लहसुन के साथ गाजर का सलाद: एक उज्ज्वल और स्वस्थ टेबल सजावट। आप गाजर और लहसुन का सलाद कैसे बना सकते हैं? स्वादिष्ट गाजर और लहसुन का सलाद कैसे बनाएं

लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है। ऐसा सलाद तैयार करना एक खुशी की बात है। आप फूड प्रोसेसर में सब कुछ काट सकते हैं और बस मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं। इसके अलावा यह सलाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। सबसे पहले, गाजर कैरोटीन से भरपूर होती है, जो रंग और दृष्टि में सुधार करती है। दूसरा, लहसुन, जो सर्दी-जुकाम के दौरान बहुत उपयोगी होता है। खैर, पनीर बस इस व्यंजन के स्वाद को सजाता है।

बेशक, गाजर, पनीर और लहसुन एक स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं, लेकिन इसे पूरक बनाया जा सकता है। इस मामले में, चिकन मांस, सब्जियां और जड़ी-बूटियां उपयुक्त होंगी। वैसे आप प्रयोग के लिए अलग-अलग तरह के पनीर का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके अलावा, केकड़े की छड़ें और मकई भी इस मामले में बहुत उपयुक्त हैं।

लेकिन हानिकारक मेयोनेज़ के साथ इस सलाद के लाभकारी गुणों को नष्ट न करने के लिए, आप दही या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद कैसे बनाएं - 16 किस्में

यह एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद है जिसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत.
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी:

- इसे अच्छे से खोलकर गाजर छील लें. लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

इस सलाद को बनाने के लिए आप कोरियन अटैचमेंट का इस्तेमाल कर सकते हैं.

सभी सामग्रियों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। आइए सलाद को पकने दें।

बॉन एपेतीत।

बेशक यह सलाद हर किसी के लिए नहीं है, लहसुन एक विशिष्ट स्वाद देता है, लेकिन नमकीन व्यंजनों के प्रेमियों के लिए यह कोई बड़ी बात नहीं है।

सामग्री:

• लहसुन - 4 दांत.
• पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।

तैयारी:

हमने गाजर को अच्छे से काट लिया है और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लिया है. पनीर को मोटा-मोटा काट लीजिये. कड़े उबले अंडे उबालें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आइए लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, बस सभी सामग्री को कद्दूकस कर लें।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
• लहसुन
• मेयोनेज़

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। बारीक कद्दूकस पर तीन प्रसंस्कृत पनीर।

प्रोसेस्ड पनीर को आसानी से कद्दूकस कर लें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

सलाद. जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं - उनका वजन सोने के बराबर होता है और उनकी रेसिपी को लिख लिया जाना चाहिए, या इससे भी बेहतर, याद कर लिया जाना चाहिए।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.
• मेयोनेज़

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद में लहसुन है, जिसका मतलब है कि इसे रात के खाने में परोसा जाना चाहिए।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.
• अजमोद

तैयारी:

गाजरों को अच्छे से धोकर छील लीजिए, गाजरों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. प्याज को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद की रेसिपी इतनी सरल है कि इसे एक बच्चा भी बना सकता है. और जैतून इस सलाद को न केवल एक गैर-मानक रूप देते हैं, बल्कि एक मसालेदार मोड़ भी देते हैं।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• जैतून - 10 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत.
• सॉसेज पनीर.

तैयारी:

हम तीन गाजरों को मोटे कद्दूकस पर खाते और छीलते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन सॉसेज पनीर। आइए लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को जैतून से सजाएँ। या फिर आप लेडीबग के आकार में सलाद बना सकते हैं.

बॉन एपेतीत।

यदि आप पारंपरिक सलाद से थक गए हैं, तो यह ऐपेटाइज़र बनाएं।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - 5 दांत.

तैयारी:

कठोर उबले अंडे और गाजर को पूरी तरह पकने तक उबालें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और अतिरिक्त रस निचोड़ लें। ताजा और प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। आइए लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। गाजर को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

हम पनीर के मिश्रण को कीनू के आकार के गोल आकार में ढालते हैं। कीनू को गाजर से ढक दें। अजमोद से टहनियाँ बनाई जा सकती हैं।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, यह बहुत स्वादिष्ट और सरल है।

सामग्री:

• गाजर - 1 (बड़ी)
• पनीर - 150 ग्राम
• मेवे - 100 ग्राम
• लहसुन - स्वादानुसार.

