On maiustusi, mis juurduvad majas pikka aega ja on perekondliku pidusöögi või suurejoonelise pidustuse lahutamatud atribuudid. Täpselt selline on keefiriga valmistatud šokolaadikook. Laitmatu maitse, taigna aromaatne ja õhuline tekstuur, igasugused glasuuriga kaunistused, samuti valmistamise lihtsus - kõik see on väike loetelu selle saia populaarsuse "põhjustest".

Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et sellise luksusliku delikatessi valmistamiseks vajate:

• tavalised koostisosad, mida võib leida iga perenaise köögis;
• minimaalsed teadmised ja kulinaarne kogemus;
• Küpsetusaeg võimaldab teil tunni jooksul saada tõelise meistriteose.

Kaasaegsed meistrid pakuvad palju lihtsaid retsepte šokolaadikoogikeste valmistamiseks tavalise keefiriga ahjus, mikrolaineahjus või multikookeris. Igal juhul väärib teie pingutuste tulemus meelitavaid sõnu ja kiitust.

Ahjus küpsetatud šokolaadikoogid keefiriga

"Kõik geniaalne peaks olema lihtne!" – see väljend kehtib ka kokakunsti kohta. Täiusliku delikatessi loomiseks ei pea te välja mõtlema keerulisi retsepte ja maiustuste "nippe". Piisab, kui vaadake lihtsaid šokolaadikookide valmistamise retsepte koos soovitatud fotodega ja need ei jäta ühtegi perenaist ükskõikseks.

Paljude meistrite sõnul tuleks küpsetuskogemust alustada järgmisest fermenteeritud piimapõhise koogi retseptist, mis võlub oma laitmatu maitsega kõiki:

1. Sega kausis 250 g jahu, 2 spl kakaopulbrit ja 10 g küpsetuspulbrit. Teises anumas lisage 200 g keefirile 1 muna ja 2 spl taimeõli, segage saadud mass hoolikalt.
2. Taigna saamiseks piisab, kui kombineerida mõlema anuma sisu ja tagada ühtlane konsistents. Šokolaadisema maitse saab purustatud šokolaaditahvlite lisamisega.
3. Valmistage ahjuvorm ette, vooderdage see küpsetuspaberiga või määrige õliga, seejärel asetage tainas ettevaatlikult kohale. Kuumtöötluse kestus on umbes 45 minutit temperatuuril 180 kraadi.
4. Kaunistuseks võite kasutada glasuuri. Selle valmistamiseks sega madalal kuumusel 2 spl kakaod, suhkrut ja hapukoort, lisades 1 spl võid. Aja saadud segu keema, lase veidi jahtuda ja kata sellega valmis koogi pind.

Pidulikul laual saab serveerida maitsvat maiust. Suurepärane aroom ja peen maitse muudavad iga teepeo eriliseks ja nauditavaks!

Alternatiivne võimalus keefiriga hämmastava šokolaadikoogi valmistamiseks ahju abil hõlmab järgmisi lihtsaid samme:

1. Pehmendage 100 g võid ja jahvatage see hästi ¾ tassi suhkruga.
2. Saadud või-suhkru segule lisa 2 muna ja klaas keefirit. Segisti abil klopi kõik korralikult läbi.
3. Lisa tainale vähehaaval klaas jahu, 5 sl kakaopulbrit, 2 tl küpsetuspulbrit ja vanillisuhkur. Saadud mass peaks olema tükkideta. Kakaopulbri võib asendada 200 g veevannis sulatatud šokolaadiga.
4. Tõsta tainas õliga määritud küpsetusnõusse ja pane 35-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Teede hõrgutis ootab juba oma maitsjaid, meelitades koduküpsetatud toodete “hubase” aroomiga!

