Porgandisalat küüslaugu ja juustuga on lihtne ja maitsev retsept. Sellise salati valmistamine on rõõm. Kõik võid hakkida köögikombainis ja lihtsalt maitsestada majoneesiga. Pealegi on see salat ka väga tervislik. Esiteks on porgand väga rikas karoteeni poolest, mis parandab jumet ja nägemist. Teiseks küüslauk, mis on külmetushaiguste ajal nii kasulik. Noh, juust lihtsalt kaunistab selle roa maitseskeemi.
Muidugi saab porgandist, juustust ja küüslaugust maitsva salati, kuid seda saab täiendada. Sel juhul sobiks kanaliha, juurviljad ja ürdid. Muide, saate katse jaoks kasutada erinevat tüüpi juustu. Lisaks sobivad sel puhul väga hästi ka krabipulgad ja mais.
Kuid selleks, et mitte hävitada selle salati kasulikke omadusi kahjuliku majoneesiga, võite kasutada jogurtit või hapukoort.
Kuidas valmistada porgandisalatit küüslaugu ja juustuga - 16 sorti
See on väga lihtne ja väga maitsev salat, mille valmistamiseks kulub väga vähe aega.
Koostis:
- Porgand - 2 tk.
- Küüslauk - 2 hammast.
- Juust - 100 g
Ettevalmistus:
Avage see hästi ja koorige porgandid. Koori küüslauk ja riivi peenele riivile. Riivi juust jämedale riivile.
Selle salati valmistamiseks võite kasutada Korea manust.
Sega kõik koostisosad hapukoorega. Lase salatil tõmmata.
Head isu.
See salat ei sobi muidugi igaühele, küüslauk annab spetsiifilise maitse, aga soolaste roogade austajatele pole see suurem asi.
Koostis:
- Küüslauk - 4 hammast.
- Juust - 100 g
- Porgand - 2 tk.
- Munad - 3 tk.
Ettevalmistus:
Lõikame porgandid hästi ja riivime jämedale riivile. Haki juust jämedalt. Keeda kõvaks keedetud munad ja riivi jämedale riivile. Laseme küüslaugu läbi pressi.
Head isu.
Selle salati saab valmis vaid mõne minutiga, riivi vaid kõik koostisosad.
Koostis:
- Porgand - 3 tk.
- Sulatatud juust - 3 tk.
- Küüslauk
- majonees
Ettevalmistus:
Kolm porgandit jämedale riivile. Kolm sulatatud juustu peenel riivil.
Sulatatud juustu hõlpsaks riivimiseks ja asetage see lihtsalt 30 minutiks sügavkülma.
Lase küüslauk läbi pressi.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.
Head isu.
Salatid. Mis valmivad loetud minutitega – kulda väärt ja nende retseptid tuleks kirja panna või veel parem pähe õppida.
Koostis:
- Krabipulgad - 200 g
- Porgand - 2 tk.
- Juust - 100 g
- Küüslauk - 3 hammast.
- majonees
Ettevalmistus:
Haki krabipulgad peeneks. Kolm juustu peenel riivil. Kolm porgandit jämedale riivile. Lase küüslauk läbi pressi.
Head isu.
See salat sisaldab küüslauku, mis tähendab, et see on mõeldud õhtusöögiks.
Koostis:
- kõva juust - 100 g
- Porgand - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Roheline sibul - 50 g
- Küüslauk - 3 hammast.
- Petersell
Ettevalmistus:
Pese ja koori porgandid hästi, riivi porgandid jämedale riivile. Kolm juustu jämedal riivil. Riivi kurk jämedale riivile. Koori küüslauk ja riivi peenele riivile. Haki sibul peeneks. Pane kõik koostisosad salatikaussi ja maitsesta majoneesiga.
Head isu.
Selle salati retsept on nii lihtne, et isegi laps saab seda valmistada. Ja oliivid annavad sellele salatile mitte ainult ebastandardse välimuse, vaid ka vürtsika pöörde.
Koostis:
- Porgand - 2 tk.
- Oliivid - 10 tk.
- Küüslauk - 3 hammast.
- Vorsti juust.
