PSRS kukurūzu sauca par lauku karalieni. Kukurūzas putraimi (citādi saukti par kukurūzu) ir slaveni ar savu uzturvērtību un ieņem pirmo vietu dažādu vitamīnu, aminoskābju un minerālvielu satura ziņā. Turklāt tas ir hipoalerģisks un ideāli piemērots mazuļu pārtikai no sešu mēnešu vecuma. Apskatīsim, kā pagatavot kukurūzas putraimus un no tā gatavoto ēdienu receptes.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu kukurūzas putraimus?
Kukurūzu var pagatavot dažādos veidos. 4 porcijas kukurūzas putras lēnajā plītē tiek pagatavotas 20 minūtēs. Jums vajadzētu izvēlēties režīmu “griķu biezputra”.
Putru vajadzētu vārīt katliņā apmēram pusstundu. Dubultajā katlā kukurūzas putraimu pagatavošanai nepieciešams tikpat daudz laika.
Kukurūzas putraimu gatavošanas tehnoloģija
Kukurūza atšķiras no citām labības kultūrām ar to, ka vārot tā ļoti uzbriest. Tāpēc to vajadzētu pagatavot ar pietiekami daudz ūdens vai piena.
Norādījumi kukurūzas putras pagatavošanai:
- Paņemiet 1 glāzi graudaugu un labi noskalojiet.
- Ielieciet graudaugus katliņā un pievienojiet 2 tases auksta ūdens.
- Pagaidiet, līdz šķidrums uzvārās.
- Samaziniet uguni un gatavojiet trauku pusstundu, neaizmirstiet pastāvīgi maisīt.
- Kad gatavs, pievieno 2 glāzes piena, pievieno cukuru un sāli pēc garšas, labi samaisa.
- Vēlreiz uzvāra, izslēdz uguni un pārklāj pannu ar vāku.
Ēdienu var pasniegt pēc 10 minūtēm, pievienojot gabaliņu sviesta. Ja vēlaties, varat pievienot medu un žāvētus augļus. Ja putra ir pārāk bieza, atšķaida to ar pienu.
Daudzi cilvēki sūdzas, ka pienā vārīta kukurūzas putra vienmēr piedeg. Šī iemesla dēļ vissvarīgākais ēdiena gatavošanas noslēpums ir nepieciešamība to atšķaidīt ar pienu gandrīz gatavu. Tad brokastīs nebūs jāēd piededzis ēdiens.
Vēl daži padomi kukurūzas putras pagatavošanai:
- kukurūza ir jāmazgā, tā var būt ļoti piesārņota;
- graudaugi un šķidrums jāuzņem proporcijā 1:4, jo tā apjoms palielinās gandrīz 4 reizes;
- Bērnam var pagatavot šķidru putru un pēc tam kārtīgi samalt ar blenderi;
- ēdiens jāgatavo tikai uz lēnas uguns, pretējā gadījumā ūdens ātri izvārīsies un pati putra stipri izšļakstīsies;
- Gatavošanas laikā gardums jāmaisa, pretējā gadījumā tas piedegs;
- lai netērētu daudz laika ēdiena gatavošanai, graudaugu vispirms vajadzētu iemērc uz nakti: šajā gadījumā putra tiks pagatavota 5-10 minūtēs;
- Rieksti, sukādes un klijas ļoti labi sader ar kukurūzas putru; medus jāpievieno nedaudz atdzesētam traukam;
- Gatavu putru ledusskapī var uzglabāt 2 dienas;
- Gatavojot ēdienu, priekšroka jādod pannai ar biezu dibenu.
Trauku receptes
Cepeškrāsnī sautēta putra ar rozīnēm.
Šī recepte ir laba, jo ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī, un tam nav nepieciešama pastāvīga maisīšana. Lai pagatavotu 4 porcijas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 8 ēd.k. karotes graudaugu;
- 400 ml ūdens;
- 300 ml piena;
- 80 gr. rozīnes;
- 40 gr. sviests;
- sāls un cukurs.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Karstumizturīgā bļodā ielejiet ūdeni un pienu, pēc tam pievienojiet kukurūzu un sāli. Šķidrumu var palielināt, ja nevēlaties, lai trauks būtu biezs.
Rūpīgi noskalojiet rozīnes un pievienojiet graudaugiem. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
Putra ar augļiem.
Var pagatavot ēdienu no kukurūzas putraimiem ar dažādiem augļiem. Āboli un banāni vislabāk sader kopā. Tie piešķirs unikālu aromātu un papildu saldumu. Un, protams, šāda putra bērniem būs lielisks dienas sākums.
Mums būs nepieciešams:
- 1 glāze kukurūzas;
- 200 ml dzeramā ūdens;
- 200 ml piena;
- 2 āboli vai banāni;
- vaniļas cukura maisiņš (12 g);
- 1 ēd.k. karote cukura;
- 50 gr. sviests;
- sāls.
Sajauc pienu ar ūdeni un uzvāra. Ielejiet nomazgātos graudaugus. Putru vajadzētu vārīt uz lēnas uguns 15 minūtes, nepārtraukti maisot.
Sāli, pievieno vaniļu un parasto cukuru. Pagatavojiet vēl 15 minūtes. Šajā laikā nomizojiet augļus. Ābolus vajag sarīvēt, banānus var vienkārši sagriezt šķēlēs.
Kad ēdiens ir gatavs, pievienojiet sviestu un augļus. Samaisiet un ļaujiet nostāvēties vēl 20 minūtes.
Kukurūzas ēdiens ar gaļu.
Gaļas putra – apmierinoša, vienkārša un ātra. To var pagatavot katliņā vai cepeškrāsnī. Tātad, lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- 2 glāzes graudaugu;
- 400 gr. gaļa, tītars vai vista ir ideāli piemērota;
- 600 ml ūdens;
- 1 vidējs sīpols;
- 1 burkāns;
- pipari un sāls - pēc garšas.