Lihtne retsept šokolaadikoogi valmistamiseks keefiriga aeglases pliidis

Köögiseadmed muudavad iga perenaise elu lihtsamaks, aidates valmistada fantastiliselt maitsvaid muffineid mõne minutiga. Heitke pilk keefiriga šokolaadikoogi lihtsale retseptile, mis on valmistatud aeglases pliidis, ja veendute selles:

1. Sega kausis lahtised koostisained: klaas jahu, 60 g kakaopulbrit, 20 g küpsetuspulbrit, kott vanillisuhkrut.
2. Sega 2 muna, 250 g madala rasvasisaldusega keefirit, 50 g taimeõli, 250 g suhkrut ja sega korralikult läbi.
3. Kombineerige mõlema mahuti sisu ja viige segu homogeense konsistentsini. Maitse rafineeritumaks saate lisada 150 g värskeid või konserveeritud kirsse või purustatud šokolaaditahvlit.
4. Valage saadud tainas multikookeri kaussi, olles eelnevalt õliga määrinud. Küpsetage "küpsetusprogrammi" abil mitte rohkem kui 45 minutit.
5. Valmis hõrgutis jahuta ja kaunista glasuuri, maiustuste ja puistaga.

See keefiriga aeglases pliidis valmistatud suurepärane šokolaadikook rõõmustab nii perenaist retsepti lihtsusega kui ka majapidamist laitmatu maitsega. Aromaatne tee šokolaaditaignatükiga muudab iga puhkepäeva tõeliseks puhkuseks!

Šokolaadikoogi keefir keefiriga mikrolaineahjus

Mikrolaineahju kasutatakse enamasti ainult toidu kiireks soojendamiseks või sulatamiseks mõeldud seadmena. Kuid nagu kuulsate kulinaariameistrite kogemus näitab, võib see olla suurepärane “abimees” maitsvate maiuste valmistamisel. Selle väite kinnitamiseks vaadake seda lihtsat retsepti täiusliku šokolaadikoogi valmistamiseks, mis on valmistatud keefiriga tavalises mikrolaineahjus:

1. Vahusta mikseriga korralikult läbi klaas keefirit, 250 g suhkrut ja 1 muna. Küpsetustaigna õhulisus oleneb selle etapi kestusest.
2. Lisa anumasse sõelutud klaas jahu, 3 spl kakaopulbrit, 10 g küpsetuspulbrit. Sega kõik komponendid hoolikalt ühtlaseks massiks.
3. Valage valmis segu ettevalmistatud mikrolaineahjukindlasse kaussi, mis on õliga määritud.
4. Jätke mikrolaineahju täisvõimsusel 15-20 minutiks.
5. Kook tuleb maitsvam, kui seda nii seest kui väljast šokolaadi või hapukoorega määrida. Hapukooreks sobib klaas hapukoort ½ klaasi suhkruga. Kui eelistate rikkalikku šokolaadimaitset, võite kasutada kahte sulatatud šokolaaditahvlit, millele on lisatud 100 g võid.

Jahtunud ja leotatud kook “lahjendab” suurepäraselt atmosfääri pikkadel vestlustel lähedaste sõprade ja perega.

Köök on koht, kus julgustatakse igasugust kujutlusvõimet ja loomingulisi katseid! Head isu ja “maitsvat” aega koos kõige lähemate ja kallimatega!

Maitsvat keefirikooki on väga lihtne valmistada. See toimib kindlasti, kui sul on köögikapis söögisoodat. Eriti hästi mõjub see kergelt peroksüdeeritud keefiriga, mis unustatakse paariks päevaks. Selles piimhappetootes sisalduv hape reageerib soodaga ja annab küpsetistele erilise kohevuse ja kohevuse. Selliseid küpsetisi valmistatakse ka hapukoore ja muude sarnaste toodetega.

Mina küpsetan alati ahjus keefirikooke. See töötab kõige paremini elektriahjus. Samas võib kasutada ka muid köögitehnikaid. Kooki saab küpsetada leivamasinas. Samuti saate aeglases pliidis küpsetada mitte ainult kooki, vaid ka kartuleid, putru ja pilafi.

Selle retsepti järgi saad valmistada valge koogi (ära lisa kakaod, asenda jahuga) ja sebrakoogi. Võite kasutada mitte ainult võid, vaid ka oliivi- või päevalilleõli (rafineeritud). Peate lihtsalt arvestama nende õlide maitsega. Kreemjas on selles osas ideaalne.

Keefirikoogi retsept

Selle retsepti jaoks kasutasin rõngakujulist koogivormi. Saate küpsetada ühe suure või mitu väikest koogikesi. Arvestada tuleks vaid sellega, et küpsetusaega mõjutab vormis olev taigna osa. Nii saab tavalises serveerimisvormis umbes 25 minutiga 12 väikest muffinit. Samal ajal veedavad küpsetised ühel suurel pannil 40-45 minutit.

