ülemaailmne jälitamine tervislikud toidud toitumine ei lähe mööda keskkonnasõbralikest roogadest. "Millises roas on kõige parem süüa teha?" - see taotlus on viimastel aastatel otsingumootorites väga populaarseks muutunud.
Ja samal ajal, kui tootjad kaevavad üksteisele pori ja deklareerivad avalikult ühest või teisest materjalist pottide puudusi, on nn. kuumakindlad nõud. See on valmistatud karastatud borosilikaatklaasist või keskkonnasõbralikust savist, millel on mitu kihti tulekindlat katet. Tulekindlad klaasnõud on aga kordades populaarsemad kui kuumakindel keraamika. Ja kõik sellepärast, et sellel on palju vaieldamatuid eeliseid traditsiooniliste roogade ees, mis on valmistatud erinevatest metallidest ja millel on "arusaamatu" lisandid.
Kuumuskindlate klaasnõude omadused
Kuumuskindlad klaasnõud taluvad temperatuuri alates -40°C kuni +300°C. Tänu sellele saab seda kasutada nii mikrolaineahjudes ja ahjudes kui ka külmikutes ja sügavkülmikutes. Teatud kaubamärkide (näiteks) kuumakindlaid nõusid saab kasutada ka lahtisel tulel: gaasi- ja elektripliitidel.
Kuumakindlate klaasnõude absoluutne eelis on selle absoluutne eelis keskkonnaneutraalsus, hügieen ja ohutus inimeste tervise jaoks. Sellest materjalist valmistatud potid, pardipojad, ahjuplaadid, küpsetusnõud, kandikud, taldrikud, salatikausid, kruusid ja teekannud ei reageeri toiduga keemilistele reaktsioonidele, nad ei karda ei happeid ega sooli. Tänu ideaalselt siledatele seintele ei ima kuumakindlad nõud endasse rasva, toidu maitset ega lõhna (isegi kala).
Erinevalt tulekindlast terasest potid ei roosteta ega katlakivi. Lisaks võimaldab kuumakindlate nõude läbipaistvus tagada, et roog ei kõrbeks, ning hinnata selle valmisoleku astet kaant veel kord tõstmata. Materjali madala soojusjuhtivuse tõttu püsivad sellistes nõudes olevad nõud pikka aega kuumad.
Kuumakindlate klaasnõude peamiseks puuduseks on piiratud ohutusvaru. Tulekindlaid nõusid ei tohiks tugevate mehaaniliste löökide käes, muidu purunevad need ühel päeval teravateks ohtlikeks tükkideks. Samuti tuleks seda kaitsta järsu temperatuuri languse eest - muidu see lõhkeb.
Kuumuskindlaid klaasnõusid saab kasutada praadimiseks, hautamiseks, küpsetamiseks, küpsetamiseks, toidu või jookide soojendamiseks. Selle toimimine eeldab aga terviku järgimist mitmeid reegleid:
- Isegi neid kuumakindlast klaasist nõusid, mis on lubatud kasutada gaasi- ja elektripliidil, ei saa panna lahtise spiraaliga plaadile - kindlasti tuleb panna leegi levitaja.
- Pliidil ei ole soovitatav kasutada ristkülikukujulisi ja ovaalseid kuumakindlaid panne ja plaate. Kuna tulekindel klaas on madala soojusjuhtivusega, siis ümmargusest põletist väljapoole ulatuva nõude põhja kuumenemine toimub ebaühtlaselt, mille tagajärjel võib pann lihtsalt lõhkeda.
Ovaalseid ja ristkülikukujulisi kuumakindlaid klaasaluseid saab kasutada ainult mikrolaineahjudes ja ahjudes.
Peamine reegel: küpseta kuumakindlates roogades madalal kuumusel! Ei mingeid järske temperatuurimuutusi!
- Et vältida borosilikaatklaasist pannide ja aluste sisemuse kahjustamist, ärge kasutage metallist spaatleid, vaid ainult plastikust või puidust spaatleid.
- Tulekindlaid klaaspotte ja aluseid saate täita maksimaalselt 60-70% võrra.
- Praadimise ajal ärge katke nõusid kaanega.
- Kuna kuumuskindlate pottide ja pannide käepidemed lähevad küpsetamise ajal kuumaks, tuleb kasutada ahjukindaid või -kindaid.
