरक प्रक्रिया है। 1836 में, डच रसायनज्ञ जी.जे. मुल्डर ने सबसे पहले प्रोटीन पदार्थों की संरचना का एक सिद्धांत प्रस्तावित किया। पौधों और जानवरों के जीवों की रासायनिक संरचना और उनमें होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर डेटा धीरे-धीरे जमा हुआ; 19वीं सदी के मध्य तक, कई एंजाइमों (एमाइलेज़, पेप्सिन, ट्रिप्सिन, आदि) का वर्णन किया गया था। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संरचना और रासायनिक परिवर्तनों और प्रकाश संश्लेषण के बारे में कुछ जानकारी प्राप्त की गई थी। 1850-55 में सी. बर्नार्ड ने ग्लाइकोजन को यकृत से अलग किया और रक्त में प्रवेश करके इसके ग्लूकोज में बदलने के तथ्य को स्थापित किया। आई. एफ. मिशर (1868) के कार्य ने न्यूक्लिक एसिड के अध्ययन की नींव रखी। 1870 में, जे. लिबिग ने एंजाइमों की क्रिया की रासायनिक प्रकृति तैयार की (इसके मूल सिद्धांत आज भी महत्वपूर्ण हैं); 1894 में, ई. जी. फिशर ने पहली बार रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए जैव उत्प्रेरक के रूप में एंजाइमों का उपयोग किया; वह इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि सब्सट्रेट "ताले की चाबी" की तरह एंजाइम से मेल खाता है। एल. पाश्चर ने निष्कर्ष निकाला कि किण्वन एक जैविक प्रक्रिया है, जिसके कार्यान्वयन के लिए जीवित खमीर कोशिकाओं की आवश्यकता होती है, जिससे किण्वन के रासायनिक सिद्धांत को खारिज कर दिया जाता है (जे. बर्ज़ेलियस, ई. मिट्सचेर्लिच, जे. लिबिग), जिसके अनुसार शर्करा का किण्वन एक जटिल रासायनिक प्रतिक्रिया है। ई. बुचनर (1897, अपने भाई, जी. बुचनर के साथ) द्वारा किण्वन पैदा करने के लिए सूक्ष्मजीव कोशिकाओं के अर्क की क्षमता साबित करने के बाद अंततः इस मुद्दे पर स्पष्टता लाई गई। उनके कार्य ने एंजाइमों की क्रिया की प्रकृति और तंत्र के ज्ञान में योगदान दिया। जल्द ही ए गार्डन ने स्थापित किया कि किण्वन कार्बोहाइड्रेट यौगिकों में फॉस्फेट के समावेश के साथ होता है, जो कार्बोहाइड्रेट के फास्फोरस एस्टर के अलगाव और पहचान और जैव रासायनिक परिवर्तनों में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका की समझ के लिए एक प्रेरणा के रूप में कार्य करता है।

इस अवधि के दौरान रूस में जैव रसायन का विकास ए. हां. डेनिलेव्स्की (प्रोटीन और एंजाइमों का अध्ययन किया गया), एम. वी. नेनेत्स्की (यकृत में यूरिया गठन के मार्गों, क्लोरोफिल और हीमोग्लोबिन की संरचना का अध्ययन किया गया), वी. एस. गुलेविच के नामों से जुड़ा है। (मांसपेशियों के ऊतकों की जैव रसायन, मांसपेशियों के अर्क), एस.एन. विनोग्रैडस्की (बैक्टीरिया में रसायनसंश्लेषण की खोज), एम.एस. त्सवेट (क्रोमैटोग्राफिक विश्लेषण की एक विधि बनाई), ए.आई. बाख (जैविक ऑक्सीकरण का पेरोक्साइड सिद्धांत), आदि। रूसी डॉक्टर एन.आई. लुनिन ने इसके लिए मार्ग प्रशस्त किया विटामिन का अध्ययन, पशुओं के सामान्य विकास के लिए विशेष पदार्थों (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, लवण और पानी के अलावा) की आवश्यकता को प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध (1880) करता है। 19वीं शताब्दी के अंत में, जीवों के विभिन्न समूहों में रासायनिक परिवर्तनों के बुनियादी सिद्धांतों और तंत्रों की समानता के साथ-साथ उनके चयापचय (चयापचय) की विशेषताओं के बारे में विचार बनाए गए थे।

पौधों और जानवरों के जीवों की रासायनिक संरचना और उनमें होने वाली रासायनिक प्रक्रियाओं के बारे में बड़ी मात्रा में जानकारी के संचय के कारण डेटा को व्यवस्थित और सामान्य बनाने की आवश्यकता पैदा हो गई है। इस दिशा में पहला काम आई. साइमन की पाठ्यपुस्तक थी ("हैंडबच डेर एंजवंडटेन मेडिसिनिसचेन केमी", 1842)। 1842 में, जे. लिबिग का मोनोग्राफ "डाई टियरकेमी ओडर डाई ऑर्गेनिसचे केमी इन इहरर अनवेंडुंग औफ फिजियोलॉजी अंड पैथोलॉजी" प्रकाशित हुआ। शारीरिक रसायन विज्ञान की पहली घरेलू पाठ्यपुस्तक 1847 में खार्कोव विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ए. आई. खोदनेव द्वारा प्रकाशित की गई थी। 1873 में नियमित रूप से पत्रिकाएँ प्रकाशित होने लगीं। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, कई रूसी और विदेशी विश्वविद्यालयों के चिकित्सा संकायों में विशेष विभाग आयोजित किए गए (शुरुआत में उन्हें चिकित्सा या कार्यात्मक रसायन विज्ञान विभाग कहा जाता था)। रूस में, पहली बार, औषधीय रसायन विज्ञान के विभाग कज़ान विश्वविद्यालय (1863) में ए. हां. डेनिलेव्स्की और मॉस्को विश्वविद्यालय के चिकित्सा संकाय में ए. डी. ब्यूलगिन्स्की (1864) द्वारा बनाए गए थे।