Gaļu sagriež vidējos gabalos. Smalki sagrieziet dārzeņus un apcepiet pannā ar augu eļļu.
Ielieciet graudaugus bļodā, pievienojiet garšvielām un sāli. Virsū liek dārzeņus un gaļu. Piepildiet visu ar ūdeni. Trauku vajadzētu pagatavot apmēram 40 minūtes zemā siltumā.
No kukurūzas var pagatavot ne tikai bērnu piena ēdienus, bet arī putras ar dārzeņiem un gaļu. Šis ēdiens neatstās vienaldzīgu ne izsalkušu vīru, ne izvēlīgu bērnu.
Vērtējums: (1 balss)Tas ir vienīgais nosaukums, kas šai labībai tika dots pagājušā gadsimta 50. gados PSRS. Un, ja kukurūza šajos gados ieguva savu popularitāti mūsu valstī, tad visā pasaulē tā ir audzēta ļoti ilgu laiku. Un putras, kas gatavotas no kukurūzas (kukurūzas) putraimiem, ir zināmas kopš seniem laikiem. Kāpēc tā ir populāra un kāpēc kukurūzas putra ir tik noderīga?
Kukurūzas putras priekšrocības ir nenovērtējamas. Galu galā šī labība ir ļoti barojoša, bagāta ar dažādiem vitamīniem (E, B, A, PP) un minerālvielām (dzelzs, silīcijs). Šī putra nesatur lipekli, kas palīdz uzlabot gremošanu.
Kukurūza var arī izvadīt no ķermeņa smagos metālus. Turklāt tas ir hipoalerģisks un piemērots ikvienam.
Diētu cienītāji kukurūzu var ēst bez bailēm, jo... 100 grami graudaugu satur 337 kcal, bet parastā liesa putra ar ūdeni satur 141 kcal.
Jūs varat pagatavot graudaugus:
- uz atklātas uguns;
- krāsnī;
- lēnajā plītī.
Visur gatavais rezultāts būs smaržīgs un garšīgs. Tikai izmantojot moderno sadzīves tehniku, trauks sanāks ātrāk un noteikti nepiedegs.
Taisnības labad ir vērts atzīmēt ne tikai kukurūzas putras priekšrocības, bet arī kaitējumu. Jo Tā kā šādam ēdienam ir zema enerģētiskā vērtība, tas nav ieteicams cilvēkiem ar nepietiekamu svaru. Ikvienam, kurš cieš no čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām, šī putra jālieto ļoti piesardzīgi. Šī labība ir kontrindicēta arī tiem, kam ir alerģija pret šo produktu.
Lai putra būtu garšīga
Kukurūzas putraimiem nepieciešama īpaša apstrāde, jo to sagatavošana ir apgrūtinoša. Kā pagatavot kukurūzas putru? Pagatavošanā palīdzēs daži nelieli triki, un ēdiens vienmēr izrādīsies garšīgs un vārīts.
- Nogaršot. Jāatceras, ka kukurūzas putrai ir specifiska garša, graudaina. Daudziem tas šķiet nepietiekami pagatavots.
- Ūdens. Kukurūza ļoti mīl ūdeni. Graudaugu un ūdens minimālā attiecība ir 1:2,5/3. Tiem, kam putra garšo “plānāka”, jāpalielina šķidruma daudzums.
- Trauki. Ja gatavojat uz atklātas uguns, traukam jābūt ar biezām sienām un apakšu. Ideālā gadījumā tas varētu būt katls vai čuguna katls.
- Ēdienu gatavošana. Galvenais, gatavojot ēdienu uz atklātas uguns, ir bieža maisīšana. Vislabāk ir maisīt ik pēc 5-7 minūtēm.
- Laiks. Cik ilgi jāvāra kukurūzas putra, lai tā nepaliktu jēla? Diemžēl precīzas atbildes nav, jo... tas viss ir atkarīgs no trauku un krāsns īpašībām. Bet minimālais vienas porcijas pagatavošanas laiks ir 20 minūtes.
- Eļļa. Nepietiek tikai ar kukurūzas putras vārīšanu, to vajag arī pareizi pasniegt. Jūs nevarat sabojāt putru ar eļļu - tas attiecas tieši uz kukurūzu. Tas labi uzsūc taukus un tāpēc eļļu var droši likt iekšā.
- Noderīga nianse. Jāņem vērā, ka uzreiz pēc pagatavošanas ēdiens izrādās viskozs. Un pēc atdzišanas tas pārvēršas viendabīgā masā. Bet, ja putru uzsilda atkārtoti, tā kļūst drupana.
Pamatreceptes – putra ar ūdeni
Visgrūtākais virtuvē ir iemācīties pareizi pagatavot kukurūzas putraimus. Un, lai gan kukurūzas putras recepte ir vienkārša, tā vienmēr centīsies sadedzināt. Ja jums nav laika gatavot, bet vēlaties putru, tad tehnoloģija nāks palīgā. Galu galā kukurūzas putra lēnajā plītī izrādīsies ne sliktāka nekā uz plīts.
- Graudaugi - 100 g;
- Ūdens - 250 g;
- Cukurs - 40 g;
- Sāls - 5 g;
- Sviests - 10 gr.
Ielejiet ūdeni katliņā ar biezu dibenu. Kad uzvārās, pievieno sāli pēc garšas.
Noskalojiet graudaugus, ievietojiet verdošā ūdenī un labi samaisiet. Tiklīdz tas uzvārās, pievienojiet cukuru, vēlreiz samaisiet un samaisiet uguni līdz minimumam.
Kukurūzas putru vāra ūdenī apmēram 20 minūtes. Pirms pasniegšanas porcijai pievieno gabaliņu sviesta.
Ātra gatavošana lēnajā plītī
Kukurūzas putras recepte lēnajā plītē prasīs minimālu laiku. Un ēdiena gatavošana virtuvē pārvērtīsies par prieku.