Ettevalmistus:
Sööme ja koorime porgandeid, kolm jämedale riivile. Kolm vorstijuustu jämedal riivil. Laseme küüslaugu läbi pressi. Sega kõik koostisosad salatikausis ja maitsesta majoneesiga. Kaunista salat oliividega. Või saate teha lepatriinu kujulise salati.
Head isu.
Kui olete traditsioonilistest salatitest väsinud, tehke see eelroog.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Juust - 150 g
- Porgand - 2 tk.
- Sulatatud juust - 2 tk.
- Küüslauk - 5 hammast.
Ettevalmistus:
Keeda kõvaks keedetud munad ja porgandid, kuni need on täielikult keedetud. Riivi porgandid peenele riivile ja pigista liigne mahl välja. Riivi toor- ja sulatatud juust peenele riivile. Laseme küüslaugu läbi pressi. Riivi munad peenele riivile. Sega kõik ained peale porgandi ja maitsesta majoneesiga.
Vormime juustusegust mandariinikujulised ringid. Kata mandariinid porgandiga. Oksi saab valmistada petersellist.
Head isu.
Seda salatit saab serveerida lisandina, see on väga rammus ja lihtne.
Koostis:
- Porgand - 1 (suur)
- Juust - 150 g
- Pähklid - 100 g
- Küüslauk - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kolm porgandit jämedale riivile. Kolm juustu peenel riivil. Lase küüslauk läbi pressi. Haki pähklid peeneks puruks.
Küüslaugu kogust saab oma maitse järgi reguleerida. Kui soovid vürtsikat salatit, lisa rohkem küüslauku.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Kaunista salat pähklitega.
Head isu.
Lihtne salat igaks päevaks.
Koostis:
- Punapeet - 4 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Ploomid - 100 g
- Juust - 150 g
- Kana liha - 400 g
- Küüslauk - 3 hammast.
- pähkel - 100 g
Ettevalmistus:
Keeda peet, porgand ja kana. Aurutage ploomid kuumas vees.
Riivi peet peenele riivile. Sega majoneesi ja küüslauguga. Esimeseks kihiks aseta peedipoolikud.
Teise kihi jaoks eraldame kana kiududeks. Jahvata kreeka pähklid puruks. Sega kana, pähklid ja majonees. Asetage pool kanaliha teise kihina.
Riivi porgandid ja juust jämedale riivile, sega majoneesiga ja laota 3 kihina.
Neljas kiht - peeneks hakitud ploomid ja majonees
Sissekande kordus.
Head isu
Kana asemel võite kasutada kalkuniliha või muud madala kalorsusega liha.
Koostis:
- Kana - 300 g
- Porgand - 3 tk.
- Juust - 150 g
- Küüslauk
- majonees
- Rohelus
Ettevalmistus:
Keeda kanaliha ja eralda see kiududeks. Riivi porgandid peeneks. Lase küüslauk läbi pressi. Haki rohelised peeneks. Riivi juust peenele riivile. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.
Head isu.
Miks leiutada köögis ratas uuesti ja valmistada keerulisi salateid, mille valmistamine võtab palju aega? Parem on veeta aega oma perele ja toita neid vitamiinirikka ja maitsva salatiga.
Koostis:
- Redis - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Juust - 150 g
- Küüslauk - 3 hammast.
Ettevalmistus:
Puhastame köögivilju ja küüslauku. Riivi redis ja porgand.
Et redis ei muutuks kibedaks, täitke see veega ja jätke 15-20 minutiks.
Kolm juustu jämedal riivil. Lase küüslauk läbi pressi.
Aseta redis kurn ja oodake, kuni liigne vedelik nõrgub.
Sega kõik koostisosad salatikausis ja maitsesta majoneesiga.
Head isu.
Teie majja tulevad ootamatud külalised ja "hiir poos end üles"? Pole hullu, lihtsad retseptid tulevad appi, see on vaid üks neist.
Koostis:
- Porgand - 3 tk.
- Küüslauk - maitse järgi
- kõva juust - 100 g
- Kreekerid - 1 pakk.
Ettevalmistus:
Kolm porgandit jämedale riivile. Lase küüslauk läbi pressi. Riivi juust jämedale riivile. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Aseta krutoonid salati peale või serveeri eraldi.
