Esimene kohtumine, esimene kohting, esimene romantiline õhtu koos... Hoiame neid sündmusi pühalikult meeles kogu elu. Ja isegi pärast pikki aastaid tekitavad nad ikka veel aukartust ja rõõmsat naeratust. Kuid nagu öeldakse, olete olnud pikka aega ja kindlalt abielus ning romantilised õhtusöögid on pikka aega lennanud vaikseteks pereõhtusöökideks, teie silmis pole seda entusiasmi ja rõõmsat sära. See on kurb, kas pole? Kuid tunded on elus, miks mitte värskendada neid, sukeldudes põgusalt minevikku ja vaadates samaaegselt nii paljutõotavasse tulevikku. Ja selleks ei pea te üldse "ratast uuesti leiutama", vaid lihtsalt korraldama romantilise õhtusöögi kahele, millest saab järjekordne õrn armastusavaldus.
See on vastutusrikas asi, seega on oluline kõik eelnevalt läbi mõelda ja mis kõige tähtsam - planeerida menüü, osta vajalikud tooted ja proovida romantiliseks õhtuks valmistatud roogadesse panna kõike, mida teie süda tunneb: armastust, õrnust, natuke kirge ja muidugi ka natuke salapära ja ettearvamatust. Ei ole kiirustamist ega uskumatut roogade kuhjumist, kõik on lihtne, maitsekas ja samas mitte ilma võlu ja rafineerituseta. Romantiliseks õhtusöögiks kaetud laual ei tohiks olla midagi üleliigset, miski ei tohiks üksteiselt tähelepanu kõrvale juhtida, sest selleks on kõik mõeldud: kaks söögiriista, küünlad, šampanja, lilled ja teie valmistatud nõud: üks või kaks eelrooga , salat, pearoog ja magustoit.
Toit ei tohiks olla raske, see ei ole mõeldud kõhtu täitma, vaid uimastama oma isuäratava välimuse, oivalise maitsega, õrritama oma lõhnaga ja pakkuma naudingut. Muide, vastupidiselt levinud arvamusele, et šampanja on toidulaual kohustuslik, väärib märkimist, et selle saab asendada oma lemmikveini või kerge intrigeeriva kokteiliga – kõik sõltub selle inimese maitse-eelistustest, kellele see on mõeldud. valmistatakse imelist üllatust. Olgu vaikne, pealetükkimatu muusika (teie lemmiklugu või meloodia), mis vestlust ei sega, vaid pigem julgustab. Ärge koonerdage loovuse ja kujutlusvõimega. Teie roogade välimus peab kindlasti olema ilus ja seetõttu pöörake erilist tähelepanu nende kaunistamisele: rohkem värskeid ürte ja säravaid, elujaatavaid lilli – see loob selle väga romantilise meeleolu, mis on teiega kogu õhtusöögi ajal.
Romantiline õhtusöök kahele peaks üllatama ja panema sinu kaaslase, kellega koos oled palju aastaid koos veetnud, sulle uue pilguga otsa vaatama. Ja need, kes söövad seda romantilist õhtusööki esimest korda, ei saa mitte ainult hämmastada oma kulinaarsete oskustega, vaid ka näidata, kui huvitav, mitmetahuline te olete ja teil on just see "rõõm", mille poole iga mees püüdleb. näha tema valitud. Romantiliseks õhtusöögiks roogade valmistamisel pole malli, sest see on väike lugu kahe südame armastusest ja nagu me teame, pole kahte identset lugu. Aga... saame alati välja pakkuda mõned retseptid, mis loodetavasti on teile väga kasulikud.
Tartiinid juustu ja tomatiga “Originalki” 
Koostis:
500 g lehttainast,
4 tomatit
1 muna,
100 g juustu,
2 oksakest basiilikut,
2 oksa tüümiani,
oliivid, till, petersell.
Ettevalmistus:
Sulata tainas, rulli see 4-5 mm paksuseks kihiks ja lõika väikesteks ruutudeks (umbes 6-7 cm). Aseta taignaruudud võiga määritud ahjuplaadile. Lõika tomatid viiludeks ja aseta üks viil tartiinidele. Aseta tomatite peale viilutatud oliivid, juustuviilud, tüümian ja basiilikulehed. Asetage plaat tartiinidega 180°C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15 minutit. Kaunista värske tilli või peterselliga.
Kohupiimapallid avokaadoga “Väike saladus”
Koostis:
300 g kodujuustu,
1 avokaado,
30 g mandleid,
1 küüslauguküünt,
1 spl. hapukoor,
3 oksakest basiilikut,
hunnik tilli, soola, vürtse.
Ettevalmistus:
Purusta kodujuust, avokaado, küüslauk ja hapukoor blenderis ühtlaseks massiks. Haki till, lisa kohupiimamassile, sool, pipar, maitsesta maitseainetega ja sega korralikult läbi. Vormi saadud massist väikesed pallikesed, aseta igaüks basiilikulehele ja kaunista mandlitega.
Juusturullid kiludega “Imeline maiuspala” 
Koostis:
1 purk kilu,
200 g kõva juustu,
1 tomat
1 magus pipar,
salatilehed, petersell.
Ettevalmistus:
Lõika juust õhukesteks kolmnurgakujulisteks viiludeks, lõika pipar ribadeks ja tomatid viiludeks. Eemaldage kilud purgist ja pühkige õli ära. Aseta juustukolmnurga laiale osale 1 kala, 1 õhuke riba paprikat, 1 viil tomatit ja oksake peterselli. Rulli juust rulli, kinnita vardaga ja serveeri, asetades salatilehtedele.
Suupistepahvlid seentega “Naslazhdeniye”
Koostis:
250 g lehttaigna tainast,
100 g konserveeritud seeni,
100 g toorjuustu,
1 sibul,
veidi jahvatatud musta pipart.
Ettevalmistus:
Blenderda seened, juust, sibul ja paprika segistis ühtlaseks massiks. Rulli tainas lahti ja lõika ristkülikukujulisteks kihtideks. Laota seenesegu ühtlaselt taignakihtide pinnale ja rulli need rullideks. Lõika iga rull väikesteks tükkideks ja aseta küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 10-15 minutit 200°C juures.