- Kahjustatud sisepinnaga kööginõusid ei soovitata kasutada.
- Alati tuleb järgida nõude pakendil olevaid piktogramme.
Kuumakindlate kööginõude eest hoolitsemine
Kuumuskindlast klaasist ja keraamikast valmistatud nõud on hoolduses tagasihoidlikud. Seda saab pesta nõudepesumasinas (kui puidust käepidemed puuduvad) või käsitsi švammi ja pehme pesuvahendiga. Teisel juhul tuleks vältida abrasiivseid pulbreid ja metallkäsnasid, mis võivad panni või aluse ideaalselt sileda läikiva pinna rikkuda. Kriimude ilmnemisel kaotavad kuumakindlad nõud oma ökoloogilise ja hügieenilise laitmatuse: pinnakahjustuste kohtadesse hakkavad kogunema mikroobid.
Kui toit on kõrbenud, tuleks toidujääkide eemaldamiseks kasutada leotamist.
Kuidas valida kuumakindlaid klaasnõusid?
Kuumakindlast klaasist nõusid valides pöörake tähelepanu selle pinnale: see peaks olema täiesti ühtlane ja sile. Süvendite, lainete ja muude defektide olemasolu on vastuvõetamatu. Päikese käes läbipaistev tulekindel klaas peaks olema läbipaistev ja ühtlane – ilma mullideta.
Pöörake tähelepanu ka märgi olemasolule, mis tagab materjali tulepüsivuse. Elektripliidi jaoks kuumakindlate nõude valimisel on eelistatav peatuda poleeritud klaasi valikul.
Lisaks kõigele ülaltoodule soovitab enamik tootjaid valida komplektid, milles kaane käepidemed asuvad küljel, mitte peal. Väidetavalt saab selliseid kaasi kasutada madalate külgedega madala pannina. Mõne populaarse kuumuskindlate klaasnõude tootjate ülevaatega saate tutvuda klikkides allolevatel linkidel.
Loe ka:
Kuumuskindlad keraamilised kööginõud
Ja lõpuks paar sõna kuumakindlate keraamiliste nõude kohta. See talub temperatuuri alates -20°C kuni +250°C. Erinevalt klaasist on keraamilistel ahjunõudel ühtlase kuumutamise ja jahutamise omadus. See muudab selle ideaalseks roogade valmistamiseks, mis nõuavad pikka tulel keetmist. Kuumuskindlas keraamikas valmistatud toit säilitab maksimaalselt vitamiine ja mineraalaineid. Mõned selliste kööginõude kaubamärgid (näiteks Dekok) võimaldavad küpsetada ilma lisarasva lisamata.
Keraamilised ahjunõud saab kasutada lahtisel tulel, ahjudes, mikrolaineahjus, sügavkülmikus ja külmkapis. Selles sisalduv toit ei kõrbe ning säilitab oma tõelise aroomi ja maitse.
Nagu näete, võib kuumakindlate klaasnõude kasutamine hõlpsasti mitmekesistada teie igapäevast menüüd uute roogadega ning lisaks on need täiesti keskkonnasõbralikud (eeldusel, et kasutate samu tooteid). Mõelge vaid, kas saate selliseid nõusid hoolikalt kasutada, veenduge, et kuumale pannile ei satuks tilk külma vett, ja asetage see pann pliidile kuivana. Ja kui majas on väikseid lapsi, suureneb tõenäosus, et pann võib puruneda. Kaaluge plusse ja miinuseid ning head ostlemist!
Ja see vaade näitab kuumakindlate roogade valmistamise protsessi:
Küpsetasin varem ahjus küpsetusplaadil või malmpannil. Mõnikord pottides. See osutus maitsvaks. Aga samas olen ammu tahtnud endale klaasist ahjuvormi - mulle väga meeldivad läbipaistvad nõud! Selles on toiduvalmistamine huvitavam ja toidud näevad suurepärased välja!
Lisaks pole pann väga suur, selleks, et kogu perele õhtusööki ja hommikusööki valmistada, on vaja midagi suuremat. Ja küpsetusplaadil küpsetamine pole alati mugav. Kui roog on “tasane” ja ei ole vedel, nt paadipaprika või ahjukartulid, siis sobib pann. Ja kui küpsetate kastmes pajarooga või kotlette? Siis on vaja midagi kõrgete külgedega – näiteks klaasvormi.
