Reizēm lasīt receptes lietām, ko cilvēki iesaiņo bekonā, var būt nedaudz satriecoši, taču ik pa laikam ir dažas lieliskas receptes, kurām vajadzētu būt diezgan garšīgām. Tātad, mēs piedāvājam jums desmit šādas receptes:
10 – Turcija
Tītars, kas ietīts bekonā
Ir vērts atzīmēt, ka jums būs nepieciešams diezgan daudz bekona, ja plānojat tajā ietīt veselu tītaru. Skatoties uz to, nav iespējams nedomāt, ka tie ir cietie tauki. Tomēr tas izskatās tik vilinoši, ka droši vien katrs vēlētos to izmēģināt.
9 – Sīpolu gredzeni
Sīpolu gredzeni, kas ietīti bekonā
Daudziem ļoti patīk sīpolu gredzeni majonēzes mērcē, taču neviens neatteiktos izmēģināt bekonā ietītus sīpolu gredzenus.
8 – jūrasvelna
Jūras velni, kas ietīta bekonā
Pagaidām nav skaidrs, kā jūras velnis izskatās, kad tas ir pagatavots, taču zivju un bekona kombinācija ir pietiekama, lai apmierinātu daudzu cilvēku apetīti.
7 – vista
Vistas gabaliņi ietīti bekonā
Ja jums nepatīk sātīgas maltītes, tad šī uzkoda no maziem vistas gabaliņiem, kas ietīti bekonā, jums būs lieliski piemēroti. Turklāt vienkārši paskatieties uz Ritz Cracker siera pārpilnību — paskatoties uz to, ir patīkami muti laistoši!
6 – sparģeļi
Sparģeļi ietīti bekonā
Ne daudzi cilvēki mīl sparģeļus, bet, iesaiņojot tos bekonā, tas maģiski kļūst garšīgs ikvienam! Šī uzkoda patiešām izskatās garšīga un ir ļoti viegli pagatavojama.
5 – zemenes
Bekonā ietītas zemenes
Bekons un augļi šķiet dīvaina kombinācija. Tomēr ir vērts uzskatīt, ka zemeņu sula tikai izceļ bekona garšu.
4 – Suši
Suši ietīti bekonā
Jūs to vai nu mīlat, vai ienīstat. Tomēr, ja tie ir ietīti bekonā, lielākā daļa no mums tomēr izlems tos izmēģināt. Bekons joprojām ir lielisks iesaiņojums.
3 – Banānu maize
Bekonā ietīta banānu maize
Kurš gan nevēlētos gardas banānu maizes gabaliņu? Tātad, kāpēc ne palutināt sevi un sajaukt to ar bekonu? Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šī ir visdīvainākā kombinācija.
2 – Jalapenjo
Jalapeño pipari iesaiņoti
Bekons ir universāls produkts, kas var pārvērst jebkuru, pat visparastāko, ēdienu īstā šedevrā. Tas labi sader ar kartupeļiem, makaroniem, olām un citām sastāvdaļām, tāpēc to bieži pievieno zupām un salātiem. Šodienas rakstā jūs atradīsiet vairākas interesantas receptes bekona ēdieniem pannā un cepeškrāsnī.
Kišs ar cukini
Šis garšīgais pieder pie tradicionālās franču virtuves. Tas būs lielisks papildinājums ģimenes tējas ballītei. Šo sāļo konditorejas izstrādājumu gatavo, pamatojoties uz drupanu smilšu kūkas mīklu un aromātisku pildījumu. Tāpat kā daudzas citas bekona receptes, šī opcija ietver lētu un viegli pieejamu sastāvdaļu izmantošanu, tostarp:
- 170 grami miltu.
- ¼ stieņa sviesta.
- 3 olas.
- Pāris ēdamkarotes ūdens.
- Cukini.
- 70 grami bekona.
- 4 svaigi šampinjoni.
- 250 mililitri 10% krējuma.
- Sāls, rozmarīns un pētersīļi.
Šī ir viena no vienkāršākajām cepeškrāsnī cepta bekona receptēm. Sākotnējā posmā jums jāveic pārbaude. Lai to izdarītu, vienā traukā apvienojiet mīkstinātu sviestu, sāli, ūdeni un izsijātus miltus. Visu kārtīgi samīca, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī.