20वीं सदी में जैव रसायन . आधुनिक जैव रसायन का निर्माण 20वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में हुआ। इसकी शुरुआत विटामिन और हार्मोन की खोज से हुई और शरीर में उनकी भूमिका निर्धारित की गई। 1902 में, ई. जी. फिशर पेप्टाइड्स को संश्लेषित करने वाले पहले व्यक्ति थे, जिससे प्रोटीन में अमीनो एसिड के बीच रासायनिक बंधन की प्रकृति स्थापित हुई। 1912 में, पोलिश बायोकेमिस्ट के. फंक ने एक ऐसे पदार्थ को अलग किया जो पोलिनेरिटिस के विकास को रोकता है और इसे विटामिन कहा जाता है। इसके बाद, धीरे-धीरे कई विटामिनों की खोज की गई, और विटामिनोलॉजी जैव रसायन की शाखाओं में से एक बन गई, साथ ही पोषण का विज्ञान भी। 1913 में, एल. माइकलिस और एम. मेंटेन (जर्मनी) ने एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं की सैद्धांतिक नींव विकसित की और जैविक उत्प्रेरण के मात्रात्मक सिद्धांत तैयार किए; क्लोरोफिल की संरचना स्थापित की गई (आर. विलस्टेटर, ए. स्टोहल, जर्मनी)। 1920 के दशक की शुरुआत में, ए.आई. ओपरिन ने जीवन की उत्पत्ति की समस्या की रासायनिक समझ के लिए एक सामान्य दृष्टिकोण तैयार किया। पहली बार, एंजाइम यूरेस (जे. सुमनेर, 1926), काइमोट्रिप्सिन, पेप्सिन और ट्रिप्सिन (जे. नॉर्थ्रॉप, 1930) क्रिस्टलीय रूप में प्राप्त हुए, जो एंजाइमों की प्रोटीन प्रकृति के प्रमाण और तीव्र गति के लिए प्रेरणा के रूप में कार्य किया। एंजाइमोलॉजी का विकास. इन्हीं वर्षों के दौरान, एच. ए. क्रेब्स ने ऑर्निथिन चक्र (1932) के दौरान कशेरुकियों में यूरिया संश्लेषण के तंत्र का वर्णन किया; ए. ई. ब्राउनस्टीन (1937, एम. जी. क्रिट्समैन के साथ) ने अमीनो एसिड के जैवसंश्लेषण और टूटने में एक मध्यवर्ती के रूप में ट्रांसएमिनेशन प्रतिक्रिया की खोज की; ओ. जी. वारबर्ग ने उस एंजाइम की प्रकृति की खोज की जो ऊतकों में ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करता है। 1930 के दशक में, मौलिक जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की प्रकृति का अध्ययन करने का मुख्य चरण पूरा हो गया था। ग्लाइकोलाइसिस और किण्वन के दौरान कार्बोहाइड्रेट के अपघटन की प्रतिक्रियाओं का क्रम स्थापित किया गया था (ओ. मेयरहोफ़, हां. ओ. पार्नास), डी- और ट्राइकारबॉक्सिलिक एसिड के चक्रों में पाइरुविक एसिड का परिवर्तन (ए. सजेंट-ग्योर्गी, एच. ए. क्रेब्स, 1937) ), प्रकाश अपघटन से जल की खोज हुई (आर. हिल, यूके, 1937)। वी. आई. पलाडिन, ए. एन. बाख, जी. वीलैंड, स्वीडिश बायोकेमिस्ट टी. थुनबर्ग, ओ. जी. वारबर्ग और अंग्रेजी बायोकेमिस्ट डी. केलिन के कार्यों ने इंट्रासेल्युलर श्वसन के बारे में आधुनिक विचारों की नींव रखी। एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) और क्रिएटिन फॉस्फेट को मांसपेशियों के अर्क से अलग किया गया था। यूएसएसआर में, ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण और इस प्रक्रिया की मात्रात्मक विशेषताओं पर वी. ए. एंगेलहार्ड्ट (1930) और वी. ए. बेलित्सर (1939) के काम ने आधुनिक बायोएनर्जी की नींव रखी। बाद में, एफ. लिपमैन ने ऊर्जा से भरपूर फॉस्फोरस यौगिकों के बारे में विचार विकसित किए और कोशिका के बायोएनेरजेटिक्स में एटीपी की केंद्रीय भूमिका स्थापित की। पौधों में डीएनए की खोज (रूसी जैव रसायनज्ञ ए. एन. बेलोज़ेर्स्की और ए.आर. किज़ेल, 1936) ने पौधे और पशु जगत की जैव रासायनिक एकता की मान्यता में योगदान दिया। 1948 में, ए. ए. क्रास्नोव्स्की ने क्लोरोफिल की प्रतिवर्ती फोटोकैमिकल कमी की प्रतिक्रिया की खोज की, प्रकाश संश्लेषण (एम. केल्विन) के तंत्र को स्पष्ट करने में महत्वपूर्ण प्रगति हुई।

जैव रसायन का आगे का विकास कई प्रोटीनों की संरचना और कार्य के अध्ययन, एंजाइमी उत्प्रेरण के सिद्धांत के बुनियादी सिद्धांतों के विकास, चयापचय की मौलिक योजनाओं की स्थापना आदि से जुड़ा है। 20वीं सदी का दूसरा भाग काफी हद तक नई पद्धतियों के विकास के कारण है। क्रोमैटोग्राफी और वैद्युतकणसंचलन विधियों के सुधार के लिए धन्यवाद, प्रोटीन में अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड में न्यूक्लियोटाइड के अनुक्रम को समझना संभव हो गया है। एक्स-रे विवर्तन विश्लेषण ने कई प्रोटीन, डीएनए और अन्य यौगिकों के अणुओं की स्थानिक संरचना को निर्धारित करना संभव बना दिया। इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी का उपयोग करते हुए, पहले से अज्ञात सेलुलर संरचनाओं की खोज की गई; अल्ट्रासेंट्रीफ्यूजेशन के लिए धन्यवाद, विभिन्न सेलुलर ऑर्गेनेल (नाभिक, माइटोकॉन्ड्रिया, राइबोसोम सहित) को अलग किया गया; आइसोटोप विधियों के उपयोग से जीवों आदि में पदार्थों के परिवर्तन के सबसे जटिल मार्गों को समझना संभव हो गया। विभिन्न प्रकार के रेडियो और ऑप्टिकल स्पेक्ट्रोस्कोपी और मास स्पेक्ट्रोस्कोपी ने जैव रासायनिक अनुसंधान में एक महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा कर लिया। एल. पॉलिंग (1951, आर. कोरी के साथ) ने प्रोटीन की द्वितीयक संरचना के बारे में विचार तैयार किए, एफ. सेंगर ने प्रोटीन हार्मोन इंसुलिन की संरचना को समझा (1953), और जे. केंड्रू (1960) ने मायोग्लोबिन की स्थानिक संरचना निर्धारित की अणु. अनुसंधान विधियों में सुधार के लिए धन्यवाद, एंजाइमों की संरचना, उनके सक्रिय केंद्र के गठन और जटिल परिसरों के हिस्से के रूप में उनके काम की समझ में कई नई चीजें पेश की गई हैं। आनुवंशिकता के पदार्थ (ओ. एवरी, 1944) के रूप में डीएनए की भूमिका स्थापित करने के बाद, न्यूक्लिक एसिड और वंशानुक्रम द्वारा किसी जीव की विशेषताओं को प्रसारित करने की प्रक्रिया में उनकी भागीदारी पर विशेष ध्यान दिया जाता है। 1953 में, जे. वाटसन और एफ. क्रिक ने डीएनए (तथाकथित डबल हेलिक्स) की स्थानिक संरचना का एक मॉडल प्रस्तावित किया, जो इसकी संरचना को जैविक कार्य से जोड़ता है। यह घटना सामान्य रूप से जैव रसायन और जीव विज्ञान के विकास में एक महत्वपूर्ण मोड़ थी और जैव रसायन - आणविक जीव विज्ञान से एक नए विज्ञान को अलग करने के आधार के रूप में कार्य किया। न्यूक्लिक एसिड की संरचना, प्रोटीन जैवसंश्लेषण में उनकी भूमिका और आनुवंशिकता की घटनाओं पर शोध भी ई. चारगफ, ए. कोर्नबर्ग, एस. ओचोआ, एच. जी. कोरन, एफ. सेंगर, एफ. जैकब और जे के नामों से जुड़ा है। मोनोड, साथ ही रूसी वैज्ञानिक ए.एन. बेलोज़ेर्स्की, ए.ए. बेव, आर.बी. खेसिन-लुरी और अन्य। बायोपॉलिमर की संरचना का अध्ययन, जैविक रूप से सक्रिय कम-आणविक प्राकृतिक यौगिकों (विटामिन, हार्मोन, एल्कलॉइड, एंटीबायोटिक्स, आदि) की कार्रवाई का विश्लेषण .) किसी पदार्थ की संरचना और उसके जैविक कार्य के बीच संबंध स्थापित करने की आवश्यकता को जन्म दिया। इस संबंध में, जैविक और कार्बनिक रसायन विज्ञान की सीमाओं पर शोध विकसित हुआ है। इस दिशा को बायोऑर्गेनिक रसायन विज्ञान के रूप में जाना जाने लगा। 1950 के दशक में, जैव रसायन और अकार्बनिक रसायन विज्ञान के चौराहे पर, जैव अकार्बनिक रसायन विज्ञान का गठन एक स्वतंत्र अनुशासन के रूप में किया गया था।