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। मेवों को टुकड़ों में बारीक काट लीजिये.

लहसुन की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है। यदि आप मसालेदार सलाद चाहते हैं, तो अधिक लहसुन डालें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को नट्स से सजाएं.

बॉन एपेतीत।

हर दिन के लिए एक साधारण सलाद.

सामग्री:

• चुकंदर - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• आलूबुखारा - 100 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• चिकन मांस - 400 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.
• अखरोट - 100 ग्राम

तैयारी:

चुकंदर, गाजर और चिकन उबालें। प्रून्स को गर्म पानी में भाप दें।

चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। चुकंदर के आधे भाग को पहली परत के रूप में रखें।

दूसरी परत के लिए, हम चिकन को रेशों में अलग कर देंगे। अखरोट को टुकड़ों में पीस लीजिये. चिकन, नट्स और मेयोनेज़ मिलाएं। दूसरी परत में आधा चिकन रखें।

गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और 3 परतों में बिछा दें।

चौथी परत - बारीक कटा हुआ आलूबुखारा और मेयोनेज़

स्क्रैप दोहराएँ.

बॉन एपेतीत

चिकन की जगह आप टर्की या अन्य कम कैलोरी वाले मांस का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम
• गाजर - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन
• मेयोनेज़
• हरियाली

तैयारी:

चिकन के मांस को उबालकर उसके रेशे अलग कर लें। गाजर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। साग को बारीक काट लीजिये. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

क्यों रसोई में पहिये का आविष्कार करें और कुछ जटिल सलाद तैयार करें जिन्हें तैयार करने में बहुत समय लगता है? बेहतर होगा कि आप अपना समय अपने परिवार पर बिताएं और उन्हें विटामिन युक्त और स्वादिष्ट सलाद खिलाएं।

सामग्री:

• मूली - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.

तैयारी:

हम सब्जियां और लहसुन साफ ​​करते हैं। मूली और गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

मूली को कड़वा होने से बचाने के लिए इसमें पानी भरकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

मूली को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल निकलने तक प्रतीक्षा करें।

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, और घर पर "चूहे ने फांसी लगा ली"? यह ठीक है, सरल व्यंजन बचाव में आएंगे, यह उनमें से सिर्फ एक है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• लहसुन - स्वादानुसार
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• पटाखे - 1 पैक।

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। क्राउटन को सलाद के ऊपर रखें या अलग से परोसें।

बॉन एपेतीत।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें और सलाद आहार बन जाएगा।

सामग्री:

• चुकंदर - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• हरी प्याज
• लहसुन - 2 दांत.
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम

तैयारी:

चुकंदर और गाजर उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

हम पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेंगे. प्याज को बारीक काट लीजिये.

सलाद को परतों में फैलाएं।

पहली परत में चुकंदर रखें और थोड़ा सा नमक डालें। आइए मेयोनेज़ से कोट करें। - फिर कटा हुआ प्याज डालें. कटे हुए लहसुन के साथ गाजर मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अगली परत में गाजर रखें। पनीर को बारीक कद्दूकस करके सलाद पर छिड़कें।

सलाद को मेज पर परोसें।

एक बहुत ही रोचक और सरल सलाद.

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• मकई का डिब्बा - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 पीसी।
• मेयोनेज़
• स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
• हरियाली

तैयारी:

अतिरिक्त रस निकालने के लिए मक्के को एक कोलंडर में रखें। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। पनीर को बारीक काट लीजिये. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

और जो लोग दही की ड्रेसिंग पसंद करते हैं, उनके लिए आप दही और सरसों मिला सकते हैं।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप है, क्योंकि यह किसी परी कथा की तरह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 दांत.
• टमाटर - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबालें। जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो हम इसे रेशों में अलग कर देंगे।

