Keefiriga kohevate pannkookide retsept 1 l. Lopsakad pannkoogid keefiriga - parimad ja tõestatud samm-sammult retseptid. Video maitsvate ja kohevate pannkookide valmistamisest

Pannkoogid on koos pannkookidega üks armastatumaid ja ihaldatumaid roogasid. Mis võiks olla parem kui lopsakad, aromaatsed, uskumatult maitsvad praetud küpsetised hommikusöögiks. Nende lõhn on võrreldamatu. Kui te neid hommikul köögis küpsetate, levib see kogu majas ja äratab eranditult kõik üles. Ja kõik saavad kohe silmad avades aru, et tänane hommikusöök on suurepärane! Ta kiirustab üles ärkama, nägu pesema ja sõnadega “Noh, nüüd võid süüa,” hakkab mõlemal põsel neid väikseid roosilisi hõrgutisi ahmima.

Mitte kaua aega tagasi lõpetasin artiklite sarja ja huvitav on see, et nägin nende ja tänase roa vahel kahte märgatavat erinevust. Kui kõik tahavad oma laual näha õhukesi aukudega pannkooke, olenemata nende valmistamise viisist, siis igaüks tahab küpsetada kohevaid ja lihavaid pannkooke, mille sees on pehme ja auklik keskpunkt.

Nad tahavad, kuid kõigil see ei õnnestu. Tundub, et paned valmis taigna esmalt pannile ja toode kerkib ja muutub paisuks nagu peab. Te rõõmustate selle üle, mõtlete: "Noh, lõpuks ometi sai kõik korda!" Aga ei, mõnikord keerate need teisele poole või pannilt välja võttes näete, et meie maitsvad maiuspalad on maha kukkunud ja muutunud õhukeseks, veidi paksemaks kui pannkoogid. Kas olete sellise olukorraga kokku puutunud?

Küllap on kõik ühel hetkel kohtunud. Kuni neil oli see väga hellitatud retsept, tänu millele sai eesmärk saavutatav ja tulemus etteaimatav.

Ega ma asjata nimetan seda retsepti parimaks, sest see muudab need alati kõige kohevamaks. Lisaks on see lihtne nagu ükski teine ja küpsetamine ei võta palju vaba aega. Ja peamine on see, et tulemus on alati üsna etteaimatav.

Vajame (10-12 tk):

keefir 1% - 250 ml (1 klaas)
jahu - 230 g (umbes 1,5 tassi)
muna - 1 tükk (suur)
suhkur - 1 spl. lusikas (kuhjaga)
sooda - 1 tl
sool - näputäis

Ettevalmistus:

1. Esmalt sõelu jahu. Selle toimingu ajal küllastub see hapnikuga ning tainas muutub kohevaks ja õhuliseks. Nagu retseptist näha, vajame umbes 1,5 tassi jahu. Klaasis on 160 grammi, see tähendab, et 1,5 klaasi on 240 grammi. Ja me vajame 230 gr. Seetõttu võtke seda asjaolu arvesse.

2. Vala keefir eraldi kaussi. Küpsetamiseks on kõige parem võtta madala rasvasisaldusega toode, kas täiesti madala rasvasisaldusega või 1%. Kuna tooteid praetakse üsna suures koguses õlis, on neis juba piisavalt rasva. Seetõttu pole mõtet seda rasva võtta.

Lisaks on rasvane toode just rasvade olemasolu tõttu mõnevõrra "raskem" kui madala rasvasisaldusega toode ja see raskendab taigna kerkimist.

3. Lisa piimatootele teelusikatäis soodat. Selle kogus peab täpselt vastama retseptile, lisama ei pea ei rohkem ega vähem.

Suurte ja väikeste lusikate sisu ühtlaseks mõõtmiseks on lihtne viis. Esmalt kogume sellesse slaidiga kokku kõik lahtised ained, seejärel eemaldame noa seljaga ettevaatlikult üleliigse aine. See on kõik, saime täpselt lusikatäie seda, mida vajame.

4. Sega sooda keefiriga ja lase 2-3 minutit seista, et sooda hapupiimatootega reageeriks. Veelgi enam, mida happelisem see on, seda paremini reaktsioon kulgeb. Seetõttu eelistan pannkookide jaoks kasutada 3-4 päeva vanust.

5. Kui pinnale tekivad mullid, lisa suhkur ja sool, seejärel klopi sisse muna ja sega.

6. Jaga jahu umbes 3-4 ossa. Lisame selle osade kaupa. Mugavuse huvides kasutame supilusikatäit. Vala sisse kaks kuhjaga supilusikatäit. Tainas tuleb segada. Pealegi pole vaja seda ühtlaseks sõtkuda. Pole hullu, kui tükke alles on.

7. Lisa veel 2 lusikatäit jahu ja sega uuesti. Ka mitte homogeensuseni.

8. Meil on veel natuke jahu alles, umbes kolm supilusikatäit täis peaks jääma. Esmalt lisa kaks lusikat ja vaata, mis konsistentsiga tainas on. Tõenäoliselt on see siiski kergelt vedel. Lisa veel üks kuhjaga lusikatäis ja sega.

Üldiselt on alati parem silma järgi jahu puistata. Kui tead, mis konsistentsiga tainas olema peab, siis on seda teha palju lihtsam kui klaaside või lusikatega mõõta.

Ja tainas peaks osutuma üsna paksuks, nagu paks hapukoor, mis lusikasse kühveldades ja siis allapoole langetades sealt välja ei valgu. Ja peate aitama selle teise lusikaga sealt välja saada.

Paljude pannkoogid ei tule kohevad just seetõttu, et tainas on liiga õhuke. Ja neil pole lihtsalt jõudu üles tõusta! Või isegi siis, kui nad algul kerkivad, aga siis ikkagi kukuvad ja muutuvad nagu väikesed veidi paksud pannkoogid, isegi kui need on maitsvad.

9. Ja nii ongi meie tainas valmis, isegi veidi tükiline. Aga see on okei, peate laskma sellel 10-15 minutit seista. Tavaliselt piisab tükkide hajutamiseks 10 minutist. Nüüd peate taigna uuesti segama. Ja küpsetada saab.

10. Vala praepannile õli. Igaüks kasutab seda erinevalt. Keegi valab selle nii, et toorikud "ujuvad" selles. Sel juhul tulevad need igast küljest väga punakad, ilusad, aga minu meelest ka veidi rasvased.

Seetõttu valan õli nii palju, et kataks lihtsalt panni põhja, umbes 1 cm kihiga.Aga küpsetan nii, õli võib rohkem valada.

Õli tuleb soojendada. Tõsta tainas kuumale praepannile ja kuuma õli sisse.

11. Relvastatud supilusika ja teelusikaga pange pannile umbes supilusikatäis. Kuna tainas on paks, ei libise see iseenesest lusika seest välja ja seda tuleb väikese lusikaga aidata.

Parem on mitte teha suuri tooteid. Nende küpsetamine on raskem ja tainas on raskem kerkida. Seetõttu ärge tehke toorikuid liiga suureks.

12. Neid tuleb praadida keskmisel kuumusel, et tooted ei pruunistuks liiga põhja ja jõuaksid seest praadida.

Kui tuli on suur, võite kergesti petta saada. Nähes, et need on alt pruuniks tõmbunud, keerame ümber ja praeme teiselt poolt. Ja sel juhul jäävad need sees tooreks. Tõenäoliselt olete sellega kokku puutunud. Lisaks ei kerki sees olev tainas ja pannkoogid ei jää kohevad.

13. Alumise poole valmisoleku määrab see, et peal olev tainas muutub matiks ja sellele hakkavad tekkima väikesed augud. See tähendab, et sees olev tainas on täielikult küpsenud ja tooteid saab ümber pöörata.

14. Pärast nende ümberpööramist tuleb praepann kaanega sulgeda. Et tooted altpoolt ei põleks ja küpseksid seest. Prae kuni valmis. Veenduge, et põhi ei põleks.

15. Aseta valmistooted kolmeks volditud pabersalvrätikutele, et kogu neile jääv rasv imenduks paberisse. See on eriti vajalik, kui seda praetakse märkimisväärses koguses õlis.

Prae sel viisil kõiki tooteid, kuni tainas on otsas.

Enne iga uut partiid lisage praepannile õli ja soojendage seda uuesti. Kuna see on juba piisavalt soojenenud, soojeneb õli 15-20 sekundiga.

16. Serveeri valmistooteid hapukoore, mee või lemmikmoosiga. Nautige söömist!

Need osutusid kohevad, aromaatsed ja üldse mitte rasvased. Kui need kaheks pooleks jagada, on näha, et need on seest suurepäraselt küpsed. Sealne tainas on “käsnjas”, arvukate õhuga täidetud aukude ja õõnsustega. Just nemad ei lase tainal maha kukkuda. Maitse on hämmastav!

Nagu näete, sai retsept suurepärane, nagu kirjeldatud. Tõenäoliselt on seda kasutades küpsetamine veelgi kiirem. Tahtsin kõiki nüansse üksikasjalikumalt käsitleda, et kõik teie jaoks korda läheks.

Järgmised retseptid on palju lühemad. Kuid selleks, et kõik läheks nii nagu peab, tuleb arvestada ka kõigi siin kirjeldatud nüanssidega! Vaatleme neid ka artikli lõpus lähemalt.

Seda retsepti võib pidada klassikaks. Põhimõtteliselt valmistatakse kõike seda kasutades. Kõigil see ei õnnestu, sest nad ei tea kõiki peensusi. Koostisosade koostis ei ole ju retseptis alati kõige olulisem. Seetõttu loed vahel retsepte, aga nüansse ei kirjeldata. Ja tundub, et kõik on õige. Kuid mitte kõigil see ei õnnestu!

