चिकन, सॉसेज, अनानास के साथ दुल्हन सलाद की रेसिपी।
छुट्टियाँ नजदीक आने के साथ, कई गृहिणियाँ स्वादिष्ट और दिलचस्प सलाद विकल्पों के साथ आने की कोशिश कर रही हैं। अब फर कोट के नीचे हेरिंग और ओलिवियर अप्रासंगिक हैं। उनका स्थान सस्ते उत्पादों का उपयोग करके नये व्यंजनों ने ले लिया।
इस सलाद को इसकी रेसिपी में सफेद फूलों की प्रधानता के कारण यह नाम दिया गया है। परिणाम एक स्वादिष्ट और असामान्य सलाद है। इसका मुख्य लाभ इसकी कम कीमत और भरपूर स्वाद है।
सामग्री:
- 1 स्मोक्ड चिकन लेग
- 3 अंडे
- 1 प्याज
- 100 ग्राम प्रसंस्कृत या नियमित पनीर
- मेयोनेज़
- 2 उबले आलू
व्यंजन विधि:
- सबसे पहले अपना भोजन तैयार करें. यह पहले से करना उचित है ताकि आप सुबह सलाद तैयार करना शुरू कर सकें।
- आलू को अंडे के साथ उबालें और प्याज को सिरके के घोल में मैरीनेट करें
- चिकन जांघ को अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें
- चिकन को बर्तन के तले पर रखें और उसके ऊपर मैरिनेड से निकला हुआ प्याज रखें
- मेयोनेज़ के साथ पूरी चीज़ को चिकना करें और शीर्ष पर यॉल्क्स की एक परत रखें, सॉस के साथ ब्रश करें
- जर्दी के ऊपर कटा हुआ प्रसंस्कृत पनीर रखें और सॉस डालें
- - इस परत के बाद आलू को कद्दूकस कर लें और उस पर मेयोनेज़ लगा लें.
- सबसे ऊपरी परत सफेद होती है, इन्हें भी रगड़ा जाता है। मेयोनेज़ लगाना ज़रूरी नहीं है
इस रेसिपी में स्मोक्ड चिकन के बजाय उबले हुए चिकन का उपयोग किया जाता है। स्तनों के बजाय चौथाई भाग के मांस का उपयोग करने का प्रयास करें। यह अधिक मोटा होता है और मांस अधिक रसदार होता है।
सामग्री:
- 1 उबला हुआ चिकन क्वार्टर
- 3 अंडे
- 2 आलू
- 2 प्रसंस्कृत पनीर
- 2 कलियाँ लहसुन
- 2 उबली हुई गाजर
- मेयोनेज़
व्यंजन विधि:
- अंडे को आलू और गाजर के साथ उबालें
- चिकन क्वार्टर को नमकीन पानी में उबालकर ठंडा किया जाता है
- चिकन को टुकड़ों में तोड़ लें और क्यूब्स में काट लें. कंटेनर के तल पर रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें
- चिकन के ऊपर मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर रखें। इस परत को एक अलग कटोरे में मिलाना और समतल करते हुए इसे तैयार रूप में बिछाना बेहतर है
- ऊपर से कद्दूकस की हुई गाजर और मेयोनेज़ डालें, फिर आलू डालें
- इसके बाद, जर्दी फैलाएं और उनके ऊपर सफेद भाग डालें।
- प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करना न भूलें
उबले हुए चिकन और पिघले पनीर के साथ स्वादिष्ट तरीके से ब्राइड सलाद कैसे तैयार करें: रेसिपी
इस सलाद को कॉकटेल सलाद कहा जाता है क्योंकि इसे परतों में रखा जाता है। इस रेसिपी में, चिकन मांस को स्मोक्ड सॉसेज से बदल दिया गया है। इसके लिए धन्यवाद, नीले रंग का स्वाद समृद्ध और असामान्य है।
सामग्री:
- 200 ग्राम सलामी सॉसेज
- 2 उबले आलू
- मेयोनेज़
- 1 प्याज
- 2 प्रसंस्कृत पनीर
- 2 उबली हुई गाजर
- चार अंडे
व्यंजन विधि:
- सलाद कुछ असामान्य है, क्योंकि यहां अंडे उबाले नहीं जाते, बल्कि तले जाते हैं
- अंडे को कन्टेनर में डालिये और नमक डालकर फेंटिये, 2 भागों में बांट लीजिये और 2 पैनकेक तल लीजिये
- - इसके बाद ऑमलेट को ठंडा होने दें और स्ट्रिप्स में काट लें
- प्याज को टुकड़ों में काट लें और सिरके के घोल में मैरीनेट कर लें
- स्ट्रिप्स में कटे हुए सॉसेज को सलाद कटोरे के नीचे रखें और उसके ऊपर मेयोनेज़ रखें
- प्याज और गाजर डालें, उन्हें कद्दूकस पर काट लें
- फिर कटे हुए आलू डालें, उसके बाद अंडे के टुकड़े डालें
- सबसे ऊपरी परत प्रसंस्कृत पनीर है
- प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है
स्मोक्ड सॉसेज के साथ ब्राइड सलाद को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तैयार करें: परतों में नुस्खा
एक बहुत ही असामान्य और सस्ता सलाद। इसमें सब्जियाँ होती हैं और यह इसे किफायती बनाता है। यह संयोजन काफी असामान्य है.