टमाटर का छिलका हटा दीजिये. ऐसा करने के लिए, आधार पर एक कट बनाएं और इसे उबलते पानी में डाल दें। हम टमाटरों को उबलते पानी में 3 मिनट से ज्यादा नहीं छोड़ते हैं, फिर उन्हें बाहर निकाल कर ठंडे पानी में डाल देते हैं, छिलका अपने आप छूटने लगेगा, इसमें तेज चाकू की मदद लें।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

पनीर को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना कर लें।

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। ताजी गाजरों को अच्छी तरह धोकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

इस सलाद का शायद स्वास्थ्य शब्द से बेहतर कोई वर्णन नहीं है। इस सलाद में बहुत सारे विटामिन और लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, जो आपके परिवार को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन से आश्चर्यचकित करते हैं।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• मूली - 1 पीसी।

तैयारी:

गाजर और मूली को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, हाथ से निचोड़ लीजिये और नमक डाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं। प्याज को आधा छल्ले में काट लें. आप इसके ऊपर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डाल सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, आप दही और सरसों से ड्रेसिंग बना सकते हैं। एक चम्मच सरसों के साथ 2 बड़े चम्मच नियमित दही मिलाएं, थोड़ा नींबू का रस मिलाएं।

इसके अलावा, इस सलाद में सीताफल, अजमोद और डिल जैसी हरी सब्जियाँ उपयुक्त होंगी।

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ नाश्ता बनाने का सबसे आसान तरीका है। यह आमतौर पर सामग्री के एक छोटे सेट का उपयोग करके तैयार किया जाता है जिसके लिए न्यूनतम प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। इस व्यंजन में कई दिलचस्प विविधताएँ हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है।

जो लोग किचन में ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं करते उन्हें सबसे आसान रेसिपी ज्यादा पसंद आएगी. खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 10-15 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।

इसके अतिरिक्त, केवल चार घटकों की आवश्यकता है:

• 2 मध्यम आकार की कच्ची गाजर;
• 75 ग्राम मेयोनेज़;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 1-2 चुटकी टेबल नमक (स्वादानुसार)।

इन सब से लहसुन और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

1. गाजरों को अच्छी तरह धो लें, फिर छील लें और बड़े (या मध्यम) जाल वाले कद्दूकस पर सावधानी से काट लें।
2. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो स्लाइस को सबसे छोटी जाली से कद्दूकस किया जा सकता है।
3. गाजर में लहसुन डालें और थोड़ा सा नमक डालें।
4. सभी उत्पादों पर मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. तैयार मिश्रण को सलाद के कटोरे में डालें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

गृहिणियों को एक महत्वपूर्ण नियम याद रखना होगा। मीठी गाजर से ही सलाद स्वादिष्ट बनेगा.यदि अचानक यह ताज़ा हो जाए, तो आप सचमुच तैयार मिश्रण में एक चुटकी चीनी मिला सकते हैं।

अंडे के साथ खाना बनाना

यदि आप इसकी संरचना में अतिरिक्त सामग्री मिलाते हैं तो उसी सलाद को अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, वह विकल्प लें जिसमें गाजर, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, अंडा और नमक (यदि आवश्यक हो) का उपयोग किया जाता है। वे सभी एक साथ बिल्कुल फिट बैठते हैं। इसलिए, सलाद भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

काम करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• 300 ग्राम गाजर;
• 3 अंडे;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 150 ग्राम परमेसन चीज़;
• मेयोनेज़।

इस मामले में, सब कुछ जल्दी और पूरी तरह से सरलता से किया जाता है:

1. सबसे पहले, आपको पहले से धुली हुई गाजर को छीलना होगा, और फिर उन्हें एक विशेष "कोरियाई" ग्रेटर पर धीरे-धीरे पीसना होगा।
2. अंडों को सख्त उबालें और ठंडा करें। इसके बाद, उन्हें छीलने और कद्दूकस करने की जरूरत है, लेकिन छोटी कोशिकाओं के साथ।
3. हमेशा की तरह, लहसुन को एक विशेष प्रेस से गुजारें। वैकल्पिक रूप से, इसे चाकू से काटा जा सकता है और फिर मोर्टार में कुचल दिया जा सकता है।
4. कोरियाई गाजर के लिए पनीर को कद्दूकस का उपयोग करके पीसने की भी सलाह दी जाती है।
5. सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में इकट्ठा कर लें (सजावट के लिए थोड़ा सा पनीर छोड़ दें)। इनके ऊपर मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. सलाद को कद्दूकस किए हुए परमेसन से सजाएँ।