जैव रसायन की निस्संदेह सफलताओं में शामिल हैं: ऊर्जा उत्पादन में जैविक झिल्लियों की भागीदारी की खोज और बाद में जैव ऊर्जा के क्षेत्र में अनुसंधान; सबसे महत्वपूर्ण चयापचय उत्पादों के परिवर्तन के लिए मार्ग स्थापित करना; तंत्रिका उत्तेजना के संचरण के तंत्र का ज्ञान, उच्च तंत्रिका गतिविधि की जैव रासायनिक नींव; आनुवंशिक जानकारी के संचरण के तंत्र की व्याख्या, जीवित जीवों में सबसे महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का विनियमन (सेलुलर और इंटरसेलुलर सिग्नलिंग) और कई अन्य।

जैव रसायन का आधुनिक विकास।जैव रसायन भौतिक और रासायनिक जीव विज्ञान का एक अभिन्न अंग है - परस्पर संबंधित और बारीकी से जुड़े विज्ञानों का एक जटिल, जिसमें बायोफिज़िक्स, बायोऑर्गेनिक रसायन विज्ञान, आणविक और सेलुलर जीव विज्ञान आदि भी शामिल हैं, जो जीवित पदार्थ की भौतिक और रासायनिक नींव का अध्ययन करते हैं। जैव रासायनिक अनुसंधान समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल करता है, जिसका समाधान कई विज्ञानों के प्रतिच्छेदन पर किया जाता है। उदाहरण के लिए, जैव रासायनिक आनुवंशिकी आनुवंशिक जानकारी के कार्यान्वयन में शामिल पदार्थों और प्रक्रियाओं का अध्ययन करती है, साथ ही सामान्य परिस्थितियों में और विभिन्न आनुवंशिक चयापचय विकारों में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के नियमन में विभिन्न जीनों की भूमिका का अध्ययन करती है। बायोकेमिकल फार्माकोलॉजी दवाओं की कार्रवाई के आणविक तंत्र का अध्ययन करती है, जो अधिक उन्नत और सुरक्षित दवाओं के विकास में योगदान देती है, इम्यूनोकैमिस्ट्री - एंटीबॉडी (इम्युनोग्लोबुलिन) और एंटीजन की संरचना, गुण और इंटरैक्शन का अध्ययन करती है। वर्तमान चरण में, जैव रसायन को संबंधित विषयों के व्यापक पद्धतिगत शस्त्रागार की सक्रिय भागीदारी की विशेषता है। यहां तक ​​कि एंजाइमोलॉजी जैसी जैव रसायन की ऐसी पारंपरिक शाखा भी, जब किसी विशेष एंजाइम की जैविक भूमिका का वर्णन करती है, तो शायद ही कभी लक्षित उत्परिवर्तन के बिना काम करती है, जीवित जीवों में अध्ययन के तहत एंजाइम को एन्कोडिंग करने वाले जीन को बंद कर देती है, या, इसके विपरीत, इसकी बढ़ी हुई अभिव्यक्ति।

यद्यपि जीवित प्रणालियों में चयापचय और ऊर्जा के बुनियादी रास्ते और सामान्य सिद्धांत स्थापित माने जा सकते हैं, चयापचय और विशेष रूप से इसके विनियमन के कई विवरण अज्ञात हैं। गंभीर "जैव रासायनिक" बीमारियों (मधुमेह के विभिन्न रूप, एथेरोस्क्लेरोसिस, घातक कोशिका अध: पतन, न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग, सिरोसिस और कई अन्य) के लिए अग्रणी चयापचय संबंधी विकारों के कारणों की व्याख्या और इसके लक्षित सुधार के लिए वैज्ञानिक आधार विशेष रूप से प्रासंगिक है। दवाओं का निर्माण, आहार संबंधी सिफारिशें)। जैव रासायनिक विधियों का उपयोग विभिन्न रोगों के महत्वपूर्ण जैविक मार्करों की पहचान करना और उनके निदान और उपचार के लिए प्रभावी तरीकों की पेशकश करना संभव बनाता है। इस प्रकार, रक्त में हृदय-विशिष्ट प्रोटीन और एंजाइम (ट्रोपोनिन टी और मायोकार्डियल क्रिएटिन कीनेस आइसोन्ज़ाइम) का निर्धारण मायोकार्डियल रोधगलन के शीघ्र निदान की अनुमति देता है। पोषण संबंधी जैव रसायन द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है, जो भोजन के रासायनिक और जैव रासायनिक घटकों, मानव स्वास्थ्य के लिए उनके मूल्य और महत्व और भोजन की गुणवत्ता पर खाद्य भंडारण और प्रसंस्करण के प्रभाव का अध्ययन करता है। एक विशिष्ट कोशिका, ऊतक, अंग या एक निश्चित प्रकार के जीव के जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स और कम-आणविक मेटाबोलाइट्स के पूरे सेट के अध्ययन के लिए एक व्यवस्थित दृष्टिकोण ने नए विषयों के उद्भव को जन्म दिया है। इनमें जीनोमिक्स (जीवों के जीन के पूरे सेट और उनकी अभिव्यक्ति की विशेषताओं का अध्ययन), ट्रांसक्रिप्टोमिक्स (आरएनए अणुओं की मात्रात्मक और गुणात्मक संरचना स्थापित करता है), प्रोटिओमिक्स (किसी जीव की विशेषता वाले प्रोटीन अणुओं की पूरी विविधता का विश्लेषण करता है) और मेटाबोलॉमिक्स ( किसी जीव या उसकी व्यक्तिगत कोशिकाओं और जीवन की प्रक्रिया में बने अंगों के सभी चयापचयों का अध्ययन करता है), सक्रिय रूप से जैव रासायनिक रणनीति और जैव रासायनिक अनुसंधान विधियों का उपयोग करता है। जीनोमिक्स और प्रोटिओमिक्स का व्यावहारिक क्षेत्र विकसित हो गया है - जीन और प्रोटीन के लक्षित डिजाइन से जुड़ी बायोइंजीनियरिंग। उपर्युक्त दिशाएँ जैव रसायन, आणविक जीव विज्ञान, आनुवंशिकी और जैव रसायन विज्ञान द्वारा समान रूप से उत्पन्न होती हैं।

