नींबू नींबू ड्रिंक कैसे बनाएं. घर का बना नींबू पानी (नींबू पेय नुस्खा)। नींबू और संतरे से बना स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय

नींबू पानी बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद होता है। गर्मी में, यह ठंडा पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और ठंड के मौसम में यह आपकी आत्माओं को उठाता है, धूप वाले गर्मी के दिनों की याद दिलाता है। हालाँकि, यह लंबे समय से ज्ञात है कि कोई भी सोडा हमारे शरीर के लिए बिल्कुल भी फायदेमंद नहीं होता है क्योंकि उनमें परिरक्षकों और चीनी की भारी मात्रा होती है, इसलिए, भविष्य में स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, बिना घर का बना नींबू पानी तैयार करना बेहतर है। गैस.

इस रेसिपी में हम नींबू और पुदीना से ड्रिंक बनाएंगे. विनीत खट्टेपन के साथ सुखद स्वाद बिना किसी नुकसान या अतिरिक्त कैलोरी के ताज़ा और स्फूर्तिदायक होता है। जहां तक ​​चीनी की बात है, आप चाहें तो इसका हिस्सा हमेशा अलग-अलग कर सकते हैं।

सामग्री:

• नींबू - 1 पीसी। (+ पेय परोसने के लिए कुछ स्लाइस);
• पुदीना - 4-5 टहनी;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच (या स्वाद के लिए);
• पीने का पानी - 1 लीटर।

नींबू पेय कैसे बनाएं

1. हम पुदीने को पानी से धोते हैं और अतिरिक्त नमी हटा देते हैं। हम सुगंधित पौधे की पत्तियों को तने से अलग करते हैं, उन्हें चाकू से बारीक काटते हैं या अपने हाथों से फाड़ देते हैं। यदि वांछित हो, तो तैयार पेय को परोसने के लिए कुछ पुदीने की पत्तियों को साबुत छोड़ा जा सकता है।
   
2. नींबू को आधा काट लें. प्रत्येक आधे हिस्से से रस निचोड़ें, उदाहरण के लिए, जूसर का उपयोग करके। परिणाम लगभग 4-5 बड़े चम्मच तरल होना चाहिए। हम बचे हुए खट्टे फलों के छिलके को फेंकते नहीं हैं - यह पेय बनाने के लिए भी उपयोगी होगा।
   
3. एक छोटे सॉस पैन में कटी हुई पुदीने की पत्तियां रखें और पीने का पानी भरें। नींबू का छिलका डालें और फिर मिश्रण को उबाल लें। मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर पुदीना-नींबू का काढ़ा स्टोव से हटा दें।
   
4. गर्म तरल में तुरंत चीनी डालें।
   
5. गर्म होने तक ठंडा होने के बाद, शोरबा को एक बारीक छलनी से छान लें, जिससे खट्टे छिलके और पुदीने के कण निकल जाएं।
   
6. छने हुए पेय में नींबू का रस डालें और फिर लगभग तैयार नींबू पानी को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
   
7. परोसने से पहले, घर में बने ठंडे नींबू पानी के एक कंटेनर में नींबू के कुछ टुकड़े और ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ डालें। चाहें तो गिलास में बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं.
   
   

पेय को एक स्ट्रॉ के माध्यम से पियें, नींबू की सुगंध और स्वाद का आनंद लें!

कई परिवारों में घर पर शीतल पेय तैयार करना एक अच्छी मौसमी परंपरा मानी जाती है। गृहिणियाँ विभिन्न फलों से जूस, स्मूदी और कॉकटेल बनाती हैं, लेकिन ताज़ा पेय का सबसे लोकप्रिय प्रकार अभी भी घर का बना नींबू पानी है।

इसका सुखद खट्टा स्वाद, बर्फ के टुकड़ों की ताजगी से प्रेरित होकर, गर्म दिन में शरीर को टोन करता है, जिससे उसे शक्ति और ऊर्जा मिलती है।

नींबू बिल्कुल वही उत्पाद हैं जिनसे परंपरागत रूप से नींबू पानी बनाया जाता है। कई मूल तकनीकों के अनुसार, गृहिणियां पेय में मसालेदार जड़ी-बूटियाँ, विदेशी फल आदि मिलाती हैं। लेकिन क्लासिक नींबू पानी विशेष रूप से नींबू, चीनी और पानी से बना पेय है।

इसे तैयार करना बहुत आसान है, क्योंकि भोजन तैयार करने के चरण सहित क्लासिक खाना पकाने की प्रक्रिया में केवल 15 मिनट लगते हैं।

सामग्री

• नींबू - 6 पीसी। मध्यम आकार।
• पानी (ठंडा) - 6 बड़े चम्मच।
• साइट्रिक एसिड - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