- Graudaugi - 1 glāze;
- Ūdens - 2,5 glāzes;
- Eļļa - 80 g;
- Sāls un cukurs - pēc garšas.
Multivarkas bļodā ielejiet labi nomazgātus graudaugus. Piepildiet to ar aukstu ūdeni.
Iestatiet multivarku režīmā “Graudi”. Ja automātiskais gatavošanas laiks ir aptuveni 25-30 minūtes, tad jārēķinās, ka šajā laikā graudaugi kļūs drupani, bet nedaudz cieti. Lai graudaugi būtu mīksti, tie jāvāra apmēram 10 minūtes 150 C temperatūrā.
Ja putra ir atsevišķs ēdiens, tad cukuru pievieno pēc garšas. Ja graudaugi ir plānoti kā gaļas garnīrs, pievienojiet sāli. Visu samaisa.
Pašās vārīšanas beigās pievieno sviestu.
Piena saldās putras
Kukurūzas putrai ar pienu lēnajā plītī, uz plīts vai cepeškrāsnī jābūt gan bērnu uzturā, gan pieaugušo ēdienkartē.
Šī kukurūzas putras ar pienu recepte ir laba, jo ēdiens ir cepeškrāsnī un neprasa uzraudzību no minūtes līdz minūtei.
1 porcijai jums būs nepieciešams:
- Graudaugi - 2 ēd.k. karotes;
- Ūdens - 100 ml;
- Piens - 100 ml;
- Sāls - 1 šķipsniņa;
- Sviests - 10 g;
- Rozīnes - 20 gr.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Karstumizturīgā stikla traukā vai katlā vienādās proporcijās lej ūdeni un pienu. Ja vēlaties iegūt putru, kas nav īpaši bieza, tad šķidruma daudzumu var palielināt. Pievienojiet graudaugus un sāliet to.
Noskalojiet rozīnes un pievienojiet graudaugiem. Lai palielinātu saldumu, varat pievienot nedaudz cukura. Visu kārtīgi samaisa.
Ievietojiet katlu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc pusstundas izņem putru un viegli samaisa. Liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.
Gatavajā traukā liek gabaliņu sviesta un pasniedz.
Kukurūzas biezputra ar ābolu
Jūs varat pagatavot kukurūzas putru pienā ar dažādiem augļiem. Tie ēdienam piešķirs papildu saldumu, unikālu aromātu un svaigumu.
- Graudaugi - 1 glāze;
- Piens - 2 glāzes;
- Ūdens - 1 glāze;
- Āboli - 2 gab.;
- Cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- vaniļas cukurs - 12 g;
- Sāls - šķipsniņa;
- Eļļa - 50 gr.
Notīriet graudus no gružiem un noskalojiet. Uzkarsē pienu un ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
Sagatavotos graudaugus ielej šķidrumā. Vāra putru uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, nepārtraukti maisot.
Sāli un pievieno cukuru: parasto un vaniļas. Turpiniet gatavot vēl 10-15 minūtes.
Šajā laikā āboliem noņem mizu un sarīvē. Kad graudaugi ir gatavi, pievienojiet rīvētus ābolus un sviestu. Visu samaisa un izslēdz uguni. Ļaujiet putrai brūvēt vēl 20 minūtes.
Kukurūzas un banānu brokastis bērniem
Barojošā kukurūzas putra ar pienu un banānu būs lielisks dienas sākums bērniem.
- Graudaugi - 3 ēd.k. karotes;
- Piens - 300 ml;
- Ūdens - 100 ml;
- Cukurs, sāls - pēc garšas;
- Banāns - 1 gab .;
- Eļļa - 10 gr.
Noskalojiet graudaugus. Apvienojiet ūdeni ar 100 ml piena un uzkarsējiet. Kad šķidrums vārās, pievienojiet graudaugus. Samaisiet un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanas. Tad tievā strūkliņā ielej atlikušo pienu.
Vāra, līdz gatavs. Beigās pievieno sāli un cukuru.
Noņemiet traukus no uguns. Sasmalciniet ⅔ banānu un sajauciet ar putru. Aptiniet bļodu ar graudaugiem un ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
Uz sagatavotās porcijas liek sviestu un atlikušo šķēlēs sagrieztu banānu.
Variācijas par sātīgu ēdienu tēmu
No kukurūzas tiek gatavoti ne tikai diētiskie vai piena ēdieni bērniem. Kukurūzas putru vari pagatavot gan ar gaļu, gan ar dārzeņiem. Tik sātīgas vakariņas apmierinās gan izsalkušu vīru, gan izvēlīgu bērnu.
Gaiša biezputra ar dārzeņiem
- Graudaugi - 2,5 glāzes;
- Ūdens - 1 litrs;
- Ķirbis - 300 gr;
- Burkāni - 1 gab .;
- Sīpols - 1 gab .;
- Sāls, cukurs, garšvielas - 1 tējkarote katra;
- Zaļumi - pēc garšas.
Šo putru gatavo no smalki samaltiem kukurūzas putraimiem. Ja tādas nav, tad vienkārši izmantojiet kafijas dzirnaviņas un sasmalciniet esošo graudaugu.
Iegūto smalko konsistenci atšķaida bļodā ar nelielu daudzumu ūdens, līdz maisījums ir viendabīgs.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Maisot ielej tajā izšķīdināto kukurūzas maisījumu. Vāra uz lēnas uguns, bieži maisot.
Nomizojiet ķirbi no sēklām un nomizojiet. Sagriež lielos gabalos. Var izmantot saldētu ķirbi. Arī nomazgātos un nomizotos burkānus sagriež gabaliņos. Pievienojiet dārzeņus graudaugiem. Visu kārtīgi samaisa.
Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā. Pievienojiet to putrai.