• Vahusta munad suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks massiks. Suhkur peaks täielikult lahustuma. Seda protsessi saate kiirendada kuuma veevanni abil. Võid ka lihtsalt madalal kuumusel munaseguga metallkaussi kõrgel hoida.
• Sõelu jahu ja kakao, lisa näpuotsaga soola. Sega jahusegu korralikult läbi.
• Valage sooda keefirisse ja segage.
• Lisa munadele ja suhkrule sulavõi. Lisa vaheldumisi jahu ja kakao segu ning vala keefir. Sõtku tainas.
• Määri koogivorm võiga ja puista üle jahuga. Tõsta tainas pannile ja küpseta umbes 40-45 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.
• Valmis koogil tuleb lasta restil jahtuda. Seejärel võid peale valada sulašokolaadi ja kaunistada kreeka pähklitega.

Šokolaadikoogi saad ahjus valmis ca 55-60 minutiga. Taigna ettevalmistamiseks ja sõtkumiseks kulub vaid 10-15 minutit. Ülejäänud aja kulub küpsetusprotsessile. Kontrollige valmisolekut alati hambatikuga, sest igal perenaise ahjul on oma omadused. Selliseid küpsetisi pole vaja suletud ahju jätta. Saate selle kohe välja tõmmata, vormist välja võtta ja restile asetada.

Kui külalised on juba ukse ees ja sul pole neile midagi tee kõrvale pakkuda, tulevad appi kiirelt ja lihtsalt valmivad küpsetised. Lush valmib kõige lihtsamatest koostisosadest, mis jõuavad kindlasti iga perenaise külmikusse. Meie artiklis on toodud retseptid keefiri ja hapukoorega kohevate koogikeste valmistamiseks ahjus ja aeglases pliidis.

Lopsaka koogi valmistamise omadused ja saladused

Peamine probleem, millega koduperenaised koogikesi valmistades kokku puutuvad, on see, et küpsetised kukuvad kohe pärast panni ahjust väljavõtmist maha. See on väga ebameeldiv, kui see muutub 2 minutiga lamedaks koogiks.

Järgmised saladused aitavad teil valmistada maitsvat kohevat tassikooki:

1. Selleks, et kook saaks kohev, peab tainas olema õhuline. Selleks tuleks kõigepealt munad suhkruga korralikult lahti kloppida, kuni see on täielikult lahustunud, ja seejärel lisada ülejäänud koostisosad kohevale valgele massile.
2. Lopsaka koogi teine ​​saladus on sooda ja keefiri reaktsiooni tõhustamine, lisades pulbrit eranditult soojale kääritatud piimajoogile. Need kaks koostisainet ühendatakse esmalt omavahel segades ja alles siis lisatakse tainale.
3. Et valmis kook õhu käes maha ei kukuks, ei tasu küpsetusvormi ahjust välja võtma kiirustada. Valmis pirukat tuleks selles hoida veel 7-10 minutit.
4. Kook kerkib paremini ja küpseb paremini ümmargusel pannil, mille keskel on auk.

Tänu esitatud saladustele saate 100% valmistada lopsaka ja väga maitsva koogi.

Lopsakas keefiritort kreeka pähklitega

Kreeka pähklid oleks hea lisand. Nagu teate, on see tervislik toode soovitatav lisada oma dieeti iga päev. Miks mitte siis seekord omatehtud koogile pähkleid lisada.

Küpsetamise samm-sammult ettevalmistamine on järgmine:

1. Vahusta munad (2 tk) klaasi suhkruga valgeks.
2. Magusale munamassile lisatakse keefir (1 spl) ja küpsetuspulber (2 tl).
3. Mass segatakse, seejärel lisatakse sellele taimeõli (½ spl) ja sõelutud jahu (2 spl).
4. Valmis tainale lisatakse kreeka pähklid (½ spl.).
5. Tainas valatakse võiga määritud vormi, mis saadetakse kohe 60 minutiks ahju. Küttetemperatuur tuleks seada 180 kraadini.