Eelroog "Banaanipaadid" 
Koostis:
300 g kanafilee,
4 banaani,
1 tomat
1 kurk
5 vutimuna,
50 g kivideta oliive,
1 selleri vars,
2 tl sidrunimahl,
1 spl. majonees,
1 spl. taimeõli,
maitsetaimed, sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks ja prae taimeõlis. Keeda vutimunad ja lõika neljaks. Haki kurk, tomat ja seller peeneks, lõika oliivid pooleks. Lõika banaanikoore pealmine osa õhukeseks ribaks ilma lõpuni läbi lõikamata. Keera lõigatud osa üles ja kinnita hambatikuga banaani külge. Eemalda teelusikaga banaani viljaliha koorest, tükelda ja piserda sidrunimahlaga. Sega kana, munad, köögiviljad ja banaani viljaliha, maitsesta segu vürtside ja majoneesiga, täitke saadud täidisega banaanipaadid ning kaunistage oma maitse järgi ürtide ja oliivipoolikutega.
Salat suitsuliha ja kaneeliga “Delight”
Koostis:
100 g suitsuliha,
2 kurki,
1 porgand,
1 hunnik rediseid,
100 g salati segu,
½ tl. tuhksuhkur,
½ tl. kaneeli.
1 spl. taimeõli,
sool, vürtsid.
Ettevalmistus:
Lõika suitsuliha õhukesteks ribadeks, redis, porgand, kurk viiludeks. Aseta salatisegu salatikausi põhjale, lisa liha ja köögiviljad ning sega läbi. Sega kaneel tuhksuhkru, või, soola, vürtsidega ja maitsesta salat selle seguga.
Köögiviljasalat kanaga “Kerge flirt” 
Koostis:
200 g kanafilee,
100 kivideta oliivi,
100 g juustu.
2 tomatit
1 sibul,
1 porgand,
1 hunnik peterselli,
4 spl. taimeõli,
sool, vürtsid.
Ettevalmistus:
Lõika kanafilee kuubikuteks ja prae 2 spl küpseks. taimeõli. Lõika oliivid pooleks, haki petersell jämedalt. Lõika sibul ja juust kuubikuteks, tomatid viiludeks, riivi porgandid. Sega, soola, lisa maitse järgi vürtse. Maitsesta salat ülejäänud taimeõliga ja kaunista värskete ürtidega.
Salat peekoni ja datlitega “Temptation”
Koostis:
100 g toorsuitsupeekonit,
100 g kivideta datleid,
100 g kitsejuustu,
50 g hakitud pähkleid,
50 g salatit,
4 tl kallis,
1,5 spl. veiniäädikas,
2 spl. oliiviõli,
vürtsid.
Ettevalmistus:
Prae peekon kuival pannil kuldpruuniks ja tõsta taldrikule. Sega või ja mesi, vala pannile, kus peekon praeti, ja kuumuta läbi. Lõika datlid õhukesteks rõngasteks ja tükelda sibul. Prae sibul ja datlid meega õlis läbi, lisa saadud meekastmele äädikas ja maitseained. Haki salat ja kitsejuust jämedalt väikesteks tükkideks. Sega kõik ained omavahel ja maitsesta salat meekastmega.
Salat suitsulõhega “Särav tuju”
Koostis:
200 g suitsulõhe kõhutükki,
5 kirsstomatit,
1 porgand,
3 sellerivart,
100 g porrulauku,
2 spl. taimeõli,
2 spl. sidrunimahl.
1 hunnik peterselli,
sool, vürtsid.
Ettevalmistus:
Koori lõhe kõhud ja lõika kuubikuteks, lõika tomatid pooleks. Riivi porgand, tükelda sibul, petersell ja seller. Sega taimeõli sidrunimahlaga, lisa sool ja vürtsid. Sega kõik koostisosad ja vala kaste valmis salatile.
Lihasalat sinepikastmega “Meelte teravus”
Koostis:
300 g keedetud veiseliha,
5 kirsstomatit,
2 keedetud muna,
2 küüslauguküünt,
1 hunnik salatit,
1 tl sinep,
1 tl palsamiäädikas,
2 spl. oliiviõli,
sool, vürtsid.
Ettevalmistus:
Lõika liha ribadeks, munad kuubikuteks, kirsstomatid neljandikku, tükelda salatilehed jämedalt või rebi lihtsalt kätega. Kastmeks sega õli, äädikas, hakitud küüslauk ja sinep. Lisa sool, maitsesta vürtsidega ja sega korralikult läbi. Top kastmega.
Searibid vaarikakastmega “Mitte elu, vaid vaarikad!” 
Koostis:
500 g searibi,
200 g külmutatud vaarikaid,
50 g võid,
2 spl. kallis,
2 spl. sojakaste,
1 spl. jahu,
1 spl. Sahara,
1 spl. tärklis,
1 spl. sinepiseemned.
Ettevalmistus:
Sega mesi sinepi ja sojakastmega. Marineeri ribid ja pane 2 tunniks külmkappi. Seejärel aseta ribid ahjuvormi, vala üle marinaadiga, kata tihedalt fooliumiga ja küpseta 1 tund 180°C juures. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 30 minutit. Sulata pannil või, lisa vaarikad ja suhkur, vala sisse 3 spl. vett ja pane see välja. Seejärel lisage jahu ja tärklis, segage hoolikalt, valage veel pool klaasi vett ja keetke kuni paksenemiseni. Serveeri valmis ribi koos vaarikakastmega.
Kala mandariinimarinaadis “Võluv”
Koostis:
4 kalafileed,
4 mandariini,
½ tl. kaneel,
või, värsked ürdid, salat, sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pigista kahest mandariinist mahl välja, lisa maitse järgi soola ja pipart. Vala saadud marinaad kalafileedele ja jäta 10-15 minutiks seisma. Sulata pannil või, prae selles kalafileed ja tõsta taldrikutele. Jaga ülejäänud mandariinid viiludeks, prae samal pannil kergelt läbi ja laota taldrikutele koos kalafileega. Lisa maitse järgi salatilehti ja värskeid ürte. Keeda pannile jäänud mahl, lisa maitse järgi soola ja vala saadud kaste kalale.
Sealiha “taskud” ingveriga “Üllatus” 
Koostis:
4 tükki seafilee kondiga,
2 paprikat,
1 sibul,
75 g värsket ingverijuurt.