सामग्री:
- 2 कच्ची गाजर
- 2 उबले हुए चुकंदर
- 2 प्रसंस्कृत पनीर
- मेयोनेज़
- सूखा आलूबुखारा
- लहसुन
व्यंजन विधि:
- आपको चुकंदर को उबालने की ज़रूरत है, गाजर को सलाद में कच्चा डाला जाता है
- - इसके बाद नीचे कटी हुई गाजर की एक परत लगाएं और ऊपर से किशमिश छिड़कें.
- मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें और शीर्ष पर चुकंदर के चिप्स छिड़कें
- गुलाबी परत पर पहले से भीगे हुए और कटे हुए आलूबुखारे रखें
- ऊपर से समान रूप से मेयोनेज़ फैलाएं
- अगली परत लहसुन के साथ पनीर दही है। आप एक अलग कटोरे में लहसुन को पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं।
- ठंडा करने के बाद परोसें
दुल्हन का सलाद: लहसुन, पनीर, किशमिश, चुकंदर, आलूबुखारा के साथ नुस्खा
यह कोई पफ सलाद नहीं है, बल्कि नियमित सलाद है। उत्पादों का यह संयोजन बहुत ही असामान्य है और पेटू लोगों के लिए उपयुक्त है
सामग्री:
- 300 ग्राम लीवर
- अनानास का जार
- 300 ग्राम अखरोट या मूंगफली
- मेयोनेज़
- 2 कलियाँ लहसुन
- डिब्बाबंद मशरूम का जार
व्यंजन विधि:
- कलेजे को उबालें. आप कोई भी ले सकते हैं. उबालने से पहले गोमांस को दूध में भिगोना बेहतर है।
- इसके बाद इसे स्ट्रिप्स में काट लें या कद्दूकस कर लें
- मेवों को कड़ाही में भूनकर काट लें. आप इसे ब्लेंडर में हल्का पीस सकते हैं
- अनानास को क्यूब्स में और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें
- सलाद के लिए आप हनी मशरूम ले सकते हैं और अगर वे छोटे हैं तो उन्हें काटें नहीं
- लहसुन डालें और डिश को मेयोनेज़ से सीज़न करें। एक प्लेट में रखें और इच्छानुसार सजाएँ
जिगर और अनानास के साथ दुल्हन का सलाद: नुस्खा
एक असामान्य और सरल नुस्खा. आप रात के खाने के लिए अपने लिए खाना बना सकते हैं। यदि आप मेयोनेज़ को दही से बदलते हैं, तो आपको एक आहार व्यंजन मिलता है
सामग्री:
- 3 सेब
- 150 ग्राम पनीर
- मुट्ठी भर आलूबुखारा
- 3 अंडे
- मेयोनेज़
व्यंजन विधि:
- स्वस्थ उत्पादों से बना एक असामान्य सलाद, प्रोटीन और विटामिन का स्रोत
- आलूबुखारे को उबलते पानी में भिगोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना जरूरी है
- पनीर को पीसकर एक डिश पर रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें
- ऊपर अंडे के छिलके और कटे हुए आलूबुखारे रखें
- इसके ऊपर सेब हैं. इन्हें काला होने से बचाने के लिए इन पर नींबू का रस छिड़कें।
- प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से ढकना न भूलें
दुल्हन का सलाद: सेब के साथ नुस्खा
यह सलाद समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए है। इसका भरपूर स्वाद है. बहुत हल्का क्योंकि इसमें बहुत सारी सब्जियाँ होती हैं।
और सामग्री:
- एक मुट्ठी उबली और छिली हुई झींगा
- 1 खीरा
- 1 सेब
- 1 उबली हुई गाजर
- मेयोनेज़
व्यंजन विधि:
- गाजर उबालें, खीरे और सेब छीलें
- सलाद कटोरे के तल पर पतले कटे हुए खीरे रखें।
- उनके ऊपर उबली हुई गाजर और फिर सेब डालें
- सबसे ऊपरी गेंद झींगा है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करना न भूलें
दुल्हन का सलाद: झींगा, खीरे के साथ नुस्खा दुल्हन का सलाद: मांस के बिना, चुकंदर और गाजर के साथ नुस्खा
यह सलाद फर कोट और दुल्हन के बीच कुछ है। इसमें कोई मछली, सॉसेज या मांस नहीं है.