Kuid olen kindel, et teil õnnestub kõrgeimal tasemel. Retsept on ju palju kordi testitud ja pole kordagi läbi kukkunud. Ja iga kord meeldib see oma maitse ja välimusega.

Ja siin on järgmine retsept.

Keefiri ja pärmiga valmistatud pannkoogid - samm-sammult retsept

Vaieldamatu tõsiasi on see, et kõige kohevamad jahutooted valmistatakse pärmiga. Loomulikult võtab see veidi kauem aega kui pärmivabade analoogide valmistamine, kuid see aeg on vajalik taigna infundeerimiseks. Tavaliselt kestab see protsess ligikaudu 45-60 minutit. Seega, kui teil on seda aega, siis selle retsepti valmistamisega rõõmustab tulemus teid kindlasti. Tooted osutuvad lopsakaks, roosiliseks, ilusaks ja väga maitsvaks.

Meil on vaja:

madala rasvasisaldusega keefir - 0,5 liitrit
jahu - 480 gr
kuiv kiirpärm - 1,5 tl
või värske - 15 g
munad - 2 tk
vesi - 4 spl. lusikad
suhkur - 1,5-2 spl. lusikad
sool - 1/3 teelusikatäit

Ettevalmistus:

1. Valmistame kerge taigna. Selleks sega kuiv kiirpärm ja supilusikatäis suhkrut. Lisa 4 spl sooja vett ja veidi jahu. Tainas peaks välja nägema paks koor.

Lase 10-15 minutit seista, et tainas “ellu ärkaks”. Kui pärm on värske, siis selle aja jooksul hakkab see mullitama. Pole vaja oodata, kuni selle maht suureneb, kui tekivad mullid, tõuseb tainas kindlasti.

Kui kasutad värsket pärmi, tuleks see ka sooja veega lahjendada, lisada suhkur ja jahu ning panna 20 minutiks sooja kohta seisma. Värske pärm vajab aega, et tainas tõmbuda ja veidi kerkida.

2. Taigna sõtkumiseks vajame veidi sooja keefirit, et tainas kiiremini kerkiks. Seetõttu tuleb seda soojendada. Saate seda veidi soojendada pliidil või mikrolaineahjus. Kuid sellistel juhtudel panen selle lihtsalt veevanni. On oluline, et see ei kõverduks ja tulekahju korral ei pruugi te seda jälgida.

3. Lisage tainale soe toode, lisage ülejäänud suhkur, sool, segage munad ja lisage järk-järgult väikeste portsjonitena sõelutud jahu. Seda tuleb hapnikuga küllastamiseks sõeluda.

Pole vaja kogu jahu korraga välja valada. Lisage järk-järgult ja segage. Jälgige taigna konsistentsi, kui see on valmis, peaks see muutuma paksu hapukoore sarnaseks, viskoosseks ja homogeenseks. Kui lusikasse kühveldada, siis see maha ei kuku.

4. Kata tainas salvrätikuga ja aseta 45-60 minutiks sooja kohta, selle aja jooksul peaks selle maht umbes kahekordistuma. Kui ruum on üsna soe ja pärm värske, võib selle maht kiiremini suureneda. Seetõttu peate sellel silma peal hoidma, et see ära ei jookseks.

5. Kui tainas on kerkinud, pole vaja seda enam segada. Valmistage kohe ette praepann, mis tuleb koos valatud õliga põhjalikult kuumutada.

Õli pole vaja palju valada, piisab 1 cm põhjast. Samuti pole vaja liiga vähe valada, tooted jäävad kohevad ning vähese õliga ei küpse need seest ära.

6. Ilma tainast segamata võtke see ühest servast ja asetage see kuuma õli sisse. Saate aidata seda teise lusikaga laiali ajada.

7. Prae keskmisel kuumusel, kuni toote pealmine pind muutub matiks. Sellele peaksid ilmuma ka väikesed augud. See tähendab, et tainas on seest juba küpsenud ja tükid saab ümber pöörata.

8. Võid selle ümber pöörata spaatli või kahvliga, kuidas sulle mugavam on. Prae teiselt poolt kuldpruuniks. Teine pool kipub küpsema palju kiiremini, seega ole ettevaatlik, et seda üle ei pruunistaks.

9. Valmista ette tasane taldrik, vooderda see mitmes kihis paberrätikutega. Aseta neile valmis pannkoogid, et liigne õli välja nõrguks.

10. Lisa pannile õli ja soojenda seda veidi, et ka uus partii saavutaks soovitud temperatuuri. Asetage järgmine partii, praadige seda mõlemalt poolt ja nii edasi, kuni kogu tainas on kadunud.

11. Võid neid süüa kuumalt hapukoore või meega või moosiga, maha pestud magusa tee või kohvi või piimaga, kuidas eelistad.

Mulle meeldib neid rosinapannkooke teha. Kui soovid teha samu, siis lisa tainale lihtsalt pestud ja kuivatatud rosinad. See kerkib koos rosinatega ja seejärel röstige nagu tavaliselt.

Nagu näete, pole retsept sugugi keeruline. Kõik valmistatakse samamoodi nagu esimeses retseptis, kuid taigna kerkimine võtab aega.

Tooted tulevad maitsvad ja väga kohevad. Pärast seda, kui need on juba küpsetatud ja plaadile asetatud, ei kuku tainas maha.

Pannkoogid keefiri ja piimaga sirgest pärmitaignast

Selle retsepti järgi saab roogi valmistada ka pärmiga, kuid ilma taignata. See vähendab veidi küpsetusaega. Ja selleks, et esimest retsepti mitte korrata, teeme selles mõned muudatused. Ja me küpsetame neid maisijahu lisamisega. Koos piimaga kasutame ka keefirit.

Meil on vaja:

keefir - 200 ml (võite kasutada hapukoort)
piim - 200 ml
nisujahu - 300 gr
maisijahu - 100 gr
suhkur - 100 g (4 supilusikatäit)
muna - 1 tk.
kiirpärm - 5 g
sool - 1/3 teelusikatäit
taimeõli - 1-2 spl. lusikad
taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Sõeluge jahu hapnikuga küllastamiseks läbi sõela. Ka maisijahu tuleb sõeluda. Kui teil sellist jahu pole, kuid on maisitangud, võite selle jahvatada kohviveskis. Või kasutage 400 grammi nisu.

2. Vala jahu kaussi, kus sõtkume taigna. Lisa sinna suhkur, kiirpärm ja sool. Sega kõik kuivained.

3. Lisage üks suur muna, kui need on väikesed, siis peate lisama kaks. Sega.

4. Vala toatemperatuuril keefir ja sega. Seda saab asendada hapukoore, jogurti või jogurtiga. Pannkooke saab valmistada mis tahes nendest koostisosadest.

5. Segu pidevalt segades vala vähehaaval sisse veidi sooja piima. Selle pinnal peaksid tekkima väikesed mullid.

Reguleerige piima kogust ise, 200 ml on ligikaudne väärtus. Kõik sõltub sellest, millist fermenteeritud piima komponenti lisasite. Hapukoor on paksem, jogurt on vedelam. Muna võib olla ka erineva suurusega. Jahus on tavaliselt erinevad gluteeniprotsendid.

Seetõttu sega jahu vedela komponendiga ja vaata konsistentsi. Peaksite saama üsna paksu viskoosse massi, nagu paks hapukoor.

See ei veere lusika pealt maha ja nii peabki olema.

6. Sõtkumise lõpus, kui soovitud konsistents on saavutatud, vala sisse 1-2 spl. lusikad taimeõli. Ja segage uuesti hoolikalt.

7. Kata tainas salvrätikuga ja aseta 40-45 minutiks sooja kohta. Kui pärm on värske, peaks selle aja jooksul massi maht suurenema.

Ärge segage tainast!

8. Asetage praepann tulele ja valage sinna õli. Igaüks valab erinevalt, mõni valab palju, mõni valab vähe. Valan umbes 1 cm paksuse kihi. Laske õlil korralikult soojeneda.

9. Tõsta supilusika ja teelusikaga kuuma õli sisse lusikatäis tainast. Võtke tainas külgedelt eemale, et mitte kahjustada ülejäänud konstruktsiooni. On oluline, et see ei kukuks, nii et võtame taigna ettevaatlikult.

10. Prae alumine osa keskmisel kuumusel kuldpruuniks, samal ajal kui ülemine osa peaks muutuma matiks ja kaetud väikeste läbivate aukudega. See tähendab, et tainas on seest juba küpsenud ja meie maitsvaid tooteid saab ümber pöörata.

11. Prae teiselt poolt ja aseta paberrätikute kihile, et liigne õli saaks imenduda. Seejärel tõsta taldrikule ja serveeri hapukoore, moosi või meega. Või lihtsalt magusa tee või piimaga.

Maitsev, uskumatu! Proovige seda, teile meeldib see kindlasti!

Põhimõtteliselt valmistatakse pärmipannkooke loomulikult piimaga, kuid neid saab ka keefiriga väga maitsvaks küpsetada. Ja need kaks retsepti on selle tõestuseks.

Retsepte leiate endiselt, kuid need kõik põhinevad neil kahel peamisel. Seetõttu võite ka nendes muudatusi julgelt teha. Nagu ma juba märkisin, võib keefiri asendada hapukoore, jogurti, hapupiima või jogurtiga. Saate valmistada ka kõiki neid koostisosi kombineerides.