Sāliet trauku, pievienojiet nedaudz cukura un pievienojiet garšaugus un garšvielas pēc garšas. Visu rūpīgi samaisa un turpina gatavot, līdz gatavs. Trauka pagatavošana aizņem apmēram 40 minūtes. Šajā laikā dārzeņiem jākļūst mīkstiem. Pasniedzot katru porciju var pārkaisīt ar zaļumiem un smalki sakapātu aso piparu.
Gaļas ēdājam par prieku
Gaļas putra - ātri, vienkārši un apmierinoši. Galvenais, gatavojot graudaugus, neaizmirstiet samaisīt. Šo putru var pagatavot arī cepeškrāsnī.
- Graudaugi - 200 gr;
- Gaļa - 400 gr;
- Ūdens - 600 ml;
- Sīpols - 1 gab .;
- Burkāni - 1 gab .;
- Sāls un pipari - pēc garšas.
No visiem gaļas veidiem priekšroka tiks dota vistas filejai. jo putns gatavo ļoti ātri.
Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Apcep dārzeņus augu eļļā.
Nomazgātos graudaugus liek bļodā, pievieno sāli un garšvielas. Virsū liek gaļu un dārzeņus. Piepildiet visu ar ūdeni.
Vāra putru uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
Kukurūzas putras pasaules meistardarbi
Kukurūza ir stingri iekļuvusi visu valstu kulinārijas receptēs. Un katrai tautai ir savs senais kukurūzas putras noslēpums, kas kļuvis par viņu vizītkarti.
Banosh - kulesh in Hutsul
Slavenais Rietumukrainas ēdiens ir banosh. Pasniedz ar sēnēm un sieru.
- Graudaugi - 250 gr;
- Skābais krējums - 850 ml;
- Ūdens -200 ml;
- Sāls un cukurs - pēc garšas.
Gribi ko interesantu?
Mērcei:
- Sēnes (šampinjoni) - 0,5 kg;
- Sīpols - 1 gab .;
- Skābais krējums - 200 ml;
- Milti - 1 ēd.k. karote;
- Sāls - pēc garšas.
Skābo krējumu atšķaida ar glāzi ūdens, ielej katliņā un uzvāra. Kad uzvārās, nepārtraukti maisot pievieno kukurūzas putraimus.
Gatavošanas procesā tiek iegūta bieza, viendabīga masa. Pagatavojiet uz lēnas uguns, nepārtraukti berzējot graudaugus ar karoti. Tas ir nepieciešams, lai no skābā krējuma veidotā eļļa nonāktu virspusē.
Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Tiklīdz putra viegli atdalās no pannas sienām, banosh ir gatavs.
Kā pagatavot mērci
Lai to izdarītu, smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet. Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs un pievieno sīpolam. Visu uz lēnas uguns vāra 20 minūtes.
Lai mērci sabiezinātu, miltus atšķaida saldajā krējumā un pievieno sēnēm. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Pasniedziet banošu pa daļām, putru pārkaisot ar rīvētu sieru un pārlejot ar mērci.
Polenta - zemnieku ēdiens no Itālijas
Polenta (kukurūzas putra ar ūdeni) ir itāļu iecienīts ēdiens, ēdiens īstiem vīriešiem. Pateicoties tehniskajiem jauninājumiem, jūs varat viegli pagatavot itāļu putru.
- Graudaugi - 1 glāze;
- Ūdens - 3,5 glāzes;
- Sāls - ½ ēd.k. karotes;
- Sviests - 20 g;
- Parmezāns - 100 gr.
Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu. Noskalojiet graudaugus. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
Graudaugu ielej bļodā, pievieno verdošu ūdeni un sāli. Visu samaisa. Izvēlieties režīmu "Putra".
Kad pīkstiens norāda uz beigām, graudaugiem pievienojiet rīvētu parmezāna sieru un samaisiet. Sagatavoto polentu liek ietaukotā pannā.
Atdzisušo polentu sagriež gabaliņos un apcep uz pannas ar olīveļļu.
Mamaliga - rumāņu dāvātais saules gabaliņš
Mamalyga ir rumāņu-moldāviešu biezputra, kas gatavota no kukurūzas. Šo ēdienu vienmēr pasniedz ar skābo krējumu, ķiplokiem un sieru. Parasti mamaliga tiek sagatavota lielos daudzumos visai ģimenei.
- Graudaugi - 500 gr;
- Ūdens - 1,5 l;
- Sviests - 100 g;
- Sāls - pēc garšas.
Lielā katliņā vai katlā uzvāra ūdeni. Ielejiet tajā eļļu un sāli. Tievā strūklā ielejiet graudaugus. Lai izvairītos no kunkuļu veidošanās, graudaugus pastāvīgi maisa.
Vāra hominy uz ļoti zemas uguns 30 minūtes. Lai graudaugi nepiedegtu, tie pastāvīgi jāmaisa. Sagatavojiet hominy bez vāka.
Gatavo putru apgriež otrādi uz trauciņa. Ļaujiet nedaudz atdzist un sagrieziet porcijās. Hominy tradicionāli tiek griezts ar biezu auduma pavedienu.
Putru pasniedz ar skābā krējuma mērci. Lai to izdarītu, siers jāsadrupina gabaliņos un caur presi jāizlaiž dažas ķiploka daiviņas. Sajauc saldo krējumu ar fetas sieru un ķiplokiem - pikantā mērce gatava!
Kukurūzas putras pagatavošanas metodes ar ūdeni
Kukurūzā ir daudz silīcija, dzelzs un šķiedrvielu. Tas satur B, A un E vitamīnus, kas ir ļoti vērtīgi cilvēka ķermenim. Tas satur arī veselu aminoskābju kompleksu.
Tāpēc kukurūzas putrai noteikti jābūt jūsu ēdienkartē, jo īpaši tāpēc, ka tā ir iesaistīta organisma attīrīšanas procesā – izvada toksīnus un radionuklīdus.
Rumānijā un Moldovā tas ir nacionālais ēdiens, un cilvēki šajās valstīs retāk sūdzas par sirds un asinsvadu slimībām.