तैयार पकवान को मेज पर अधिक प्रभावशाली दिखाने के लिए, आप इसके अतिरिक्त ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

सेब के साथ रेसिपी

यदि आप गाजर और लहसुन में एक ताज़ा सेब मिला दें, तो सलाद न केवल ताज़ा हो जाएगा, बल्कि बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। कोई भी डॉक्टर इसकी पुष्टि करेगा. हर कोई जानता है कि सेब का हृदय प्रणाली और मानव बड़ी आंत की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 सेब;
• 4 गाजर;
• नमक;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• मेयोनेज़।

सलाद को ठीक से कैसे तैयार करें:

1. छिलके वाली गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। फलों को ताज़ा (लंगड़ा नहीं) और मीठा लेने की सलाह दी जाती है।
2. सेबों को धो लें, और फिर धीरे-धीरे छिलका काट लें और बीच और बीज हटा दें। बचे हुए गूदे को एक बड़े जाल वाले ग्रेटर का उपयोग करके पीस लें। खट्टे सेब का उपयोग करना बेहतर है।
3. छिलके वाली लहसुन की कलियों को एक विशेष प्रेस के माध्यम से दबाएं।
4. कुचले हुए उत्पादों को एक कटोरे में इकट्ठा करें, नमक डालें और मिलाएँ।
5. तैयार मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

यदि आप किसी उत्सव की दावत के लिए ऐसा सलाद तैयार कर रहे हैं, तो आप गैर-मानक परोसने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, तैयार द्रव्यमान को पहले एक कटोरे में कसकर रखा जाना चाहिए, और फिर पलट देना चाहिए ताकि सलाद सर्विंग प्लेट पर समाप्त हो जाए।

सलाद: गाजर, पनीर, लहसुन और मेयोनेज़

हाल ही में, पनीर और लहसुन-मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ गाजर का सलाद बहुत लोकप्रिय हो गया है। यह बहुत जल्दी किया जाता है और अगर घर में अचानक अप्रत्याशित रूप से मेहमान आ जाएं तो यह एक वास्तविक "जीवनरक्षक" होगा।

सलाद रेसिपी:

• 3 बड़े गाजर;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर;
• थोड़ा सा नमक;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• मेयोनेज़।

यहां तक ​​कि एक पूरी तरह से अनुभवहीन गृहिणी भी इतना अद्भुत सलाद बना सकती है, ऐसा करने के लिए उसे कई सरल ऑपरेशन करने होंगे:

1. गाजर को धोकर छील लीजिये. इसे कद्दूकस पर पीस लें (कोरियाई या बड़ी कोशिकाओं वाला नियमित)।
2. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को धीरे से निचोड़ें।
3. दोनों पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लीजिए.
4. उत्पादों को एक गहरी प्लेट में रखें, हल्का नमक डालें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद एक रसदार और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के रूप में घरेलू दावत के लिए आदर्श है। मेहमान और घर के सदस्य परिचारिका के प्रयासों की सराहना करेंगे और निश्चित रूप से संतुष्ट होंगे।

चुकंदर से कैसे बनाये

यदि आप गाजर के सलाद में लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर मिला दें तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। इसे उबालकर या अचार बनाकर लिया जा सकता है। परिणाम भी उतने ही उत्कृष्ट होंगे.

तो, इस सलाद की तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 200 ग्राम प्रत्येक चुकंदर और गाजर;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि मूलतः वही रहती है:

1. लहसुन के साथ-साथ सब्जियों को भी छील लें।
2. चुकंदर और गाजर को मध्यम जाली वाले कद्दूकस का उपयोग करके पीस लें।
3. लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें।
4. एक सलाद कटोरे में सामग्री इकट्ठा करें, मेयोनेज़ के साथ हल्के से डालें (आपको याद रखना चाहिए कि सब्जियां स्वयं रस छोड़ देंगी) और मिश्रण करें।