वैज्ञानिक संस्थान, समाज और पत्रिकाएँ. जैव रसायन के क्षेत्र में वैज्ञानिक अनुसंधान कई विशिष्ट अनुसंधान संस्थानों और प्रयोगशालाओं में किया जाता है। रूस में, वे आरएएस प्रणाली में स्थित हैं (इंस्टीट्यूट ऑफ बायोकैमिस्ट्री, इंस्टीट्यूट ऑफ इवोल्यूशनरी फिजियोलॉजी एंड बायोकैमिस्ट्री, इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट फिजियोलॉजी, इंस्टीट्यूट ऑफ बायोकैमिस्ट्री एंड फिजियोलॉजी ऑफ माइक्रोऑर्गेनिज्म, साइबेरियन इंस्टीट्यूट ऑफ फिजियोलॉजी एंड बायोकैमिस्ट्री ऑफ प्लांट्स, इंस्टीट्यूट ऑफ मॉलिक्यूलर बायोलॉजी) , इंस्टीट्यूट ऑफ बायोऑर्गेनिक केमिस्ट्री), उद्योग अकादमियां (रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के बायोमेडिकल केमिस्ट्री संस्थान सहित), कई मंत्रालय। जैव रसायन पर काम प्रयोगशालाओं और जैव रासायनिक विश्वविद्यालयों के कई विभागों में किया जाता है। विदेश और रूसी संघ दोनों में बायोकेमिस्ट विशेषज्ञों को उन विश्वविद्यालयों के रासायनिक और जैविक संकायों में प्रशिक्षित किया जाता है जिनमें विशेष विभाग होते हैं; एक संकीर्ण प्रोफ़ाइल के जैव रसायनज्ञ - चिकित्सा, तकनीकी, कृषि और अन्य विश्वविद्यालयों में।

अधिकांश देशों में वैज्ञानिक जैव रासायनिक समितियां हैं, जो यूरोपीय फेडरेशन ऑफ बायोकेमिकल सोसाइटीज (एफईबीएस) और इंटरनेशनल यूनियन ऑफ बायोकैमिस्ट्री एंड मॉलिक्यूलर बायोलॉजिस्ट (आईयूबीएमबी) में एकजुट हैं। ये संगठन संगोष्ठियों, सम्मेलनों और सम्मेलनों का आयोजन करते हैं। रूस में, कई रिपब्लिकन और शहर शाखाओं के साथ ऑल-यूनियन बायोकेमिकल सोसाइटी 1959 में बनाई गई थी (2002 से, सोसाइटी ऑफ बायोकेमिस्ट्स एंड मॉलिक्यूलर बायोलॉजिस्ट)।

बड़ी संख्या में ऐसी पत्रिकाएँ हैं जिनमें जैव रसायन पर कार्य प्रकाशित होते हैं। सबसे प्रसिद्ध हैं: "जर्नल ऑफ़ बायोलॉजिकल केमिस्ट्री" (बाल्ट., 1905), "बायोकैमिस्ट्री" (वॉश., 1964), "बायोकेमिकल जर्नल" (एल., 1906), "फाइटोकेमिस्ट्री" (ऑक्सफ़.; एन. वाई., 1962) , " बायोचिमिका एट बायोफिसिका एक्टा" (एम्स्ट., 1947) और कई अन्य; वार्षिक: बायोकैमिस्ट्री की वार्षिक समीक्षा (स्टैनफोर्ड, 1932), एंजाइमोलॉजी और बायोकैमिस्ट्री के संबंधित विषयों में प्रगति (एन.वाई., 1945), प्रोटीन रसायन विज्ञान में प्रगति (एन.वाई., 1945), फेब्स जर्नल (मूल रूप से यूरोपियन जर्नल ऑफ बायोकैमिस्ट्री", ऑक्सफ., 1967) ), "फरवरी लेटर्स" (एम्स्ट., 1968), "न्यूक्लिक एसिड रिसर्च" (ऑक्सफ., 1974), "बायोचिमी" (आर., 1914; एम्स्ट., 1986), "ट्रेंड्स इन बायोकेमिकल साइंसेज" (एल्सेवियर, 1976) ), आदि। रूस में, प्रयोगात्मक अध्ययन के परिणाम "बायोकैमिस्ट्री" (मॉस्को, 1936), "प्लांट फिजियोलॉजी" (मॉस्को, 1954), "जर्नल ऑफ इवोल्यूशनरी बायोकैमिस्ट्री एंड फिजियोलॉजी" (सेंट पीटर्सबर्ग, 1965) पत्रिकाओं में प्रकाशित होते हैं। ), "एप्लाइड बायोकैमिस्ट्री एंड माइक्रोबायोलॉजी" (मॉस्को, 1965), "बायोलॉजिकल मेम्ब्रेंस" (मॉस्को, 1984), "न्यूरोकैमिस्ट्री" (मॉस्को, 1982), आदि, बायोकैमिस्ट्री पर समीक्षा कार्य - पत्रिकाओं में "आधुनिक जीव विज्ञान में सफलताएं" ( एम., 1932), "रसायन विज्ञान में सफलताएँ" (एम., 1932), आदि; वार्षिक पुस्तक "जैविक रसायन विज्ञान में प्रगति" (मॉस्को, 1950)।

लिट.: जुआ एम. रसायन विज्ञान का इतिहास। एम., 1975; शमीन ए.एम. प्रोटीन रसायन विज्ञान का इतिहास। एम., 1977; उर्फ. जैविक रसायन विज्ञान का इतिहास. एम., 1994; जैव रसायन के मूल सिद्धांत: 3 खंडों में, एम., 1981; स्ट्रायर एल. बायोकैमिस्ट्री: 3 खंडों में। एम., 1984-1985; लेनिन्जर ए. जैव रसायन के बुनियादी सिद्धांत: 3 खंडों में, एम., 1985; अज़ीमोव ए. जीव विज्ञान का संक्षिप्त इतिहास। एम., 2002; इलियट वी., इलियट डी. जैव रसायन और आणविक जीव विज्ञान। एम., 2002; बर्ग जे.एम., टिमोक्ज़को जे.एल., स्ट्रायर एल. बायोकैमिस्ट्री। 5वां संस्करण. एन.वाई., 2002; मानव जैव रसायन: 2 खंडों में, दूसरा संस्करण। एम., 2004; बेरेज़ोव टी.टी., कोरोवकिन बी.एफ. जैविक रसायन विज्ञान। तीसरा संस्करण. एम., 2004; वोएट डी., वोएट जे. जैवरसायन. तीसरा संस्करण. एन.वाई., 2004; नेल्सन डी.एल., कॉक्स एम.एम. लेह्निंगर जैव रसायन के सिद्धांत। चौथा संस्करण. एन.वाई., 2005; इलियट डब्ल्यू., इलियट डी. जैव रसायन और आणविक जीव विज्ञान। तीसरा संस्करण. ऑक्सफ़., 2005; गैरेट आर.एन., ग्रिशम एस.एम. जैव रसायन। तीसरा संस्करण. बेलमोंट, 2005.