Kukurūzas putra uz ūdens
Sastāvdaļas
- sviests);
- ūdens - 2,5 glāzes;
- sāls (pēc garšas).
Gatavošanas metode
Labi noskalojiet kukurūzas putraimus zem tekoša ūdens.
Katliņā ielej ūdeni, uzliek lielu siltumu un ļauj vārīties.
Pievienojiet graudaugus, samaisiet un ļaujiet tai vārīties.
Ūdens nepieciešams divreiz vairāk nekā graudaugiem – lai pagatavotu vienu glāzi graudaugu, jāielej divas glāzes ūdens.
Pēc putras vārīšanās samaziniet uguni līdz minimumam un pievienojiet putrai sāli, pārklājiet pannu ar vāku. Vāra, nepārtraukti maisot, 30 minūtes, līdz putra sabiezē.
Noņem no uguns, pievieno putrai sviestu un samaisa. Pārklājiet pannu ar kaut ko siltu un atstājiet stundu ievilkties.
Ja gribas ēst nesaldinātu putru, kopā ar sviestu var pievienot sieru. Tam ir piemērota nelielos gabaliņos sagriezta feta vai suluguni. Putrai var pievienot arī dažādus ceptus sīpolus, sēnes, papriku un tomātus.
Kukurūzas putra cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- putraimi (kukurūza) - 1 glāze;
- rozīnes (kišmišs) - 4 ēdamkarotes;
- smalkais cukurs;
- sviests);
- ūdens - 2,5 glāzes;
- sāls (pēc garšas).
Gatavošanas metode
Iepriekš iemērc rozīnes. Kukurūzas putraimus nomazgā, liek keramikas katlā (der trauki ar biezu dibenu) un pārlej ar verdošu ūdeni. Pievienojiet graudaugiem sviestu un rozīnes. Pagaršo un pievieno cukuru pēc garšas. Maisījumu labi samaisa un pārklāj ar vāku.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Putru liek karstā cepeškrāsnī.
Cepeškrāsns gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Izņem putru no cepeškrāsns, noņem vāku un liek cepeškrāsnī uz īsu laiku, līdz putra ir brūna. Pasniedzot gatavo putru, var atsevišķi pievienot pienu.
Kukurūzas putra ar ķirbi
Sastāvdaļas
- kukurūzas putraimi - 1 glāze;
- ķirbis - 300 grami;
- sviests (sviests) - 50 grami;
- medus - 2 ēdamkarotes;
- krējums (tauki) - 100 ml;
- sāls (pēc garšas).
Gatavošanas metode
Nomazgājiet graudus un vāriet nedaudz sālītā ūdenī, līdz tie ir pilnībā gatavi.
Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet un sagrieziet kubiņos.
Dziļā katliņā ielej nelielu daudzumu ūdens, pievieno krējumu, medu un sviestu. Liek ķirbi pannā un vāra uz lēnas uguns līdz 15 minūtēm.
Tagad jums ir jāaizpilda keramikas pods. Liek kārtās – putra, ķirbis, putra, ķirbis, un tā tālāk, līdz tas ir pilnībā piepildīts. Lai pārklātu ar vāku.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un liek tajā keramikas katlu ar putru.
Putras gatavošanas laiks cepeškrāsnī: 30 minūtes.
Pēc tam noņem vāku un sautē cepeškrāsnī līdz 20 minūtēm. Kad putrai parādās zeltaini brūna garoziņa, tā ir gatava.
Piezīme
Kopējais kukurūzas putras gatavošanas laiks ir viena stunda. Gatavošanas laikā tā masai vajadzētu kļūt trīs reizes lielākai.
Noderīgs padoms
Ja putra izrādās ļoti bieza, to var padarīt plānāku, atšķaidot ar siltu pienu. Piena vietā varat izmantot krējumu, jogurtu vai augļu biezeni.
Daudzi cilvēki neatteiksies baudīt svaigi vārītas kukurūzas aromātiskos kodolus, taču ne visi apzinās, cik veselīga un garšīga ir no šī grauda gatavotā putra, tāpēc bieži vien to vienkārši ignorē kā piedevu vai pamatēdienu. Taču kukurūzas putra ar pienu vai ūdeni, kas pagatavota pēc īpašas receptes, var būt tikpat veselīga kā griķi un pēc garšas neatpaliek no citām graudaugiem - galvenais ir zināt, kā šādu putru pareizi pagatavot, lai iegūtu maksimumu. gūt labumu un nogaršot no tā.
Kā pagatavot kukurūzas putru ar pienu
Kukurūzas putraimu putras gatavošanas tehnoloģija īpaši neatšķiras no citu graudaugu ēdienu receptes. Vispirms graudaugus nomazgā vairākos ūdeņos, tad pārlej ar pienu, pievieno sāli un karoti cukura un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot. Pēc vārīšanas trauku aromatizē ar sviestu vai pievieno citas sastāvdaļas. Piena kukurūzas putra sanāk ļoti garšīga ar rozīnēm, ķirbi, medu un žāvētiem augļiem. Sāļo graudaugu ēdienu papildina ar gaļu, sprakšķiem, sēnēm, sāļo sieru, garšaugiem vai dārzeņiem.
Cik ilgi gatavot kukurūzas putru ar pienu? Jāsaka, ka no kukurūzas putraimiem ar pienu pagatavotās putras nav ātrs ēdiens, pat ļoti sasmalcināti kukurūzas graudi paliek ļoti cieti, tāpēc to pilnīgai uzvārīšanai nepieciešams daudz laika. Trauku jāuztur uz uguns apmēram pusstundu, pēc tam pārklāj pannu ar vāku un ļauj brūvēt 40-45 minūtes.