सामग्री:
- 2 उबले आलू
- 2 उबले हुए चुकंदर
- 2 उबली हुई गाजर
- 2 कलियाँ लहसुन
- 2 प्रसंस्कृत पनीर
- 2 अंडे
- मेयोनेज़
आर व्यंजन विधि:
- यह एक कॉकटेल सलाद है जो परतों में तैयार किया जाता है।
- आलू, गाजर और चुकंदर को उबालना जरूरी है
- - इसके बाद सबसे नीचे कद्दूकस किए हुए आलू और उसके ऊपर गाजर की एक परत लगाएं
- इसके बाद, लहसुन और अंडे के साथ कसा हुआ पनीर डालें।
- सबसे ऊपरी गेंद चुकंदर है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है
- चाहें तो मसालेदार प्याज भी डाल सकते हैं
नए साल, जन्मदिन, 8 मार्च, 14 फरवरी, 23 फरवरी, सालगिरह, शादी के लिए दुल्हन के उत्सव के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं: विचार, तस्वीरें
स्वादिष्ट सलाद बनाना आधी लड़ाई है। इसे सही ढंग से सजाने-संवारने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप मानक तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं। साग-सब्जी से लेकर फूल तक सब जानते हैं। लेकिन आप सलाद तैयार करने के लिए डिटैचेबल या सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, घुंघराले सलाद प्राप्त होते हैं। नीचे संभावित डिश डिज़ाइन की तस्वीरें हैं।
8 मार्च को दुल्हन के उत्सव के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं? 
नए साल के लिए दुल्हन के उत्सव के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं? 
23 फरवरी को दुल्हन के उत्सव के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं? 
वैलेंटाइन डे के लिए दुल्हन के उत्सव के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं? 
दुल्हन की शादी के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं? 
दुल्हन की सालगिरह के लिए उसके उत्सव के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं? 
दुल्हन के उत्सव के सलाद को उसके जन्मदिन के लिए खूबसूरती से कैसे सजाएं? जैसा कि आप देख सकते हैं, ब्राइड सलाद दिलचस्प स्वादों के साथ विविध हो सकता है। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
2018 नए साल की मेज के लिए स्मोक्ड चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद तैयार करें। कुत्ते के वर्ष में अपने नए साल के सलाद को कुत्ते के आकार में सजाएं और अपने दोस्तों को न केवल स्वाद से, बल्कि उत्सव के पकवान की उपस्थिति से भी आश्चर्यचकित करें।
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यह लोकप्रिय और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पफ सलाद निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा। चिकन, पनीर, सब्जियों और मशरूम के साथ एक सुंदर और संतोषजनक सलाद उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। यह एक बढ़िया विकल्प है जब आप पहले से ही पारंपरिक सलाद से थक चुके हैं और कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं।
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चुकंदर और स्मोक्ड चिकन के अलावा, सलाद में उबले अंडे, आलूबुखारा और प्रसंस्कृत पनीर शामिल हैं। सामग्री के सफल संयोजन के लिए धन्यवाद, इस नुस्खा के अनुसार स्तरित सलाद में एक मूल और यादगार स्वाद होता है। अनार के बीजों की मामूली सजावट सलाद को अपना अलग उत्साह देती है, यह उज्ज्वल हो जाता है और उत्तम दिखता है!