1. ताजे नींबू को पानी से धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
2. खट्टे फलों को आधा-आधा काटें और बारी-बारी से प्रत्येक का रस निचोड़ें।
3. 4 लीटर के जग में ठंडा पानी डालें, उसमें चीनी और साइट्रिक एसिड मिलाकर पतला कर लें।
4. सब कुछ मिलाएं, जग में थोड़ा और पानी डालें और पेय को ठंडा करें (आप बर्फ के साथ ऐसा कर सकते हैं, या आप नींबू पानी को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं)।
5. नींबू के रस को पारदर्शी गिलास में स्ट्रॉ के साथ परोसें। आप चश्मे को नींबू के एक ही टुकड़े से सजा सकते हैं, या आप किनारे पर नींबू, संतरा आदि लगाकर इसे मूल बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि ये फल नींबू के स्वाद के साथ संयुक्त होते हैं।

घर पर खाना पकाने के रहस्य

• सामग्री की संख्या आपके विवेक पर बदली जा सकती है। नियोजित मात्रा और स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, नींबू, पानी और चीनी के अनुपात को नुस्खा में बताए गए अनुपात के बावजूद भी समायोजित किया जा सकता है।
• अगर बच्चे आपका ड्रिंक नहीं पीएंगे तो नींबू पानी में थोड़ा सा नींबू या संतरे का लिकर भी मिला लें।
• नींबू पेय का रंग बदलने के लिए, आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा बेरी या फलों का रस मिला सकते हैं, लेकिन हमेशा प्राकृतिक और ताजा निचोड़ा हुआ।
• तैयार घरेलू पेय को एक सीलबंद कंटेनर में और केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

सामग्री

• - 1 पीसी। + -
• — 1.5 ली. + -
• - 4-5 बड़े चम्मच। एल + -

तैयारी

पेय बनाने के लिए न केवल ताजे खट्टे फलों का उपयोग किया जा सकता है, बल्कि ताजे जमे हुए फलों का भी उपयोग किया जा सकता है।

रेफ्रिजरेटर से निकले फलों का स्वाद बिल्कुल अलग होता है, इसके अलावा, नींबू के छिलके "ठंड में" अपनी कड़वाहट खो देते हैं और एक समृद्ध सुगंध प्राप्त कर लेते हैं।

आप हमारी रेसिपी में सीखेंगे कि घर पर जमे हुए नींबू से नींबू पानी कैसे बनाया जाता है।

भोजन को जमने के लिए तैयार करना

• नीबू को पानी से धो लीजिये.
• उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
• बिना छिलके वाले खट्टे फलों को आधा छल्ले में काट लें।
• हमने स्लाइस को एक बैग में रखा और थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दिया।

1. जमे हुए नींबू को एक जग, कंटर या किसी अन्य कंटेनर में डालें जिसमें पेय तैयार किया जाएगा।
2. खट्टे फलों के ऊपर उबलता पानी डालें, लेकिन चाशनी तैयार करने के लिए थोड़ा गर्म पानी बचाकर रखें।
3. बचे हुए पानी को चीनी के साथ पतला कर लें, जिसके बाद चाशनी को नींबू पानी के साथ एक कटोरे में डालें।
4. पेय को तश्तरी से ढक दें और इसे कुछ घंटों के लिए पकने दें।
5. बर्फ डालकर ठंडा-ठंडा घर का बना नींबू पानी परोसें।
6. हम पेय के साथ गिलासों को फलों के टुकड़ों से सजाते हैं; आप चाहें तो नींबू पानी में तारगोन या तुलसी की एक टहनी मिला सकते हैं।

एक सफल पेय का रहस्य

नींबू से बने नींबू पानी में केवल प्राकृतिक तत्व होने चाहिए। इसलिए, जब भी संभव हो, नींबू सिरप में चीनी की जगह ताजा शहद डालें। शहद की मात्रा पानी की कुल मात्रा की गणना से ली जाती है, यानी इसकी गणना चीनी की तरह ही की जाती है।

हमारी रेसिपी के अनुसार नींबू को जमने से पहले टुकड़ों में काट लिया जाता है. लेकिन आप फलों के साथ कुछ अलग कर सकते हैं: बस खट्टे फलों को धो लें, उन्हें तौलिए से सुखा लें और उन्हें पूरा फ्रीजर में रख दें। और जब वे पहले से ही जमे हुए हैं, तो उन्हें काटना शुरू करें - उन्हें कद्दूकस करें।

नींबू पानी को तुरंत ताज़ा करने के लिए, आप तैयारी प्रक्रिया में एक शेकर का उपयोग कर सकते हैं - बर्फ और तैयार नींबू पानी को मिलाने के लिए एक उपकरण।

डिवाइस का उपयोग करना आसान है:

• एक शेकर में बर्फ के टुकड़े और नींबू पानी रखें;
• उपकरण को उसकी सामग्री सहित हिलाएं;
• परिणामी शीतल पेय को एक गिलास या गिलास में डालें और परोसें।

यह प्रक्रिया तैयार नींबू पानी का स्वाद खराब नहीं करेगी। शेकर में आने वाली बर्फ पेय को पतला नहीं करेगी, बल्कि उसे ठंडा कर देगी।

यदि आप शास्त्रीय तकनीक का उपयोग किए बिना नींबू पानी बनाने का निर्णय लेते हैं, तो बेझिझक पेय में जो कुछ भी आप जोड़ना चाहते हैं उसे जोड़ सकते हैं। नींबू पानी का स्वाद बदलने का सबसे लोकप्रिय तरीका है इसमें ताजा पुदीना मिलाना। इसकी ताजगी भरी सुगंध ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और भी अधिक ताजगी और तीखा स्वाद देती है।

हम आपको सुगंधित पुदीने के साथ घर पर नींबू पानी बनाने की सरल विधि से अधिक विस्तार से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

सामग्री

• नींबू (मध्यम आकार) - 5 पीसी ।;
• चीनी (या शहद) - स्वाद के लिए;
• पुदीना - 3-4 टहनियाँ (लेकिन अधिक संभव है);
• पानी (फ़िल्टर्ड) - 250 मिलीलीटर प्रत्येक के 5 गिलास।

तैयारी

1. नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर उन्हें सुखा लें और छिलका हटा दें। चाकू या सब्जी छीलने वाले उपकरण का उपयोग करके त्वचा को पतली स्ट्रिप्स में काटने की सलाह दी जाती है।
2. खट्टे फलों से रस निचोड़ें (हाथ से, ब्लेंडर, जूसर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके, यानी जो भी आपके लिए सुविधाजनक हो)।
3. गर्म पानी में चीनी (या शहद) को पूरी तरह घुलने तक मिलाएँ और इस प्रकार घर में बने नींबू पानी के लिए सिरप प्राप्त करें।
4. पुदीने की पत्तियों को बारीक काट लें और फिर उन्हें मोर्टार में पीस लें। कुचलने के बाद, आपको एक समृद्ध, ताज़ा सुगंध वाला पुदीना पेस्ट मिलना चाहिए।
5. कुचले हुए पुदीने को एक बड़े कटोरे में रखें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें और पूरी चीज़ पर गर्म चीनी की चाशनी डालें।
6. नींबू पानी को अच्छी तरह से हिलाएं और इसे एक ऐसे कमरे में थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें जहां इष्टतम तापमान बना रहे। इसे रेफ्रिजरेटर में और खासतौर पर फ्रीजर में रखने की कोई जरूरत नहीं है। बचे हुए पेय को हम केवल भंडारण के लिए ऐसी ठंडी जगह पर रखेंगे।
7. नींबू पानी ठंडा होने के बाद यदि आवश्यक हो तो इसमें नींबू का रस या शहद (चीनी) मिला सकते हैं।
8. 5 नींबू का पेय गिलास में या स्ट्रॉ वाले पारदर्शी गिलास में परोसें। सर्विंग्स को नींबू के टुकड़े, पुदीने की टहनी से सजाएँ और उन्हें ताज़ा करने के लिए बर्फ डालें।

उपरोक्त नुस्खा, जिसके अनुसार आप घर पर साइट्रस और पुदीना के साथ एक पेय तैयार करेंगे, एक अन्य प्रकार की तैयारी है। यह पिछले वाले की तुलना में बहुत सरल है। आपको बस एक ब्लेंडर में चीनी, कटा हुआ पुदीना, नींबू का रस और उबला हुआ पानी मिलाकर चिकना होने तक मिलाना है।

1. यदि आपने मात्रा की गणना नहीं की है और बहुत अधिक नींबू पेय तैयार किया है, तो आपको अतिरिक्त मात्रा डालने की आवश्यकता नहीं है। चूंकि पेय को रेफ्रिजरेटर में भी लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसका एक हिस्सा तुरंत अन्य उद्देश्यों के लिए उपयोग करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, नींबू पानी से आइसक्रीम बनाना।
2. आप किसी भी संख्या में नींबू का उपयोग करके नींबू पुदीना पेय बना सकते हैं। थोड़ी सी मात्रा के लिए भी न्यूनतम मात्रा में खट्टे फल (1-2 नींबू) लेना जरूरी नहीं है, कोई भी आपको 4-5 टुकड़े लेने से मना नहीं करेगा। सब कुछ आपकी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करेगा।
3. यदि आपको खट्टा पेय पसंद है, तो जितना उचित लगे उतना खट्टा नींबू का रस मिलाएं। यदि आप अचानक इसे थोड़ा ज़्यादा कर देते हैं, तो आप हमेशा चीनी, शहद या किसी अन्य मीठे फल के रस से स्थिति को ठीक कर सकते हैं।