Juhtub, et külmikusse jääb natuke seda ja natuke toda. Minu jaoks on see alati põhjus, miks oma lemmikrooga valmistada. Peaasi on arvestada jahu ja fermenteeritud piimatoote suhet.

See on ligikaudu üks ühele. 500 ml keefiri jaoks - 480 jahu. Kui piimatooteid on vähegi puudu, võib lisada sooja keedetud vett.

Kuumutatud keefiriga tehtud super kohevad pannkoogid

Selle retsepti peamine omadus on see, et küpsetame neid kuumutatud keefiriga. Ja see võimaldab meil saavutada valmistoodete sellise hiilguse, et olete täiesti rõõmus!

Vajame: (10-12 tk jaoks):

keefir - 250 ml (1 klaas)
jahu - 240 g (1,5 tassi)
muna - 1 tk.
suhkur - 1 spl. lusikas
vanillisuhkur - 1 tl
sooda - 1 tl
sool - näputäis
taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Vala keefir kastrulisse või kaussi ja kuumuta veidi. See peaks hakkama kõverduma ja pinnale ilmuvad kalgendatud helbed. Niipea kui see juhtub, eemaldage kastrul kohe pliidilt.

Mitte lihtsalt lülitage gaas selle all välja, vaid eemaldage see. Kui jätate selle välja, jätkub kalgendusreaktsioon, kuna pliit on kuum. Ja me lihtsalt ei vaja seda.

2. Eraldi anumas sega muna suhkru, vanillisuhkru ja soolaga. Segage hoolikalt, kuni suhkru- ja soolakristallid lahustuvad.

3. Lisa pidevalt segades soe piimatoode. Pinnale hakkavad kohe tekkima mullid, mis on suurepärane. See tähendab, et meie hõrgutised osutuvad väga kohevad.

4. Sõeluge jahu eraldi kaussi ja küllastage see seeläbi pannkookide jaoks vajaliku hapnikuga.

5. Vala keefiri mass vähehaaval jahu hulka. Sega kogu sisu hoolikalt ühtlaseks massiks.

6. Lisa soodat kõige lõpus, mitte muidu. Sega uuesti korralikult läbi, et see jaotuks ühtlaselt kogu tainas. Laske veidi seista, et kõik koostisosad reageeriksid.

7. Kuumuta praepann õliga korralikult läbi. Seda pole vaja palju valada, piisab 1-1,5 cm paksusest kihist Kuigi pannkoogid tulevad väga kõrged, siis 2-2,5 sentimeetrit, see on kindel, sellises mahus saavad nad küpsetada. õlist.

8. Määri tainas supilusikaga laiali, aidates ennast teelusikaga. Prae keskmisel kuumusel, kuni pealt on kuldpruun ja pealt tekivad augud.

Seejärel keera ümber ja prae teiselt poolt.

9. Asetage valmistooted paberrätikute kihile ja laske õlil nõrguda.

10. Serveeri kuumalt.

Pannkoogid tulevad nii kõrged ja kohevad. Kui mõne neist katki teha, on vaheajal näha, et tainas on täielikult küpsenud ja selle sisse on tekkinud ilusad õhuaugud. Tänu neile said tooted väga õhulised ja õrnad ning uskumatult maitsvad.

Video maitsvate ja kohevate pannkookide valmistamisest

Ja et näha, kuidas need tegelikult välja kukuvad, lubage mul juhtida teie tähelepanu videole. See on tegelikult minu lemmikretsept. Siin pole valmistooted mitte ainult kõige lihavamad, vaid ka kõige maitsvamad.

Isegi need, kellele küpsetised eriti ei meeldi, söövad neid alati hea meelega. Seetõttu sõtkun tainast alati topeltsuuruses.

Neid on väga maitsev süüa paksu hapukoore, kondenspiima ja moosiga. Ja lihtsalt ilma kõigeta. Tainas ei ole kunagi kapriisne ja küpsetamine on alati nauding.

Küpseta seda retsepti kindlasti. Ta on tõesti hea!

Retsept rosinatega keefiripannkookide valmistamiseks pärmi ja sooda abil

Kuigi olen juba kirjutanud kaks suurepärast pärmiga retsepti, ei saa ma sellest lihtsalt mööda. Pealegi sarnaneb see eelmisega selle poolest, et soojendame ka keefirit. Ja lisaks pärmile hakkame kasutama ka soodat.

Meil on vaja:

keefir - 250 ml
jahu - 200 gr
muna - 1 tk.
suhkur - 2 teelusikatäit
sool - 0,5 tl
kuivpärm - 5 g
sooda - 0,5 tl
rosinad - peotäis (valikuline)
taimeõli - 1 spl. lusikas
taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Vala keefir kastrulisse ja kuumuta veidi. Niipea, kui hakkavad ilmuma esimesed kalgendatud helbed, eemaldage see kohe tulelt.

2. Lisa sellele suhkur, sool, sooda ja pärm. Segage hoolikalt, kuni soola ja suhkru kristallid lahustuvad. Asetage 10-15 minutiks sooja kohta. Võid panna soojale pliidile, millel meie piimatoode on just kuumutatud.

3. Pärast segu seismist ja mullide tekkimist lisage sellele muna ja supilusikatäis õli. Sega ühtlaseks.

4. Loputage rosinad ja kuivatage. Lisa segule ja sega. Ilma selleta saab süüa teha, aga tahaksin rääkida erinevatest toiduvalmistamisvõimalustest. Pealegi osutuvad rosinatega tooted alati maitsvaks ja need pole siin kunagi üleliigsed.

5. Sõeluge jahu eraldi kaussi ja lisage kaks supilusikatäit korraga, segades pärast iga uut lisamist hoolikalt. Jälgime taigna konsistentsi, see peaks muutuma viskoosseks, homogeenseks, sarnaseks paksu hapukoorega. Kui paned selle lusikasse, ei tohiks see kergelt maha libiseda.

6. Kuumuta praepann korralikult läbi ja vala sinna veidi õli.

7. Tõsta tainas supilusikatäie abil kuuma õli sisse, moodustades väikesed korralikud tükid.

8. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Proovige mõlemalt poolt praadida mitte rohkem kui 2 minutit.

9. Aseta valmistooted paberrätikutele, et liigne õli saaks imenduda.

10. Hämmastavalt maitsvad, kohevad, õrnad ja õhulised rosinatega jahutooted on valmis. Saate neid serveerida hapukoore või moosiga. Ja süüa mõnuga, kuuma teega maha pestud.

Kõige maitsvam õuntega pannkookide retsept

On palju retsepte, kus õunad lõigatakse viiludeks või viiludeks ja lisatakse otse tainale. Samas retseptis lisatakse terve õunaviil ja valmistooted saadakse justkui õunakastmega. Selliseid tooteid vaadates on isegi raske kohe arvata, kuidas kõik valmistati. Noh, ma ei virele kaua, lähen otse retsepti juurde.

Meil on vaja:

keefir - 200 gr
jahu - 250 gr
muna - 2 tk
suhkur - 2 spl. lusikad
vanillisuhkur - 1 spl. lusikas (10 g)
sool - näputäis
sooda - 1 tl
õunad - 2 tk

Ettevalmistus:

1. Sega toasoe keefir soodaga. Laske veidi seista, väga lühikese aja pärast ilmub pinnale lopsakas mullikork.

2. Vahusta eraldi kausis vispliga kaks toasoe muna tavalise ja vanillisuhkru ning soolaga. Vahusta 2-3 minutit, kuni kõik on täielikult lahustunud.

3. Sõelu jahu teise kaussi.

4. Sega piimatoode uuesti soodaga ja vala sinna munasegu, sega ühtlaseks.

5. Lisage jahu väikeste portsjonitena, umbes kahe supilusikatäie kaupa, iga kord hoolikalt segades. Sa peaksid saama paksu, viskoosse segu, paksu hapukoore konsistentsiga.

Lase taignal veidi seista ja hauta.

6. Vahepeal alusta õunte ettevalmistamist. Parim on, kui need on hapud, magusad või hapud. Neid tuleks pesta; kui nahk on paks ja kare, siis on parem seda koorida. Samuti peame eemaldama südamiku.

Südamikuks on spetsiaalne nuga, aga seda mul köögis pole. Nii et ma leidsin teise tee. Kõigepealt lõikasin õunad sentimeetri paksusteks viiludeks. Ja siis, kasutades sobivat sälku, eemaldasin lihtsalt igalt tükilt südamiku.

Seda saab teha noaga, aga kui leiad sobiva sälgu, näeb see korralikum välja.

Muide, mõelge, mis maitsega on teie kasutatavad õunad. Kui sort on hapu, võtke retsepti jaoks mitte kaks, vaid kolm supilusikatäit suhkrut.

7. Nüüd, kui meie tainas ja õunad on valmis, asetage pann tulele ja soojendage põhjalikult, seejärel valage veidi õli ja soojendage. Seejärel võid kuumuse keskmisele vähendada ja sellel küpsetada.

8. Asetage tainas pannile. Seejärel aseta igale tükile õunaviil ja vajuta kergelt sõrmega, et õun vajuks tainasse. Samal ajal voolab veidi tainast ka keskmisesse auku välja. Super! See on juba ilus!

9. Prae 2-3 minutit, kuni põhi pruunistub. Samal ajal tekivad taignale õunavabadesse kohtadesse läbivad augud. See tähendab, et tainas küpsetatakse ka seest ja meie tooteid saab ümber pöörata.

10. Pöörake ümber ja küpsetage teiselt poolt, kuni see on pruunistunud. Õun muutub ka roosiliseks, andes seeläbi valmistootele uskumatult isuäratava maitse.