ए. डी. विनोग्रादोव, ए. ई. मेदवेदेव।

रक्त रसायन - रोगियों और डॉक्टरों के लिए सबसे लोकप्रिय शोध विधियों में से एक। यदि आप स्पष्ट रूप से जानते हैं कि नस से जैव रासायनिक विश्लेषण क्या दर्शाता है, तो आप प्रारंभिक चरण में कई गंभीर बीमारियों की पहचान कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं - वायरल हेपेटाइटिस , . ऐसी विकृति का शीघ्र पता लगाने से सही उपचार लागू करना और उन्हें ठीक करना संभव हो जाता है।

नर्स कुछ ही मिनटों में परीक्षण के लिए रक्त एकत्र कर लेती है। प्रत्येक रोगी को यह समझना चाहिए कि इस प्रक्रिया से कोई असुविधा नहीं होती है। विश्लेषण के लिए रक्त कहाँ लिया जाता है, इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट है: शिरा से।

जैव रासायनिक रक्त परीक्षण क्या है और इसमें क्या शामिल है, इसके बारे में बोलते हुए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि प्राप्त परिणाम वास्तव में शरीर की सामान्य स्थिति का एक प्रकार का प्रतिबिंब हैं। हालाँकि, जब स्वतंत्र रूप से यह समझने की कोशिश की जाती है कि क्या विश्लेषण सामान्य है या क्या सामान्य मूल्य से कुछ विचलन हैं, तो यह समझना महत्वपूर्ण है कि एलडीएल क्या है, सीके क्या है (सीपीके - क्रिएटिन फॉस्फोकाइनेज), यह समझने के लिए कि यूरिया (यूरिया) क्या है, वगैरह।

रक्त जैव रसायन विश्लेषण के बारे में सामान्य जानकारी - यह क्या है और इसे करने से आप क्या पता लगा सकते हैं, आपको इस लेख से प्राप्त होगी। इस तरह के विश्लेषण को करने में कितना खर्च होता है, परिणाम प्राप्त करने में कितने दिन लगते हैं, इसका पता सीधे उस प्रयोगशाला में लगाया जाना चाहिए जहां रोगी यह अध्ययन करना चाहता है।

आप जैव रासायनिक विश्लेषण की तैयारी कैसे करते हैं?

रक्तदान करने से पहले आपको इस प्रक्रिया के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी करने की आवश्यकता है। जो लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि परीक्षा को सही तरीके से कैसे पास किया जाए, उन्हें कई सरल आवश्यकताओं को ध्यान में रखना होगा:

• आपको केवल खाली पेट ही रक्तदान करने की आवश्यकता है;
• शाम को, आगामी विश्लेषण की पूर्व संध्या पर, आपको मजबूत कॉफी, चाय नहीं पीनी चाहिए, वसायुक्त भोजन या मादक पेय नहीं पीना चाहिए (बाद वाले को 2-3 दिनों तक नहीं पीना बेहतर है);
• परीक्षण से कम से कम एक घंटे पहले धूम्रपान न करें;
• परीक्षण से एक दिन पहले, आपको किसी भी थर्मल प्रक्रिया का अभ्यास नहीं करना चाहिए - सौना, स्नानागार में जाएं, और साथ ही व्यक्ति को खुद को गंभीर शारीरिक गतिविधि में उजागर नहीं करना चाहिए;
• किसी भी चिकित्सा प्रक्रिया से पहले, प्रयोगशाला परीक्षण सुबह में किया जाना चाहिए;
• एक व्यक्ति जो परीक्षण की तैयारी कर रहा है, उसे प्रयोगशाला में पहुंचने पर थोड़ा शांत होना चाहिए, कुछ मिनट बैठना चाहिए और अपनी सांस लेनी चाहिए;
• इस सवाल का जवाब कि क्या परीक्षण लेने से पहले अपने दाँत ब्रश करना संभव है, नकारात्मक है: रक्त शर्करा को सटीक रूप से निर्धारित करने के लिए, परीक्षण से पहले सुबह आपको इस स्वच्छ प्रक्रिया को अनदेखा करने की आवश्यकता है, और चाय और कॉफी भी नहीं पीना चाहिए;
• रक्त लेने से पहले आपको हार्मोनल दवाएं, मूत्रवर्धक आदि नहीं लेना चाहिए;
• अध्ययन से दो सप्ताह पहले आपको प्रभावित करने वाली दवाएं लेना बंद कर देना चाहिए लिपिड रक्त में, विशेष रूप से स्टैटिन ;
• यदि आपको दोबारा पूर्ण विश्लेषण लेने की आवश्यकता है, तो यह उसी समय किया जाना चाहिए, प्रयोगशाला भी वही होनी चाहिए।

यदि नैदानिक ​​रक्त परीक्षण किया गया है, तो रीडिंग को एक विशेषज्ञ द्वारा समझा जाता है। इसके अलावा, जैव रासायनिक रक्त परीक्षण परिणामों की व्याख्या एक विशेष तालिका का उपयोग करके की जा सकती है, जो वयस्कों और बच्चों में सामान्य परीक्षण परिणामों को इंगित करती है। यदि कोई संकेतक मानक से भिन्न है, तो इस पर ध्यान देना और एक डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है जो प्राप्त सभी परिणामों को सही ढंग से "पढ़" सके और अपनी सिफारिशें दे सके। यदि आवश्यक हो, तो रक्त जैव रसायन निर्धारित है: विस्तारित प्रोफ़ाइल।

वयस्कों में जैव रासायनिक रक्त परीक्षण के लिए व्याख्या तालिका

अध्ययन में संकेतक	आदर्श
कुल प्रोटीन	63-87 ग्राम/ली
प्रोटीन अंश: एल्ब्यूमिन ग्लोब्युलिन (α1, α2, γ, β)
क्रिएटिनिन	44-97 µmol प्रति लीटर - महिलाओं में, 62-124 - पुरुषों में
यूरिया	2.5-8.3 mmol/l
यूरिक एसिड	0.12-0.43 mmol/l - पुरुषों में, 0.24-0.54 mmol/l - महिलाओं में।
कुल कोलेस्ट्रॉल	3.3-5.8 mmol/ली
एलडीएल	3 mmol प्रति लीटर से कम
एचडीएल	महिलाओं में 1.2 mmol प्रति L से अधिक या इसके बराबर, पुरुषों में 1 mmol प्रति L -
शर्करा	3.5-6.2 mmol प्रति लीटर
कुल बिलीरुबिन	8.49-20.58 μmol/l
सीधा बिलीरुबिन	2.2-5.1 μmol/l
ट्राइग्लिसराइड्स	1.7 mmol प्रति लीटर से कम
एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फरेज़ (एएसटी के रूप में संक्षिप्त)	एलानिन एमिनोट्रांस्फरेज़ - महिलाओं और पुरुषों में सामान्य - 42 यू/एल तक
एलेनिन एमिनोट्रांस्फरेज़ (संक्षिप्त रूप में ALT)	38 यू/एल तक
गामा ग्लूटामिल ट्रांसफ़ेज़ (संक्षिप्त रूप में GGT)	सामान्य GGT स्तर पुरुषों में 33.5 U/l तक, महिलाओं में 48.6 U/l तक होता है।
क्रिएटिन किनेसे (संक्षिप्त रूप में केके)	180 यू/एल तक
क्षारीय फॉस्फेट (एएलपी के रूप में संक्षिप्त)	260 यू/एल तक
α-एमाइलेज़	110 ई प्रति लीटर तक
पोटैशियम	3.35-5.35 mmol/ली
सोडियम	130-155 mmol/ली

इस प्रकार, एक जैव रासायनिक रक्त परीक्षण आंतरिक अंगों के कामकाज का आकलन करने के लिए विस्तृत विश्लेषण करना संभव बनाता है। इसके अलावा, परिणामों को डिकोड करने से आप पर्याप्त रूप से "पढ़ने" की अनुमति देते हैं कि कौन से मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, शरीर के लिए आवश्यक. रक्त जैव रसायन विकृति विज्ञान की उपस्थिति को पहचानना संभव बनाता है।