Pēc desmit minūtēm atdzisušo mīklu izrullē apaļā kārtā, liek karstumizturīgā bļodā, neaizmirstot veidot maliņas, sadursta ar dakšiņu un liek cepeškrāsnī. Cep to standarta temperatūrā ne ilgāk kā ceturtdaļu stundas. Pēc tam apbrūnināto topošā pīrāga pamatni nedaudz atdzesē un pārlej ar sālītu krējumu, saputo ar jēlām olām. Virsū liek šampinjona šķēlītes, cukini gabaliņus un bekona strēmeles. To visu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un rozmarīnu un pēc tam liek cepeškrāsnī. Pēc ceturtdaļas stundas gatavo quiche var pasniegt.
Salāti ar tītaru un sieru
Šī uzkoda var apgalvot, ka tā ir viena no vienkāršākajām bekona receptēm. Tas ir sagatavots no viegli pieejamām sastāvdaļām, ko pārdod jebkurā pārtikas preču veikalā. Pirms procesa sākšanas pārbaudiet, vai jums ir pa rokai:
- 240 grami vārītas tītara.
- 6 bekona šķēles.
- 650 grami salātu.
- Citronu.
- 120 grami šķiņķa.
- Šalotes sīpoli.
- 120 grami
- 75 mililitri skābā krējuma.
- Pāris ēdamkarotes majonēzes.
- Sāls un garšvielas.
Šķēles liek sakarsētā pannā un novieto uz vienreizējās lietošanas dvieļiem. Tiklīdz no tiem ir notecējuši liekie tauki, tos apvieno ar strēmelēs sagrieztu šķiņķi un sasmalcinātu tītaru. Tur tiek pievienoti arī cietā siera kubiņi. To visu uz īsu brīdi ievieto ledusskapī un pēc tam garšo ar mērci, kas sastāv no skābā krējuma, majonēzes un sasmalcinātiem sīpoliem. Gatavo uzkodu sālī, aplej ar citronu sulu un liek uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām. Un tikai pēc tam ēdiens tiek pasniegts uz galda.
Kartupeļi ar sīpoliem, ķiplokiem un zaļumiem
Šis aromātiskais gardums noteikti papildinās jūsu personīgo ēdienu ar bekonu recepšu kolekciju, kuras fotogrāfijas tiks prezentētas šajā rakstā. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs, kas nozīmē, ka tas var kļūt par pilnvērtīgām vakariņām visai ģimenei. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 150 grami bekona.
- Pusi kilogramu kartupeļu.
- 150 grami sīpolu.
- Pāris ķiploka daiviņas.
- Neliels ķekars pētersīļu, sāls, garšvielas un augu eļļa.
Pēc analoģijas ar daudzām līdzīgām receptēm ēdieniem, kas gatavoti no neapstrādāta bekona, šī opcija ietver šī produkta iepriekšēju termisko apstrādi. To sagriež plānās strēmelītēs un apcep sakarsētā pannā, līdz parādās viegls aromāts. Tad pievieno pāris pilienus augu eļļas un pievieno sīpolu pusgredzenus. Tas viss tiek pagatavots dažu minūšu laikā, atceroties nepārtraukti maisīt. Tiklīdz sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet saspiestu ķiploku, pēc tam iepriekš novārītus un sasmalcinātus kartupeļus. Gatavo ēdienu noņem no plīts un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Kārtainās mīklas pīrāgs
Šī iespēja noteikti patiks tiem, kas vāc vienkāršas receptes ēdieniem ar bekonu. Tas izceļas ar vienkāršību un pagatavošanas ātrumu, kā arī neprasa mājsaimniecei īpašas kulinārijas prasmes. Lai izceptu sātīgu un garšīgu pīrāgu, jums būs nepieciešams:
- Veikalā pirktas kārtainās mīklas loksne.
- 8 šķēles bekona.
- ½ katra sarkanā un zaļā paprika.
- 5 olas.
- Glāze rīvēta Čedaras siera.
- Sāls un garšvielas.
Vienā bļodā sajauciet jēlas olas un sasmalcinātus papriku. To visu apkaisa ar sāli un garšvielām, pēc tam viegli sakrata ar dakšiņu un nosūta uz pannu.
Atkausēto mīklu liek karstumizturīgā traukā, kas izklāts ar pergamenta loksni. Omlete, kas pagatavota no olām un bulgāru pipariem, tiek sadalīta uz augšu vienmērīgā kārtā. Topošais pīrāgs ir izklāts un pārklāts ar trīsstūrveida mīklas gabaliņiem. Virsū liek bekona šķēles, visu apsmērē ar sakultu olu un liek cepeškrāsnī. Pagatavojiet pīrāgu vidējā temperatūrā apmēram divdesmit minūtes.