11. Aseta valmistooted õunakastmega paberrätikutele ja lase liigsel õlil nõrguda. Seejärel aseta taldrikule ja serveeri, kuni need on veel kuumad.

12. Saate neid süüa hapukoore või meega.

Ja just kuuma magusa teega.

Nõus, et see näeb väga ilus ja isuäratav välja! Ja ma pean teile ütlema, et maitse on lihtsalt uskumatu! Nii et valmistuge kiiresti.

Taignast valmistatud lopsakad pannkoogid 500 ml keefiriga ja ilma munadeta

Tavaliselt sisaldavad paljud taigna retseptid, olgu see siis pärm või hapnemata, muna lisamist. Ja arvatakse isegi, et munad lisavad valmistoodetele kohevust, õhulisust ja õrnust.

Tahaksin teile pakkuda retsepti, mis annab paksud ja maitsvad pannkoogid ka ilma munadeta.

Vajame: (20-22 tk.)

keefir - 500 ml
jahu - 2 kuhjaga klaasi
küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
suhkur - 2 spl. lusikad
sool - 0,5 tl
sidrun - 1 tk.
taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbriga kaussi ja segage.

2. Lisa toatemperatuuril keefirile sool ja suhkur, sega, kuni need on täielikult lahustunud.

3. Pese ja kuivata sidrun. Kui see on suur, siis kasutame ainult poolt. Kui väike, siis terve. Riivi koor, ainult kollane osa, otse saadud segusse.

Pigista sidrunist mahl välja ja lisa sinna. Sega kõik korralikult läbi.

4. Lisage väikeste portsjonitena sisule järk-järgult jahu. Segage seda iga kord hoolikalt. Ja nii kuni jahu saab otsa.

Jälgige taigna konsistentsi. See peaks saama nagu paks hapukoor. Lase veidi seista, piisab 5-10 minutist. Seejärel segage uuesti.

5. Kuumutage praepann hästi tule kohal, valage taimeõli ja soojendage seda ka.

6. Prae tükid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tavaliselt kulub mõlemal küljel 2 minutit.

7. Serveeri hapukoore, mee või moosiga.

Nendel pannkookidel on väga meeldiv värske sidrunimaitse ja seda tänu sidrunile. Seega, kui soovite neid uue maitsega küpsetada, võtke retsept teadmiseks.

Siin on veel üks huvitav retsept sidruniga.

Samm-sammult retsept taignapannkookide valmistamiseks uisu lisamisega

Seekordne retsept ei ole ainult sidruniga, vaid ka munaga. Ja isegi konjakiga. Mitte kaua aega tagasi jagasin juba pannkoogiretsepte ja see äratas huvi eelkõige meeste seas. Seetõttu räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid küpsetisi konjakiga.

Meil on vaja:

keefir - 1 tass (250 ml)
jahu - 230-240 gr
muna - 1 tk.
konjak - 2 teelusikatäit
suhkur - 2 spl. lusikad
sooda - 0,5 tl
sool - näputäis
sidrun - 1 tk.
taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Taigna valmistamiseks vajame toatemperatuuril keefirit ja muna, nii et need tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta.

2. Vala see kaussi, lisa sooda ja sool ning sega, kuni kõik lahustub. Laske sellel mõnda aega seista, et sooda reageeriks vedela komponendiga.

3. Seejärel lisa muna, suhkur ja konjak. Riivi sidrunikoor ja lisa see sinna. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks. Lõhn on lihtsalt jumalik. Muidugi pole asjata lisatud nii palju aroome.

4. Sõeluge jahu ja lisage väikeste portsjonitena tainale, valades korraga kaks kuhjaga supilusikatäit. Segage iga kord hoolikalt. Lisa nii palju jahu, kuni see muutub väga paksu hapukoore sarnaseks. See ei tohiks lusika pealt maha kukkuda. Seetõttu jälgige iga kord jahu osade kaupa lisades ja segades konsistentsi.

Peaasi on meeles pidada, et kohevad pannkoogid on valmistatud paksust taignast.

5. Asetage praepann tulele ja soojendage korralikult. Seejärel valage taimeõli ja soojendage seda ka.

6. Laota tainas välja ja prae tükid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

7. Aseta paberrätikutele ja lase liigsel õlil nõrguda.

8. Serveeri kuumalt, olenevalt eelistusest.

Selles retseptis võid konjaki asemel kasutada ka viina. Kogu alkohol aurustub röstimise käigus täielikult, jättes alles vaid kerge meeldiva maitse ja aroomi. Seetõttu võivad selliseid pannkooke süüa isegi need, kes alkohoolseid jooke ei joo.

Kohevad banaanipannkoogid

Teine retsept ilma munade lisamiseta on see retsept, milles kasutatakse banaane. Seda saab valmistada kiiresti, lihtsalt ja väga lihtsalt.

Meil on vaja:

keefir 2,5% rasva - 400 ml
jahu - 350 gr
suhkur - 2-3 spl. lusikad
vanillisuhkur - 1 spl. lusikas
sool - näputäis
sooda - 0,5 tl
banaanid - 2 tk
taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Koori banaanid ja haki need peeneks kuubikuteks.

2. Vala keefir kaussi ja vala sinna sooda. Segage ja oodake, kuni ilmuvad mullid. Seejärel lisa tavaline ja vanillisuhkur ning sool.

3. Sõeluge jahu eelnevalt ja lisage see järk-järgult saadud segule. Lisage kaks supilusikatäit korraga, seejärel segage hoolikalt. Kui kogu jahu on otsas, peaks saama paksu hapukoore taolise taigna.

4. Lisa sellele tükeldatud banaanid ja sega läbi.

5. Asetage praepann tulele ja soojendage. Lisa õli ja kuumuta uuesti. Seejärel lusikaga supilusikaga tainas välja, aidates teelusikaga.

6. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks ja läbiküpseks.

7. Serveeri moosi või moosiga. Nautige söömist!

Banaanide asemel võid lisada pirni, küdooniat, õuna, virsikut või aprikoose. Ja ka marju või kuivatatud puuvilju.

Retsept mittemagusate pannkookide valmistamiseks jogurti ja hapukoorega sibula ja munaga

Paljudele meeldib selle täidisega pirukaid küpsetada. Seega on meie roa valmistamine täna palju kiirem ja mis kõige tähtsam, mitte halvem. Ja maitse on väga sarnane.

Käime Maslenitsa peal jalutamas ja siis on kevad juba lähedal. Läheme suvilasse ja praadime koos esimese sibulaga maitsvaid aromaatseid küpsetisi. No või nüüd saab ka, sibulaid müüakse igal pool, osta ja küpseta!

Muide, samal põhimõttel valmivad kõigi lemmikud suvikõrvitsapannkoogid. Nii et võtke teadmiseks taigna retsept.

Kuidas küpsetada maitsvaid pannkooke nii, et need oleksid kohevad. Täielik juhend A-st Z-ni

Kogu tänase artikli jooksul jagasin väikseid saladusi, kuidas maitsvaid pannkooke valmistada. Ja mis kõige tähtsam, kuidas need lopsakaks muuta. Et need pärast küpsetamist maha ei kukuks ja säilitaksid oma kuju pikka aega.

Mugavuse huvides otsustasin panna kõik need saladused ühte peatükki. Et mitte otsida neid kõigist retseptidest.

Jahu

Tavaliselt küpsetatakse pannkooke esmaklassilisest nisujahust. Kuid juhtub, et neid valmistatakse ka segajahust, nagu tegime retseptis nr 3.
Lisada võib ka peaaegu igasugust jahu - tatart, kaerahelbeid, rukki.
Lopsakate toodete üks peamisi saladusi on see, et jahu tuleb enne taigna sõtkumist läbi peene sõela sõeluda. Ja seda soovitatakse teha isegi mitte üks kord, vaid kaks ja kolm korda. Sõelumisel küllastatakse see hapnikuga ja tainas muutub õhulisemaks, kergemaks ja õrnamaks. Nimelt saadakse just sellest taignast uhked tooted.
Jahu tuleks lisada väikeste portsjonitena. Seda tuleks teha paremaks segamiseks ja selleks, et õigel ajal peatuda ja mitte üle täita.
Jahu lisame alati palju, selle suhe keefirisse on peaaegu üks ühele. Niisiis, kui kasutame klaasi piimatoodet - 250 ml, siis vajame 230-240 grammi jahu. Kuid see pole klaas, see on rohkem. 250 grammi klaas sisaldab ainult 160 grammi jahu.

Seda tehakse sageli valesti, valades ühte klaasi ja valades välja klaasi teist. Tainas osutub vedelaks ja toodetel pole kerkimiseks piisavalt jõudu.