Gatavošanas laiks ir tieši atkarīgs no graudu lieluma: jo smalkāka maluma, jo ātrāk graudi izcepsies. Malšana sākotnēji nosaka gatavā ēdiena konsistenci: lai pagatavotu drupanu putru vai piena zupu, labāk izmantot rupji samaltu kukurūzu. Biezputrai der moldāvu hominy vai itāļu polenta, kukurūzas milti vai vidēji malti putraimi.
Receptes kukurūzas putrai ar pienu
Šī labība ir slavena visā pasaulē ar savām labvēlīgajām īpašībām, jo kukurūza ir ļoti bagāta ar dažādu grupu vitamīniem. Tas satur dažādas aminoskābes un mikroelementus, kas nepieciešami normālai organisma darbībai. Kukurūzas graudos ir daudz šķiedrvielu, un kukurūzas putras kaloriju saturs nav īpaši augsts – aptuveni 150 kcal uz 100 gramiem, tāpēc to uzskata par diētisku produktu. Piena putra, kas pagatavota no kukurūzas putraimiem, ir ideāli piemērota mazuļu uzturam, jo tajā ir minimāls lipekļa saturs.
Daudzi cilvēki šo garšīgo un veselīgo graudaugu pārslu ikdienas uzturā iekļauj ļoti reti, jo neprot pagatavot kukurūzas putru ar pienu un pat neprot pagatavot ar ūdeni. Ir dažas funkcijas, kas jums jāatceras, pirms sākat gatavot šo graudaugu ēdienu. Zemāk jums tiks piedāvātas dažādas kukurūzas putras iespējas ar fotogrāfijām un soli pa solim receptes aprakstu.
Kukurūzas putraimu putra
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 120,6 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: starptautiskā.
Klasiskā recepte kukurūzas putrai ar pienu vienmēr ir aktuāla un pieprasīta. Lai pagatavotu šķidru piena zupu, jums vajadzētu uzņemt 6 reizes vairāk piena nekā graudaugu. Lai pagatavotu biezu putru, nepieciešamais graudaugu un šķidruma daudzums jānosaka, pamatojoties uz standarta proporciju - 1 glāze sasmalcinātas kukurūzas uz 3,5-4 glāzēm piena.
Sastāvdaļas:
- rupji kukurūzas putraimi - 1 ēdamkarote;
- piens - 4 ēdamk.;
- sāls - šķipsniņa;
- cukurs vai medus - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Pannā ielej pienu, pievieno sāli. Uzvāra.
- Pēc tam izskalotos graudus ielej šķidrumā un rūpīgi samaisa, lai nerastos kunkuļi.
- Vāra uz vidējas uguns 20 minūtes bez vāka. Neaizmirstiet ik pa laikam apmaisīt.
- Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns vēl 40 minūtes.
- Pēc plīts izslēgšanas piena zupai pievieno sviestu un cukuru vai medu pēc garšas.
Kukurūzas miltu biezputra
- Gatavošanas laiks: 56 minūtes.
- Porciju skaits: 8 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 102,3 kcal.
- Mērķis: brokastīm, vakariņām, svētku galdam.
- Virtuve: Moldāvu.
Pasaulē slavenā moldāvu mamaliga ir izgatavota tikai no kukurūzas miltiem. Pateicoties graudu miniatūrajam izmēram, pēc vārīšanas un atdzesēšanas masa pārvēršas elastīgā, bet mīkstā graudaugu kūkā, kuru ar mitru nazi vai diegu var viegli sagriezt porcijās. Tradicionālā recepte šim brīnišķīgajam garnīram ar fotoattēlu ir aprakstīta zemāk.
Sastāvdaļas:
- kukurūzas milti - 3 ēdamkarotes;
- ūdens - 5 ēdamkarotes;
- sāls - 0,5 ēd.k. l.;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Gatavošanas metode:
- Katliņā ar biezām sienām uzvāra ūdeni.
- Pievienojiet sāli, pievienojiet augu eļļu.
- Tievā strūkliņā pievieno kukurūzas miltus, aktīvi maisot šķidrumu.
- Vāra uz vidējas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
- Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un turpiniet gatavot vēl 25 minūtes.
- Pagrieziet trauku ar gatavo trauku uz liela koka dēļa. Uzmanīgi noņemiet hominy no pannas.
- Ļaujiet nedaudz atdzist, tad sagrieziet porcijās.
Bērnam
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
- Porciju skaits: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 114,8 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: bērnu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Kukurūzas milti ir arī ideāls pamats mazuļu piena putrai. Graudaugu galvenā priekšrocība ir tā, ka tajās gandrīz nav lipekļa, tāpēc tas ir piemērots pat mazākajiem bērniem un alerģijām. Ja pārdošanā ir grūti atrast gatavus miltus, varat tos viegli pagatavot pats, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Lai putras šķīvi padarītu ēstgribu, to var dekorēt ar augļiem vai svaigām ogām.
Sastāvdaļas:
- kukurūzas milti - 3 ēdamk. l.;
- piens - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 1 ēd.k. l.;
- sviests - 10 g;
- augļi, ogas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Samazinot uguni līdz minimumam, uzmanīgi, enerģiski maisot, tievā strūkliņā pievieno miltus.
- Vāra 15 minūtes, visu laiku maisot. Pēc tam izslēdziet uguni.
- Pievieno cukuru un sviestu.
- Aptiniet pannu dvielī un atstājiet uz karstas plīts vēl 15-20 minūtes.
Ar ķirbi
- Gatavošanas laiks: 72 minūtes.
- Porciju skaits: 6 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 107,1 kcal.
- Mērķis: brokastīm, vakariņām, desertam.
- Virtuve: krievu.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Kukurūzas putra, kas pagatavota ar pienu un ķirbi, izrādās ļoti garšīga, veselīga un barojoša. Saulainā kukurūza kopā ar saldo un košo ķirbi veido unikālu garšu duetu, un, ja ēdienu gatavojat ne tikai uz plīts, bet māla katlā cepeškrāsnī un pievienojat nedaudz medus, pat visprasīgākais gardēdis nespēs. pretoties šādam gardumam.