Head isu.
Asendage majonees hapukoorega ja salat muutub dieediliseks.
Koostis:
- Punapeet - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Rohelised sibulad
- Küüslauk - 2 hammast.
- kõva juust - 150 g
Ettevalmistus:
Keeda peet ja porgand, koori ja riivi jämedale riivile.
Juustu riivime ka jämedale riivile. Haki sibul peeneks.
Laota salat kihiti.
Asetage peet esimesse kihti ja lisage veidi soola. Määrime majoneesiga. Seejärel lisa hakitud sibul. Sega porgandid hakitud küüslauguga, sega majoneesiga. Järgmisesse kihti asetage porgandid. Riivi juust peeneks ja puista salatile.
Serveeri salat lauale Head isu.
Väga huvitav ja lihtne salat.
Koostis:
- Porgand - 2 tk.
- maisipurk - 1 tk.
- Juust - 100 g
- Küüslauk - 3 tk.
- majonees
- Suitsuvorst - 100 g
- Rohelus
Ettevalmistus:
Asetage mais kurn, et liigne mahl välja voolaks. Kolm porgandit jämedale riivile. Haki juust peeneks. Lase küüslauk läbi pressi. Lõika vorst ribadeks. Haki rohelised peeneks.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.
Ja kes armastavad jogurtikastmeid, võib jogurti ja sinepi kokku segada.
Head isu.
See salat vastab täielikult oma nimele, sest valmib kiiresti ja lihtsalt nagu muinasjutus.
Koostis:
- Kana - 300 g
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 4 hammast.
- Tomatid - 3 tk.
- Juust - 100 g
- Korea porgandid - 100 g
Ettevalmistus:
Keeda kanarind täielikult küpseks. Kui liha on täielikult jahtunud, võtame selle kiududeks lahti.
Eemalda tomatilt koor. Selleks tehke põhjale sisselõige ja laske see keevasse vette. Jätame tomatid keevasse vette mitte rohkem kui 3 minutiks, seejärel võtame need välja ja paneme külma vette, nahk hakkab iseenesest maha kooruma, aitame seda terava noaga.
Kolm juustu jämedal riivil.
Juustu riivimise hõlbustamiseks määrige riiv taimeõliga.
Lase küüslauk läbi pressi. Pese värsked porgandid hästi ja riivi jämedale riivile. Sega kõik koostisosad salatikausis, pipar ja maitsesta majoneesiga.
Selle salati kohta pole ehk paremat kirjeldust kui lihtsalt sõna TERVIS. See salat sisaldab palju vitamiine ja kasulikke mikroorganisme, üllatage oma pere maitsva ja tervisliku roaga.
Koostis:
- Porgand - 3 tk.
- Kapsas - 300 g
- Juust - 100 g
- Küüslauk - 3 hammast.
- Punane sibul - 1 tk.
- Redis - 1 tk.
Ettevalmistus:
Koori porgandid ja redised ning riivi need jämedale riivile. Riivi juust peenele riivile. Lase küüslauk läbi pressi. Haki kapsas peeneks, pigista kätega ja lisa soola. Sega kõik koostisained. Lõika sibul poolrõngasteks. Võid peale panna hapukoore või majoneesiga.
Teise võimalusena võite kastme valmistada jogurti ja sinepiga. Sega 2 spl tavalist jogurtit teelusikatäie sinepiga, lisa veidi sidrunikoort.
Samuti sobiksid sellesse salatisse sellised rohelised nagu koriander, petersell ja till.
Porgandisalat küüslaugu ja majoneesiga on lihtsaim viis maitsvaks ja mis kõige tähtsam - tervislikuks vahepalaks. Selle valmistamiseks kasutatakse tavaliselt väikest komplekti koostisosi, mis nõuavad minimaalset töötlemist. Sellel roal on mitu huvitavat variatsiooni, millest igaüks on omal moel hea.
Neile, kellele ei meeldi köögis kaua aega veeta, meeldib kõige lihtsam retsept rohkem. Kogu küpsetusprotsess ei kesta rohkem kui 10-15 minutit.
Lisaks on vaja ainult nelja komponenti:
- 2 toorest keskmise suurusega porgandit;
- 75 g majoneesi;
- 3 küüslauguküünt;
- 1-2 näputäis lauasoola (maitse järgi).