अधिक मूल परोसने के लिए, आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं: सब्जियों को गिलासों में परतों में रखें, प्रत्येक स्तर पर मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण से लेप करें। यह एक दिलचस्प आंशिक क्षुधावर्धक बनता है।

सॉसेज के साथ हार्दिक क्षुधावर्धक

आमतौर पर, मेहमानों का स्वागत करते समय गृहिणियां सबसे पहले मेज के लिए सब्जियां तैयार करने या मांस काटने की कोशिश करती हैं। भोजन शुरू होने के लिए काफी इंतजार करना पड़ता है। जब समय सीमित हो, तो इन दोनों व्यंजनों को मिलाया जा सकता है और, उदाहरण के लिए, सॉसेज के साथ सब्जी का सलाद तैयार किया जा सकता है। परिणाम कुछ ही मिनटों में एक अद्भुत नाश्ता है।

इसे तैयार करने के लिए आपको केवल इसकी आवश्यकता होगी:

• 4 छोटी गाजर;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• उबले हुए सॉसेज के 2 टुकड़े;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च।

सलाद बनाना मुश्किल नहीं होगा. ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

1. सबसे पहले धुली हुई गाजर को छील लें और फिर उसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. एक तेज चाकू का उपयोग करके, लहसुन को बारीक काट लें। इसे गाजर में मिला दें.
3. उत्पादों पर नमक, काली मिर्च छिड़कें, मेयोनेज़ डालें और तुरंत मिलाएँ।
4. तैयार मिश्रण को सलाद के कटोरे में रखें।
5. ऊपर से हल्की मेयोनेज़ की जाली बनाएं।
6. सॉसेज से सजाएं, पतली स्ट्रिप्स (या स्ट्रिप्स) में काटें।

प्रत्येक अतिथि या तो अपनी प्लेट में सामग्री मिला सकता है या सॉसेज और सब्जियाँ अलग-अलग खा सकता है।

इस विटामिन मिश्रण को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ी गाजर;
• 0.5 किलो चीनी गोभी;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• लहसुन की 1 कली.

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
2. गाजर को सबसे बड़े कद्दूकस पर पीस लें।
3. हरी सब्जियों को तेज चाकू से मोटा-मोटा काट लें।
4. लहसुन की एक कली को प्रेस से दबाएँ। यह रकम काफी होगी. सलाद ज्यादा तीखा नहीं होना चाहिए.
5. - तैयार सामग्री को एक साफ कंटेनर में इकट्ठा कर लें.
6. मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।

परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित सलाद है, जो चिकित्सीय और निवारक पोषण के लिए आदर्श है।

गाजर और लहसुन का सलाद बहुत ही सरल और त्वरित बनता है, और यह स्वाद शायद बचपन से हर किसी को पता है। इसलिए, हम आपको इन सामग्रियों से कई विकल्प प्रदान करते हैं, हमें उम्मीद है कि वे आपकी तालिका में विविधता लाने में मदद करेंगे।

लहसुन, नट्स और मेयोनेज़ के साथ ताज़ा गाजर का सलाद बनाने की विधि

सामग्री:

• गाजर - 0.5 किलो;
• लहसुन - 5 लौंग;
• अखरोट - 140 ग्राम;
• अजमोद;
• नमक।

तैयारी

पहली और सबसे महत्वपूर्ण चीज है गाजर, यह न केवल लंगड़ी होनी चाहिए, बल्कि रसदार भी होनी चाहिए, यह मुख्य कारक है जो सलाद की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है। एक अन्य महत्वपूर्ण कारक गाजर की मिठास है; यहाँ शायद ही बहुत अधिक हो, लेकिन यदि यह अनुपस्थित है, तो आपको सलाद में थोड़ी चीनी मिलानी होगी, क्योंकि यह लहसुन के साथ गाजर के रसदार मीठे स्वाद का संयोजन है। जो सलाद को अनोखा स्वाद देता है।