Kartupeļi bekonā
Šis oriģinālais cienasts var kļūt par īstu rotājumu jebkuram svētku galdam. Tāpēc šī iespēja noteikti radīs zināmu interesi mājsaimniecēs, kuras meklē vienkāršas, bet interesantas receptes ēdieniem ar bekonu. Pirms tuvojaties plīts, pārbaudiet, vai jums ir pa rokai:
- Kilograms mazu kartupeļu.
- 200 grami plānās šķēlītēs sagriezta bekona.
- Augu eļļa un sāls.
Nomazgātos un nomizotos kartupeļus aplej ar aukstu ūdeni un liek uz uguns. Kad tas ir pilnībā gatavs, to izņem no pannas, atdzesē un ietin bekona šķēlēs. Iegūtos gabalus ievieto karstumizturīgā traukā, eļļo ar augu eļļu un nosūta uz karstu cepeškrāsni. Pēc apmēram divdesmit minūtēm to izņem no krāsns un pasniedz.
Bekons un olas
Šis vienkāršais un ātrais ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes brokastīm. Tas sastāv no minimāla sastāvdaļu komplekta un tiek pagatavots tikai dažu minūšu laikā. Lai pabarotu savu ģimeni ar garšīgām un sātīgām maltītēm, iepriekš parūpējies, lai pa rokai būtu:
- 150 grami sālīta bekona.
- 3 lielas olas.
- Garšvielas un augu eļļa.
Bekonu sagriež platās strēmelēs un liek uz karstas pannas. Apcep to nelielā daudzumā augu eļļas. Tiklīdz tas kļūst caurspīdīgs, uz tā uzmanīgi uzlauž olas, uzmanoties, lai nesabojātu dzeltenumu integritāti. Īsi pirms termiskās apstrādes beigām trauku pārkaisa ar aromātiskām garšvielām. Pirms pasniegšanas olu kulteni dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Makaroni ar zaļajiem zirnīšiem
Piedāvājam jūsu uzmanībai vēl vienu ēdiena versiju, kas pagatavota no neapstrādāta bekona (receptes ar līdzīgu kārumu fotogrāfijām atrodamas šajā publikācijā). Lai pagatavotu garšīgas un aromātiskas vakariņas, jums būs nepieciešams:
- Puskilogramu plānu garu makaronu.
- ½ glāzes piena.
- 280 grami zaļo zirnīšu.
- ½ glāzes krējuma.
- Pāris spuldzes.
- 4 bekona šķēles.
- Sāls un malti pipari.
Makaronus novāra sālītā ūdenī, nokāš caurdurī, atsevišķā glāzē izlejot 100 mililitrus šķidruma, un tad liek atpakaļ uz sausas pannas. Tur tiek pievienoti arī zirņi, apcepti kopā ar sīpoliem, pienu un krējumu. To visu aplej ar pusglāzi ūdens, kurā vārīja makaronus un karsē vairākas minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar apcepta bekona gabaliņiem un dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Bekona uzpūš
Šis pikantais un ļoti aromātiskais konditorejas izstrādājums būs īsts labums strādājošām sievietēm, kurām nav iespēju pašiem pagatavot mīklu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 80 grami parmezāna.
- Puskilograms veikalā pirktas kārtainās mīklas.
- 200 grami neapstrādāta kūpināta bekona.
- Olu.
Atkausēto mīklu izrullē plānā kārtā un sagriež aptuveni vienādos kvadrātos. Iegūtos gabaliņus pārziež ar sakultu olu. Katra kvadrāta vienā malā liek sasmalcinātu bekonu un rīvētu sieru. To visu pārklāj ar citu mīklas stūri un vēlreiz apsmērē ar olu. Cepiet kārtainās mīklas vidējā temperatūrā apmēram piecpadsmit minūtes.
Brokastis nosaka toni visai dienai, un gan jūsu garastāvoklis, gan sniegums ir atkarīgs no tā, cik garšīgi un apmierinoši tas ir pagatavots. Abpusēji izdevīga brokastu iespēja ir Miratorg bekons; par to, kā to pagatavot, mēs runāsim.