यदि आप प्राप्त संकेतकों को सही ढंग से समझते हैं, तो कोई भी निदान करना बहुत आसान है। जैव रसायन सीबीसी की तुलना में अधिक विस्तृत अध्ययन है। आखिरकार, सामान्य रक्त परीक्षण के संकेतकों को डिकोड करने से किसी को इतना विस्तृत डेटा प्राप्त करने की अनुमति नहीं मिलती है।

ऐसे अध्ययन कब कराना बहुत जरूरी है. आख़िरकार, गर्भावस्था के दौरान एक सामान्य विश्लेषण पूरी जानकारी प्राप्त करने का अवसर प्रदान नहीं करता है। इसलिए, गर्भवती महिलाओं में जैव रसायन, एक नियम के रूप में, पहले महीनों में और तीसरी तिमाही में निर्धारित किया जाता है। कुछ विकृति और खराब स्वास्थ्य की उपस्थिति में, यह विश्लेषण अधिक बार किया जाता है।

आधुनिक प्रयोगशालाओं में वे कुछ ही घंटों में अनुसंधान करने और प्राप्त संकेतकों को समझने में सक्षम हैं। रोगी को एक तालिका प्रदान की जाती है जिसमें सभी डेटा होते हैं। तदनुसार, स्वतंत्र रूप से यह ट्रैक करना भी संभव है कि वयस्कों और बच्चों में रक्त की सामान्य संख्या कितनी है।

वयस्कों में सामान्य रक्त परीक्षण और जैव रासायनिक परीक्षणों को समझने की तालिका दोनों को रोगी की उम्र और लिंग को ध्यान में रखते हुए समझा जाता है। आखिरकार, रक्त जैव रसायन का मानदंड, नैदानिक ​​​​रक्त परीक्षण के मानदंड की तरह, महिलाओं और पुरुषों, युवा और बुजुर्ग रोगियों में भिन्न हो सकता है।

हेमोग्राम वयस्कों और बच्चों में एक नैदानिक ​​​​रक्त परीक्षण है, जो आपको सभी रक्त तत्वों की मात्रा, साथ ही उनकी रूपात्मक विशेषताओं, अनुपात, सामग्री आदि का पता लगाने की अनुमति देता है।

चूँकि रक्त जैव रसायन एक जटिल अध्ययन है, इसमें यकृत परीक्षण भी शामिल है। विश्लेषण को डिकोड करने से आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि लीवर का कार्य सामान्य है या नहीं। इस अंग की विकृति के निदान के लिए यकृत पैरामीटर महत्वपूर्ण हैं। निम्नलिखित डेटा यकृत की संरचनात्मक और कार्यात्मक स्थिति का आकलन करना संभव बनाते हैं: एएलटी, जीजीटीपी (महिलाओं में जीजीटीपी मानदंड थोड़ा कम है), क्षारीय फॉस्फेट, स्तर और कुल प्रोटीन. निदान स्थापित करने या पुष्टि करने के लिए आवश्यक होने पर लीवर परीक्षण किया जाता है।

कोलिनेस्टरेज़ यकृत की गंभीरता और स्थिति, साथ ही इसके कार्यों का निदान करने के उद्देश्य से निर्धारित किया गया है।

खून में शक्कर अंतःस्रावी तंत्र के कार्यों का आकलन करने के लिए निर्धारित किया गया है। आप सीधे प्रयोगशाला में पता लगा सकते हैं कि रक्त शर्करा परीक्षण को क्या कहा जाता है। चीनी का प्रतीक परिणाम पत्रक पर पाया जा सकता है। चीनी किसे कहते हैं? इसे अंग्रेजी में "ग्लूकोज" या "जीएलयू" कहा जाता है।

आदर्श महत्वपूर्ण है सीआरपी , चूंकि इन संकेतकों में उछाल सूजन के विकास को इंगित करता है। अनुक्रमणिका एएसटी ऊतक विनाश से जुड़ी रोग प्रक्रियाओं को इंगित करता है।

अनुक्रमणिका एम.आई.डी. रक्त परीक्षण में इसका निर्धारण सामान्य विश्लेषण के दौरान किया जाता है। एमआईडी स्तर आपको संक्रामक रोगों, एनीमिया आदि के विकास को निर्धारित करने की अनुमति देता है। एमआईडी संकेतक आपको मानव प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति का आकलन करने की अनुमति देता है।

आईसीएसयू में औसत सान्द्रता का सूचक है। यदि एमएसएचसी बढ़ा हुआ है, तो इसके कारण या की कमी के साथ-साथ जन्मजात स्फेरोसाइटोसिस से जुड़े हैं।

एमपीवी - मापी गई मात्रा का औसत मूल्य।

लिपिडोग्राम कुल, एचडीएल, एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड्स के निर्धारण के लिए प्रदान करता है। लिपिड स्पेक्ट्रम शरीर में लिपिड चयापचय विकारों की पहचान करने के लिए निर्धारित किया जाता है।

आदर्श रक्त इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम को इंगित करता है।

सेरोमुकोइड - यह प्रोटीन का एक अंश है, जिसमें ग्लाइकोप्रोटीन का एक समूह शामिल है। सेरोमुकोइड क्या है, इसके बारे में बोलते हुए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यदि संयोजी ऊतक नष्ट हो जाता है, ख़राब हो जाता है या क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो सेरोमुकोइड रक्त प्लाज्मा में प्रवेश कर जाता है। इसलिए, सेरोमुकोइड्स विकास की भविष्यवाणी करने के लिए निर्धारित हैं।

एलडीएच, एलडीएच (लैक्टेट डिहाइड्रोजनेज) - यह ग्लूकोज के ऑक्सीकरण और लैक्टिक एसिड के उत्पादन में शामिल है।

पर अनुसंधान ऑस्टियोकैल्सिन निदान हेतु किया गया।

विश्लेषण चालू ferritin (प्रोटीन कॉम्प्लेक्स, मुख्य इंट्रासेल्युलर आयरन डिपो) यदि हेमोक्रोमैटोसिस, पुरानी सूजन और संक्रामक बीमारियों या ट्यूमर का संदेह हो तो किया जाता है।

के लिए रक्त परीक्षण आसो स्ट्रेप्टोकोकल संक्रमण के बाद जटिलताओं के प्रकार के निदान के लिए महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, अन्य संकेतक निर्धारित किए जाते हैं, और अन्य जांचें की जाती हैं (प्रोटीन वैद्युतकणसंचलन, आदि)। जैव रासायनिक रक्त परीक्षण का मानदंड विशेष तालिकाओं में प्रदर्शित किया जाता है। यह महिलाओं में जैव रासायनिक रक्त परीक्षण के मानदंड को प्रदर्शित करता है; तालिका पुरुषों में सामान्य मूल्यों के बारे में भी जानकारी प्रदान करती है। लेकिन फिर भी, सामान्य रक्त परीक्षण को कैसे समझा जाए और जैव रासायनिक विश्लेषण के डेटा को कैसे पढ़ा जाए, इसके बारे में किसी विशेषज्ञ से पूछना बेहतर है जो व्यापक तरीके से परिणामों का पर्याप्त मूल्यांकन करेगा और उचित उपचार निर्धारित करेगा।