Ja nii ma ostsin ahjuvormi - jagan oma muljeid!
Esimese asjana küpsetasin selles küpsetatud liha kartulitega. Mulle meeldis see nii väga, et paari päeva pärast kordasin retsepti. Kapsa pajaroog ja suvikõrvits koores olid ka suurepärased! Milliseid klaasvormide retsepte teil veel on?
Mida saab ahjus klaasvormis küpsetada:
Vormi 5 cm kõrgused küljed võimaldavad valmistada igasuguseid roogasid:
- Erinevad vormiroad- köögivili, kartul, liha, pasta, kodujuust;
- Täidisega kapsas, paprika, lihapallid kastmes- ja kastet võib valada heldelt, kartmata, et see üle ääre valgub - ja mida rohkem kastet, seda maitsvam on roog!
- Küpsetatud liha, kana, köögiviljad koores, hapukoor- dieedivalikuna "peaaegu nagu paar" ja praetud;
- Mis mulle eriti meeldis - võib isegi vormi panna kuklid või sõõrikud- need on seal kenasti küpsetatud ja kui need valmis on, on mugav otse vormis midagi maitsvat peale valada! Cinnabon kuklid - vahukoor; sõõrikud küüslaugukastmega!
Seetõttu saab klaasvorm teie köögi- ja ahjuarsenali vajalikuks täienduseks: küpsetusplaat, ümbris, foolium, eemaldatavad ja silikoonvormid.
Klaasvormi retseptid:
Siin on minu katsetatud klaasvormi retseptid, mida näete kodulehelt piltidele klikkides:
Praad kõrvitsa ja sealihaga
Liha kartulitega hapukoores
Täidisega paprika "Paadid"
Baklažaanipaadid kana ja juustuga
Kui sait täitub, lisan siia uued klaasvormi retseptid, nii et vaadake saiti! 🙂
Siin on mõned ahjus oleva klaasist küpsetusnõu eelised:
Klaasist küpsetusnõu on keskkonnasõbralikum kui silikoon; erinevalt fooliumist ja varrukatest on see korduvkasutatav; mahukamad kui potid.
Saate valida erineva konfiguratsioonimahuga kujundite hulgast: ümmargune, ristkülikukujuline, kandiline; väike ja ruumikas, tervele külaliste seltskonnale; kõrge ja madal; kaanega või ilma.
Kas klaaspannile saab kaane peale panna?
See pole mitte ainult võimalik, vaid vahel ka vajalik.Kui soovid roale praekoorikut, siis küpsetame seda ilma kaaneta vormis; kui, vastupidi, on vaja süüa teha dieetroog, peaaegu nagu paar - katta kaanega. Siin on ka selline nüanss: esmalt võid küpsetada kaane all, et roog hästi aurutaks, ei muutuks tooreks ja pealegi ei kuivaks ning seejärel eemalda küpsetamise lõpus kaas, et saada maitsev koorik. .
Märgin, et kaanega vorm maksab peaaegu kaks korda rohkem, aga saab suurepäraselt hakkama ka ilma kaaneta. Katame vormi tihedalt küpsetusfooliumiga - siin on sulle kaas!
Klaasvorm sobib küpsetamiseks ahjus või mikrolaineahjus; Võib hoida külmkapis ja isegi sügavkülmas.
Aga tähelepanu! Ärge jätke hallitust äkilistele temperatuurimuutustele. Kui paned külma roa kohe kuuma ahju või kuumast ahjust külma vee alla, võib klaas praguneda.
Nüüd õpime lihtsat, kuid olulist küpsetamise reeglid.
- Saate küpsetada mikrolaineahjus või ahjus grillil, kuid otse tulel - te ei saa!
- Panime vormi külma ahju!
- Me võtame selle ettevaatlikult välja, paksude labakindadega: klaas on väga kuum.
- Vormi pesemiseks ootame, kuni see täielikult jahtub – ja mitte mingil juhul ei tohi seda kuumalt külma veega täita.
- Käsitleme vormi ettevaatlikult, et mitte klõpsata, peseme pehme köögikäsnaga "haldjaga". Parem on mitte nühkida rauast pesulapiga, et mitte klaasi kriimustada – mikrokriimud võivad aja jooksul tekitada pragusid.