Sellest kõigest küüslaugu ja majoneesiga porgandisalati valmistamiseks vajate:
- Peske porgandid hoolikalt, seejärel koorige ja tükeldage ettevaatlikult suurte (või keskmiste) silmadega riivis.
- Lase küüslauk läbi pressi. Kui seda pole käepärast, võib viilud riivida kõige väiksemate silmadega riivis.
- Lisa porganditele küüslauk ja lisa veidi soola.
- Valage kõikidele toodetele majonees ja segage hästi.
- Tõsta valmis segu salatikaussi ja kaunista värskete ürtidega.
Koduperenaised peavad meeles pidama üht olulist reeglit. Salat osutub maitsvaks ainult magusate porganditega. Kui äkki osutub see värskeks, võite valmis segule sõna otseses mõttes lisada näputäis suhkrut.
Munadega keetmine
Sama salati saab muuta toitvamaks, kui lisada selle koostisse täiendavaid koostisosi. Võtame näiteks võimaluse, kus kasutatakse porgandit, juustu, küüslauku, majoneesi, muna ja soola (vajadusel). Kõik sobivad ideaalselt kokku. Seetõttu osutub salat ka uskumatult maitsvaks.
Töötamiseks peate võtma:
- 300 g porgandit;
- 3 muna;
- 2 küüslauguküünt;
- 150 g Parmesani juustu;
- majonees.
Sel juhul tehakse kõik ka kiiresti ja täiesti lihtsaks:
- Esiteks peate eelnevalt pestud porgandid koorima ja seejärel aeglaselt riivima spetsiaalsel “Korea” riivil.
- Keeda munad kõvaks ja jahuta. Järgmisena tuleb need koorida ja riivida, kuid väikeste rakkudega.
- Nagu tavaliselt, laske küüslauk läbi spetsiaalse pressi. Teise võimalusena võib selle noaga hakkida ja seejärel uhmris purustada.
- Samuti on soovitatav juustu riivida Korea porgandi riiviga.
- Koguge kõik ettevalmistatud koostisosad kaussi (jätke kaunistamiseks veidi juustu). Valage neile majonees ja segage hästi.
- Kaunista salat riivitud parmesaniga.
Et valmis roog laual muljetavaldavam välja näeks, võite sellele lisaks puistata värskeid hakitud ürte.
Retsept õunaga
Kui lisada porgandile ja küüslaugule värske õun, ei muutu salat mitte ainult värskemaks, vaid ka ülimalt tervislikuks. Iga arst kinnitab seda. Kõik teavad, et õunad avaldavad positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja inimese jämesoole seisundile.
Selle roa jaoks vajate:
- 2 õuna;
- 4 porgandit;
- sool;
- 4 küüslauguküünt;
- majonees.
Kuidas salatit õigesti valmistada:
- Riivi kooritud porgand jämedale riivile. Viljad on soovitav võtta värsked (mitte pehmed) ja magusad.
- Peske õunad, seejärel lõigake nahk aeglaselt ära ning eemaldage südamikud ja seemned. Ülejäänud viljaliha jahvatage suuresilmalise riiviga. Parem on kasutada hapuid õunu.
- Suru kooritud küüslauguküüned läbi spetsiaalse pressi.
- Koguge purustatud tooted ühte kaussi, lisage sool ja segage.
- Maitsesta valmis segu majoneesiga.
Kui valmistate sellist salatit pidulikuks peoks, võite kasutada mittestandardset serveerimismeetodit. Selleks tuleb valmis mass esmalt tihedalt kaussi panna ja seejärel ümber pöörata, et salat serveerimistaldrikule jõuaks.
Salat: porgand, juust, küüslauk ja majonees
Viimasel ajal on väga populaarseks saanud porgandisalat juustu ja küüslaugu-majoneesikastmega. Seda tehakse väga kiiresti ja see on tõeline "elupäästja" juhuks, kui külalised ootamatult majja satuvad.
Salati retsept:
- 3 suurt porgandit;
- 2 sulatatud juustu;
- veidi soola;
- 4 küüslauguküünt;
- majonees.