Bekons ir sālīta cūkgaļa un (retāk liellopa gaļa) krūtiņa, sagriezta plānās šķēlēs. Tajos mijas tauku un gaļas strēmelītes, kuras cūku īpašas barošanas rezultātā tiek slāņotas viena virs otras. Lai nodrošinātu, ka cūkgaļa saglabā savas labvēlīgās īpašības, Miratorg šķēlēs sagrieztu bekonu ievieto hermētiskā iepakojumā. Lai gan treknā gaļā ir diezgan daudz kaloriju, uztura speciālisti šajā produktā atzīmē organismam labvēlīgus elementus, piemēram, polinepiesātinātās taukskābes un karotīnu. Arahidonskābe, kas atrodas arī produktā, labvēlīgi ietekmē smadzeņu un sirds darbību.
Bekona veidi
Uzņēmums Miratorg ražo šādus bekona veidus:
- Amatieru cūkgaļa (gramos 350 un 600 g). Kā sastāvdaļai tai ir liels potenciāls, jo tās ir sāli un garšvielās nemērcētas šķēles. 2-3 mm biezums ļauj saglabāt ideālu kraukšķīguma un sulīguma attiecību.
- Cūkgaļa "Brokastīs". Atšķirībā no Lyubitelsky, tas ir sālīts un ar vieglu kūpinātu garšu, jo tas ir iemērc dūmos. Ideāli piemērota brokastīm – pat neapstrādāta ir vairāk nekā garšīga
- Liellopu gaļa no marmora liellopa gaļas. Reta un tāpēc ļoti vērtīga produkta šķirne, gabali izceļas ar vissmalkāko garšu.
No trim iepriekš minētajiem veidiem vispopulārākais ir “Amatieru” cūkgaļas bekons, jo tas ir tradicionālāks un garšīgāks, bet liellopu gaļas cienītājiem tā marmora formā patīkams pārsteigums būs liellopu gaļas bekons.
Kā un cik ilgi cept Miratorg bekonu pannā
Bekona pagatavošanas darbību skaits pannā ir atkarīgs no tā, kādā veidā jūs to iegādājāties. Ja tas ir viens gabals, tad to vispirms iemērc. Pēc tam to nepieciešams sagriezt šķēlēs un trīs minūtes noskalot caurdurī zem tekoša auksta ūdens. Lai noņemtu lieko mitrumu, nosusiniet gabalus ar salveti vai dvieli. Pēc tam izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.
- Pirms gaļas cepšanas jāuzsilda panna, un eļļa nav jāpievieno: bekons pats par sevi ir trekns produkts.
- Bekonu liek pannā un apcep uz mazas uguns.
- Lai gaļa vienmērīgi ceptu, jums tā ir nepārtraukti jāpagriež.
- Ja tas sāk peldēt lielā tauku daudzumā, pārpalikums tiek notecināts - tā gabali iegūs slaveno brūnganu nokrāsu.
Vidēji Miratorg bekons jāgatavo 10 līdz 15 minūtes atkarībā no tā tauku un gaļas attiecības.
Bekona receptes Miratorg
Recepšu saraksts, kurās šis produkts var būt sastāvdaļa, svārstās no vieglām uzkodām līdz zupām un galvenajiem ceptiem ēdieniem. Tas lieliski sader ar dažādiem ēdieniem: zivīm, garšaugiem un citiem gaļas veidiem. Apskatīsim dažus no tiem. Bekona rullīši ar sieru iekšā ir lieliska uzkoda. Ideāli plānas gaļas cienītājiem tās var nedaudz atšķaidīt, šķēles izrullējot ar rullīti. Tā kā Miratorg amatieru grieztais bekons tiek ražots tā sauktajā tīrā veidā (bez sāls un garšvielām), pirms ruļļu ripināšanas jums tas ir nepieciešams sāli un piparus pēc garšas.
Sieru labāk sarīvēt uz rupjās rīves, jo tas tomēr izkusīs. To ieteicams likt uz bekona, atkāpjoties par centimetru no malām - pretējā gadījumā, cepot cūkgaļu, siers var iztecēt. Pēc tam iegūtos apceptos rullīšus liek uz pannas un apcep no katras puses līdz brūnganai nokrāsai.
Iespējams, klasiskākā brokastu recepte ir olu kultenis un bekons, taču pirms šī ēdiena pagatavošanas var rasties arī daži jautājumi, piemēram: cik olu vajadzēs, cik ilgi tās cept un kādā secībā pievienot sastāvdaļas?
Procedūra ir šāda:
- Ņem 100 gramus sasmalcināta bekona un apcep, līdz tas kļūst zeltains.