Käsitlege oma hallitust ettevaatlikult - ja küpsetate selles palju roogasid pikka aega. maitsvad söögid, rõõmustades majapidamisi ahjus valmiva tervisliku ja suussulava toiduga!
Mitte nii kaua aega tagasi, mikrolaineahju nõud klaasist, mis peavad eriti vastu kõrged temperatuurid, on kindlalt kinnistunud. Kuumuskindel klaas talub temperatuuri kuni 300°C või rohkem. Kuna mikrolaineahjus on temperatuuriefekt palju suurem, ei pea te muretsema, kui asetate roogi gaasi- või elektriahju klaasnõusse.
Kuumuskindlate klaasnõude kasutamise eelised on järgmised:
Kuid sellistel roogadel on mõned puudused:
- klaas on habras materjal, nii et see pole isegi väga kõva löök või kõrgelt kukkudes võivad nõud puruneda;
- klaas ei talu väga hästi järske temperatuurimuutusi.
Nõude teise puudusega on mõned punktid, mida tuleb selle töötamise ajal arvesse võtta.
Klaasnõude kasutamise reeglid
Kuna klaas ei talu tugevaid temperatuurimuutusi, tuleks kuumutada ja jahutada järk-järgult. Võite kasutada mikrolaineahju jaoks mõeldud nõusid, kuid peate panema vorm külma või äärmisel juhul veidi kuumutatud ahju. Samuti on rangelt keelatud valada külma vett kraanist kuuma vormi. Pärast küpsetamist on soovitav mitte kohe vormi saada, parem on oodata 10 minutit.
Samuti ei ole soovitatav võtta küpsetusplaati märgade labakindadega ega panna ahjust võetud kuuma vormi märjale lauale.
Klaasnõusid saab kasutada ka pliidil, kuid kindlasti kasuta leegijaoturit. Ebaühtlane kuumutamine võib põhjustada nõud pragunemise.
Kuidas valida kvaliteetseid kööginõusid
Kindlasti kaaluge hoolikalt kuumakindlate klaasnõude valimise küsimust. Põhja ja seinte pind peaks olema ühtlane, sellel ei tohiks olla laastu, karedust ega vaheldumisi pisikesi õhumulle. Väikseimgi pragu võib olla põhjuseks, et vorm keetmise käigus lihtsalt praguneb. Samuti ei tohiks klaas olla hägune.Ostmisel pööra tähelepanu seina paksusele. Mida suurem see on, seda ühtlasemalt vorm soojeneb ja seda paremini hoiab soojust. Tänu sellele on toit maitsvam ja aromaatsem ning saiakesed kerkivad väga hästi.
Muide, kõiki klaasnõusid ei peeta kuumakindlaks. Tootja etiketil peab olema märgitud, et toodet võib kasutada mikrolaineahjudes ja ahjudes.
Tänapäeval pakub kodumasinate turg laias valikus eri suundadega tooteid. Plaadid pole erand. Täna saab perenaine valida oma kööki mis tahes pliidi mitte ainult disaini, vaid ka tööpõhimõtte järgi: induktsioon-, elektri- või gaasipliit.
Igal neist plaatidest on oma eelised ja puudused:
- Gaasipliit võimaldab roa kiiresti valmis teha, kuna selle kuumenemine ja hõõgumine ei võta aega. Ja gaasi maksumus erineb meeldivalt elektri hinnast. Kööginõud peavad aga olema eriti kulumiskindlad, kuna seal on otsene kokkupuude tulega.
- Elektripliit on nõude suhtes pehmem. Lisaks on sisseehitatud elektripliitidel (klaaskeraamilised) viitkäivitus ja lastekaitse funktsioon, mida gaasipliitidelt ei leia. Küpsetusaeg on aga pikem, sest klaaskeraamiline elektripliit soojeneb umbes minutiga ning pärast kasutamist jahtub veelgi kauem.
- Induktsioonpliit erineb põhimõtteliselt nii gaasi- kui ka elektripliitidest. Induktsioonpliit soojendab nõusid spetsiaalsete induktsioonpöörisvoolude abil, mis tekivad magnetvälja toimel.
Visuaalselt ei erine seda tüüpi plaadid üksteisest. Lihtsalt Internetis fotot vaadates eristate tõenäolisemalt ainult gaasi, kuid ülejäänud kaks tüüpi, see tähendab klaaskeraamika ja induktsioon, on peaaegu identsed. Vaatamata välisele sarnasusele on nende tööpõhimõtted aga täiesti erinevad, mis tähendab, et nõud tuleb valida vastavalt.