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चिकन प्रेमियों के लिए एक दिलचस्प स्तरित सलाद। चिकन को अंडे, पनीर और मसालेदार प्याज के साथ पूरक किया जाता है। नतीजतन, आपको एक नाजुक सलाद मिलेगा जो किसी भी छुट्टी और विशेष रूप से नए साल के मेनू 2019 को सजाएगा।
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मेरी बहन ने चिकन ब्रेस्ट, हैम और आलू के साथ एक खूबसूरती से सजाया हुआ, स्वादिष्ट, काफी पेट भरने वाला सलाद तैयार किया। कैपरकैली नेस्ट सलाद में तीन भाग होते हैं: सलाद, "घोंसला" और इसमें "अंडे"। सलाद किफायती सामग्री से बनाया गया है और इसे तैयार करना आसान है।
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सुखद और सुंदर डिजाइन के साथ एक असामान्य, अद्भुत सलाद!) कैला लिली सलाद चिकन, अनानास और मशरूम से तैयार किया जाता है।
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स्मोक्ड चिकन, आलू, पिघला हुआ पनीर, मसालेदार प्याज और अंडे के साथ स्तरित सलाद - परोसने में सुंदर और एक बहुत ही स्वादिष्ट नया सलाद जो आपका पसंदीदा बन जाएगा!
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हाल ही में मैंने सुना है कि "ब्राइड" सलाद को "ओलिवियर विनर" कहा जाता है, यानी। वह इतना लोकप्रिय हो गया कि प्रसिद्ध और प्रसिद्ध फ्रांसीसी शेफ ने भी उसे उत्सव की मेज पर पहला स्थान दिया। मैं सहमत नहीं हूं, क्योंकि मुझे लगता है कि दोनों सलाद आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और किफायती हैं।
मुझे कभी पता नहीं चला कि इसका आविष्कार किसने किया, जाहिर तौर पर यह गृहिणियों की "जल्दी से कुछ पकाने" और "शायद यह खाने योग्य निकलेगा" की सरल इच्छा के कारण प्रकट हुआ। लेकिन फिर भी, यह किसी भी परिवार के लिए एक किफायती रात्रिभोज विकल्प है।
सलाद "ब्राइड": स्मोक्ड चिकन के साथ क्लासिक रेसिपी
क्लासिक रेसिपी में, सलाद को स्तरित किया जाता है: चिकन, प्याज, आलू, जर्दी, पनीर और सफेद। याद रखने के लिए, मैंने फोटो में परतों का क्रम रखा।
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ सॉस में भिगोना चाहिए, अन्यथा स्थिरता सूखी हो जाएगी। आलू और ब्रेस्ट को अच्छे से लपेट लीजिए. ये दोनों सामग्रियां रसदार होनी चाहिए।
इस सलाद का एक और नियम यह है कि इसकी परतों को भिगोने के लिए समय चाहिए।
ये सभी बिंदु स्पष्ट और सरल हैं, तो चलिए तैयारी और संरचना पर आगे बढ़ते हैं।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पैक
- 2 उबले आलू
- 4 उबले अंडे
- 1 प्याज
- मेयोनेज़
मैरिनेड के लिए:
- 2 चम्मच सहारा
- 1 छोटा चम्मच। एल सिरका
- उबला पानी
1.सबसे पहले प्याज का अचार तैयार कर लीजिए. ऐसा करने के लिए प्याज को काट लें. इसे छोटा करें, आधे छल्ले की आवश्यकता नहीं है, यह प्याज हेरिंग के लिए उपयुक्त नहीं है, बल्कि एक नाजुक सलाद में है।
प्याज के कंटेनर में चीनी डालें और सिरका और उबलता पानी डालें। पानी प्याज के टुकड़ों को पूरी तरह ढक देना चाहिए।
2. ब्रेस्ट को काटकर पहली परत के तौर पर एक प्लेट में रखें.
3. ब्रेस्ट निचली परत के रूप में प्लेट पर चला जाता है, जिसके ऊपर मेयोनेज़ निचोड़ा जाता है।
4. 10 मिनट के बाद, कंटेनर से मैरिनेड के साथ तरल डालें और मेयोनेज़ पर प्याज छिड़कें।
5. बेहतर है कि आलू को कद्दूकस कर लें और फिर उन्हें अगली परत में बिछा दें और याद रखें कि यह एक सूखी सामग्री है, इसलिए इसे अच्छी तरह से चिकनाई की जरूरत है।
6. अंडों को सफेद और जर्दी में बांट लें। बाद वाले को आलू पर रगड़ें।
7. इसके अलावा तीन ठंडा प्रसंस्कृत पनीर और मेयोनेज़ जाल बनाएं।
8. फिनिशिंग टियर मेयोनेज़ के साथ सफेदी को कद्दूकस किया हुआ है।
इसे और भी नरम और रसदार बनाने के लिए इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
आप इसे एक सुंदर पारदर्शी कांच के सलाद कटोरे में रख सकते हैं और परतों के नाजुक संयोजन का निरीक्षण कर सकते हैं। लेकिन आप इसे लंबे केक का आकार देकर टुकड़ों में काट सकते हैं.