Marinaadi jaoks:
1 sibul,
100 ml taimeõli,
150 ml kuiva valget veini,
1 tl adzhiki.
Ettevalmistus:
Haki ingver ja sibul. Lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Pese sealiha ja kuivata paberrätikutega. Lõika viljaliha külg, et tekiks tasku. Aseta sisse köögiviljatäidis ja suru ääred kokku. Marinaadi jaoks lõika sibul poolrõngasteks, sega taimeõli, veini ja adžikaga. Vala marinaad lihale ja jäta mitmeks tunniks seisma. Seejärel prae sealiha “taskuid” 4-5 minutit mõlemalt poolt, valades üle marinaadiga.
Kana õunte ja kaneeliga “Õnnelikud hetked”
Koostis:
2 kanarinda,
2 õuna,
1 tl paprika,
1-2 spl. taimeõli,
½ tl. kaneeli.
Ettevalmistus:
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae keskmisel kuumusel. Soola ja maitsesta paprikaga. Seejärel lisa viiludeks lõigatud õunad ja prae veel veidi, kuni kana on kuldpruun. Paar minutit enne valmimist lisa roale kaneel, sega läbi ja hoia kaane all. Serveeri valmis roog värskete ürtidega.
Kohvi magustoit likööriga 
Koostis:
25 g jahvatatud kohvi,
150 ml likööri,
400 ml koort,
50 g lahustuvat želatiini,
3 spl. Sahara.
Ettevalmistus:
Keeda kohv kahes klaasis vees. Tõsta tulelt, lisa suhkur ja lahusta selles želatiin. Vala vormi ja lase külma taheneda. Lõika valmis tarretis kuubikuteks ja pane kaussidesse. Vahusta koor ja vala liköör. Vala kreemjas liköörisegu tarretisekuubikutele ja kaunista magustoit vastavalt oma soovile.
Tiramisu virsikutega
Koostis:
mitu konserveeritud virsikut
12 tükki küpsiseid,
2 muna,
2 spl. tuhksuhkur,
150 g mascarpone juustu,
1 tl vanillisuhkur,
valge ja tume šokolaad - kaunistamiseks.
Ettevalmistus:
Eraldage munakollased valgetest. Sega munakollased granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga ning vahusta valgeks vahuks. Seejärel lisa sellele segule mascarpone ja vahusta (segu peaks olema ühtlane). Vahusta valged eraldi tugevaks vahuks. Lisa vähehaaval valged ja sega. Kasta küpsised virsiku siirupisse ja aseta pannile. Kõige peale tõsta viilutatud virsikud ja koor. Riivi valge ja tume šokolaad jämedale riivile ning puista magustoidule. Jahuta külmkapis.
See on kõik. Jääb vaid soovida, et teie õnnelike hetkede kollektsioon täieneks veel ühega ja olgu see teie romantiline õhtusöök kahele.
Larisa Shuftaykina
Esitame teie tähelepanu romantilise õhtusöögi menüü, mis sisaldab mitmeid lihtsaid restoranikvaliteediga roogasid.
Peaasi, et teeme kohtinguks kõik ettevalmistused eelnevalt ära, et X-päeval ei jää muud üle kui avada veinipudel ning nautida suhtlemist ja maitsvat toitu.
Romantiline õhtusöök on iga paari jaoks eriline sündmus. Kui olete just alustanud kohtamas käimist, siis selline kohting annab teile võimaluse arutada üksteise maitse-eelistusi, õppida tundma lapsepõlvest pärit harjumusi ja lihtsalt mõnusalt aega veeta. Kui olete kogenud abielupaar või noored vanemad, siis veelgi lihtsam on teil aeg-ajalt oma korteris romantilisi kohtinguid korraldada. Kõigil pole võimalust avalikkuse ette murda, kuid restorani saab rajada oma köögis. Kui vaid oleks soov ja õige suhtumine!
Hoiame ümbrust!
Kõigepealt vaatame lahinguväljal ringi. Kas valusalt tuttav köögimööbel, kaks taburetti, kaks tooli ja külmkapp meenutavad vaid ähmaselt sinu unistuste restorani? Pole hullu, mängime juba jagatud kaartidega. Muidugi oleks võimalik kiirelt välja mõelda ka väike kosmeetiline uuendus, kuid sel juhul on vähetõenäoline, et asjad romantikaks jõuavad, nõustute. Nii et kõigepealt valime asukoha.
Kui toas mingil põhjusel romantilist kohtingut pidada ei saa, aga rõdu on mõnus, aga külm, siis ükskõik kuidas vaadata, jääb köök alles. Paneme lauale uue (või hästi unustatud) laudlina, paneme küünlad kõrgetesse küünlajalgadesse või kasvõi jõulukuuse vaniku aknalauale, tumestame tuled või süütame magamistoast laenatud laualambi, lülitame vaikselt sisse jazzi ja sulgeme ukse tihedalt. Head õhtut!
Kas pelmeenid on lühim tee mehe südamesse?
Teeme plaani. Vajame lihtsaid, maitsvaid ja mitte väga raskeid roogasid. Päeval, mil kohting on kavandatud, on parem igapäevastest probleemidest ja kulinaarsetest toimingutest võimalikult palju maha laadida. Pliidi ääres seismise asemel on parem veeta sama aeg vannitoas.
Mida arvate pelmeenidest? Võib-olla näevad pelmeenid romantilise õhtusöögi menüüs mõnevõrra kohatud. Kuid neid saab ette valmistada ja meie puhul on see juba pool edust! See on otsustatud! Tuleb pelmeenid! Ja et anda sellele meie laiuskraadide traditsioonilisele roale pidulik sära, pöörakem oma tähelepanu Apenniini poolsaarele.
Itaalia ravioolid vene puravikkudega, ja koorekastmega... See on hoopis teistsugune kalikoo! Eelroaks ja magustoiduks valime vahetult enne serveerimist puslena kokkupandavad nõud. Niisiis, võtame paberitüki, võtame endale kohvitassi ja hakkame koostama maailma vallutamise plaani. Või vähemalt vallutada see, kelle pärast seda kõike alustatakse.