बच्चों में रक्त की जैव रसायन का निर्धारण उस विशेषज्ञ द्वारा किया जाता है जिसने अध्ययन का आदेश दिया था। इस प्रयोजन के लिए, एक तालिका का भी उपयोग किया जाता है, जो सभी संकेतकों के बच्चों के लिए आदर्श को इंगित करता है।

पशु चिकित्सा में, कुत्तों और बिल्लियों के लिए जैव रासायनिक रक्त मापदंडों के लिए भी मानक हैं - संबंधित तालिकाएँ पशु रक्त की जैव रासायनिक संरचना को दर्शाती हैं।

रक्त परीक्षण में कुछ संकेतकों का क्या मतलब है, इस पर नीचे अधिक विस्तार से चर्चा की गई है।

प्रोटीन मानव शरीर में बहुत मायने रखता है, क्योंकि यह नई कोशिकाओं के निर्माण, पदार्थों के परिवहन और ह्यूमरल प्रोटीन के निर्माण में भाग लेता है।

प्रोटीन की संरचना में 20 मुख्य प्रोटीन शामिल हैं; इनमें अकार्बनिक पदार्थ, विटामिन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट अवशेष भी शामिल हैं।

रक्त के तरल भाग में लगभग 165 प्रोटीन होते हैं और शरीर में उनकी संरचना और भूमिका अलग-अलग होती है। प्रोटीन को तीन अलग-अलग प्रोटीन अंशों में विभाजित किया गया है:

• ग्लोबुलिन (α1, α2, β, γ);
• फाइब्रिनोजेन .

चूंकि प्रोटीन का उत्पादन मुख्य रूप से यकृत में होता है, इसलिए उनका स्तर इसके सिंथेटिक कार्य को इंगित करता है।

यदि प्रोटीनोग्राम इंगित करता है कि शरीर में कुल प्रोटीन स्तर में कमी आई है, तो इस घटना को हाइपोप्रोटीनेमिया के रूप में परिभाषित किया गया है। इसी तरह की घटना निम्नलिखित मामलों में देखी गई है:

• प्रोटीन उपवास के दौरान - यदि कोई व्यक्ति एक निश्चित आहार का पालन करता है, शाकाहार का अभ्यास करता है;
• यदि मूत्र में प्रोटीन का उत्सर्जन बढ़ जाता है - गुर्दे की बीमारी के साथ;
• यदि किसी व्यक्ति का बहुत अधिक खून बहता है - रक्तस्राव, भारी मासिक धर्म के साथ;
• गंभीर रूप से जलने की स्थिति में;
• एक्सयूडेटिव प्लीसीरी, एक्सयूडेटिव पेरीकार्डिटिस, जलोदर के साथ;
• घातक नियोप्लाज्म के विकास के साथ;
• यदि प्रोटीन का निर्माण बिगड़ा हुआ है - हेपेटाइटिस के साथ;
• जब पदार्थों का अवशोषण कम हो जाता है - कब , कोलाइटिस, आंत्रशोथ, आदि;
• ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड्स के लंबे समय तक उपयोग के बाद।

शरीर में प्रोटीन का स्तर बढ़ जाता है हाइपरप्रोटीनेमिया . पूर्ण और सापेक्ष हाइपरप्रोटीनीमिया के बीच अंतर है।

प्लाज्मा के तरल भाग के नष्ट होने की स्थिति में प्रोटीन में सापेक्ष वृद्धि विकसित होती है। ऐसा तब होता है जब आप हैजा के साथ लगातार उल्टी से परेशान रहते हैं।

यदि सूजन प्रक्रिया या मायलोमा होता है तो प्रोटीन में पूर्ण वृद्धि देखी जाती है।

शरीर की स्थिति में बदलाव के साथ-साथ शारीरिक गतिविधि के दौरान इस पदार्थ की सांद्रता 10% तक बदल जाती है।

प्रोटीन अंशों की सांद्रता क्यों बदलती है?

प्रोटीन अंश - ग्लोब्युलिन, एल्ब्यूमिन, फ़ाइब्रिनोजेन।

एक मानक रक्त बायोटेस्ट में फाइब्रिनोजेन का निर्धारण शामिल नहीं होता है, जो रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को दर्शाता है। कोगुलोग्राम - विश्लेषण जिसमें यह सूचक निर्धारित किया जाता है।

प्रोटीन का स्तर कब ऊंचा होता है?

एल्बुमिन स्तर:

• यदि संक्रामक रोगों के दौरान द्रव की हानि होती है;
• जलने के लिए.

ए-ग्लोबुलिन:

• प्रणालीगत संयोजी ऊतक रोगों के लिए ( , स्क्लेरोडर्मा);
• तीव्र रूप में शुद्ध सूजन के साथ;
• पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान जलने के लिए;
• ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस के रोगियों में नेफ्रोटिक सिन्ड्रोम।

बी-ग्लोबुलिन:

• मधुमेह वाले लोगों में हाइपरलिपोप्रोटीनेमिया के लिए;
• पेट या आंतों में रक्तस्राव अल्सर के साथ;
• नेफ्रोटिक सिन्ड्रोम के साथ;
• पर ।

गामा ग्लोब्युलिन रक्त में ऊंचे होते हैं:

• वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण के लिए;
• प्रणालीगत संयोजी ऊतक रोगों (संधिशोथ, डर्माटोमायोसिटिस, स्क्लेरोडर्मा) के लिए;
• एलर्जी के लिए;
• जलने के लिए;
• कृमि संक्रमण के साथ.

प्रोटीन अंशों का स्तर कब कम हो जाता है?

• नवजात शिशुओं में यकृत कोशिकाओं के अविकसित होने के कारण;
• फेफड़ों के लिए;
• गर्भावस्था के दौरान;
• जिगर की बीमारियों के लिए;
• रक्तस्राव के साथ;
• शरीर की गुहाओं में प्लाज्मा संचय के मामले में;
• घातक ट्यूमर के लिए.

शरीर में न सिर्फ कोशिकाओं का निर्माण होता है। वे टूट भी जाते हैं और इस प्रक्रिया में नाइट्रोजनस आधार जमा हो जाते हैं। वे मानव यकृत में बनते हैं और गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं। इसलिए, यदि संकेतक नाइट्रोजन चयापचय बढ़ा हुआ है, तो यकृत या गुर्दे की शिथिलता होने की संभावना है, साथ ही प्रोटीन का अत्यधिक टूटना भी हो सकता है। नाइट्रोजन चयापचय के बुनियादी संकेतक – क्रिएटिनिन , यूरिया . अमोनिया, क्रिएटिन, अवशिष्ट नाइट्रोजन और यूरिक एसिड कम पाए जाते हैं।

यूरिया (यूरिया)

• ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, तीव्र और जीर्ण;
• नेफ्रोस्क्लेरोसिस;
• विभिन्न पदार्थों के साथ विषाक्तता - डाइक्लोरोइथेन, एथिलीन ग्लाइकॉल, पारा लवण;
• धमनी का उच्च रक्तचाप;
• क्रैश सिंड्रोम;
• पॉलीसिस्टिक रोग या किडनी;

कमी के कारण:

• मूत्र उत्पादन में वृद्धि;
• ग्लूकोज का प्रशासन;
• यकृत का काम करना बंद कर देना;
• चयापचय प्रक्रियाओं में कमी;
• भुखमरी;
• हाइपोथायरायडिज्म

क्रिएटिनिन

वृद्धि के कारण:

• तीव्र और जीर्ण रूपों में गुर्दे की विफलता;
• विघटित;
• एक्रोमेगाली;
• अंतड़ियों में रुकावट;
• मांसपेशी डिस्ट्रोफी;
• जलता है.