Tainas

See on veel üks - kohevate pannkookide kõige olulisem saladus. Tainas peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga. Laotamisel ei tohiks see üle panni laiali valguda. Tavaliselt määritakse seda laiali lisalusika abil, nii et see lihtsalt lusika pealt maha ei kukuks.
Tainast saab valmistada keefiri, kalgendatud piima, jogurti, hapupiima, hapukoore ja piimaga.
Samuti saate seda valmistada, segades neid koostisosi mis tahes vahekorras ja isegi lisades vett. See on väga mugav, kui teil on külmikusse jäänud natuke kõike ja te ei tea, kus seda kasutada.
Kõige parem on võtta keefir, mis pole täiesti värske, vaid näiteks kolm päeva vana.
Selleks, et tainas hästi kerkiks, kasutatakse tavaliselt soodat, küpsetuspulbrit või pärmi. Olen kohanud retsepte, kus õlut lisatakse pärmiasendajana (ise pole proovinud).
Õhulise ja kerge taigna valmistamiseks on vajalik, et kõik tooted oleksid vähemalt toatemperatuuril. Seetõttu on oluline piimatooted ja munad eelnevalt külmkapist eemaldada.
Üks mu lemmikretsepte on selline, kus keefir kuumutatakse tulel enne sõtkumist, kuni tekivad kalgendatud helbed. Selle retsepti järgi tulevad minu pannkoogid alati super kohevad - retsept nr 4. Seal on ka video, mille me selle jaoks filmisime.
Tainas peaks veidi istuma, nii et jahul oleks aega hajuda ja õhumullid küllastavad seda hapnikuga.
Kui valmistate pärmitaignat, siis pärast infusiooni ei tohi seda segada. Peate selle lusikaga ettevaatlikult kausi küljelt võtma ja kohe pannile panema.
Sa ei pea tainasse palju suhkrut lisama. Toote põhi hakkab ülejäägist põlema ja keskmine jääb niiskeks
Parem on sõtkuda tainast alati ühes suunas.
Tükkide ümaramaks muutmiseks tuleb tainas langetada läbi lusika esiosa, teravast servast. Ja kellele meeldib ovaalne vorm, siis tuleks tainas lusika pikemast küljest läbi laduda, siis on need nagu paadid.

Näpunäiteid on katsetanud paljud koduperenaised.

Maitse

Maitse andmiseks lisatakse tainale apelsini- või sidrunikoort. Lisatud on ka sidrunimahl, retseptid nr 7 ja 8.
sageli lisatakse ka vanilli või vanillisuhkrut
Lisanduvad ka alkohoolsed joogid, näiteks konjak, retsept nr 8.
Maitse andmiseks lisatakse tainale erinevaid puuvilju või marju. Nii et eriti populaarne lisand on õun, retsept nr 6, banaanid – retsept nr 9, samuti aprikoosid ja virsikud, kas värsked või konserveeritud.
kuivatatud puuviljad on ka paljude lemmiklisand, eriti rosinad, retsept nr 5
Valmistatakse ka magustamata pannkooke ja neid valmistatakse erinevate juurviljadega - suvikõrvits, kõrvits, kurk, kapsas ja seda loetelu võib jätkata väga pikalt.

Peaasi, et mitte kõigiga üle pingutada, et tainas kerkiks.

Praadimine

Enne taigna lisamist peate panni põhjalikult soojendama.
samuti on vaja õli soojendada
Oluline küsimus on, kui palju õli valada. Minimaalne kogus, mida pannil peab olema, on 1 cm paksune kiht. Mõni valab rohkem, aga siis tundub, et tooted ujuvad õlis ja minu meelest osutuvad liiga rasvaseks.
Siin on oluline kuldne keskmine. Kui õli pole piisavalt, on valmistooted kuivad ja neil ei ole piisavalt jõudu kerkida. Kui õli on palju, muutuvad pannkoogid rasvaseks.
Taigna portsjonid, mille pannile paneme, ei tohiks olla liiga suured, mitte rohkem kui supilusikatäis. Suuremaid portsjoneid on seest raskem küpsetada ja neil on raskem kerkida.
Neid tuleb praadida keskmisel kuumusel, et põhi liiga ei praadiks ja keskel oleks aega küpseda.
Et teada saada, kas keskosa on küpsetatud või mitte, peate vaatama toote ülaosa. See peaks olema kaetud mati heleda koorikuga ja selle pinnale peaksid ilmuma väikesed augud. Sel juhul on aeg need ümber pöörata.
Teise poole võid praadida suletud kaanega, ka keskmisel kuumusel.
Iga uue taignapartii jaoks peate lisama veidi õli. Pärast seda peate andma 15-20 sekundit soojenemiseks. Kui muidu tainas kohe sinna sisse panna, siis see ei kerki just sellepärast, et õli on jahtunud.
Liigse õli eemaldamiseks asetage valmistooted mitmele kihile paberrätikutele.

Toote arvutamine

Iga retsept annab toodete täpse arvutuse ja sellest on soovitav kinni pidada, kuna kõiki retsepte on juba testitud.
alates 250 ml. keefirist ja 230 grammist jahust saab umbes 10-12 tükki. 500 ml piimatootest ja 480 grammist jahust vastavalt kaks korda rohkem. Seetõttu arvesta sellega taigna sõtkumisel, et valmistoodet jätkuks kõigile.

See on teadus maitsvate kohevate pannkookide küpsetamiseks. Mõnes kohas võib see olla keeruline, kuid need kukuvad välja nii, nagu soovite!

Täna hommikul küpsetasin neid kolme retsepti järgi korraga, et puuduolevaid fotosid teha ja see oli nii huvitav. Kõik retseptid on erinevad ja igaüks neist on nagu mingi imeline teekond, mille ette võtate. Varem, kui ma süüa tegin, ei pannud ma seda tähele, sest kõigepealt oli üks retsept, siis mõne aja pärast teine. Ja täna on neid korraga kolm ja erinevus on märgatav.

Kõik juhtub igal pool erinevalt. Tainas sõtkutakse erinevalt, tooted on laotud vales järjekorras, mullid tekivad taignasse erinevatel aegadel, valmistoodete kõrgus on erinev ja mis kõige tähtsam, igaühel on erinev maitse. Ja tundub, et neid pole mõtet võrrelda. Aga selgus, et võrrelda pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik!

Seetõttu valmista pannkoogid erinevate retseptide järgi ja siis võib ka Sinul juhtuda põnev teekond!

Kokkuvõtteks tahan öelda, et kõik täna antud retseptid on testitud. Ja neist saab tõeliselt kohevaid väikseid maiustusi! Nii et võite vabalt süüa mis tahes viisil, mis teile meeldib, ja kõik läheb teie jaoks korda. Olen selles 100% kindel.

Ja kindlasti kirjutage, kas kõik õnnestus? Kas on olnud raskusi? Esitage küsimusi, kui midagi pole selge. Vastan teile hea meelega neile. Kui kõik õnnestus ja teile meeldis, siis on mul hea meel teie meeldimiste ja tundide üle!

Ja neile, kes need täna valmistasid – head isu!

Tere, kokkamise ja maitsva toidu armastajad! Täna räägime kõigi lemmikroast, pannkookidest.

Sellest artiklist saate lugeda, kuidas kiiresti ja maitsvalt valmistada tervislikku ja mis kõige tähtsam - lemmikhommikusööki. Muidugi saab kohevaid keefiripannkooke valmistada mitte ainult hommikusöögiks, vaid igal kellaajal, sest need sobivad suurepäraselt vahepalaks või lihtsalt perekondlikuks teeõhtuks, kuid siiski on pannkoogid ideaalne hommikusöök.

Kahjuks oleme pideva ajapuuduse tõttu juba ammu tavapärasest söömisest loobunud ja see mõjutab suuresti meie tervist. Peamine põhjus on täieliku hommikusöögi puudumine, sest nõustute, et teie ja paljud teised ei söö alati hommikusööki, kuna hommikul on meil kiire tööle või meil pole pärast magamist lihtsalt isu või mis kõige hullem. , me ei taha süüa hommikusööki külmkapis olevate toiduainetega, nii et valmistage kohevad keefirist pannkoogid ja nautige hommikusööki. Pannkoogid meeldivad teile väga ja neist saab üks teie lemmikroogi.

Keefiripannkoogid valmivad väga kiiresti ja pliidi ääres seistes ei kuluta palju aega, kuid lõpuks saab väga maitsva ja tervisliku eine.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

Keefir - 1 liiter;
Munad - 2 tk;
nisujahu - 700 gr .;
Sool - näputäis;
Suhkur - 2 spl. lusikad;
Soda - 1 teelusikatäis;
Vanilliin - 1 kotike;
Päevalilleõli - 3 supilusikatäit.

Noh, nüüd, kui kõik koostisosad on laual, võite hakata küpsetama.

Alustuseks sõelume jahu kuiva kaussi. Seda ei ole vaja teha, et mitte tülitada, kuid kui soovite, et meie kohev tainas vahuks kiiremini ja oleks ideaalse struktuuriga, ilma tükkideta, siis on soovitatav jahu sõeluda.

Seejärel lisa jahule sooda ja sega lusikaga korralikult läbi. Miks lisada soodat spetsiaalselt jahule? Seda tehakse selleks, et kui me kõik koostisosad kokku segame, siis jaotuks sooda ühtlaselt, mis muudab meie kohevad keefiripannkoogid veelgi kohevamaks. 🙂

Murra munad eraldi sügavasse kaussi, lisa sool, suhkur, vanilliin ja klopi vispliga korralikult läbi.

Nüüd vala keefir anumasse lahtiklopitud munadega ja võid vähehaaval lisada jahu ja soodat ning segada ühtlaseks. Võid segada lusikaga ühtlaste liigutustega, kuni kõik tükid on kadunud. Tainas peaks olema paksu hapukoore struktuuriga. Palju oleneb taigna struktuurist, sest kui tainas on liiga paks, siis on kohevad keefiripannkoogid sitked ja kui see on liiga vedel, siis ei pruugi nad läbi praadida, seega olge ettevaatlik ja ärge valage kogu jahu kell. korra vaadake struktuuri.

Kui tainas on valmis ja kõik tükid on purustatud, lisage päevalilleõli ja segage.

Sel ajal võite panni kuumutamiseks tulele panna. Valage pannile veidi õli, et esimesed pannkoogid külge ei jääks.