Isegi täiesti kogenematu koduperenaine saab sellise suurepärase salati valmistada. Selleks peab ta tegema mitu lihtsat toimingut:
- Pese ja koori porgandid. Jahvatage see riivis (korea või tavaline suurte rakkudega).
- Pigista küüslauk õrnalt läbi pressi.
- Riivi mõlemad juustud jämedale riivile.
- Asetage tooted sügavale taldrikule, soolage kergelt, valage majoneesiga ja segage hoolikalt.
Salat sobib ideaalselt koduseks pidusöögiks mahlase ja maitseka eelroana. Külalised ja pereliikmed hindavad perenaise pingutusi ja jäävad kindlasti rahule.
Kuidas teha peediga
See osutub veelgi maitsvamaks, kui lisate porgandisalatile küüslaugu ja majoneesiga peet. Seda võib võtta kas keedetud või marineeritud. Tulemused on võrdselt suurepärased.
Niisiis, selle salati kolme portsjoni jaoks vajate:
- 2 küüslauguküünt;
- 200 g peeti ja porgandit;
- majonees.
Küpsetusmeetod jääb sisuliselt samaks:
- Koorige köögiviljad koos küüslauguga.
- Peet ja porgand jahvatage keskmise silmaga riiviga.
- Lase küüslauk läbi küüslaugupressi.
- Koguge tooted salatikaussi, valage kergelt majoneesiga (peate meeles pidama, et köögiviljad ise eraldavad mahla) ja segage.
Originaalsema serveerimise jaoks võid teha teisiti: laota köögiviljad kihtidena klaasidesse, kattes iga tasandi majoneesi ja küüslaugu seguga. Sellest saab üsna huvitav portsjonite eelroog.
Südamlik eelroog vorstiga
Tavaliselt proovivad perenaised külalisi vastu võttes esimese asjana köögivilju või lihatükke lauale valmistada. Söögi algust tuleb kaua oodata. Kui aeg on piiratud, saab neid mõlemaid roogasid kombineerida ja näiteks valmistada köögiviljasalatit vorstiga. Tulemuseks on hämmastav suupiste minutitega.
Selle ettevalmistamiseks vajate ainult:
- 4 väikest porgandit;
- 3 küüslauguküünt;
- 2 tükki keeduvorsti;
- 100 g majoneesi;
- sool;
- jahvatatud pipar.
Salati valmistamine pole keeruline. Selleks vajate:
- Esmalt koori pestud porgandid ja seejärel riivi jämedale riivile.
- Haki küüslauk terava noaga peeneks. Lisage see porganditele.
- Puista tooteid soola, pipraga, vala peale majonees ja sega kohe läbi.
- Asetage valmis segu salatikaussi.
- Tee peale kerge majoneesivõrk.
- Kaunista vorstiga, lõika õhukesteks ribadeks (või ribadeks).
Iga külaline võib kas oma taldrikul koostisained kokku segada või vorsti ja juurvilju eraldi süüa.
Selle vitamiinisegu valmistamiseks vajate:
- 1 suur porgand;
- 0,5 kg hiina kapsast;
- 100 g majoneesi;
- sool;
- hunnik peterselli;
- 1 küüslauguküünt.
Samm-sammult juhised:
- Haki kapsas peeneks.
- Riivi porgandid kõige suuremal riivil.
- Haki rohelised terava noaga jämedalt.
- Suru küüslauguküüs läbi pressi. Sellest summast piisab täiesti. Salat ei tohiks olla liiga tugev.
- Koguge ettevalmistatud koostisosad puhtasse anumasse.
- Lisa majonees ja sega kõik korralikult läbi.
Tulemuseks on uskumatult maitsev ja väga aromaatne salat, mis sobib ideaalselt ravi- ja ennetustoitmiseks.
Porgandi ja küüslaugu salatid on väga lihtsad ja kiired ning see maitse on ilmselt kõigile tuttav lapsepõlvest. Seetõttu pakume teile nendest koostisosadest mitmeid võimalusi, loodame, et need aitavad teie lauda mitmekesistada.
Küüslaugu, pähklite ja majoneesiga värske porgandi salati retsept
Koostis:
- porgandid - 0,5 kg;
- küüslauk - 5 nelki;
- kreeka pähklid - 140 g;
- petersell;
- soola.