घर का बना नींबू पानी स्वास्थ्य लाभ के साथ आपकी प्यास बुझाने का सबसे अच्छा तरीका है। घर पर, अपने हाथों से और केवल प्राकृतिक सामग्री से तैयार इस पेय को वयस्कों और बच्चों द्वारा पीने की सलाह दी जाती है।

इसके उत्पादन पर खर्च किया गया समय और प्रयास हमेशा आपकी अपेक्षाओं पर खरा उतरेगा; यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ठंडा नींबू पानी गर्मियों में इतना लोकप्रिय है। अपने स्वास्थ्य के लिए एक ताज़ा पेय तैयार करें, और गर्म दिनों को अब आपको डराने न दें।

अब आपके ध्यान के लिए - सबसे सरल नींबू नींबू पानी बनाने पर एक विस्तृत मास्टर क्लास का वीडियो।

घर पर शहद के साथ नींबू पानी (वीडियो)

गर्मियों में, जब बाहर अत्यधिक गर्मी होती है, तो आप बस कुछ ताज़ा पीना चाहते हैं। आपको हानिकारक कार्बोनेटेड पेय नहीं खरीदना चाहिए, बेहतर होगा कि आप घर पर ही नींबू पानी तैयार करें।

इस रेसिपी से नींबू पानी बनाना बहुत आसान है. सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से आपको 4 लीटर पेय मिलेगा।

उत्पादों की आवश्यक संरचना:

• दो लीटर पानी;
• पाँच गिलास चीनी;
• एक लीटर ताजा नींबू के रस से थोड़ा अधिक;
• बर्फ, नींबू, पुदीना - परोसने के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक बड़ा सॉस पैन तैयार करें और उसमें चीनी, पानी और नींबू का रस डालें।
2. धीमी आंच पर गर्म करें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। चीनी पूरी तरह घुल जानी चाहिए. - इसके बाद आंच से उतार लें और मिश्रण को ठंडा होने दें.
3. नींबू पानी को एक कांच के कंटेनर में डालें और ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. परोसने से पहले पेय में बर्फ के टुकड़े, पुदीने के टुकड़े और नींबू के टुकड़े डालें।

संतरे की रेसिपी

रसदार संतरे से घर का बना नींबू पानी बनाया जा सकता है। यह चमकीला बनेगा और बच्चों को यह अवश्य पसंद आएगा।

उत्पादों की आवश्यक संरचना:

• लीटर स्पार्कलिंग मिनरल वाटर;
• चार संतरे;
• 100 ग्राम चीनी.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम फलों को अच्छी तरह धोते हैं, उनका छिलका हटा देते हैं, केवल गूदा छोड़ देते हैं।
2. संतरे के टुकड़ों को चीनी के साथ एक ब्लेंडर में रखें और एक सजातीय मिश्रण बनने तक ब्लेंड करें।
3. एक बड़े कंटेनर में डालें, निर्दिष्ट मात्रा में मिनरल वाटर डालें और नींबू पानी को रेफ्रिजरेटर में रख दें। पूरी तरह ठंडा होने पर परोसें।

नींबू के साथ खाना बनाना

अगर आप पहले जैसा असली नींबू पानी पाना चाहते हैं तो हम इसे नींबू से तैयार करते हैं।

उत्पादों की आवश्यक संरचना:

• एक गिलास चीनी;
• छह नींबू;
• छह गिलास ठंडा साफ पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको नींबू से सावधानीपूर्वक रस निचोड़ना होगा। यह जूसर के साथ करना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो पहले नींबू को अपनी हथेली से टेबल पर दबाएं, इसे सतह पर थोड़ी देर के लिए रोल करें, फिर इसे काटें और रस निकालें।
2. एक चार लीटर का कंटेनर तैयार करें, जैसे कि जग। परिणामी रस, चीनी और पानी की निर्दिष्ट मात्रा को वहां रखें।
3. पेय को अच्छी तरह हिलाएँ, चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी मिलाएँ। परोसने से पहले पेय को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।

असामान्य अदरक नींबू पानी

ऐसा प्रतीत होता है कि यह घटक पेय के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है, क्योंकि अक्सर इसका उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए किया जाता है। दरअसल, गर्म मौसम में अदरक नींबू पानी बहुत अच्छा प्यास बुझाने वाला होता है।

उत्पादों की आवश्यक संरचना:

• दो नींबू;
• 200 ग्राम अदरक की जड़;
• चीनी के दो बड़े चम्मच;
• तीन लीटर साफ पानी;
• चार चम्मच शहद.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जड़ को छीलकर धो लें और बारीक पीस लें।
2. - पैन में एक लीटर पानी डालें और कटा हुआ अदरक डालें.
3. हम नीबू छीलते हैं, छिलका बारीक काटते हैं और पैन में डाल भी देते हैं. किसी भी सुविधाजनक विधि का उपयोग करके गूदे से रस निचोड़ें और एक तरफ रख दें।
4. नींबू और अदरक में चीनी मिलाएं, हिलाएं और मिश्रण को उबाल लें।
5. जैसे ही प्रक्रिया शुरू हो, तुरंत आंच से उतार लें, छान लें और ठंडा होने दें।
6. इसमें नींबू का रस और शहद डालें, पानी के बचे हुए बैच के साथ मिलाएं और पतला करें।
7. अच्छी तरह ठंडा करें और परोसें।

ककड़ी पेय

उत्पादों की आवश्यक संरचना:

• दो नींबू;
• 0.4 किलो खीरे;
• एक गिलास चीनी;
• डेढ़ लीटर पानी और दूसरा गिलास चाशनी के लिए;
• स्वादानुसार पुदीना।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पैन में निर्दिष्ट सारा पानी डालें और उबाल लें। हम चाशनी के लिए गिलास लेते हैं और बाकी को ठंडा होने देते हैं।
2. चीनी के साथ एक गिलास पानी मिलाएं, उबाल लें, लगभग दो मिनट तक पकाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें।
3. खीरे को काट लें, उन्हें पुदीने की पत्तियों के साथ एक ब्लेंडर में डालें और एक सजातीय मिश्रण में मिलाएं, इसे छान लें।
4. नींबू से सावधानी से रस निचोड़ें, पानी, सिरप और खीरे के मिश्रण के साथ मिलाएं। ठंडा करें और परोसें।

स्ट्रॉबेरी कैसे बनाये

उत्पादों की आवश्यक संरचना:

• आधा लीटर चीनी सिरप;
• छह नींबू;
• ढाई लीटर पानी;
• 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम नींबू धोते हैं, उनका रस अच्छे से निचोड़ते हैं और छिलका बारीक काट लेते हैं।
2. पानी में रस, चीनी की चाशनी डालें, ज़ेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. इस मिश्रण में स्ट्रॉबेरी मिलाएं, जिसे हम पहले कांटे से मैश करके प्यूरी बना लें।
4. पेय को छान लें और ठंडा करें। आप साबुत जामुन, पुदीना या नींबू बाम की पत्तियों से सजाकर परोस सकते हैं।

नाशपाती नींबू पानी

नाशपाती नींबू पानी प्यास से वास्तविक मुक्ति है। पेय के लिए केवल पके फल ही लें।

उत्पादों की आवश्यक संरचना:

• एक लीटर पानी;
• 200 ग्राम नाशपाती;
• चीनी के चार बड़े चम्मच;
• एक नींबू.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम नाशपाती को अच्छी तरह धोते हैं, छिलका हटाते हैं, उन्हें आधा काटते हैं, कठोर कोर और बीज काटते हैं, और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
2. उन्हें एक ब्लेंडर में रखें, केवल 200 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
3. बचे हुए पानी से चाशनी बना लें. इसमें चीनी मिलाएं, उबाल लें और पूरी तरह घुलने तक पकाएं, फिर ठंडा करें।





उत्पादों की आवश्यक संरचना:

• लीटर ठंडा स्पार्कलिंग पानी;
• दो नींबू;
• तरबूज का गूदा किलोग्राम;
• तीन बड़े चम्मच चीनी या स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. तरबूज के गूदे को छीलना सुनिश्चित करें, इसमें कोई बीज नहीं होना चाहिए।
2. नींबू को धो लें और बहुत सावधानी से उनका रस निचोड़ लें, इसके लिए जूसर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
3. तरबूज का गूदा, नींबू का रस और चीनी को एक ब्लेंडर में डालें और कुछ मिनट के लिए ब्लेंड करें। चीनी मिलाना जरूरी नहीं है, अगर तरबूज पहले से ही बहुत मीठा है तो अपने स्वाद के अनुसार मिला लें.
4. परिणामी मिश्रण में स्पार्कलिंग पानी डालें और ब्लेंडर को फिर से चालू करें। पेय काफी तरल होना चाहिए।
5. नींबू पानी को ठंडा करें और बर्फ के टुकड़े और ताजा पुदीना या सुगंधित कैटनीप पत्तियों के साथ परोसें।

किसी गर्म दिन में आप बस अपने आप को एक ठंडा पेय पीना चाहते हैं। इसलिए, आज की सामग्री उन लोगों को समर्पित है जो जानना चाहते हैं कि वास्तव में स्वादिष्ट नींबू पानी कैसे बनाया जाता है। परंपरा के अनुसार, सभी जोड़-तोड़ घर पर ही किए जाते हैं। नींबू, पानी और चीनी से यह पेय बनाना आसान है। चलो शुरू करो!