यूरिक एसिड

वृद्धि के कारण:

• ल्यूकेमिया;
• विटामिन बी-12 की कमी;
• तीव्र संक्रामक रोग;
• वाकेज़ रोग;
• जिगर के रोग;
• गंभीर मधुमेह मेलिटस;
• त्वचा रोगविज्ञान;
• कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता, बार्बिटुरेट्स।

शर्करा

ग्लूकोज को कार्बोहाइड्रेट चयापचय का मुख्य संकेतक माना जाता है। यह मुख्य ऊर्जा उत्पाद है जो कोशिका में प्रवेश करता है, क्योंकि कोशिका की महत्वपूर्ण गतिविधि विशेष रूप से ऑक्सीजन और ग्लूकोज पर निर्भर करती है। किसी व्यक्ति के खाने के बाद, ग्लूकोज यकृत में प्रवेश करता है, और वहां इसका उपयोग रूप में किया जाता है ग्लाइकोजन . इन अग्न्याशय प्रक्रियाओं को नियंत्रित किया जाता है - और ग्लूकागन . रक्त में ग्लूकोज की कमी के कारण हाइपोग्लाइसीमिया विकसित होता है, इसकी अधिकता से पता चलता है कि हाइपरग्लाइसीमिया हो रहा है।

रक्त शर्करा एकाग्रता का उल्लंघन निम्नलिखित मामलों में होता है:

हाइपोग्लाइसीमिया

• लंबे समय तक उपवास के साथ;
• कार्बोहाइड्रेट के कुअवशोषण के मामले में - आंत्रशोथ, आदि के साथ;
• हाइपोथायरायडिज्म के साथ;
• पुरानी यकृत विकृति के लिए;
• पुरानी अधिवृक्क अपर्याप्तता के साथ;
• हाइपोपिटिटारिज़्म के साथ;
• मौखिक रूप से ली जाने वाली इंसुलिन या हाइपोग्लाइसेमिक दवाओं की अधिक मात्रा के मामले में;
• इंसुलिनोमा, मेनिंगोएन्सेफलाइटिस के साथ, .

hyperglycemia

• पहले और दूसरे प्रकार के मधुमेह मेलिटस के लिए;
• थायरोटॉक्सिकोसिस के साथ;
• ट्यूमर के विकास के मामले में;
• अधिवृक्क प्रांतस्था के ट्यूमर के विकास के साथ;
• फियोक्रोमोसाइटोमा के साथ;
• उन लोगों में जो ग्लुकोकोर्टिकोइड्स के साथ उपचार का अभ्यास करते हैं;
• पर ;
• चोटों और मस्तिष्क ट्यूमर के लिए;
• मनो-भावनात्मक उत्तेजना के साथ;
• यदि कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता होती है।

विशिष्ट रंगीन प्रोटीन पेप्टाइड होते हैं जिनमें धातु (तांबा, लोहा) होता है। ये हैं मायोग्लोबिन, हीमोग्लोबिन, साइटोक्रोम, सेरुलोप्लास्मिन आदि। बिलीरुबिन ऐसे प्रोटीन के टूटने का अंतिम उत्पाद है। जब प्लीहा में लाल रक्त कोशिका का अस्तित्व समाप्त हो जाता है, तो बिलीवर्डिन रिडक्टेस बिलीरुबिन का उत्पादन करता है, जिसे अप्रत्यक्ष या मुक्त कहा जाता है। यह बिलीरुबिन विषैला होता है, इसलिए शरीर के लिए हानिकारक होता है। हालाँकि, चूंकि इसका रक्त एल्बुमिन के साथ तीव्र संबंध होता है, इसलिए शरीर में विषाक्तता नहीं होती है।

वहीं, जो लोग सिरोसिस और हेपेटाइटिस से पीड़ित हैं, उनके शरीर में ग्लुकुरोनिक एसिड का कोई संबंध नहीं है, इसलिए विश्लेषण उच्च स्तर के बिलीरुबिन को दर्शाता है। इसके बाद, अप्रत्यक्ष बिलीरुबिन यकृत कोशिकाओं में ग्लुकुरोनिक एसिड से बंध जाता है, और यह संयुग्मित या प्रत्यक्ष बिलीरुबिन (डीबीआईएल) में परिवर्तित हो जाता है, जो विषाक्त नहीं होता है। इसका उच्च स्तर तब देखा जाता है गिल्बर्ट सिंड्रोम , पित्त संबंधी डिस्केनेसिया . यदि लीवर परीक्षण किया जाता है, तो लीवर कोशिकाएं क्षतिग्रस्त होने पर वे प्रत्यक्ष बिलीरुबिन का उच्च स्तर दिखा सकते हैं।

आमवाती परीक्षण

आमवाती परीक्षण - एक व्यापक इम्यूनोकेमिकल रक्त परीक्षण, जिसमें रुमेटीड कारक निर्धारित करने के लिए एक अध्ययन, परिसंचारी प्रतिरक्षा परिसरों का विश्लेषण और ओ-स्ट्रेप्टोलिसिन के प्रति एंटीबॉडी का निर्धारण शामिल है। आमवाती परीक्षण स्वतंत्र रूप से किए जा सकते हैं, साथ ही उन अध्ययनों के भाग के रूप में भी किए जा सकते हैं जिनमें इम्यूनोकैमिस्ट्री शामिल है। जोड़ों में दर्द की शिकायत होने पर रूमेटिक जांच करानी चाहिए।

निष्कर्ष

इस प्रकार, एक सामान्य चिकित्सीय विस्तृत जैव रासायनिक रक्त परीक्षण निदान प्रक्रिया में एक बहुत ही महत्वपूर्ण अध्ययन है। जो लोग क्लिनिक या प्रयोगशाला में पूर्ण विस्तारित एचडी रक्त परीक्षण या ओबीसी करना चाहते हैं, उनके लिए यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक प्रयोगशाला अभिकर्मकों, विश्लेषकों और अन्य उपकरणों के एक निश्चित सेट का उपयोग करती है। नतीजतन, संकेतकों के मानदंड भिन्न हो सकते हैं, जिन्हें नैदानिक ​​​​रक्त परीक्षण या जैव रसायन परिणाम क्या दिखाते हैं, इसका अध्ययन करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। परिणाम पढ़ने से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि चिकित्सा संस्थान द्वारा जारी किया गया फॉर्म परीक्षण परिणामों की सही व्याख्या करने के लिए मानकों को इंगित करता है। बच्चों में ओएसी का मान भी प्रपत्रों पर दर्शाया गया है, लेकिन एक डॉक्टर को प्राप्त परिणामों का मूल्यांकन करना चाहिए।

बहुत से लोग इसमें रुचि रखते हैं: रक्त परीक्षण फॉर्म 50 - यह क्या है और इसे क्यों लें? यह संक्रमित होने पर शरीर में मौजूद एंटीबॉडी को निर्धारित करने के लिए एक परीक्षण है। एचआईवी का संदेह होने पर और स्वस्थ व्यक्ति में रोकथाम के उद्देश्य से एफ50 विश्लेषण किया जाता है। ऐसे अध्ययन के लिए ठीक से तैयारी करना भी उचित है।