Sastāvdaļas:
- vidēji malti kukurūzas putraimi – 1,5 ēd.k.;
- piens - 6 ēdamk.;
- ķirbis - 300 g;
- sviests - 35 g;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- medus - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra pienu. Ielejiet pusi no tā katliņā un pievienojiet tur kukurūzu, rūpīgi maisot.
- Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Otru piena pusi pārlej ar kubiņos sagrieztu ķirbja mīkstumu. Pārklāj ar vāku un atstāj.
- Pēc tam lielā katlā kārtām liek piena-graudu maisījumu un ķirbi ar pienu. Katru kārtu apkaisa ar nedaudz cukura un virsū uzliek gabaliņu sviesta.
- Pārklāj ar vāku vai foliju un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem uz 40-45 minūtēm.
- Pēc trauka novešanas līdz gatavībai masu samaisa, sadala porcijās un pievieno medu.
Ar sieru
- Gatavošanas laiks: 48 minūtes.
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 98,8 kcal.
- Mērķis: brokastīm, vakariņām.
- Virtuve: gruzīnu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Daudzas tautas augstu vērtē kukurūzas putraimu garšu un priekšrocības, tāpēc gandrīz katra nacionālā virtuve var lepoties ar gardu oriģinālu ēdienu, kas pagatavots no šī grauda. Gruzīni bieži gatavo nesaldinātas kukurūzas putru ar suluguni sieru, ko var viegli aizstāt ar citu sāļo sieru - fetas sieru vai Adyghe sieru. Trauka autentiskais nosaukums ir elarzhji. Skatiet soli pa solim recepti ar fotoattēliem zemāk.
Sastāvdaļas:
- rupji malti kukurūzas putraimi – 1,25 ēd.k.;
- piens – 1,7 l;
- sālītais siers - 450 g;
- sāls - 0,5 tējk.
Gatavošanas metode:
- Labi nomazgājiet kukurūzu. Sieru sagriež plānās garās strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves.
- Ielejiet pienu katliņā vai čuguna katlā ar biezām sienām. Liek uz vidējas uguns un ļauj vārīties.
- Ielejiet sāli un sieru verdošā šķidrumā. Rūpīgi samaisiet.
- Uzmanīgi pievienojiet graudaugus, nepārtraukti maisot.
- Turpiniet maisīt apmēram 10 minūtes, līdz maisījums sāk sabiezēt.
- Tad pārklāj pannu ar vāku, uzliek mazāko uguni un vāra uz lēnas uguns vēl 25-30 minūtes. Pasniedziet ēdienu karstu.
Ar žāvētiem augļiem
- Gatavošanas laiks: 65 minūtes.
- Porciju skaits: 6 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 122,7 kcal.
- Mērķis: desertam.
- Virtuve: starptautiskā.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Kukurūzas putra vienmēr izrādās garšīga un apmierinoša, taču parastajā formā tā ātri kļūst garlaicīga. Bet no tā var pagatavot šiku desertu - saldo kukurūzas putras kastroli pienā ar žāvētiem augļiem. Šis garlaicīgas parastās putras formāts patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Galvenais nepārspīlēt ar cukuru, jo žāvēti augļi paši ir saldi. Jūs vienmēr varat padarīt ēdienu saldāku, vienkārši pievienojot nedaudz medus, ievārījuma vai iebiezinātā piena.
Sastāvdaļas:
- kukurūzas putraimi - 1 ēdamkarote;
- ūdens - 1 ēdamkarote;
- piens - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- žāvētas aprikozes, rozīnes, vīģes - pa 50 g;
- ola - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Noskalojiet graudaugus, pievienojiet aukstu ūdeni un atstājiet pāris stundas.
- Pēc tam noteciniet ūdeni, pievienojiet svaigu ūdeni un uzlieciet uguni.
- Pagatavojiet 15 minūtes, pēc tam pievienojiet glāzi vārīta piena.
- Izslēdziet uguni, bet pārslas un pienu atstājiet uz karstās plīts vēl 20 minūtes.
- Tikmēr žāvētos augļus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, tad nokāš un sagriež nelielos kubiņos.
- Putru nedaudz atdzesē, pievieno žāvētos augļus, cukuru un olas. Lai kārtīgi izmaisa.
- Cepamtrauku ieziež ar sviestu un ievietojiet tajā sagatavoto maisījumu.
- Cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Ar gaļu
- Gatavošanas laiks: 53 minūtes.
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 164,3 kcal.
- Mērķis: vakariņām, pārgājienā.
- Virtuve: krievu.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Ja vēlaties pagatavot ko sātīgu un garšīgu ģimenes vakariņām, izmēģiniet šo recepti kukurūzas putrai ar gaļu un dārzeņiem. Vīriešiem patiks treknāks variants ar cūkgaļu vai jēra gaļu, un, ja ņemsiet liesu liellopa vai vistas gaļu, iegūsiet mazkaloriju ēdienu, kas nekaitēs jūsu figūrai. Šī kukurūzas putras variācija būs lieliska alternatīva plovam.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja – 280g;
- burkāni - 1 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- kukurūzas putraimi - 150 g;
- augu eļļa - 40 ml;
- sāls - 0,5 ēd.k. l.;
- garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Vistas fileju sagriež ne pārāk lielos gabalos un liek taukos sakarsētā pannā. Cep uz vidējas uguns 4-5 minūtes.
- Lielu sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno gaļai. Cep līdz mīkstam un caurspīdīgam.
- Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un arī pievieno pannā.
- Tālāk nosūtiet pusgredzenos sagrieztus papriku. Sautējiet gaļu un dārzeņus līdz pusei gatavi.
- Pēc tam pannā ielejiet nomazgātos graudus, pievienojiet sāli, garšvielas un pievienojiet divas glāzes ūdens.