Menüüs:
Romantiliseks õhtusöögiks valmistumine: tegevuskava
Nädala jooksul
Jah, jah, ettevalmistustega saab alustada juba nädal varem. Põhimõtteliselt on see võimalik kuuga, kes meid määrab? Kõigepealt kontrollime – kas meil on laua kaunistamiseks kõik olemas? Vajadusel ostame laudlina, salvrätikud ja küünlad.
Ravioolide valmistamiseks on parem valida päev, mil vajate kiiresti meeleolu tõstmist. Töötamine kuuleka plasttaignaga toimib paremini kui ükski antidepressant. Ravioolidel pole probleemi oma parimat tundi sügavkülmas oodata, peaasi, et sügavkülma neid hoolikalt ja portsjonite kaupa, et mitte purustada. Kui te ei leia puravikke, proovige kasutada nööbi seeni. Kuid me peame teid hoiatama - efekt on veidi hägune.
Päev enne
Magustoiduks röstitud mandli kroonlehed. Küpseta paprika, jahuta, piserda veidi oliiviõliga ja pane karpi. Ta ootab külmkapis.
Vaatame vannitoakapi üle, hõõrume end kõigega, mis mõnusalt lõhnab, ei unusta ka koorimist ja head tuju.
Kolme tunni pärast
Me katame laua. Toome veini.
Kahe tunni pärast
Ravioolidele kastme valmistamine. Vabandust paatose pärast, aga see on selline kaste, mis tuleb luua! Sest protsess ei paku vähem rõõmu kui tulemus. See on peaaegu meditatiivne tegevus, mis võtab aega umbes viis minutit, mitte rohkem.
Prae baguette’i viilud. Kogume suupisteid.
Tõsta šokolaad magustoiduklaasidesse ja täida koorega. Enne serveerimist tuleb need vaid mõneks minutiks mikrolaineahju pista.
Ostunimekiri
- Baguette
- Magus pipar - 2 tk.
- Pehme kitsejuust - 200 gr
- Oliiviõli
- Must ja roosa pipar
- Porcini seened - 400 gr
- Spinat - 150 gr
- Provence'i ürdid - 1 tl.
- Või - 6 spl.
- Küüslauk - 3 nelki
- Porrulauk - 1 tk.
- Parmesan (riivitud) - 100 g
- koor 20% - 200 ml
- Salvei - 0,5 tl.
- Jahu - 400 gr
- Munad - 4 tk.
- Tume šokolaad 70-80% – 100 g
- Kreem 30-35% – 200 ml
- Mandli kroonlehed – peotäis
- Vein - vastavalt maitsele ja soovile
Romantilise õhtusöögi kahele saab korraldada kas eriliseks sündmuseks või ilma põhjuseta – kui soovid oma teisele poolele meeldida. Restorani on lihtne minna, kuid palju parem on välja mõelda stsenaarium kodus õhtuks. Viimasel ajal on populaarseks saanud romantiline kohting hoone katusel, eelistatavalt kõrghoone katusel.
Armastajatele mõeldud õhtusöök pole mitte ainult maitsev toit, vaid ka eriline atmosfäär, küünlad, vaikne südamest-südamesse jutt, muusika, võib-olla ka tants ja enamasti lõppeb see magamistoas.
Selliseks õhtusöögiks sobivad ideaalselt kerged suupisted, maitsvad road, mahe alkohol, aperitiivid, mahe lõõgastava mõjuga muusika, küünlad, eesriided ja muud hubasust lisavad ja peent atmosfääri loovad elemendid ja ideed.
Alkohol
Enne õhtusöögi alustamist on hea juua lahjasid alkohoolseid jooke – sobivad liköörid, aperitiivid, kokteilid ja vein. Samal ajal tuleks mängida kerget lõõgastavat muusikat.
Kui aga sina või su kallim alkoholi ei tarbi, on ka mittealkohoolsete jookide valik lai ning sellest nimekirjast on lihtne valida kahele õhtusöögiks maitsev ja imeline jook.
Suupisted
Austrid, krevetid, mandlid, maasikad ja avokaadod sobivad suurepäraselt kodus eelroaks, serveerituna elegantselt kaunitel taldrikutel. Kõik need tooted on looduslikud kerged afrodisiaakumid.
Vahepalade maitseainetena on parem kasutada ingverit ja basiilikut – ka need on loodustooted, mis on igas mõttes ergutavad. Sobib ka tüümian - sobib hästi liha maitsestamiseks.
Ideaalsed on ka väikesed mitmevärvilised elegantsed suupisted varrastel. Retseptide valik on tohutu – singi, juustu, liha, ürtide, salati, puuvilja või mõne muuga.
Kuum
Kuna kohting on tavaliselt päeva viimane söögikord, ei tee paha ka põhiliste asjade eest hoolitseda. Mees on sulle hea toitva lihatüki eest tänulik. Näidake oma kujutlusvõimet ja valmistage julienne, risotot või küpsetage fooliumis lõhetükk - lõhn ja maitse on hämmastavad.
Soojade roogade valik on suur, mõlemale sobivat toitu on lihtne valida. Menüüsse sobivad ideaalselt mitmesugused maitsvalt valmistatud mereannid – kalmaar, rannakarbid, krevetid. Ideaalne on liha küpsetada ahjus. Puista peale juust ja serveeri seentega – väga maitsev.
Kui kasutate lihamenüüd, siis on parem kala sinna mitte lisada. Ja lihale pole vaja teha maitsvaid lisandeid kartulist või pastast. Ideed lisandiks on sel juhul köögiviljad, seened ja ürdid ning salat.
Magustoit
Lõpus peate korraldama magustoidu. Prantsusmaal serveeritakse traditsiooniliselt magustoiduks juustu, kuid meil on menüüs populaarsed maiustused, puuviljad ja jäätis. Magustoidu juurde sobib rõõmsam muusika.
Magustoidu põhireegel on, et see ei tohiks olla rasvane ega kaloririkas. Parim on, kui maitsev magustoit on kerge konsistentsi ja värskendava maitsega. Magustoiduks on imelised ideed kerged gurmee-puuviljasalatid, sorbett, morss marjadega. Võimalusena valmistage väikeste kookidega tass magusat cappuccinot või mokaccinot.
Kuidas teha õhtusöök romantiliseks?