नींबू, पानी और चीनी से बना नींबू पानी: "शैली का एक क्लासिक"

• नींबू - 4 पीसी।
• दानेदार चीनी - 0.5 किग्रा।
• शांत पानी - 1 लीटर।

नींबू पानी बनाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपकी ज़रूरत की हर चीज़ आपके पास घर पर मौजूद है। नुस्खा अपने आप में बहुत सरल है.

1. चाशनी पकाने के लिए एक कंटेनर तैयार करें। दानेदार चीनी को 200-300 मिलीलीटर के साथ मिलाएं। पानी। धीमी आंच पर रखें और सभी दानों के घुलने तक प्रतीक्षा करें। सामग्री को समय-समय पर हिलाते रहें।

2. जब चाशनी पक जाए तो इसे कमरे के तापमान पर छोड़ कर ठंडा कर लें। इस समय के दौरान, खट्टे फलों से रस निचोड़ें, बचे हुए पानी के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को सिरप में डालें।

3. पेय को कुछ देर के लिए ठंड में छोड़ दें। परोसते समय, आप गिलासों में कुचली हुई बर्फ भर सकते हैं और चाहें तो पुदीने से सजा सकते हैं। विविधता के लिए, कई गृहिणियाँ स्पार्कलिंग पानी का उपयोग करती हैं।

पुदीना नींबू पानी "मोजिटो गैर-अल्कोहल"

• नींबू - 1.5 पीसी।
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम।
• पुदीना - 90-100 ग्राम।
• शांत पानी - 1 लीटर।

हम आपको बताते हैं कि घर पर मोजिटो नींबू पानी कैसे बनाया जाता है। पिछली रेसिपी की तरह ही, पेय नींबू, पानी और चीनी से तैयार किया जाता है। पुदीना भी मिलाया जाता है (पेय का मुख्य आकर्षण)।

1. पुदीने को धोकर सुखा लें, सिर्फ पत्तियां छोड़ दें। बड़े टुकड़ों में फाड़ें या काटें। परोसते समय पेय को सजाने के लिए थोड़ा सा पुदीना छोड़ दें।

2. परोसने के लिए आधा नींबू भी बचा हुआ है. आपको पूरे साइट्रस से सारा रस निचोड़ने की जरूरत है, छिलका छोड़ दें, यह काम आएगा।

3. खाना पकाने के लिए बर्तन तैयार करें. इसमें कटा हुआ पुदीना, एक नींबू का बचा हुआ छिलका, रेसिपी के अनुसार मात्रा में पानी डालें। आंच को मध्यम पर सेट करें और इसके उबलने का इंतज़ार करें।

4. जब बुलबुले दिखाई दें, तो बिजली न्यूनतम पर सेट करें, 3-5 मिनट प्रतीक्षा करें और आंच बंद कर दें। जब मिश्रण गर्म हो तो इसमें दानेदार चीनी डालें और घुलने तक हिलाएं।

5. एक छलनी या चीज़क्लोथ तैयार करें और उपकरण के माध्यम से नींबू पानी डालें। नींबू का रस डालें और पेय को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। चखने से पहले पुदीना और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें। घर का बना नींबू पानी तैयार है. यह बहुत ही सरल नुस्खा है!

समुद्री हिरन का सींग और अदरक के साथ नींबू पानी

• अदरक की जड़ - 50-60 ग्राम।
• नींबू का रस - 40 मिली.
• बरगामोट के साथ ठंडी चाय - 175 मिली।
• समुद्री हिरन का सींग (चीनी के साथ पीसें) - 40 जीआर।

1. नींबू पानी बनाने से पहले सी बकथॉर्न बेरीज को धोकर दानेदार चीनी के साथ पीस लें। घर पर, इन जोड़तोड़ों को एक छलनी का उपयोग करके किया जा सकता है। पेय नींबू (रस), चाय (पानी के बजाय) और चीनी से बनाया जाता है।

2. जब समुद्री हिरन का सींग और दानेदार चीनी पीस जाए, तो अदरक की जड़ को कद्दूकस कर लें, चीज़क्लोथ पर रखें और रस निचोड़ लें। मीठे बेरी मिश्रण के साथ मिलाएं। चाय में डालें, नींबू का रस डालें।

3. डिकैन्टर को आधे घंटे के लिए अलग रख दें, इस समय के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें। 1-1.5 घंटे बाद आप इसका स्वाद ले सकते हैं.