- Pievienojiet nelielos kubiņos sagrieztu sīpolu un, nepārtraukti maisot, apcepiet to kopā ar bekonu, līdz sīpols “sastingst”.
- Pannā ielaužiet 4 olas, lai dzeltenumi neizplatās.
- Sāli un piparus trauku pēc garšas un pārklāj ar vāku, lai ātri apceptu olas.
- Pa virsu var apkaisīt ar zaļumiem un ēdiens gatavs. Vari pasniegt ar grauzdiņiem, grauzdiņiem vai vienkārši baltmaizi, kā arī dārzeņiem.
Neskatoties uz to, ka šis ēdiens ir diezgan kaloriju bagāts, tas ir vairāk nekā piemērots brokastīm, jo piesātinās organismu ar nepieciešamo enerģiju, jo īpaši tāpēc, ka no rīta kaitīgās vielas tiek pārstrādātas daudz labāk.
Vēl viens sātīgs ēdiens ir bekons pitas maizē ar mērci. Tas ir arī diezgan vienkārši sagatavojams. Sākumā uzmanīgi izklājiet pitas maizi, lai novērstu nevēlamas asaras jau pirmajā posmā. Pēc tam uz tās liek viegli sālītas Miratorg bekona šķēles un rupji rīvētu sieru. Pēc tam tikpat uzmanīgi, kā izritinājāt pitas maizi, satiniet to un sagrieziet iegūto rullīti gabalos. Pildījuma pagatavošanai sajauc augu eļļu, kečupu un sojas mērci. Pēc kārtīgas samaisīšanas pildījumu pārlej pāri cepamajā traukā ievietotajiem ruļļa gabaliņiem. Trauku liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, līdz uz pitas maizes parādās zeltaina garoziņa.
Cenas un produktu atsauksmes
Miratorg bekona vidējā cena ir 150 rubļi par 350 gramiem. Cenas ir augstākas vai zemākas atkarībā no veikala atrašanās vietas, jo cenas tiek noteiktas, ņemot vērā transportēšanas izmaksas. Neskatoties uz to, par produktu samaksātā nauda ir pieejama cilvēkiem ar vidējiem ienākumiem un vairāk nekā atmaksājas. To var redzēt no Miratorg produktu atsauksmēm. Cilvēki raksta, ka gaļa izrādās ļoti garšīga, sulīga un barojoša. Bekonu mīl gan bērni, gan pieaugušie, tāpēc varam teikt, ka tas patiesi ir ģimenes produkts. Cilvēki arī atzīmē, ka gaļa ir ļoti vienkārši pagatavojama, un recepšu ar to ir ļoti daudz un tās ir dažādas, ņemot vērā, ka pat jēls bekons ir gatavs ēdiens.
Bekons- produkts uz mūsu galda nav viennozīmīgs. Biežāk tiek pasniegts kā svētku gaļas izgriezums, nevis gatavots ar un uz tā. Mēs daudz vairāk esam pieraduši cept speķi sprakšķēšanai vai olām, nekā tik vērtīgu speķi “sabojāt”.
Bet viss mainās, gan kulinārijas vēlmes, gan finansiālās iespējas. Bekons mūsu ledusskapjos parādās arvien regulārāk, ir pienācis laiks iemācīties to izmantot ikdienas un svētku ēdienos. Receptes ar speķi, ko gatavot ar bekonu- turpini lasīt.
Bekona receptes
Jums tas var šķist dīvaini, bet daudzās Eiropas virtuvēs bekonu izmanto, lai daudziem ēdieniem piešķirtu sulīgumu un dūmu aromātu.
Piemēram, bekonā ietīti kartupeļi, liesa cūkgaļa, vistas gaļa, zivis un pat jūras veltes. Nebaidieties no tik dīvainām kombinācijām, jūs vienkārši neesat mēģinājis, cik garšīgi tas izrādās.
Bekona tauku maigais sulīgums un dūmu aromāts pārvērš parastos produktus par gardēžu kārumu. Jūs varat izmantot bekonu, lai ceptu omleti vai rīta olu kulteni, pagatavotu sviestmaizi vai ceptu sprakšķus zirņu zupai.
Un, ja iesaiņojat trauku bekonā, tas uzreiz no parastā kategorijas pārvēršas par svētku banketu. Tātad, receptes.