Nõutavad atribuudid:
- Küünlad
- Muutke tuba hubaseks ja mugavaks
- Romantiline muusika
- Õige menüü
Need on neli lihtsat koostisosa, et korraldada suurepärane õhtusöök kahele romantiliste varjunditega. Kõik neli atribuuti on kahtlemata olulised, kuid peamine jääb õige menüü valik.
Uurime välja, millised afrodisiaakumitooted meeldivad nii sinu kallimale kui ka kallimale. See:
- Maitsev ja tervislik tume šokolaad
- Punane kaaviar
- Mereannid
- Rohelus
- Seened. Kuid olge selle komponendiga ettevaatlik.Kasutage kodus ainult värskeid ja rikkumata seeni - kuna seda toodet on lihtsam mürgitada kui ühtegi teist. Kui otsustate külastada restorani, siis spetsialistid jälgivad seal ohutust.
Tore oleks lauda kaunistada. Selleks kasutage marju, ürdioksi, hakitud köögivilju ja muid dekoratiivseid elemente. Kui lähete restorani, siis loomulikult sisustatakse kõik professionaalselt.
Aga kui te ei plaani restorani reisi, vaid kavatsete ise süüa teha, siis ärge tülitage end liiga palju mõeldamatute ideedega. Parem on jätta enne koosolekut rohkem aega enda kordategemiseks. Seetõttu on parem valida lihtsalt valmistatavad, kuid maitsvad ja isuäratavad retseptid. Ja ärge unustage, et hea ja hästi valitud muusika on samuti väga oluline.
Kui sööd õhtusöögiks pasteete, võid need taldrikul südamekujuliselt sättida, eriti kui tegemist on sõbrapäeva õhtusöögiga. Suurepärane väljapääs on ka lihtsa kerge salati valmistamine.
Soovitatav on mitte kasutada küüslaugu ja tugevate vürtside, näiteks pipraga retsepte, kuigi need maitseained on ka suurepärased afrodisiaakumid. Kuid tänu oma intensiivsele lõhnale ja aktiivsele mõjule kehale võivad nad katkestada kogu õhtu romantilise aura – ja ükski muusika ei aita.
Romantilisel õhtusöögil on väga oluline mitte kasutada liiga palju roogasid. Ja muusika peaks olema pealetükkimatu ja ilus. Keegi ei taha ju pärast rikkalikku ja kaloririkast rikkaliku menüüga õhtusööki kohe magama jääda.
Menüüvalikud
Kui otsustate oma kallimale korraldada romantilise kohtingu, rõhuga mereandidele, siis sobib järgmine näidismenüü ja retseptid:
- Eelroaks valmista kerge mereandide salat
- Valmistage elegantseid suupisteid avokaado ja lõhekalaga. Sellised maitsvad ideed rõõmustavad teie abikaasat kahtlemata.
- Pearoana küpseta fooliumis mahlane lõhetükk, soovi korral ka koorekastmega. Ideaalne on ka sidrunimaitseaine.
- Magustoiduks on imeline lõpetuseks kerge puuviljasalat mahlastest ja värsketest puuviljadest. Ja ärge unustage kerge muusika saatel
Näide õhtusöögi “liha” menüüst
Võtke suupisteks Kreeka põhinev salat – populaarsed on retseptid roheliste, tomatite ja fetajuustuga. Parem on kasutada kirsstomateid. Ja kindlasti lisage oma salatile värskeid ürte.
Pearoaks küpseta sealiha Hiina magushapus kastmes. Kuigi kodus pole restorani, on see retsept üsna lihtne ja liha meeldib mu mehele igal juhul.
Road, nagu maitsvad hanemaksaga täidetud korvikesed või singisalat, on suurepärane lisand ja kaunistavad teie lauda. Nende retsepte leidub kokkade veebisaitidel ohtralt.
Magustoiduks sobib suurepäraselt jäätis või külmutatud puuvilja- ja marjasorbett – neid serveeritakse šikkides restoranides.
Variant linnuga
Eelroaks serveeri juustupõhist salatit. Populaarsed ideed on suured juustuvaagnad, millel on palju erinevat tüüpi juustu. Samal ajal valmista spetsiaalsed anumad mee, moosi, magusate mooside, vedela marmelaadiga, kuhu kastad juustutükid. Hapujuustu ja magusa täidise kooslus on maitsev, meenutades taaskord luksusrestorani.
Kuumade roogade jaoks kasutage fooliumis küpsetatud kana rinnaga retsepte. Traditsiooniliselt kasutatakse menüüdes marjapõhiseid kastmeid ulukiliha ja linnuliha maitse esiletoomiseks.
Väikesed tartletid, mis on täidetud õrnade salatite, lihavahu ja linnulihapasteetidega, kaunistavad teie lauda ja lisavad menüüsse meeldivat vaheldusrikkust.
Magustoiduks sobivad sel juhul kõige paremini puuviljad ja loomulikult ilus muusika.
Sobivad ideed ja retseptid
- Levinud variatsioonid krevetisalatitest. Retsepte on erinevaid, seda salatit on lihtne oma lemmikkomponentidega täiendada - see osutub alati väga maitsvaks. Peaasi on meeles pidada, et krevette ei tohiks liiga kaua küpsetada, vastasel juhul kaotavad nad oma maitse ja omandavad kummisaapa konsistentsi - ja peate õhtusöögi restorani üle viima.
- Avokaado salat. See salat on eriti kasulik minu abikaasale. Avokaado lisandiks sobivad erinevad sink, juust ja mõned puuviljad, näiteks viinamarjad või ananassid. Kuid suitsulihatooteid pole vaja kasutada. Suitsuliha lõhn ja maitse võivad iga toote maitsest kergesti üle ujutada. Iga restoran arvestab seda asjaolu oma menüü koostamisel.
- Pearoaks võid valmistada nii maitsva ja kerge roa nagu kanafilee ananassiga garneeringuga. See roog kasutab lihtsaid koostisosi. Kuid kuna see on valmistatud ebatavaliselt - varrastel, on tulemus väga ebatavaline ja huvitav.
- Magustoiduks valmista šokolaadiga kaetud banaanid. Maitsetunde parandamiseks võib neid puistata kookoshelvestega.
Kuidas see muudab teie kodu mitte kõige keerukama restoranina?