Kontrollige koheva koogi valmimist hambatikuga. Kohe pärast jahutamist võib küpsetised lõigata portsjoniteks ja serveerida.

keefiri peal

Keefir ja kodujuust on ideaalne toodete kombinatsioon lopsaka koogi valmistamiseks. Küpsetised on samal ajal õhulised, õrnad ja aromaatsed. Teie külalised kiidavad teid kindlasti selle täiuslikkuse eest,

Küpsetamise ettevalmistamine on järgmine:

1. Klopi mikseriga lahti munad (4 tk.), klaas suhkrut ja kodujuust (180 g).
2. Lahusta teelusikatäis soodat klaasis soojas keefiris ja vala muna-kohupiimamassiga kaussi.
3. Lisa vanilliin ja jahu (2 spl.)
4. Viimasena võid soovi korral lisada banaaniviile.
5. Tõsta tainas võiga määritud vormi.
6. Küpseta kooki ahjus 1 tund 200 kraadi juures.

Ahjus rosinatega lopsaka koogi retsept

Kook vastavalt klassikalisele retseptile valmistatakse rosinatega. Kui te mingil põhjusel selle koostisosaga rahul ei ole, saate selle hõlpsalt asendada kuivatatud aprikooside, šokolaadi, kuivatatud kirssidega jne.

Lush valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Vahusta munad (2 tk) klaasi suhkruga mikseriga vahuks.
2. Kohevale valgele massile lisatakse klaas keefirit ja taimeõli (½ spl.).
3. Järgmisena sõelutakse jahu (350 g) ja küpsetuspulber.
4. Mikseriga sõtkutud tainale lisatakse aurutatud rosinad.
5. Vorm määritakse õliga ja tainas valatakse välja.
6. Kooki küpsetatakse 40 minutit 190 kraadi juures.
7. Lõika ja serveeri kook pärast jahtumist. Muidu see mureneb.

Lopsakas šokolaadikook keefiriga

Tassikoogi rikkalikku šokolaadimaitset täiendab originaalne fondant, tänu millele muutub lihtne küpsetis iseseisvaks magustoiduks.

Lopsakas kook ahjus valmistatakse järgmises järjestuses:

1. Sega sügavas kausis kokku ja sega hästi kõik taigna kuivained: klaas jahu ja suhkur, teelusikatäis soodat ja 50 g kakaopulbrit.
2. Klopi eraldi kausis muna, 30 ml taimeõli ja keefir (1 spl) vahuks.
3. Järk-järgult lisatakse vedelasse massi kuivad koostisosad, sõna otseses mõttes üks lusikas korraga. Sõtku tainas silikoonlabida abil.
4. Valmistatud tainas asetatakse määritud vormi ja asetatakse 40 minutiks ahju (180 kraadi).
5. Sel ajal, kui kohev kook jahtub, võid valmistada fudge’i. Selleks kuumutatakse paksupõhjalises potis kakao, suhkur, hapukoor (igaüks 2 supilusikatäit) ja veidi võid (20 g). Kastet tuleb hoida tulel, pidevalt segades, kuni mass muutub paksuks.
6. Tõsta jahtunud kook vormist välja ja vala sellele kuum fudge.

Moosiga koheva koogi retsept

Kui sul on külmkapis söömata jäänud moosi, siis kasuta seda lihtsa koogi valmistamiseks. Sellised küpsetised rõõmustavad teid kindlasti oma maitse ja hiilgusega.

Koogi valmistamiseks vajate:

1. Klaasi moosile lisa teelusikatäis soodat, sega läbi ja jäta segu 5-15 minutiks seisma.
2. Mõne aja pärast hakkab mass vahutama. Pärast seda võite lisada keefiri (1 spl.), suhkrut (½ spl.) ja jahu (2 spl.).
3. Segage tainas ja kui moos ei olnud piisavalt paks, lisage veel veidi jahu.
4. Määri vorm õliga ja vala sinna tainas. Konsistents peaks olema nagu pannkoogid.
5. Küpseta kooki 45 minutit standardtemperatuuril (180 kraadi).

Pirukaks sobib igasugune moos. Küll aga saavad küpsetised, millele on lisatud muraka- või mustsõstramoosi, rikkalikuma maitse ja värvi.