सहमत हूँ, सबसे सरल नींबू पानी नुस्खा! घर पर इसे न केवल नींबू से, बल्कि ताजे निचोड़े हुए खट्टे रस से भी बनाया जा सकता है।

नींबू पानी "फल मिश्रण"

• सेब - 1 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी - 0.3 किग्रा.
• आड़ू - 2 पीसी।
• बड़े अंगूर - 10 पीसी।
• नाशपाती - 1 पीसी।
• चीनी - 0.3 किग्रा.
• पुदीने की पत्तियां - 5 पीसी।
• फ़िल्टर किया हुआ पानी - 1 लीटर।
• नींबू - 2 पीसी।

नींबू पानी बनाने से पहले आप सारी सामग्री घर पर ही तैयार कर लें. नींबू, पानी और चीनी से यह पेय बहुत स्वादिष्ट बनता है। अतिरिक्त फल परिष्कृत नोट जोड़ते हैं।

1. एक इनेमल पैन का उपयोग करें, चीनी और थोड़ी मात्रा में पानी डालें। शास्त्रीय तकनीक का उपयोग करके चाशनी पकाएं। ठंडा होने पर नींबू को छोड़कर सभी कटे हुए फल डाल दीजिए.

2. लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके सामग्री को धीरे से हिलाएं। इसके बाद इसमें बचा हुआ पानी डालें और नींबू का रस निचोड़ लें।

3. ठंडा होने के बाद घर में बने नींबू पानी को गिलासों में डालकर पुदीने की पत्तियों से सजाना चाहिए. नुस्खा काफी सरल है, इसे आज़माएं!

वजन घटाने के लिए नींबू पानी

• गैस के साथ मिनरल वाटर - 1 लीटर।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• बैंगनी तुलसी - 4 टहनियाँ
• चीनी - आपके स्वाद के लिए
• नींबू - 2 पीसी।

यह जानने लायक है कि घर पर वजन घटाने के लिए नींबू पानी कैसे बनाया जाए।

नींबू पानी पूरी तरह से प्यास बुझाता है और गर्मी में ताजगी लाता है। इस पेय के इतिहास का निश्चित रूप से अध्ययन नहीं किया गया है। इतना तो पता चल ही गया है कि ये पुराना है. नींबू पानी की लोकप्रियता अन्य बातों के अलावा, इसकी उपलब्धता से भी स्पष्ट होती है। यह पेय घर पर बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, सुझाए गए व्यंजनों में से एक का उपयोग करें।

क्लासिक पेय

घर पर नींबू से नींबू पानी बनाने की तकनीक मानक है। व्यंजनों में अंतर न्यूनतम हैं। वे मुख्य रूप से विवरण और अतिरिक्त घटकों से संबंधित हैं जो पेय में नए स्वाद जोड़ते हैं। मूल नींबू पानी रेसिपी में केवल नींबू, पानी और चीनी शामिल है। यह रचना बच्चों सहित लगभग सभी के लिए उपयुक्त है।

क्लासिक नींबू पानी की 4 सर्विंग्स के लिए:

• साइट्रस - 2 पीसी। छोटे आकार का;
• चीनी - स्वाद के लिए 100-200 ग्राम;
• उबलता पानी - 1 बड़ा चम्मच। (230-250 मिली);
• ठंडा उबला हुआ पानी पीना - 1 लीटर;
• बर्फ - वैकल्पिक (20 क्यूब तक)।

तैयारी प्रक्रिया:

1. नींबू को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
2. एक प्लेट में रखें और चीनी छिड़कें। हिलाना। कुछ घंटों के लिए ढककर छोड़ दें।
3. खट्टे फलों वाले कंटेनर में उबलता पानी डालें। इसके ठंडा होने का इंतज़ार करें.
4. तरल को चीज़क्लोथ के माध्यम से एक कैफ़े में निकालें। ठंडा पानी डालें.
5. गिलासों में नींबू पानी डालें. यदि आवश्यक हो तो बर्फ के टुकड़े डालें।

पुदीना के साथ रेसिपी

पुदीना नींबू पानी गर्मियों की दोपहर के लिए उत्तम पेय है। प्राकृतिक पत्तियाँ मुँह में सुखद ठंडक छोड़ती हैं। 2.5 लीटर शीतल पेय के लिए कुछ खट्टे खट्टे फलों की आवश्यकता होती है। अन्य नींबू पानी सामग्री:

• ताजा पुदीना - 6 टहनी;
• पानी - 2.5 लीटर;
• चीनी - 125 ग्राम

घर पर खाना पकाने की विधि:

1. पिछली रेसिपी की तरह, फलों को छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है - बस उन्हें धो लें। फिर इन्हें आधा काट लें और रस निचोड़ लें।
2. बचे हुए छिलके को पैन में डालें. वहां पुदीने की पत्तियां डालें. उन्हें काटने से बेहतर है कि उन्हें हाथ से उठा लिया जाए।
3. पैन को पानी से भरें. आग पर रखें और 3 मिनट तक रखें। उबालने के बाद.
4. ओवन बंद करने से पहले, पानी में चीनी मिलाएं और सामग्री को हिलाएं। शोरबा को ठंडा होने दें.
5. ठंडा होने के बाद, रस को भविष्य के नींबू पानी में डालें और फिर से मिलाएँ।