Klaasnõud gaasipliidi jaoks
Tõenäoliselt teeb paljusid murelikuks küsimus, kas klaasnõusid on võimalik pliidile panna? See on võimalik, kui nõud on valmistatud kuumakindlast klaasist. Sellisest klaasist valmistatakse nõud ahjus küpsetamiseks.
Kuumuskindel klaas võimaldab nõudel vastu pidada temperatuuri režiim-40°C kuni +300°C, mis võimaldab selles süüa teha nii ahjus kui ka gaasipliidi tulel. Selliseid roogasid saate valida Interneti-arvustuste järgi või konsulteerida spetsialistiga.
Selleks, et sellised toidud teid pikka aega teeniksid, peaksite järgima mõningaid nende eest hoolitsemise reegleid:
- Teie panni põhja suurus peaks vastama põleti läbimõõdule.
- Ärge pange nõusid lahtisele tulele, kasutage spetsiaalset leegi jaoturit.
- Ärge soojendage tühje nõusid.
- Sega roogi küpsetamise ajal, et see roogade külge ei kõrbeks.
- Ärge täitke nõusid külma veega, kui see on veel soe.
- Kasutage toiduvalmistamisel aeglast tuld.
- Praadimisel ära kata nõusid kaanega.
Klaasnõud induktsioonpliitidele
Nüüd saate teada vastuse küsimusele, kas klaasnõusid on võimalik induktsioonpliidil toiduvalmistamiseks kasutada. Kas habrast klaasi on võimalik pliidile panna? Saab. aga seda liiki plaat soojendab nõusid moodustumise tõttu magnetväli põleti ja keedunõu põhja vahele. Isegi kui kleepite poti põhja magneti, peaks see olema magnetiseeritud, kui see on induktsioonpliidi jaoks mõeldud spetsiaalne kööginõu.
Ka klaasnõudel võivad olla kõik vajalikud omadused. Ainus asi, mida meeles pidada, on see, et sellise pliidi jaoks mõeldud nõude põhja paksus peaks olema vähemalt 5 millimeetrit.
Hoolimata asjaolust, et klaasist induktsioonpliidil leidub enamasti ainult veekeetjat, leidub seda tüüpi pliidi jaoks siiski huvitavaid ja stiilseid klaasnõude komplekte, iga sellise komplekti ese on varustatud spetsiaalse põhjaga ja sobib toiduvalmistamiseks. .
Klaasnõud klaaskeraamilistele pliitidele
Tefal on olnud selliste ahjude jaoks mõeldud köögitarvete juhtiv tootja juba aastaid. Paljud teavad ja mäletavad mittenakkuvaid praepanne ja lahket reklaami loosungiga: "Tefal mõtleb alati sinule." Siiani on selle tootja roogade ülevaated üsna positiivsed. Kuid meie ajal asendatakse teflonkatted looduslikumate materjalidega - keraamika ja klaasiga. Paljudel on kindlasti küsimus, kas klaasnõusid on võimalik kuumale pliidile panna? Vastus on sama, mis gaasipliiti puudutavale sarnasele küsimusele: võite selle panna, kui nõud on spetsiaalsest klaasist. Ainus hoiatus, mida tuleb arvestada, on klaasnõude madal soojusjuhtivus. See tähendab, et roa valmistamine võib võtta rohkem aega kui muust materjalist nõud.
Üldiselt sobivad klaaskeraamilise pliidi kasutamiseks järgmist tüüpi kööginõud:
- Roostevabast terasest nõud;
- alumiiniumist nõud;
- emailitud teras;
- Kuumuskindel klaas;
- Keraamilise ja teflonkattega kööginõud.
Seega on roogade valik üsna suur. Ja iga omatehtud kulinaarsete meistriteoste armastaja leiab endale kõige sobivamad road.
Tavaliselt kasutatakse ahjus küpsetamiseks. erinevaid vorme, metallist praepannid. See kööginõu on vastupidav ja tugev. Kuid paljud koduperenaised eelistavad klaasnõusid. Millised on selliste roogade omadused, kuidas valida õige toode, käsitleme üksikasjalikumalt.