Lopsakas tassikook: retsept aeglases pliidis

Aeglases pliidis valmistatud kook pole vähem maitsev ja kohev. See on valmistatud režiimis “Küpsetamine”, see töötab hästi, kuid koorik muutub kahvatuks, mida saab parandada, puistades jahutatud kooki tuhksuhkruga. Multikeetjas toodete küpsetamisel on oluline mitte avada seadme kaant veel 10 minutit pärast signaali. Sel juhul ei kuku küpsetised maha ja osutuvad tõeliselt kohevaks. keefiri kook.

Aeglases pliidis koogi valmistamise retsept on järgmine:

1. Klaas suhkrut klopitakse munadega (3 tk) vahuks.
2. Lisa klaasi keefirile teelusikatäis soodat. Niipea, kui kääritatud piimajook hakkab vahutama, valatakse see munamassi hulka.
3. Lisa sulatatud või (100 g).
4. Viimasena lisa jahu (umbes 2 tassi). Valmis taigna konsistents on vedel. See peaks segisti visplist nõrguma.
5. Nüüd võid taigna valada määritud kaussi ja seada küpsetusrežiimiks “Küpsetamine”.
6. 60 minuti pärast on kook valmis.

Retsept koheva koogi valmistamiseks hapukoore ja šokolaadiga

Kääritatud piimatooted võimaldavad küpsetistel peaaegu alati hästi kerkida. Keefir, kääritatud küpsetatud piim ja hapukoor sobivad suurepäraselt taigna valmistamiseks. Peaasi, et viimase toote rasvasisaldus ei oleks liiga kõrge. Kui see tingimus on täidetud, on tulemus väga maitsev ja

Küpsetusretsept nõuab järgmiste samm-sammult juhiste järgimist:

1. Nagu eelmistes retseptides, klopi esmalt 4 muna ja suhkur (1 spl) vahuks.
2. Seejärel lisatakse sellele lopsakale massile hapukoor rasvasisaldusega 15% (200 ml), küpsetuspulber (1 ½ teelusikatäit), 50 g tärklist ja 350 g jahu.
3. Tainas peaks saama õhuke, konsistents väiksem kui pannkookidel.
4. Valmis tainale lisa tumeda šokolaadi tükid (70 g).
5. Võiga määritud vormis küpsetatakse kooki 45 minutit 180 kraadi juures.

See on kõige õrnem, õhulisem, keefiriga valmistatud šokolaadikook, mida küpsetatakse ahjus. See küpsetis on neile, kes armastavad kõike šokolaadi. See osutub megašokolaadine, meeldiva niiske maitse ja õrna tekstuuriga. See on valmistatud saadaolevatest koostisosadest ja on väga lihtne. Kõik, mida pead tegema, on kõik tooted kokku segada ja ahju panna. Vahelduse huvides võid lisada järgmisi lisandeid: hakitud pähkleid, banaani, sidruni- ja apelsinikoort, šokolaadi- või iirisetükke.

Valmis koogile võib valada šokolaadifudge, määrida Nutella või aprikoosimoosiga. See magustoit meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, sest see on nii maitsev, et sellest on võimatu end lahti rebida.

See šokolaadikook, võin julgelt öelda, võib asendada lihtsat rullbiskviidi, sest selle maitse on uskumatu! Peaasi on retseptist kinni pidada ja siis kindlasti õnnestub!

Koostisained

• Või (margariin) - 80 g.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 130 g.
• Keefir - 200 ml.
• Jahu - 140 g.
• Kakaopulber - 3 spl
• Kustutatud sooda äädikaga - 1 tl

Kuidas keefiriga muffineid teha

Enne toiduvalmistamist peaksite teadma, et kõik toidud peavad olema toatemperatuuril. Võtke margariin või või, lõigake see väikesteks tükkideks ja jätke 30-60 minutiks toatemperatuurile, kuni see muutub pehmeks. Kui sul pole aega oodata, võid sulatada või mikrolaineahjus, kuid ole ettevaatlik, et see üle ei kuumeneks. Klopi lahti muna ja klopi vispliga lahti.

Vala madala rasvasisaldusega keefir ja lisa suhkur, klopi korralikult läbi.

Lisa sõelutud kakaopulber, proovi seda vispliga veidi segada, kuni kohvisegu on homogeenne.