Niipea, kui pann on kuumutatud, võite lisada supilusikatäie tainast, kuid mitte liiga palju, et need ei oleks seest toored, kuna need praadivad üsna kiiresti. Kata kaanega ja prae madalal kuumusel.

Kõik armastavad keefirist valmistatud pannkooke, alates noortest kuni vanadeni. Kui köögis pannkoogid praadivad, ei saa kõik seda lõhna ignoreerida. Ja isegi kui olete rangel dieedil, ei suuda kõik loobuda kuumadest pannkookidest hapukoorega.

Keefirpannkoogid on üsna kõrge kalorsusega roog. Ja kui need on õhtusöögiks liiga rasked, on see ideaalne leid hommikusöögiks. Heaks alternatiiviks või lisandiks võib nimetada – maitsev, rahuldav, tervislik.

Klassikalised keefiri pannkoogid - lihtsaim retsept

Klassikalised keefiripannkoogid on kõigi põhitõdede aluseks. Kui õpite neid selle retsepti järgi küpsetama, saate seda veidi muutes luua tõelisi kulinaarseid meistriteoseid.

Koostis:

mis tahes rasvasisaldusega keefir - 600 ml;
kaks muna;
jahu – 290...330 grammi;
küpsetuspulber taigna jaoks - teelusikatäis (ilma slaidita);
sool - maitse järgi;
granuleeritud suhkur - paar lusikad;
õli (praadimiseks)

Ettevalmistus:

Vala keefir kastrulisse, lisa sool ja suhkur ning kuumuta veidi, kuni need on täielikult lahustunud.
Tõsta anum tulelt ja klopi sinna munad. Segage kuni täieliku hajumiseni.
Lisa küpsetuspulber ja hakka vähehaaval jahu lisama. Pole vaja kiirustada, lisage see väikeste portsjonitena ja segage hästi. Tainas peaks meenutama head paksu hapukoort ega tohi lusika pealt maha tilkuda. Samuti ei tohiks selles olla tükke.
Nüüd pane pliidile paksuseinaline pann ja vala sinna õli. Lihtsalt mitte liiga palju – panni põhi tuleb lihtsalt korralikult määrida, see on kõik. Soojendame selle põhjalikult ja hakkame sellesse pannkooke panema.
Kui üks pool on pruunistunud ja tainas kerkinud, keera pannkoogid ümber.

Kui valate õli ootamatult üle, asetage valmis küpsetised paberrätikule. See eemaldab liigse rasva.

Kohevaid pannkooke võid serveerida millega iganes – hapukoore, kondenspiima, moosi või moosiga. Maitsev saab igal juhul.

Keefiriga kohevate pannkookide retsept

Iga koduperenaine unistab õppida valmistama kohevaid, käsnasid pannkooke. On mitmeid nippe, mis teda selles aitavad. Olles valmistanud minu retsepti järgi küpsetisi, võtate selle kindlasti teadmiseks.

Koostis:

munad - kaks tükki;
jahu - 300 grammi;
sool - maitse järgi;
õli (praadimiseks)

Ettevalmistus:

Peate keefirisse panema kogu sooda koguse. Kui selles hakkab reaktsioon käima ja vahutama hakkab, klopi munad kaussi.
Segage segu hoolikalt ja lisage ülejäänud koostisosad.
Sega segu ühtlaseks – selles ei tohiks tükke olla. Taigna konsistents peaks olema paksem kui hapukoor.

Küpsetamise ajal pannkookide põletamise võimaluse välistamiseks võite granuleeritud suhkru kogust vähendada.

Peate praadima minimaalses koguses õlis, kuid hästi kuumutatud praepannil.

Küpsetatud pannkoogid ei jää liiga magusad ja see on selle retsepti üks eeliseid.

Keefiri pannkoogid õuntega

Teine võimalus keefiriga pannkookide valmistamiseks. Standardsete toodete komplekt:

mis tahes rasvasisaldusega keefir - 500 ml;
õun (võib-olla paar);
munad - kaks tükki;
jahu - 300 grammi;
söögisoodat - ½ teelusikatäit;
küpsetuspulber - teelusikatäis (ilma slaidita);
sool - maitse järgi;
granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
õli (praadimiseks)

Ettevalmistus:

Õun tuleb koorida ja riivida jämedale riivile. Nii on õunamaitse tainas selgelt äratuntav.

Kuid võite selle lihtsalt kuubikuteks lõigata. Sellisel juhul lähevad need kuumade pannkookide nautimisel kergelt krõmpsu.

Kuumuta keefir veidi, lahustades selles soola ja granuleeritud suhkrut. Lisa õunakaste ja sega.
Nüüd on jahu kord. Tainas peaks olema paks, kuid mitte liiga paks. Vastasel juhul osutuvad pannkoogid sitked.
Vala pannile veidi õli ja kuumuta see kuumaks. Seejärel vähenda kuumust keskmisest madalamale ja hakka pannkooke praadima. Küpsevad hästi ning osutuvad õhuliseks ja kohevaks.

Õuna maitset täiendavad ja rõhutavad hästi kaneel ja/või vanill.

Keefirpannkoogid ilma munadeta

See retsept on samuti väga lihtne ja munade puudumise tõttu väheneb selle kalorisisaldus.

Koostis:

kaks klaasi keefirit;
sooda - väike lusikas ilma slaidita;
sool ja granuleeritud suhkur - teie maitse juhend;
jahu - kui palju keefirit kulub soovitud konsistentsini;
õli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Valage keefir sügavasse kaussi ja segage sinna soodat. Oodake, kuni reaktsioon algab - see hakkab mullitama.
Seejärel pane sinna ülejäänud ained, et tekiks keskmise paksusega tainas, mis meenutab head hapukoort. Laske sellel 10 minutit seista.
Määri panni põhi õliga ja kuumuta. Küpseta pannkooke. Pidage meeles, et need praadivad väga kiiresti ja võivad põletada.

Serveeri kuumalt, aga jahtunult on need maitsvad.

Lopsakad pannkoogid keefiri ja pärmiga

Pärmipannkoogid tulevad kohevad ja natuke nagu omatehtud kuklid. Peate ettevalmistamiseks kulutama veidi rohkem aega.

Koostis:

keefir - 450 ml;
soe piim - kolmandik klaasist;
paar muna;
kaks lusikatäit kuivpärmi;
sool - maitse järgi;
küpsetuspulber taigna jaoks - lusikas;
jahu - umbes klaas;
õli (praadimiseks).

Ettevalmistus:

Segage pärm soojas piimas, lisage pool granuleeritud suhkrust ja jätke tainas 10-15 minutiks seisma. Selle aja jooksul mass kerkib ja muutub käsnjas-paksuks.
Keefirit tuleb veidi kuumutada, et sool ja ülejäänud granuleeritud suhkur lahustuksid.
Asetage eelnevalt lahtiklopitud munad keefirisse. Seejärel lisa kerkinud pärm. Segage ja soojendage keefir uuesti veevannis.
Alusta vähehaaval jahu lisamist, kontrollides paksust. Ärge unustage lisada küpsetuspulbrit. Tainas peaks välja tulema nagu hea hapukoor.
Laske umbes pool tundi seista ja võite hakata pannkooke valmistama.
Määri panni põhi õliga. Tainast ei tohi segada: see tuleb lihtsalt lusikaga võtta ja pannile panna.

Taigna käsitsemise hõlbustamiseks tehke lusikas külmas vees märjaks. Siis ei kleepu see oma pinnale.

Prae pärmipannkoogid keskmisel kuumusel kuldseks. Serveerida võib mis tahes magususega - moos, kondenspiim vms.

Tere päevast, kallid lugejad. Kohevad punakad keefiripannkoogid on maitsev hommikusöök kogu perele, imeline teepala ootamatutele külalistele ning traditsiooniline ja armastatud roog Maslenitsa pidustuse ajal.

Jah, Maslenitsa jaoks ei valmistata mitte ainult maitsvaid pannkooke, vaid ka traditsiooniliselt pannkooke. Väga maitsev delikatess, eriti kuumalt, krõbeda koorikuga ja mee, moosi, kondenspiima või hapukoorega...

Kuid mitte ainult Maslenitsas, näiteks 8. märtsil saate oma majapidamist rõõmustada maitsvate ja kohevate pannkookidega. Eriti kui mees neid hommikuks ette valmistab. Ja kui palju erinevaid retsepte on, see on lihtsalt hull. Näiteks rohelisega sees, rosinate ja moosiga, kapsa ja suvikõrvitsaga, õunaga ja nii edasi.

Kuid mitu korda proovisin küpsetada kohevaid pannkooke ja tulemus oli sama: niipea, kui need jahtusid, hakkas nende maht vähenema. Kurat, kui kahju oli, kui nad hakkasid otse meie silme all tühjenema. Kuigi maitse jäi samaks, väga maitsev, tahtsin saavutada hiilgust.

Ärme peksame, vanaema aitas meid, selgitades paar lihtsat reeglit. Olen kindel, et kõik saab teie jaoks korda. Vaatame mitmeid meie poolt testitud kohevate pannkookidega retsepte.

Muide, miks te saate keefiriga kohevaid pannkooke või miks te saate sellega aukudega pannkooke? Lihtsalt keefir tainas toimib omamoodi kergitusainena ja tänu looduslikele käärimisprotsessidele muutub tainas mulliliseks. See teebki taigna ja lõpptoote kohevaks.

Nii et kui teil on külmkapis veidi keefirit, siis proovige kindlasti teha kohevaid keefiripannkooke allolevate retseptide järgi.