Ettevalmistus
Esimene ja kõige tähtsam on porgand, see ei tohi mitte ainult vedel olla, vaid kindlasti ka mahlane, see on peamine tegur, mis võib salati kvaliteeti oluliselt mõjutada. Teine oluline tegur on porgandi magusus, siin ei saa vaevalt liiga palju olla, kuid kui seda pole, siis tuleb salatisse lisada veidi suhkrut, kuna tegemist on porgandi mahlase magusa maitse kombinatsiooniga küüslauguga. mis annab salatile ainulaadse maitse.
Ja siis ei midagi keerulist, peske, koorige ja tükeldage porgandid keskmise suurusega riiviga. Koori küüslauk samamoodi ja aja läbi pressi, pigistades otse porganditesse. Eralda pähklid kestadest ja membraanidest, aseta toidukilele ja kata sellega, seejärel saad need taignarulli abil lihtsalt purustada või kasutada mõnda enda jaoks mugavamat meetodit. Pärast seda ühendage kõik tooted ja segage hästi, ärge unustage, et hoolimata sellest, kui isuäratav salat juba välja näeb, tuleb seda umbes pool tundi tõmmata.
Oasalat porgandi ja küüslauguga
Koostis:
- oad - 200 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- oliiviõli - 15 ml;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- porgandid - 2 tk;
- petersell - 1 kamp;
- soola.
Ettevalmistus
Selle salati valmistamine peab algama eelnevalt, nimelt umbes kaksteist tundi enne. Oad, nagu te ilmselt juba aru saite, tuleb leotada, eelistatavalt üleöö. See protseduur vähendab oluliselt teie ettevalmistamise ootamist. Pärast leotamist loputage oad ja pange need keema; soola võib lisada alles keetmise lõpus; pole võimalik täpselt öelda, kui kaua keetmine aega võtab, kuna see sõltub ubade tüübist, millest neid on väga palju.
Koori ja töötle porgandid keskmise riiviga ning pigista küüslauk otse porganditesse, lisades soola, sidrunimahla ja hakitud ürte. Loputage keedetud oad ja jahutage, seejärel lisage need porganditele, lisage õli ja segage.
Koostis:
Ettevalmistus
Seoses peedi kasutamisega soovitame kohe kätte panna ühekordsed kindad, sest hea mahlane peet määrib käsi pikaks ajaks. Salat on ülilihtne, riivi peet ja porgand võrdsetes kogustes samal riivil, pigista küüslauk läbi pressi, haki petersell peeneks. Seejärel sega kõik ained kokku, ole ainult soolaga ettevaatlik, sojakaste on juba üsna soolane.
Porgandisalat on maitsev ja toitev roog, mis võib olla nii soolane, magus kui ka vürtsikas. Sellised salatid on äärmiselt populaarsed, kuna porgand on igal aastaajal saadaval kasulike omadustega köögivili. See sisaldab palju vitamiine, mikroelemente ja muid kasulikke aineid, mis peaksid olema iga oma tervisest hooliva inimese toidulaual. Porgand on eriti kasulik hüpertensiooni, nõrga immuunsuse, aneemia ja südame-veresoonkonna haiguste korral.
Tohutu hulga retseptide hulgas on kõige populaarsem vürtsikas porgandisalat küüslauguga, millel on pikantne maitse. See maitsev salat näeb hea välja nii tavalisel laual kui ka pidulikul laual. Seega pakume teile kõige huvitavamaid retsepte, mis aitavad teil oma menüüd oluliselt mitmekesistada. Kui eelistate magusamaid roogasid, siis just seda vajate.
Maroko porgandi ja küüslaugu salat
Komponendid:
- porgandid - 3 tk.
- küüslauk - 4 nelki
- kurk - 1 tk.
- kuum punane pipar - 0,5 tk.
- kaneel - näputäis
- tuhksuhkur - 3 g
- koriander - 2 oksa
- sidrunimahl - 10 ml
- oliiviõli - 3 spl. lusikad
Riivi porgand ja küüslauk, lõika kurk õhukesteks ribadeks. Jahvata koriander ja punane terav pipar, sega tuhksuhkru, kaneeli, sidrunimahla ja oliiviõliga. Sega köögiviljad kastmega. Soovitame tutvuda teiste salatitega, mis koosnevad.