वैसे, आप न केवल प्रसिद्ध "ऑर्बिट" और "फ्रेंडशिप" चीज़केक ले सकते हैं, बल्कि उन्हें अधिक पर्यावरण के अनुकूल सामग्री वाले पनीर या चीज़केक से बदल सकते हैं।
उदाहरण के लिए, मैं सूप और ऐसे सलाद के लिए होचलैंड प्यूरी का उपयोग करता हूं, इसकी संरचना अधिक स्वीकार्य है, और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के बाद इसे कद्दूकस भी किया जाता है।
चिकन के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
ऐसा होता है कि हम रिजर्व में चिकन खरीदते हैं या प्रमोशन के प्रलोभन में फंस जाते हैं। और ऐसा लगता है कि जब आपके पास फ्रीजर में चिकन ब्रेस्ट है तो अधिक भोजन क्यों खरीदें? इसी मामले में हमें सलाद में संशोधन के बारे में पता चला।
आप बस स्मोक्ड चिकन को उबले हुए फ़िलेट से बदल सकते हैं, या आप ऐपेटाइज़र को पूरी तरह से हल्का कर सकते हैं। हम यही करेंगे!
हम आलू, मसालेदार प्याज और प्रसंस्कृत पनीर को हल्के और ताज़ा सामग्री से बदल देते हैं।
इसके अलावा, आलू काफी भारी उत्पाद है, मुझे यह पसंद नहीं है कि रगड़ने पर वे आपस में चिपक जाते हैं। कुछ लोग प्रसंस्कृत पनीर के खतरों की वकालत करते हैं। लेकिन कठिनाई क्या है? उन्हें नियमित नरम पनीर से बदलें। और अपने आहार में और भी अधिक प्रोटीन प्राप्त करें।
और कुछ लोगों में खटास या कुरकुरापन की कमी होती है, इसलिए, सभी को खुश करने के लिए, मुझे "ब्राइड" सलाद के लिए एक और नुस्खा मिला, लेकिन काफी संशोधित। मुझे लगता है कि यह विकल्प भी कई लोगों को पसंद आएगा.
सामग्री:
- 200 ग्राम पत्तागोभी (सलाद)
- 250 ग्राम उबला हुआ फ़िललेट
- 3 बड़े चम्मच. अखरोट
- 1 मसालेदार प्याज
- 2 अचार या ताजा खीरे
- डिब्बाबंद मक्का
- 3 उबले अंडे
- 70 ग्राम कसा हुआ पनीर
- मेयोनेज़
पहली परत में उबला हुआ चिकन होता है, जिसमें हम फ्राइंग पैन में तले हुए अखरोट डालेंगे और ऊपर से मेयोनेज़ भिगो देंगे।
ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.
पनीर में मक्का मिला दीजिये.
पत्तागोभी सलाद में हल्कापन और ताजगी जोड़ती है।
पत्तागोभी के ऊपरी स्तर पर तीन जर्दी रखें।
कसा हुआ पनीर और सफेदी उनके साथ जाती है।
यदि आपको वास्तव में मेयोनेज़ पसंद नहीं है, तो आप इसे आधा मिला सकते हैं। फिर आपको हल्की और स्वादिष्ट चटनी भी मिलेगी.