Aseta peale sõelutud jahu ja kalla peale äädikaga kustutatud söögisoodat, sega kohe mitu korda vispliga, et tükke ei jääks.

Tainas tuleb paks, nagu omatehtud hapukoor - kui võtate selle lusikale, voolab see sujuvalt.

Võtke ahjuvorm, mul on klaasist, ja määrige see taimeõliga. Vala tainas, raputa veidi vormi, et tainas jaotuks ühtlaselt. Pane eelkuumutatud ahju küpsema 35 minutiks 180C juurde. Kontrolli valmisolekut magustoidu keskel oleva puuvardaga, kui see on kuiv, siis on see valmis.

Lõika kook portsjoniteks, pintselda pealt soovi korral kattega ning serveeri magustoidujoogiga.

Näpunäiteid, kuidas küpsetada ahjus kõige maitsvamat keefirikooki

• Kui sul pole mikrolaineahju, võid võid veevannis pehmendada.
• Parem on kasutada pehmendatud võid, siis muutub see suhkruga vahustades kohevaks massiks.
• Kui soovid koogikesi täidisega, siis lisa puuviljatükid: õunad, banaan. Samuti marjad, ploomid ja muud kuivatatud puuviljad.
• Kui teil pole keefirit, võite selle asendada vadaku või kääritatud küpsetatud piimaga.
• Šokolaadikoogikesi võid küpsetada portsjonvormides, siis lüheneb küpsetusaeg veidi 7-10 minuti võrra.
• Ahi tuleb enne küpsetamist eelkuumutada, muidu ei jää küpsetised nii kohevad ja maitsvad.
• Veelgi šokolaadisema maitse saamiseks võid valmistada kakaost šokolaadifudge’i või sulatada šokolaaditahvli ja kaunistada sellega. Erinevus seisneb selles, et huulepulk jääb vedel, šokolaad aga taheneb.
• Järgmisel päeval muutub šokolaadikeefiritort veelgi maitsvamaks!

Šokolaadikook keefiriga on lihtne taskukohastest toodetest valmistatud roog kõigile, kes soovivad oma peret millegi magusaga rõõmustada. Igal perenaisel on selle küpsetamise jaoks oma saladus.

Šokolaadikastmega keefiri šokolaadikoogi retsept

Kiire šokolaadikook keefiriga, mille retsept ei valmista pahandust ja kaste muudab maitse veelgi kirkamaks.

Pane suurde nõusse klaas jahu ja suhkrut, poolteist teelusikatäit küpsetuspulbrit ja kaks supilusikatäit kakaod. Eraldi segage klaas keefirit, üks muna ja kaks supilusikatäit päevalilleõli ning klopige kergelt läbi.

Sega kõik kokku ja klopi õrnalt läbi.

Vala tainas võiga määritud koogivormi. Šokolaadikooki küpsetame 180 kraadini kuumutatud ahjus 35-40 minutit, olenevalt sellest, kui paks on taignakiht.

Šokolaadikastet on veelgi lihtsam valmistada. Võtke üks supilusikatäis võid ja kaks supilusikatäit kakaod, suhkrut ja hapukoort. Pane kõik koos kastrulisse pliidile ja kuumuta keemiseni, unusta segamist. Vala kaste meie koogikesele ja naudi.

Keefiri kook šokolaadi ja kirssidega

Kergelt niiske tainas ning kirsside ja kakao kooslus ei jäta ükskõikseks. Selle retsepti järgi kooki saab valmistada nii ahjus kui ka aeglases pliidis.

Vahusta kaks muna klaasi suhkruga tugevaks vahuks, kuni suhkur lahustub. Vala klaasi keefirit.

Vala sisse poolteist tassi jahu, kaks supilusikatäit kakaopulbrit ja teelusikatäis küpsetuspulbrit ning sega läbi.

Lisage sada viiskümmend grammi külmutatud kivideta kirsse ja segage lusikaga.

Tõsta tainas küpsetusnõusse. Soovitav on võtta spetsiaalne, mille keskel on "auk", et keskosa paremini küpsetada.

Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes nelikümmend minutit.

Lase koogil vormis jahtuda ja kummuta taldrikule. Nüüd saad endale pirukaviilu lõigata ja endale tassi teed valada.