Porgandisalat küüslaugu ja fetajuustuga
Koostis:
- porgandid - 0,5 kg
- feta - 100 g
- küüslauk - 5 nelki
- oliivid - 100 g
- petersell - 50 g
- basiilik ja pune - kumbki 2 näputäis
- oliiviõli - 50 ml
- must pipar, sool ja sidrunimahl - maitse järgi
Purusta küüslauk noaga ja jahvata soolaga, lisa oliiviõli, veidi sidrunimahla, pipart, maitsesta kuivatatud pune ja basiilikuga. Saame lõhnava küüslaugukastme, mida kasutame siis oma salati maitsestamiseks. Riivi porgandid, lisa oliivid, hakitud petersell ja murendatud feta, sega kastmega.
Soe porgandisalat küüslaugu ja vürtsidega
Komponendid:
- keedetud porgand - 5 tk.
- küüslauk - 3 nelki
- punane kuum pipar - 2-3 näputäis
- piparmünt - 4 oksa
- sidrunikoor ja -mahl - 1 tl
- zira - 1 tl. lusikas
- sool ja suhkur - 5 g
- koriander - 3 g
Lõika keedetud porgand õhukesteks ribadeks, sega hakitud küüslaugu ja hakitud mündilehtedega. Prae köömneid kuival pannil, seejärel jahvata need kergelt uhmris ja sega terava pipra, koriandri, koore ja mahlaga. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut, sega soojad porgandid kastmega ja serveeri kohe.
Vürtsikas porgandi, spinati ja küüslaugu salat
Nõutavad tooted:
- noored porgandid - 300 g
- spinat - 2 kimpu
- küüslauk - 3 nelki
- sojakaste - 15 ml
- apelsinimahl - 1 spl. lusikas
- mesi - 1 spl. lusikas
- oliiviõli - 50 ml
- paprika segu - maitse järgi
Lõika keedetud porgand õhukesteks viiludeks, tükelda spinatilehed, haki küüslauk. Vahusta apelsinimahl mee, sojakastme, oliiviõli ja paprika seguga. Sega kõik kokku.
Vürtsikas porgandisalat küüslaugu ja suvikõrvitsaga
Võtke:
Lõika sibul poolrõngasteks, porgand ja suvikõrvits ribadeks ning aja küüslauk läbi pressi. Haki koriander, sega riivitud sidrunikoore ja mahlaga, lisa mesi, Cayenne’i pipar, kuivatatud till ja oliiviõli. Sega kõik koostisained omavahel.
Porgandisalat küüslaugu, ingveri ja pähklitega
Koostis:
- porgandid - 3 tk.
- ingveri juur - 10 g
- küüslauk - 3 nelki
- kreeka pähklid - 1 peotäis
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas
- oliiviõli - 2 supilusikatäit. lusikad
- mesi - 1 teelusikatäis
Kolm porgandit, ingver ja küüslauk. Lisa hakitud kreeka pähklid, maitsesta oliiviõli, meega kergelt vahustatud sidrunimahlaga.
Porgandisalat küüslaugu ja ubadega
Komponendid:
- porgandid - 3 tk.
- rohelised oad - 100 g
- basiilik - 0,5 hunnik
- taimeõli - 1 tabel. lusikas
- šalottsibul - 1 tk.
- küüslauk - 1 pea
- oa idud - 2 peotäit
- tšillipipar - 2 tk.
- värske ingver - 15 g
- kalakaste - 1 tl
- roosuhkur - 1 spl. lusikas
- sool - 3-5 g
Lõika šalott õhukesteks rõngasteks, prae õlis krõbedaks, lõika porgandid õhukesteks ribadeks, lisa oad ja idud. Kaste on valmistatud purustatud küüslaugust, mis on segatud roosuhkru, soola, riivitud ingveri, kalakastme, oliiviõli ja peeneks hakitud tšillipipraga. Vala saadud üsna vürtsikas kaste köögiviljadele ja puista peale hakitud basiilikut.