Selleks, et korraldada oma armastatud "poolele" romantiline õhtusöök, ei pea te ootama 14. veebruari või 8. märtsini. Ja te ei tohiks isegi nädalavahetust oodata - saate korraldada meeldiva õhtu töönädala keskel, peaasi, et järgmisel päeval enne tööd ei magaks. “Üllatus” ja “saladus” - need sõnad peaksid saama eelseisva õhtu motoks. Ja selleks, et see õhtu ei muutuks teie armastatu jaoks välk selgest taevast, alustage suurtükiväe ettevalmistust juba hommikul. Kirjutage pikale paberiribale märge armastussõnadega ja lubadusega imeline õhtu raske päeva lõpus ning hoiatage ka üllatuste eest. Rebige paberlint mitmeks tükiks ja asetage need erinevatesse kohtadesse. Üks näiteks vannituppa, teine kööki, kohvimasina kõrvale pane kolmas kosmeetikakotti või rahakotti. Paigutage "pusle" tükid nii, et teie armastatud tüdruk saaks neist hommikuste ettevalmistuste ajal sõnumi koostada.
Kui teie intrigeeritud partner tööle läheb, valmistage oma kallimale üllatus romantiliseks õhtusöögiks nimega 
"Kroonlehtede vihm" Selleks ostke lillepoest kott kroonlehti ja varuge tugevaid niite. Kodus võtke tavaline prügikott (soovitavalt roheline või sinine, et ei tekiks halbu seoseid) ja tehke selle põhja mitu 5-7 cm pikkust lõiget, mis on ühendatud lühikeste džempritega. Siduge niidid džemprite külge. Täitke kott kroonlehtedega ja kinnitage see ukse kohale ning kinnitage niidid ukse külge. Selle üllatuse skeem on järgmine: neiu avab korteri ukse, uks käib lahti, niidid venivad, koti põhjas olevad džemprid katkevad ja kroonlehed sajavad värvilise vihmaga otse pähe. teie üllatunud leedist. Soovitav on see hetk videole jäädvustada. Ja garanteeritud tulemuse saavutamiseks harjuta eelnevalt, et olla täiesti kindel, et üllatuse asemel ei teki piinlikkust.
Veel üks meeldiv üllatus kallimale romantiliseks õhtusöögiks võib olla “lendavad lilled”. Selle üllatuse ettevalmistamiseks ostke heeliumiga täidetud õhupallid ja siduge õngenööri abil iga õhupalli külge üks lill. Õhus hõljuvad lilled on ebatavalised ja ebatavalised.
Asetage korteri põrandale väikesed küünlad ja asetage iga alla märge. Las vihjenootid juhatavad oma armastatu vannituppa, kus ta saab pärast tööpäeva aromaatses vahus koos šampanjaklaasiga lõõgastuda, ja seejärel laua äärde. Muide, laud ei pea tingimata seisma elutoa keskel ja olema restoranišiki näide: romantiline õhtusöök tähendab mugavust ja suhtlussoojust, nii et laua saab katta kööki. Hämardage või kustutage tuled ja süütage küünlad. Küünlad tuleb valida kõrged ja võimalikult paksud, nii kaitsed end sulavahapiiskade eest. Asetage need erinevatesse kohtadesse: põrandale, riiulitele, aknalauale, pidage meeles ohutust! Kata laud valge laudlinaga, asetades see nii, et laudlina otsad lauanurkadesse rippuma jääksid, ning aseta selle peale erksavärviline laudlina (näiteks punane, tumeroheline või rikkalikult oranž). See laudlina peaks olema veidi väiksem ja selle paigaldamisel tuleb nurkade nihutamine alumise laudlina suhtes 45° võrra. Aseta laua keskele lai veega täidetud nõu, milles ujuvad õienupud, kroonlehed ja väikesed küünlad.
Ja nüüd tõeline romantiline õhtusöök teie armastatule. Soovitav on laud katta nii, et te ei peaks perioodiliselt püsti hüppama ja järgmise roa või söögiriistade järele jooksma. Lõpuks ei valmista te pidusööki, vaid õdusat ühist õhtut, nii et piisab salatist, pearoast koos lisandiga ja kergetest suupistetest. Kui kavatsete magustoiduni vastu pidada, siis pärast õhtusööki saate telerile lähemale liikuda ja lemmikfilmi vaadates teeõhtu pidada. Aga see on hiljem, aga nüüd asume roogade juurde. Kuna tegemist on ikkagi õhtusöögiga, ehkki romantilise õhtusöögiga, peaks toit olema mitte ainult kerge, vaid ka rahuldav. Ju tööpäev on läbi. Seetõttu ei saa te ilma liha ega mereandideta. Pöörake erilist tähelepanu mereandidele, sest need sisaldavad libiidot tõstvaid aineid. Lisaks mereandidele on ingveril ja teistel soojendavatel vürtsidel ergutavad omadused. "Culinary Eden" pakub teile valikut mitut tüüpi roogadest, millest saate koostada oma romantilise õhtusöögi menüü.
Koostis:
800 g keedetud kanafilee,
200 g musti või punaseid viinamarju,
1 avokaado,
2 mandariini,
50 g mis tahes pähkleid,
3 spl. apelsinimahl,
1 spl. kuiv punane vein,
3 spl. koor,
2 spl. majonees,
½ tl. sool,
salati lehed.
Ettevalmistus:
Lõika nahata kanafilee tükkideks. Lõika avokaado õhukesteks viiludeks. Lõika viinamarjad pooleks ja eemalda seemned. Jaga mandariinid viiludeks. Ühendage kana, avokaado, viinamarjad ja mandariinid, segage õrnalt. Tõsta salatilehed taldrikule, aseta neile saadud segu ja vala peale kaste. Kastmeks sega majonees veini, apelsinimahla ja koorega ning lisa maitse järgi soola. Puista salat hakitud pähklitega.
Koostis:
4 väikest kurki,
½ sidruni
1 suur punane sibul,
50 g india pähkleid,
¼ tassi hakitud koriander,
1 tl vürtsikas karri,
1 tl jahvatatud kurkum,
1 tl kallis,
½ tl. meresool,
1 spl. oliiviõli.