Gaļas klaipa recepte ar bekonu
Sastāvdaļas:
- 500 gr. Maltā gaļa
- 1 tējk. gatavas sinepes
- pipari
- 2 ēd.k. l. milti
- 200 gr. kūpināts bekons
Gatavošanas metode:
- Sakuļ olu ar sāli un pipariem. Ielej maltajā gaļā un samīca. Pievienojiet miltus, sinepes un visas garšvielas pēc garšas.
- Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un labi ieeļļojiet ar jebkuru eļļu.
- Bekona šķēles liek uz pārtikas plēves bez atstarpēm.
- Malto gaļu sarullē briketē vai ķieģelī, pārliek uz speķa un aptin apkārt.
- Uzlieciet rullīti uz pergamenta un ievietojiet karstā cepeškrāsnī. Cep 180 grādos apmēram stundu.
Recepte zivīm ar bekonu un zaļumiem
Sastāvdaļas:
- 2 jebkuras gaišas zivs filejas (mēnesse nederēs)
- 1 zobs ķiploku
- 2 ēd.k. l. sausie Provansas augi
- 4 šķēles kūpināta bekona
- olīvju eļļa
- diļļu zaļumi
Gatavošanas metode:
- Karstumizturīgā bļodā ielej ēdamkaroti olīveļļas.
- Zivs fileju ierīvē ar sāli un zaļumiem.
- Dilles ļoti smalki sakapā, ķiploku sarīvē un sajauc ar dillēm. Uzklājiet maisījumu ar masējošām kustībām uz filejas.
- Fileju liek cepamtraukā un pa virsu viļņveidīgi izkārto bekona šķēles.
- Cep 180 grādos apmēram 20 minūtes. Pasniedzot rotā ar citrona šķēlītēm, olīvām un svaigiem dārzeņiem.
Bekonā ietītu kartupeļu recepte
Sastāvdaļas:
- 1 kg mazu kartupeļu
- 200 gr. plānas bekona šķēles
- dārzeņu eļļa
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet kartupeļus un nomizojiet tos ar īpašu nazi.
- Vāra kartupeļus līdz pusei vārīti sālsūdenī. Nokāš un nedaudz atdzesē.
- Ieeļļojiet dziļu cepšanas paplāti vai veidni ar augu eļļu.
Kartupeļus cieši ietin bekona šķēlītēs un liek pannā. Cep karstā cepeškrāsnī 20 minūtes.
Citas receptes ar bekonu mūsu vietnē:
Starp citu, bekons būs vienlīdz labs pildījums pīrāgiem vai picai, kā arī biezās zupās. Bekons aromātiskajā soļankā vai Eiropas tomātu zupās darbojas kā sātīga un pikanta sastāvdaļa. Pirmie karstie ēdieni ar speķi un bekonu iepriecinās visu ģimeni.
Pārliecinieties, ka nākamreiz jūsu ģimene lūgs gatavot zupu ar dūmu garšu, nevis parasto eļļā ceptu boršču. Neliedziet viņiem prieku baudīt zupu ar bekona garšu.
Svarīgs! Bekons ir lielisks pamats kulinārijas radošumam. Ir neticami garšīgi ietīt tajā gaļas, zivju vai dārzeņu gabalus, pēc tam cept uz grila, pannas vai cepeškrāsnī; gatavot sautējumu, zupu vai gulašu; pagatavot super picu. Garlaicīga griešana uz plakanas plāksnes ir pagātne.
Nākotne ir kanapē, grozos, ķemmīšgliemenes, zupās un citos mutē laistošos gardumos, kas piesūcināti ar bekonu.
Nebaidieties būt radošs un izmēģiniet kaut ko jaunu un atšķirīgu ar bekonu. Īstiem pavāriem un šefpavāriem patīk eksperimenti. Tā dzimst kulinārijas mākslas šedevri.
Es ceru, ka mans raksts palīdzēs jums kļūt drosmīgam produktu lietošanā un to pierādīt Bekona ēdieni ir fantastiski!
Izbaudi gatavošanu un esi vesels!
Vienmēr jūsu Alena Terešina.
Bekons ir kūpināta vai sālīta gaļa ar speķi, kas iegūta no cūkām, kuras baro ar īpašu diētu. Visbiežāk to pārdod garu sloksņu veidā, bet dažreiz pārdošanā var atrast veselus svaigus gabalus. Tas ir ideāli piemērots salātu, makaronu, picu un citu gardumu pagatavošanai. Šodienas rakstā ir oriģinālas receptes ēdieniem ar bekonu.