Iseärasused
Ahjuklaasid on kulinaariahuviliste seas väga populaarsed. Kuid paljud kaasaegsed koduperenaised kardavad endiselt seda ahjus küpsetamiseks kasutada, arvates, et see on liiga habras ja ohtlik. Aga tegelikult ei ole. Klaasvorm talub kuumutamist üle 300°C.
Kuumuskindlad klaasnõud sobivad suurepäraselt mitte ainult ahju, vaid ka mikrolaineahju jaoks. See meelitab loomulikult paljusid kaasaegseid tarbijaid, tänu millele on sellised tooted pälvinud tunnustust mitte ainult koduperenaiste, vaid ka professionaalsete kokkade seas.
Klaasnõud ideaalne liha- ja kalaroogade valmistamiseks. Lisaks saate hõlpsalt süüa teha mitmesugused vormiroad, sealhulgas köögiviljad. Ja ka saate küpsetada pirukaid ja erinevaid magustoite.
Spetsiaalsest kuumakindlast klaasist valmistatud nõud võivad olla väga erinevad. See võib olla ruudukujuline, ristkülikukujuline, ovaalne või ümarad vormid küpsetamiseks. Madalapoolsed vormid sobivad suurepäraselt vormiroogade või lahtiste pirukate jaoks, kõrgepoolseid aga liha, kala või küpsiste jaoks.
Lisaks on klaasist valmistatud mahukad grillahjud, mille külge on kinnitatud spetsiaalne grill. Reeglina on selline toode ristküliku- või ruudukujuline. Sellises broileris on mugav küpsetada kala, liha või köögivilju.
Pardipojad on valmistatud ka vastupidavast kuumakindlast klaasist, mis on varustatud mugavate kaantega. Tavaliselt on sellisel tootel paksemad seinad kui ahjul või küpsetusnõul. Seeläbi roog on ideaalis küpsetatud sellise pardi sees ja see tuleb eriti maitsev.
Kellele meeldib valmistada portsjonitoitu, võib leida ka sobiva klaasivaliku. Need võivad olla väikesed vormid muffinite ja koogikeste küpsetamiseks. Sellistes vormides on mugav küpsetada ka portsjoniliha, köögiviljaroogasid või keerulisi omletti.
Eelised ja miinused
Tulekindlatel ahjunõudel on kindlasti oma eelised. Tänu sellele, et nõud on täiesti läbipaistvad, saate toiduvalmistamise protsessi hõlpsalt jälgida, mis on väga mugav. Valmis rooga saab serveerida otse lauale ahjuvormis. Eriti kaunid näevad pidulaual välja erinevad mitmekihilised vormiroad. Ja kui liharoast või magusast pirukast jääb osa alles, siis võib selle otse klaasnõusse panna külmkappi. Muide, samal kujul saate roogi soojendada mikrolaineahjus. See on väga mugav.
Eraldi tasub seda mainida mis tahes sellises roas küpsetatud roog kaua aega jääb kuumaks. Ja seda kõike tänu toote paksudele klaasseintele. Lisaks on selliseid tooteid lihtne pesta, kuna toidujäänused praktiliselt ei põle ega kleepu selliste nõude külge.
Kuumuskindlad klaasnõud on täiesti keskkonnasõbralikud ja inimeste tervisele ohutud. Ta ei tõsta ühtegi esile kahjulikud ained toiduvalmistamise ajal, et kõik tooted säilitaksid oma esialgse maitse. Lisaks ei ole sellel tassil katet, nii et see ei moodusta pragusid, kriimustusi ega laaste.
Klaasnõusid võib õigustatult nimetada mitte ainult tugevaks, vaid ka vastupidavaks. Seda on lihtne puhastada, see ei moodusta katlakivi ega suitsu.. Lisaks ei deformeeru kuumuskindlast klaasist valmistatud nõud aja jooksul, mis on samuti pluss. Kui hoolitsete selliste roogade eest ja järgite mõningaid tööreegleid, teenib see teid palju aastaid.
Kui me räägime selliste toodete puudustest, siis tasub seda mainida Kuumuskindlad klaasnõud ei talu järske temperatuurimuutusi. Näiteks kui vorm koos nõudega kohe väga kuuma ahju panna või valmis söök pane külmale pinnale, siis see lihtsalt praguneb.