See retsept on klassikaline või standardne. Võib öelda, et alus. Selle retsepti järgi valmistame kõik muud pannkookide versioonid. Muidugi võib mõningaid koostisosi lisada või muuta, kuid pannkookide valmistamise protsessis on siiski paar olulist punkti. Teekonnal räägime neist ka.

Meil on vaja:

Keefir - 1 klaas (250 ml);
Jahu - 7 supilusikatäit;
Granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
Muna - 1 tükk;
Sool - 0,5 tl;
Söögisoodat - 0,5 tl.

Enne toiduvalmistamise alustamist peate külmkapist eemaldama keefiri ja munad. Need peaksid olema toatemperatuuril.

Parim on võtta keefir, mis kestab 2-3 päeva. Mõnikord selgub see isegi nii: nad ütlevad, et keefir läheb halvaks, mida ma peaksin tegema? Jah, saate teha maitsvaid pannkooke.

Nüüd murra muna sügavasse kaussi, lisa suhkur ja klopi vispli või kahvliga lahti.

Vala keefir kaussi ja sega korralikult läbi, klopi läbi. Maitse saamiseks võite lisada vanillisuhkrut või vanilliini vastavalt soovile.

Aeg piinamiseks. Taigna kohevaks muutmiseks sõelu jahu kindlasti läbi sõela või sõelaga kruusi. See aitab vältida ka tükkide tekkimist tainas. Sega kõik korralikult läbi.

Jahu võib pidevalt segades lisada osade kaupa.

Alles nüüd saate lisada soodat, kuid mitte varem, see on oluline.

Kui lisate soodat varem, ei muutu pannkoogid kohevaks, kuna praadimise ajaks lõpeb keemiline reaktsioon gaasi eraldumisega.

Ja soodat lisades kõige lõpus, võtab keemiline reaktsioon kauem aega, nii et tainas on kohev.

5. samm.

Tainas ei tohiks olla vedel. See ei tohiks pannil laiali valguda, kuid selle struktuur peaks meenutama rikkalikku hapukoort, mis lusikast tugevasti voolab. Taigna õige konsistents on edukate pannkookide võti.

Kui tainas on vedel, lisa vähehaaval jahu.

Kuumuta praepann. Kui tahame koorikut, siis vala sisse taimeõli, nii jääb koorik krõbe. Ilma õlita on pannkoogid sametise pinnaga.

portsjon - üks supilusikatäis

Nüüd teeme testi. Kühveldage tainast supilusikaga ja asetage see mõlemalt poolt praepannile.

Nii saame kontrollida, kas taignas on piisavalt jahu, soola, suhkrut. Esimese katse põhjal võid tainale lisada, mis puudu, kõik korralikult läbi segada ja küpsetama asuda.

Parem on pannkooke praadida keskmisel või veidi väiksemal kuumusel. Nii ei põle need väljastpoolt ja küpsevad seest. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

See on kõik, valmistasime kohevad keefirist pannkoogid. Võite istutada kõik laua taha, valada teed, hankida mett, hapukoort, moosi jne. Nautige oma teed!!!

Maitsvad keefiri pannkoogid õunaga (video).

Esitan väga maitsva retsepti õuntega, lapsed on rõõmsad.

Keefirpannkoogid ilma munadeta.

Samuti väga maitsev retsept. Ühel päeval otsustas mu naine pannkooke teha, aga mune polnud. Leidsin veel ühe retsepti ja proovisin ära. Väga maitsvad, need on ikka samad keefiriga tehtud kohevad pannkoogid, nii et proovi. Kõik on väga lihtne.

Meil on vaja:

Keefir - 250 ml;
Jahu - 200 gr;
Suhkur - 1 spl;
Näputäis soola;
Söögisooda - 0,5 tl;
Taimeõli.

Valage keefir sügavasse kaussi, lisage sool ja suhkur. Segage kõike hoolikalt, kuni suhkur lahustub.

Ärge unustage, et keefir peaks olema toatemperatuuril. Saate seda isegi veidi soojendada.

Lisa osade kaupa sõelutud jahu ja sega korralikult läbi.

Peale jahu lisa sooda ja sega korralikult läbi. Kontrolli lusikaga konsistentsi, et see ei oleks vedel, vajadusel lisa veel veidi jahu.

Nüüd kuumuta pann ja lase tainal 5 minutit seista.

Vala pannile õli ja aseta sellele üks kuhjaga supilusikatäis tainast. Prae keskmisel kuumusel, prae kuldpruuniks.

Seejärel keera ümber ja prae kuldpruuniks.

Valmistame tee ja sööme seda kuumalt, krõbeda koorikuga))))))

Ilma soodata keefiriga valmistatud kohevad pannkoogid.

Lopsakas on saavutatav ilma soodata. Lihtsalt asendage see küpsetuspulbriga.

Koostis:

Keefir 0,5 l;
Jahu - 2,5 tassi;
Muna - 1 tükk;
Suhkur - 1-2 spl;
Sool - 0,5 tl;
Küpsetuspulber - 1 tl;
Taimeõli.

Munad ja keefir peaksid olema toatemperatuuril. Valage keefir sügavasse kaussi. Lisa sinna suhkur ja sool. Sega veidi.

Nüüd lisa muna ja küpsetuspulber. Sega kõik korralikult läbi.

Sõelu jahu, lisa osade kaupa ja sega pidevalt, et tükke ei jääks.

Jätke sõtkutud tainas 20 minutiks seisma.

Kuumuta pann, vala õli ja lisa kuhjaga supilusikatäis tainast.

Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Pannkoogid banaaniga (video).

See on ka väga huvitav retsept, lastele ka väga meeldib.

Keefiri ja pärmiga valmistatud kohevad pannkoogid, ilma munadeta.

Siin on veel üks hea retsept ilma munata, kuid kasutades pärmi. Parem on kasutada toorpärmi. Proovisime seda kuivadest, kuid see ei õnnestunud nii.

Meil on vaja:

Jahu - 1 klaas;
Keefir - 200 ml;
presspärm - 8 grammi;
Suhkur - 2 teelusikatäit;
Sool - näputäis;
Taimeõli praadimiseks.

Võtke keefir ja soojendage see veidi üle toatemperatuuri. Võite selle lihtsalt eelnevalt külmkapist välja võtta või pisut soojendada. Keha on vajalik selleks, et pärmseen hakkaks ellu ärkama.

Lisa keefirile suhkur ja pärm. Sega hästi, kuni pärm lahustub ja hakkab käärima. Asetage kauss sooja kohta, kuni ilmub vaht.

Lisage sõelutud jahu ja sool ning segage hoolikalt, kuni kõik tükid kaovad. Tainas peaks olema sama paks kui hea hapukoor ja peaks aeglaselt lusika küljest lahti libisema. Kata tainas kaanega ja aseta sooja kohta kerkima.

Kui tainas on kerkinud ja mullidega kaetud, võite kohe hakata pannkooke küpsetama. Kuumuta praepann keskmisel kuumusel ja lisa taimeõli. Tänu poorsele struktuurile toimivad kohevad keefiripannkoogid nagu käsn ja imavad õli endasse, seega jälgi pannil oleva õli kogust, et pannkoogid ära ei kõrbeks.

Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Neid tuleks ka seest küpsetada. Selle väljaselgitamiseks võta esimene praepannkook ja murra see pooleks, keskmine peaks olema hästi küpsenud. Kui sees on veel toores tainas ja väljast on juba kuldpruun või isegi kõrbenud, siis tuleb põleti kuumust maha keerata.

Järgmise pannkoogipartii puhul oodake, kuni pann on veidi jahtunud, ja proovige uuesti. Edukate pannkookide jaoks on tavaliselt vaja keskmist kuumust.

Tõsta valmis kuldpruunid pannkoogid taldrikule või kaussi. Serveeri veel kuumalt ning igasuguste kastmete ja keedistega. Head isu!

Lopsakad pannkoogid keefiriga - parimad ja tõestatud samm-sammult retseptid. värskendatud: 12. novembril 2019: Subbotin Pavel

Täna õpetan teile, kuidas keefiriga kohevaid pannkooke valmistada. Kuni viimase ajani ei teadnud ma, kuidas neid ise süüa teha. Näiteks tavaliselt õnnestus neil pauguga, aga mitte. Fakt on see, et mulle on alati tundunud, et pannkookide tainas peaks olema sama, mis pannkookide tainas, kuid ainult paksem. Ja vastavalt sellele ei osutunud need minu jaoks kordagi õhuliseks või sai hiilgus lõpuks tühjaks.

Isegi pärast küpsetamist nad ei setti. See on tohutu pluss. No teeme süüa ja koondame pereliikmed laua äärde, et nad saaksid nautida maitsvaid magustoite, millele on lisatud näiteks moosi või kondenspiima.

Kas soovite teada, mis on salajane trikk? Seejärel lugege retsept hoolikalt läbi. Mul on neid isegi 3. Järgi täpselt allpool kirjeldatud tehnoloogiat. Teen neid pannkooke siis, kui tahan hommikusöögiks midagi rammusat, sest need kustutavad kiiresti mu nälja ja laevad mind otseselt energiaga.

Koostis:

250 ml. keefir;
40 ml. vesi;
1 muna;.
250 g jahu;
3 spl. Sahara;
0,5 tl sool;
0,5 tl sooda;
taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Vala keefir ja vesi kastrulisse. Sega ja kuumuta soojaks. See on trikk - kasutame kuumutatud keefirit. Selle keefiriga jäävad küpsetised kohevamad.