Tītara salāti
Šī interesantā uzkoda būs ne tikai pilnvērtīga maltīte visai ģimenei, bet arī laba dekorācija jebkuriem svētkiem. Pateicoties tā sastāvam, tas izrādās ļoti aromātisks un vidēji apmierinošs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 6 bekona šķēles.
- 650 grami salātu lapas.
- Citronu.
- 240 grami vārītas tītara filejas.
- Šalotes sīpoli.
- 120 grami šķiņķa.
- 2 ēdamkarotes ūdens.
- 75 mililitri zema tauku satura skābā krējuma.
- 120 grami Šveices siera.
- 2 ēdamkarotes majonēzes.
- Sāls un melnie pipari (pēc garšas).
No šajā receptē norādītā sastāvdaļu daudzuma ēdienam ar bekonu sanāk četras salātu porcijas. Dziļā bļodā sajauc sasmalcinātu tītara fileju, šķiņķa gabaliņus un Šveices siera kubiņus. Tur pievieno arī iepriekš apceptas bekona strēmeles. Tas viss tiek sajaukts un nosūtīts uz ledusskapi.
Pēc pāris stundām uz salātiem liek tā saukto malto gaļu, kas pagatavota no sīpoliem, krējuma, majonēzes, sāls, pipariem un divām ēdamkarotēm ūdens. Gatavo uzkodu aplej ar svaigi spiestu citronu sulu un noliek uz galda.
Makaroni ar bekonu tomātu mērcē
Šis gardais itāļu ēdiens būs īsts labums strādājošām sievietēm, kurām ļoti ātri jāpagatavo barojošas vakariņas. Lai pagatavotu šo kārumu, jums būs nepieciešams:
- 400 grami cieto kviešu makaronu.
- Sarkanais sīpols.
- 300 grami bekona.
- 400 g konservētu tomātu.
- 50 grami olīvu.
- 120 g parmezāna.
- Sāls, oregano, baziliks un olīveļļa.
Uzkarsētā pannā, kuras apakšā ir augu tauki, apcep sarkano sīpolu pusgredzenus. Pēc piecām minūtēm uz turieni nosūta vārīta kūpināta bekona sloksnes un turpina gatavot. Tiklīdz gaļas sastāvdaļa ir nedaudz apbrūnējusi, kopējā bļodā pievieno sasmalcinātus konservētus tomātus. Visu rūpīgi samaisa un zem vāka sautē piecas minūtes.
Pēc tam pannā ielej rīvētu parmezānu un gandrīz uzreiz pievieno olīvas. To visu pārkaisa ar kaltētiem garšaugiem un apvieno ar iepriekš vārītiem makaroniem. Makaronus ar bekonu pasniedz tikai karstus. Ja vēlaties, to var dekorēt ar svaigiem zaļumiem.
Kartupeļi ar bekonu
Šis sulīgais un garšīgais ēdiens ir lielisks variants ģimenes vakariņām. Tas labi sader ar viegliem dārzeņu salātiem un mīkstu svaigu maizi. Lai cepeškrāsnī ceptu kartupeļus ar bekonu, jums būs nepieciešams:
- Graudaino sinepju ēdamkarote.
- 200 grami bekona.
- 5 lieli kartupeļi.
- Tējkarote šķidra medus.
- 60 grami sviesta.
- ½ tējkarotes dārzeņu garšvielas.
Nomazgātos kartupeļus nomizo un vairākās vietās sagriež. Pēc tam to pārlej ar mērci, kas pagatavota no graudainām sinepēm, kausēta sviesta, medus un garšvielām.
Šādi sagatavotos sakņu dārzeņus liek uz cepešpannas, bet agrāk izdarītajos iegriezumos ievieto bekona šķēles. To visu pārlej ar atlikušo mērci un pārklāj ar foliju.
Kartupeļus un bekonu cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, pusotru stundu. Pēc tam to uzmanīgi noņem no folijas un uz īsu brīdi atgriež cepeškrāsnī. Šajā gadījumā cepeškrāsns temperatūru var palielināt līdz 220 grādiem.
Spageti carbonara
Vienkārša un apmierinoša ēdiena cienītājus aicinām pievērst uzmanību vēl vienam interesantam itāļu ēdienam, kas ideāli piemērots vakara maltītei. Lai pagatavotu spageti ar bekonu, jums būs nepieciešams:
- 150 mililitri 15% krējuma.
- 170 grami spageti.
- Vienas olas dzeltenums.
- 100 grami bekona.
- 5 melnie pipari.
- 50 grami parmezāna vai pekorīno.