Ettevalmistus:
Lõika kurgid õhukesteks viiludeks, lõika sibul kuubikuteks, purusta lameda noapoolega pähklid ja tükelda, pigista poolelt sidrunilt mahl välja. Kombineerige kõik koostisosad kausis, segage hoolikalt, kuni mesi on täielikult lahustunud.
Koostis:
150 g kuskussi,
4 lõhepihvi,
1 noor suvikõrvits,
1 porgand,
1 tomat
1 sidrun,
2 tl maitseained kalale,
2 spl. oliiviõli,
½ tl. jahvatatud musta pipart,
½ tl. soola.
Ettevalmistus:
Kuumuta ahi 200°C-ni. Küpseta kuskussi vastavalt pakendi juhistele. Lõika suvikõrvits, porgand, tomat ja sidrun õhukesteks viiludeks. Valmistage ette 4 suurt pärgamendi- või fooliumilehte. Aseta iga lehe keskele kuskuss, aseta sellele 1 tk lõhefileed, kala peale köögivilja ja sidruni tükid. Puista pealt maitseaineseguga, soola ja pipraga, nirista peale oliiviõli ja keera linad kottidesse. Asetage kotid küpsetusplaadile ja asetage ahju 20-25 minutiks. Serveeri otse kottides, asetades need serveerimistaldrikutele ja keerates need ettevaatlikult lahti.
Koostis:
½ tassi pikateraline pruun riis,
500 g kooritud krevette,
¼ tassi sojakaste,
¼ tassi sidrunimahl,
2 spl. riisiäädikas,
2 tl pruun suhkur,
1 spl. taimeõli,
250 g rohelisi herneid,
30 g ingverijuurt,
1 avokaado,
1 virn vesi,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Aja kastrulis vesi keema, lisa riis, kata kaanega, alanda kuumust ja hauta 40-45 minutit, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Eemaldage tulelt ja laske seista 10 minutit ilma kaant avamata. Kastme jaoks sega sojakaste, sidrunimahl, äädikas ja suhkur ning sega, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kuumuta suurel pannil taimeõli, lisa krevetid, õhukesteks viiludeks lõigatud ingver ja herned, lisa soola ja pipart ning prae 3-4 minutit pehmeks. Koori ja lõika avokaado kuubikuteks ning sega krevettidega. Tõsta riis taldrikutele, tõsta peale krevetid ja serveeri kastmega.
Koostis:
2 tk. merikeele filee,
6 peekoni riba,
150 g juustu,
2 küüslauguküünt,
50 g võid,
sool, pipar - maitse järgi,
sidrunimahl,
rohelus.
Ettevalmistus:
Lõika ülessulanud filee pikuti kolmeks osaks, lisa sool ja pipar, piserda sidrunimahlaga ja tõsta 30 minutiks külmkappi. Valmista täidis: sega omavahel riivjuust, hakitud küüslauk ja ürdid, sega korralikult läbi. Pärast seda aseta igale kalaribale peekoniriba, aseta sellele juustu segu ja keera tihedaks rulliks. Kinnitage hambaorkidega. Asetage valmis rullid taimeõliga määritud ahjuplaadile, asetage igaühele tükk võid ja asetage 15 minutiks 220°C-ni eelsoojendatud ahju.
Peaaegu ükski naine ei suuda maiustustele vastu panna ja kui need valmivad ka kallima kätega, siis sellisest magustoidust on lihtsalt võimatu keelduda!
Koostis:
200 g jahu,
150 g võid,
1 muna,
2 spl. apelsinimahl,
75 g suhkrut või tuhksuhkrut,
maasikad või kirsid,
kaunistuseks punane tarretis.
Martsipanimass:
1 virn mandlid,
1 virn Sahara,
¼ tassi vesi,
2-3 tilka mandli essentsi (kui on saadaval)
toiduvärv.
Ettevalmistus:
Kõigepealt küpseta martsipanimass. Selleks pane koorimata mandlid keevasse vette, keeda 1-2 minutit, seejärel kurna kurnis. Kui mandlid on veidi jahtunud, eemalda pähklitelt koor, seda pole raske teha. Pärast seda prae pähkleid kuival pannil 10-15 minutit, pidevalt segades, et pähklid ära ei kõrbeks. Jahvata pähklid blenderis püreeks. Vala suhkur veega ja keeda siirupit sellise olekuni, et tilgast saab elastseks palliks veeretada. Vala hakitud mandlid siirupisse ja kuumuta pidevalt segades veel 3-4 minutit. Lisa mandlisesents ja toiduvärv. Puista lõikelaud (ideaaljuhul kivist) tuhksuhkruga, aseta sellele mandlimass ja rulli soovitud paksuseks. Martsipanimass kuivab kiiresti, seega säilita seda toidukilesse. Vahepeal sõtku jahust, võist ja suhkrust tainas, rulli palliks ja pane 1 tunniks külmkappi. Seejärel rulli see küpsetuspaberil õhukeseks kihiks, lõika välja suur süda ja aseta ettevaatlikult ahjuplaadile. Sega apelsinimahl 200 g martsipanimassi ja 1 munakollasega. Tee pooltest küljed, laota teine pool südamele. Vahusta munavalged 75 g tuhksuhkruga tugevaks vahuks ja kanna mööda külgede sisekülge. Aseta südame keskosa marjadega ja pane 25 minutiks 175°C-ni eelsoojendatud ahju. Valmista tarretis ja jahuta veidi. Jahutage valmis süda ja glasuurige tarretis pintsliga peale kandes.
Koostis:
175g isekerkivat jahu
75 g tuhksuhkrut,
75 g võid,
2 tl lahustuv kohv,
1 tl kuum vesi,
1 muna.
Glasuuri jaoks:
50 g võid,
100 g tuhksuhkrut,
3 tl kakaopulber.
Ettevalmistus:
Sega köögikombaini kausis jahu, suhkur ja või ning sega madalal kiirusel, kuni segu muutub puruks. Sega väikeses tassis kohv kuuma veega, lisa muna ja vahusta. Lisa köögikombaini kaussi võipurule ja töötle ühtlaseks massiks. Puista laud tuhksuhkruga üle, aseta sellele tainas ja rulli 5 mm paksuseks. Lõika küpsised südamekujulise sälgu abil välja. Asetage see küpsetusplaatidele ja asetage 10-15 minutiks 180°C eelsoojendatud ahju. Küpseta küpsiseid kuldpruuniks. Eemaldage küpsised ahjuplaadilt, kuni need on veel kuumad, ja jahutage restil. Valmistage šokolaadiglasuur: Segage kausis või, tuhksuhkur ja kakaopulber, segades puulusikaga. Ühendage küpsised paarikaupa, liimides need glasuuriga kokku.