Sellised nõud võivad kasutuskõlbmatuks muuta ka vale kasutamise või lihtsa hooletuse tõttu. Näiteks kui vorm kukub kõrgelt kivipõrandale, siis vaatamata klaasi tugevusele läheb see siiski katki. Selliste nõude ostmisel tasub meeles pidada, et iga klaastoode nõuab hoolikat ja hoolikat suhtumist.
Tootjate ülevaade
Tänapäeval on palju erinevaid kaubamärke, mis toodavad kvaliteetseid kuumakindlaid klaasnõusid. Siin on väike tootjate hinnang, et saaksite teha õige valiku.
Kaasaegsete tarbijate seas on suur nõudlus selliste toodete järele Simax. Kõik nõud on valmistatud kvaliteetsest klaasist, mis talub suurepäraselt kõrget ja madalat temperatuuri ning on vastupidav. Selle kaubamärgi tooted eristuvad nende peene disaini poolest, mis meelitab paljusid. Lai valik kujundeid ja mudeleid on selle kaubamärgi veel üks pluss. Kõik tooted on ahju- ja mikrolaineahjukindlad.
Vene kaubamärgi nõud VGP suutis end kinnitada ka positiivse poole pealt. Kõik tooted on valmistatud kuumakindlast ja ülitugevast klaasist, mis talub suurepäraselt keemilist rünnakut ja kõrgeid temperatuure. Enamikku selle kaubamärgi tooteid saab kasutada mitte ainult ahjus või mikrolaineahjus küpsetamiseks, vaid ka pliidiplaadil küpsetamiseks, sealhulgas gaasiks.
tark toiduvalmistamine on kuulus ka oma tugevate ja vastupidavate toodete poolest, mis on valmistatud kvaliteetsetest materjalidest. Selle kaubamärgi nõud on väga praktilised ega karda kõrgeid ja madalaid temperatuure. Kõiki tooteid võib pesta nõudepesumasinas. See ettevõte toodab nõusid erinevad vormid ja mahud.
Kuidas valida?
Kui otsustate osta roogade komplekti või ainult ühe küpsetusvormi, siis vajate asjatundlikku nõu.
- Toiduvalmistamiseks toote valimisel eelistage neid kaubamärke, mis on end parimast küljest tõestanud ja saavad tarbijatelt alati positiivset tagasisidet.
- Teie valitud toode peab olema terve, ilma ilmsete vigade, laastude ja pragudeta. Kui märkate, et klaas on läbipaistmatu, kergelt hägune ja seal on väikesed mullid või kandmised, siis on parem sellisest ostust keelduda.
- Valitud toode peab tingimata näitama, et see sobib ahjus ja mikrolaineahjus küpsetamiseks. Müüjal peab kõik olema Vajalikud dokumendid toote kvaliteedi kinnitamine.
Kui plaanite valmistada mitte ainult vormiroogasid või pirukaid, vaid ka liharoogasid, siis on parem valida mahukas ja mugava kaanega vorm.
Kasutustingimused
Kui kasutate klaasnõusid õigesti, teenivad need teid palju aastaid. Küpsetusvormi on lihtne kasutada, selles on mugav küpsetada pirukaid või liha küpsetada. Oluline on järgida mõnda reeglit.
- Mitte mingil juhul ei tohi nõusid panna eelsoojendatud ahju. Kui paned roa otse kuuma ahju, läheb vorm pragu. Nõusid saab panna ainult külma ahju. Eriti kui kasutate gaasipliiti.
- Pärast valmis roa vormist väljavõtmist ei saa seda kohe vees leotada. On vaja, et konteiner oleks täiesti jahtunud, alles siis saab seda pesta. Kui vorm ei jõua täielikult jahtuda, siis on suur tõenäosus, et temperatuuride erinevusest tekivad praod ja nõud saavad kahju.
- Pärast toiduvalmistamise lõpetamist ärge kiirustage vormi kohe välja võtma. Lase nõudel ahjus 10 minutit seista.Kohe kui oled valmis roa ahjust välja võtnud, ära pane nõusid kivist tööpinnale. Kindlasti valmista eelnevalt ette puidust alus või lihtsalt lõikelaud. Lisaks on oluline meeles pidada, et pind, millele kuuma klaasvormi asetate, peab olema kuiv.
Nõud tuleb põhjalikult kuivatada ja alles siis hakata selles küpsetama. Kui paned näiteks kana vormi ja roa küljed jäävad väljast märjaks, siis tekivad küpsemisel praod.