- Sāls (pēc garšas).
Jums jāsāk gatavot spageti ar bekonu, apstrādājot gaļas komponentu. To sagriež plānās šķēlēs un apcep uz mērenas uguns. Tiklīdz bekons ir apbrūnējis, pievieno tam krējumu un visu kopā karsē, neļaujot vārīties.
Tad kopējā pannā lej mērci, kas pagatavota no olas dzeltenuma, sasmalcinātiem pipariem un puses no pieejamā rīvēta siera. Uz turieni tiek sūtīti arī vārīti spageti. Visu kārtīgi samaisa, karsē uz mazas uguns un noņem no degļa. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar atlikušajām parmezāna skaidiņām.
Šampinjoni bekonā
Šī oriģinālā uzkoda piesaistīs pat izvēlīgāko gardēžu uzmanību. Tam ir ne tikai lieliska garša, bet arī reprezentabls izskats. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- Ducis svaigu šampinjonu.
- 50 grami siera.
- 10 bekona šķēles.
- Salātu lapas, sāls un augu eļļa.
Lai pagatavotu bekonu ar sēnēm, nav jātērē daudz laika vai jāpilnveido jaunas kulinārijas prasmes. Nomazgātus un nomizotus šampinjonus atbrīvo no kātiem, sālī un apkaisa ar augu taukiem. Ar šo metodi pagatavotās cepurītes ietin bekona šķēlītēs un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Katrā no tām ieliek nedaudz siera skaidas. To visu cep 180 grādos ne ilgāk kā desmit minūtes. Gatavo uzkodu pasniedz uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām.
Pica ar bekonu
Cepšana, kas pagatavota, izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, ir veiksmīga plānas rauga bāzes un aromātiska sulīga pildījuma kombinācija. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 520 grami miltu.
- 30 mililitri olīveļļas.
- 5 grami sausā rauga.
- 300 mililitrus ūdens.
- ½ tējkarotes sāls.
- 400 mililitri tomātu mērces.
- Pa 300 gramiem bekona un mocarellas.
- 2 sarkanie sīpoli.
Bļodā ber puskilogramu miltu, sāli un raugu. Tur ielej ūdeni un olīveļļu. Visu kārtīgi samaisa un atstāj siltā vietā.
Ne agrāk kā stundu vēlāk uzrūgušo mīklu liek uz ar atlikušajiem miltiem pārkaisītas darba virsmas un izrullē apaļā kārtā. Iegūto plātsmaizi pārziež ar tomātu mērci un pārklāj ar sasmalcinātu sīpolu kārtu. Virsū izkaisa bekonu un mocarellu. Itāļu picu cep divdesmit minūtes 220 grādos.
Brokoļi ar bekonu
Šis neparastais ēdiens noteikti piesaistīs dārzeņu mīļotāju uzmanību. Lai to sagatavotu, pa rokai jābūt:
- 150 grami bekona.
- Kilograms brokoļu.
- Ķiploka daiviņa.
- Sāls un citrons.
Šī bekona recepte ir neticami vienkārša. Viss, kas jums nepieciešams, ir vārīt brokoļus sālsūdenī ar citronu sulu un apbrūnināt ķiploku taukos, kas palikuši no gaļas komponenta cepšanas. Pēc tam kāpostus un bekonu apvieno vienā šķīvī un pasniedz vakariņās.
Kukurūzas zupa
Tiem, kuri vēl nav izlēmuši, ko gatavot vakariņās, var ieteikt izmēģināt jaunu recepti ēdienam ar bekonu. Izmantojot to vārītā zupa izrādās diezgan viegla un ārkārtīgi aromātiska. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 200 grami bekona.
- 1,3 litri buljona.
- 400 grami konservētas kukurūzas.
- 2 burkāni.
- Pāris selerijas kātu.
- Spuldze.
- pa ¼ tējkarotes paprikas un malta kanēļa.
- 250 mililitri krējuma.
- Pētersīļi un olīveļļa.
Bekonu sagriež mazos gabaliņos un apcep augu taukos. Tiklīdz tas ir apbrūnināts, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, rīvētus burkānus, seleriju un sasmalcinātus pētersīļus.
Pēc desmit minūtēm apceptos dārzeņus pārlej ar buljonu un uz lēnas uguns sautē. Drīz viņiem tiek nosūtīti kukurūzas graudi un krējums. Zupu liek līdz pilnai gatavībai un pārkaisa ar kanēli, kas sajaukta ar papriku.