Valmistage firmajook. Tõsi, peate selle eelnevalt ette valmistama. Nimetage seda näiteks "Armastuse veiniks". Joogi retsept on lihtne: 500 ml kuivale valgele veinile lisa ühe apelsini mahl, 2-3 spl. mesi, ½ tl. jahvatatud ingver, ¼ tl. jahvatatud muskaatpähkel ja ¼ tl. jahvatatud kaneel. Hoia 2 nädalat külmkapis.
Koostis:
125 ml šokolaadilikööri,
90 ml viina,
25 g tumedat šokolaadi.
Ettevalmistus:
Täida 2 martiniklaasi jääga, kalla jää šeikerisse, vala juurde liköör ja viin ning loksuta tugevalt. Kurna klaasidesse ja puista peale riivitud šokolaadi.
Kui olete alkoholi vastu, proovige teha ingverijooki: lisage 3 spl 1,2 liitrile keevale veele. peeneks riivitud ingver. Segage, vähendage kuumust ja hautage 10 minutit. Lisa näputäis jahvatatud musta pipart. Tõsta tulelt, kurna ja pigista viljaliha välja. Lisa 5 spl. kallis, sega. Lõika 1 sidrun pooleks ja pigista mahl maitse järgi joogi sisse. Kui see osutub liiga hapuks, lisa veel mett. Vala tee tassidesse ja kaunista piparmündilehtedega.
Armastust ja romantikat teile!
Larisa Shuftaykina
Mõlema soo esindajad seisavad selle küsimusega silmitsi vähemalt korra elus. Ühelt poolt oma armastatud (armastatud) paradiisiga onnis koos tassi tee ja kuivatatud võileivaga. Teisest küljest tahad alati tähistada olulist hetke (ja mõte romantilisest õhtust tuleb suhte pöördepunktil) ja valmistada ette midagi, mis väärib nimetamist. romantiline õhtusöök kallimale.
Siin on mõned reeglid, mida romantilise õhtusöögi korraldamisel meeles pidada:
Toit tuleks valmistada kiiresti, lihtsalt ja ilma koka oskusi nõudmata. See on arusaadav - kes tahab romantikat pärast 4-5 tundi pliidi ääres. Annan oma kõige lihtsamad ja kiiremad retseptid koos fotodega.
Et eine jagamine oleks tõeliselt romantiline, peavad liha, linnuliha ja kala olema kondita. Olgu noa ja kahvli kasutamine lihtne ning varsti võivad kasuks tulla puhtad käed.
Romantikutel soovitan teha ilma sibula, küüslaugu, soolakala ja teravate juustudeta. Kõik need on tarbetud lõhnad õhtu jätkuks, nõustute.
Küpsetatud toit ei tohiks paari tunni pärast ebamugavust tekitada. Ärge küpsetage midagi liiga vürtsikat ega praetud. Samuti jätame oad ja herned näiteks vähemromantilisteks sündmusteks.
Ärge valmistage liiga palju erinevaid roogasid. Serveeritud laud kaotab igasuguse romantismi, kui sunnid teda kümnete eelroogade taldrikutega. Piisab ühest salatist, ühest kuumast roast ja ühest magustoidust.
Salatit tuleb serveerida otse taldrikule. Kahel roal täpsemalt. Las see näeb välja nagu täielik meistriteos, nagu restoranis. Seda saab teha nii kuuma roa kui ka magustoiduga.
Valmistage ette nõud, laudlinad ja salvrätikud ilma pildita. Parem on laud kaunistada romantilised aksessuaarid- küünlad, südamed, lilled ja vibud (vt mõnda näidet minu artiklist). Ainult sel juhul ei tundu tabeli seadistus kleepuv.
Nüüd toodetest, millest peame valmistama oma koduse romantilise õhtusöögi. Ma ei tea, kui tõhusad on afrodisiaakumid, aga kuna igal meie planeedil elaval inimesel on selliseid tooteid, siis see tähendab, et selles on midagi. Isegi mõtiskluse ja gastronoomilise naudingu ootuse puhtpsühholoogiline mõju meeldivas kampaanias kolmekordistab meid.
Need on tooted:
Avokaado, banaanid, seened, kaaviar, pähklid, kohv, maasikad, seesamiseemned, mesi, mandlid, seller, datlid, šokolaad, munad.
Selles loendis pole liha, kuid vene romantikute meelest see on eelistatuim afrodisiaakum , seega valmistame oma lemmiktoidud südamerahuga.
Mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks: kiired ja lihtsad retseptid
Kana rinnatükk meekastmes, salat kirsstomatite ja fetaga, maasikad ja koor (25 minutit kõige jaoks!).
Kui teil on võimalus küünlavalgel õhtusöök ette valmistada, võtke see valik ():
Kui teil oli väga tavaline õhtusöök, siis tehke seda... Prantslased serveerivad seda magustoiduna, nii et kõik saab kokku :-)! Vaata minu artiklit koos piltide ja näpunäidetega, kuidas täpselt serveerida erinevat tüüpi juustu koos puuviljade ja veiniga! Uskuge mind, see on väga lahe! Ja kui on ka hea film armastusest...
Veel valikuid:
Salatid ja eelroad:
Retsept on piltidel, ülimalt lihtne ja väga õnnestunud.
Ärge tehke üldse salatit; tehke läbi mõne kanapepiga (väikesed võileivad varrastel) minu kollektsioonist. Seal on elegantsed ja üsna romantilised kombinatsioonid lihast, kalast ja köögiviljadest.
Põhiroog:
(kebab varrastel). Väga kiiresti - poolteist minutit mõlemal küljel. Prae tavalisel pannil! Tõestatud retsept koos fotode ja videotega!
Liha varrukas kastmega (valmistatud ilma romantikute osaluseta, kuid maitsev ja ilus). Ärge jätke kasutamata minu üksikasjalikku retsepti piltidel.