- Trauku vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu, ja nepieciešams, pievienojot ūdeni, lai putra neiznāktu sausa.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Ar banānu
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
- Porciju skaits: 3 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 96,5 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: bērnu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Kukurūzas putru ar pienu mīl ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Kukurūza lieliski sader ar jebkuru citu ēdienu, gan saldu, gan sāļu. Ja kukurūzas piena putru papildināsi ar augļiem, iegūsi īstu vitamīnu bumbu. Banāns ir labs šim nolūkam. Tas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, viegli pārvēršas biezenī, tāpēc šo ēdienu pediatri iesaka kā būtisku bērnu uztura sastāvdaļu.
Sastāvdaļas:
- kukurūzas milti - 0,5 ēdamkarotes;
- piens - 450 ml;
- ūdens - 1 ēdamkarote;
- sāls - šķipsniņa;
- cukurs - 1 ēd.k. l.;
- sviests - 15 g;
- banāns - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Pannā ielej pienu un ūdeni un ļauj vārīties.
- Tad pievieno sāli un uzmanīgi pievieno miltus.
- Vāra uz lēnas uguns pusstundu, tad pievieno cukuru un sviestu. Pārklājiet pannu ar dvieli un ļaujiet brūvēt 10 minūtes.
- Tikmēr banānu sasmalcina biezenī un pirms pasniegšanas pievieno putrai.
Lēnā plītī
- Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs (100 g): 120 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: starptautiskā.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Elektroniskā brīnumpanna jau sen ir bijis labs palīgs daudzām mājsaimniecēm. Lēnā plītē var pagatavot jebko, un no kukurūzas putraimiem gatavota putra nav izņēmums. Tiesa, nepieredzējušām mājsaimniecēm pirmajā reizē var neizdoties. Lai to izdarītu, ir vērts atcerēties dažus receptes smalkumus. Kā lēnā plītī pagatavot kukurūzas putru ar pienu, lasiet tālāk.
Sastāvdaļas:
- kukurūzas putraimi - 200 g;
- ūdens - 2/3 tase;
- piens – 1 un 1/3 ēd.k.;
- sāls - šķipsniņa;
- cukurs - 1,5 ēd.k. l.;
- sviests - 35 g.
Gatavošanas metode:
- Labi izskalojiet graudaugus, ievietojiet to multivarkas traukā un pievienojiet ūdeni.
- Pievieno sāli, cukuru, samaisa.
- Vāra režīmā “Piena putra” 25 minūtes.
- Pēc šī laika ielejiet putrā pienu un iestatiet taimeri tajā pašā programmā vēl 20 minūtes.
- Pēc pīkstiena atstājiet multivarku aizvērtu un ļaujiet putrai brūvēt apmēram ceturtdaļu stundas, pēc tam apkaisiet to ar sviestu.
Video
Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, kukurūzas putraimi tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Tā kā visas graudaugu vērtīgās īpašības saglabājas arī pēc termiskās apstrādes, no tiem gatavotos ēdienus iecienījuši visi veselīgas pārtikas piekritēji.
Tam piemīt unikāla spēja izvadīt no organisma kaitīgās vielas un regulēt holesterīna līmeni, tāpēc to vēlams iekļaut savā uzturā vismaz trīs reizes nedēļā. Tāpēc ikvienai saimniecei noderēs, kā pagatavot kukurūzas putraimus, lai ēdiens būtu ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs.
Gatavošanas laiks kukurūzas putraimiem putrai
Slavenākais no graudaugiem gatavotais ēdiens ir putra, ko gatavo gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā piedevu. Receptes tās pagatavošanai var atrast gandrīz jebkurā nacionālajā virtuvē, jo kukurūzu audzē visā pasaulē. Putra var būt salda vai sāļa, vārīta pienā, dārzeņu vai gaļas buljonā.
Kukurūzas putraimu vārīšanai jāpievērš īpaša uzmanība. Tā kā tā apjoms ievērojami palielinās, jums jāuzņem 4 reizes vairāk ūdens vai cita šķidruma. Turklāt, lai graudaugi nepiedegtu, to vajadzētu pagatavot, nepārtraukti maisot, uz lēnas uguns. Pirms kukurūzas putraimu vārīšanas vēlams tos noskalot un vairākas stundas mērcēt aukstā ūdenī. Tas samazinās tā gatavošanas laiku uz pusi - kukurūzas putraimi, kuru gatavošanas laiks ir vidēji 50-60 minūtes, būs gatavi 20-25.
Lai putra garšotu aromātiskāka, pirms gatavošanas to var viegli apcept uz pannas bez eļļas. Ja pēc tam pārslu pārlej ar karstu pienu un atstāj uz 30 minūtēm, gatavās putras garša būs vēl intensīvāka.
Kā pareizi pagatavot kukurūzas putraimus garnīram
Pirms piedevām pareizi pagatavojat kukurūzas putraimus, jums jāzina, ka tie nebūs drupināti. Biezā putra ļoti piemērota gaļas un zivju ēdieniem – to sagriež porcijās un pasniedz ar mērci vai mērci. Interesants un neparasts garnīrs ir lieliski piemērots svētku mielastam - tam var piešķirt jebkuru oriģinālu formu.
Pareizi pagatavot garnīru no šīs labības nav grūti - tas ir labi jāsašķiro, jāizskalo un jāsagatavo līdz mīkstam vajadzīgajā ūdens vai buljona daudzumā. Pēc tam to vajadzētu atdzesēt, sagriezt vidējos dažādu formu gabaliņos un apcept dārzeņos vai sviestā. Kad tas ir gatavs, to var cept cepeškrāsnī kopā ar dārzeņiem, gaļu, zivīm vai sēnēm. Šis garnīrs vairāk atgādina kastroli, taču tas padara to interesantu.
Garnējumam labākās mērces ir raudzēta piena un siera mērces ar ķiplokiem, kaltētiem vai svaigiem garšaugiem.