और फिर कुछ भी जटिल नहीं है, गाजर को धोएं, छीलें और मध्यम आकार के कद्दूकस का उपयोग करके काट लें। इसी तरह लहसुन को भी छील लें और प्रेस से निकालकर सीधे गाजर में निचोड़ दें। मेवों को छिलके और झिल्लियों से अलग करें, उन्हें क्लिंग फिल्म पर रखें और इसके साथ कवर करें, फिर आप उन्हें रोलिंग पिन का उपयोग करके आसानी से कुचल सकते हैं, या आपके लिए कुछ और सुविधाजनक विधि का उपयोग कर सकते हैं। फिर सभी उत्पादों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं, यह न भूलें कि सलाद पहले से कितना भी स्वादिष्ट क्यों न लगे, इसे लगभग आधे घंटे तक पकाना होगा।

गाजर और लहसुन के साथ बीन सलाद

सामग्री:

• सेम - 200 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• नमक।

तैयारी

इस सलाद की तैयारी पहले से ही शुरू होनी चाहिए, यानी लगभग बारह घंटे पहले। जैसा कि आप शायद पहले ही समझ चुके हैं, बीन्स को भिगोने की ज़रूरत है, अधिमानतः रात भर। यह प्रक्रिया इसकी तैयारी के लिए आपके इंतजार को काफी कम कर देगी। भिगोने के बाद, फलियों को धोकर पकाने के लिए रख दें; नमक पकाने के बिल्कुल अंत में ही डाला जा सकता है, यह कहना असंभव है कि इसे पकाने में कितना समय लगेगा, क्योंकि यह फलियों के प्रकार पर निर्भर करता है; वहाँ एक महान विविधता है.

मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके गाजर को छीलें और संसाधित करें, और लहसुन को सीधे गाजर में निचोड़ें, नमक, नींबू का रस और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। पकी हुई फलियों को धोकर ठंडा करें, फिर उन्हें गाजर में डालें, तेल डालें और मिलाएँ।

सामग्री:

तैयारी

चुकंदर के उपयोग के संबंध में, हम तुरंत सुझाव देते हैं कि आप डिस्पोजेबल दस्ताने पहनें, क्योंकि अच्छे रसदार चुकंदर आपके हाथों को लंबे समय तक दाग देंगे। सलाद बेहद सरल है, चुकंदर और गाजर को समान मात्रा में एक ही कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन को प्रेस से निचोड़ लें और अजमोद को बारीक काट लें। फिर सारी सामग्री मिला लें, बस नमक का ध्यान रखें, सोया सॉस पहले से ही काफी नमकीन है।

गाजर का सलाद एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो नमकीन, मीठा और मसालेदार भी हो सकता है। ऐसे सलाद बेहद लोकप्रिय हैं, क्योंकि गाजर साल के किसी भी समय उपलब्ध होने वाली सब्जी है, जो लाभकारी गुणों से भरपूर है। इसमें कई विटामिन, सूक्ष्म तत्व और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं जो हर उस व्यक्ति के आहार में होने चाहिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है। गाजर उच्च रक्तचाप, कमजोर प्रतिरक्षा, एनीमिया और हृदय रोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

व्यंजनों की विशाल संख्या में, सबसे लोकप्रिय लहसुन के साथ मसालेदार गाजर का सलाद है, जिसका स्वाद तीखा होता है। यह स्वादिष्ट सलाद नियमित टेबल और उत्सव दोनों पर अच्छा लगता है। इसलिए, हम आपको सबसे दिलचस्प व्यंजन पेश करते हैं जो आपके मेनू में महत्वपूर्ण विविधता लाने में आपकी मदद करेंगे। यदि आप मीठे व्यंजन पसंद करते हैं, तो आपको यही चाहिए।

मोरक्कन गाजर और लहसुन का सलाद

अवयव:

• गाजर - 3 पीसी।
• लहसुन - 4 कलियाँ
• ककड़ी - 1 पीसी।
• गर्म लाल मिर्च - 0.5 पीसी।
• दालचीनी - एक चुटकी
• पिसी चीनी - 3 ग्राम
• धनिया - 2 टहनी
• नींबू का रस - 10 मिली
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

गाजर और लहसुन को कद्दूकस कर लें, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सीताफल और लाल गर्म मिर्च को पीस लें, इसमें पिसी चीनी, दालचीनी, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। सब्जियों को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं. हम आपको सलाह देते हैं कि आप इनमें शामिल अन्य सलादों से खुद को परिचित करें।

लहसुन और फ़ेटा चीज़ के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:

• गाजर - 0.5 किग्रा
• फेटा - 100 ग्राम
• लहसुन - 5 कलियाँ
• जैतून - 100 ग्राम
• अजमोद - 50 ग्राम
• तुलसी और अजवायन - 2 चुटकी प्रत्येक
• जैतून का तेल - 50 मिली
• काली मिर्च, नमक और नींबू का रस - स्वाद के लिए

लहसुन को चाकू से कुचलें और नमक के साथ पीसें, जैतून का तेल, थोड़ा नींबू का रस, काली मिर्च डालें और सूखे अजवायन और तुलसी डालें। हमें एक सुगंधित लहसुन की चटनी मिलती है, जिसका उपयोग हम अपने सलाद में मसाला डालने के लिए करेंगे। गाजर को कद्दूकस करें, जैतून, कटा हुआ अजमोद और क्रम्बल किया हुआ फेटा डालें, ड्रेसिंग के साथ मिलाएँ।

लहसुन और मसालों के साथ गर्म गाजर का सलाद

अवयव:

• उबली हुई गाजर - 5 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• लाल गर्म मिर्च - 2-3 चुटकी
• पुदीना - 4 टहनी
• नींबू का छिलका और रस - 1 चम्मच प्रत्येक
• जीरा - 1 चम्मच। चम्मच
• नमक और चीनी - 5 ग्राम
• धनिया - 3 ग्राम

उबली हुई गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाएं। एक सूखे फ्राइंग पैन में जीरा भूनें, फिर उन्हें मोर्टार में हल्का पीस लें और गर्म मिर्च, धनिया, ज़ेस्ट और रस के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और चीनी डालें, गरम गाजर को ड्रेसिंग के साथ मिलाएँ और तुरंत परोसें।

मसालेदार गाजर, पालक और लहसुन का सलाद

आवश्यक उत्पाद:

• युवा गाजर - 300 ग्राम
• पालक – 2 गुच्छे
• लहसुन - 3 कलियाँ
• सोया सॉस - 15 मिली
• संतरे का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 50 मिली
• मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए

उबली हुई गाजर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, पालक के पत्ते काट लें और लहसुन काट लें। संतरे के रस को शहद, सोया सॉस, जैतून का तेल और मिर्च के मिश्रण के साथ फेंटें। सब कुछ एक साथ मिला लें.

लहसुन और तोरी के साथ मसालेदार गाजर का सलाद

लेना:

प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर और तोरी को स्ट्रिप्स में काटें, और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें। सीताफल को काट लें, उसमें कसा हुआ नींबू का छिलका और रस मिलाएं, शहद, लाल मिर्च, सूखा डिल और जैतून का तेल मिलाएं। सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें.

लहसुन, अदरक और नट्स के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• अदरक की जड़ - 10 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• अखरोट – 1 मुट्ठी
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• शहद - 1 चम्मच

तीन गाजर, अदरक और लहसुन। कटे हुए अखरोट डालें, जैतून का तेल डालें, शहद के साथ हल्का फेंटा हुआ नींबू का रस डालें।

लहसुन और बीन्स के साथ गाजर का सलाद

अवयव:

• गाजर - 3 पीसी।
• हरी फलियाँ - 100 ग्राम
• तुलसी - 0.5 गुच्छा
• वनस्पति तेल - 1 टेबल। चम्मच
• छोटे प्याज़ - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 सिर
• अंकुरित फलियाँ - 2 मुट्ठी
• मिर्च मिर्च - 2 पीसी।
• ताजा अदरक - 15 ग्राम
• मछली सॉस - 1 चम्मच
• गन्ना चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक - 3-5 ग्राम

प्याज़ को पतले छल्ले में काटें, तेल में कुरकुरा होने तक भूनें, गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें, बीन्स और स्प्राउट्स डालें। ड्रेसिंग गन्ने की चीनी, नमक, कसा हुआ अदरक, मछली सॉस, जैतून का तेल और बारीक कटी मिर्च के साथ मिश्रित कुचले हुए लहसुन से बनाई जाती है। परिणामी मसालेदार ड्रेसिंग को सब्जियों के ऊपर डालें और कटी हुई तुलसी छिड़कें।