Šokolaadikook keefiri ja margariiniga

Kui lisada tainale margariin, tulevad šokolaadi-keefirimuffinid muredamad. Ja nende valmistamise retsept on sama lihtne ja delikatessi valmistamine pole keeruline.

Segage suures kausis kaks muna, kakssada grammi suhkrut ja kakssada grammi tükkideks lõigatud pehmendatud margariini. Vahusta ühtlaseks.

Kustutame teelusikatäie soodat neljasaja milliliitri soojas keefiris, valame kõik kaussi ja loksutame.

Lisage neli supilusikatäit kvaliteetset kakaopulbrit ja lisage järk-järgult poolteist tassi jahu (260 grammi), segades seda osade kaupa nii, et tükke ei jääks. Tainas tuleb üsna paks.

Küpseta 80 minutit võiga määritud pannil. Valmisoleku määrame pinnale tekkivate pragude järgi.

Jahuta ja söö üks šokolaadiseimaid koogikesi.

Video keefiriga šokolaadikoogi valmistamisest

Kiired šokolaadimuffinid

Muffiniretseptid on mitmekesised, kuid tavaliselt üsna lihtsad ja neid väikseid koogikesi küpsetatakse vormides. Šokolaadimuffinid on suurepärane portsjonroog pärastlõunaseks suupisteks või pühapäeva hommikusöögiks.

Vahusta sada grammi suhkrut ühe munaga. Vala sisse sada kakskümmend milliliitrit keefirit ja vispelda edasi, kuni kõik terad on lahustunud.

Eraldi segage klaas jahu, kolm supilusikatäit kakaod ja veerand teelusikatäit soodat. Võid kõike sõeluda, et tainas oleks õhulisem. Soovi korral lisa veidi vanilliini.

Vala jahu keefirisse ja sega läbi. Tainas peaks olema keskmise paksusega, nagu pannkoogid.

Valmista muffinivormid ja vala neisse taigen. Täida vormid umbes poolenisti, sest muffinid kerkivad hästi.

Küpseta umbes kakskümmend minutit 150 kraadi juures.

Kiire ja tervislik kook väga rikkaliku šokolaadi ja mooniseemne maitsega.

Vahusta kaks muna kolme supilusikatäie roosuhkruga. Valage sisse sada kakskümmend milliliitrit madala rasvasisaldusega sooja keefirit ja töötage vispliga veel veidi.

Sulata viiskümmend grammi võid ja lisa keefirile.

Sega klaas 1. sordi jahu, klaas täisterajahu, kaks supilusikatäit kondiitritoodete mooniseemneid, kolm kuni neli supilusikatäit kakaopulbrit ja teelusikatäis soodat.

Vala vedelad koostisosad kuivainete hulka. Sõtku tainas ja lase pool tundi seista.

Asetage tainas suurde või mitmesse väikesesse vormi. Suurt kooki küpsetatakse 40-45 minutit, väikseid - 20 minutit.

See kook tuleb ette valmistada. Leota pool klaasi manna ühes klaasis keefiris üle öö. Murra paisunud manna hulka üks muna, lisa pool klaasi suhkrut ja veidi vanilli.

Teise klaasi sooja keefiri sisse pane teelusikatäis soodat, anna aega kustuda ja moodusta keefiris palju mullikesi.

Sulata sada grammi margariini ning vala keefiri ja sooda hulka. Lisage neile viiskümmend grammi kakaod. Sega manna ja klaasi jahuga.

Küpseta osavormides. Koogi saab kaunistada šokolaadifondiga.

Segage potis kümme supilusikatäit suhkrut kuue supilusikatäie kvaliteetse kakaopulbriga ja hõõruge need omavahel hästi segunemiseni.

Valage neisse sada viiskümmend milliliitrit piima ja sada grammi sulavõid. Aseta kastrul pliidile ja aja segu pidevalt segades keema. Jätkake küpsetamist madalal kuumusel, kuni fudge pakseneb.

Jahutage fondant 40 kraadini. Kühveldage see lusikaga ja valage see mitme partiina koogikestele.

Keefiriga valmistatud šokolaadimuffinid on väga mitmekesised, kuid igaüks on omamoodi maitsev ja nende valmistamine pole keeruline.