सलाह। कुछ पुदीने की पत्तियाँ छोड़ी जा सकती हैं और तैयार नींबू पानी में मिला कर गिलासों में डाला जा सकता है। बर्फ के साथ यह अधिक ताज़ा है।

तुर्की नींबू पानी भी पुदीने से तैयार किया जाता है। विटामिन सी से भरपूर पेय न केवल गर्मियों में, बल्कि ठंड के मौसम में भी उपयुक्त है। प्रति 5 लीटर सामग्री की मात्रा:

• नींबू फल - 7 पीसी ।;
• चीनी - स्वाद के लिए 0.5-0.7 किग्रा;
• पुदीना - 3-4 टहनियाँ।

घर पर खाना बनाना:

1. एक साफ नींबू को छिलके सहित सीधे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। इसमें आधी चीनी मिलाएं और पीसकर पेस्ट बना लें।
2. मिश्रण को एक सुविधाजनक कंटेनर में डालें। पानी भरें.
3. बची हुई चीनी डालें और मिलाएँ। यह ठंडे पानी में धीरे-धीरे घुलता है, इसलिए इसे ज़्यादा न करें और लगातार मिठास का स्वाद लेते रहें। इस रेसिपी में गर्म पानी का उपयोग नहीं किया जा सकता - यह छिलके की कड़वाहट को सोख लेगा।
4. नींबू पानी को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। सुबह छानकर नाश्ते में परोसें।

शहद के साथ अदरक पेय की विधि

अदरक किसी भी रूप में मनुष्य के लिए लाभकारी सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। यह शरीर को टोन करता है, तीव्र श्वसन संक्रमण के शुरुआती लक्षणों को समाप्त करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। नींबू के साथ मिलकर आपको एक उत्कृष्ट ऊर्जा पेय मिलता है। सर्दियों में, नींबू पानी आपको गर्म करता है (ठंडा होने पर भी), और गर्मियों में यह आपकी प्यास बुझाता है।

सामग्री:

• ठंडा पीने का पानी - 3 लीटर;
• अदरक की जड़ - 1 पीसी। (200 ग्राम);
• खट्टे फल - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - 4 बड़े चम्मच। एल

पकाने हेतु निर्देश:

1. जड़ को छील लें. बारीक छीलन से रगड़ें।
2. कटे हुए अदरक को एक सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें।
3. नींबू धो लें. उनमें से रस निचोड़कर दूसरे बर्तन में रख लें। छिलकों को चाकू से काट लें और अदरक के साथ पैन में डाल दें। वहां चीनी डालें.
4. उबालें, 2 मिनट तक आग पर रखें, छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें। पहले से ठंडे नींबू पानी में शहद और जूस मिलाएं।
5. गाढ़े काढ़े को बचे हुए 2 लीटर पानी में घोलें।

सलाह। इस रेसिपी के अनुसार नींबू पानी काफी मीठा बनता है. अपने स्वाद के अनुसार नेविगेट करें। चीनी और शहद का अनुपात कम किया जा सकता है।

संतरे के साथ पियें

नींबू पानी की यह रेसिपी आपको घर पर एक बढ़िया फ्रूट कॉकटेल बनाने की अनुमति देती है। नींबू की अम्लता की भरपाई आंशिक रूप से संतरे से होती है। और स्ट्रॉबेरी स्वाद में विविधता लाती है।

आवश्यक उत्पाद:

• नींबू - 1 पीसी ।;
• संतरे - 3 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 0.1 किलो;
• पानी - 1 एल;
• चीनी - 0.2 किग्रा.

नींबू पानी तैयार करने की विधि:

1. नींबू से रस निचोड़ लें. छिलका सुरक्षित रखें.
2. संतरे छीलें. यह वही है जो आपको चाहिए, गूदा नहीं। एक सॉस पैन में नींबू और संतरे के छिलके रखें, दानेदार चीनी डालें और मिलाएँ।
3. ज़ेस्ट के ऊपर पानी डालें और आग लगा दें। उबलने के बाद 2 मिनट और इंतजार करें.
4. पैन को स्टोव से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
5. - चाशनी को छान लें. इसमें जूस और साबुत स्ट्रॉबेरी मिलाएं.
6. नींबू पानी को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पेय तैयार है. बस इसे डालना और बर्फ से ठंडा करना बाकी है। व्यंजनों को परीक्षण की आवश्यकता है. प्रयोग करें, जो आपको सबसे अधिक पसंद हो उसे चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के पेय तैयार करें।