2. Teises kausis sega muna, suhkur ja sool. Lisa soojendatud keefir ja sega korralikult läbi. Lisa vähehaaval jahu ja sega, kuni tükid kaovad. Tainas peaks olema viskoosne ja mitte lusika pealt maha tilkuma.

Kui tainas ei ole paks, lisa jahu.

Veel üks saladus – lisa lõpus soodat ja sega uuesti korralikult läbi.

3. Kuumutage praepannil taimeõli ja alustage küpsetamist. Pidage meeles, et toodete vahele tuleb teha taanded, et need kokku ei kleepuks. Tasub ka tähele panna, et tainast pole kausis üldse vaja segada.

4. Nüüd keerake see teisele poole. Ja juba sellel küljel näete, kuidas nad tõusevad. Ja mis värvi need välja näevad - kuldpruunid...

5. Neid pannkooke, nagu kohevust, saab lauale serveerida. Head isu!

Lopsakad pannkoogid keefiriga – parim retsept nagu vanaema oma

Mäletan, kuidas mu vanaema just neid valmistas - maitsvad, õhulised ja hapukoorega... Need võiksid asendada ka kõige lemmikumad magusad koogid. Ta valmistas neid alati keefiri ja muude lihtsate koostisosadega. Nüüd räägin teile, kuidas tal õnnestus selline pompsus saavutada.

Koostis:

keefir - 300 ml;
suhkur - 1,5 spl;
sooda - 1 tl;
jahu - 250 gr;
näputäis soola;
taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Vala keefir kaussi ja lisa sellele sooda. Segage ja laske 5 minutit seista. Sel hetkel tekib toodete vahel reaktsioon, mis annab pannkookidele kohevuse. Pärast seda lisage sool ja suhkur.

2. Lisa vähehaaval väikeste portsjonitena sõelutud jahu ja sõtku tainas nii, et ei jääks tükke.

Jahu tuleb sõeluda kaks korda, eelistatavalt kolm korda.

See ei tohiks voolata, vaid pigem vaevaliselt lusika küljest lahti voolata.

3. Kuumuta pannil taimeõli ja niipea, kui see hakkab “tulistama”, tõsta tainas lusikaga välja. Prae tükid esmalt ühelt poolt.

4. Nüüd prae teiselt poolt kuldpruuniks. Juba on näha, kuidas nende maht tõuseb.

5. Neid lihtsalt ei anna võrrelda poekommustustega. Jääge õhuliseks ka pärast jahtumist. Võid neid serveerida ka kondenspiima, moosi või meega.

Kuidas teha pannkooke õunte ja rosinatega

Vahel tahaks oma pannkookidele vaheldust, siis lisan taignasse rosinaid või õuna. Ma tean kindlalt, et mida rohkem paned, seda maitsvam see on. Ja kuidas lapsed armastavad sellist kõhutäit... Söövad neid isu järgi. Ma valmistan neile Maslenitsa jaoks selliseid küpsetisi.

Koostis:

3 muna;
200 g hapukoor;
200 ml. piim;
1,5 tl. sooda;
5 spl. Sahara;
1 õun;
rosinad;
sool, vanilliin.

Ettevalmistus:

1. Vahusta mikseri kausis munad, suhkur, hapukoor, piim, sool, sooda ja vanill ühtlaseks vahuks. Järgmisena lisan järk-järgult jahu ja sõtkun kogu selle massi. Seejärel jätan 10 minutiks puhkama ja jagan pooleks. Taigna ühte ossa panen õunaviilud, teise rosinad.

2. Vahepeal võtan õuna kätte. Kõigepealt tuleks see koorida ja niimoodi väikesteks tükkideks lõigata. Kui tahan magusaid pannkooke, siis võtan vastavalt magusaid õunu.

3. Nüüd tõstan need õunatükid tainasse ja segan lusikaga läbi. See on kõik, pärast seda ma teda enam ei tülita.

4. Lisage rosinad teisele taigna osale. Seda tuleb kõigepealt pesta. Kui on kuiv, siis leotan seda eelnevalt vees ja kuivatan siis korralikult paberrätikul.

5. Kuumuta taimeõli kõrgel kuumusel ja niipea, kui see on piisavalt kuum, keera kuumust madalamaks. Tõsta tainas lusikaga pannile, ajades seda kergelt laiali, et moodustuks lame kook. Ja praadida kuni valmis.

Kuivpärmi kasutades keefiriga pannkookide samm-sammult retsept

Pannkoogid valmistatakse ka pärmiga. Nende ja keefiriga jääb tainas kindlasti kohev ja õhuline. Ja nende küpsetamine ei võta palju aega. Olen proovinud palju retsepte, kuid valisin selle. Ja ma soovitan seda teile.

Koostis:

400 ml keefirit;
10 g kuivpärmi;
2 muna;
350 g jahu;
3 spl. Sahara;
0,5 tl sool;
taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Eemaldage keefir eelnevalt külmkapist, et see oleks toatemperatuuril. Vahusta see suhkru, pärmi, munade ja soolaga, kuni mass muutub homogeenseks. Seejärel hakake järk-järgult lisama sõelutud jahu ja sõtke tainas. Kata kilega või rätikuga ja jäta sooja kohta 15-30 minutiks seisma.

Valmis tainast ei tohi pärast segada.

2. Kuumuta pannil taimeõli ja hakka tainast ettevaatlikult välja panema. Kuumus peaks olema keskmine, kõrgel kuumusel - tooted on seest toored ja madalal kuumusel - liiga rasvased. Niipea, kui ülaossa ilmuvad augud, saate selle ümber pöörata.

3. Tagakülg küpseb tavaliselt kiiremini. Ja niipea, kui need on "seal" praetud, eemaldage need salvrätikule, et eemaldada liigne rasv ja lisada uus portsjoni vormileibasid.

Kuidas küpsetada keefirist pannkooke, kasutades 500 ml keefirit ja soodat

Siin on 500 ml retsept. keefir Pidage meeles, et selleks, et pannkoogid saaksid kohevad, peab see kääritatud piimatoode olema soe, vähemalt toatemperatuuril. Seetõttu võtke see enne küpsetamist eelnevalt külmkapist välja. Näiteks jätan keefiri ööseks toatemperatuurile ja hommikul hakkan küpsetama.

Koostis:

500 ml. keefir;
2 muna;
2 spl. Sahara;
½ tl. sool;
1 tl sooda;
300 g jahu;
taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Sega sügavas kausis munad keefiri, suhkru, sooda ja soolaga. Vahusta kõik ühtlaseks. Pärast seda hakake järk-järgult lisama jahu ja segage.

Soovitud taigna konsistentsi saavutamiseks on oluline jahu lisada osade kaupa.

Selle tulemusena peaks tainas muutuma üsna paksuks ja viskoosseks.

2. Hakka õliga eelsoojendatud praepannile asetama tainast umbes 1 supilusikatäie kaupa, püüdes moodustada ümarat vormi. Kui üks pool on kenasti pruunistunud, keera see teisele poole.

3. Jälgi, kuidas need praadimise ajal kerkivad.

4. Liigsest rasvast vabanemiseks võib valmistooteid salvrätikuga kuivatada. Ja siin nad on, punakad laual! Tavaliselt serveerin neid soojalt hapukoorega.

Õhuliste pannkookide valmistamine 1 liitri keefiri jaoks

Siin on veel üks retsept, kuid 1 liitri keefiri jaoks. See kogus keefirit võimaldab saada vaid mäe pannkooke, millest jätkub kauaks. Mis puudutab muid koostisosi, siis need on ikka samad. Samuti ärge unustage, et jahu tuleb sõeluda. Ära ignoreeri seda.

Koostis:

1 l. keefir;
2 muna;
2 spl. Sahara;
1 tl sool;
1 tl sooda;
jahu.

Ettevalmistus:

1. Vala toasoe keefir kaussi, seejärel lisa sool, munad ja suhkur. Sega ja seejärel lisa väikeste portsjonitena jahu. Kogu mass muutub vedelaks ja lisage sel hetkel soodat ja segage uuesti. Seejärel lisa veidi jahu, et see muutuks väga paksuks ja enam-vähem tihedaks.

2. Tõsta tainas lusikaga ettevaatlikult, justkui vastu nõude seina näppides. Ärge lisage liiga palju või seest ei küpse. Prae keskmisel kuumusel tavalisel viisil. Ja pidage meeles, et te ei saa tainast praadimise ajal segada.

3. Nagu juba küpsetamise käigus näha, tulevad hõrgutised õhulised ja kui ilus röstitud välimus neil on... Aseta taldrikule ja serveeri kuuma teega.

Videoretsept lopsakate keefiripannkookide jaoks ilma munadeta

Munad on peaaegu kõigi küpsetiste koostisosad. Näib, kuidas ilma nendeta pannkooke teha. Aga ükskord nägin ühte retsepti ilma muna lisamata. Video autor väidab, et nii lopsakaid magustoite saab teha ka ilma nendeta. Alguses ma ei uskunud seda, kuid proovisin seda ja tulemus hämmastas mind. Tõepoolest, sellest sai maitsev küpsetis, mis meeldis kogu mu perele. Soovitan ka seda videot vaadata.

Muidugi on keefiril põhinevate pannkookide retsepte palju, mina olen andnud enda arvates parimad. Mulle meeldib selle hapendatud piimatootega küpsetada, sest tainas kerkib sellega väga kiiresti, nii et võite kohe küpsetama hakata. Kõige tähtsam on see, et ma kasutan alati neid "nippe", mis muudavad need nii suurepäraseks. Kas teile meeldisid retseptid? Seejärel klõpsake sotsiaalvõrgustiku ikoonil ja need salvestatakse teie seinale.