पिघले हुए पनीर और मसालेदार प्याज के साथ ऐपेटाइज़र कैसे तैयार करें
सलाद का एक और संस्करण, क्लासिक के समान, लेकिन थोड़े बदले हुए अनुपात के साथ। यहां हम केवल स्मोक्ड चिकन को उबले हुए चिकन से बदलेंगे। इसका परिणाम अधिक आहार और कम कैलोरी वाला विकल्प होगा।
हम बाकी को रेसिपी के अनुसार छोड़ देंगे। हमारे लिए, यह विकल्प थोड़ा नरम है, इसलिए हम ताजा खीरा मिलाते हैं, लेकिन मैं इसे यहां नहीं लिखता। हमारे पारिवारिक दायरे की "जानकारी" हो।
सामग्री:
- 300 ग्राम उबला हुआ स्तन
- 2 उबले आलू
- 3 कठोर उबले अंडे
- 2 प्रसंस्कृत चीज़, 90 ग्राम प्रत्येक
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- 1 छोटा चम्मच। सहारा
- 1 छोटा चम्मच। सिरका 9%
- 100 मिलीलीटर उबला हुआ पानी
प्याज का अचार अवश्य बनाना चाहिए ताकि कड़वाहट दूर हो जाए और सुखद खटास आ जाए।
प्याज के टुकड़ों के साथ एक कप में चीनी और सिरका डालें, फिर उबलता पानी डालें, इसे 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
- चिकन को काट कर पहली परत में रखें.
मेयोनेज़ की एक परत बनाएं।
दूसरी परत मसालेदार प्याज है।
हम प्रत्येक परत को बारी-बारी से चिकना करते हैं। परंपरागत रूप से सफेद को शीर्ष परत पर रखना बेहतर होता है। हम सलाद खत्म होने का इंतजार करते हैं और इसे खाते हैं।
तो, आप व्यंजनों के बारे में क्या सोचते हैं? मुझे लगता है कि यह सलाद सरल सलाद में से एक है, जिससे इसे याद रखना आसान हो जाता है। वैसे, इसे हरियाली से सजाने की ज़रूरत नहीं है, जैसा कि हम करते हैं। "द ब्राइड" बिना किसी अलंकरण के शुद्ध और सौम्य है।
और मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ भी मिलाया जा सकता है या हल्के सॉस के साथ बदला जा सकता है।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
"ब्राइड" सलाद के कई रूप हैं - स्मोक्ड चिकन, बीट्स, नट्स के साथ, लेकिन जो रेसिपी नाम के लिए सबसे उपयुक्त है वह वह है जिसमें सभी सामग्रियां हल्के रंग, हल्की और कोमल होती हैं। इस संस्करण में, सलाद उबले हुए चिकन पट्टिका, उबले अंडे, आलू, प्रसंस्कृत पनीर और मसालेदार प्याज से तैयार किया जाता है। उत्पादों और स्वादों का संयोजन आदर्श है, और सलाद ऐसा दिखता है कि यह सबसे उत्तम रेस्तरां व्यंजनों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। आप इसे भागों में या बड़ी थाली में बना सकते हैं और परोसते समय इसे केक की तरह टुकड़ों में काट सकते हैं। मेयोनेज़ परतों को सुरक्षित रूप से एक साथ रखता है, और कसा हुआ आलू का मजबूत आधार सलाद को टूटने से बचाता है।
लेयर्ड ब्राइड सलाद के लिए, हल्के गूदे वाले आलू चुनें, हालांकि नुस्खा के अनुसार पीले रंग वाले आलू भी काम करेंगे। लेकिन प्रकाश के साथ यह और अधिक कोमल हो जाएगा। यदि प्रसंस्कृत पनीर आपके स्वाद के अनुरूप नहीं है, तो आप इसे सख्त पनीर से बदल सकते हैं, लेकिन फिर भी, हल्का पनीर चुनें। चिकन, पिघला हुआ पनीर और अंडे के साथ इस स्तरित "ब्राइड" सलाद में, जिसकी एक तस्वीर के साथ नुस्खा पहले से ही नीचे आपका इंतजार कर रहा है, स्वाद और डिज़ाइन दोनों महत्वपूर्ण हैं, इसलिए आपको कुछ समय बिताना होगा और उत्पादों का चयन करना होगा वांछित रंग. मैं आपको इस पर ध्यान देने की सलाह देता हूं।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200-250 ग्राम;
- आलू - 4-6 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- चीनी और नमक - 2 चुटकी प्रत्येक;
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 चम्मच;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- अजमोद या सीताफल, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी - सलाद को सजाने के लिए।
फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:
हम सलाद तैयार करने के लिए सभी सामग्री पहले से तैयार कर लेंगे। चिकन पट्टिका को हल्के नमकीन पानी में उबालें (या पन्नी में ओवन में सेंकें), अंडे को सख्त उबालें, आलू को नमक या भाप के साथ पानी में उबालें। सब कुछ ठंडा होने दें और आप सामग्री को काटना शुरू कर सकते हैं। आइए प्याज से शुरू करें - इसे मैरिनेड में भिगोने और एक नाजुक मीठा और खट्टा स्वाद प्राप्त करने के लिए कुछ समय चाहिए। दो छोटे प्याज बारीक काट लीजिए, नमक और चीनी डाल दीजिए. नींबू का रस छिड़कें, हिलाएं और 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। 
उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे रेशों में काटें या छोटे क्यूब्स में काटें। टिप: चिकन मांस को रसदार बनाए रखने के लिए, इसे शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ दें और काटने से ठीक पहले इसे हटा दें। 
आलू को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। इसे बड़े छेद वाले कद्दूकस पर पीस लें। एक अलग प्लेट में निकाल लें। 
अंडों को काट लें, जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
यदि प्रोसेस्ड पनीर नरम है, तो सलाद तैयार करने से आधे घंटे पहले इसे फ्रीजर में रख दें - इससे इसे कद्दूकस करने में आसानी होगी। गाढ़े पनीर को जमने की जरूरत नहीं है। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
सभी उत्पाद तैयार हैं, आप सलाद इकट्ठा कर सकते हैं। हम निचली परत या आधार कद्दूकस किए हुए आलू से बनाते हैं। इसे मैशर से दबाना सुनिश्चित करें ताकि आधार मजबूत रहे और परतें अलग न हों। मेयोनेज़ की एक परत के साथ चिकनाई करें।
कसा हुआ अंडे की जर्दी की एक परत डालें। हम इस परत को थोड़ा दबाते हैं और इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं ताकि सलाद रसदार हो।
अचार वाले प्याज को मैरिनेड से निचोड़ लें। अंडे की परत पर समान रूप से फैलाएं। मेयोनेज़ की जाली से ढक दें। प्याज की परत पर बहुत अधिक मेयोनेज़ न डालें, सलाद लीक हो सकता है।
चिकन पट्टिका के टुकड़े फैलाएं। हम उदारतापूर्वक इस परत को मेयोनेज़ से कोट करते हैं, पहले इसे थोड़ा संकुचित करते हैं ताकि परतें अच्छी तरह से चिपक जाएं।
कसा हुआ पनीर की एक परत रखें और मैशर से दबाएं।
पनीर को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये. अब आप पाक रिंग को हटा सकते हैं। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, सलाद को मैशर या चम्मच से बीच में पकड़कर रखें। परतों की अखंडता को परेशान किए बिना रिंग को सावधानीपूर्वक ऊपर खींचें।
हवादार, हल्का प्रभाव पैदा करने के लिए सलाद पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कें, ऊपरी परत को फूला हुआ छोड़ दें। क्रैनबेरी और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। सलाद को हल्का ठंडा करके, एक से दो घंटे के लिए फ्रिज में रखकर परोसें। साग को मुरझाने से बचाने के लिए, आपको परोसने से पहले सलाद को सजाने की जरूरत है।
बॉन एपेतीत!
हम आपके ध्यान में एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी प्रस्तुत करते हैं जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी।
यदि आप इसे छुट्टियों की मेज पर रखते हैं, तो यह ओलिवियर की तुलना में तेजी से उड़ जाएगा, इसमें कोई संदेह नहीं है। आपके मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे। पारिवारिक रात्रिभोज मेनू में विविधता जोड़ने के लिए भी बढ़िया है। सरल, संतोषजनक और अत्यधिक स्वादिष्ट। रेसिपी को सहेजें और ऐसे अद्भुत सलाद से अपने परिवेश को आनंदित करें।
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन
- 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर
- 1-2 अंडे
- 1 हरा प्याज
- 100 ग्राम मसालेदार मशरूम
- 1 गाजर
- 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च
चलिए प्रक्रिया शुरू करते हैं
- - सबसे पहले गाजर और अंडे को पहले से उबाल लें. फिर ठंडा करके साफ कर लें.
- हरे प्याज को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
- स्मोक्ड चिकन और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
- तैयार हरे प्याज को बारीक काट लें और कटे हुए मशरूम के साथ बाकी सामग्री में मिला दें।
- अगला कदम चिकन अंडे को बारीक काटना और पिघले पनीर को क्यूब्स में काटना है। हम सब कुछ एक ही सलाद कटोरे, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ भेजते हैं।
- सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और पकने के तुरंत बाद परोसें।
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बॉन एपेतीत!